https://www.ekopedia.fr/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Alphoenix 2026-04-03T20:01:19Z Contributions de l’utilisateur MediaWiki 1.27.1 https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ithaca_hour&diff=54063 2008-04-27T20:22:33Z

<p>Alphoenix : </p> <hr /> <div>{{ébauche}}<br /> {{Vivre ensemble}}<br /> L''''Ithaca hour''' est une monnaie alternative créée par un écologiste de Ithaca, dans l'état de New York. Cette monnaie est basée sur l'heure de travail et chaque personne qui possède un billet d'une Ithaca hour peut demander l'équivalent d'une heure de travail à un artisan.<br /> <br /> Plus de 2000 commerçants ont été séduits par le système et réalisent un chiffre d'affaire annuel de 2 millions de dollars.<br /> <br /> == Histoire ==<br /> En 1991, Paul Glover lance l'idée d'échanger des heures plutôt que des dollars.<br /> <br /> == Le principe ==<br /> <br /> <br /> <br /> == En pratique ==<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> === Liens internes ===<br /> * [[Économie alternative]]<br /> * [[décroissance soutenable]]<br /> * [[commerce équitable]]<br /> <br /> === Liens externes ===<br /> * {{en}} http://www.ithacahours.com/<br /> * {{fr}} http://www.ithacahours.com/french.html<br /> <br /> === Bibliographie ===<br /> * [http://www.ithacahours.com/starterkit.html Hometown Money Book and Starter Kit]<br /> * http://www.lightlink.com/ithacahours<br /> <br /> {{Portail Vivre ensemble}}<br /> <br /> [[Catégorie:Économie alternative]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ithaca_hour&diff=54062 2008-04-27T20:21:17Z

<p>Alphoenix : </p> <hr /> <div>{{ébauche}}<br /> {{Vivre ensemble}}<br /> L''Ithaca hour' est une monnaie alternative créée par un écologiste de Ithaca, dans l'état de New York. Cette monnaie est basée sur l'heure de travail et chaque personne qui possède un billet d'une Ithaca hour peut demander l'équivalent d'une heure de travail à un artisan.<br /> <br /> Plus de 2000 commerçants ont été séduits par le système et réalisent un chiffre d'affaire annuel de 2 millions de dollars.<br /> <br /> == Histoire ==<br /> En 1991, Paul Glover lance l'idée d'échanger des heures plutôt que des dollars.<br /> <br /> == Le principe ==<br /> <br /> <br /> <br /> == En pratique ==<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> === Liens internes ===<br /> * [[Économie alternative]]<br /> * [[décroissance soutenable]]<br /> * [[commerce équitable]]<br /> <br /> === Liens externes ===<br /> * {{en}} http://www.ithacahours.com/<br /> * {{fr}} http://www.ithacahours.com/french.html<br /> <br /> === Bibliographie ===<br /> * [http://www.ithacahours.com/starterkit.html Hometown Money Book and Starter Kit]<br /> * http://www.lightlink.com/ithacahours<br /> <br /> {{Portail Vivre ensemble}}<br /> <br /> [[Catégorie:Économie alternative]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ithaca_hour&diff=54061 2008-04-27T20:18:00Z

<p>Alphoenix : </p> <hr /> <div>{{ébauche}}<br /> {{Vivre ensemble}}<br /> L'''Ithaca hour'' est une monnaie alternative créée par un écologiste de Ithaca, dans l'état de New York. Cette monnaie est basée sur l'heure de travail et chaque personne qui possède un billet d'une Ithaca hour peut demander l'équivalent d'une heure de travail à un artisan.<br /> <br /> Plus de 2000 commerçants ont été séduits par le système et réalisent un chiffre d'affaire annuel de 2 millions de dollars.<br /> <br /> == Histoire ==<br /> En 1991, Paul Glover lance l'idée d'échanger des heures plutôt que des dollars.<br /> <br /> == Le principe ==<br /> <br /> <br /> <br /> == En pratique ==<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> === Liens internes ===<br /> * [[Économie alternative]]<br /> * [[décroissance soutenable]]<br /> * [[commerce équitable]]<br /> <br /> === Liens externes ===<br /> * {{en}} http://www.ithacahours.com/<br /> * {{fr}} http://www.ithacahours.com/french.html<br /> <br /> === Bibliographie ===<br /> * [http://www.ithacahours.com/starterkit.html Hometown Money Book and Starter Kit]<br /> * http://www.lightlink.com/ithacahours<br /> <br /> {{Portail Vivre ensemble}}<br /> <br /> [[Catégorie:Économie alternative]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Hydroxyde_de_potassium&diff=14106 2005-06-11T12:09:28Z

<p>Alphoenix : /* hydroxyde de potassium */</p> <hr /> <div>L''''hydroxyde de potassium''', ou plus usuellement la '''potasse caustique''' a pour formule KOH.<br /> <br /> <br /> == Définitions ==<br /> === Potasse ===<br /> La potasse désigne au départ un mélange de carbonate et de chlorure de potassium. Ce minerai est employé comme [[engrai]]s.<br /> <br /> Dans le langage courant, le terme potasse est un diminutif pour la potasse caustique.<br /> <br /> === Hydroxyde de potassium ===<br /> L'hydroxyde de potassium est un composé chimique. Il est corrosif et hygroscopique. Son [[pH]] est basique.<br /> <br /> == Techniques de fabrication ==<br /> === Techniques industrielles ===<br /> Il provient de l'électrolyse du chlorure de potassium de formule KCl. Cette opération produit en même temps, du [[chlore]], de la potasse et de l'[[hydrogène]].<br /> <br /> === Techniques artisanales ===<br /> Le terme potasse est née de l’allemand &quot;pot asche&quot; ou de l'anglais &quot;pot ashes&quot; qui désigne les &quot;cendres du pot&quot; dans lequel l'on avait placé de l'eau pour en faire de la lessive. C'est cette lessive qui, pendant des siècles, servira comme réactif basique dans la fabrication des savons. En effet la cendre contient une très grande quantité de potasse.<br /> <br /> <br /> <br /> == Utilisations ==<br /> L'hydroxyde de potassium est employé dans la fabrication de produits chimiques, du [[savon]], d'[[engrais]].<br /> <br /> <br /> <br /> ==Effets sur la santé==<br /> Attention: l'hydroxyde de potassium est un composé chimique corrosif et sa préparation dégage des vapeurs dangereuses! L'hydroxyde de potassium réagit violemment avec l'eau, ce qui risque de provoquer des éclaboussures dangereuses. La potasse caustique est [[irritante]] et [[corrosive]] pour la [[peau]], les [[yeux]], les voies respiratoires et digestives. Elle doit être manipulée avec des gants et si nécessaire des lunettes de protection et une protection des voies respiratoires. En cas de contact avec la peau, rincez abondamment avec de l'eau et consultez un médecin.<br /> <br /> <br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> * Composés apparentés: [[chaux]], [[lithine]], [[soude]].<br /> * [[Savon]], [[Lessive]]<br /> <br /> <br /> == Webographie ==<br /> <br /> <br /> == Bibliographie ==<br /> <br /> <br /> [[Catégorie:Composé chimique]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=L%C3%A9gume_d%27hiver&diff=13473 2005-06-11T12:08:48Z

<p>Alphoenix : /* Webographie */</p> <hr /> <div>Au Potager: '''des légumes pour cet hiver'''!<br /> <br /> <br /> Il n'y a rien de plus agréable que de pouvoir déguster des légumes frais, riches en vitamines, au coeur de la mauvaise [[saison]]. Dès le début du mois, réservez et préparez quelques planches dans votre potager pour mettre en place les crudités de votre hiver.<br /> <br /> <br /> <br /> == Que peut-on semer et planter ? ==<br /> Le choix des espèces est plus restreint qu'au printemps mais vous pouvez encore semer de la mâche, des épinards, des laitues à couper et des radis de tous les mois. Repiquez aussi des plants de poireaux et de choux de Chine (pet-sad). Pour chaque légume, choisissez les variétés les plus résistantes au froid. Dans les régions au climat rude, il faudra prévoir une protection hivernale (paillage, tunnel plastique ou cloches) pour que les plantes ne souffrent pas trop du gel et pour vous permettre de récolter tout au long de l'hiver.<br /> <br /> <br /> <br /> == La mâche ==<br /> Jusqu'à mi septembre, semez à la volée ou en lignes distantes de 20 cm. Cette salade préfère un sol ferme, non ameubli. Tassez le semis et maintenez le sol humide par des arrosages réguliers.<br /> <br /> Variétés conseillées : Verte de Cambrai, Verte de Cambrai race Carvallo, Médaillon, Dante. Récolte : en automne et en hiver si vous protégez la planche.<br /> <br /> <br /> == La laitue à couper ==<br /> Semez en place, à la volée ou en ligne espacées de 25 à 30 cm. Eclaircissez en laissant un plant tous les 30 cm. Maintenez le sol frais si l'automne est sec.<br /> <br /> Variétés conseillées : Feuille de chène blonde, Valdad, Red Wave. Récolte : feuille à feuille, en prélevant les plus belles situées sur le pourtour de la rosette. Protégez la culture sous un tunnel quand le gel menace.<br /> <br /> <br /> == Les radis de tous les mois ==<br /> Vous pouvez les semer jusqu'en octobre. Le semis s'effectue à la volée ou en ligne espacées de 15 cm. Arrosez réguli?rement si le temps est sec.<br /> <br /> Variétés conseillées : F1 Mirabeau, Rudi, National 2. Récolte : moins d'un mois après le semis.<br /> <br /> == Les épinards ==<br /> Jusqu'à la fin du mois, semez en lignes espacées de 20 à 25 cm. Eclaircissez en laissant une dizaine de centim?tres entre les pieds.<br /> <br /> Variétés conseillées : F1 Sharan, F1 Bengal, Géant d'hiver, Bloomsdale. Récolte : feuille à feuille, à raison d'une ou deux cueillettes avant les grands froids puis à nouveau une ou deux récoltes au début du printemps.<br /> <br /> <br /> == Le poireau ==<br /> Achetez et repiquez des plants de la grosseur d'un crayon, apr?s avoir coupé la moitié des racines et du feuillage. Plantez en espaçant les lignes de 30 cm et les plants de 10 cm environ.<br /> <br /> Variétés conseillées : Bleu de Solaise, Malabar, Blaugrüner Winter race Vrizo. Récolte : en fin d'hiver et au printemps suivant.<br /> <br /> <br /> == Les choux de Chine ==<br /> Achetez des plants et repiquez-les en ligne espacées de 30 cm, en laissant un espace de 25 cm entre les pieds. Maintenez le sol toujours frais.<br /> <br /> Variétés conseillées : F1 Yuki, F1 Winter Giant. Récolte : dès que la pomme est bien formée.<br /> <br /> <br /> == Webographie ==<br /> * [[Cultiver, tout types d'aliments]]<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> == Bibliographie ==<br /> <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:Agriculture]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=L%C3%A9gume_d%27hiver&diff=8927 2005-06-11T12:08:29Z

<p>Alphoenix : /* Les radis de tous les mois */</p> <hr /> <div>Au Potager: '''des légumes pour cet hiver'''!<br /> <br /> <br /> Il n'y a rien de plus agréable que de pouvoir déguster des légumes frais, riches en vitamines, au coeur de la mauvaise [[saison]]. Dès le début du mois, réservez et préparez quelques planches dans votre potager pour mettre en place les crudités de votre hiver.<br /> <br /> <br /> <br /> == Que peut-on semer et planter ? ==<br /> Le choix des espèces est plus restreint qu'au printemps mais vous pouvez encore semer de la mâche, des épinards, des laitues à couper et des radis de tous les mois. Repiquez aussi des plants de poireaux et de choux de Chine (pet-sad). Pour chaque légume, choisissez les variétés les plus résistantes au froid. Dans les régions au climat rude, il faudra prévoir une protection hivernale (paillage, tunnel plastique ou cloches) pour que les plantes ne souffrent pas trop du gel et pour vous permettre de récolter tout au long de l'hiver.<br /> <br /> <br /> <br /> == La mâche ==<br /> Jusqu'à mi septembre, semez à la volée ou en lignes distantes de 20 cm. Cette salade préfère un sol ferme, non ameubli. Tassez le semis et maintenez le sol humide par des arrosages réguliers.<br /> <br /> Variétés conseillées : Verte de Cambrai, Verte de Cambrai race Carvallo, Médaillon, Dante. Récolte : en automne et en hiver si vous protégez la planche.<br /> <br /> <br /> == La laitue à couper ==<br /> Semez en place, à la volée ou en ligne espacées de 25 à 30 cm. Eclaircissez en laissant un plant tous les 30 cm. Maintenez le sol frais si l'automne est sec.<br /> <br /> Variétés conseillées : Feuille de chène blonde, Valdad, Red Wave. Récolte : feuille à feuille, en prélevant les plus belles situées sur le pourtour de la rosette. Protégez la culture sous un tunnel quand le gel menace.<br /> <br /> <br /> == Les radis de tous les mois ==<br /> Vous pouvez les semer jusqu'en octobre. Le semis s'effectue à la volée ou en ligne espacées de 15 cm. Arrosez réguli?rement si le temps est sec.<br /> <br /> Variétés conseillées : F1 Mirabeau, Rudi, National 2. Récolte : moins d'un mois après le semis.<br /> <br /> == Les épinards ==<br /> Jusqu'à la fin du mois, semez en lignes espacées de 20 à 25 cm. Eclaircissez en laissant une dizaine de centim?tres entre les pieds.<br /> <br /> Variétés conseillées : F1 Sharan, F1 Bengal, Géant d'hiver, Bloomsdale. Récolte : feuille à feuille, à raison d'une ou deux cueillettes avant les grands froids puis à nouveau une ou deux récoltes au début du printemps.<br /> <br /> <br /> == Le poireau ==<br /> Achetez et repiquez des plants de la grosseur d'un crayon, apr?s avoir coupé la moitié des racines et du feuillage. Plantez en espaçant les lignes de 30 cm et les plants de 10 cm environ.<br /> <br /> Variétés conseillées : Bleu de Solaise, Malabar, Blaugrüner Winter race Vrizo. Récolte : en fin d'hiver et au printemps suivant.<br /> <br /> <br /> == Les choux de Chine ==<br /> Achetez des plants et repiquez-les en ligne espacées de 30 cm, en laissant un espace de 25 cm entre les pieds. Maintenez le sol toujours frais.<br /> <br /> Variétés conseillées : F1 Yuki, F1 Winter Giant. Récolte : dès que la pomme est bien formée.<br /> <br /> <br /> == Webographie ==<br /> * [[Cultiver, tout types d'aliments]]<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> == Webographie ==<br /> <br /> <br /> == Bibliographie ==<br /> <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:Agriculture]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison&diff=8929 2005-06-11T12:05:46Z

<p>Alphoenix : /* Décembre */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), concombre, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> * les ''confitures'' et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison&diff=8925 2005-06-11T12:05:14Z

<p>Alphoenix : /* A noter... Parfois cela se conserve */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), concombre, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> * les ''confitures'' et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison&diff=8924 2005-06-11T12:04:38Z

<p>Alphoenix : /* Novembre */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), concombre, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> *''Les confitures ''et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

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<p>Alphoenix : /* Octobre */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), concombre, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> *''Les confitures ''et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

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<p>Alphoenix : /* Septembre */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), concombre, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> *''Les confitures ''et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison&diff=8921 2005-06-11T12:03:06Z

<p>Alphoenix : /* Avril */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), concombre, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> *''Les confitures ''et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison&diff=8920 2005-06-11T12:02:42Z

<p>Alphoenix : /* Mars */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), concombre, endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre (de conservation), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> *''Les confitures ''et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison&diff=8919 2005-06-11T12:02:04Z

<p>Alphoenix : /* Février */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), endive, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]])<br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), concombre, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre (de conservation), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> *''Les confitures ''et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison&diff=8918 2005-06-11T12:01:42Z

<p>Alphoenix : /* Janvier */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([[Conservation_des_aliments|de conservation]]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), endive, poireau, pomme de terre (de conservation) <br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), concombre, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre (de conservation), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> *''Les confitures ''et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

Alphoenix https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison&diff=8917 2005-06-11T12:00:44Z

<p>Alphoenix : /* Janvier */</p> <hr /> <div>{{Ebauche}} <br /> <br /> Consommer des produits de saison c'est d'abord consommer local.<br /> <br /> <br /> == Problèmatique ==<br /> Les produits qui ne sont pas de saison viennent parfois de l'autre bout de la terre. Leur transport est polluant et ils doivent être traités pour résister au voyage. Si ce sont des produits locaux, cela signifie qu'ils ont été cultivés sous serre. La culture sous serre hors saison produit des aliments qui ont moins de goût que ceux cultivés en terre et nécessite parfois de chauffer la serre.<br /> <br /> Certaine personnes, cultures, pensent que ce dont nous avons besoins pour vivre (en terme d'apports nutritionnels) existe autour du lieu de vie pour la saison que l'on vit (les besoins évoluant entre autres en fonction de cette dernière).<br /> <br /> ==Les fruits et légumes de saison==<br /> Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l'on trouve sur les marchés français. N'hésitez pas à créer des sections Europe, Afrique, Asie...<br /> <br /> NB: Ne sont pas listés les fruits et légumes importés.<br /> <br /> <br /> ===Janvier===<br /> Fruits: noix, poire, pomme<br /> <br /> Légumes : ail, betterave, carotte ([Conservatio_des_aliments|de conservation]), céleri branche, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre ([Conservatio_des_aliments|de conservation]), salade<br /> <br /> ===Février===<br /> Fruits: pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), endive, poireau, pomme de terre (de conservation) <br /> <br /> ===Mars===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), concombre, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Avril===<br /> Fruits : pomme<br /> <br /> Légumes : asperge, betterave, carotte (primeur), concombre, endive, épinard, pomme de terre (de conservation), radis<br /> <br /> ===Mai===<br /> Fruits : fraise, framboise<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, petits pois, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juin===<br /> Fruits : abricot, cerise, fraise, framboise, melon, pêche<br /> <br /> Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate<br /> <br /> ===Juillet===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune<br /> <br /> Légumes : aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), concombre, courgette, fenouil, haricot vert, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, tomate <br /> <br /> ===Août===<br /> Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Septembre===<br /> Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mûre, pêche, poire, pomme, prune, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Octobre===<br /> Fruits : coing, figue (fraîche), poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, courgette, fenouil, haricot vert, poireau, pomme de terre (de conservation), tomate<br /> <br /> ===Novembre===<br /> Fruits : coing, poire, pomme, raisin<br /> <br /> Légumes : betterave, brocolis, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> ===Décembre===<br /> Fruits : poire, pomme<br /> <br /> Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou de Bruxelles, endive, poireau, pomme de terre (de conservation)<br /> <br /> == A noter... Parfois cela se conserve==<br /> <br /> Certains fruits et légumes peuvent se [[Conservation_des_aliments|conserver]] et donc se stocker ce qui permet leur consommation à d'autres moments que lors de leur récolte.<br /> <br /> Pour exemple: <br /> * les carottes ou les pommes de terre de conservation<br /> * les légumes secs : haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, fèves<br /> * les fruits séchés : abricots, bananes, figues, dattes, pruneaux, raisins<br /> * les fruits et légumes en conserve et les surgelés<br /> *''Les confitures ''et ''gelées de fruits'' sont réalisées lors de la bonne saison mais peuvent être consommées toute l'année,<br /> * Les aliments dans le vinaigre, <br /> * ...<br /> <br /> == Voir aussi ==<br /> L'[[agriculture]], la [[conservation des aliments]], les [[plantes sauvages comestibles]], les [[légumes d'hivers]], le [[Commerce équitable]]...<br /> <br /> ==Webographie== <br /> <br /> ==Bibliographie== <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:s'alimenter]]</div>

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