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Végétarisme

2006-12-08T14:01:24Z

Accordnature : /* Webographie */

{{S'alimenter}}

== Le végétarisme ==
Le '''végétarisme''' est une pratique alimentaire qui exclut d'un régime la majorité, voire tous les éléments provenant des animaux et les produits qui en sont dérivés (comme le lard, le [[suif]], la [[gélatine]], la cochenille, le caviar). La plupart des régimes végétariens contemporains incluent le [[miel]] ainsi que le [[lait de vache]] et les autres produits laitiers. Certains incluent les [[œuf]]s.

===Quelques catégories de végétarismes===
*ovo-lacto-végétarisme : consommation d'œufs et produits laitiers
*lacto-végétarisme : consommation de produits laitiers
La plupart des végétariens remplacent le lait de vaches ou d'autres animaux par le lait de soja.

*ovo-végétarisme : consommation d'œufs
*végétalisme : pas de consommation d'œufs, de miel ni de produits laitiers
*veganisme : aucune consommation de produits animaux et dérivés (comprend également le cuir)

Les végétariens ne mangent donc pas de viande bovins, ovins, équidés, volaille, etc) ni de poisson.

Cependant, on trouve des personnes dont le régime exclut la viande mais pas le poisson ou qui acceptent la consommation occasionnelle de viande. Ces régimes ne sont pas végétariens :
*flexitarisme : régime "flexible" qui admet le consommation occasionnelle de [[viande]]
*pesco-végétarisme : consommation de poisson
*pollo-végétarisme : consommation de volaille

== Pourquoi être végétarien ? ==
Nombreux et variés sont les arguments qui militent en faveur du végétarisme : raisons écologiques, économiques, médicales, spirituelles et même émotives. Qui n'a pas un jour éprouvé des regrets devant l'abattage d'un bel animal ? Mais les gens repoussent tout sentiment de remords, croyant ainsi remplacer une émotion puérile par une attitude plus réaliste : en effet, pensent-ils, n'est-il pas nécessaire de manger de la [[viande]] pour vivre ? Heureusement pour nous, et malheureusement pour les animaux, peu d'entre nous participent directement au processus qui transforme les animaux en "aloyau", en "poitrine" et en "filet". L'ironie de tout cela, c'est qu'il devient de plus en plus clair qu'un régime carné, loin d'être indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, peut au contraire lui être néfaste.

Les statistiques prouvent, en effet, que la concentration d'[[insecticide]]s contenus dans la viande est douze fois supérieure à celle des légumes et des [[céréale]]s (1). Une consommation quotidienne de viande a donc pour effet d'accumuler dans l'organisme une forte quantité d'insecticides dont les effets à long terme, trop peu connus, sont à craindre. En outre, on sait maintenant qu'il existe une relation certaine entre la consommation de matières grasses et les maladies cardio-vasculaires. Or la viande, et tout particulièrement le boeuf et le porc, comportent une quantité importante de matières grasses, sans compter celles qui s'y ajoutent au moment de la cuisson. Malgré les contrôles de qualité imposés par l'état, peut-on être sûr de la fraîcheur de la viande offerte dans les supermarchés ? Le scandale de la viande avariée, survenu au Québec il y a quelques années, nous a révélé l'existence de pratiques scandaleuses dans ce domaine.

Avec la publication de _Diet for a small planet_ de Frances Moore Lappé (2), la doctrine végétarienne s'est enrichie d'arguments écologiques et économiques très importants. La thèse de Mme Lappé démontre, statistiques à l'appui, que l'élevage du bétail entraîne un gaspillage inacceptable de [[céréale]]s et de terres cultivables. Aux États-Unis, plus de la moitié des récoltes de [[céréale]]s servent à nourrir le bétail. Avec ces millions de tonnes de [[soja]] et d'[[avoine]], on pourrait fournir chaque jour, à chaque être humain de la terre, une tasse de [[céréale]]s cuites! Non seulement le bétail consomme de quantités astronomiques de [[céréale]]s, mais encore il en gaspille une proportion importante. Ainsi, un bouvillon moyen doit consommer 7.25 kg de [[céréale]]s pour produire 0.45 kg de viande, ce qui revient à dire que l'industrie de la viande engloutit les protéines végétales à un rythme effarant. Avons-nous les moyens et le droit moral de gaspiller de précieuses protéines pour fournir de la viande aux privilégiés des pays riches pendant que la moitié du monde meurt de faim ? Et que penser de la [[pollution]] produite par les milliers de tonnes de [[déchet]]s provenant du bétail ? Pour toutes ces raisons écologiques, économiques et humanitaires, il semble évident que la consommation de viande, telle qu'elle existe actuellement, est un facteur de déséquilibre au niveau des ressources alimentaires de la planète.

Enfin, le végétarisme s'inscrit dans un courant de pensée spirituel. Ceux qui méditent affirment que la pratique du végétarisme prédispose à une plus grande paix intérieure et favorise l'épanouissement des facultés supérieures. La religion hindoue, qui défend la doctrine du karma, prône le végétarisme parce qu'il cause moins de souffrance et de violence. Aussi, pour un grand nombre de végétariens, le végétarisme est beaucoup plus qu'un simple régime alimentaire.

La vie se nourrit de la vie. Plantez un haricot ou un grain de blé : il germera. Mettez une carotte dans l'eau : un joli feuillage apparaîtra. La vie se manifeste, forte et saine. Les végétaux tirent leur [[énergie]] directement du [[soleil]]. Puis vient un animal herbivore qui mange la plante. Au bout de la chaîne alimentaire, le carnivore qui mange l'animal n'obtient ainsi qu'une fraction de l'énergie initiale captée par la plante. Pourquoi nous contenter d'une énergie appauvrie, dégénérée par des transferts successifs?

<center>
"On est ce qu'on mange"<br />
''Alice au Pays des Merveilles''
</center>

# ''Répertoire québécois des outils planétaires'', Éditions Mainmise et Flamarion Ltée, Montréal, 1977, p152
# Ce livre a été traduit en français sous le titre ''Sans viande et sans regrets'', Éditions l'Etincelle, Montréal, 1976.

''Source : La grande cuisine végétarienne, Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké''

== Histoire de protéines ==
Une personne souhaitant devenir végétarienne ou simplement diminuer sa consommation de viande doit tout d'abord bien intégrer les combinaisons alimentaires pour s'assurer de n'avoir aucune carence en protéines. Les protéines jouent un rôle capital dans la croissance et la régénérescence des tissus. La viande étant une excellente source de protéines, l'alimentation végétarienne doit donc fournir des protéines aussi complètes. Une source de protéines complètes doit contenir les huit acides aminés essentiels, tout comme la viande : citons les fromages, les oeufs et le soja. Pour les autres groupes d'aliments, il s'agit de les combiner dans un même repas de façon à ce que les déficiences d'un aliment soient comblées par les richesses de l'autre. Les possibilités de combinaisons sont nombreuses.

'''En voici les meilleures :'''
* produits laitiers + [[légumineuse]]s
* produits laitiers + [[céréale]]s
* [[céréale]]s + [[légumineuse]]s
* [[céréale]]s + noix et graines
* [[légumineuse]]s + noix et graines
[[Image:Sa219200612h21haricotsvertsgalettepinabelcuisinesaint-thonan.png|frame]]
'''Quelques exemples de ces catégories :'''
* Produits laitiers : [[lait]], [[fromage]], [[yaourt|yogourt]]...
* [[Légumineuse]]s : [[haricot]]s de toutes sortes et leurs produits dérivés, [[soja]], (tofu, lait de soja), pois cassés, lentilles ...
* [[Céréale]]s: [[farines]] à grain entier ([[blé]], [[seigle]], [[maïs]], [[épeautre]]...), [[pâtes alimentaires]] de grain entier, flocons d'[[avoine]], [[orge]], [[sarrasin]], [[millet]], [[riz]], boulghour ([[blé]]) ...
* Noix et graines : cajous, pistaches, arachides, graines de [[tournesol]], graines de [[citrouille]], graines de [[sésame]]...ainsi que les produits dérivés (beurre d'arachides, [[tahini]]...)

Voilà ! Sachant tout ça, il est plus simple de faire des repas sains et équilibrés tout en étant une fête pour les sens...

== Recettes de base==
(Attention, le but n'est pas de faire un livre de recettes, mais plutôt de donner les recettes de base de l'alimentation végétarienne.)

* Les [[laits végétaux]]
* Le [[lait de soja]]
* Le [[tofu]]
* Le [[tahini]] (beurre de sésame)
* Autres...

== Webographie ==
http://www.accord-nature.com ][http://www.accrd-nature.com lien germoirs, extracteurs de jus, moulins à grains, revitaliseurs d'eau et d'aliments]
* http://avis.free.fr "Vegetarien et vegetalien, vivre sans manger les animaux" et "Livret de 278 recettes vegetaliennes", Asso Végétarienne & Végétalienne d'informations. Disponible à télécharger librement. A imprimer absolument. [http://avis.free.fr/L'EVOLUTION%20VERS%20LE%20VEGETARISME%20ET%20LE%20VEGETALISME.htm#1 Ici] se trouvent les informations concernant les évolutions que cela va poser au niveau sociabilité.
* [http://www.vegetarisme.fr Alliance Végétarienne] Ce site, dédié au végétarisme global et à sa diffusion, tente aussi de rassembler les végétariens, végétaliens et sympathisants, sans parti pris d'école ou de méthode, informations, nombreux articles, Forums, Carnet d'adresses végétariennes et + de 160 recettes.
* [http://www.vegetarisme.org VEGETARISME.org]
* [http://www.vegetarisme.info Veg'Asso] Vegetarisme.info : Végétarisme & Protection animale. Informations sur les droits des animaux, recettes végétariennes, nutrition, restaurants végétariens, manifestations, pétitions, forums, catalogue (livres, t-shirts, badges...), additifs alimentaires, ogm...
* [http://www.vegetarisme.ch Association Suisse pour le Végétarisme]
* [http://vegweb.com/food/ VegWeb] Très nombreuses recettes (en)
* [http://myweb.vector.ch/bloud/VEG.htm Statistiques du végétarisme]
* http://www.avea.net/ Action Végétariste pour l'Egalité Animale
* [http://vegeweb.org Vegeweb: forum végétarien] Pour discuter de tout autour du végétarisme (santé, éthique, défense des animaux, etc)
* Vaches à hublot
**http://celbartolo.free.fr/index.php?2005/04/16/35-les-vaches-a-hublot
**http://www.pilotmotiv.com/galerie/picture.php?cat=33&image_id=452
* [http://www.grain.org/nfg/?id=376 L'exploitation des animaux les amène à développer des pathologies comme la grippe aviaire]

== Bibliographie ==
* "[http://biogourmand.free.fr/cuisine-vegetarienne.html Assiettes végétariennes]" 350 recettes par Valérie Cupillard - 2003, 256 pages, 35 photos. ISBN 2842211340
* http://avis.free.fr "Végétarien et végétalien, vivre sans manger les animaux" et "Livret de 278 recettes végétaliennes", par l'Asso Végétarienne & Végétalienne d'informations.-Disponible à télécharger librement. (à imprimer absolument!)
* http://avea.net/cvg Cuisinez végétalien - 500 recettes végétaliennes, en ligne avec photos, ainsi qu'à l'impression sous forme de différents reccueils - disponible à télécharger librement.
* "La grande cuisine végétarienne", par Vicki Chelf Hudon, éd. Stanké, 1979. Traduit de l'anglais par Danielle SOUCY. -Il semble difficile à trouver hélas...
* "Recettes végétariennes de l'Inde", par Kiran Vyas, éd. La Plage, 2003. ISBN 2842210603

[[Catégorie:Végétarisme]]

Végétarisme

2006-12-08T14:00:34Z

Accordnature : /* Recettes de base */

{{S'alimenter}}

== Le végétarisme ==
Le '''végétarisme''' est une pratique alimentaire qui exclut d'un régime la majorité, voire tous les éléments provenant des animaux et les produits qui en sont dérivés (comme le lard, le [[suif]], la [[gélatine]], la cochenille, le caviar). La plupart des régimes végétariens contemporains incluent le [[miel]] ainsi que le [[lait de vache]] et les autres produits laitiers. Certains incluent les [[œuf]]s.

===Quelques catégories de végétarismes===
*ovo-lacto-végétarisme : consommation d'œufs et produits laitiers
*lacto-végétarisme : consommation de produits laitiers
La plupart des végétariens remplacent le lait de vaches ou d'autres animaux par le lait de soja.

*ovo-végétarisme : consommation d'œufs
*végétalisme : pas de consommation d'œufs, de miel ni de produits laitiers
*veganisme : aucune consommation de produits animaux et dérivés (comprend également le cuir)

Les végétariens ne mangent donc pas de viande bovins, ovins, équidés, volaille, etc) ni de poisson.

Cependant, on trouve des personnes dont le régime exclut la viande mais pas le poisson ou qui acceptent la consommation occasionnelle de viande. Ces régimes ne sont pas végétariens :
*flexitarisme : régime "flexible" qui admet le consommation occasionnelle de [[viande]]
*pesco-végétarisme : consommation de poisson
*pollo-végétarisme : consommation de volaille

== Pourquoi être végétarien ? ==
Nombreux et variés sont les arguments qui militent en faveur du végétarisme : raisons écologiques, économiques, médicales, spirituelles et même émotives. Qui n'a pas un jour éprouvé des regrets devant l'abattage d'un bel animal ? Mais les gens repoussent tout sentiment de remords, croyant ainsi remplacer une émotion puérile par une attitude plus réaliste : en effet, pensent-ils, n'est-il pas nécessaire de manger de la [[viande]] pour vivre ? Heureusement pour nous, et malheureusement pour les animaux, peu d'entre nous participent directement au processus qui transforme les animaux en "aloyau", en "poitrine" et en "filet". L'ironie de tout cela, c'est qu'il devient de plus en plus clair qu'un régime carné, loin d'être indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, peut au contraire lui être néfaste.

Les statistiques prouvent, en effet, que la concentration d'[[insecticide]]s contenus dans la viande est douze fois supérieure à celle des légumes et des [[céréale]]s (1). Une consommation quotidienne de viande a donc pour effet d'accumuler dans l'organisme une forte quantité d'insecticides dont les effets à long terme, trop peu connus, sont à craindre. En outre, on sait maintenant qu'il existe une relation certaine entre la consommation de matières grasses et les maladies cardio-vasculaires. Or la viande, et tout particulièrement le boeuf et le porc, comportent une quantité importante de matières grasses, sans compter celles qui s'y ajoutent au moment de la cuisson. Malgré les contrôles de qualité imposés par l'état, peut-on être sûr de la fraîcheur de la viande offerte dans les supermarchés ? Le scandale de la viande avariée, survenu au Québec il y a quelques années, nous a révélé l'existence de pratiques scandaleuses dans ce domaine.

Avec la publication de _Diet for a small planet_ de Frances Moore Lappé (2), la doctrine végétarienne s'est enrichie d'arguments écologiques et économiques très importants. La thèse de Mme Lappé démontre, statistiques à l'appui, que l'élevage du bétail entraîne un gaspillage inacceptable de [[céréale]]s et de terres cultivables. Aux États-Unis, plus de la moitié des récoltes de [[céréale]]s servent à nourrir le bétail. Avec ces millions de tonnes de [[soja]] et d'[[avoine]], on pourrait fournir chaque jour, à chaque être humain de la terre, une tasse de [[céréale]]s cuites! Non seulement le bétail consomme de quantités astronomiques de [[céréale]]s, mais encore il en gaspille une proportion importante. Ainsi, un bouvillon moyen doit consommer 7.25 kg de [[céréale]]s pour produire 0.45 kg de viande, ce qui revient à dire que l'industrie de la viande engloutit les protéines végétales à un rythme effarant. Avons-nous les moyens et le droit moral de gaspiller de précieuses protéines pour fournir de la viande aux privilégiés des pays riches pendant que la moitié du monde meurt de faim ? Et que penser de la [[pollution]] produite par les milliers de tonnes de [[déchet]]s provenant du bétail ? Pour toutes ces raisons écologiques, économiques et humanitaires, il semble évident que la consommation de viande, telle qu'elle existe actuellement, est un facteur de déséquilibre au niveau des ressources alimentaires de la planète.

Enfin, le végétarisme s'inscrit dans un courant de pensée spirituel. Ceux qui méditent affirment que la pratique du végétarisme prédispose à une plus grande paix intérieure et favorise l'épanouissement des facultés supérieures. La religion hindoue, qui défend la doctrine du karma, prône le végétarisme parce qu'il cause moins de souffrance et de violence. Aussi, pour un grand nombre de végétariens, le végétarisme est beaucoup plus qu'un simple régime alimentaire.

La vie se nourrit de la vie. Plantez un haricot ou un grain de blé : il germera. Mettez une carotte dans l'eau : un joli feuillage apparaîtra. La vie se manifeste, forte et saine. Les végétaux tirent leur [[énergie]] directement du [[soleil]]. Puis vient un animal herbivore qui mange la plante. Au bout de la chaîne alimentaire, le carnivore qui mange l'animal n'obtient ainsi qu'une fraction de l'énergie initiale captée par la plante. Pourquoi nous contenter d'une énergie appauvrie, dégénérée par des transferts successifs?

<center>
"On est ce qu'on mange"<br />
''Alice au Pays des Merveilles''
</center>

# ''Répertoire québécois des outils planétaires'', Éditions Mainmise et Flamarion Ltée, Montréal, 1977, p152
# Ce livre a été traduit en français sous le titre ''Sans viande et sans regrets'', Éditions l'Etincelle, Montréal, 1976.

''Source : La grande cuisine végétarienne, Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké''

== Histoire de protéines ==
Une personne souhaitant devenir végétarienne ou simplement diminuer sa consommation de viande doit tout d'abord bien intégrer les combinaisons alimentaires pour s'assurer de n'avoir aucune carence en protéines. Les protéines jouent un rôle capital dans la croissance et la régénérescence des tissus. La viande étant une excellente source de protéines, l'alimentation végétarienne doit donc fournir des protéines aussi complètes. Une source de protéines complètes doit contenir les huit acides aminés essentiels, tout comme la viande : citons les fromages, les oeufs et le soja. Pour les autres groupes d'aliments, il s'agit de les combiner dans un même repas de façon à ce que les déficiences d'un aliment soient comblées par les richesses de l'autre. Les possibilités de combinaisons sont nombreuses.

'''En voici les meilleures :'''
* produits laitiers + [[légumineuse]]s
* produits laitiers + [[céréale]]s
* [[céréale]]s + [[légumineuse]]s
* [[céréale]]s + noix et graines
* [[légumineuse]]s + noix et graines
[[Image:Sa219200612h21haricotsvertsgalettepinabelcuisinesaint-thonan.png|frame]]
'''Quelques exemples de ces catégories :'''
* Produits laitiers : [[lait]], [[fromage]], [[yaourt|yogourt]]...
* [[Légumineuse]]s : [[haricot]]s de toutes sortes et leurs produits dérivés, [[soja]], (tofu, lait de soja), pois cassés, lentilles ...
* [[Céréale]]s: [[farines]] à grain entier ([[blé]], [[seigle]], [[maïs]], [[épeautre]]...), [[pâtes alimentaires]] de grain entier, flocons d'[[avoine]], [[orge]], [[sarrasin]], [[millet]], [[riz]], boulghour ([[blé]]) ...
* Noix et graines : cajous, pistaches, arachides, graines de [[tournesol]], graines de [[citrouille]], graines de [[sésame]]...ainsi que les produits dérivés (beurre d'arachides, [[tahini]]...)

Voilà ! Sachant tout ça, il est plus simple de faire des repas sains et équilibrés tout en étant une fête pour les sens...

== Recettes de base==
(Attention, le but n'est pas de faire un livre de recettes, mais plutôt de donner les recettes de base de l'alimentation végétarienne.)

* Les [[laits végétaux]]
* Le [[lait de soja]]
* Le [[tofu]]
* Le [[tahini]] (beurre de sésame)
* Autres...

== Webographie ==
http://www.accord-nature.com lien ][http://www.accrd-nature.com lien germoirs, extracteurs de jus, moulins à grains, revitaliseurs d'eau et d'aliments]
* http://avis.free.fr "Vegetarien et vegetalien, vivre sans manger les animaux" et "Livret de 278 recettes vegetaliennes", Asso Végétarienne & Végétalienne d'informations. Disponible à télécharger librement. A imprimer absolument. [http://avis.free.fr/L'EVOLUTION%20VERS%20LE%20VEGETARISME%20ET%20LE%20VEGETALISME.htm#1 Ici] se trouvent les informations concernant les évolutions que cela va poser au niveau sociabilité.
* [http://www.vegetarisme.fr Alliance Végétarienne] Ce site, dédié au végétarisme global et à sa diffusion, tente aussi de rassembler les végétariens, végétaliens et sympathisants, sans parti pris d'école ou de méthode, informations, nombreux articles, Forums, Carnet d'adresses végétariennes et + de 160 recettes.
* [http://www.vegetarisme.org VEGETARISME.org]
* [http://www.vegetarisme.info Veg'Asso] Vegetarisme.info : Végétarisme & Protection animale. Informations sur les droits des animaux, recettes végétariennes, nutrition, restaurants végétariens, manifestations, pétitions, forums, catalogue (livres, t-shirts, badges...), additifs alimentaires, ogm...
* [http://www.vegetarisme.ch Association Suisse pour le Végétarisme]
* [http://vegweb.com/food/ VegWeb] Très nombreuses recettes (en)
* [http://myweb.vector.ch/bloud/VEG.htm Statistiques du végétarisme]
* http://www.avea.net/ Action Végétariste pour l'Egalité Animale
* [http://vegeweb.org Vegeweb: forum végétarien] Pour discuter de tout autour du végétarisme (santé, éthique, défense des animaux, etc)
* Vaches à hublot
**http://celbartolo.free.fr/index.php?2005/04/16/35-les-vaches-a-hublot
**http://www.pilotmotiv.com/galerie/picture.php?cat=33&image_id=452
* [http://www.grain.org/nfg/?id=376 L'exploitation des animaux les amène à développer des pathologies comme la grippe aviaire]

== Bibliographie ==
* "[http://biogourmand.free.fr/cuisine-vegetarienne.html Assiettes végétariennes]" 350 recettes par Valérie Cupillard - 2003, 256 pages, 35 photos. ISBN 2842211340
* http://avis.free.fr "Végétarien et végétalien, vivre sans manger les animaux" et "Livret de 278 recettes végétaliennes", par l'Asso Végétarienne & Végétalienne d'informations.-Disponible à télécharger librement. (à imprimer absolument!)
* http://avea.net/cvg Cuisinez végétalien - 500 recettes végétaliennes, en ligne avec photos, ainsi qu'à l'impression sous forme de différents reccueils - disponible à télécharger librement.
* "La grande cuisine végétarienne", par Vicki Chelf Hudon, éd. Stanké, 1979. Traduit de l'anglais par Danielle SOUCY. -Il semble difficile à trouver hélas...
* "Recettes végétariennes de l'Inde", par Kiran Vyas, éd. La Plage, 2003. ISBN 2842210603

[[Catégorie:Végétarisme]]

Végétarisme

2006-12-08T13:57:32Z

Accordnature : /* Webographie */

{{S'alimenter}}

== Le végétarisme ==
Le '''végétarisme''' est une pratique alimentaire qui exclut d'un régime la majorité, voire tous les éléments provenant des animaux et les produits qui en sont dérivés (comme le lard, le [[suif]], la [[gélatine]], la cochenille, le caviar). La plupart des régimes végétariens contemporains incluent le [[miel]] ainsi que le [[lait de vache]] et les autres produits laitiers. Certains incluent les [[œuf]]s.

===Quelques catégories de végétarismes===
*ovo-lacto-végétarisme : consommation d'œufs et produits laitiers
*lacto-végétarisme : consommation de produits laitiers
La plupart des végétariens remplacent le lait de vaches ou d'autres animaux par le lait de soja.

*ovo-végétarisme : consommation d'œufs
*végétalisme : pas de consommation d'œufs, de miel ni de produits laitiers
*veganisme : aucune consommation de produits animaux et dérivés (comprend également le cuir)

Les végétariens ne mangent donc pas de viande bovins, ovins, équidés, volaille, etc) ni de poisson.

Cependant, on trouve des personnes dont le régime exclut la viande mais pas le poisson ou qui acceptent la consommation occasionnelle de viande. Ces régimes ne sont pas végétariens :
*flexitarisme : régime "flexible" qui admet le consommation occasionnelle de [[viande]]
*pesco-végétarisme : consommation de poisson
*pollo-végétarisme : consommation de volaille

== Pourquoi être végétarien ? ==
Nombreux et variés sont les arguments qui militent en faveur du végétarisme : raisons écologiques, économiques, médicales, spirituelles et même émotives. Qui n'a pas un jour éprouvé des regrets devant l'abattage d'un bel animal ? Mais les gens repoussent tout sentiment de remords, croyant ainsi remplacer une émotion puérile par une attitude plus réaliste : en effet, pensent-ils, n'est-il pas nécessaire de manger de la [[viande]] pour vivre ? Heureusement pour nous, et malheureusement pour les animaux, peu d'entre nous participent directement au processus qui transforme les animaux en "aloyau", en "poitrine" et en "filet". L'ironie de tout cela, c'est qu'il devient de plus en plus clair qu'un régime carné, loin d'être indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, peut au contraire lui être néfaste.

Les statistiques prouvent, en effet, que la concentration d'[[insecticide]]s contenus dans la viande est douze fois supérieure à celle des légumes et des [[céréale]]s (1). Une consommation quotidienne de viande a donc pour effet d'accumuler dans l'organisme une forte quantité d'insecticides dont les effets à long terme, trop peu connus, sont à craindre. En outre, on sait maintenant qu'il existe une relation certaine entre la consommation de matières grasses et les maladies cardio-vasculaires. Or la viande, et tout particulièrement le boeuf et le porc, comportent une quantité importante de matières grasses, sans compter celles qui s'y ajoutent au moment de la cuisson. Malgré les contrôles de qualité imposés par l'état, peut-on être sûr de la fraîcheur de la viande offerte dans les supermarchés ? Le scandale de la viande avariée, survenu au Québec il y a quelques années, nous a révélé l'existence de pratiques scandaleuses dans ce domaine.

Avec la publication de _Diet for a small planet_ de Frances Moore Lappé (2), la doctrine végétarienne s'est enrichie d'arguments écologiques et économiques très importants. La thèse de Mme Lappé démontre, statistiques à l'appui, que l'élevage du bétail entraîne un gaspillage inacceptable de [[céréale]]s et de terres cultivables. Aux États-Unis, plus de la moitié des récoltes de [[céréale]]s servent à nourrir le bétail. Avec ces millions de tonnes de [[soja]] et d'[[avoine]], on pourrait fournir chaque jour, à chaque être humain de la terre, une tasse de [[céréale]]s cuites! Non seulement le bétail consomme de quantités astronomiques de [[céréale]]s, mais encore il en gaspille une proportion importante. Ainsi, un bouvillon moyen doit consommer 7.25 kg de [[céréale]]s pour produire 0.45 kg de viande, ce qui revient à dire que l'industrie de la viande engloutit les protéines végétales à un rythme effarant. Avons-nous les moyens et le droit moral de gaspiller de précieuses protéines pour fournir de la viande aux privilégiés des pays riches pendant que la moitié du monde meurt de faim ? Et que penser de la [[pollution]] produite par les milliers de tonnes de [[déchet]]s provenant du bétail ? Pour toutes ces raisons écologiques, économiques et humanitaires, il semble évident que la consommation de viande, telle qu'elle existe actuellement, est un facteur de déséquilibre au niveau des ressources alimentaires de la planète.

Enfin, le végétarisme s'inscrit dans un courant de pensée spirituel. Ceux qui méditent affirment que la pratique du végétarisme prédispose à une plus grande paix intérieure et favorise l'épanouissement des facultés supérieures. La religion hindoue, qui défend la doctrine du karma, prône le végétarisme parce qu'il cause moins de souffrance et de violence. Aussi, pour un grand nombre de végétariens, le végétarisme est beaucoup plus qu'un simple régime alimentaire.

La vie se nourrit de la vie. Plantez un haricot ou un grain de blé : il germera. Mettez une carotte dans l'eau : un joli feuillage apparaîtra. La vie se manifeste, forte et saine. Les végétaux tirent leur [[énergie]] directement du [[soleil]]. Puis vient un animal herbivore qui mange la plante. Au bout de la chaîne alimentaire, le carnivore qui mange l'animal n'obtient ainsi qu'une fraction de l'énergie initiale captée par la plante. Pourquoi nous contenter d'une énergie appauvrie, dégénérée par des transferts successifs?

<center>
"On est ce qu'on mange"<br />
''Alice au Pays des Merveilles''
</center>

# ''Répertoire québécois des outils planétaires'', Éditions Mainmise et Flamarion Ltée, Montréal, 1977, p152
# Ce livre a été traduit en français sous le titre ''Sans viande et sans regrets'', Éditions l'Etincelle, Montréal, 1976.

''Source : La grande cuisine végétarienne, Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké''

== Histoire de protéines ==
Une personne souhaitant devenir végétarienne ou simplement diminuer sa consommation de viande doit tout d'abord bien intégrer les combinaisons alimentaires pour s'assurer de n'avoir aucune carence en protéines. Les protéines jouent un rôle capital dans la croissance et la régénérescence des tissus. La viande étant une excellente source de protéines, l'alimentation végétarienne doit donc fournir des protéines aussi complètes. Une source de protéines complètes doit contenir les huit acides aminés essentiels, tout comme la viande : citons les fromages, les oeufs et le soja. Pour les autres groupes d'aliments, il s'agit de les combiner dans un même repas de façon à ce que les déficiences d'un aliment soient comblées par les richesses de l'autre. Les possibilités de combinaisons sont nombreuses.

'''En voici les meilleures :'''
* produits laitiers + [[légumineuse]]s
* produits laitiers + [[céréale]]s
* [[céréale]]s + [[légumineuse]]s
* [[céréale]]s + noix et graines
* [[légumineuse]]s + noix et graines
[[Image:Sa219200612h21haricotsvertsgalettepinabelcuisinesaint-thonan.png|frame]]
'''Quelques exemples de ces catégories :'''
* Produits laitiers : [[lait]], [[fromage]], [[yaourt|yogourt]]...
* [[Légumineuse]]s : [[haricot]]s de toutes sortes et leurs produits dérivés, [[soja]], (tofu, lait de soja), pois cassés, lentilles ...
* [[Céréale]]s: [[farines]] à grain entier ([[blé]], [[seigle]], [[maïs]], [[épeautre]]...), [[pâtes alimentaires]] de grain entier, flocons d'[[avoine]], [[orge]], [[sarrasin]], [[millet]], [[riz]], boulghour ([[blé]]) ...
* Noix et graines : cajous, pistaches, arachides, graines de [[tournesol]], graines de [[citrouille]], graines de [[sésame]]...ainsi que les produits dérivés (beurre d'arachides, [[tahini]]...)

Voilà ! Sachant tout ça, il est plus simple de faire des repas sains et équilibrés tout en étant une fête pour les sens...

== Recettes de base==
(Attention, le but n'est pas de faire un livre de recettes, mais plutôt de donner les recettes de base de l'alimentation végétarienne.)

* Les [[laits végétaux]]
* Le [[lait de soja]]
* Le [[tofu]]
* Le [[tahini]] (beurre de sésame)
* Autres...

[http://www.accord-nature.com lien germoirs, extracteurs de jus, moulins à grains, revitaliseurs d'eau et d'aliments][http://www.example.com lien titre]== Webographie ==
* http://avis.free.fr "Vegetarien et vegetalien, vivre sans manger les animaux" et "Livret de 278 recettes vegetaliennes", Asso Végétarienne & Végétalienne d'informations. Disponible à télécharger librement. A imprimer absolument. [http://avis.free.fr/L'EVOLUTION%20VERS%20LE%20VEGETARISME%20ET%20LE%20VEGETALISME.htm#1 Ici] se trouvent les informations concernant les évolutions que cela va poser au niveau sociabilité.
* [http://www.vegetarisme.fr Alliance Végétarienne] Ce site, dédié au végétarisme global et à sa diffusion, tente aussi de rassembler les végétariens, végétaliens et sympathisants, sans parti pris d'école ou de méthode, informations, nombreux articles, Forums, Carnet d'adresses végétariennes et + de 160 recettes.
* [http://www.vegetarisme.org VEGETARISME.org]
* [http://www.vegetarisme.info Veg'Asso] Vegetarisme.info : Végétarisme & Protection animale. Informations sur les droits des animaux, recettes végétariennes, nutrition, restaurants végétariens, manifestations, pétitions, forums, catalogue (livres, t-shirts, badges...), additifs alimentaires, ogm...
* [http://www.vegetarisme.ch Association Suisse pour le Végétarisme]
* [http://vegweb.com/food/ VegWeb] Très nombreuses recettes (en)
* [http://myweb.vector.ch/bloud/VEG.htm Statistiques du végétarisme]
* http://www.avea.net/ Action Végétariste pour l'Egalité Animale
* [http://vegeweb.org Vegeweb: forum végétarien] Pour discuter de tout autour du végétarisme (santé, éthique, défense des animaux, etc)
* Vaches à hublot
**http://celbartolo.free.fr/index.php?2005/04/16/35-les-vaches-a-hublot
**http://www.pilotmotiv.com/galerie/picture.php?cat=33&image_id=452
* [http://www.grain.org/nfg/?id=376 L'exploitation des animaux les amène à développer des pathologies comme la grippe aviaire]

== Bibliographie ==
* "[http://biogourmand.free.fr/cuisine-vegetarienne.html Assiettes végétariennes]" 350 recettes par Valérie Cupillard - 2003, 256 pages, 35 photos. ISBN 2842211340
* http://avis.free.fr "Végétarien et végétalien, vivre sans manger les animaux" et "Livret de 278 recettes végétaliennes", par l'Asso Végétarienne & Végétalienne d'informations.-Disponible à télécharger librement. (à imprimer absolument!)
* http://avea.net/cvg Cuisinez végétalien - 500 recettes végétaliennes, en ligne avec photos, ainsi qu'à l'impression sous forme de différents reccueils - disponible à télécharger librement.
* "La grande cuisine végétarienne", par Vicki Chelf Hudon, éd. Stanké, 1979. Traduit de l'anglais par Danielle SOUCY. -Il semble difficile à trouver hélas...
* "Recettes végétariennes de l'Inde", par Kiran Vyas, éd. La Plage, 2003. ISBN 2842210603

[[Catégorie:Végétarisme]]

Farine

2006-12-07T17:42:28Z

Accordnature : /* Webographie */

{{Ebauche}}
{{S'alimenter}}

La '''farine''' est une poudre obtenue en broyant et en moulant des [[céréale]]s ou des graines. La farine issue de [[céréale]]s contenant du [[gluten]], comme le [[blé]], est une farine dite panifiable (elle peut donner une pain levé). Les farines sont à la base de la fabrication des [[pain]]s, des pâtes, des [[crêpe]]s, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.

L'activité de fabrication de la farine s'appelle la [[minoterie]]. Le meunier est celui qui l'exerce. Le lieu où l'on moud la [[céréale]] est le moulin.

== Histoire ==
Il y a plusieurs milliers d'années, l'homme broyait déjà ses [[céréale]]s qu'il mélangeait à de l'[[eau]] pour former de la bouillie. Cette pâte s'est peu à peu épaissie pour donner de minces galettes sèchés puis cuites.

A l'origine, les techniques de moutures étaient peu performantes. Ceci avait pour conséquences d'user les dents à cause des grains de pierre présents dans la farine.

[[Image:Pierre-grain.png]]

C'est en 150 avant jésus-christ que fut inventé le moulin à traction animale.<br />
[[Image:Moulin-romain.png|Moulin romain]]

En 60 avant jésus-christ que fut inventé par les romains le moulin à traction hydraulique.<br />

Entre le XI ème et le XIV ème siècle, le pain deviendra de plus en plus indispensable. En temps de disette, on mange du pain de seigle, d'orge ou d'avoine (on se nourrira aussi alors de farine de gland ou de racine de fougère). Apparaitra aussi le pain de famine, fait de farine mêlé de paille, d'argile ou d'écorces d'arbres broyées, de farine de gland, de racines ou d'herbes.

[[Image:Moulin-roue.png|Moulin hydrolique]]

De nos jours la production de farine se fait dans des batiments appelés minoterie. La roue en pierre à été remplacé par des séries de cylindres métalliques à entraînement automatique.

== Quelles [[céréale]]s ==
Ne vous limitez pas, il n'existe pas que le [[froment]] ([[blé tendre]]), il exite aussi l'[[épautre]], le [[seigle]], [[kamut]]... D'ailleurs ces trois derniers sont bien plus nourrissant que le [[froment]]. Pour en savoir plus [[Céréale|consulter la page dédié au céréales]].

== Types de farines ==
L'objectif de ce petit tableau est de vous présenter les différents types de farine que l'on peut trouver dans le commerce.

<table cellspacing="2" cellpadding="2">
<tr><td>Type</td><td> Nom commun </td><td>Quantité de farine pour 100 kg de blé (mesures en kg)</td><td>Taux de minéraux (mesures en %)</td></tr>
<tr><td>T45</td><td>farine pour pâtisserie</td><td>65 kg</td><td>moins de 0,5</td></tr>
<tr><td>T55</td><td>farine blanche</td><td>75 kg</td><td>0,5 à 0,6</td></tr>
<tr><td>T65</td><td>farine bise</td><td>78 kg</td><td>0,62 à 0,75</td></tr>
<tr><td>T80</td><td>farine bise ou semi-complète</td><td>80 à 85kg</td><td>0,75 à 0,9</td></tr>
<tr><td>T110</td><td>farine complète</td><td>85 à 90 kg</td><td>1 à 1,2</td></tr>
<tr><td>T150</td><td>farine intégrale</td><td>90 à 98kg</td><td>plus de 1,4</td></tr>
</table>

A noter : les types de farines sont défnis en fonction du taux de cendres (résidus minéraux) contenu dans 100 g. de matière sèche. Par exemple, pour la farine T55 (la farine blanche la plus utilisée en France), le taux de cendre est 0,55 %. Plus le taux cendre (et par conséquence le type) est faible, plus la farine est blanche.

== Pourquoi fabriquer soi même sa farine? ==
Ou plutôt, pourquoi utiliser de la farine fraiche?! La farine fraîchement moulue a non seulement plus de saveur mais est également plus nutritive. Les huiles naturelles dans le grain commencent à s'oxyder dans les quelques jours suivant la mouture et les [[vitamine B|vitamines B]] commencent à se désagréger.

Le fait de produire de la farine quotidiennement permet de bénéficier d'une farine intégrale vivante que l'on ne pourrait trouver dans le commerce.

== Ou trouver les [[céréale]]s ==
Auprès des coopératives bio, agriculteurs bio, ou encore [[Agriculture|produisez les par vous même]].

== Comment se procurer un moulin à [[céréale]]s ==

[[Image:Wolfgangflourmill.jpg]]

Il existe de très nombreux types de moulins à [[céréale]]s, ceci allant du moulin manuel au moulin professionnel pesant plusieurs tonnes.

Vous trouverez sur internet de nombreux types de moulins, tamiseuses...

== Conservation ==
La farine conventionnelle a (en France) une durée de conservation légale de 9 mois. La farine [[aliment biologique|bio]] a une durée de 6 mois (car pas ou moins d'agents de conservation). Il est souhaitable, tout comme la farine de blé entier, de la conserver au réfrigérateur.

Ce ne sont pas des exemples à suivre! Il est préférable de moudre la quantité de farine dont on a besoin au moment ou l'on en a le besoin.

== Voir aussi ==
* Les [[recettes de base]]
* Les [[céréale]]s
* Le [[pain]]
* ...

== Bibliographie ==

[http://www.example.com lien titre]== Webographie ==

[[Catégorie:Produits de base]]
[[Catégorie:Pain]]
[http://www.lm-nature.com/boutique lien Moulins à grains à meule de pierre Hawo's]

Activités pour connaître et protéger la nature

2006-11-29T11:22:06Z

Accordnature : /* Webographie */

{{Ebauche}}
{{Apprendre}}
{{Jouer}}

On peut apprendre à connaitre la nature tout en s'amusant,
en voici quelques exemples :

== Créer et gérer une mare==
Un liens pour construire sa mare vers : [http://www.livios.be/fr/_build/_guid/_outs/_etan/index.asp?content=Mare%20de%20jardin livios]

Encore un liens mais sur : [http://www.aquajardin.net/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=5 Aquajardin]
A Compléter
== Aménager un jardin naturel==
A Compléter
== Une petite réserve à insectes==
Un blog sur une observation de [http://fourmi-bleu.blogspot.com/ fourmis]
A Compléter

== Un refuge LPO==

===La Charte des REFUGES LPO===

Conservant tous mes droits sur ma propriété, la libre et entière disposition de mon bien et la jouissance de celui-ci, en créant mon REFUGE LPO, je m'engage à :

* Protéger les oiseaux et la nature en assurant la tranquillité des lieux, en particulier pendant les périodes sensibles : nidification et grands froids ;
* Protéger au mieux la faune et la flore, dans le respect de la réglementation en vigueur. Faire que les équilibres écologiques ne soient jamais mis en danger, et leur porter une attention particulière lorsque, localement, il existe des enjeux en matière de conservation d'espèces ou de milieux remarquables ;
* Offrir des milieux de vie favorables à la faune et à la flore :
- En leur fournissant une aide directe, par exemple, par la pose de nichoirs, de points d'eau, de mangeoires...

- En privilégiant la plantation d'arbres et d'arbustes indigènes, favorables aux insectes, aux mammifères et aux oiseaux.

- En préférant les méthodes de jardinage écologiques, notamment pour la fertilisation et le contrôle des maladies.

- En diversifiant et aménageant, en fonction de la surface de mon refuge de nouveaux milieux, comme une haie champêtre, une mare, un coin « d'herbes folles », un mur de pierres sèches...
* Agir dans le sens d'un développement durable, notamment en faisant des économies d'énergies et de ressources, comme l'eau, en participant au recyclage des matériaux et en limitant les sources de pollution dans mon environnement ;
* Si mon refuge est dans une zone où la chasse peut s'exercer, je m'engage à ne pas y chasser. J'y interdis la chasse lorsque cela est légalement possible. Dans le cas contraire, j'entreprends toute démarche utile, à mon initiative, et avec les conseils de la LPO, pour que la chasse puisse y être interdite dans les meilleurs délais.

La LPO s'engage à apporter à ses membres, toute information dont elle dispose, leur permettant de respecter la Charte des REFUGES LPO.

A Compléter
== Education à l'environnement et au développement durable==
A Compléter
== Ecorce: un réseau de centres d'éducation à l'environnement, en recherche de cohérence==
A Compléter
== Etc==
A Compléter

== Webographie ==
* http://www.lahulotte.fr
* http://www.fcpn.org
* http://www.abacq.net/insecta/
* http://www.educ-envir.org
* http://www.educ-envir.org/ecorce
* http://www.jardinons.com/
* http://www.biloa.com/
* http://www.naturaliste.net
* http://www.accord-nature.com '''Jouets en bois''' : la draisienne

Activités pour connaître et protéger la nature

2006-11-29T11:21:52Z

Accordnature : /* Webographie */

{{Ebauche}}
{{Apprendre}}
{{Jouer}}

On peut apprendre à connaitre la nature tout en s'amusant,
en voici quelques exemples :

== Créer et gérer une mare==
Un liens pour construire sa mare vers : [http://www.livios.be/fr/_build/_guid/_outs/_etan/index.asp?content=Mare%20de%20jardin livios]

Encore un liens mais sur : [http://www.aquajardin.net/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=5 Aquajardin]
A Compléter
== Aménager un jardin naturel==
A Compléter
== Une petite réserve à insectes==
Un blog sur une observation de [http://fourmi-bleu.blogspot.com/ fourmis]
A Compléter

== Un refuge LPO==

===La Charte des REFUGES LPO===

Conservant tous mes droits sur ma propriété, la libre et entière disposition de mon bien et la jouissance de celui-ci, en créant mon REFUGE LPO, je m'engage à :

* Protéger les oiseaux et la nature en assurant la tranquillité des lieux, en particulier pendant les périodes sensibles : nidification et grands froids ;
* Protéger au mieux la faune et la flore, dans le respect de la réglementation en vigueur. Faire que les équilibres écologiques ne soient jamais mis en danger, et leur porter une attention particulière lorsque, localement, il existe des enjeux en matière de conservation d'espèces ou de milieux remarquables ;
* Offrir des milieux de vie favorables à la faune et à la flore :
- En leur fournissant une aide directe, par exemple, par la pose de nichoirs, de points d'eau, de mangeoires...

- En privilégiant la plantation d'arbres et d'arbustes indigènes, favorables aux insectes, aux mammifères et aux oiseaux.

- En préférant les méthodes de jardinage écologiques, notamment pour la fertilisation et le contrôle des maladies.

- En diversifiant et aménageant, en fonction de la surface de mon refuge de nouveaux milieux, comme une haie champêtre, une mare, un coin « d'herbes folles », un mur de pierres sèches...
* Agir dans le sens d'un développement durable, notamment en faisant des économies d'énergies et de ressources, comme l'eau, en participant au recyclage des matériaux et en limitant les sources de pollution dans mon environnement ;
* Si mon refuge est dans une zone où la chasse peut s'exercer, je m'engage à ne pas y chasser. J'y interdis la chasse lorsque cela est légalement possible. Dans le cas contraire, j'entreprends toute démarche utile, à mon initiative, et avec les conseils de la LPO, pour que la chasse puisse y être interdite dans les meilleurs délais.

La LPO s'engage à apporter à ses membres, toute information dont elle dispose, leur permettant de respecter la Charte des REFUGES LPO.

A Compléter
== Education à l'environnement et au développement durable==
A Compléter
== Ecorce: un réseau de centres d'éducation à l'environnement, en recherche de cohérence==
A Compléter
== Etc==
A Compléter

== Webographie ==
* http://www.lahulotte.fr
* http://www.fcpn.org
* http://www.abacq.net/insecta/
* http://www.educ-envir.org
* http://www.educ-envir.org/ecorce
* http://www.jardinons.com/
* http://www.biloa.com/
* http://www.naturaliste.net
* [http://www.accord-nature.com '''Jouets en bois''' : la draisienne

Activités pour connaître et protéger la nature

2006-11-29T11:21:32Z

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en voici quelques exemples :

== Créer et gérer une mare==
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Encore un liens mais sur : [http://www.aquajardin.net/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=5 Aquajardin]
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== Aménager un jardin naturel==
A Compléter
== Une petite réserve à insectes==
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== Un refuge LPO==

===La Charte des REFUGES LPO===

Conservant tous mes droits sur ma propriété, la libre et entière disposition de mon bien et la jouissance de celui-ci, en créant mon REFUGE LPO, je m'engage à :

* Protéger les oiseaux et la nature en assurant la tranquillité des lieux, en particulier pendant les périodes sensibles : nidification et grands froids ;
* Protéger au mieux la faune et la flore, dans le respect de la réglementation en vigueur. Faire que les équilibres écologiques ne soient jamais mis en danger, et leur porter une attention particulière lorsque, localement, il existe des enjeux en matière de conservation d'espèces ou de milieux remarquables ;
* Offrir des milieux de vie favorables à la faune et à la flore :
- En leur fournissant une aide directe, par exemple, par la pose de nichoirs, de points d'eau, de mangeoires...

- En privilégiant la plantation d'arbres et d'arbustes indigènes, favorables aux insectes, aux mammifères et aux oiseaux.

- En préférant les méthodes de jardinage écologiques, notamment pour la fertilisation et le contrôle des maladies.

- En diversifiant et aménageant, en fonction de la surface de mon refuge de nouveaux milieux, comme une haie champêtre, une mare, un coin « d'herbes folles », un mur de pierres sèches...
* Agir dans le sens d'un développement durable, notamment en faisant des économies d'énergies et de ressources, comme l'eau, en participant au recyclage des matériaux et en limitant les sources de pollution dans mon environnement ;
* Si mon refuge est dans une zone où la chasse peut s'exercer, je m'engage à ne pas y chasser. J'y interdis la chasse lorsque cela est légalement possible. Dans le cas contraire, j'entreprends toute démarche utile, à mon initiative, et avec les conseils de la LPO, pour que la chasse puisse y être interdite dans les meilleurs délais.

La LPO s'engage à apporter à ses membres, toute information dont elle dispose, leur permettant de respecter la Charte des REFUGES LPO.

A Compléter
== Education à l'environnement et au développement durable==
A Compléter
== Ecorce: un réseau de centres d'éducation à l'environnement, en recherche de cohérence==
A Compléter
== Etc==
A Compléter

== Webographie ==
* http://www.lahulotte.fr
* http://www.fcpn.org
* http://www.abacq.net/insecta/
* http://www.educ-envir.org
* http://www.educ-envir.org/ecorce
* http://www.jardinons.com/
* http://www.biloa.com/
* http://www.naturaliste.net

[http://www.accord-nature.com '''Jouets en bois''' : la draisienne

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2006-11-29T11:21:14Z

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Conservant tous mes droits sur ma propriété, la libre et entière disposition de mon bien et la jouissance de celui-ci, en créant mon REFUGE LPO, je m'engage à :

* Protéger les oiseaux et la nature en assurant la tranquillité des lieux, en particulier pendant les périodes sensibles : nidification et grands froids ;
* Protéger au mieux la faune et la flore, dans le respect de la réglementation en vigueur. Faire que les équilibres écologiques ne soient jamais mis en danger, et leur porter une attention particulière lorsque, localement, il existe des enjeux en matière de conservation d'espèces ou de milieux remarquables ;
* Offrir des milieux de vie favorables à la faune et à la flore :
- En leur fournissant une aide directe, par exemple, par la pose de nichoirs, de points d'eau, de mangeoires...

- En privilégiant la plantation d'arbres et d'arbustes indigènes, favorables aux insectes, aux mammifères et aux oiseaux.

- En préférant les méthodes de jardinage écologiques, notamment pour la fertilisation et le contrôle des maladies.

- En diversifiant et aménageant, en fonction de la surface de mon refuge de nouveaux milieux, comme une haie champêtre, une mare, un coin « d'herbes folles », un mur de pierres sèches...
* Agir dans le sens d'un développement durable, notamment en faisant des économies d'énergies et de ressources, comme l'eau, en participant au recyclage des matériaux et en limitant les sources de pollution dans mon environnement ;
* Si mon refuge est dans une zone où la chasse peut s'exercer, je m'engage à ne pas y chasser. J'y interdis la chasse lorsque cela est légalement possible. Dans le cas contraire, j'entreprends toute démarche utile, à mon initiative, et avec les conseils de la LPO, pour que la chasse puisse y être interdite dans les meilleurs délais.

La LPO s'engage à apporter à ses membres, toute information dont elle dispose, leur permettant de respecter la Charte des REFUGES LPO.

A Compléter
== Education à l'environnement et au développement durable==
A Compléter
== Ecorce: un réseau de centres d'éducation à l'environnement, en recherche de cohérence==
A Compléter
== Etc==
A Compléter

== Webographie ==
* http://www.lahulotte.fr
* http://www.fcpn.org
* http://www.abacq.net/insecta/
* http://www.educ-envir.org
* http://www.educ-envir.org/ecorce
* http://www.jardinons.com/
* http://www.biloa.com/
* http://www.naturaliste.net

[http://www.accord-nature.com '''Jouets en bois''' : la draisienne]== Bibliographie ==

Activités pour connaître et protéger la nature

2006-11-29T11:20:34Z

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== Créer et gérer une mare==
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Encore un liens mais sur : [http://www.aquajardin.net/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=5 Aquajardin]
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Un blog sur une observation de [http://fourmi-bleu.blogspot.com/ fourmis]
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== Un refuge LPO==

===La Charte des REFUGES LPO===

Conservant tous mes droits sur ma propriété, la libre et entière disposition de mon bien et la jouissance de celui-ci, en créant mon REFUGE LPO, je m'engage à :

* Protéger les oiseaux et la nature en assurant la tranquillité des lieux, en particulier pendant les périodes sensibles : nidification et grands froids ;
* Protéger au mieux la faune et la flore, dans le respect de la réglementation en vigueur. Faire que les équilibres écologiques ne soient jamais mis en danger, et leur porter une attention particulière lorsque, localement, il existe des enjeux en matière de conservation d'espèces ou de milieux remarquables ;
* Offrir des milieux de vie favorables à la faune et à la flore :
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- En privilégiant la plantation d'arbres et d'arbustes indigènes, favorables aux insectes, aux mammifères et aux oiseaux.

- En préférant les méthodes de jardinage écologiques, notamment pour la fertilisation et le contrôle des maladies.

- En diversifiant et aménageant, en fonction de la surface de mon refuge de nouveaux milieux, comme une haie champêtre, une mare, un coin « d'herbes folles », un mur de pierres sèches...
* Agir dans le sens d'un développement durable, notamment en faisant des économies d'énergies et de ressources, comme l'eau, en participant au recyclage des matériaux et en limitant les sources de pollution dans mon environnement ;
* Si mon refuge est dans une zone où la chasse peut s'exercer, je m'engage à ne pas y chasser. J'y interdis la chasse lorsque cela est légalement possible. Dans le cas contraire, j'entreprends toute démarche utile, à mon initiative, et avec les conseils de la LPO, pour que la chasse puisse y être interdite dans les meilleurs délais.

La LPO s'engage à apporter à ses membres, toute information dont elle dispose, leur permettant de respecter la Charte des REFUGES LPO.

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== Education à l'environnement et au développement durable==
A Compléter
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A Compléter
== Etc==
A Compléter

== Webographie ==
* http://www.lahulotte.fr
* http://www.fcpn.org
* http://www.abacq.net/insecta/
* http://www.educ-envir.org
* http://www.educ-envir.org/ecorce
* http://www.jardinons.com/
* http://www.biloa.com/
* http://www.naturaliste.net

[http://www.accord-nature.com lien Jouets en bois : la draisienne]== Bibliographie ==

Déodorant

2006-11-28T16:17:26Z

Accordnature : /* Webographie */

{{Prendre soin}}

Dans la série de pages sur l'[[hygiène du corps]], cette page est destinée à traiter des déodorants.

==La transpiration==
La transpiration est un phénomène naturel, qui contribue à réguler la température du corps.

==Déodorants et antitranspirants==
Les déodorants agissent de deux façons :
* en s'attaquant aux mauvaises odeurs. Par exemple des ingrédients [http://fr.ekopedia.org/wp.php?redir=Parfum parfumés] camouflent l'odeur de transpiration.
* en diminuant la transpiration. Les déodorants qui limitent la transpiration sont appelés des antitranspirants. La diminution de la transpiration est souvent due à des sels d'aluminium (comme le chlorhydrate d'aluminium) qui resserrent les pores de la peau par lesquels s'évacue la transpiration.

Il vaut mieux éviter d'appliquer du déodorant après s'être épilé les aisselles. En effet l'[[épilation]] cause des microfissures. Certaines substances du déodorant risquent de pénétrer par ces microfissures.

==Bicarbonate de soude==
On peut utiliser du [[bicarbonate de soude]], que l'on appelle petite vache au Québec, qu'on saupoudre sous les bras, après s'être bien lavé.

==Bien boire (eau)==
On peut boire plus d'[[eau]] que d'habitude. Par un principe de moindre concentration de la sueur, une transpiration plus abondante réduit le plus naturellement du monde les fortes odeurs. Beaucoup de personnes ne boivent pas assez. Ce moyen, connu de tous les dermatologues a également d'autres effets bénéfiques sur la santé.

==Le Talc==
Absorbant naturel, le talc est une roche (en France extraite pour une part importante des mines Ariégoises de Luzenac). Bon marché, efficace, agréable et sans risque allergique, il a ses habitués.
Essayez simplement sur les pieds, après la douche sur votre peau juste séchée. Vous pouvez aussi essayer sur l'aine et les aisselles. Facile à trouver dans les rayons "bébé" des supermarchés ou en pharmacie - préférer les "non-parfumés".

==Pierre de cristal ou d'alun==
La pierre de cristal, aussi appelée pierre d'alun, est un minéral qui laisse, après avoir été humidifié légèrement, une fine couche saline sur le derme et qui combat les bactéries qui causent les odeurs. Cela n'empêche aucunement le processus de transpiration et ne bloque pas les pores. C'est à 100% naturel, composé d'un seul "ingrédient" et la pierre peut durer des années, si elle n'est pas cassée accidentellement. La pierre d'alun peut se trouver sous deux formes, en bâton, ou en pierre brut (non retaillée). Le bâton peut se trouver dans tout magasin de produits naturels ainsi que dans la plupart des pharmacies, et son coût est faible (environ 10€ le bâton de cristal). Il suffit de l'appliquer en sortant de la douche, après s'être séché les aisselles et avoir humidifié quelque peu le cristal. Ça change de l'épaisse et visqueuse couche des déodorants habituels, qui laissent souvent des traces sur les vêtements.

La pierre d'alun est également hémostatique, et donc efficace pour stopper les petits saignement des coupures, éraflures liées au rasage ou encore, pour guerrir un aphte.

'''Attention: '''
On peut trouver deux pierres d'alun : l'une naturelle, extraite de mines, l'autre syntéthique fabriquée par l'industrie chimique. On ne peut les distinguer à l'apparence. Il faut repérer sur l'étiquette la présence d'ammonium ou le terme "Ammonium Alun" pour distinguer une pierre synthétique. Le terme "Potassium Alun" caractérise une pierre naturelle.

==Plantes==
Quelques plantes que l'on retrouve dans les recettes de déodorants, sous forme séchée ou sous forme d'[[huile essentielle]] :
* la [[sauge]] régule la transpiration
* La lavande sous forme d'huile essentielle est antibactérienne, elle a aussi un [[parfum]] agréable.

===Huile essentielle de lavande===
Mettre une goutte d'huile essentielle de [[lavande]] ou de lavandin sur le doigt et l'étaler sous les aisselles. Simple, efficace et cela sent très bon.

== Webographie ==
*[http://www.lm-nature.com/boutique/index.php?cPath=37 Pierre d'alun]
* [http://www.banlieusardises.com/soins/archives/000631.html Recette de déodorant doux en baton ou "stick" ]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=54 Recette de déodorant à l'alcool]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=58 Recette de déodorant pour transpiration excessive]

== Bibliographie ==

[[catégorie:Hygiène]]

Déodorant

2006-11-28T16:13:12Z

Accordnature : /* Webographie */

{{Prendre soin}}

Dans la série de pages sur l'[[hygiène du corps]], cette page est destinée à traiter des déodorants.

==La transpiration==
La transpiration est un phénomène naturel, qui contribue à réguler la température du corps.

==Déodorants et antitranspirants==
Les déodorants agissent de deux façons :
* en s'attaquant aux mauvaises odeurs. Par exemple des ingrédients [http://fr.ekopedia.org/wp.php?redir=Parfum parfumés] camouflent l'odeur de transpiration.
* en diminuant la transpiration. Les déodorants qui limitent la transpiration sont appelés des antitranspirants. La diminution de la transpiration est souvent due à des sels d'aluminium (comme le chlorhydrate d'aluminium) qui resserrent les pores de la peau par lesquels s'évacue la transpiration.

Il vaut mieux éviter d'appliquer du déodorant après s'être épilé les aisselles. En effet l'[[épilation]] cause des microfissures. Certaines substances du déodorant risquent de pénétrer par ces microfissures.

==Bicarbonate de soude==
On peut utiliser du [[bicarbonate de soude]], que l'on appelle petite vache au Québec, qu'on saupoudre sous les bras, après s'être bien lavé.

==Bien boire (eau)==
On peut boire plus d'[[eau]] que d'habitude. Par un principe de moindre concentration de la sueur, une transpiration plus abondante réduit le plus naturellement du monde les fortes odeurs. Beaucoup de personnes ne boivent pas assez. Ce moyen, connu de tous les dermatologues a également d'autres effets bénéfiques sur la santé.

==Le Talc==
Absorbant naturel, le talc est une roche (en France extraite pour une part importante des mines Ariégoises de Luzenac). Bon marché, efficace, agréable et sans risque allergique, il a ses habitués.
Essayez simplement sur les pieds, après la douche sur votre peau juste séchée. Vous pouvez aussi essayer sur l'aine et les aisselles. Facile à trouver dans les rayons "bébé" des supermarchés ou en pharmacie - préférer les "non-parfumés".

==Pierre de cristal ou d'alun==
La pierre de cristal, aussi appelée pierre d'alun, est un minéral qui laisse, après avoir été humidifié légèrement, une fine couche saline sur le derme et qui combat les bactéries qui causent les odeurs. Cela n'empêche aucunement le processus de transpiration et ne bloque pas les pores. C'est à 100% naturel, composé d'un seul "ingrédient" et la pierre peut durer des années, si elle n'est pas cassée accidentellement. La pierre d'alun peut se trouver sous deux formes, en bâton, ou en pierre brut (non retaillée). Le bâton peut se trouver dans tout magasin de produits naturels ainsi que dans la plupart des pharmacies, et son coût est faible (environ 10€ le bâton de cristal). Il suffit de l'appliquer en sortant de la douche, après s'être séché les aisselles et avoir humidifié quelque peu le cristal. Ça change de l'épaisse et visqueuse couche des déodorants habituels, qui laissent souvent des traces sur les vêtements.

La pierre d'alun est également hémostatique, et donc efficace pour stopper les petits saignement des coupures, éraflures liées au rasage ou encore, pour guerrir un aphte.

'''Attention: '''
On peut trouver deux pierres d'alun : l'une naturelle, extraite de mines, l'autre syntéthique fabriquée par l'industrie chimique. On ne peut les distinguer à l'apparence. Il faut repérer sur l'étiquette la présence d'ammonium ou le terme "Ammonium Alun" pour distinguer une pierre synthétique. Le terme "Potassium Alun" caractérise une pierre naturelle.

==Plantes==
Quelques plantes que l'on retrouve dans les recettes de déodorants, sous forme séchée ou sous forme d'[[huile essentielle]] :
* la [[sauge]] régule la transpiration
* La lavande sous forme d'huile essentielle est antibactérienne, elle a aussi un [[parfum]] agréable.

===Huile essentielle de lavande===
Mettre une goutte d'huile essentielle de [[lavande]] ou de lavandin sur le doigt et l'étaler sous les aisselles. Simple, efficace et cela sent très bon.

== Webographie ==
*http://www.accord-nature.com
* [http://www.banlieusardises.com/soins/archives/000631.html Recette de déodorant doux en baton ou "stick" ]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=54 Recette de déodorant à l'alcool]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=58 Recette de déodorant pour transpiration excessive]

== Bibliographie ==

[[catégorie:Hygiène]]

Menstruation

2006-11-28T16:12:10Z

Accordnature : /* Webographie */

{{Prendre soin}}

== Les alternatives à l'hygiène féminine ==
Depuis le début des temps, les femmes ont toujours eu des périodes de menstruations. Ces périodes, anciennement appelées "lunes" par les autochtones, étaient considérées comme sacrées par toute la tribu, comme un moment où la femme recouvrait son plein pouvoir féminin. En effet, les lunes, étaient un moment fort pour installer les rituels, pour faire le "focus" sur leur vie et faire le ménage sur ce qui s'était passé au cours de son dernier cycle. La femme entrait en purification et elle pouvait recevoir beaucoup plus facilement des visions ou des rêves prémonitoires. Ces façons ont été oubliées par beaucoup d'entre nous.

Les serviettes sanitaires et les tampons jetables n'existaient pas autrefois... Les femmes avaient donc découvert toutes sortes de manières pour recueillir leur flux sanguin.

Dans notre monde aseptisé et dans la lancée de la surconsommation, ces manières ancestrales ont été remplacées par les produits jetables que nous connaissons aujourd'hui. Avec le temps, la perception des menstruations a changé: elles sont souvent vues commme étant répugnantes, nous rendant dédaigneuses de notre propre corps.

Il est possible, pour celles qui ne l'ont pas encore fait, de reprendre le pouvoir sur leur hygiène et de choisir par elles-mêmes les méthodes qui leur conviennent. Les méthodes ancestrales sont encore très efficaces et beaucoup plus naturelles que les trucs jetables. Ces alternatives sont en plus, très simples, économiques, écologiques, saines et pratiques.

=== Les produits chimiques ===
Les tampons et les serviettes synthétiques que nous imposons à notre corps chaque mois contiennent de la dioxine, un produit hautement toxique pour l'être humain et les autres formes de vie. La paroi vaginale étant très absorbante, les produits chimiques qui composent les tampons n'ont alors aucune difficulté à pénétrer notre organisme. Le problème est que notre corps ne sait pas s'en débarrasser et il accumule de plus en plus ces toxines, augmentant ainsi les risques de cancer du col de l'utérus, d'endométriose, d'affaiblissement du système immunitaire, d'infections vaginales, de maux de têtes et de malformations congénitales. Les serviettes sanitaires jetables sont aussi la cause de ces nombreux troubles de santé. De plus, le syndrome du choc toxique (SCT) est dû à l'utilisation de produits synthétiques destinés à rendre les tampons plus absorbants.

Évidemment, les substances utilisées à la fabrication ne sont pas inscrites sur la boîte, car il n'y a aucune loi qui oblige les compagnies à nous informer sur ce sujet. Bref, il y a de quoi avoir envie de se tourner vers quelque chose de mieux!

=== Dégâts environnementaux magistraux ===
De plus, avec les problèmes environnementaux actuels, c'est maintenant que nous devons agir pour notre avenir et celui de notre planète. À l'heure actuelle, une femme utilise en moyenne entre 10 000 et 15 000 tampons ou serviettes au cours de sa vie, ce qui en fait environ 20 billions chaque année, et ce, en Amérique du Nord seulement! Ces produits et leurs emballages, dont le procédé de fabrication déverse d'énormes quantités de dioxines dans l'environnement, se retrouvent éventuellement dans les dépotoirs et les incinérateurs quand ils ne sont pas simplement jetés dans les toilettes pour se retrouver dans nos égoûts et nos cours d'eau. Ouf! Il serait sûrement bon de changer certaines de nos habitudes...

=== Alternatives ===
Heureusement, les produits chlorés ne sont pas inévitables. Beaucoup de femmes s'intéressent aux alternatives plus écologiques et économiques. En voici quelques exemples qui vous intéresseront sûrement.

==== La coupe menstruelle ====
La coupe menstruelle (mooncup, keeper, divacup, lunette, etc.) est une coupe en forme de cloche, portée à l'intérieur du vagin, fabriquée soit en caoutchouc naturel et souple, soit en silicone. Elle est généralement perçue comme étant confortable et pratique, surtout en voyage... Certaines préfèrent toutefois d'autres méthodes, mais la trouvent tout de même intéressante dans certaines occasions, en alternance. Sa durée de vie est d'environ 10 ans.

La sécheresse vaginale causée par les tampons peut déranger l'équilibre microbien du vagin et le rendre plus susceptible aux démangeaisons et développer des infections bactériennes, en plus du SCT.

Avec la coupe menstruelle, il n'y a pas ce problème puisqu'elle n'absorbe pas. L'humidité naturelle est donc protégée. Elle permet aussi de mesurer la quantité des écoulements et de voir à quoi ils ressemblent... C'est une bonne manière de se réapproprier notre corps ou de le découvrir! Facile d'entretien, on la rince et on peut la remettre (stérilisation avant et après le cycle). Le port d'un protège-dessous léger peut être nécessaire dans certains cas, comme avec les tampons.

La coupe menstruelle est difficilement trouvable dans le commerce. On peut cependant l'acheter sur Internet. Les marques les plus connues sont Keeper (en caoutchouc), Divacup et Mooncup (en silicone). Contrairement au caoutchouc, le silicone ne comporte pas de risques d'allergies.

Certains sites proposent de l'essayer pendant 3 mois et si vous ne l'avez pas encore apprivoisé au bout de cette période, pour pouvez vous faire rembourser. Elle est vendue au coût d'environ 45 $ CAN (pour le Keeper), l'équivalent de 3 à 4 mois de consommation de produits menstruels jetables. La Divacup coûte environ, pour l'Europe, 20 € (ou 15 € quand on fait des commandes groupées).

==== L'éponge de mer naturelle ====
L'éponge de mer est une ressource renouvelable très écologique (facilement [[biodégradable]]) que l'on peut tailler sur mesure pour la porter confortablement dans le vagin. Il faut la rincer lorsqu'elle est pleine, environ aux 2 heures et elle est réutilisable immédiatement. Un protège-dessous léger est souvent nécessaire. Ce n'est donc pas la méthode préférée des femmes d'aujourd'hui, mais elle peut tout de même s'avérer intéressante. Pour une manipulation plus facile, on peut lui ajouter un bout de soie dentaire (oubliez celle à la menthe). Sa durée de vie est d'environ 6 à 8 cycles et son coût est d'environ 8 $. Elle se trouve au rayon des cosmétiques dans la plupart des pharmacies et dans les magasins d'aliments naturels (pour votre santé, n'utilisez pas les éponges synthétiques).

==== Serviettes en tissu réutilisables ====
Ces serviettes sont une alternative durable, écologique, économique et saine pour la santé. Pratiques et faciles d'entretien, beaucoup de femmes les trouvent formidables. Vous pouvez les faire vous-même ou les acheter sous différents formats.

Certaines serviettes sont très minces et confortables. Le côté absorbant est fait d'un tissu doux en fibres naturelles absorbantes. Il y a ensuite un morceau de ratine ou de molleton (100 % coton) très efficace pour absorber. Il y a ensuite un morceau de tissu imperméable qui rend la serviette super efficace. Le dernier tissu est destiné à rendre la serviette encore plus confortable, évitant le contact de la peau avec la matière imperméable. Pour bien faire tenir la serviette, elle a des ailes qui s'attachent avec un bouton pression ou un morceau de velcro.

D'autres serviettes plus épaisses existent )par exemple, chez Blood Sisters qui fabriquent des serviettes en coton réutilisables). Elles sont aussi faites à la main, mais dans des tissus très colorés. Elles n'ont pas de couches imperméables : elles sont donc beaucoup plus épaisses, mais on ajoute ou on enlève des couches selon la nécessité. Elles sont environ 8 $.

===== Conseils pratiques pour les faire soi-même =====
/// à compléter
* se procurer du coton, du tissu absorbant (éponge, molleton, ratine, sherpa, velours, microfibre (ne pas mettre en contact avec la peau), etc.) et (optionnellement) une partie imperméable (PUL, polaire imperméable, etc.)
* pour les attacher, prévoir des boutons pression ou du velcro.

===== Entretien =====
Ça prend un gros 5 minutes pour les laver à la main et on peut même les mettre à la machine. Toujours à l'eau froide, sinon ça tache. On peut ajouter un désinfectant dans l'eau, comme du vinaigre, du jus de citron ou une huile essentielle de lavande, etc. Il y a le peroxyde d'hydrogène (eau oxygénée) qui nettoie aussi très bien le sang.

Vous n'avez qu'à faire tremper vos serviettes dans l'eau froide quelques minutes avant le lavage, et voilà! L'eau de trempage devient une boisson énergétique pour vos plantes, un engrais naturel (vous pouvez aussi le faire avec les écoulements dans votre coupe menstruelle (keeper, mooncup, divacup, lunette, etc.) dilués dans de l'eau).

===== Comparaison economique =====
Pour un investissement de 8 $ CAN la serviette, vous en avez pour au moins 4 ans. De 2 à 4 serviettes est suffisant si on les lave régulièrement pendant le cycle.

Voici un petit tableau convaincant qui compare le coût des serviettes jetables à celui des réutilisables :

{| border="1px" cellspacing="0px" cellpadding="5px" width="360px"
|+ '''Coût du produit durée d'utilisation / coût par année'''
|- bgcolor="#EFEFEF"
| 1 paquet de 42 serviettes jetables || align="right" | 5 $
|-
| 2 ans et moins || align="right" | 60 $
|- bgcolor="#EFEFEF"
| 4 serviettes en tissu réutilisables || align="right" | 32 $
|-
| 4 ans et plus || align="right" | 8 $
|}

Alors, si vous vous sentez concernées par votre santé, par votre budget et par l'environnement, il est grandement temps de faire un choix responsable et d'opter pour une meilleure alternative à votre hygiène...

== Références ==
* Marie-Josée Bon : tamaria_2706@yahoo.fr (450) 653-1112

* Blood Sisters à Elle Corazon : 176, Bernard Ouest, Montréal, H2T 2K2 www.bloodsisters.org, 1-877-RED-ZONE
En plus de d'être une bonne source d'information, ce site propose des articles écologiques : coupe menstruelles (keeper), serviettes sanitaires écologiques, etc. Ils vendent aussi un livret de gynécologie maison à base de plantes médicinales qui est utile pour celles voulant s'éloigner de l'emprise des médecins. Situé à Montréal, il doit être possible de retrouver de semblables sites ailleurs dans le monde.

* Maman Nature : Pour la France métropolitaine, vous trouverez sur ce site différents produits d'hygiène féminine à commander : la Mooncup, les serviettes lavables. www.maman-nature.com/rubrique/6

* La Bottine aux Herbes : 3778 A, Saint-Denis, Montréal (514) 845-1225

* Écofamille : Site de vente par correspondance, propose des serviettes et couches lavables. Livraison sous 15 jours pour la France métropolitaine www.ecofamille.com

== Webographie ==
*http://www.accord-nature.com
* http://www.keeper.com
* http://www.divacup.com/
* http://www.lunapads.com/ (serviettes et divacup)
* http://www.laudamay.com/catalog/product_info.php?cPath=54&products_id=121 En France (mooncup et lunapads)
* http://amicale-oplf.info/index.php?option=com_content&task=view&id=18&Itemid=27 (site indisponible : en attente d'un nouvel hébergeur)Fiche technique et retour d'expériences sur les coupes mentruelles

== Bibliographie ==
* le corps de l'article initié par Marie-Josée Bon, texte tiré de la revue ''Aube'' www.laplumedefeu.com

[[Soins du corps|Page précédente (Soins du corps)]]

[[Catégorie:Hygiène]]

Bambou

2006-11-22T07:56:03Z

Accordnature :

Le '''bambou''', '''Bambousa arundinacea''', est un roseau exotique à tige ligneuse et cylindrique dont la croissance est très rapide (jusqu'à 20 centimètres par jour) et dont certaines espèces peuvent atteindre près de 10 mètres de haut. De ce fait les asiatiques l'utilisent souvent comme matériau de construction ou pour la confection d'échafaudages aux hauteurs impressionnantes caractéristiques de villes comme Hong Kong ou Singapour.

En médecine naturelle, on utilise l'exsudat récolté sur les noeuds des tiges, appelé bamboosil ou tabashir en Inde et ene Chine. Cet exsudat, de par sa haute teneur en silice, exerce une action bénfique sur les articulations. Il stimule la synthèse du collagène, substance contenue dans les tissus osseux et conjonctifs, qui donne au cartilage son élasticité. La silice favorise ainsi la reconstitution du cartilage détruit et participe au développement du squelette.

En tant que reminéralisant de l'organisme, le bambou évite la déminéralisation qui intervient en général à la ménopause et permet également de renforcer les ongles cassants et de lutter contre la chute des cheveux.

Il jouerait un rôle au niveau de :
- la fixation du calcium <br />
- la résistance physique <br />
- la lutte contre la fatigue<br />
- le ralentissement du processus de vieillissement des articulations et du tissu conjonctif.<br />
- calme la douleur articulaire et les maux de dos, lutte contre la déminéralisation lors de la ménopause.
Liens :
http://accord-nature.com

==Voir aussi==

==Webographie==

==Bibliographie==

[[Catégorie:Plante]]

Bambou

2006-11-21T13:51:27Z

Accordnature :

Le bambou, ''Bambousa arundinacea'', est un roseau exotique à tige ligneuse et cylindrique dont la croissance est très rapide (jusqu'à 20 centimètres par jour) et dont certaines espèces peuvent atteindre près de 10 mètres de haut. De ce fait les asiatiques l'utilisent souvent comme matériau de construction ou pour la confection d'échafaudages aux hauteurs impressionnantes caractéristiques de villes comme Hong Kong ou Singapour.

En médecine naturelle, on utilise l'exsudat récolté sur les noeuds des tiges, appelé bamboosil ou tabashir en Inde et ene Chine. Cet exsudat, de par sa haute teneur en silice, exerce uen action bénfique sur les articulations. Il stimule la synthèse du collagène, substance contenue dans les tissus osseux et conjonctifs, qui donne au cartilage son élasticité. L asilice favorise ainsi la reconstitution du cartilage détruit et participe au développement du squelette.

En tant que reminéralisant de l'organisme, le bambou évite la déminéralisation qui intervient en général à la ménopause et permet également de renforcer les ongles cassants et de lutter contre la chute des cheveux.

Il jouerait un rôle au niveau de :
- la fixation du calcium
- la résistance physique
- la lutte contre la fatigue
- le ralentissement du processus de vieillissement des articulations et du tissu conjonctif.
- calme la douleur articulaire et les maux de dos, lutte contre la déminéralisation lors de la ménopause.
[http://www.accord-nature.com]

Bambou

2006-11-21T13:41:55Z

Accordnature : La silice du bambou tabashir