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Discussion:Pâtes alimentaires

2009-06-25T12:32:19Z

Arkenstone : /* Images et Droit */ nouvelle section

Nécessite une mise en page pour la photo...

Merci [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C]] 20 fév 2006 à 14:16 (EST)
----------------
et comment faire pour faire sécher les pates fraiches ? [[Utilisateur:84.98.118.109|84.98.118.109]] 8 jun 2006 à 03:18 (EDT)

----------------
Bonjour,

La section cuisson m'interloque un peu, pour deux raisons :
*1: Pourquoi ajouter le sel uniquement après ébullition ?
** L'ajout de sel dans un liquide à pour effet (je crois me souvenir d'anciens cours de chimie) d'abaisser sa température d'ébullition, réduisant ainsi l'énergie nécessaire à atteindre celle-ci.
** Comme l'ajout de sel intervient après l'ébullition, il la fait cesser (par simple abaissement de température) : attendre son rétablissement revient à la situation qu'on aurait obtenue plus rapidement avec ajout du sel dès le départ, réduisant donc une nouvelle fois l'énergie consommée.
*2: Pourquoi effectuer la cuisson à feu vif et récipient non couvert ?
** Il est préférable pour la cuisson de maintenir l'ébullition constante : l'ajout d'un couvercle limite la perte de chaleur, retient la vapeur d'eau à l'intérieur (jusqu'à pression de saturation si couvercle étanche) ce qui diminue l'apport d'énergie nécessaire à l'ébullition : donc un simple couvercle même non étanche permet de réduire le feu de manière importante tout en conservant l'ébullition.

C'est de la simple économie d'énergie, qui est appréciable vu l'échelle de la consommation de pâtes alimentaires (ou de riz puisque le même principe de cuisson peut être utilisé). Maitenant je n'y connais rien en pâtes fraîches, mais j'ai du mal à imaginer que l'ajout de sel au départ et la cuisson couverte puisse changer quelquechose au plat final.
Ne connaissant pas la réactivité de ce wiki, je me contente de ces observations, si elles restent sans réponse durant un certain délai je modifierais l'article en conséquence.

Cordialement,
[[Utilisateur:Melusyne|Melusyne]] 22 mars 2007 à 16:26 (EDT)

== Images et Droit ==

Il me semble que les images proviennent du livre ''Revivre à la campagne'' de John Seymour. TOut est ok niveau droits etc. ?
Si besoin est je peux faire des photos de l'étape du roulage, séchage pour ne pas avoir de soucis avec les copyrights etc.
--Arkenstone 25 juin 2009 à 08:32 (EDT)

Houblon commun

2009-06-12T13:51:34Z

Arkenstone : /* Autre utilisations */

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Houblon commun''' (''Humulus lupulus'') est une [[plante sauvage comestible]]. C'est une plante vivace rampante à croissance rapide qui appartient à la famille des ''Cannabinacées''. On la connaît sous d'autres noms: lupulin, vigne du nord, asperge sauvage. 
Il est à noter que le contact avec le fruit peut entraîner chez certaines personnes des allergies.

==Description==
Le houblon est une plante rampante dont les tiges peuvent atteindre une dizaine de mètres de long. Il pousse généralement à l'état sauvage dans les régions tempérées. Ces feuilles ne sont pas sans rappeler celles de la vigne.

==Culture==
On le rencontre dans les haies, les buissons ou en forêt, dans les lieux frais et humides. Il est surtout cultivé pour la fabrication de la bière. 
Le houblon fleurit de juillet à août, et c'est l'époque à laquelle on récoltera les feuilles qui seront séchées. Les cônes seront récoltés à maturité (vers la fin septembre) lorsqu'ils prennent une belle coloration doré et seront également séchés.

==Utilisations==

===Alimentation===
Le Houblon est généralement utilisé pour aromatiser la [[bière]] selon le procédé du houblonnage.

Les jeunes pousses peuvent être consommées cuites comme des [[asperge]]s ou bien crues en salade. 
 
Attention! De trop fortes quantités peuvent avoir des effets secondaires plus ou moins graves, évitez donc d'en consommer trop.

===Utilisation médicale===
Le houblon peut être utilisé en poudre comme [[somnifère]] ou [[euphorique]], selon la quantité.

Il est habituellement utilisé comme sédatif (en particulier pour les difficultés d'endormissement) ; il est également considéré comme anaphrodisiaque (tout comme la [[coriandre]], la [[marjolaine]], l'[[ajonc]]…) 
Une infusion de 10g de cônes séchés pour un litre d'eau combattrait le manque d'appétit tandis qu'une décoction de cônes après le repas favoriserait la digestion. 

Remède contre l'insomnie: prendre une dizaine de grammes de cônes qu'on place dans un litre d'eau froide. On fait bouillir pendant un quart d'heure, puis on filtre. Il est conseillé de sucrer avant de boire une tasse avant de se coucher. Les effets se font sentir rapidement, au bout d'une quinzaine de minutes. Cette décoction peut également se prendre dans la journée pour combattre la nervosité. 

Pour favoriser le sommeil on peut également placer des cônes frais dans son oreiller.

===Autre utilisations===
Cette plante peut aussi être utilisée en [[apiculture]]. 
Il est à noter que ses longues tiges mince et flexibles peuvent être utilisées en [[vannerie]]. 
Les cônes servent à aromatiser la [[bière]].

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===
* [[Bière]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Bière]][[Catégorie:Plante]][[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]][[Catégorie:Plante sauvage comestible]][[Catégorie:Plante médicinale]]

Hêtre commun

2009-04-25T10:32:07Z

Arkenstone :

{{S'alimenter}}
{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Hêtre''' ou ''Fagus sylvatica'' de la famille des '''Fagacées''' est une [[plante sauvage comestible]].
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]] 

==Description==

Le hêtre est un grand arbre droit à l'écorce gris clair qu'on trouve en plaine ou en montagne dans les forêts ou dans les haies. 
Les feuilles sont alternes, ovales et de couleur vert clair, et sont ciliées. Les cils sont bien visibles sur les jeunes feuilles, qui sont presque translucides. 
Le fruit du hêtre est la faîne, hérissée de petits piquants. 

==Confusions possibles==

Avec le charme, qui a des feuilles dentées et non ciliées. 
Pour éviter les confusions se souvenir de la phrase suivante : << Le charme d'Adam c'est d'être à poil.>> Charme à dents, Hêtre à poils. 
La confusion est sans danger. 

==Alimentation==

Les jeunes feuilles sont très tendres et ont un goût agréable, on pourra les consommer en salades avec d'autres plantes. On les récolte pendant le printemps. 
Les faînes peuvent être mangées crues (attention aux abus) ou grillées. On en tirait autrefois une huile, et comme succédanée au café. On les récoltera quand elles tomberont de l'arbre, à la fin de l'été ou au début de l'automne. 

==Autres noms==

On le connait aussi sous les noms de Fou, Fayard, Fouteau.

Hêtre commun

2009-04-25T10:31:37Z

Arkenstone :

{{ébauche}}
{{S'alimenter}}
{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Hêtre''' ou ''Fagus sylvatica'' de la famille des '''Fagacées''' est une [[plante sauvage comestible]].
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]] 

==Description==

Le hêtre est un grand arbre droit à l'écorce gris clair qu'on trouve en plaine ou en montagne dans les forêts ou dans les haies. 
Les feuilles sont alternes, ovales et de couleur vert clair, et sont ciliées. Les cils sont bien visibles sur les jeunes feuilles, qui sont presque translucides. 
Le fruit du hêtre est la faîne, hérissée de petits piquants. 

==Confusions possibles==

Avec le charme, qui a des feuilles dentées et non ciliées. 
Pour éviter les confusions se souvenir de la phrase suivante : << Le charme d'Adam c'est d'être à poil.>> Charme à dents, Hêtre à poils. 
La confusion est sans danger. 

==Alimentation==

Les jeunes feuilles sont très tendres et ont un goût agréable, on pourra les consommer en salades avec d'autres plantes. On les récolte pendant le printemps. 
Les faînes peuvent être mangées crues (attention aux abus) ou grillées. On en tirait autrefois une huile, et comme succédanée au café. On les récoltera quand elles tomberont de l'arbre, à la fin de l'été ou au début de l'automne. 

==Autres noms==

On le connait aussi sous les noms de Fou, Fayard, Fouteau.

Discussion:Plante sauvage comestible

2009-04-18T11:24:01Z

Arkenstone : /* Modèle commun pour les articles de la section Plante sauvage? */

La liste, de mémoire, des salades sauvages est issue du livre "les salades sauvages" des [http://www.euziere.org écologistes de l'euziere] et du "guide du naturaliste dans le midi de la france" de Hérant. Ca serait interessant de faire un lien, pour chaque plante, vers la fiche espèce, si elle existe, de Wikipédia.
-- DavidDelon

== lien vers wikipedia ==

Bien d'accord, travail fastidieux mais utile...

utilisez <nowiki>[http://fr.ekopedia.org/wp.php?redir= ... ]</nowiki> Où les ... sont le titre de l'article wiki puis "espace" puis le mot qui doit apparaitre sur Ekopedia.

[[Utilisateur:Olivier C|Olivier C]] 20 fév 2006 à 14:07 (EST)

== Modèle commun pour les articles de la section Plante sauvage? ==

Bonjour à tous, je voulais savoir si il existe un modèle d'organisation pour les articles concernant des plantes comestibles, ou bien si cela se fait un petit peu au petit bonheur la chance?
 --[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 22 août 2008 à 06:23 (EDT)

Bon, je propose le mode d'organisation suivant, celui que j'utiliserai désormais pour chaque plante.
C'est le genre de modèle que l'on trouve couramment dans la littérature:
 
Nom 
Description 
Espèces de la même famille, confusions possibles 
Usage dans l'alimentation et composition 
Propriétés médicinales 
Historique 

Qu'en pensez-vous?

--Arkenstone 13 avril 2009 à 05:57 (EDT)

: Excellent idée :) --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 13 avril 2009 à 06:03 (EDT)

Bonne idée selon moi aussi a+ [[Utilisateur:Neja|Neja]] 16 avril 2009 à 11:43 (EDT)

: Très bonne idée, il faudrait ajouter aussi "culture" avec notamment les plantes à associer ainsi qu'une partie pour les autres utilisations possibles (autres qu'alimentaires et médicinales). --[[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 18 avril 2009 à 06:35 (EDT)

: Pas faux ;). Avec les vacances qui arrive j'vais essayer d'aller prendre des photos et de les uploader. 
--Arkenstone 18 avril 2009 à 07:24 (EDT)

Plante sauvage comestible

2009-04-13T12:04:57Z

Arkenstone :

{{S'alimenter}}

L'objectif de cette page est de vous fournir les clefs pour vous permettre de récolter puis d'utiliser (pour divers usages) les plantes qui peuplent naturellement la campagne.

== Avant toute chose ==

En Europe on estime qu'environ 10% des espèces ont été utilisées pour l'alimentation, sur un total de 12 000 espèces. Actuellement, 20 espèces, 30 tout au plus assurent la quasi totalité de notre alimentation végétale. Redécouvrons les légumes de nos grands-parents, ceux que nous appelons maintenant "mauvaises herbes". 
La biodiversité est une chose magnifique aussi nous nous devons de la protéger. Assurez vous toujours que la plante que vous voulez ramasser n'est pas une espèce rare ou une espèce protégée. Regardez si la plante à prélever est présente en suffisance dans l'écosystème, et ne prenez que ce dont vous avez besoin. Rien de plus. 
Ayez toujours à l'esprit que les plantes que vous croyez comestibles sont peut être en réalité toxiques, voire mortelles! 
En cas de doutes, préférez vous abstenir ou demandez l'avis d'un pharmacien. 
== Utilisation des plantes sauvages comestibles ==

[[Image:Adoption-pourpier-sauvage-mamat.jpg|thumb|Adoption et protection de [[pourpier]] sauvage]]
Les plantes sauvages font le plus souvent l'objet de cueillettes.

Lorsqu'elles poussent autour de la maison, elles peuvent aussi être "adoptées" par le jardinier qui les protégera d'éventuels piétineurs et qui essaiera de mieux les connaître pour les accompagner au mieux dans leur développement.

==Types de plantes ==

=== Salades ===
Une définition de la salade est : plante se consommant crue, avec ou sans assaisonnement.

En région méditerrannéenne, on trouve les salades sauvages suivantes : [[Pissenlit luisant]], [[Pissenlit]], [[Laitue vivace]], [[Laiteron]], [[Saint-Joseph]], [[Chicorée]], [[Terre-grèpe]], [[Porcelle]], [[Herbe rousse]], [[Arrucat]], [[Scorzonère]], [[Salsifi]], [[Coquelicot]], [[Raiponce]], [[Fausse roquette]], [[Roquette jaune]], [[Bourse à Pasteur]], [[Cardamine hirsute]], [[Pain blanc]], [[Veronique beccabunga]], [[Pimprenelle]], [[Doucette et Fenouil]].

Il est quand même à noter que la présence de [[parasite]]s tels que la douve du foie (provoquant une maladie grave du foie) dans certaines régions rend la consommation de ces plantes crues dangereuse (quasiment tous les modes de cuisson éliminent ces parasites).

=== Légumes ===
[[Asperge]], [[Poireaux]], [[Olives]] ...

=== Fruits comestibles===
[[Amande]]s, [[arbouse]]s, [[argouse]]s, [[azérole]]s, [[châtaigne]]s, [[coing]]s, [[cynorhodon]]s, [[figue]]s, [[fraise des bois]], [[framboise]]s, [[groseille]]s, [[merise]]s, [[mûre]]s, [[myrtille]]s, [[nèfle]]s, [[noisette]]s, [[noix]], [[prunelle]]s, [[sureau]], [[pomme]]s sauvages

===Fleurs comestibles===
[[Acacia]], [[Achillée]], [[Amaranthe]], [[Begonia]], [[Bleuets]], [[Bourrache]], [[Bruyère]], [[Calendule]], [[Camomille]], [[Capucine]], [[Capucine]], [[chèvrefeuille]], [[Chrysanthème]], [[Ciboulette]], [[Coquelicot]], [[Coriandre]], [[Courge]], [[Courgette]], [[Dahlia]], [[Fraisier]], [[Fushia]], [[Géranium]], [[Giroflée]], [[Glaïeul]], [[Gueule de loup]], [[Hémérocalle]], [[Hibiscus]], [[Hosta]], [[Impatiente]], [[Jasmin]], [[Lavande]], [[Lilas]], [[Marguerite]], [[Mauve]], [[Mélisse]], [[Molène]], [[Monarde]], [[Myosotis]], [[Oeillet]], [[Oeillet]], [[d'Inde]], [[Onagre]], [[Pavot]], [[Pensée]], [[Phlox]], [[Pissenlit]], [[Pivoine]], [[Pommier]], [[Rose]], [[Rudbeckia]], [[Seringat]], [[Souci]], [[Ca]], [[Sureau]], [[Tournesol]], [[Trèfle]], [[rouge]], [[Tulipe]], [[Valériane]], [[Violette]]

== Liste de plantes sauvages comestibles ==

{{plantes sauvages comestibles}}

'''Avertissements''' : les espèces de plantes TOXIQUES et comestibles peuvent se ressembler. En cas de doute faire CONTRÔLER vos végétaux à la pharmacie ou droguerie.

'''Attention''' : les plantes suivantes peuvent être confondues avec d'autres espèces de végétaux toxiques. Grande prudence dans la cueillette.

* '''[[Aegopode Podagraire]] (''[[Aegopodium podagraria]]'')''' - Partie comestible : Feuilles et pousses - Période : Printemps, Eté
* '''[[Angélique des jardins]] (''[[Angelica archangelica]]'')''' - Partie comestible : Feuilles et pousses - Période : Mai
* '''[[Arroche étalée]] (''[[Atripex patula]]'')''' - Partie comestible : Feuilles et pousses
* '''[[Berce branc-ursine]] (''[[Heracleum sphondylium]]'')''' - Partie comestible : Feuilles et pousses - Période : Printemps
* '''[[Bistorte]] (''[[Polygonum bistorte]]'')''' - Partie comestible : Feuilles et pousses - Période : Printemps
* '''[[Carvi]] (''[[Carum carvi]]'')''' - Partie comestible : Racines, Feuilles et pousses, Graines
* '''[[Céleri]] (''[[Apium graveolens]]'')''' - Partie comestible : Feuilles et pousses - Période : Eté
* '''[[Genêt à balais]] (''[[Cytisus scoparius]]'')''' - Partie comestible : Fleurs - Période : Printemps, Eté
* '''[[Panais sauvage]] (''[[Pasticana sativa]]'')''' - Partie comestible : Racines, Feuilles et pousses, Graines - Période : Automne, Hiver
* '''[[Persil sauvage]] (''[[Petroselinum crispum]]'')''' - Partie comestible : Feuilles et pousses - Période : Eté
* '''[[Sureau noir]] (''[[Sambucus nigra]]'')''' - Partie comestible : Boutons, Fleurs, Baies (les parties vertes de la plante sont toxiques)

==Liste de plantes sauvages toxiques==

* '''[[Belladone]]''' - grosses baies noires mortelles
* '''[[Petite Ciguë]]''' - Ressemble beaucoup au persil plat et pousse souvent dans les jardins. Les étroites bractées sous les fleurs permettent de la reconnaître sans hésitation

==Listes par critères de recherche==

* On les récolte au [[:Catégorie:récolte au printemps|printemps]], en [[:Catégorie:récolte en été|été]], à l'[[:Catégorie:récolte à l'automne|automne]], en [[:Catégorie:récolte en hiver|hiver]].
* On consomme les [[:Catégorie:feuille comestible|feuilles]], [[:Catégorie:Tige comestible|tiges]], [[:Catégorie:pousse comestible|jeunes pousses]], [[:Catégorie:fruit comestible|fruits]], [[:Catégorie:fleur comestible|fleurs]], [[:Catégorie:graine comestible|graines]], [[:Catégorie:racine comestible|racines]].
* [[:Catégorie:Plante sauvage cultivable|On peut]] ou [[:Catégorie:Non cultivable|on ne peut pas]] les cultiver au [[potager]].
* On les multiplie par [[:Catégorie:culture par semis|semis]], [[:Catégorie:culture par bouture|bouture]], [[:Catégorie:culture par repiquage|repiquage]].
* Elle pousse généralement au [[:Catégorie:pousse au soleil|soleil]], à [[:Catégorie:pousse à mi-ombre|mi-ombre]], à l'[[:Catégorie:pousse à l'ombre|ombre]].
* Attention certaines présentent des [[:Catégorie:confusion possible|risques de confusion]]

== Voir aussi ==

=== Liens internes ===
* Les [[Céréale]]s, l'[[alimentation]], les [[recettes de base]]...
* L'[[Agriculture sauvage]]
* Les "[[mauvaise herbes]]"
* Les [[plantes potagères]]
* L'[[entomophagie]]

=== Liens externes ===
*[http://plantainpissenlit.free.fr plantainpissenlit.free.fr : fiches de plantes, groupe de discussion]
*[http://www.plantes-comestibles.com plantes-comestibles.com : plantes comestibles et Légumes oubliés]
*[http://lesjardinsdhildegarde.com/03-01.html lesjardinsdhildegarde.com : belles photos de plantes courantes]
*[http://www.eco-bio.info/forum/upload/index.php?showtopic=449&st=45 forum eco-bio]
*[http://www.couplan.com/ le site de François Couplan, Ethnobotaniste et spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées]

=== Bibliographie ===
* 6 ouvrages de cuisine sauvage, par Bernard Bertrand [http://www.terran.fr/catalogue/5-Cuisine-sauvage.html Web]
* ''Dégustez les plantes sauvages'' de François Couplan, Sang de la Terre. ISBN 978-2-86985-172-6
* ''Plantes sauvages comestibles au jardin'' de René Auburn et Didier Magnan, Losange-Artémis 2004. ISBN 2844162614
* ''Baies et plantes sauvages comestibles'' de Detlev Henschel, guide vigot de la nature, éditions Vigot, 2005. ISBN 2711417417
* Voir également les ouvrages de François Couplan, spécialiste des plantes sauvages comestibles.
* ''Les salades sauvages l'Ensalada champanèla'' ISBN 978-2-906128-15-6 Ouvrage collectif dirigé par Claude Marco et l'association les Ecologistes de l'Euzière http://edition.euziere.info

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Plante]]
[[Catégorie:potager]]

Pissenlit

2009-04-13T11:31:17Z

Arkenstone : /* Liens externes */

{{avertissement:plante sauvage}}
{{S'alimenter}}

Le '''Pissenlit''' ou ''Taraxacum officinale'' est une plante de la famille des Composées et est une [[plante sauvage comestible]].

==Description==
[[Image:Dandelion-seed.jpg|right|thumb]]

Le pissenlit est une vivace dont la taille peut varier de quelques centimètres à quelques décimètres. Les feuilles sont disposées en rosette, et leur forme ainsi que leur taille varie d'un individu à l'autre. Au centre nous trouvons la tige, creuse, au sommet de laquelle se trouvent les fleurs, qui sont réunies en capitule. Il n'y a qu'un seul capitule par plante, la tige n'est jamais ramifiée. La plante sécrète un latex blanc lorsqu'on la blesse. Le pissenlit possède une racine qui peut s'enfoncer sur plusieurs dizaines de centimètres. Cette racine est de couleur marron à l'extérieur et blanche à l'intérieur. Absence totale de pilosité sur l'ensemble de la plante.

== Espèces voisines, confusions possibles ==

Il existe plus d'un millier de sous-espèces en Europe. 
Des confusions sont possibles avec d'autres espèces de la famille des Composés en dehors de la période de floraison. 
Apparemment aucune plante toxique ne peut-être confondue avec le pissenlit mais la prudence est, comme toujours, de mise.

== Usages dans l'alimentation ==

On ramasse les jeunes feuilles pour les manger en salade, les feuilles plus âgées seront souvent cuites. 
Les feuilles de pissenlit sont utilisés dans la traditionnelle Salade au lard ardennaise. 
La racine est comestible malgré son amertume, on peut la manger crue, cuite, frite dans de l'huile... Torréfiée elle aura les mêmes usages que la racine de chicorée. 
Les boutons floraux seront dégustés crus dans des salades, ou bien conservés dans du vinaigre comme les câpres. 
Les fleurs pourront servir à décorer des salades, à faire des tisanes, du vin ou du miel. 

=== Composition ===

Les feuilles sont riches en protéines et en vitamine A et C. Sont également présentes des vitamines B et D ainsi que divers minéraux. 
La racine possède des sucres, des principes amers, des tanins ansi que différents minéraux.

== Propriétés médicinales ==

La plante est un tonique amer, elle a une action diurétique et dépurative. 
Les feuilles, diurétiques, épurent le sang et abaissent ainsi la tensio artérielle. 
La racine, puissant dépuratif, favorise l'expulsion des toxines. Elle est efficace contre la constipation, certaines infections cutanées (acnée, eczéma) et rhumatismes. La racine peut se prendre en décoction plusieurs fois par jour.

== Historique ==

Le pissenlit est connu et utilisé depuis plusieurs millénaires en médecine et en alimentation. 
Certaines espèces à grandes racines peuvent servir à la fabrication de caoutchouc, comme le kok-saghyz qui a été cultivé pendant la deuxième guerre mondiale en URSS.

===Liens internes===
{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens externes===

[http://www.univers-nature.com/dossiers/pissenlit.html Univers-nature]

===Bibliographie===
"''Le pissenlit, l'or du pré''" par Bernard Bertrand. 
"''Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques''" 
"''Encyclopédie des Plantes médicinales''" 
''[http://books.google.com/books?id=8vtDkn3w8QcC&pg=PA529&lpg=PA529&dq=caoutchouc+pissenlit+urss&source=bl&ots=4101mSS9LE&sig=KZ245_lB1ATf2nU636RVi0p2sZM&hl=fr&ei=bRrjSaviDYyTjAfWn7DUDQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1 Le caoutchouc naturel]'' 

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Racine comestible]]
[[Catégorie:Feuille comestible]]
[[Catégorie:Pousse comestible]]
[[Catégorie:Fleur comestible]]
[[Catégorie:pousse au soleil]]
[[Catégorie:culture par semis]]
[[Catégorie:Plante sauvage cultivable]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]
[[Catégorie:confusion possible]]

Pissenlit

2009-04-13T11:29:17Z

Arkenstone :

{{avertissement:plante sauvage}}
{{S'alimenter}}

Le '''Pissenlit''' ou ''Taraxacum officinale'' est une plante de la famille des Composées et est une [[plante sauvage comestible]].

==Description==
[[Image:Dandelion-seed.jpg|right|thumb]]

Le pissenlit est une vivace dont la taille peut varier de quelques centimètres à quelques décimètres. Les feuilles sont disposées en rosette, et leur forme ainsi que leur taille varie d'un individu à l'autre. Au centre nous trouvons la tige, creuse, au sommet de laquelle se trouvent les fleurs, qui sont réunies en capitule. Il n'y a qu'un seul capitule par plante, la tige n'est jamais ramifiée. La plante sécrète un latex blanc lorsqu'on la blesse. Le pissenlit possède une racine qui peut s'enfoncer sur plusieurs dizaines de centimètres. Cette racine est de couleur marron à l'extérieur et blanche à l'intérieur. Absence totale de pilosité sur l'ensemble de la plante.

== Espèces voisines, confusions possibles ==

Il existe plus d'un millier de sous-espèces en Europe. 
Des confusions sont possibles avec d'autres espèces de la famille des Composés en dehors de la période de floraison. 
Apparemment aucune plante toxique ne peut-être confondue avec le pissenlit mais la prudence est, comme toujours, de mise.

== Usages dans l'alimentation ==

On ramasse les jeunes feuilles pour les manger en salade, les feuilles plus âgées seront souvent cuites. 
Les feuilles de pissenlit sont utilisés dans la traditionnelle Salade au lard ardennaise. 
La racine est comestible malgré son amertume, on peut la manger crue, cuite, frite dans de l'huile... Torréfiée elle aura les mêmes usages que la racine de chicorée. 
Les boutons floraux seront dégustés crus dans des salades, ou bien conservés dans du vinaigre comme les câpres. 
Les fleurs pourront servir à décorer des salades, à faire des tisanes, du vin ou du miel. 

=== Composition ===

Les feuilles sont riches en protéines et en vitamine A et C. Sont également présentes des vitamines B et D ainsi que divers minéraux. 
La racine possède des sucres, des principes amers, des tanins ansi que différents minéraux.

== Propriétés médicinales ==

La plante est un tonique amer, elle a une action diurétique et dépurative. 
Les feuilles, diurétiques, épurent le sang et abaissent ainsi la tensio artérielle. 
La racine, puissant dépuratif, favorise l'expulsion des toxines. Elle est efficace contre la constipation, certaines infections cutanées (acnée, eczéma) et rhumatismes. La racine peut se prendre en décoction plusieurs fois par jour.

== Historique ==

Le pissenlit est connu et utilisé depuis plusieurs millénaires en médecine et en alimentation. 
Certaines espèces à grandes racines peuvent servir à la fabrication de caoutchouc, comme le kok-saghyz qui a été cultivé pendant la deuxième guerre mondiale en URSS.

===Liens internes===
{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens externes===

===Bibliographie===
"''Le pissenlit, l'or du pré''" par Bernard Bertrand. 
"''Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques''" 
"''Encyclopédie des Plantes médicinales''" 
''[http://books.google.com/books?id=8vtDkn3w8QcC&pg=PA529&lpg=PA529&dq=caoutchouc+pissenlit+urss&source=bl&ots=4101mSS9LE&sig=KZ245_lB1ATf2nU636RVi0p2sZM&hl=fr&ei=bRrjSaviDYyTjAfWn7DUDQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1 Le caoutchouc naturel]'' 

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Racine comestible]]
[[Catégorie:Feuille comestible]]
[[Catégorie:Pousse comestible]]
[[Catégorie:Fleur comestible]]
[[Catégorie:pousse au soleil]]
[[Catégorie:culture par semis]]
[[Catégorie:Plante sauvage cultivable]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]
[[Catégorie:confusion possible]]

Discussion:Plante sauvage comestible

2009-04-13T09:57:49Z

Arkenstone : /* Modèle commun pour les articles de la section Plante sauvage? */

Discussion:Plante sauvage comestible

2009-04-13T09:55:53Z

Arkenstone :

Luzerne

2009-03-21T06:46:08Z

Arkenstone :

{{Ébauche}}

{{S'alimenter}}

La '''luzerne''' ou '''''Medicago sativa''''' est une plante vivace herbacée de la famille des Fabacées. On la reconnaît à ses feuilles trilobées et à ses fleurs.On consomme les graines bourgeonnantes ( les graines germées).

== Description ==

===Habitat===
La Luzerne pousse un peu partout, dans les prairies, dans les friches et sur terres cultivées. On la trouve en Afrique du Nord, en Asie et en Europe.Dans les régions tempérées où elle est cultivée industriellement on la récolte en été. 

===La graine===
Petite graine ronde jaune ou brune. (300 gr/g), la Luzerne est une des semences les plus faciles à faire germer et une des plus complètes nutritionnellement. Elle est couramment utilisée pour le mélange avec les graines à mucilage comme la Cressonnette ou la Moutarde. Son germe régulier et bien serré en deviendra le support et elle absorbe le mucilage.

Riche en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.

==Usage Médicinal==

On prescrit les graines germées de luzerne à certains convalescents et aux personnes qui ont besoin d'une nourriture riche et facilement assimilable. 
La luzerne aurait des effets oestrogènes ce qui la rendrait efficace contre les affections liées au cycle menstruel et à la ménopause. 
Enfin la luzerne est déconseillée chez les personnes souffrant de maladies du système immunitaire.
==Voir aussi==

===Liens internes===
* [[Graines germées]]
* [[Plantes médicinales]]
===Liens externes===

===Bibliographie===

[[Catégorie:S'alimenter]]

{{Multi bandeau|Portail Cultiver|Portail S'alimenter}}

Luzerne

2009-03-21T06:45:27Z

Arkenstone :

{{Ébauche}}

{{S'alimenter}}

La '''luzerne''' ou '''''Medicago sativa''''' est une plante vivace herbacée de la famille des Fabacées. On la reconnaît à ses feuilles trilobées et à ses fleurs.On consomme les graines bourgeonnantes ( les graines germées).

== Description ==

===Habitat===
La Luzerne pousse un peu partout, dans les prairies, dans les friches et sur terres cultivées. On la trouve en Afrique du Nord, en Asie et en Europe.Dans les régions tempérées où elle est cultivée industriellement on la récolte en été. 

===La graine===
Petite graine ronde jaune ou brune. (300 gr/g), la Luzerne est une des semences les plus faciles à faire germer et une des plus complètes nutritionnellement. Elle est couramment utilisée pour le mélange avec les graines à mucilage comme la Cressonnette ou la Moutarde. Son germe régulier et bien serré en deviendra le support et elle absorbe le mucilage.

Riche en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.

==Usage Médicinal==

On prescrit les graines germées de luzerne à certains convalescents et aux personnes qui ont besoin d'une nourriture riche et facilement assimilable. 
La luzerne aurait des effets oestrogènes ce qui la rendrait efficace contre les affections liées au cycle menstruel et à la ménopause. 
Enfin la luzerne est déconseillée chez les personnes souffrant de maladies du système immunitaire.
==Voir aussi==

===Liens internes===
* [[Graines germées]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

[[Catégorie:S'alimenter]]

{{Multi bandeau|Portail Cultiver|Portail S'alimenter}}

Plante médicinale

2009-02-07T08:17:44Z

Arkenstone :

Pour y retrouver toutes les plantes médicinales, utilisées en [[herboristerie]] et [[phytothérapie]]

Attention : certaines plantes médicinales doivent être utilisées précautionneusement.

Précision :
Souvent on n'appelle "plantes médicinales" que celles qui figurent dans la "pharmacopée", recueil de tous les médicaments. Cette liste varie suivant les pays.

Dans la liste de Ekopedia, nous indiquons les plantes qui ont un effet bénéfique, depuis celles que l'on trouve en alimentation ([[ail]], [[chou]]...), aux plantes sauvages (qu'il est possible de récolter, et dont certaines sont [[plante sauvage comestible | comestibles]] ), aux plantes vendues en [[herboristerie]], en pharmacie. 
Il est évident que des erreurs ont pu se glisser à notre insu, qu'une mauvaise identification est toujours possible et qu'il est donc nécessaire de faire vérifier les plantes que vous ramasserez par un spécialiste. Enfin aucun livre ou aucun site internet ne sauront remplacer un médecin ou un pharmacien.
Prenez donc garde lorsque vous utiliserez ces plantes.

{{Plante médicinale}}

[[Catégorie:Santé]] [[Catégorie : Plante]]

Églantier

2009-02-07T08:12:48Z

Arkenstone :

{{ébauche}}
{{S'alimenter}}
{{avertissement:plante sauvage}}

'''Églantier''' ou '''Rosier des Chiens''' est une [[plante sauvage comestible]] de la famille des Rosacés. C'est une grimpante vivace dont la taille peut atteindre 3 m. 
On le reconnaît à ses feuilles pennées, à ses épines, à ses petites fleurs légèrement rosées ou blanches, mais surtout à ses fruits rouges caractéristiques, les cynorhodons. Vous le connaissez sûrement sous divers nom tels que "Gratte cul", "Poil à gratter" ou encore "Rosier Sauvage". 
Présent en Europe et en Afrique du Nord on le trouve en bordure des chemins, dans les haies, dans les friches.

==Partie comestible et période==

Les fruits (cynorhodons) sont la partie de la plante utilisable et on les récolte en automne. Ces fruits sont riches en vitamine C et en tanins, et ont une teneur élevée d'autres vitamines. Ils ont également un pouvoir légèrement diurétique, soignent les diarrhées légères, étanche la soif et peut être efficace lors d'inflammations gastriques. 
Il est préférable de récolter le fruit après les premières gelées, car ils deviennent mous. Il est important de vider l'intérieur du fruit avant toute consommation. 
Il est à noter que les fleurs sont comestibles et peuvent être préparées en confiture, utilisées pour aromatiser les thés ou les desserts, voire même mangées comme telles.

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

==Bibliographie==

==Webographie==

[[Catégorie:Fruit comestible]] [[Catégorie:culture par bouture]]
[[Catégorie:plante sauvage cultivable]]
[[Catégorie:pousse au soleil]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]

Lampe à huile

2008-12-25T20:03:44Z

Arkenstone :

{{Se loger}}
La '''lampe à huile''' est utilisée pour fin d'éclairage.

==Description==
Composée d'un réservoir ouvert ou fermé, une lampe à huile est une lampe dont le combustible est de la graisse animale ou de l'huile végétale, ou encore de l'huile de baleine.

==Histoire==
L'Homme du Néolithique nous a laissé d'assez nombreux témoignages de ses moyens d'éclairage : la torche, et la lampe à graisse (Lascaux), composée d'une simple pierre en forme de cuvette dans laquelle trempait une tresse ou une torsade végétale.

===Lampes de l'Antiquité et du Moyen Âge===
Depuis l'âge du bronze ont été fabriquées des lampes en pierre, en terre cuite, ou en métal, récipients ouverts ou fermés comportant un ou plusieurs becs destinés à accueillir une mèche, et pour les lampes fermées, un ou plusieurs trous de remplissage, le plus souvent au centre d'une cuvette formant entonnoir. Elles ont servi à l'éclairage depuis les périodes protohistoriques (lampes à huile d'Akrotiri, au musée de Santorin, par exemple), jusqu'au Moyen Âge et au-delà.

Les seules alternatives à la lampe à huile étaient alors la torche, adaptée à l'usage extérieur, puis la chandelle, pour l'éclairage domestique.

Cependant, à la campagne, la seule source de lumière ordinaire demeura le feu de la cheminée, jusqu'à un passé récent, et encore aujourd'hui dans de nombreuses contrées.

===Les progrès de la lampe à huile vers 1780===
La lampe à huile a toujours connu deux difficultés :
*la peine que peuvent avoir les huiles, toujours trop visqueuses, à monter dans la mèche par capillarité
*la propension de la mèche à charbonner et à s'éteindre.

Les progrès vont être déterminants à la fois dans la mécanique et dans l'amélioration des mèches et brûleurs.
*Le chimiste français Joseph Louis Proust invente vers 1780 la lampe à huile à réservoir latéral : l'huile, située en hauteur par rapport au bec, est poussée vers le bec par son propre poids.
*Le physicien et chimiste suisse Ami Argand invente, en 1782, la mèche cylindrique et la cheminée de tôle, puis de verre. Sa lampe est appelée "L'Ange".
*Le pharmacien Antoine Quinquet, en 1784, rassemble ces trois innovations dans la lampe qui porte son nom, montée sur une tige. Cette lampe est bien au point et restera d'usage courant jusqu'à l'avènement du pétrole.
*La lampe Carcel, à partir de 1800, est plus compliquée et coûteuse : elle comporte un mouvement d'horlogerie et une pompe pour faire monter l'huile. Le réservoir n'est plus latéral : il est maintenant sous le brûleur.
*Enfin, la lampe à modérateur, en 1837, reprend le principe de la mécanique à piston, mais se voit adjoindre une aiguille mobile régulatrice.

===L'avènement de la lampe à pétrole à partir de 1853===
Le pétrole, huile enfin fluide, permettant une excellente montée du carburant vers la mèche par capillarité, provoque l'extinction de facto de la lampe à huile.

==En pratique==
;Les lampes peuvent être faites en matériaux variés.
{| class="ekotable" width="600"
! Vases !! Combustibles !! Mèches
|-
| valign="top" width="200" |
*[[Pierre]]
*[[Terre cuite]]
*[[Fer]]
*[[Bronze]]
*[[Laiton]]
| valign="top" width="200" |
*[[Huile végétale]]
*Huile de [[noisette]]
*Huile de [[sésame]]
*Huile de [[noix]]
*Huile de [[colza]]
*Huile de [[chanvre]]
*Huile d'[[olive]]
*Graisse animale
| valign="top" width="200" |
*[[Roseau]]
*[[Chanvre]]
*[[Lin]]
*[[Laine]]
*[[Coton]]
*[[Fibre végétale|Fibres végétales]] en général
|}

==Fabriquer une lampe à huile==
La fabrication d'une petite lampe à huile est relativement simple. 
Passer un fil de coton dans un morceau de liège plat (un bouchon de vin coupé en deux convient parfaitement). Laisser un à deux centimètres de fil au-dessus et en dessous du bouchon et recouvrez le tout d'aluminium afin d'empêcher que le liège ne brûle tout en laissant libre le fil, évidemment. Vous pouvez ensuite placer votre mèche dans un verre remplie d'huile. Attendez quelques instants que l'huile progresse dans le fil, puis allumez ; votre lampe à huile est prête, et remplacera sans soucis les petites bougies chauffe-plats.
==Voir aussi==
===Liens internes===
[[éclairage]]

===Liens externes===
*[http://www.cealex.org/sitecealex/activites/shallalat/shal_lampes_F.htm Les lampes à huile en terre cuite]
*[http://petit-bazar.unige.ch/www/2-objets/sites/lampe/1eclai.htm L'histoire de l'éclairage]

{{Portail Se loger}}
[[Catégorie:Éclairage]]
{{Wikipedia|Lampe à huile}}

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2008-12-25T19:43:18Z

Arkenstone : /* Arkenstone */

{| style="background-color:transparent"
| width="170" valign="top" | __TOC__
| width="*" valign="top" | {{Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants/En-tête}}
|}

== Mariealala ==

Bonjour à tous,

J'ai découvert Ekopédia par hasard moi aussi ; par contre, comme beaucoup d'autres, si je m'y suis inscrite ce n'est pas par hasard.
Sensible aux questions écologiques depuis quelques années, j'ai eu une phase limite dépressive à force d'accumuler des informations négatives sur notre environnement quotidien et l'impact terrible de certains de nos gestes à l'autre bout du monde (ou sur l'exploitation agricole d'à côté). J'en arrivais presque à me dire que "bienheureux les ignorants" qui dorment tranquilles.
Mais voilà, il y a des mouvements citoyens formidables qui se développent, des magazines écolos qui voient le jour et tiennent la route, des boutiques qui proposent des alternatives écologiques à nos besoins, des gens qui nous aident à penser autrement et à s'ouvrir au monde, et une vraie prise de conscience généralisée qui s'opère. De la compréhension au changement de comportement, il y un grand pas, mais il faut bien commencer par là.
Alors voilà, modestement, j'espère contribuer un peu au mouvement à travers Ekopédia. Je viens à peine de découvrir, alors le champ des possibles est infini :-). J'espère qu'il y a un endroit où on peut communiquer les bonnes adresses!

Marie, de Nancy

--[[Utilisateur:Mariealala|Mariealala]] 4 janvier 2008 à 13:18 (EST)

== Natespritcabane ==

Bonjour,
Ce petit mot pour me présenter. J'ai contribué pour la première fois à Ekopedia en donnant une recette de peinture à la pomme de terre (ça marche :-) !). Je suis également la créatrice du site www.espritcabane.com. Mes centres d'intêret sont bien sûr liés au contenu d'esprit cabane : recettes de peintures, idées récup, eco-design... Bref, la déco écologique c'est beau, solide, durable.
J'espère que je pourrai compléter d'autres articles Ekopédia dans ce domaine ou celui plus général de l'habitat. Cordialement,
Nathalie Boisseau le 13 janvier 2007
[[Utilisateur:Natespritcabane|Natespritcabane]] 13 janvier 2008 à 06:40 (EST)

== stph ==

Bonjour,

Je m'appelle Stéphanie et je vis en Haute-Savoie. Je suis arrivée sur ekopedia depuis quelque temps déjà, mais en tant que lectrice. Je m'inscris aujourd'hui car je souhaite apporter ma modeste contribution pour la protection de notre environnement (l'avenir de nos enfants).Je m'intéresse à tout ce qui touche la gestion de l'eau, de l'électricité, la fabrication des produits maison et corps 100% biodégradables...mais je suis une touche à tout.

Stéphanie[[Utilisateur:90.36.26.5|90.36.26.5]]15/01/2008--[[Utilisateur:90.36.26.5|90.36.26.5]] 15 janvier 2008 à 04:04 (EST)

== Philippe ==

Bonjour,j'ai 54 ans, intéressé par beaucoup de choses,botanique, ornithologie,élevage basse-cour ( races anciennes ),jardin potager ( en carrés ),champignons...et surtout, ma femme mes enfants ( 4 ) et petits enfants ( 2 à venir )!
Profession: maître artisan maçon, brevet de maîtrise en maçonnerie béton armé, travaillant dans la restauration/réhabilitation du bâti ancien.
Je travaille à améliorer un puits canadien ( chez moi ), je m'intéresse aux économies d'énergies, aux énergies renouvelables et à la récupération des eaux de pluies.http://20six.fr/philippecagnac/
J'ai trouvé ce site en faisant des recherches par Google. 
--[[Utilisateur:Philippe|Philippe]] 30 janvier 2008 à 01:36 (EST)

== moonsdarkness ==

Bonjour à tous les Ekopediens !

Je suis tombé sur Ekopedia en cherchant la définition d'Energie Grise, un concept qui était utilisé pour caractériser une "construction durable" dans mon cas. Je viens d'avoir 25 ans, jeune diplomé en Finance et Affaires Internationales en France. Je viens de refuser un CDI en banque parce que, et ce n'est pas faute d'avoir essayé, je ne trouvais aucune satisfaction personnelle dans mon travail, n'arrivant pas a comprendre quelle utilité il y avait dans mes activités. Je cherche donc a me reconvertir dans le développement durable.
Je suis bilingue en Anglais et en Francais, alors bien que je fais parfois des anglicismes et des francisimes (et j'ai un clavier anglophone, alors excusez l'abscence d'accents qui me demande une manipulation parfois trop longue quand je tappes vite :) ), je souhaiterais contribuer a la traduction d'articles en Anglais. J'espere grace a cela, a la fois apprendre et contribuer au developpement durable.

Bon courage a tous dans vos activites :)

[[Utilisateur:Moonsdarkness|Moonsdarkness]] 5 février 2008 à 12:01 (EST)

Dimitri
(je dois encore comprendre comment signer avec mon vrai nom et pas mon pseudo :P )

== Laurence ==

Bonjour à tous,

Je viens de m'inscrire comme participant.
Je suis traductrice de l'italien vers le français, passionnée des thèmes écologiques (simplicité volontaire, ménage et lessive écologiques, maternage...)
Je suis allergique aux fautes d'orthographe, c'est pourquoi j'ai décidé de m'inscrire. J'espère donc que vous ne m'en voudrez pas trop si je les corrige dans vos articles:-).

--[[Utilisateur:Laurence|Laurence]] 6 février 2008 à 05:04 (EST)

== Olleg ==

Bonjour

J'ai decouvert Ekopédia en cherchant des infos sur mon chauffe-eau qui fuit, et bien j'ai compris que c'était normal. Je suis sensible à l'environnement, je suis en train de retaper ma maison et je cherche à ce qu'elle soit la plus écologique possible. Je suis aussi membre d'une association de covoiturage tout récente, j'en ai profité pour ajouter l'adresse de notre site dans la rubrique covoiturage.

Sinon, je suis informaticien et electro-technicien de formation, je suis passionné de lecture/cinema
--[[Utilisateur:Olleg|Olleg]] 16 février 2008 à 07:09 (EST)

== Apprendre l'anglais pour voyager ==

Madhou

jeune retraitée, je souhaiterais profiter de mon temps libre pour découvrir le monde. Mais avant je voudrais apprendre l'anglais de façon pratique.je suis à la recherche d'une personne qui pourrait me renseigner.pour ma part je peux apporter mes connaissances en sciences humaines, vous accueillir chez moi et bien d'autres choses encore ...

Madhou, 17/02/08

== Dragonfly ==

Bonjour,
À mon tour de me présenter car je suis nouvelle parmi vous. Je ne sais plus vous dire comment j’ai découvert Ekopédia mais ça a été le coup de foudre immédiat. Je m’intéresse à l’écologie et aux droits des animaux. Je suis vegan depuis 2 ans et c’est aussi comme ça que j’ai commencé à acheter des produits (cosmétiques et entretient de maison) qui ne soient pas testés sur les animaux. Là, j’ai découvert une grande gamme de produits bio et naturels. Depuis peu j’essaie de faire moi-même les produits dont j’ai besoin, histoire de ne pas polluer encore plus. J’aimerai faire une version Polonaise de Ekopédia donc si quelqu’un et intéressé, contactez moi.
--[[Utilisateur:Dragonfly|Dragonfly]] 28 février 2008 à 09:56 (EST)Dragonfly 28/02/2008

== Ryuma ==

Bonjour,

Je suis ingénieur industriel en informatique.
Je n'ai pas encore d'enfants, mais j'espère faire ce qu'il faut pour ne pas participer à la destruction de la planète que nous leur léguons tous, comme l'a dit si justement J-Y Cousteau. Je suis plongeur et préoccupé par l'état du monde marin et sous-marin.

Je suis le webmaster de http://www.fermearcenciel.be , une ferme qui produit des légumes issu de la permaculture et qui prône le rapprochement entre producteurs et consom'acteurs.
Je suis très intéressé par la construction bioclimatique, et je peaufine petit à petit mon projet de maison bioclimatique basse énergie.
Lecteur depuis quelques temps, j'ai décidé de participer quand j'ai vu que je pourrais documenter la partie "faire construire".

Amaury

--[[Utilisateur:Ryuma|Ryuma]] 7 mars 2008 à 07:27 (EST)

== gaelle ==

Bonjour,

je suis Gaëlle. J'habite dans la proche banlieue parisienne et j'ai 23 ans.
J'ai découvert Ekopedia en m'intéressant à la naissance. Globalement, je
cherche des pistes pour vivre moins matériellement, en polluant moins,
en connaissant ce que j'utilise ...

A bientôt

--[[Utilisateur:Gaelle|Gaelle]] 19 mars 2008 à 06:21 (EDT)

== Ophris03 ==

Je suis interessé par la botanique et les plantes commestibles et officinales entre autres. J'ai 61 ans et suis dans l'Allier, avec un peu de temps libre pour partager des expériences et connaissances.
Docteur es sciences, j'ai eu une activité professionnelle dans les matériaux, surtout les céramiques techniques et l'état cristallin, également les réfractaires et les hautes températures (> 600 °C)

Bonjour à tous !

== Présentation ==

stank o

j'aime le rap et je voudrai faire un disc j'aime les jeux vidéo et les documentaires sur la nature en général je suis prét a travailler sur tout les thémes qui nous concerne que ce soit politique,économique,social et méme environnemental j'ai 20 ans je suis lycéen et je me sens un peu perdu dans cette sociétée je ne comprend pas son fonctionnement et les raisons qui ont fait qu'elle en est la maintenant.Pour moi vivre dans les normes que veut nous imposée la sociétée et sans intérets a mon gout ce n'est que du profit et un moyen tres subtil de nous tenir sous controle je me sens étouffer par tout cela et je trouve que l'homme c'est perdu de vue et donne baucoup trop d'importance au pouvoir et a l'argent.

[[Utilisateur:88.163.231.141|88.163.231.141]] 25 mars 2008 à 09:49 (EDT)

Bienvenue à toi. 
N'hésite pas à [http://fr.ekopedia.org/index.php?title=Special:Userlogin&returnto=Special:Userlogout t'inscrire]. C'est rapide et ça facilite les discussions.
 
a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 25 mars 2008 à 18:12 (EDT)

== Alice ==

Bonjour, je viens de découvrir Ekopedia en cherchant commencer conserver la farine ! Je trouve le principe du site très bien. Les info que je peut apporter concernent surtout l'alimentation, la cuisine.. Pour l'instant j'ai commencé un article sur le potiron !
--[[Utilisateur:Alice|Alice]] 30 mars 2008 à 12:31 (EDT)

== François ==

Bonjour

Je m'appelle François Pillez, 46 ans , natif de Lens (62) et moine bouddhiste dans la tradition zen soto

J'ai vécu de 1999 à Septembre 2001 au temple zen de la Gendronnière à 15km de Blois puis à Marseille de septembre 2001 à Janvier 2007 et actuellement, dans le Var entre Draguignan et Fayence.

De 2001 à aujourd'hui, j'ai entrepris des recherches sur les textiles bio, teinture végétale, tissages, filages qui m'ont conduit à la création de mon entreprise ( le moine textile ) que j'ai du résoudre à fermer pour raisons financiers.

Néanmoins, cet échec ne me resoud pas à abandonner ce domaine mais justement à persévérer dans mes recherches en recentrant mon ex-entreprise dans la pédagogie, l'organisation de stages, échange de savoir et base de données , mise en place d'un jardin de plantes tinctoriales ( des que j'aurais trouver le terrain !!!) et création de produits divers...

Actuellement, je suis à la recherche d'un terrain pour y créer ce nouveau projet ou inclure une structure existante en sachant que mes finances sont très réduites.

Au sein d'Ekopedia que j'ai connu par l'intermédiaire de Wikipédia, je peus travailler sur tout ce qui a rapport au textile.

Je reste à vote disposition pour + d'infos concernant mon projet : http://www.lemoinetextile.fr

Cordialement

--[[Utilisateur:F.Pillez|F.Pillez]] 8 avril 2008 à 09:35 (EDT)

== Pat'sauce ==

Bonjour, je suis Patrice, ma venue sur Ekopedia participe de mon envie de devenir passeur. Après une période "râleur“ complétée par celle d'acteur, cela me semble important. J'aime la préparation culinaire et cherche à proposer autour de moi une certaine ré-appropriation des techniques, loin des recettes et du grand commerce, pour plus de plaisir, moins d'emballages, ... . Il est clair que la rubrique "s'alimenter" sera ma préférée :-)
--[[Utilisateur:Pat'sauce|Pat'sauce]] 27 avril 2008 à 04:11 (EDT)

== DAZDAM ==

Bonjour à tous les Ekopédiens !!!

Je m'appelle Damien, et suis dans l'environnement et l'évaluation des risques. Je suis plus spécialisé en risque chimique mais j'ai beaucoup de connaissances en biologie ayant une maîtrise de biologie générale. J'aime énormément lire, le cinéma et la musique. Je vais voir la plupart des expos de ma région, bref je suis intéressé par tout. J'ai connu Ekopédia que très récemment et je le regrette du coup car cela m'aurait été bien utile plus tôt.
Pour ceux qui aime ou s'intéresse au développement durable, je vous annonce l'ouverture, le 12 juillet 2008, du premier parc à thème sur ce concept au combien important et malheureusement parfois détourné, à Gruchet Le Valasse, en territoire Caux Vallée de Seine. Pour avoir travaillé sur cette idée, je peux vous assurer que ce sera un bon parc, ludique, interactif et surtout très utile pour l'éducation des générations futures.
Voilà sinon, j'essaierai au mieux de participer à la protection de l'environnement en corrigeant, ou en éditant des articles sur mes domaines de compétences.

[[Utilisateur:Dazdam|Dazdam]] 7 mai 2008 à 05:36 (EDT)

== Arkenstone ==

Bonjour!
Je me présente, Arkenstone, 18 ans, étudiant en Sciences de la vie et de la terre à Reims (51 Marne) et résidant à Sedan (Ardennes, 08).
Mes centres d'intérêts sont variés: jonglerie, kayak, musique, escalade, lecture, promenade etc...
J'ai adhéré à Greenpeace dès que mon âge me l'a permis, étant depuis longtemps sérieusement préoccupé par les problèmes environnementaux.
 
--[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 11 mai 2008 à 07:46 (EDT)

== Une maman bio-bobo-écolo ! ==

Bonjour,

Je suis une maman naturelle qui s'est retrouvée avec un petit bébé dans les bras sans mode d'emploi.
J'ai appris "sur le tas" et j'anime un blog pour aider d'autres mamans ([http://bebemodedemploi.canalblog.com/ Mon bébé, Mode d'emploi ?]) dans cette tâche parfois complexe mais qui rend tellement heureux.
Quand je dis que je suis une maman naturelle, j'entends pas là que je suis une bobo-bio-écolo et que je souhaite faire grandir mon bibou dans ce sens.
J'aimerais, en contribuant sur ces pages, parler de mon expérience et ainsi je l'espère aider d'autres parents.

A bientôt.

--[[Utilisateur:Dadabud|Dadabud]] 30 mai 2008 à 11:17 (EDT)

== Fosterrath ==

Bonjour à tous,

Je suis de montréal et je suis né en 1975. Je suis diplômé en génie électrique de l'école de technologie supérieure du Québec et étudiant à temps partiel en gestion environnementale à la TELUQ.

Je souhaite contribuer à Ekopedia pour enrichir la base de connaissances à l'endroit des questions environnementales et contribuer aux articles qui fournissent des solutions. Je crois que Ekopedia devrait se donner le mandat d'offrir aux internautes une source de solutions à leurs préoccupations environnementales au quotidien.

Que l'on parle de sensibilisation où que l'on parle de solutions, ce que nous véhiculons réellement ce sont des informations. Voilà pourquoi j'appuie Ekopedia.

Je tiens le métier d'ingénieur d'applications en informatique. En parallèle à mon travail, je milite pour l'utilisation du vélo comme moyen de transport urbain, du respect de l'environnement comme valeur sociale et la réduction du gaspillage. Je suis particulièrement intéressé par la question de l'énergie. Je suis bénévole dans de nombreuses initiatives environnementales à l'échelle locale et j'ai contribué à des efforts de développement international. Je crois fondamentalement que notre génération est appelée à créer dans nos sociétés un renouveau de respect environnemental et que de nouveaux paradigmes de société devront remplacer ceux qui nous ont menés aux dégradations constatées dans de nombreux milieux.

Par ailleurs, je suis passionné des arbres.

Au plaisir de contribuer ensemble.

[[Utilisateur:Fosterrath|Fosterrath]] 2 juin 2008 à 16:59 (EDT)

== edwige ==

Bonjour,
J'ai découvert cette encyclopédie récemment en faisant des recherches sur internet et j'avoue avoir été tout de suite séduite.

J'ai le plaisir de pratiquer le merveilleux métier de cartonniste. Non, non, je ne fais pas des Mickey, je fabrique des meubles et objets en carton et j'enseigne à Marseille à l'association Enkoikilé [http://www.enkoikile.org/].

Mais ma passion ne s'arrête pas là, elle est aussi tournée vers le recyclage créatif. Donnez une deuxième chance à un objet ou un matériaux avant qu'il ne finisse, la plupart du temps, incinéré, voilà jusqu'où va ma compassion !

Même si aujourd'hui on recycle beaucoup, et c'est tant mieux, je pense que l'aspect artistique du recyclage permet une sensibilisation supplémentaire, avec en plus le plaisir et la fierté de faire soi-même, de rendre les choses belles et de contribuer à un monde meilleur.

Au plaisir de participer à cette belle aventure d'Ekopedia.
Edwige --[[Utilisateur:Edwige|Edwige]] 5 juillet 2008 à 12:00 (EDT)

== Zapata ==

Bonjour,
Je me suis inscrit à Ekopedia parce que je pense qu'une encyclopédie dédiée à l'écologie est très importante.
Je travaille en agriculture biologique, en traction animale. J'essaie d'améliorer mes maigres connaissances botaniques tous les jours car j'ai du matériau autour de moi.

Tierra y libertad -- [[Utilisateur:Zapata|Zapata]] 14 juillet 2008 à 05:02 (EDT)

== Ratwoman13 ==

Bonjour,
je connait votre site depuis un petit moment maintenant,
je l'ai connu en cherchant comment faire des lessives le plus bio possible.
les article existants étaient très intéressants et là en naviguant, j'ai constatée que je pouvais y participer.

Me voici donc parmi vous pour apporter ma petite pierre à Votre Édifice.
Mes centres d'intérêts sont assez divers voir même contradictoire, mais personne n'est parfait :
- tout d'abord, il y a la moto, et oui passion Egoïste et aussi polluante,
- mais suis aussi assez écolo, pour ne pas l'utiliser pour aller bosser, j'utilise mes pieds et le trains;
- Je trie mes déchets et vais à pieds les jeter aux conteneurs
ensuite vient donc le respect de Mère Nature qui nous a donné la vie;
- puis la musique diverse et Variée, presque tout style.
Mais pour revenir à votre site,
j'espère pouvoir participer à l'article "1001 truc pour sauver la planéte",
Pouvoir simlpifer l'écologie pour que même les plus opposé le fasse sans s'en rendre compte.
je souhaiterais que tout les gens puissent être Ecolo au maximum tout en faisant un minimum d'effort, il faut reconnaitre, que l'Humain est fainéant et que si on lui mache pas le travail, il ne se soucie que de lui même.
C'est pour que tous les petits gestes puissent avoir un impact IMPORTANT et qu'il soit faisable sans efforts; qu'il ne reste
plus d'excuse pour ne pas le faire.

--[[Utilisateur:Ratwoman13|Ratwoman13]] 9 septembre 2008 à 10:26 (EDT)

== Tholot ==

Bonjour à tous,

j'ai 33 ans et je suis propriétaire d'une maison individuelle que j'ai bâti volontairement au grand air alors que je travaille en ville.

C'est un choix, une qualité de vie que nous avons choisi mon épouse et moi pour élèver nos deux filles.

Du coup, on commence par isoler la maison, réfléchir au chauffage puis au solaire.

On pense jardin, bio, compost etc... et plus on réfléchit plus on a envie de faire un peu plus pour nous, notre environnement, notre planéte...

Du coup, en surfant sur des sites de jardinage on se retrouve sur Ekopédia, et on se dit ... après tout ... pourquoi pas ? C'est grâce à des communautés qui proposait leur conseils, aides que j'ai pu entreprendre alors oui pourquoi pas partager à mon tour mes modestes idées!

a+

== Alain13 ==

Bonjour, J'ai découvert le site par le biais de mon A.M.A.P, grand utilisateur de Wiki, je me dis que cette encyclopédie ne peux être que très intéressante ; j'espère pouvoir un our y apporter ma contribution.

== Sabyne ==

Bonjour à toutes et tous.
je m'appelle donc, Sabyne, j'ai 33 ans, je suis mariée et nous avons 2 enfants (4 ans et 19 mois).
J'ai presque toujours vécu à la campagne (sauf un passage à Paris de 2 ans) ou dans ses environs. Nous habitons désormais Brest.
J'ai toujours été intéressée par l'environnement mais ce n'est que depuis que je suis maman que j'ai commencé à "vraiment" me poser sur le sujet.
j'ai découvert comme tous ici je pense bien des choses bien embarassantes sur le monde autour de nous et sur tout ces petits produits qui nous facilitent la vie en nous empoisonnant gentiment ....
Nous avons adopté une série de mesure pour réduire notre impact écologique et pour sauvegarder notre santé.
On a donc oublié les produits ménagers miracle, les couches jetables, les lingettes jetables, on n'utilise aucun produit chimique dans le jardin, rien qui ne soit bio pour la peau, on trie, recycle, récupère et répare et surtout on se renseigne pour faire encore mieux !
J'espère trouver ici des astuces pour nous aider dans notre éco-quotodien et bien sûr participer également en indiquant les notres =)
--[[Utilisateur:Sabyne|Sabyne]] 14 octobre 2008 à 04:31 (EDT)

== carpensis95 ==

Bonjour,

Carpensis est le nom d’une variété d’arbuste que j’ai apris dans le sud de la France et 95 est le département d’où j’écris aujourd’hui.

Mes centres d'intérêts sont les quatre branches de l’agriculture qu’on appel l’horticulture.

Mes connaissances sont moyennes quant aux cultures des fleurs et des légumes en plein champ et bonnes en arboriculture fruitière ou, forestière et ornementale.

Ici sur Ekopedia, j’aimerai aider à la promotion de l’enseignement agricole, l’agrobiologie et l'applications des normes agro, agri bio pour toutes les entreprises de productions.
Pourquoi pas apporter une solution végétale au développement durable ?

Je suis pépiniériste et je m’apprête à créer mon exploitation horticole conduite en agrobiologie, en Île de France, avec comme activité principale, du maraîchage et de la production légumière.
Puis des productions de fruit, de petits fruits et une pépinière de jeunes plants.

--[[Utilisateur:Carpensis95|Carpensis95]] 14 octobre 2008 à 09:49 (EDT)

== Maite ==

eco-Bonjour à tous,

Quelques mots pour me présenter. Je suis tombée sur Ekopédia il y a peut-être 2 ans (mes débuts dans "l'eco-sphère"). Bombardée d'infos comme nous sommes tous, je n'y suis pas revenue bien souvent.

Récemment, je me suis dit que j'aimerais bien mettre un peu d'ordre dans mes eco-connaissances, et j'ai repensé à Ekopédia. Plutot que de me faire un document Word avec ce que j'ai lu, compris et pas compris, pourquoi ne pas me joindre à la communauté, apporter ma petite pierre? Et voilà.

Ma petite pierre, c'est a dire mes centres d'intérêts et connaissances:
- la '''consommation responsable''' en tant que personne
- l' '''énergie''' (négawatts, efficience, renouvelables) et la '''communication durable''' en tant que professionnelle
- d'autres thèmes environnementaux variés (déchets électroniques, OGM, mobilité, eco-design, énergies...) en tant que bénévole dans une association d''''écologie urbaine'''

Sur Ekopedia j'aimerais enregistrer les '''nouveaux concepts/auteurs/documents clés''' que je découvre s'ils n'y sont pas déjà.
Par ailleurs, si je vois que j'en ai le temps, je veux bien commencer à traduire/créer des articles en '''espagnol'''. J'ai grandi en Espagne et cela fait 6 ans que j'y travaille, c'est une langue que je maîtrise même si je n'ai pas de diplôme de traduction. Et je compte sur les futurs lecteurs hispanophones pour faire les corrections!

voila pour l'instant!

--[[Utilisateur:Maite|Maite]] 21 octobre 2008 à 12:27 (EDT)

== Émilie ==

Aaaah, quel plaisir de se retrouver sur un portail tel qu'Ékopedia. Il y flotte une embiance où il fait bon échanger et où il est possible de poser ses questions sans gène et sans risque de faire rire de soi! Longue vie à Ékopedia, longue vie aux gens faisant vœux de ramener le monde à son meilleur: la nature.

== hihihahou ==

si quelqu un me lit:
bonjour, je suis étudiante en génie civil, béton béton béton, acier acier acier, jusqu a ce que j'en ai marre et que je me tourne vers la construction écologique. Je suis très concernée par la question écologique, quelqu'en soit l'aspect. Je suis plus que sensible à la dégradation de nos conditions de vie en général, celle des animaux, le stress qui augmente, les contraintes qui nous pèsent, les banques qui profitent sans se soucier de ce qui compte vraiment. Ca parait trivial, mais je le pense sérieusement.
Je cherche a apprendre tout ce que je peux, de préférence de source fiable et documentée, c'est comme ca que je suis tombee sur ce site. C'est dur de se cultiver de nos jours car carrément submergés par le flot d'informations...
Enfin voila, bonnes recherches à vous.''''
--[[Utilisateur:Hihihahou|Hihihahou]] 27 novembre 2008 à 13:47 (EST)

== Aigle Royal ==

Bonjour, je suis le dernier petit nouveau !

Au lieu de faire un grand discourt, je l'ai plutôt fait dans ma page spéciale : http://fr.ekopedia.org/Utilisateur:Aigle_Royal

@ bientôt !

-- [[Utilisateur:Aigle Royal|Aigle Royal]] 24 décembre 2008 à 05:05 (EST)

Fabriquer ses bougies

2008-12-07T08:31:41Z

Arkenstone : /* Divers */

{{Se loger}}
Voici quelques conseils sur la fabrication de bougies. 

==La préparation==
Tout d'abord si vous utilisez de la cire vierge il est conseillé d'ajouter une centaine de grammes d'alun par kilo de cire chaude, ceci permettant un durcissement plus facile. 

Utilisez si vous pouvez une mèche en gros coton que vous tremperez dans le vinaigre et laisserez sécher, cela afin de garantir une flamme plus claire. 

Vous pouvez ajouter également les restes de vieilles bougies au mélange. 

Ensuite il faut faire chauffer la cire afin de la rendre liquide. Attention, utilisez de préférence un récipient dont vous ne vous servirez plus, la cire ayant une fâcheuse tendance à accrocher un peu. Tout dépend de la quantité de cire que vous aurez fait fondre et de la forme de votre récipient, mais vous disposez néanmoins d'une bonne marge de temps pour manipuler votre cire. 

== Grandes bougies ==

Ici nous allons voir comment réaliser simplement des "grandes bougies". 
Avant tout il vous faut un moule. Fera l'affaire un contenant en carton que l'on peut déchirer sans soucis, un gobelet en plastique, ou encore un trou dans le sol (pour ce faire il suffit de réaliser un trou de la forme souhaitée dans du sable humide). 
Fixez votre mèche au fond du moule, et maintenez la mèche verticale au dessus de votre moule. Utilisez pour cela des petits bâtonnets qui soutiennent la mèche et l'empêche de tomber. Vous pouvez ensuite verser la cire dans votre moule, et vous n'avez ensuite plus qu'à attendre qu'elle se solidifie entièrement.

== Bougies plus petites ==

Pour réaliser de petites chandelles, munissez vous d'une mèche. Trempez là dans la cire chaude puis dans de l'eau. Réalisez ensuite cette opération jusqu'à ce que vous ayez atteint la taille désirée. On peut manipuler et tenter de sculpter la bougie à la main après l'avoir trempée dans l'eau, la cire tiède restant relativement malléable. 

== Divers ==
On peut ainsi recycler nos vieilles bougies, et trouver une utilité au vieux pots de yaourts, ils feront d'excellents moules! 
Il doit être possible d'ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles au mélange afin de créer une bougie parfumée, à vérifier, et choisir une HE qui ne dégage pas d'éléments toxiques lors de sa combustion. 
Pour ce qui est des couleurs, du colorant alimentaire ferait l'affaire, sinon mélanger du pigment en petite quantité à votre cire chaude. 
Des bougies colorées et odorantes peuvent faire d'excellents cadeaux, laisser libre cours à votre imagination! 
--[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 7 décembre 2008 à 03:00 (EST)

Fabriquer ses bougies

2008-12-07T08:20:10Z

Arkenstone :

{{Se loger}}
Voici quelques conseils sur la fabrication de bougies. 

==La préparation==
Tout d'abord si vous utilisez de la cire vierge il est conseillé d'ajouter une centaine de grammes d'alun par kilo de cire chaude, ceci permettant un durcissement plus facile. 

Utilisez si vous pouvez une mèche en gros coton que vous tremperez dans le vinaigre et laisserez sécher, cela afin de garantir une flamme plus claire. 

Vous pouvez ajouter également les restes de vieilles bougies au mélange. 

Ensuite il faut faire chauffer la cire afin de la rendre liquide. Attention, utilisez de préférence un récipient dont vous ne vous servirez plus, la cire ayant une fâcheuse tendance à accrocher un peu. Tout dépend de la quantité de cire que vous aurez fait fondre et de la forme de votre récipient, mais vous disposez néanmoins d'une bonne marge de temps pour manipuler votre cire. 

== Grandes bougies ==

Ici nous allons voir comment réaliser simplement des "grandes bougies". 
Avant tout il vous faut un moule. Fera l'affaire un contenant en carton que l'on peut déchirer sans soucis, un gobelet en plastique, ou encore un trou dans le sol (pour ce faire il suffit de réaliser un trou de la forme souhaitée dans du sable humide). 
Fixez votre mèche au fond du moule, et maintenez la mèche verticale au dessus de votre moule. Utilisez pour cela des petits bâtonnets qui soutiennent la mèche et l'empêche de tomber. Vous pouvez ensuite verser la cire dans votre moule, et vous n'avez ensuite plus qu'à attendre qu'elle se solidifie entièrement.

== Bougies plus petites ==

Pour réaliser de petites chandelles, munissez vous d'une mèche. Trempez là dans la cire chaude puis dans de l'eau. Réalisez ensuite cette opération jusqu'à ce que vous ayez atteint la taille désirée. On peut manipuler et tenter de sculpter la bougie à la main après l'avoir trempée dans l'eau, la cire tiède restant relativement malléable. 

== Divers ==
On peut ainsi recycler nos vieilles bougies, et trouver une utilité au vieux pots de yaourts, ils feront d'excellents moules! 
Il doit être possible d'ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles au mélange afin de créer une bougie parfumée, à vérifier, et choisir une HE qui ne dégage pas d'éléments toxiques lors de sa combustion. 
Pour ce qui est des couleurs, du colorant alimentaire ferait l'affaire, sinon mélanger du pigment en petite quantité à votre cire chaude. 
Des bougies colorées et odorantes peuvent faire d'excellents cadeaux, laisser libre cours à votre imagination.
--[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 7 décembre 2008 à 03:00 (EST)

Cire

2008-12-07T08:05:05Z

Arkenstone : /* Utilisation */

{{Prendre soin}}

Le terme de '''cire''' a longtemps fait référence à la cire d'abeille, substance sécrétée par les [[abeille]]s pour construire les rayons de leur [[ruche]].

==Description==

Plus généralement, une '''cire''' est une substance dont les propriétés sont similaires à celles de la cire d'abeille. Ces propriétés sont :
* la plasticité : une cire est malléable à température ambiante
* une température de fusion supérieure à 45° C (ce qui différentie les cires des [[graisse]]s et des [[huile]]s).
* une faible viscosité lorsqu'elle est fondue
* l'hydrophobie : une cire est insoluble dans l'[[eau]]

Il existe des cires naturelles et des cires artificielles. Le cire de carnauba est une cire végétale, l'huile de [[jojoba]] est en fait une cire naturelle. La [[paraffine]] et la cire microcristalline sont des cires minérales issues du [[pétrole]]. Les cires de silicone sont des produits de synthèse.

Chimiquement, la cire est un ester de l'éthylène glycol et de deux acides gras. La cire est un corps chimiquement très stable et ses propriétés ne varient guère dans le temps.

==Utilisation==

La cire est traditionnellement à la base des [[bougie]]s, voir comment [[Fabriquer_ses_bougies]].

La cire est utilisée pour la fabrications de nombreux [[cosmétique]]s : [[crème hydratante|crèmes]], [[cérat]]s, crayons, rouges à lèvres... Elle sert d'épaississant, d'excipient, elle lisse et adoucit la peau en formant un film protecteur qui retarde l'évaporation de l'eau et donc la perte d'humidité de la peau.

Elle est utilisée pour enrober des bonbons en leur donnant un aspect brillant.

La cire peut être moulée et sculptée pour créer des poupées ou des statues.

On appelle cire des produits d'entretien du bois et des produits d'entretien pour les chaussures.

Pendant longtemps, les lettres ont été scellées par des cachets en cire.

== La cire d'abeille ==

La [[cire]] est sécrétée par les glandes cirières de l'abeille. La cire apparaît en minuscules lamelles que l'abeille détache et mastique pour l'employer à la construction des alvéoles qui abriteront la récolte (miel, pollen et couvain). L'ouvrière cirière consomme environ 7 kg de miel pour produire 1 kg de cire. Pour construire un rayon, un ensemble d'abeilles se suspendent les unes aux autres afin de l'édifier. La construction d'un rayon est un ouvrage collectif, irréalisable par une seule abeille.

La cire fond vers 64°C. C'est un corps chimiquement très stable. 
La cire d'abeille est employée pour la fabrication de [[bougie]]s. Elle sert d'ingrédient dans des recettes de [[cosmétique]]s faits maison mais aussi dans certains cosmétiques du commerce. Associée au [[borax]], elle permet de stabiliser une émulsion. 
On trouve de la cire jaune chez les apiculteurs et de la cire blanche, qui est raffinée, dans certaines [[pharmacie]] et [[herboristerie]]s.

La cire dégage une odeur caractéristique. Mais, son utilité est prouvée et elle a plusieurs vertus qui font d'elle un ingrédient de permier choix dans la fabrication de produits pour la peau.

==Voir aussi==

===Liens internes===

===Liens externes===

===Bibliographie===

[[Catégorie:Prendre soin]]
{{Portail Prendre soin}}

Éclairage

2008-12-07T08:04:14Z

Arkenstone : /* Avec de la cire : les bougies */

{{Se loger}}

L''''éclairage''' est l'ensemble des moyens qui permettent à l'Homme de conférer à son environnement les conditions de luminosité qu'il estime nécessaires à son activité ou son agrément.

==La lumière naturelle==

La lumière du [[soleil]] est la plus naturelle et elle est gratuite.

Pour profiter de la lumière du [[soleil]] quand on construit, il faut bien choisir l'emplacement et la forme des fenêtres. L'orientation de la maison avec la façade ou les pièces principales au sud permet de gagner environ 50 % de l'énergie dépensée pour le chauffage, et on peut supposer que c'est aussi valable pour l'éclairage.

Plus le climat est nuageux, plus les fenêtres doivent être grandes: c'est ce qu'avaient compris les Hollandais depuis la Renaissance, comme on peut le voir encore dans les rues d'Amsterdam ou autres villes des Pays-Bas ou Flandre.

Des plantations ou treilles devant les fenêtres donnent un ombrage modérateur du soleil en été.

Les pare-soleil peuvent être calculés selon des abaques disponibles sur le web ou autres publications.

Les ateliers d'artiste étaient conçus autrefois avec une verrière ou haute fenêtre côté nord, pour un éclairage important, mais sans ombre, ni surchauffe en été.

Les toitures dites "en shed" pour les usines (toits en dents de scie) sont passées de mode, mais sont basées sur le même principe. C'est la partie verticale qui est vitrée. L'avantage pour un immeuble moderne serait de placer des panneaux ou capteurs solaires sur la partie inclinée.

Une autre façon d'utiliser la lumière naturelle pour l'éclairage est d'utiliser des capteurs à l'extérieur, branchés sur des tubes réflecteurs ou des fibres optiques, qui conduisent la lumière aux endroits souhaités.

== L'éclairage avec combustible ==

=== L'éclairage avec combustible liquide ===

====Lampe à huile====
Une lampe à huile est une lampe dont le combustible est de la graisse animale ou de l'huile végétale, ou encore de l'huile de baleine.

====Bouteille lumineuse au phosphore ====
Il est facile de préparer une bouteille ou une fiole qui éclaire assez pendant la nuit pour que l'on puisse distinguer sans peine l'heure sur le cadran d'une montre, ainsi que d'autres objets.

On peut prendre une fiole de [[verre]] blanc bien clair et de forme allongée. On fait chauffer dans un vase quelconque de la belle [[huile d'olive]] quand elle est bouillante, on jette dans la bouteille un morceau de [[phosphore]] de la grosseur d'un pois tout au plus, et l'on verse avec précaution l'[[huile]] dessus jusqu'à ce qu'il y en ait au tiers de la fiole; on la bouche bien, et quand on veut s'en servir, on soulève le bouchon pour y laisser entrer l'air extérieur, puis on la rebouche; l'espace vide de la fiole paraîtra enflammé et donnera autant de clarté qu'une lanterne sourde ordinaire. Chaque fois que la lumière disparaîtra, on soulève de nouveau le bouchon et elle reparaît à l'instant. Il faut observer que pour peu que le temps soit froid, il est nécessaire d'échauffer la fiole dans les mains avant de soulever le bouchon; sans cette précaution, elle ne donnerait point de lumière.

Une fiole ainsi préparée peut servir tous les jours pendant six mois; elle n'a aucun danger pour le [[feu]], et elle ne coûte presque rien.

=== L'éclairage avec combustible solide ===

====Avec du bois====
{{...}}

====Avec de la cire : les bougies====
[[Image:Flamme.jpg|thumb|200px|[[Flamme]]]]
Les bougies donnent un éclairage agréable et d'autant plus intense qu'on en ajoute.

Mais simultanément , on augmente aussi les risques liés à leur utilisation à savoir, pollution des locaux d'habitation par les fumées, et risque d'incendie.

La "cire " des bougies modernes vendues dans le commerce est une paraffine dérivée du pétrole d'une qualité parfois déplorable, donnant forces coulures et de la fumée, jadis elles étaient fabriquées à base de suif (dans ce cas, il s'agit de chandelles) ou de cire d'abeilles.

Les bougies parfumées sont encore plus polluantes, car contenant des produits chimiques complexes, et brûlés dans la maison.

Probablement, des milliers de gens dans l'histoire sont morts à cause des bougies tombées ou mettant le feu à des objets proches et combustibles. Une précaution est donc d'utiliser des bougeoirs pesants et stables, et non de coller ses bougies avec un peu de "cire" sur une table ou une bouteille vide. Une autre est de toujours éteindre les bougies si on n'est pas à proximité immédiate.

Pour marcher avec une bougie à la main, il faut la pencher un peu, ainsi, elle ne s'éteint pas.

Pour nettoyer les bougeoirs, on peut les plonger dans un récipient d'eau bouillante, et la paraffine fond rapidement...

La fabrication des bougies est chose plus aisée qu'on pourrait croire : [[Fabriquer_ses_bougies]]

== L'éclairage électrique ==

L'électricité est l'une des énergies les mieux adaptées pour produire de la lumière. Il existe plusieurs méthodes pour transformer de l'électricité en lumière. Pour comparer ces différentes méthodes, on peut s'intéresser à la durée de vie des ampoules, au nombre de cycle extinction/allumage, au rendement lumineux (lumens par watt consommé) ainsi qu'à la couleur de la lumière (lumière plus ou moins blanche).

L'éclairage est un facteur important de consommation électrique dans le secteur tertiaire (bureaux et magasins), nettement moins pour les particuliers (la production de froid et de chaud comme la climatisation ou le réfrigérateur consomment nettement plus d'électricité.

===Éclairage en 12 volts===
Avec une installation en 12 V basée sur des panneaux photovoltaïques et quelques batteries de 100 ah, on obtient un éclairage électrique largement suffisant, et même au-delà puisqu'on peut encore faire fonctionner divers appareils en 220 V avec un convertisseur (inverter).

On obtient un éclairage plus intense, avec une lampe [[fluocompacte]] de 11 W standard, montée sur une base transformant le 12V en 220V grâce à quelques composants électroniques. Les lampes [[fluocompacte]]s en 12 V sont vendues à un prix excessif. On peut aussi utiliser les tubes à cathode froide, du type de ceux vendus pour l'éclairage interne des tours d'ordinateur à monter soi même, ou, encore plus simple, des lampes navettes d'automobile (5 ou 10 W) fixées entre deux pinces à linge en bois ou plastique.

Avec un "toit solaire", en matériau photovoltaïque on obtient simultanément couverture du bâtiment et production électrique, d'où, au moins, un amortissement du coût du toit à la longue, contrairement à la solution conventionnelle.

Les sources lumineuses halogène consomment moins que les lampes à incandescence "classique" (à argon) mais nettement plus que les lampes fluorescentes (tubes ou lampes compactes; elles offrent l'avantage de durer plus longtemps que des lampes à incandescence (voir l'article de Wikipédia [http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89clairage#Diff.C3.A9rentes_familles_de_luminaires]. L'avantage des cette source est la qualité de la lumière offerte.

Il faut cependant noter que certains luminaire utilisent des lampes halogènes très puissantes (de l'ordre de 500W ce qui est autant qu'un convecteur électrique).

L'idéal est de savoir manier un équilibre entre des lampes économes (fluorescentes et diodes) mais avec un faible rendu des couleurs (IRC) et des lampes de qualité mais gourmande en énergie (incandescence);

===Conseils sur l'éclairage électrique===
Enlever régulièrement les [[poussière]]s sur les ampoules permet d'avoir plus de lumière.

Si vous avez des lustres à plusieurs ampoules, vous pouvez n'utiliser qu'une ou deux ampoules qui suffisent généralement pour l'éclairage d'une pièce. Pour ne pas gâcher l'esthétique, il suffit de compléter les espaces vides avec des ampoules qui ont grillé.

Si une ampoule s'éteint, cela peut venir d'un faux contact. Vérifiez-le en enlevant, puis en remettant l'ampoule. Vous pouvez aussi voir si le filament est intact ou brisé en regardant l'intérieur de l'ampoule, ou en secouant l'ampoule (si elle fait du bruit, elle est grillée).

Une bonne façon d'économiser de l'énergie, tout en se simplifiant la vie pour s'éclairer consiste à porter une lampe frontale. Dès lors, il n'y a plus à allumer et éteindre les lampes lorsqu'on entre ou qu'on quitte une pièce. Et les lampes frontales modernes (à LEDs) consomment nettement moins d'énergie que les ampoules classiques, disposées au plafond (voir ci-dessous).

===Les différents types d'ampoules électriques===

====Les ampoules à incandescence====
[[Image:Gluehlampe.jpg|thumb|right]]
Les ampoules à incandescence contiennent un filament en tungstène qui chauffe et émet de la lumière lorsqu'il est parcouru par un courant électrique. Les ampoules à incandescence sont peu chères à l'achat. Mais une partie de l'électricité consommée est perdue sous forme de chaleur.

====Les tubes fluorescents====
Les tubes fluorescents sont aussi abusivement appelés néons par analogie avec les premiers tubes, utilisés pour les enseignes publicitaires, remplis de gaz néon et donnaient une lumière rouge. Les tubes d'éclairage blancs fonctionnent avec de la vapeur de mercure sous basse pression. Donc cette appellation est bien erronée.

Les tubes fluorescents sont économes en électricité et ont une durée de vie longue (de 10 à 15 000 heures facilement). Plus souvent le facteur limitant leur durée de vie est le nombre de cycles allumage/extinction. Ceci les rend particulièrement intéressant pour les zones à allumer longtemps : grandes salles, [[cuisine]] ou la [[salle de bain]].

Des efforts constants sont faits par les constructeurs pour améliorer leur durée de vie, leur cout et leur efficacité lumineuse.

====Les ampoules fluocompactes====
Les [[ampoule fluocompacte|ampoules fluocompactes]] utilisent la même technologie que les tubes fluorescents. Elles coûtent plus cher que les ampoules à incandescence, mais consomment moins d'[[électricité]] (entre 4 et 5 fois moins: 100W incandescentes = 23-25W fluocompactes) parce qu'elles ne chauffent pas. D'autre part, elles durent plus longtemps que les ampoules à incandescence. Elles peuvent donc être rentabilisées à l'usage.

Article complet : [[Ampoule fluocompacte]]

====Les DEL (LED)====
Les lampes à diode électroluminescente, ou lampes à DEL (DEL se dit en anglais LED), sont des composants électroniques transformant l'électricité en lumière. Pendant longtemps les DELS sont restées cantonnées à l'utilisation en tant que voyant lumineux, typiquement sur appareil électronique une DEL indique que l'appareil est sous tension. Aujourd'hui les progrès de la technique permettent d'envisager l'utilisation des DELS comme source lumineuse. Les principaux avantages des DELS sont : durée de vie exceptionnelle (100 000 heures) avec un nombre de cycles marche/arrêt très élevé. À l'heure actuelle, les DELS de couleurs blanches sont encore très chères et avec une efficacité lumineuse très moyenne (entre l'halogène et les tubes fluocompact). Concrètement les DELS sont aujourd'hui très efficaces dans des utilisations spécifiques, pour le particulier il peut s'agir par exemple des guirlandes Noël à DELS. Cependant, cette technologie ne fera que d'important progrès.

Article complet : [[Led]]

====Les lampes halogènes====
Les lampes halogènes sont gourmandes en électricité. Elles durent en moyenne plus longtemps que les ampoules à incandescence, mais moins longtemps que les fluocompactes.....

====Les lampes au sodium haute pression====
Les lampes au sodium haute pression sont principalement utilisées pour l'éclairage public. Ce sont des ampoules très chères. Cependant, leur forte puissance, leur forte durée de vie et leur rendement lumineux élevé les rendent très efficaces pour l'éclairage public ou les grandes salles.

====Comparatif====
Pour conclure et aider à s'y retrouver voici un comparatif synthétique
<table border=1>
<th>Type</th>
<th>durée de vie (heures)</th>
<th>cycle marche/arret</th>
<th>efficacité lumineuse lumens/watt</th>
<th>Rendement en %</th>
<th>graduable<th>
<tr>
<td>incandescente</td>
<td>1000</td>
<td>élevé</td>
<td>7/12</td>
<td>6%</td>
<td>oui</td>
<tr>
<td>tube fluorescent</td>
<td>15000/20000</td>
<td>limité</td>
<td>40/80</td>
<td>50%</td>
<td>oui (mais cher)</td>
<tr>
<td>lampe fluocompacte</td>
<td>10000/15000</td>
<td>limité</td>
<td>30/60</td>
<td>50%</td>
<td>oui (mais cher)</td>
<tr>
<td>LED</td>
<td>50000/120000</td>
<td>illimité</td>
<td>20/120</td>
<td>16%</td>
<td>oui (très cher)</td>
<tr>
<td>halogène</td>
<td>1500/2000</td>
<td>élevé</td>
<td>10/15</td>
<td>66%</td>
<td>oui</td>
<tr>
<td>sodium haute pression</td>
<td>25000</td>
<td>faible</td>
<td>70/120</td>
<td>58%</td>
<td></td>
<tr>
</table>

==Projet du gouvernement Australien et de l'Etat de Californie==

L'Australie veut interdire l’utilisation des ampoules traditionnelles à incandescence, à partir de 2010. L'annonce a été faite le 20 février 2007. L'ampoule à incandescence devra être échangée progressivement contre des ampoules fluocompactes, plus économiques. Cependant, l'Australie n'a pas ratifié le protocole de Kyoto. Comme pour les États-Unis, l'Australie refuse pour des raisons économiques. En effet, elle mise presque exclusivement sur le charbon pour la production de son énergie. Dans ce contexte, les écologistes affirment que l’interdiction des ampoules n’est qu’une goutte d’eau dans l’océan des remèdes à apporter au problème de l’effet de serre. <ref>[http://www.lexpress.fr/info/quotidien/actu.asp?id=9222, L’Australie interdit l’ampoule, 20/02/2007]</ref>. L'Etat de californie a pris des mesures similaires mais pour un avenir plus lointain : 2012. Toutefois, l'objectif du gouverneur de Californie Arnold Schwarzenegger est différent. En effet il est de promouvoir la technologie des LEDs. Ceci n'est pas étonnant car le siège de Lumileds (Philips) est situé dans l'Etat de Californie à San José. <ref>[http://www.led-fr.net/fin_ampoules_a_incandescence.htm La Californie mise sur les LEDs pour 2012]</ref>

== Voir aussi ==

===Liens internes===
* [[Led]]
* [[Fluocompacte]]

===Liens externes===
* [http://www.geopedia.fr/histoire-eclairage.htm Toute l'histoire de l'éclairage (lampes à huile, lampes à essence, éclairage électrique...)]
* [http://www-energie.arch.ucl.ac.be/eclairage/accueil.htm L'éclairage naturel des bâtiments, guide de l'UCL (Université Catholique de Louvain)]
* [http://www.acethylene.com Site consacré aux lampes à carbure et à l'éclairage acétylène]

===Références===
<references />

===Bibliographie===

{{Portail Se loger}}

[[Catégorie:Éclairage]]

Discussion:Fabriquer ses bougies

2008-12-07T08:03:24Z

Arkenstone : Nouvelle page : Bon, je viens de créer cette page voyant qu'elle manquait à l'appel. J'ai fait ça vite fait aussi n'hésitez pas ;) Je pourrais peut être ajouter des photos d'ici peu, m...

Bon, je viens de créer cette page voyant qu'elle manquait à l'appel. 
J'ai fait ça vite fait aussi n'hésitez pas ;) 
Je pourrais peut être ajouter des photos d'ici peu, mais ce n'est pas sûr.
Je me suis permis de placer un lien dans les parties Eclairage [[%C3%89clairage#Avec_de_la_cire_:_les_bougies]] et Cire [[Cire#Utilisation]] j'espère avoir bien fait. 
--[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 7 décembre 2008 à 03:03 (EST)

Fabriquer ses bougies

2008-12-07T08:00:26Z

Arkenstone :

{{Se loger}}
Voici quelques conseils sur la fabrication de bougies. 

==La préparation==
Tout d'abord si vous utilisez de la cire vierge il est conseillé d'ajouter une centaine de grammes d'alun par kilo de cire chaude, ceci permettant un durcissement plus facile. 

Utilisez si vous pouvez une mèche en gros coton que vous tremperez dans le vinaigre et laisserez sécher, cela afin de garantir une flamme plus claire. 

Vous pouvez ajouter également les restes de vieilles bougies au mélange. 

Ensuite il faut faire chauffer la cire afin de la rendre liquide. Attention, utilisez de préférence un récipient dont vous ne vous servirez plus, la cire ayant une fâcheuse tendance à accrocher un peu. Tout dépend de la quantité de cire que vous aurez fait fondre et de la forme de votre récipient, mais vous disposez néanmoins d'une bonne marge de temps pour manipuler votre cire. 

== Grandes bougies ==

Ici nous allons voir comment réaliser simplement des "grandes bougies". 
Avant tout il vous faut un moule. Fera l'affaire un contenant en carton que l'on peut déchirer sans soucis, un gobelet en plastique, ou encore un trou dans le sol (pour ce faire il suffit de réaliser un trou de la forme souhaitée dans du sable humide). 
Fixez votre mèche au fond du moule, et maintenez la mèche verticale au dessus de votre moule. Utilisez pour cela des petits bâtonnets qui soutiennent la mèche et l'empêche de tomber. Vous pouvez ensuite verser la cire dans votre moule, et vous n'avez ensuite plus qu'à attendre qu'elle se solidifie entièrement.

== Bougies plus petites ==

Pour réaliser de petites chandelles, munissez vous d'une mèche. Trempez là dans la cire chaude puis dans de l'eau. Réalisez ensuite cette opération jusqu'à ce que vous ayez atteint la taille désirée. On peut manipuler et tenter de sculpter la bougie à la main après l'avoir trempée dans l'eau, la cire tiède restant relativement malléable. 
--[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 7 décembre 2008 à 03:00 (EST)

Fabriquer ses bougies

2008-12-07T07:58:16Z

Arkenstone : Nouvelle page : {{Se loger}} Voici quelques conseils sur la fabrication de bougies. ==La préparation== Tout d'abord si vous utilisez de la cire vierge il est conseillé d'ajouter une centaine ...

Discussion:Balle

2008-09-22T11:43:25Z

Arkenstone : /* Concernant les animations */

les images sont-elles sans copyrights puisqu'elles viennent de 'lestoilescout.com' ?

Le site dont tu parles est sous licence creative commons : http://www.latoilescoute.net/accueil/presentation/copyright/

Les conditions d'utilisation sont résumées là : http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ . On peut utiliser ces images à condition de donner le lien d'où elles viennent et de préciser qu'elles sont sous licence creative commons. C'est une licence libre mais elle est différente de la licence d'Ekopedia qui est la [http://artlibre.org/licence.php/lal.html licence Art libre].

Généralement, il est plus correct de télécharger les images sur Ekopedia. Pour celà il y a le bouton "Copier sur le serveur". Quand tu télécharges une image, tu écris dans le descriptif de l'image si elle a une licence spéciale.

a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 28 sep 2006 à 10:27 (EDT)

== Concernant les animations ==

Concernant les animations on peut peut être les héberger sur ekopedia au lieu de donner un lien pointant vers un autre site?
Juggleanim étant sous licence GNU/GPL, on peut utiliser les gifs réalisés comme on l'entend? Je peux si besoin est créer les animations à partir de JuggleAnim ;)
--[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 20 septembre 2008 à 13:05 (EDT)

: Excellente initiative :) Tu as le feu vert. Amicalement, --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 21 septembre 2008 à 10:37 (EDT)

::Voilà les liens des différentes animations que j'ai pu réaliser: 
Cascade 3 balles: http://base.ekopedia.org/images/0/06/3.gif 
Douche 3 balles: http://base.ekopedia.org/images/3/33/Douche.gif 
Boite 3 balles: http://base.ekopedia.org/images/b/b7/Boite.gif 
Le 441: http://base.ekopedia.org/images/2/27/441.gif 
Préparatif à la cascade: http://base.ekopedia.org/images/f/f4/33022.gif 
Le Serpent: http://base.ekopedia.org/images/4/44/Serpent.gif 

Voilà les animations que j'ai réalisées pour le moment; voir si elles valent mieux que celles en place? 
--[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 22 septembre 2008 à 07:43 (EDT)

Discussion:Balle

2008-09-20T17:05:25Z

Arkenstone : /* Concernant les animations */

Discussion:Balle

2008-09-20T17:05:00Z

Arkenstone : New section: Concernant les animations

Houblon commun

2008-09-20T16:59:12Z

Arkenstone : /* Culture */

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Houblon commun''' (''Humulus lupulus'') est une [[plante sauvage comestible]]. C'est une plante vivace rampante à croissance rapide qui appartient à la famille des ''Cannabinacées''. On la connaît sous d'autres noms: lupulin, vigne du nord, asperge sauvage. 
Il est à noter que le contact avec le fruit peut entraîner chez certaines personnes des allergies.

==Description==
Le houblon est une plante rampante dont les tiges peuvent atteindre une dizaine de mètres de long. Il pousse généralement à l'état sauvage dans les régions tempérées. Ces feuilles ne sont pas sans rappeler celles de la vigne.

==Culture==
On le rencontre dans les haies, les buissons ou en forêt, dans les lieux frais et humides. Il est surtout cultivé pour la fabrication de la bière. 
Le houblon fleurit de juillet à août, et c'est l'époque à laquelle on récoltera les feuilles qui seront séchées. Les cônes seront récoltés à maturité (vers la fin septembre) lorsqu'ils prennent une belle coloration doré et seront également séchés.

==Utilisations==

===Alimentation===
Le Houblon est généralement utilisé pour aromatiser la [[bière]] selon le procédé du houblonnage.

Les jeunes pousses peuvent être consommées cuites comme des [[asperge]]s ou bien crues en salade. 
 
Attention! De trop fortes quantités peuvent avoir des effets secondaires plus ou moins graves, évitez donc d'en consommer trop.

===Utilisation médicale===
Le houblon peut être utilisé en poudre comme [[somnifère]] ou [[euphorique]], selon la quantité.

Il est habituellement utilisé comme sédatif (en particulier pour les difficultés d'endormissement) ; il est également considéré comme anaphrodisiaque (tout comme la [[coriandre]], la [[marjolaine]], l'[[ajonc]]…) 
Une infusion de 10g de cônes séchés pour un litre d'eau combattrait le manque d'appétit tandis qu'une décoction de cônes après le repas favoriserait la digestion. 

Remède contre l'insomnie: prendre une dizaine de grammes de cônes qu'on place dans un litre d'eau froide. On fait bouillir pendant un quart d'heure, puis on filtre. Il est conseillé de sucrer avant de boire une tasse avant de se coucher. Les effets se font sentir rapidement, au bout d'une quinzaine de minutes. Cette décoction peut également se prendre dans la journée pour combattre la nervosité. 

Pour favoriser le sommeil on peut également placer des cônes frais dans son oreiller.

===Autre utilisations===
Cette plante peut aussi être utilisée en [[apiculture]]. 
Il est à noter que ses longues tiges mince et flexibles peuvent être utilisées en [[vannerie]].

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===
* [[Bière]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Bière]][[Catégorie:Plante]][[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]][[Catégorie:Plante sauvage comestible]][[Catégorie:Plante médicinale]]

Houblon commun

2008-08-22T11:18:01Z

Arkenstone :

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Houblon commun''' (''Humulus lupulus'') est une [[plante sauvage comestible]]. C'est une plante vivace rampante à croissance rapide qui appartient à la famille des ''Cannabinacées''. On la connaît sous d'autres noms: lupulin, vigne du nord, asperge sauvage. 
Il est à noter que le contact avec le fruit peut entraîner chez certaines personnes des allergies.

==Description==
Le houblon est une plante rampante dont les tiges peuvent atteindre une dizaine de mètres de long. Il pousse généralement à l'état sauvage dans les régions tempérées. Ces feuilles ne sont pas sans rappeler celles de la vigne.

==Culture==
On le rencontre dans les haies, les buissons ou en forêt, dans les lieux frais et humides. Il est surtout cultivé pour la fabrication de la bière. 
Le houblon fleurit de juillet à août, et c'est l'époque à laquelle on récoltera les feuilles qui seront séchées. Les cônes seront récoltés à maturité (vers la fin août) lorsqu'ils prennent une belle coloration doré et seront également séchés.
==Utilisations==

===Alimentation===
Le Houblon est généralement utilisé pour aromatiser la [[bière]] selon le procédé du houblonnage.

Les jeunes pousses peuvent être consommées cuites comme des [[asperge]]s ou bien crues en salade. 
 
Attention! De trop fortes quantités peuvent avoir des effets secondaires plus ou moins graves, évitez donc d'en consommer trop.

===Utilisation médicale===
Le houblon peut être utilisé en poudre comme [[somnifère]] ou [[euphorique]], selon la quantité.

Il est habituellement utilisé comme sédatif (en particulier pour les difficultés d'endormissement) ; il est également considéré comme anaphrodisiaque (tout comme la [[coriandre]], la [[marjolaine]], l'[[ajonc]]…) 
Une infusion de 10g de cônes séchés pour un litre d'eau combattrait le manque d'appétit tandis qu'une décoction de cônes après le repas favoriserait la digestion. 

Remède contre l'insomnie: prendre une dizaine de grammes de cônes qu'on place dans un litre d'eau froide. On fait bouillir pendant un quart d'heure, puis on filtre. Il est conseillé de sucrer avant de boire une tasse avant de se coucher. Les effets se font sentir rapidement, au bout d'une quinzaine de minutes. Cette décoction peut également se prendre dans la journée pour combattre la nervosité. 

Pour favoriser le sommeil on peut également placer des cônes frais dans son oreiller.

===Autre utilisations===
Cette plante peut aussi être utilisée en [[apiculture]]. 
Il est à noter que ses longues tiges mince et flexibles peuvent être utilisées en [[vannerie]].

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===
* [[Bière]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Bière]][[Catégorie:Plante]][[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]][[Catégorie:Plante sauvage comestible]][[Catégorie:Plante médicinale]]

Discussion:Plante sauvage comestible

2008-08-22T10:23:39Z

Arkenstone : New section: Modèle commun pour les articles de la section Plante sauvage?

Houblon commun

2008-08-22T10:17:49Z

Arkenstone : /* Autre utilisations */

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Houblon commun''' (''Humulus lupulus'') est une [[plante sauvage comestible]]. C'est une plante vivace rampante à croissance rapide qui appartient à la famille des ''Cannabinacées''. On la connaît sous d'autres noms: lupulin, vigne du nord. 
Il est à noter que le contact avec le fruit peut entraîner chez certaines personnes des allergies.

==Description==
Le houblon est une plante rampante dont les tiges peuvent atteindre une dizaine de mètres de long. Il pousse généralement à l'état sauvage dans les régions tempérées. Ces feuilles ne sont pas sans rappeler celles de la vigne.

==Culture==
On le rencontre dans les haies, les buissons ou en forêt, dans les lieux frais et humides. Il est surtout cultivé pour la fabrication de la bière. 
Le houblon fleurit de juillet à août, et c'est l'époque à laquelle on récoltera les feuilles qui seront séchées. Les cônes seront récoltés à maturité (vers la fin août) lorsqu'ils prennent une belle coloration doré et seront également séchés.
==Utilisations==

===Alimentation===
Le Houblon est généralement utilisé pour aromatiser la [[bière]] selon le procédé du houblonnage.

Les jeunes pousses peuvent être consommées cuites comme des [[asperge]]s ou bien crues en salade. 
 
Attention! De trop fortes quantités peuvent avoir des effets secondaires plus ou moins graves, évitez donc d'en consommer trop.

===Utilisation médicale===
Le houblon peut être utilisé en poudre comme [[somnifère]] ou [[euphorique]], selon la quantité.

Il est habituellement utilisé comme sédatif (en particulier pour les difficultés d'endormissement) ; il est également considéré comme anaphrodisiaque (tout comme la [[coriandre]], la [[marjolaine]], l'[[ajonc]]…) 
Une infusion de 10g de cônes séchés pour un litre d'eau combattrait le manque d'appétit tandis qu'une décoction de cônes après le repas favoriserait la digestion. 

Remède contre l'insomnie: prendre une dizaine de grammes de cônes qu'on place dans un litre d'eau froide. On fait bouillir pendant un quart d'heure, puis on filtre. Il est conseillé de sucrer avant de boire une tasse avant de se coucher. Les effets se font sentir rapidement, au bout d'une quinzaine de minutes. Cette décoction peut également se prendre dans la journée pour combattre la nervosité. 

Pour favoriser le sommeil on peut également placer des cônes frais dans son oreiller.

===Autre utilisations===
Cette plante peut aussi être utilisée en [[apiculture]]. 
Il est à noter que ses longues tiges mince et flexibles peuvent être utilisées en [[vannerie]].

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===
* [[Bière]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Bière]][[Catégorie:Plante]][[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]][[Catégorie:Plante sauvage comestible]][[Catégorie:Plante médicinale]]

Houblon commun

2008-08-22T10:16:17Z

Arkenstone : /* Utilisation médicale */

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Houblon commun''' (''Humulus lupulus'') est une [[plante sauvage comestible]]. C'est une plante vivace rampante à croissance rapide qui appartient à la famille des ''Cannabinacées''. On la connaît sous d'autres noms: lupulin, vigne du nord. 
Il est à noter que le contact avec le fruit peut entraîner chez certaines personnes des allergies.

==Description==
Le houblon est une plante rampante dont les tiges peuvent atteindre une dizaine de mètres de long. Il pousse généralement à l'état sauvage dans les régions tempérées. Ces feuilles ne sont pas sans rappeler celles de la vigne.

==Culture==
On le rencontre dans les haies, les buissons ou en forêt, dans les lieux frais et humides. Il est surtout cultivé pour la fabrication de la bière. 
Le houblon fleurit de juillet à août, et c'est l'époque à laquelle on récoltera les feuilles qui seront séchées. Les cônes seront récoltés à maturité (vers la fin août) lorsqu'ils prennent une belle coloration doré et seront également séchés.
==Utilisations==

===Alimentation===
Le Houblon est généralement utilisé pour aromatiser la [[bière]] selon le procédé du houblonnage.

Les jeunes pousses peuvent être consommées cuites comme des [[asperge]]s ou bien crues en salade. 
 
Attention! De trop fortes quantités peuvent avoir des effets secondaires plus ou moins graves, évitez donc d'en consommer trop.

===Utilisation médicale===
Le houblon peut être utilisé en poudre comme [[somnifère]] ou [[euphorique]], selon la quantité.

Il est habituellement utilisé comme sédatif (en particulier pour les difficultés d'endormissement) ; il est également considéré comme anaphrodisiaque (tout comme la [[coriandre]], la [[marjolaine]], l'[[ajonc]]…) 
Une infusion de 10g de cônes séchés pour un litre d'eau combattrait le manque d'appétit tandis qu'une décoction de cônes après le repas favoriserait la digestion. 

Remède contre l'insomnie: prendre une dizaine de grammes de cônes qu'on place dans un litre d'eau froide. On fait bouillir pendant un quart d'heure, puis on filtre. Il est conseillé de sucrer avant de boire une tasse avant de se coucher. Les effets se font sentir rapidement, au bout d'une quinzaine de minutes. Cette décoction peut également se prendre dans la journée pour combattre la nervosité. 

Pour favoriser le sommeil on peut également placer des cônes frais dans son oreiller.

===Autre utilisations===
Cette plante peut aussi être utilisé en [[apiculture]].

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===
* [[Bière]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Bière]][[Catégorie:Plante]][[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]][[Catégorie:Plante sauvage comestible]][[Catégorie:Plante médicinale]]

Houblon commun

2008-08-22T10:11:06Z

Arkenstone :

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Houblon commun''' (''Humulus lupulus'') est une [[plante sauvage comestible]]. C'est une plante vivace rampante à croissance rapide qui appartient à la famille des ''Cannabinacées''. On la connaît sous d'autres noms: lupulin, vigne du nord. 
Il est à noter que le contact avec le fruit peut entraîner chez certaines personnes des allergies.

==Description==
Le houblon est une plante rampante dont les tiges peuvent atteindre une dizaine de mètres de long. Il pousse généralement à l'état sauvage dans les régions tempérées. Ces feuilles ne sont pas sans rappeler celles de la vigne.

==Culture==
On le rencontre dans les haies, les buissons ou en forêt, dans les lieux frais et humides. Il est surtout cultivé pour la fabrication de la bière. 
Le houblon fleurit de juillet à août, et c'est l'époque à laquelle on récoltera les feuilles qui seront séchées. Les cônes seront récoltés à maturité (vers la fin août) lorsqu'ils prennent une belle coloration doré et seront également séchés.
==Utilisations==

===Alimentation===
Le Houblon est généralement utilisé pour aromatiser la [[bière]] selon le procédé du houblonnage.

Les jeunes pousses peuvent être consommées cuites comme des [[asperge]]s ou bien crues en salade. 
 
Attention! De trop fortes quantités peuvent avoir des effets secondaires plus ou moins graves, évitez donc d'en consommer trop.

===Utilisation médicale===
Le houblon peut être utilisé en poudre comme [[somnifère]] ou [[euphorique]], selon la quantité.

Il est habituellement utilisé comme sédatif (en particulier pour les difficultés d'endormissement) ; il est également considéré comme anaphrodisiaque (tout comme la [[coriandre]], la [[marjolaine]], l'[[ajonc]]…)

===Autre utilisations===
Cette plante peut aussi être utilisé en [[apiculture]].

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===
* [[Bière]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Bière]][[Catégorie:Plante]][[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]][[Catégorie:Plante sauvage comestible]][[Catégorie:Plante médicinale]]

Mélisse officinale

2008-08-22T09:44:18Z

Arkenstone : /* Usages */

{{ébauche}}

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

La '''mélisse''' (''Melissa officinalis''), est une plante de la famille des [[Lamiacée|lamiacées]] qui est [[plante sauvage comestible|comestible]] et utilisée en [[phytothérapie]]. C'est également une plante mellifère, son nom vient d'ailleurs du grec ''melissophullon'' qui signifie « feuille à abeilles ».

==Description==

La mélisse ressemble à une [[menthe]] avec des feuilles vert clair larges, mais elle s'en distingue facilement par son odeur caractéristique de citronnelle. La plante est d'ailleurs parfois appelée à tort citronnelle, la véritable citronnelle (''[[Citronnelle|Cymbopogon citratus]]'') est une plante totalement différente de la famille des graminées.

==Culture==

La mélisse est une plante vivace qui pousse facilement au soleil comme à l'ombre.
Elle se bouture difficilement mais par contre, la division de touffe se fait très bien ainsi que le [[marcottage]] (même dans un pot ou une jardinière).
On récolte les feuilles aux alentours du 15 juin, feuilles qui seront alors utilisées fraîches ou sechées. Les sommités fleuries sont cueillies juste avant la floraison (qui s'étale de juin à septembre) puis seront ensuite sechées.

== Usages ==

On peut en faire de la [[tisane]], car elle est réputée digestive et sédative ([[somnifère]])ou encore la manger. Mais ce n'est pas forcement très bon en grande quantité : recette ajouter quelques feuilles de mélisse à une salade classique. 
Pour combattre l'insomnie on peut préparer l'infusion suivante: 
Mettre 20g de boutons floraux dans un litre d'eau bouillante. On laisse infuser une dizaine de minutes avant de filtrer. Il est conseillé de sucrer. Prendre une tasse de cette infusion au coucher. 
Pour aider la digestion on pourra réaliser la même recette mais avec quelques feuilles, et on prendra une tasse après les repas. 

==Voir aussi ==

{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===

===Liens externes===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9lisse L'article '''Mélisse''' sur Wikipedia]

===Bibliographie===

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]] [[Catégorie:Fleur comestible]] [[Catégorie:récolte en été]] [[Catégorie:culture par repiquage]] [[Catégorie:plante sauvage cultivable]] [[Catégorie:pousse à mi-ombre]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]
[[Catégorie:Plante médicinale]]

Mélisse officinale

2008-08-22T09:35:46Z

Arkenstone : /* Culture */

{{ébauche}}

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

La '''mélisse''' (''Melissa officinalis''), est une plante de la famille des [[Lamiacée|lamiacées]] qui est [[plante sauvage comestible|comestible]] et utilisée en [[phytothérapie]]. C'est également une plante mellifère, son nom vient d'ailleurs du grec ''melissophullon'' qui signifie « feuille à abeilles ».

==Description==

La mélisse ressemble à une [[menthe]] avec des feuilles vert clair larges, mais elle s'en distingue facilement par son odeur caractéristique de citronnelle. La plante est d'ailleurs parfois appelée à tort citronnelle, la véritable citronnelle (''[[Citronnelle|Cymbopogon citratus]]'') est une plante totalement différente de la famille des graminées.

==Culture==

La mélisse est une plante vivace qui pousse facilement au soleil comme à l'ombre.
Elle se bouture difficilement mais par contre, la division de touffe se fait très bien ainsi que le [[marcottage]] (même dans un pot ou une jardinière).
On récolte les feuilles aux alentours du 15 juin, feuilles qui seront alors utilisées fraîches ou sechées. Les sommités fleuries sont cueillies juste avant la floraison (qui s'étale de juin à septembre) puis seront ensuite sechées.

== Usages ==

On peut en faire de la [[tisane]], car elle est réputée digestive et sédative ([[somnifère]])ou encore la manger. Mais ce n'est pas forcement très bon en grande quantité : recette ajouter quelques feuilles de mélisse à une salade classique.

==Voir aussi ==

{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===

===Liens externes===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9lisse L'article '''Mélisse''' sur Wikipedia]

===Bibliographie===

{{Portail S'alimenter}}

[[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]] [[Catégorie:Fleur comestible]] [[Catégorie:récolte en été]] [[Catégorie:culture par repiquage]] [[Catégorie:plante sauvage cultivable]] [[Catégorie:pousse à mi-ombre]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]
[[Catégorie:Plante médicinale]]

Discussion:Lait végétal

2008-06-14T13:49:08Z

Arkenstone :

Il y a t-il des fromages à base de lait végétaux ?

ça donne quoi ?

Quels en sont les recettes ?

:Ça n'a pas l'air... En général, on remplace le fromage par du [[tofu]] qui est précisément du lait de soja ([[tonyu]]) caillé. À part ça... ^.^ 
:Je me suis permis d'indiquer en bibliographie le livre de Nicolas le BERRE que j'ai vu comme invité à [http://www.direct8.fr/emissions/bien_etre/ Bien-Être]. Il m'a convaincu de laisser tomber les produits laitiers définitivement. ''[[Utilisateur:Timuche|Timuche]] est un grand mannant, il n'a plus besoin de biberon !'' ^_~ Je suis en train de lire le livre en question, histoire d'approfondir la question. C'est une bonne lecture a mon avis. Bonne continuation ! --[[Utilisateur:Timuche|Timuche]] 26 oct 2006 à 17:36 (EDT)

Merci pour ces recettes!

J'ai personnellement essayé le lait d'amande, mais il me semble que 1 litre d'eau, c'est trop. Peut être 75 cL plutôt? A tester. --[[Utilisateur:Arkenstone|Arkenstone]] 14 juin 2008 à 09:49 (EDT)

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2008-05-27T14:33:45Z

Arkenstone : /* Arkenstone */

Néflier

2008-05-19T09:42:22Z

Arkenstone : /* Partie comestible et période */

{{ébauche}}
{{S'alimenter}}
{{avertissement:plante sauvage}}

'''Néflier''' est une [[plante sauvage comestible]].

==Partie comestible et période==
> voir les catégories en bas de page

Il faut cueillir les fruits après les premières gelées, ou dès la cueillette si vous vous trouvez dans le Sud. Les conserver ensuite dans un endroit sec, pas trop chauffé, jusqu'à ce qu'ils deviennent blettes.
 On pourra alors les consommer crus, cuits ou encore en gelée.

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

==Bibliographie==

==Webographie==

[[Catégorie:Fruit comestible]]
[[Catégorie:culture par repiquage]]
[[Catégorie:plante sauvage cultivable]] [[Catégorie:pousse à mi-ombre]] [[Catégorie:pousse au soleil]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]

Aubépine à un style

2008-05-19T09:35:13Z

Arkenstone : /* Partie comestible et période */

{{ébauche}}
{{avertissement:plante sauvage}}

'''Aubépine à un style''' est une [[plante sauvage comestible]].

==Partie comestible et période==
> voir les catégories en bas de page

Il faut laisser les fruits mûrir environ deux semaines avant de les cueillir. Ils sont surtout intéressants en gelées. 
Les bourgeons et les jeunes feuilles peuvent être récoltés au printemps, et permettent ainsi d'agrémenter salades ou autre composition.

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

==Bibliographie==

==Webographie==

[[Catégorie:Feuille comestible]] [[Catégorie:Pousse comestible]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]

Prunellier

2008-05-11T20:10:35Z

Arkenstone :

{{ébauche}}

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Prunellier''' est une [[plante sauvage comestible]]. On l'appelle également <<épinette>> ou <<épine noire>>.

==Partie comestible et période==

Les fruits sont comestibles bien qu'aigres avant les premières gelées. Attention au noyau qui serait légérement toxique. 
> voir les catégories en bas de page

==Voir aussi ==

{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===

===Liens externes===

===Bibliographie===

[[Catégorie:Fruit comestible]]
[[Catégorie:culture par repiquage]]
[[Catégorie:plante sauvage cultivable]]
[[Catégorie:pousse au soleil]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]
{{Portail S'alimenter}}

Prunellier

2008-05-11T20:07:05Z

Arkenstone :

{{ébauche}}

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Prunellier''' est une [[plante sauvage comestible]]. On l'appelle également <<épinette>> ou <<épine noire>>.

==Partie comestible et période==

Les fruits sont comestibles bien qu'aigres avant les premières gelées. Attention au noyau qui serait légérement toxique.
> voir les catégories en bas de page

==Voir aussi ==

{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===

===Liens externes===

===Bibliographie===

[[Catégorie:Fruit comestible]]
[[Catégorie:culture par repiquage]]
[[Catégorie:plante sauvage cultivable]]
[[Catégorie:pousse au soleil]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]
{{Portail S'alimenter}}

Prunellier

2008-05-11T20:00:53Z

Arkenstone :

{{ébauche}}

{{S'alimenter}}

{{avertissement:plante sauvage}}

Le '''Prunellier''' est une [[plante sauvage comestible]]. On l'appelle également <<épinette>> ou <<épine noire>>.

==Partie comestible et période==

> voir les catégories en bas de page

==Voir aussi ==

{{plantes sauvages comestibles}}

===Liens internes===

===Liens externes===

===Bibliographie===

[[Catégorie:Fruit comestible]]
[[Catégorie:culture par repiquage]]
[[Catégorie:plante sauvage cultivable]]
[[Catégorie:pousse au soleil]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]
{{Portail S'alimenter}}

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2008-05-11T11:46:52Z

Arkenstone : New section: Arkenstone