Ekopedia - Contributions de l’utilisateur [fr]

Utilisateur:Juliane

2017-04-09T21:11:34Z

Juliane : precision lien

bonjour
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/11/ViennaDioscoridesWildBlackberry.jpg
blackberry = mûre, illustration du "vienna dioscorides" (copie d'un manuscrit de Dioscoride),

mon intérêt dans Ekopedia : le coté pratique, écologie, simplicité volontaire, partage des savoirs, l'article RERS,

je contribue un peu plus à la wikipedia, surtout en sociologie, inscrite au projet altermondialisme et au projet environnement.
Pour le moment en rush de boulot, je contribue moins.
Dans ekopedia, plus pratique, je contribuerais bien à [[graines germées]] (le plus gros est fait, transfert à partir de http://www.autonomie.cafewiki.org/ (qui n'existe plus, verification en 2015) ), phytothérapie, herboristerie, argilothérapie ... pour phytothérapie meme si la contribution apparait peu pratique pour le moment, (je transferai les notes académiques dans la wikipedia française et ne laisserai que les bons conseils, avec les conseils de prudence aussi ! !!! )

Et maintenant que je viens de lire décroissance, j'ajouterais bien un article "effet rebond". (dur de se lancer)

* cote admin
** je vérifie (parfois) les modifs récentes, le vandalisme, les créations de pages courtes
** suis attentive au copyright, et que les pages permettent bien un travail collaboratif (sinon transfert dans une page témoignage ou un nom du genre)

à l'extérieur (!) mini CV : je suis formatrice en informatique (formée linux, unix), prof de math, étudiante de nouveau en socio, cycliste quotidienne, (et donc une page sur les [[masse critique | masses critiques]] ....
j'ai animé des ateliers graines germées, diététique, fait des fours solaires, fait partie d'un groupe SV, de RES en Belgique, SEL ...

pour memo provisoire personnel : zone résumé :

* + : signale un ajout ;
* - : signale une suppression ;
* ortho : j'ai corrigé des coquilles, des erreurs orthographiques ;
* style, syntaxe : j'ai amélioré le style ou la syntaxe du texte ;
* typo : j'ai corrigé des erreurs typographiques ;
* <nowiki>[[...]]</nowiki>, [[]], + liens, etc. : j'ai ajouté des liens à l'article ;
* mise en page : j'ai rendu l'article plus proche des règles d'édition, etc.

==== modèles ====
{ {nom du modèle } }

les tableaux [http://fr.wikipedia.org/wiki/Aide:Les_tableaux]
{| border="1"
|gauche
|droite
|}

{| border="1"
|ligne .....
|-
|2 ligne MMMM
|}

rappel il n'y a pas de notes et références </references> dans ekopedia !!!

[[Discussion Utilisateur:Juliane/archive_lionel_microsoft | archivage discussion sans queue ni tete]]: parce que je déteste ces caractères gras sur ma page

Discussion utilisateur:Juliane/archive lionel microsoft

2017-04-09T21:09:35Z

Juliane : nettoyage de mon archive

---archivage fait le 13 mars :
=== phytothérapie===
bonjour

il y a deja eu un revert sur ce lien, je l'ai aussi supprimé dans la wikipedia, raison : c'est un site commercial, sans infos d'herboriste. parfois certains sites commerciaux sont "tolérés" quand il donne beaucoup d'informations (pour la phyto ou l'herboristerie, de soins, de fiches de plantes). et les meilleurs sites documentés sont des sites d'associations, pas des magasins. je pense que tout le monde est d'accord, l'ekopedia c'est une encyclopédie, c'est pour acquérir l'autonomie, faire ses prépas soi meme. si une personne veut acheter par internet, elle ira de toute façon sur un autre site, pas dans ekopedia; voila - cela n'a rien de personnel. a bientot --Juliane 11 mar 2006 à 21:02 (EST)

Sarrasin

2008-11-02T14:50:40Z

Juliane : prépa

{{Ebauche}}
{{S'alimenter}}
{{avertissement:plante sauvage}}

'''Le sarrasin''' ('''Fagopyrum esculentum'''), appelé aussi '''blé noir''', est une plante annuelle, cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale. Elle est assimilée à tort aux [[céréale]]s : en effet, elle fait partie de la famille des polygonacées ([[oseille]], [[rhubarbe]]...). on extrait de ses graines de la [[farine]] utilisée pour la confection de [[crêpe]]s, [[galette]]s. Le sarrasin constitue l'une des meilleures sources de [[protéine]]s végétales de premier choix et faciles à digérer.Cette farine est naturellement sans gluten .

Au Japon, la [[farine]] de sarrasin est mélangée à celle d'autres variétés de [[céréale]]s pour produire des nouilles soba, un mets traditionnel. En Amérique du Nord, le sarrasin sert à produire des tablettes de chocolat et des aliments de collation. Avec le sarrasin, on fait des bouillies, des crêpes, des galettes, des quenelles et des tartes. Grillé, il peut être incorporé aux [[müesli]]s ou accompagner des plats de viande. Les industries pharmaceutique et nutraceutique mènent une recherche innovatrice sur l'utilisation éventuelle du sarrasin pour abaisser le taux de cholestérol et combattre le diabète.

C'est aussi une [[plante sauvage comestible]].

==Partie comestible et période==
graines : récolte en été, en automne.

Il est possible de trouver des graines en vrac dans les magasins d'alimentation bio.

=== Préparation ===
* dans l'eau
les graines de sarrasin se cuisent dans de l'eau comme les céréales (2 volumes d'eau pour un volume de sarrasin).
la durée de la cuisson varie entre 15 et 20 minutes. (relativement rapide, attention !)

* graines grillées

==Voir aussi ==
{{plantes sauvages comestibles}}

== Webographie ==

== Bibliographie ==

[[Catégorie:Céréale]]
[[Catégorie:Graine comestible]] [[Catégorie:récolte en été]] [[Catégorie:récolte à l'automne]]
[[Catégorie:Plante sauvage comestible]]

{{Portail S'alimenter}}

Ekopedia:Pages à supprimer

2008-06-18T22:17:20Z

Juliane : /* Toit de chaume */ plutot refaire

[[Image:Nuvola decision.png|right|125px]]
Cette page est destinée à '''répertorier les pages proposées à la suppression'''.
__TOC__
== Présentation ==

{{Navigation Aide}}

Il y a (au moins) deux catégories de pages proposées pour suppression. La première concerne les cas évidents et indiscutables. La deuxième, celle des articles listés ici, concerne tous les autres cas, et permet à une discussion (même courte) de prendre place avant la suppression.

* Lorsque le contenu d'une page est '''manifestement aberrant''' ('''essais d'un débutant''' ou '''vandalisme évident'''), la démarche pour un non administrateur est de '''blanchir la page''' et d'indiquer dans la zone de commentaire que la page est à supprimer. Ça aide à repérer ces pages (grâce à leurs tailles de 0 octets) et ça permet d'avoir un commentaire de suppression automatique aux [[Special:Listadmins|administrateurs]] qui pourront effacer immédiatement la page.

* Dans les autres cas, la démarche pour tout éditeur est d'ajouter en tête de l'article le code <nowiki>{{suppression}}</nowiki>, puis de [http://fr.ekopedia.org/index.php?title=Ekopedia:Pages_%C3%A0_supprimer&action=edit&section=new&preload=Ekopedia:Pages_%C3%A0_supprimer/requete lister l'article sur cette page-ci] (en bas de la page). Il est important dans ce cas de ne pas blanchir la page afin que la communauté puisse porter son propre jugement sur la question.

* '''Information à indiquer''' : la '''raison de votre demande''' de suppression, la date et votre nom (autant que possible). Lorsqu'il s'agit d'un vandalisme patent, supprimez le vandalisme, et laissez la page vide, en indiquant éventuellement ''à supprimer'' dans la zone de commentaire.

* '''Suppression de pages pour typos...''' : lorsque cela semble justifié (par exemple, dans le cas d'un doublon ou d'une erreur de nommage) et en particulier lorsque vous êtes l'auteur de la page à supprimer, vous pouvez effacer le contenu de la page en question (il est inutile de faire des statistiques sur des pages en double par exemple). Faites attention à éviter de créer des articles orphelins en supprimant des liens vers d'autres pages par erreur. S'il y a des chances que la même erreur se reproduise, alors il vaut mieux mettre un REDIRECT vers le bon titre afin d'éviter de créer des doublons.

* '''Redirections''' : en général, les REDIRECT n'ont pas à être proposé à la suppression: ils permettent de rediriger vers la bonne page les liens mal orthographié et évitent la création de doublons.

* '''Message d'avertissement''' : toute page proposée à la suppression doit impérativement contenir un message d'avertissement pour prévenir que la page est susceptible de disparaître. Pour cela, il suffit d'écrire <nowiki>{{Suppression}}</nowiki> en haut de la page proposée à la suppression pour que le message standard apparaisse (ce message peut être modifié à partir de la page [[Ekopedia:Modèles]].

* Prière de jeter aussi un coup d'œil aux ''Pages liées''.

* Ne vous contentez pas de lister ici des pages à supprimer, pensez aussi à vérifier les pages proposées à la suppression.

* Pensez à considérer l'[[Ekopedia:Effet piranha|effet piranha]] avant de supprimer une page.

== Déroulement ==
'''La page est proposé à la suppression''' (ajout du bandeau {{m|Suppression}} sur la page en question). Ajout de la référence [http://fr.ekopedia.org/index.php?title=Ekopedia:Pages_%C3%A0_supprimer&action=edit&section=new&preload=Ekopedia:Pages_%C3%A0_supprimer/requete sur cette page].
La demande doit contenir:
1. Nom de l'article comme titre (entre crochet <nowiki>[[...]]</nowiki>)
2. Motif accompagné obligatoirement d'un argumentaire, même succinct.
3. Signature du demandeur.

'''Les contributeurs d'Ekopedia votent''' et donnent leurs avis respectifs sur la proposition de suppression. Seuls les avis clairs sont pris en compte, accompagnés obligatoirement d'un argumentaire, même succinct.
{{Supprimer}} : code {{m|Supprimer}}
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{{Fusionner}} : code {{m|Fusionner}}
{{Déplacer vers}} : code {{m|Déplacer vers}}
'''Il est nécessaire de signer ses votes.''' Si un consensus clair se dégage après une semaine, la proposition est clôturée et l'article est, suivant le consensus obtenu, soit conservé soit supprimé par un administrateur. Dans le cas contraire, la discussion se poursuit encore pendant une semaine. Passé ce délai, lors du traitement de la proposition, si aucun consensus clair ne se dégage pour la suppression, la page en question est conservée.

[[Catégorie:Aide]]
[[Catégorie:Page à supprimer|*]]

=Pages candidates=
(Voir aussi : [[:Catégorie:Page à supprimer]])

== [[Systémique]] ==



'''Argument de la suppression :''' Comme pour l'article [[science du complexe]], il me semble hors-sujet.


Proposé par [[Utilisateur:Rougail|Rougail]] 3 mars 2008 à 15:21 (EST)

'''Avis de la communauté'''
* {{Supprimer}} --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 4 mars 2008 à 08:35 (EST)
* {{Supprimer}} --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 4 mars 2008 à 09:51 (EST)
* {{Supprimer}} --[[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| À l'écoute]] 4 avril 2008 à 12:32 (EDT)
* {{Attendre}} Contrairement au précédent qui a sa place uniquement sur wikipedia, un article sur la pensée systémique pourrait être intéressant ici. Notamment en lien avec le concept d'[[écosystème]]. Même si pour l'instant c'est à peine un début d'ébauche, attendons de voir comment l'article évoluera. --[[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 20 avril 2008 à 03:58 (EDT)

== [[Yakadonner]] ==



'''Argument de la suppression :''' Cette article vise surtout à être une publicité vers un nouveau site. ''Suggestion de Neja'': Je propose de fusionner cet article avec l'article [[Freecycle]] pour créer un article [[donner]]. Ca nous éviterait de créer un article pour chaque site internet dédié au don.


Proposé par [[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 28 mars 2008 à 22:49 (EDT)

'''Avis de la communauté'''
* {{Déplacer vers}} [[Réseaux d'échanges et de dons]] et y intégrer ce système. --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 28 mars 2008 à 22:49 (EDT)
* {{Déplacer vers}} [[Réseaux d'échanges et de dons]] idem que jluc. [[Utilisateur:PN-EU|PN-EU]] (parfois appelé Pneukal) [[Discussion utilisateur:PN-EU|blabla]] 29 mars 2008 à 11:34 (EDT)
* {{Déplacer vers}} [[Réseaux d'échanges et de dons]] idem que jluc. [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| À l'écoute]] 4 avril 2008 à 12:32 (EDT)

== [[SURGELE]] ==



'''Argument de la suppression :''' Titre non conforme, appel au boycott, rien de bien informatif. Il est possible que cela s'arrange en créant un réel article informatif.


Proposé par [[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 15 mai 2008 à 07:29 (EDT)

'''Avis de la communauté'''
* {{Attendre}} L'article n'est pas à supprimer mais à rédiger de façon plus objecive. - [[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 21 mai 2008 à 00:36 (EDT)
* {{Attendre}} article renommé et modifications entamées [[Utilisateur:Neja|Neja]] 4 juin 2008 à 13:16 (EDT)

== [[Toiture végétalisée extensive]] ==



'''Argument de la suppression :''' L'article proposé à la suppression n'apporte pas d'information sur les toitures végétalisées en générale mais sur un produit en particulier. cela ressemble malheureusement à un tract publicitaire déguisé même si certaine caractéristique sont détaillées elles ne concernent qu'un seul produit.


Proposé par [[Utilisateur:Patatedu62|Patatedu62]] 24 mai 2008 à 19:16 (EDT)

'''Avis de la communauté'''
*{{supprimer}} [[Utilisateur:Patatedu62|Patatedu62]] 24 mai 2008 à 19:21 (EDT)
*{{Attendre}} L'article à été rédigé par deux étudiants en 1ère année de Master en Environnement (en Haute Savoie je crois). Leur but n'a pas été, je crois, de faire de la pub, mais plutôt de rédiger un article qui sera présenté à leur prof (environ 10 articles ont ainsi été créés au mois de mai par différents élèves de la même université). Je propose d'attendre la fin juin avant de faire quoi que ce soit (disons en attendant qu'on soit certain que le prof aura pu lire les travaux de ses élèves). --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 25 mai 2008 à 09:08 (EDT)
*{{Attendre}}[[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| À l'écoute]] 13 juin 2008 à 03:38 (EDT)

== [[Coccidiose]] ==

'''Argument de la suppression :''' Hors sujet

Proposé par --[[Utilisateur:Jecolo|Jecolo]] 6 juin 2008 à 12:41 (EDT)

'''Avis de la communauté'''
*{{supprimer}} [[Utilisateur:Neja|Neja]] 8 juin 2008 à 18:30 (EDT) article ne comportant qu'une phrase
*{{supprimer}}--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 12 juin 2008 à 21:55 (EDT)
*{{supprimer}}[[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| À l'écoute]] 13 juin 2008 à 03:38 (EDT)
== [[Carole Poliquin]] ==

'''Argument de la suppression :''' Hors sujet

Proposé par --[[Utilisateur:Jecolo|Jecolo]] 6 juin 2008 à 12:41 (EDT)

'''Avis de la communauté'''
*{{Fusionner}} [[Utilisateur:Neja|Neja]] 8 juin 2008 à 18:30 (EDT) : Peut-être fusionner avec [[Le bien commun]] et [[Turbulences (film)]] ?
*{{Fusionner}} J'ai posté sur la page du contributeur... Je pense que c'est un n'est pas de l'info indispensable... Mais je laisse la communauté décider... Enfin l'article seul n'a pas de raison d'être...
== [[Toit de chaume]] ==



'''Argument de la suppression :''' 90% du texte sous copyright. Nous venons de recevoir (à l'adresse info@fondationekopedia.org) une plainte pour violation de copyright sur l'article "Toit de chaume" de la part de l'entreprise Axel-client (Éditrice de voizo.fr). Nous allons être dans l'obligation de supprimer ou réécrire toutes les parties incriminées ou supprimer l'article en totalité. J'ai averti le contributeur [[Discussion Utilisateur:Cyperseb]].


Proposé par [[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 12 juin 2008 à 21:47 (EDT)

'''Avis de la communauté'''

{{Conserver}} - le sujet est très intéressant, ce serait dommage de le perdre. faudrait le réécrire. --[[Utilisateur:Dragonfly|Dragonfly]] 13 juin 2008 à 03:05 (EDT)

{{supprimer}} et recréer... C'est la seule manière de ne plus avoir d'historique... Si on accepte la demande de supprimer l'historique sinon juste réécrire... [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| À l'écoute]] 13 juin 2008 à 03:38 (EDT)

{{supprimer}}. Je ne crois pas que Jean-Luc aurait reçu une plainte si l'auteur d'origine avait accepté un compromis du genre on conserve mais on change quelques mots pour que ça semble différent. Dommage car l'article ainsi structuré est très attraillant par rapport à l'article d'origine, mais en effet Cyperseb aurait dû penser dès le départ à remanier les phrases, ou à demander l'autorisation de les recopier. Bien entendu, si quelqu'un en a le courage et/ou l'envie, rien n'empêche de réécrire l'article. --[[Utilisateur:Laurence|Laurence]] 13 juin 2008 à 03:50 (EDT)

{{supprimer}} les parties plagiées (on garderait les photos et les 10% non plagiés). (je mets le lien vers l'article de voizo pour que les votants puissent comparer : http://www.voizo.fr/toiture/toit-en-chaume ) [[Utilisateur:Neja|Neja]] 13 juin 2008 à 14:44 (EDT)

{{supprimer}} mais a recréer... --[[Utilisateur:Jecolo|Jecolo]] 14 juin 2008 à 03:22 (EDT)
{{supprimer}} (pour l'historique en fait) et réécrire - mais bon je ne pourrai écrire aucune ligne !!! (les conseilleurs ne sont pas les bosseurs) -- --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 18 juin 2008 à 18:17 (EDT)

Cheveu

2007-11-28T13:42:20Z

Juliane : /* Massage aux huiles essentielles */ neutralisation et avertissement en intro

{{Prendre soin}}

De nos jours, il est difficile d'avoir une belle chevelure naturelle. Avec la pollution, les cosmétiques parfois trop agressifs et ce additionné au stress de la vie de tous les jours, nos cheveux ont une mine fatiguée. Le mieux est d'éviter ce qui abîme: teinture, décoloration, séchoir, fixatif, gel, lavage excessif...
Et de favoriser ce qui est bénéfique: lavage 1 à 2 fois par semaine, masque pour cheveux à problèmes, boire beaucoup d'eau, manger équilibré... Certaines personnes conseillent également de couper les pointes aux changements de saisons le jour de la Pleine Lune ou au moins dans le croissant.

Voici donc quelques astuces naturelles.

==Prendre soin de ses cheveux==
===Hygiène===
Toujours à l'air libre, les cheveux reçoivent les poussières et saletés diverses de l'atmosphère. Ils doivent être nettoyés régulièrement. 
Article détaillé : [[Shampoing]]

Les brosses et peignes doivent aussi être nettoyés régulièrement. On les fait tremper dans de l'eau [[savon]]neuse ou dans de l'eau additionnée de [[bicarbonate de soude]]. Ensuite on frotte avec une brosse à dent dédiée au nettoyage.

===Composition du cheveu===
Le cheveu est composé d'une racine vivante, le bulbe, et d'une tige en hélice constituée de protéines qu'on appelle kératine (laquelle sert aussi dans la constitution des ongles, des cils, des poils, des sabots d'animaux, etc.)

Il faut noter que la tige du cheveu est composée de cellules mortes. On ne peut donc pas "hydrater", "nourrir" ni "réparer" le cheveu. Par contre, on peut l'entourer d'une gaine lissante et adoucissante.

===Le cuir chevelu===
Pour avoir de beaux cheveux, il faut prendre soin de son cuir chevelu et le brosser régulièrement.

Il faut avoir une alimentation équilibrée pour que les cellules du cuir chevelu fonctionnent bien. Ces cellules ont notamment besoin de protéines, de fer, de zinc et de [[vitamine]]s du [[vitamine B|groupe B]].

La chaleur favorise une bonne vascularisation du cuir chevelu. On peut par exemple s'entourer la tête d'une serviette trempée dans de l'eau très chaude puis bien essorée. Ce bain de vapeur détend le cuir chevelu.

Pour décontracter le cuir chevelu et stimuler la circulation sanguine, on peut aussi pratiquer des massages. L'effet est meilleur quand on se fait masser.

===Les fourches===
Les fourches sont produites par la détérioration de la kératine, protéine constitutive du cheveu, lorsqu'elle est usée ou abîmée. Les fourches se trouvent souvent à l'extrémité des cheveux où la kératine est la plus âgée.

Les cheveux doivent être traités avec douceur pour ne pas les arracher ni les casser, ce qui favorise les fourches. Il faut les peigner sans les arracher, ce qui peut demander plus de temps.

Les cheveux longs ont tendance à s'user en se frottant contre les vêtements. En les attachant on évite les frottements. Par contre il ne faut pas enlever barette ou élastique brutalement pour ne pas casser des mèches de cheveux.

== Les huiles essentielles selon le type de cheveux==
''Avertissement important : Une huile essentielle est une substance active qui peut être dangereuse si mal employée. Lisez les [[Huile essentielle|précautions d'emploi des huiles essentielles]].''

Cheveux normaux : Ylang-ylang, Lavande, Thym, Cèdre, Romarin 
Cheveux secs : Santal, Sauge, Géranium 
Cheveux gras : Genévrier, Romarin, Cèdre, [[Citron]], Bergamote, Pamplemousse, Cyprès, Basilic, Sauge, Petit grain, [[Lavande]], Lemon-grass 
Cheveux sombres: romarin 
Cheveux abimés : Ylang-ylang, [[Camomille]], Santal 
Pellicules : [[Tea tree]], Petit grain, Romarin, Cade, Santal, Patchouli

Ces huiles essentielles s'utilisent diluées par exemple dans une [[huile de soin|huile végétale]] ou dans un [[vinaigre]] de rinçage.

== Cheveux secs ==
Voici quelques traitements très simples pour les cheveux secs et endommagés.

===Masque de base à l'huile===
La recette la plus simple pour un masque capillaire est d'utiliser une [[huile]] végétale. L'huile de [[jojoba]], le [[monoï]] et le beurre de [[karité]] sont réputés pour les cheveux secs. Mais à défaut d'avoir l'un de ces ingrédients sous la main, on peut prendre de l'[[huile d'olive]] dans la cuisine.

L'huile (ou le beurre, qui doit être fondu) s'applique sur les cheveux secs. On répartit le produit en massant et en insistant sur les pointes. Il faut éviter d'huiler le cuir chevelu pour ne pas l'étouffer.

Ensuite on entoure la tête d'une serviette chaude. Une astuce pour ne pas la salir est d'enfiler un bonnet de douche avant de mettre la serviette. La chaleur ouvre les écailles des cheveux qui sont adoucis par le masque. On garde ce masque le plus longtemps possible, avec un minimum d'une demi-heure. Ensuite on lave les cheveux avec un shampoing doux.

=== Masque à l'avocat ===
La pulpe d'avocat étant très riche, nourrit les cheveux en profondeur.

==== Ingrédients ====
* la pulpe d'un [[avocat]] bien mûr
* le jaune d'un [[oeuf]]

==== Préparation ====
Écrasez la pulpe de l'avocat et ajoutez le jaune d'oeuf. Bien mélanger. Appliquez sur les cheveux secs et non-lavés. Bien faire pénétrer et posez-vous un bonnet de douche ou bien un sac de plastique sur la tête. Laissez le masque agir au moins 30 minutes. Lavez-vous les cheveux normalement. Vos cheveux seront difficiles à démêler, mais une fois secs, ils sont merveilleux!

=== Masque à l'huile d'olive ===
Ce masque donnera à vos cheveux de la brillance et il nourrit bien.

==== Ingrédients ====
* 2 c.à soupe d'[[huile d'olive]]
* 2 c.à thé de [[miel]]
* 3 gouttes d'[[huile essentielle]] de lavande, de romarin ou de géranium (au choix)
'''Avertissement important : une huile essentielle est une substance active qui peut être dangereuse si mal employée. Renseignez-vous sur les huiles essentielles avant de les utiliser'''

==== Préparation ====
Faites chauffer l'huile d'olive et le miel. Ajoutez l'huile essentielle. Appliquez sur les cheveux et le cuir chevelu secs et non-lavés. Massez un peu, ce qui est difficile car c'est tout pogné (poissé). Posez-vous un bonnet de douche ou un sac sur la tête et enroulez le tout dans une serviette chaude. Laissez agir au moins 15 minutes. Lavez-vous les cheveux normalement. Pour les cheveux longs, doublez ou triplez la recette.

=== Masque au miel ===
Ce masque est hydratant. L'ajout d'huile d'amande douce est facultatif.

==== Ingrédients ====
* 1 jaune d'oeuf
* 4 c.à soupe de miel
* un peu d'[[huile d'amande douce]] (facultatif)

==== Préparation ====
Mélanger les ingrédients ensemble et appliquer sur les cheveux secs. Laisser agir au moins 30 min ou pendant une nuit si possible en enroulant une serviette chaude sur votre tête. Laver vos cheveux normalement.

=== Vinaigre de rinçage aux huiles essentielles ===
Ingrédients:
* un becher ou un fond de bouteille vide (une bouteille d'eau minérale coupé au tiers)
* 400 ml d'eau froide (et filtrée si vous pouvez)
* 1 cuillère à soupe de [[vinaigre de cidre]] [[bio]] (à ajuster suivant la [[dureté]] de votre eau)
* 0,5 ml d'huile végétale de [[jojoba]] (4/5 gouttes)
* 4/5 gouttes d'[[huile essentielle]] adaptée à votre type de cheveux

Méthode: 
Mélanger les ingrédients dans le récipient choisi. Après s'être lavé puis rincé les cheveux, essorer les cheveux et mettre les longeurs dans le récipient. Bien les masser en faisant couler l'eau qui en sort dans le récipient. Procéder plusieurs fois de suite: les huiles qui étaient à la surface ont disparues, absorbées par les cheveux. Renverser alors le reste du liquide sur le sommet du crâne. C'est beaucoup plus facile que ça en à l'air et ça a l'avantage de ne pas graisser les racines. Pas besoin de rincer, il suffit de coiffer et laisser sécher comme d'habitude. 
Ce rinçage nourrit et fait briller les cheveux secs, et évite d'utiliser un après-shampoing.

== Cheveux gras ==

=== Friction au citron ===
==== Ingrédients ====
* Le jus de 2 [[citron]]s
* 1 litre d'eau.
==== Utilisation ====
Frictionnez le cuir chevelu puis rincez à l'eau.

=== Cataplasmes d'argile ===
==== Ingrédients ====
* [[Argile]] en poudre
* [[Eau]]
* [[Sel]] marin
==== Préparation ====
Mélanger le tout dans le but d'obtenir une pâte épaisse.
==== Utilisation ====
* Appliquer sur le cuir chevelu en massant bien.
* Laisser agir 1/4 heure.
* Rincer à l'eau (possibilité d'ajouter quelques gouttes de vinaigre)

=== Massage aux huiles essentielles ===
'''Avertissement important : une [[huile essentielle]] est une substance active qui peut être dangereuse si mal employée. Renseignez-vous sur les huiles essentielles avant de les utiliser'''

==== Ingrédients ====
* Deux ou trois gouttes d'[[huile essentielle]] de romarin, de citron ou d'eucalyptus.

* Shampoing habituel ou huile végétale (olive, amande douce ou jojoba)
==== Préparation ====
Mélanger les deux ingrédients.
==== Utilisation ====
* Masser le cuir chevelu humidifié.
* Rincer à l'eau.

== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[shampoing]]
* [[Gel pour les cheveux]]
* Autres

La levure de bière (complément alimentaire) est très riche en vitamines. Elle est donc réputée excellente pour la santé des phanères (cheveux, ongles...)

=== Liens externes ===
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=66 Recette de masque pour cheveux au karité]

=== Bibliographie ===

[[Hygiène du corps|Page précédente (Hygiène du corps)]]

[[Catégorie:Soins du corps]]

Shampoing

2007-11-28T13:39:24Z

Juliane : /* Shampoing à la saponaire */ shampoing au rhassoul

{{Prendre soin}}

Un '''shampoing''' est un produit cosmétique présenté généralement sous forme de liquide, de crème ou de poudre, formulé à partir de substances [[tensioactif|tensioactives]] permettant de nettoyer la chevelure et de traiter le cheveu.

== Généralités ==

===Histoire===
Le mot shampoing vient de "shampoo", mot d'origine indienne qui signifie "masser". L'usage du shampoing commence au XIXe siècle en Angleterre.

===Composition===
Un shampoing contient des agents lavants (ou [[détergent]]s) qui peuvent être : l'ammonium lauryl sulfate, l'ammonium laureth sulfate, le sodium laureth sulfate ou le sodium lauryl sulfate (ce dernier étant le plus aggressif). Grâce à ces agents lavants, le shampoing dissout la graisse qui est entraînée dans l'eau avec les saletés qu'elle contient.

Il contient des agents moussants, qui sont également des [[tensioactif]]s. Plus le shampoing mousse, plus il est décapant.

Un shampoing contient aussi différents additifs selon l'effet recherché :
* des agents anticalcaire
* des stabilisateurs de [[pH]] pour acidifier le shampoing
* des [[conservateur]]s
* des colorants
* des [[parfum]]s
* des agents surgraissants ([[huile]]s) pour limiter l'aggression du shampoing
* des agents hydratants comme le [[miel]]
* des [[huile essentielle|huiles essentielles]] extraites de plantes
* des agents démêlants qui permettent aux shampoings "deux en un "de servir aussi d'après-shampoings.

===Utilisation===
Le shampoing s'applique en massant sur les cheveux humides. On masse le cuir chevelu sans trop frotter les cheveux. Le shampoing peut être dilué dans l'eau pour en utiliser moins à chaque lavage. Il est inutile de laisser poser le shampoing. Il faut rincer abondamment pour éviter de conserver des résidus de shampoing dans les cheveux.

La fréquence des shampoings dépend des personnes et peut aller de une fois par jour à une fois par semaine. Le cheveu humain est naturellement acide et son lavage aux savons ou shampoings alcalins peut nuire à l'équilibre acide et l'endommager.

Il vaut mieux laisser les cheveux sécher à l'air libre plutôt qu'au sèche-cheveux qui les abîme.

== Recettes de shampoings ==

=== Shampoings secs ===

==== Shampoing à l'avoine ====
Ce shampoing est l'idéal lorsqu'on n'a pas le temps de prendre une douche ou bien qu'on est en voyage.

* Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'[[avoine]].

* Utilisation: Prendre l'avoine et se frotter le cuir chevelu. Secouer la tête (idéalement à l'extérieur) et se peigner les cheveux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de petites graines. L'avoine absorbe le sébum. On peut toujours utiliser du talc (poudre pour bébé), mais ça laisse une odeur.

==== Shampoing à la farine ====
Dans le même esprit que la recette précédente, mis à part que l'on remplace l'avoine par de la farine de blé. Laisser agir une dixaines de minutes avant de rincer abondamment.

=== Shampoings non-secs ===
==== Shampoing à la saponaire ====
Le shampoing à la [[La Saponaire|saponaire]] est légèrement acide (et donc respecte le pH des cheveux).

* Ingrédients
** 60 ml de jus de [[Saponaire|saponaire]]
** 250 ml d'eau de [[Camomille|camomille]] (cheveux blonds)
** 250 ml d'eau de [[Romarin|romarin]] (cheveux bruns)

* Préparation
** Jus de [[Saponaire|saponaire]]: broyez une ou deux tiges et retirer le jus.
** Eau de camomille ou de romarin: faire une infusion de 15 ml de feuilles fraiches dans 500 ml d'eau. Mettre les feuilles dans une casserole (pas d'aluminum), verser 500ml d'eau bouillante, couvrir et laisser infuser deux heures, filtrez.

Ajoutez plus de jus de [[Saponaire|saponaire]] pour avoir plus de mousse.

===== Variante =====
une variante de shampoing à la saponaire se fait avec des racines sèchées de saponaire (30gr) qu'on laisse macérer pendant douze heures dans un demi litre d'eau.
Ensuite portez à ébullition, ajoutez 30 gr de simples diverses, laissez infuser 15 minutes, laissez refroidir et filtrez. c'est prêt pour se laver les cheveux.

==== Shampoing au rhassoul ====

* le rhassoul est une argile, cette recette est surtout utilisée pour les cheveux gras

* préparez une pâte d'argile, si vous etes pressé(e) mélangez le rhassoul à de l'eau, sinon faites une infusion de lavande, ortie ou de tilleul ... (selon les propriétés désirées)
*appliquez sur le cuir chevelu, laissez poser quelques minutes (attention, ne pas l'oublier, cela déssèche les cheveux))

* rincez

Pour les cheveux secs, on conseille de mélanger avec de l'après shampoing et de rincer les cheveux directement.

==Voir aussi==

[[Soins des cheveux]]

== Webographie ==

* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=24 Recettes de Shampoing sur Maison Bio]

== Bibliographie ==

[[Hygiène du corps|Page précédente (Hygiène du corps)]]

[[Catégorie:Hygiène]]

Seitan

2007-11-20T12:01:52Z

Juliane : ébauche seitan pratique

{{Ébauche}}

Le '''seitan''' est un aliment très riche en protéines, à base de gluten de blé.

== Faire son seitan ==
=== ingrédients ===
pour faire du seitan
1kg de farine de de ble - 2 pinces de sel - de l eau -

===matériel ===
* un grand récipient genre saladier, bassine , casserole
* un tamis
* casserole de toute façon pour la cuisson

===Pratique ===
* Mélangez le sel et la farine
* ajoutez de l'eau pour former une pate pétrissable
* pétrissez légèrement
* Laissez reposer (de quelques minutes à une nuit entière) en protègeant par un tissu

* remplissez le récipient d'eau froide
* pétrissez une boule de pâte dans l'eau
l'eau dissout l'amidon, le son entre en suspension dans l'eau et il reste une substance élastique : les glutens,

* répétez l'opération en changeant l'eau du récipient

* dès que la boule est assez consistante,
* faites bouillir de l'eau salée (avec du bouillon éventuellement ou des aromates)
* dès que l'eau est bouillante, plongez la masse de gluten
* cuisez environ 1H 1h30

== Liens ==
[http://fr.wikipedia.org/wiki/Seitan]

Détergent

2007-11-20T11:35:31Z

Juliane : /* Liens internes */ - doublon ref

Un '''détergent''' désigne une préparation servant au lavage. Les produits de nettoyage de la maison sont des détergents : [[nettoyant multi-usages]], [[liquide vaisselle]], [[poudre à récurer]], [[lessive]]...

==Composition==
Les détergents sont principalement composés d'agents nettoyants qui sont des tensioactifs de synthèse fabriqués à partir de [[pétrole]]. On leur ajoute des additifs : [[parfum]]s, [[conservateur]]s, [[colorant]]s, agents [[anticalcaire]], régulateurs de [[pH]], abrasifs, agents azurants, enzymes, désinfectant...

Un tensioactif est un produit qui modifie la tension superficielle d'un liquide. Un tensioactif peut être obtenu à partir de pétrole, mais aussi à partir d'ingrédients végétaux. Le [[savon]] est un exemple de tensioactif.

==Les effets des détergents classiques==
===Pollution===
Les détergents participent à la [[pollution intérieure]]. L'association française de consommateurs Que Choisir a trouvé que certains produits nettoyants dégagent du formaldéhyde, irritant, allergisant, mais surtout cancérigène. Les détergents émettent aussi pour certains des [[composé organique volatil|composés organiques volatils]] (COV). Ces émissions sont inquiétantes à cause des quantités émises et parce que les COV sont émis pendant plusieurs heures après le nettoyage.

Le règlement européen 648/2004, d'application depuis octobre 2005, impose une biodégradabilité primaire de 80 % et une biodégradabilité finale de 60 % en 28 jours pour les agents de surface (tensioactifs, composants majeurs des détergents ménagers). Les tests de biodégradabilité finale mesurent plus précisément la "minéralisation". Les scientifiques considèrent qu'une minéralisation de 60 %, chiffre qui prend en compte la diversité de la flore bactérienne en Europe (nécessaire à la biodégradation), correspond à une biodégradabilité de 100 %.

Certains composants des détergents ménagers ont un impact sur l'environnement :
* On trouve encore du [[phosphate]] dans certaines [[lessive]]s et dans les produits pour [[lave-vaisselle]]. Il sert d'agent anticalcaire. Pourtant, les phosphates sont responsables des marées vertes qui asphyxient les lacs et les rivières. Dans la plupart des lessives, le phosphate a été remplacé par de la zéolite, qui est peu biodégradable, mais ne cause pas de marées vertes.
* L'[[EDTA]], autre agent anticalcaire, forme avec les métaux des complexes qui se retrouvent dans les rivières.
* Certains parfums de synthèse ne sont pas du tout biodégradables.
* Le perborate de sodium, agent de blanchiment dans les lessives, libère du bore nocif pour les plantes aquatiques. Il peut être substitué par du [[percarbonate de sodium]] non polluant.

===Risques pour la santé===
De nombreux détergents sont toxiques. Il importe de lire attentivement les précautions d'emploi pour éviter les accidents. Les détergents doivent être stockés hors de la portée des enfants.

Certains ingrédients comme les parfums de synthèse ou les conservateurs peuvent causer des allergies.

Les [[aérosol]]s dispersent les produits chimiques (dont des [[COV]]) sous forme de fines gouttelettes que l'on absorbe facilement.

==Mieux utiliser les détergents==
* '''Généralités sur le nettoyage''': le nettoyage se fait du haut vers le bas, car la saleté descend.
* '''Précautions''': les détergents doivent être traités comme des produits dangereux, c'est-à-dire tenus hors de la portée des enfants, manipulés avec des gants, et il est préférable d'aérer après leur utilisation.
* '''Surdosage''': pour utiliser au mieux un détergent, il faut doser de façon à ne pas utiliser trop de produit. Surdoser c'est gaspiller, et surtout ça ne donne pas forcément de meilleurs résultats.
* '''Huile de coude''': les produits qui nettoient sans frotter sont soit de la [[publicité]] mensongère, soit concentrés en agents toxiques. Pour enlever les saletés, à la base il faut de l'eau et frotter. Les détergents aident seulement à décoller la saleté plus facilement. Un nettoyage régulier empêche la saleté de s'accumuler et évite ainsi d'avoir à employer des produits agressifs.
* '''Limiter les produits''': les fabricants multiplient les produits : nettoyant salle de bain, nettoyant pour les sols, nettoyant pour la cuisine... Utiliser des produits multi-usages est beaucoup plus économique et vous simplifie la tâche.
* '''L'eau de Javel ne nettoie pas''': c'est un désinfectant. Son rôle est donc plus approprié dans un hôpital que dans les maisons. Mais si vous tenez à l'utiliser, sachez qu'il faut d'abord nettoyer les surfaces avec un produit nettoyant avant d'appliquer l'eau de Javel.
* '''Éviter les produits antibactériens''': les fabricants proposent des produits nettoyants antibactériens qui jouent sur l'angoisse des microbes. Cette tendance hygiéniste s'étend à tous types de produits : nettoyants à l'[[eau de javel]], [[liquide vaisselle|liquides vaisselle]] antibactériens, [[lingette]]s antibactériens, etc. Seulement, les produits antibactériens ne tuent pas tous les micro-organismes. Il suffit de faire quelques pas sur un sol nettoyé avec un produit antibactérien pour le recontaminer en 3 minutes avec la semelle de ses chaussures. Comme l'eau de Javel, les produits antibactériens ont l'inconvénient de favoriser des bactéries plus résistantes. Il faut savoir que les micro-organismes, avec lesquels nous cohabitons depuis l'apparition de l'homme, ne sont pas tous dangereux. Un nettoyage avec un produit nettoyant classique suffit à limiter la prolifération bactérienne.
* '''Boycotter les [[lingette]]s''': le nettoyage avec des [[lingette]]s coûte beaucoup plus cher qu'un nettoyage classique avec [[éponge]] et produit nettoyant. De plus, les [[lingette]]s produisent une quantité importante de [[déchet]]s non [[recyclable]]s et polluants.
* '''La "bonne odeur de propre"''': la propreté n'a pas d'odeur. Les parfums fruités ou floraux des détergents sont dus à des molécules de synthèse. Ces parfums de synthèse peuvent être allergisants.

==Étiquetage==
En Europe, contrairement aux cosmétiques, les produits d'entretien ne sont pas tenus de donner leur composition complète. Seuls quelques ingrédients sont mentionnés, sans préciser leur quantité.

Le naturel est un bon argument marketing pour les produits ménagers. Mais les produits fraîcheur [[citron]] ou fraîcheur [[pin]] ne contiennent souvent que des parfums synthétiques, et aucun extrait végétal. Les produits au [[savon de Marseille]] contiennent rarement plus de 5% de [[savon]].

On ne peut pas non plus se fier aux allégations liées à l'environnement. Certains produits affichent une biodégradabilité de 90% des tensioactifs. Mais c'est oublier que la loi impose que les tensioactifs, qui sont les agents nettoyants des détergents, soient biodégradables à plus de 90%. Et cela n'empêche pas le détergent concerné d'être polluant, à cause des 10% de tensioactifs non biodégradables, mais également à cause des autres ingrédients qu'il contient.

La mention "produit non testé sur les animaux" n'est pas une garantie. Cela signifie seulement que le produit fini n'a pas été testé sur les animaux. Or ce sont les matières premières qui sont l'objet de [[tests sur les animaux]]. Ces tests sont parfois réalisés par les fournisseurs des grandes marques, ce qui leur permet de dire qu'elles ne font pas de tests sur les animaux.

Les détergents qui portent un [[écolabel]] ont un impact sur l'environnement réduit. En France, il existe le label NF-Environnement et le label écologique européen (représenté par un E dans une fleur dont les pétales sont des étoiles).

Des détergents à base d'ingrédients naturels et moins toxiques pour l'environnement et la santé sont disponibles dans les magasins biologiques. On peut aussi employer des produits de base comme le [[savon de Marseille]], le [[savon]] noir ou le [[Blanc de Meudon]].

==Fabriquer ses produits de nettoyage==
===Détergent à lessive===
* '''Pour laver à l´eau froide''':
** Du savon préalablement fondu dans l´eau frémissante d´une casserole (environ 2 litres d´eau pour 90 grammes de savon à la glycérine, on peut ainsi garder un stock de 2 litres dans une bouteille)
** Du bicarbonate de soude pour désodoriser et radoucir l´eau de lavage (évite la précipitation de calcaire)

La qualité du savon déterminera la consistance du détergent qui ne doit pas devenir trop solide après refroidissement. Le bicarbonate de soude doit être mélangé à l´eau savonneuse lorsque celle-ci est retombée à une température tiède.

* '''Pour laver à l´eau chaude''':
En prenant la même recette de détergent à lessive pour laver à l'eau froide, mais en remplaçant le bicarbonate de soude par des cristaux de soude que l´on mélangera à l´eau savonneuse lorsqu´elle est encore chaude pour que les cristaux puissent se dissoudre.

===Assouplissant pour tissus===
* Du vinaigre blanc pour radoucir l'eau et ainsi assouplir les tissus
* Quelques gouttes d´huiles essentielles (lavande pour son odeur apaisante, eucalyptus pour son odeur rafraichissante, ses propriétés désinfectantes et dégraissantes)

On peut se faire un stock dans un récipient en verre de préférence (les huiles essentielles peuvent attaquer le plastique)

== Voir aussi ==
===Liens internes===
* [[Entretenir son habitat]]
* [[Écogeste]]
* [[Portail:Se vêtir]]
* [[Lingette]]
* [[Nettoyage]]

===Liens externes===

[[catégorie:Produit de nettoyage]]

Phytothérapie

2007-10-11T17:17:26Z

Juliane : /* Transmissions écrites */ ortho

{{Prendre soin}}
'''La phytothérapie''' est le traitement des maladies par les plantes.

== Une vieille médecine ==
La phytothérapie est sans doute la plus ancienne médecine du monde.

== Modes d'utilisation des plantes médicinales ==
Les plantes possèdent des principes actifs très puissants qui se trouvent soit dans les racines, l'écorce, les feuilles, les sommités fleuries, les fruits, la résine.... les parties utilisées de la plante varient d'une espèce à l'autre, ou pour une même plante selon l'effet désiré.

La tisane de plantes est l'utilisation la plus connue de plantes médicinales, mais il existe une grande variété de modalités : en usage externe (cataplasmes, compresses, collyre, bain de bouche, bains...) ou en consommation (ingestion, cure, [[infusion]], [[décoction]] ... ), en fumigation, en inhalation...

Selon les circonstances et le type de plantes, vous utiliserez des plantes fraîches ou au contraire séchées, dans une préparation vendue par l'herboriste ou faite maison. Les détails pour la fabrication des préparations sont dans l'article [[herboristerie]].

=== Usage externe ===
Par exemple, pour soulager la douleur d'une piqûre d'insecte, vous pouvez aussi bien frotter avec des feuilles fraîches de [[plantain]], (en espérant que vous vous trouvez dans un endroit non pollué)
ou encore avec du '''baume''' de plantain déjà préparé.

"'''Bain buccal'''": vous vous gargarisez avec une solution de clou de girofle ou vous mastiquez, sans avaler. Déposé dans une dent douloureuse pour soulager la douleur il agit comme anesthésique local.

Pour faire un '''cataplasme''' vous prenez en général une plante fraîche broyée ou coupée en morceaux pour libérer plus facilement les substances qui pénétreront dans la peau. Exemple cataplasme de feuilles de chou fraîches.
Dans certains cas, on cuit la plante pour la ramollir : par exemple, on met de l'ail cuit à la vapeur sur les verrues.
La plante peut aussi être mélangée à un peu de farine de lin pour obtenir la consistance voulue.

Pour faire une '''compresse''', le tissu de la compresse est plongé dans une préparation liquide, une infusion ou une décoction de plantes. En général, on renouvelle la compresse quand elle a refroidi. (...)

Pour désinfecter une petite plaie et utiliser déjà les principes cicatrisants de l'arnica, on utilisera soit une '''pommade''' à l'arnica ou une '''teinture mère''' à l'arnica.

Pour masser et faire pénétrer les principes actifs des plantes, on utilise une '''huile de massage''' ou des '''pommades,''' des '''baumes''', des '''onguents''', qui sont moins fluide.
(à vérifier : tonique, vinaigre de massage)

*Inhalation
*fumigation
*bain

=== Usage interne ===
Selon les indications thérapeutiques, la plante est prise en '''[[infusion]]''', '''[[décoction]]''', réduite en '''poudre''', ou encore dans un vin, un vinaigre, un [[élixir]], un sirop.

Une plante coriace comme la prêle est réduite en poudre et est ajoutée aux repas, on peut aussi faire des décoctions de prêle.

Un '''sirop''' aide à faire passer le goût des plantes trop amères et est mieux accepté par les enfants.

Quand vous n'avez pas la possibilité pratique de vous préparer une tisane, il est possible de mâchonner directement certaines plantes. Exemple : mâchonner du thym.

S'occuper de sa santé commence déjà en prévention par une bonne alimentation, mais en plus certains fruits, légumes, épices sont préconisés pour certaines affections, cela aussi fait partie de la phytothérapie.
Il s'agit parfois de faire des '''cures''' de longues durées.

== Propriétés thérapeutiques des plantes médicinales ==
Attention! ce qui suit sont des exemples généraux et ne peuvent être considérés comme prescription!!! voir les précautions d'usage dans [[herboristerie]].

Pour voir la liste des plantes médicinales décrites dans Ekopedia : [[:Catégorie:Plante médicinale]]

voir le [[glossaire thérapeutique]]

== La phytothérapie à travers les ages ==
La phytothérapie est sans doute la plus ancienne médecine du monde.

En Iraq (Shanidar), dans la tombe d'un homme de Neandertal (environ -60 000 ans av. J.-C.) se trouvaient 8 espèces de pollens de plantes, communément utilisées pour se soigner. Ce qui pourrait correspondre à une hypothèse que déjà à cette époque, l'être humain connaissait les plantes médicinales.

 Pour l'anecdote, on a identifié ''(traduction à vérifier)'' : achillée millefeuille, bleuet, chardon doré, muscari, rose trémière, séneçon, éphédra.. [http://www.answersingenesis.org/creation/v18/i4/neanderthal.asp] [http://ma.prehistoire.free.fr/shanidar_fleurs.htm]

Dans les objets que transportait l'homme momifié découvert dans les Alpes Italiennes, qui avait vécu entre -3350 et -3100, un petit sac contenant vraisemblablement un remède à base de champignons, contre les parasites intestinaux. [http://www.hominides.com/html/ancetres/otzi2.htm]

=== Transmissions écrites ===

Il semblerait que les Chinois furent un des premiers peuples à systématiser l'utilisation des remèdes élaborés à base de plantes.
Les traitements furent d'abord transmis par tradition orale, gravés sur des carapaces de tortues (à partir du XIV av. J.-C.), retranscrits quelques siècles av. J.-C.. (Date à vérifier).

Vers -100, Tao Hung Ching fait une compilation dans laquelle plus de 700 remèdes sont décrits.

Inde ancienne :
D'après les estimations, les plus vieux écrits de médecine ayurvédique datent de 6 ou 7 siècles av. J.-C.. La plupart des remèdes proviennent de plantes (quelques exemples : ricin, poivre, valériane...).

Mésopotamie :
Le plus vieux texte concernant les soins par les plantes, gravés en caractères cunéiformes par les Sumériens sur des tablettes en argile datent de -1600, '''Treatise of medical diagnosis and prognoses''' (à traduire) et regroupaient déjà une centaine de plantes médicinales. [http://www.planetenonviolence.org/Plantes-medicinales,-ces-eternelles-amies-de-l-homme-phytotherapie,-une-medecine-ancienne-toujours-attrayante,2004-12-26_a80.html].

En Égypte, les premiers documents attestant d'une pratique phytothérapeutique sont les "'''''Ebers Papyrus'''''" (nommés d'après l'égyptologue qui les a recueillis) écrits vers -1550.
[http://www.crystalinks.com/egyptmedicine.html]

Certains avancent l'hypothèse que ce serait une copie de plus vieux papyrus datant déjà de -3000.
Parmi les plantes citées, on retrouve : thym, genévrier, cumin, aloès, cèdre, coriandre, fenouil, ail, oignon, menthe, papyrus, safran, etc. ''(à relire pour la traduction)'' ([http://www.fpharm.uniba.sk/Kfgb/Pedagogika/Ucebne_Texty/History%20of%20Pharmacognosy.pdf]
[http://www.indiana.edu/~ancmed/egypt.HTM])

Dans l'Antiquité grecque, la médecine par les plantes connut son essor grâce à Hippocrate (460-377 av. J.-C.), surnommé le père de la médecine, car il systématisa l'observation clinique. Parmi les écrits qu'on lui attribue, le '''''Corpus Hippocratum''''' fait mention de près de 400 remèdes simples à base de plantes.

Plus tard, nous avons des traités de médecine avec Théophraste, Dioscoride, qui soulignent l'utilisation des plantes médicinales pour le traitement des diverses maladies.
Théophraste écrivit vers -370 '''De Historia Plantarum''', '''De Causis plantarum''', avec la manière d'utiliser les plantes et comment les cultiver.

Le premier herbarium illustré sur les plantes médicinales de Krateus (vers -100) n'a malheureusement pas survécu, mais Pline en fait mention dans son '''Histoire naturelle'''. [http://www.fpharm.uniba.sk/Kfgb/Pedagogika/Ucebne_Texty/History%20of%20Pharmacognosy.pdf]

Il a vraisemblablement influencé ses successeurs. L'ouvrage de Dioscoride '''De materia medica''' (-78) est le traité le plus connu, qui fit autorité jusqu'à la Renaissance.

En Orient, Avicenne (ou Ibn Sina 980-1031), né près de Samarkand, écrivit en arabe un '''Canon de la Médecine''', ouvrage de référence pour ses successeurs, ainsi qu'en Europe sa traduction vers le XIIème siècle en latin.

En Europe, les druides utilisaient déjà vers -600 la phytothérapie.

Dans les iles anglo-saxonnes, l' '''Herbarium apuleius''' fut l'un des manuscrits les plus copiés. Concernant l'usage populaire (vernaculaire) '''The leech book of bald''', datant de 925, contient des remèdes thérapeutiques "classiques" et des pratiques liées aux croyances magiques y sont décrites. Les plantes les plus utilisées : l'armoise commune, la verveine, l'achillée millefeuille, le [[plantain]], l'épiaire (ou bétoine).

En Europe, à partir du XVème siècle, l'invention de l'imprimerie permit la publication de livres de botanique, dont la plupart étaient consacrés aux herbes médicinales.

Nous avons des exemples d'utilisation phytothérapeutique chez les Amérindiens, les peuples de Sibérie (en relation avec le chamanisme) ... et un peu partout dans tous les continents, et ce, jusqu'à nos jours.
{{...}}

== Mise en évidence des principes actifs ==
Avec l'avènement de la chimie moderne et des instruments de laboratoire plus précis, les scientifiques commencèrent à s'intéresser aux composants moléculaires des plantes et entreprirent des recherches systématiques.

Quelques exemples pour corroborer les observations empiriques :
* Exemple : Whitering étudia la digitale, en décrivit les effets un siècle avant que le principal principe actif, appelé la '''digitoxine''' ait été isolé et mis en évidence en 1875. Sa structure moléculaire fut identifiée en 1928.
{{...}}

Perfectionnement de l'aromathérapie
Pour certains l'aromathérapie est en filiation directe de la phytothérapie, il existe même le terme phytoaromathérapie.
Avec le perfectionnement des moyens de distillation, les différents composants de la plante peuvent être identifiés aisément.
La distillation d'une plante comme la [[lavande]] permet de dénombrer plus de 200 molécules différentes. La composition d'une plante peut varier d'un spécimen à l'autre, dépendant du terrain, des conditions de croissance, humidité, température, ensoleillement, qui vont déterminer ce que l'on appelle en [[huile essentielle | aromathérapie]] le chémotype.

== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[Herboristerie]]
* [[Huile essentielle]]
* [[Herbes indésirables]]
* [[Premiers soins]]
* [[Santé]]
* [[Soins du corps]]

=== Liens externes ===
* [http://www.passeportsante.net/fr/therapies/guide/fiche.aspx?doc=phytotherapie_th Fiche introductive à la phytothérapie dans Passeport Santé (ancien réseau Proteus).]
* [http://www.phytomania.com/page11024.htm Des articles sur la phytothérapie.]
* [http://biogassendi.ifrance.com/biogassendi/systemiques.htm Site de biogassendi, beaucoup d'articles, des fiches de plantes ...]
* [http://plantarium.chez-alice.fr/index.htm Site perso, ou site de commerçant (?) en tout cas, compilation d'infos sur la santé, la beauté, le ménage par les plantes.]

=== Bibliographie ===
* '''La phytothérapie, traitement des maladies par les plantes''' du Docteur Jean Valnet. Le livre de poche.
* [[revue Prescrire]] : Bien utiliser les plantes en situation de soins, n0 spécial été 2007, T. 27, n0 286.

{{Portail Prendre soin}}
[[Catégorie:Santé]]
[[Catégorie:Phytothérapie|*]]

Graines germées

2007-07-20T19:28:21Z

Juliane : Modifications de HertzZ (Discussion) révertées; retour à l'ancienne version de 82.226.47.33

{{S'alimenter}}

[[Image:Graines germées.jpg|300px|right]]Les '''graines germées''' (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol, à des fins d'alimentation ou de préparation de [[semis]].

Il existe des méthodes simples et peu coûteuses de faire germer ses propres graines pour sa propre consommation : c'est facile, bon, nutritif, esthétique et gratifiant.

De cette façon, les citadines, citadins et les nomades auront un petit [[jardin]] [[bio]] et des produits frais et nutritifs.

== Intérêt des graines germées ==
Manger des graines germées est une manière simple de s'alimenter sainement. Avec un apport naturel en [[vitamine]]s, les graines germées subissent des transformations qui les rendent plus digestes.

Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : le taux de vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes peut être multiplé par plusieurs centaines après la germination. Dans un germe de blé, on trouve même certains éléments, tel que la vitamine C, que l'on ne trouve pas dans le grain de blé.

== Les graines à germer ==
Il est possible d'utiliser presque toutes les graines germés dans l'alimentation:
* Les [[légumineuse]]s : [[alfalfa]] (ou luzerne), [[fenugrec]], [[haricot mungo]] (appelé aussi soja vert), [[lentille]], [[petit pois]], [[pois chiche]], [[trèfle]]
* Les [[céréales]] : [[avoine]], [[blé]], [[maïs]], [[millet]], [[orge]] (non mondée), [[sarrasin]], [[seigle]], [[quinoa]], [[riz]] ...
* Les oléagineux : [[sésame]], [[tournesol]], avec les fruits oléagineux : [[amande|amandes]], [[noisette|noisettes]],
* Les légumes : [[brocoli]], [[carotte]], [[céleri]], [[choux]], [[épinard]], [[fenouil]], [[navet]], [[oignon]], [[poireau]], [[persil]], [[radis]], ...
* Les mucilagineux : [[cresson]], [[lin]], [[roquette]], [[moutarde]]...

Toutes les graines des plantes sont utilisables à l'exception de celles qui ont des parties toxiques : ne faites germer ni les graines de [[tomate]] ni celles d'[[aubergine]] et de [[rhubarbe]]!!!

== Le processus de germination ==
La période de repos (dormance) de la graine prend généralement fin avec le trempage. Le tissu végétal normal contient environ 90% d'eau tandis que la graine en contient entre 5 et 18 %. Pour sortir de son état de repos, la graine doit être trempée dans l'eau (de préférence pure, éviter l'eau du robinet).

C'est une phase de '''prégermination''' (appelée parfois ''imbibition '').

Ensuite vient la phase de germination, moment d'intense activité de transformation de la graine : les réserves de la graine sont transformées pour sa croissance, la quantité de vitamines est multipliée par 3 à 12 suivant le type de graine.
Les enzymes de croissance sont activés / ou inhibées (protection des protéines pour les légumineuses).

<center>
{| class="ekotable"
|+ Transformations
|Amidon (glucides)
| ---->
|[[sucre]]s simples (ex. : maltose)
|-
|Protides
| ---->
|acides aminés
|-
|Lipides
| ---->
|acides gras
|-
|vitamines
| ---->
|multiplication des vitamines
|}
</center>

== Principes de base : EAU + AIR + chaleur + lumière indirecte ==
===Eau - humidité ===
Après le trempage, il faut s'assurer que les graines soient toujours humides pour leur développement, mais ne pas les noyer ! Il suffit en général de les rincer deux fois par jour. L'eau de rinçage sert également à éliminer les substances rejetées par l'activité de transformation de la graine. Utilisez de l'eau à température ambiante (17 à 20°C).

=== Air ===
Les graines ont besoin d'air (oxygène) pour leur développement. Il ne faut pas fermer les bocaux hermétiquement. La gaze (ou la toile moustiquaire, la dentelle) permet un échange d'air tout en protégeant des [[poussière]]s, des poils de chat ... et facilite les rinçages.

=== Lumière indirecte ===
Les graines ne réclament pas spécialement de lumière. Surtout ne les exposez pas à la lumière '''directe''' du [[soleil]] (à la fenêtre par exemple). Vous obtiendrez des pousses plus ou moins vertes (chlorophylle) selon que vous les exposez plus ou moins à la [[lumière]] : le goût en est un peu modifié : à vous de tester !

=== Chaleur ===
Les graines germent à température ambiante, d'autant plus vite que la température est élevée. Exemple : des pousses de haricot mungo (soja vert) ont atteint 5 cm à 20°C, en 6 à 7 jours tandis qu'à 25°C, 4 jours suffisent.
Mais en cas de fortes chaleurs, placez vos graines dans un endroit frais. En hiver, placez-les dans une pièce chauffée, mais pas trop près de la source de chaleur.

[[Image:Industrie-graines-germees.jpg|thumb|250px|Graines germés de tournesol et de pois. Industrie.]]
[[Image:Germinations-en-pots.jpg|thumb|250px|Graines germés en pôts]]
== Méthodes pratiques : comment faire germer les graines ? ==
=== Résumé ===
* '''Trempage''' : les faire tremper dans un récipient quelques heures (la durée dépend du type de graines) dans un récipient avec de l'eau de source ou de l'eau filtrée.
* '''Germination et croissance''' : pendant quelques jours, regardez pousser vos graines que vous humidifiez chaque jour.

=== Matériel ===
Vous pouvez utiliser au choix:
* un '''bocal en verre''' fermé par de la '''gaze''' ou de la toile moustiquaire : vous rincez matin et soir avec l'eau du robinet, en réutilisant l'eau pour arroser vos plantes, ne pas réutiliser directement pour la cuisine ! Comme sur les bateaux (cf. [http://www.banik.org/pratique/Cuisine/Germination.htm la navigation en haute mer]), il est possible de ne pas '''gaspiller''' l'eau en la faisant bouillir pour l'utiliser ensuite pour vos [[soupe]]s, [[cuisson]] à la vapeur ...!
* un '''germoir''' à plateaux (qu'il faut acheter, ou bricoler si vous le pouvez) : Étalez bien les graines sur les plateaux. Si vous n'utilisez pas tous les plateaux, commencez par le bas. Vous rincez également matin et soir en déversant un verre d'eau sur le couvercle. Dans une atmosphère très sèche, il est utile d'apporter un supplément d'eau à chaque plateau avec l'humidificateur ou de rincer plus souvent. Videz le réservoir régulièrement.
* un '''coussin de ouate''' placé dans un petit récipient plat ou dans une soucoupe. Vous étalez les graines sur la [[ouate]] humide. Vous humidifiez la couche, vous pouvez également vaporiser les graines avec un [[brumisateur]]. Cette méthode '''doit''' être utilisée si l'on fait germer les graines mucilagineuses seules (comme le lin, cresson, moutarde). Ces graines après trempage produisent une substance visqueuse (mucilage) qui empêche le bon écoulement de l'eau à travers la gaze.
* une '''assiette''' : la méthode la plus simple qui convient parfaitement pour les [[céréale]]s, il vous suffit d'humidifier matin et soir les graines.
* un '''petit sac en tissu''' (gaze ou tissu fin) : vous pouvez le coudre vous-même et vous avez un jardin portatif, qui peut s'accrocher au sac à dos. Pour humidifier, il suffit de tremper le sac ! Petit inconvénient du sac, il faut trouver le tissu adéquat : la gaze est très fragile et laisse passer les toutes petites graines. Contribuez avec vos essais personnels !
* méthode avec ''pot et couvercle'' (à tester ! pas d'indication de taille de pot)

=== Les graines ===
Utilisez des graines de l'[[agriculture biologique]] : soit vous les trouvez dans les magasins bio, soit vous les demandez à vos amies qui ont un jardin non exposé aux [[pesticide]]s. Pour les [[céréale]]s et les [[légumineuse]]s, essayez celles que vous avez achetées pour l'alimentation (inutile d'acheter plus cher des conditionnements "à germer"). Les graines conservées dans de bonnes conditions ont gardé leur pouvoir germinatif. Vous pourrez facilement faire germer du blé, seigle, des lentilles, des pois chiches ... Dans la catégorie des graines à germer on trouve facilement dans le "bio" des graines d'alfalfa, de fenugrec, de radis, de moutarde, ainsi que des mélanges "tout fait" (plus cher).

Pour les fruits oléagineux, amandes et noisettes, vous ne verrez pas apparaître le germe (ou alors très petit, la pousse d'un amandier ou d'un noisetier est plus lente ...), mais après le trempage (toute une nuit), le processus de prégermination rendra les sels minéraux (dont le calcium) plus facilement assimilables par l'organisme humain.

== Récolte et consommation - conservation ==
=== Consommation ===
Laissez le germe apparaître avant de les consommer (de '''un à dix jours''' selon les graines). Rincez avant de les consommer. Pour certaines graines, pour éviter trop de fibres ou pour une saveur plus douce, certaines personnes retirent l'enveloppe, qui se sépare facilement en général.

Méthode pratique : plongez les graines germées dans l'eau dans un récipient assez large et séparez-les avec une passette (les enveloppes vont flotter en surface, enfin théoriquement).

=== Conservation ===
Il faut les conserver au [[frigo]] dans un récipient fermé : mais faites attention, si vous le fermez hermétiquement, pensez à les aérer au moins une fois par jour, si vous le fermez non hermétiquement vérifiez que les graines ne se déshydratent pas. Certaines graines continuent, malgré le froid à réagir et ont besoin d'oxygène. De toute façon, rincez-les tous les deux jours et ne les y laissez pas trop longtemps : vous perdriez l'avantage d'avoir des graines fraîches riches en vitamines.

== Comment préparer et consommer les graines germées ? ==
Il vaut mieux les manger '''crues''' pour ne pas dégrader les vitamines et les enzymes, mais pour certaines [[légumineuse]]s et [[céréales]] à enveloppe plus dure, cuisez-les à feu doux (max. 40°) pour les rendre plus digestes.

: ''L'habitude de faire tremper les légumineuses et les céréales avant de les cuire est tout à fait justifiée : la prégermination modifie les graines, elles devront cuire moins longtemps, seront plus digestes.''

[[Image:Stuffed-pepper-seeds.jpg|thumb|250px|Poivron rouge garnis de divers légumes et de graines germés]]
'''Quelques idées d'utilisations''':
* dans les '''salades''' : vous complétez votre [[salade]] tout simplement avec une ou deux cuillères de graines germées:
** Salade de soja germé, blé germé, lentilles germées avec un peu de [[citron]], [[sel]], huile (d'[[huile d'olive|olive]] ou de [[noix]]) et un petit [[oignon]] cru coupé en petits dés.
** Salade de tomates, [[ail]], persil et lentilles germées.
** '''Tomates au fenugrec''' : 4 tomates, du persil, ¼ tasse de basilic, ½ oignon, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s de fromage blanc, du jus de citron, 1 tasse de fenugrec germé. Hachez finement et mélangez le tout;
* '''Taboulé de blé germé''': au lieu de prendre de la semoule de blé, prenez du blé germé : ingrédients : 2 tasses de blé germé, 1 gousse d'ail, 1 oignon, quelques feuilles de [[menthe]], 2 tasses de persil, 1 poivron rouge ou jaune, quelques radis, 1 tomate, ¼ de concombre, jus de citron, 1 c. à s. d'huile d'olive. Coupez en petits dés poivron, tomate, radis, concombre. Hachez ail, oignon, persil, mélangez et ajoutez de l'eau si nécessaire
* '''Avocat au blé germé''' : le couper dans le sens de la longueur, retirer le noyau, remplir avec du blé germé, un peu d'huile, un peu d'ail écrasé
* '''Caviar d'aubergine''' : prendre une aubergine grillée (par personne), un demi-oignon par aubergine. Retirer la peau des aubergines, hacher les aubergines et les oignons. Ajouter du sel, de l'huile d'olive, et quelques cuillères à soupe de blé germé. Consommer bien frais.
* '''Aubergine à l'ail''': prendre une aubergine grillée par personne, l'ouvrir dans le sens de la longueur, la napper de sauce faite d'ail écrasé, d'huile, de sel et de lentilles germées moulues
* dans les tartines, les sandwiches.
** tartine de beurre de cacahuettes et luzernes germées.
** tartine de fromage blanc, fines herbes et des lentilles germées (éventuellement un peu de sel)
** tartine de beurre malaxé avec des céréales germées légèrement broyées
** tartine de graisse végétale, [[échalote]]s coupées et du [[soja]] germé (du sel si nécessaire)
** tartine de tapenade (pâte d'olives noires avec du thym, du basilic, de la sarriette) et une cuillère à soupe de céréales germées hachées
* dans les '''soupes''' et '''potages''': toutes les [[soupe]]s peuvent être servies avec des graines germées. Les personnes qui sont “au régime sans sel” apprécient les graines germées de radis et de fenugrec qui apportent une touche épicée à leur soupe non salée.

Vous pouvez les ajouter, entières ou mixées, hachées selon vos goûts:
* aux '''omelettes'''
* aux '''jus de légumes'''
* aux '''pâtes à crêpes''' (de préférence mixées avec le mélange farine-liquide - cela donne une pâte qui reste humide et moelleuse après cuisson)

'''Remarque ''' : le soja germé, les lentilles germées entrent dans la composition de beaucoup de [[pâtés végétaux]]. L'hummus est préparé à base de pois chiche prégermés, le malt à partir de graines germées (souvent de l'orge), séchées puis moulues; le boulgour est préparé à partir de blé germé.

'''L'imagination est reine : testez vous-même vos recettes et mélanges!'''

== Présentation de quelques graines à germer ==
''par ordre alphabétique, pour se faire une idée de la taille des graines, le nombre de graines par gramme est indiqué (gr/g)''

# [[Alfalfa]] ou [[Luzerne]] : petite graine ronde jaune ou brune. (300 gr/g). La Luzerne est une des semences les plus faciles à faire germer et une des plus complètes nutritionnellement. Elle est couramment utilisée pour le mélange avec les graines à mucilage comme la Cressonnette ou la Moutarde. Son germe régulier et bien serré en deviendra le support et elle absorbe le mucilage. Riche en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.
# [[Amarante]] : apparentée au quinoa, anciennement utilisé par les Aztèques; elle est très riche en protéines. La graine minuscule de couleur jaune donne un jet de belle couleur rose-rouge à saveur sucrée très particulière. Elle contient 2 fois plus de fer et 4 fois plus de calcium que le blé dur. Vitamines A et C. calcium, fer.
# [[Azuki]] : petit haricot d’origine asiatique, où il est cultivé depuis des siècles. L’Azuki a une jolie couleur rouge (20 gr/g) et offre un germe court blanc. Il germe très bien avec des graines de la récolte de l'année. Réputé pour sa richesse en protéines, vitamines B1, B2, fer, calcium et potassium.
# [[Avoine]] : très riche en substances grasses, hydrates de carbone et sels minéraux (sodium, fer, calcium, magnésium phosphore), il est très utile en cas de manque de tonus musculaire, nerveux ou psychique. Aliment type des régions nordiques et saisons froides.
# [[Basilic]] : Graine à mucilage. (800 gr/g) Plante aromatique et médicinale originaire de l’Inde. Idéal pour aromatiser les plats méridionaux. Rq personnelle; pas facile à faire germer en cas de basse température
# [[Blé]] : Céréale à la valeur nutritive des plus complètes. Utilisez des graines entières pour la germination. (40 gr/g) la graine germée a un goût légèrement sucré et agréable, que l'on peut consommer dès le 2e ou 3e jour, à l'apparition du germe (petit point blanc). Le blé germé est la substance la plus riche en vitamine B1 : à poids égal il contient de 10 à 20 fois plus de vitamine B1 que la viande. 20 gr de blé germé fournissent la moitié de la ration journalière en vitamines B1. Contiens des Protides, glucides et tous les sels minéraux : Calcium, Cuivre, Fer, Sodium, Zinc ... + vitamines B1, B2, B3, B5 et B9. (Ne pas confondre le blé germé avec le germe de blé, partie germinative du grain de blé, que l'on extrait pour en faire une huile)
# [[Brocoli]] : petite graine ronde de brun roux à brun foncé.
# [[Carotte]] : très petite graine gris-brun (800 gr/g). La carotte germée a un goût très amer. Il est intéressant de la mélanger à des variétés plus neutres comme l'alfalfa. Riche en sels minéraux et vitamines B, C, D et E. C'est également le légume le plus riche en carotène (provitamine A).
# [[Carvi]] : Plante bisannuelle de la famille du cumin, le carvi est utilisé comme une épice. (250 gr/g). Utilisé par les Romains contre les maux d’estomac. En germination, il faut utiliser des graines récentes.
# [[Céleri]] : petite graine. vitamines B1, C.
# [[Chicorée]] : petite graine de forme allongée, (650 gr/g).(brin de paille) au goût très amer !. Il est conseillé de la mélanger à des variétés plus neutres comme l'alfalfa. La chicorée aide la digestion tout en stimulant la production de la bile. Elle est tonique et laxative. Sels de potassium, vitamines C, K, P.
# [[Chou chinois]] : (450 gr/g) comme le chou vert, le chou chinois est riche en Sodium, Potassium et vitamines A, B2, B3 et C. Le germe de chou chinois a un goût très agréable et une couleur vert prairie.
# [[Chou rouge]] : petite graine ronde et brune, (400 gr/g) elle donne un germe d’une magnifique couleur fuchsia à tige blanche avec deux folioles vertes. Le chou rouge a la particularité de ne pas être indigeste. Riche en calcium et soufre, il contient aussi du fer, du magnésium, du zinc ainsi que des vitamines A, B1, B2, B3 et C.
# [[Chou vert]] : graine ronde plus petite encore que celle du chou rouge (450 gr/g). Connu depuis 4.000 ans en Europe, le chou vert s’est répandu à grande échelle au Moyen Âge. Apprécié pour ses vertus médicinales, il fut intégré à l’alimentation surtout dans les soupes. Riche en soufre, potassium, vitamines A, B1, B3 et C.
# [[Courge]] : 10 h de trempage
# [[Cressonnette]] : Graine à mucilage, (450 gr/g ) la Cressonnette peut être considérée comme une [[épice]] fraîche. Lors de la pousse, arroser délicatement pour ne pas croquer ses feuilles sous le poids de l’eau. Vitamines A,B1, B2, B3, C, E. minéraux : calcium, fer, magnésium, phosphore.
# [[Cresson alénois]] : Graine à mucilage, à saveur piquante. Dépuratif, stimulant; antiscorbutique par sa richesse en vitamine C, le cresson contient aussi de la vitamine A, B1 et B2, ainsi le carotène (provitamine A)
# [[Cumin]] : Graine plate et courbée en forme de lune, (250 gr/g), le cumin a un goût à tendance amère. Cette plante annuelle est utilisée comme épice. Au Moyen Age, on l’utilisait dans la cuisine contre les flatulences. En germination, il faut utiliser des graines récentes.
# [[Daïkon]] : Sorte de rave, aussi appelée Radis du Japon. La semence est plus grosse (80 gr/g) que celle du radis à bout rond et son goût est plus prononcé. Le Daïkon accompagne parfaitement les [[fromage]]s ou se mêle aux endives ou tomates dans une salade. Avantage : il permet aux personnes sensibles de l’estomac de manger épicé.
# [[Épeautre]] : espèce de blé à épi carré. Céréale très ancienne qui s'accommode des climats rudes. Elle a approximativement les mêmes vertus que le blé. Sa graine est plus difficile à retirer des balles. (enveloppes extérieures)
# [[Fenouil]] : Le fenouil est une graine germée à la saveur anisée. (200 gr/g) Les Romains l’utilisaient pour lutter contre la fièvre. Très digestif. Il est difficile de trouver une bonne race de graine. Riche en Fer, Calcium, Manganèse et vitamines A et C.
# [[Fenugrec]] : (de “foin grec”) ou trigonelle. Semence très ancienne qui était déjà utilisée du temps des Pharaons. Sa graine aplatie, de grosseur moyenne (85 gr /g) allant du jaune au beige. Germé, le fenugrec se présente sous forme d’une tige blanche qui vire au beige et se termine sur un tégument* plus foncé. La graine germée a un goût fort et un peu amer. Très prisé pour ses effets curatifs, notamment contre l’anémie, pour la circulation du sang, comme dépuratif du foie, stimulant du pancréas. Riche en vitamines A, B1, B2, B3, B5, D. minéraux : fer, phosphore.
# [[Kamut]] : (appelé blé pharaonique) ancêtre de notre blé. On a retrouvé des semences de Kamut dans un sarcophage et bien que vieilles de plusieurs millénaires, elles ont pu germer ! Riche en protéines, en minéraux (fer, potassium, sodium) et en vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9, E.
# [[Lentille]] : les lentilles, nourriture substantielle, très digeste, sont riches en protéines et en fer. Elles contiennent les vitamines A, B1, B2, B3, B6, C ainsi que les sels minéraux de phosphore, manganèse, zinc.
#* Lentilles blondes : À l’inverse des Lentilles roses et vertes, la semence des lentilles blondes est plate (40 gr/g).
#* Lentilles roses : (30 gr/g) pour la germination, il faut absolument utiliser des graines non cassées. Germées, elles sont très croquantes. Les Lentilles germées gardent l’aspect de la semence, à la différence qu’elles présentent un germe vers le haut. Celui-ci se terminant par deux petites folioles étoilées et par deux racines vers le bas. À consommer en entier. Riches en Fer et Calcium.
#* Lentilles vertes : (40 gr/g) même particularité que les lentilles rosent. On remarque sa couleur verte quand la graine germée a perdu son tégument. Leur goût est moins prononcé que les lentilles roses.
# [[Lin]] : Le [[Lin]] ou Linette est une graine à mucilage. Petite graine ovale et brune (300 gr/g). Le [[lin]], émollient et laxatif doux, diurétique et adoucissant est conseillé dans les inflammations des voies digestives et urinaires. Dès qu’apparaissent deux folioles, qui s’ouvrent en laissant tomber les téguments, les pousses de graines germées sont prêtes à être consommées.
# [[Maïs]] : originaire d'Amérique du Sud, c'est une plante caractéristique des régions et saisons chaudes. Modérateur de la glande thyroïde. Recommandé pour sa valeur en protéines, hydrates de carbone, vitamine B et E.
# [[Millet]] : petite graine sphérique jaune. Trempage : 8 h, germe en 2, 3 jours. C'est la céréale la plus riche en vitamine A, et riche en phosphore, magnésium, fer. Petite graine jaune, ronde. C'est une des rares céréales alcalinisantes.
# [[Moutarde]] : graine à mucilage. (200 gr/g) À saveur piquante, l'on trouve trois variétés de Moutarde. La Moutarde blanche est la plus facile à trouver, la Moutarde blanche orientale est une semence plus petite et la Moutarde noire est la plus épicée. Les graines de moutarde stimulent l'estomac et empêchent les fermentations putrides grâce à leurs huiles essentielles aromatiques et antiseptiques. D'ailleurs, la moutarde a une odeur particulièrement forte et désagréable au trempage, dont il ne faut pas s'inquiéter ! Riche en Calcium, Soufre, Phosphore, Potassium et Fer. Elle contient des vitamines A, B1, B2 et C.
# [[Navet]] : On extrait de ses graines une huile adoucissante et laxative, utilisée aussi en usage externe pour la cicatrisation des plaies. Le navet est un légume riche en sels minéraux et oligo éléments (Soufre, Phosphore, Chlore, Sodium, Potassium, Magnésium, Calcium, Fer, Zinc, Cuivre, Manganèse, Iode) et en vitamines A, B3, B6, C et E.
# [[Nigelle]] : Le goût de la Nigelle est poivré. Sa graine noire ressemble à celle du poireau (200 gr/g). Originaire du Moyen-Orient. En Inde et en Egypte on l’utilise comme poivre doux. Germé, son goût devient plutôt amer.
# [[Oignon]] : La graine d'oignon ressemble à celle du poireau, mais est plus grosse (250 gr/g) L'oignon, originaire du nord de l’Asie, est cultivé depuis plus de cinq mille ans et est actuellement présent sous toutes les latitudes, sous divers climats (aussi bien au Niger qu'en Finlande). Les Grecs lui attribuaient de grandes vertus thérapeutiques. On y trouve du Zinc et du Soufre. Il est très riche en vitamines C.
# [[Orge]] : L'orge est une bonne céréale pour la fabrication du malt (céréale germée, séchée) ou la farine de malt (malt moulu). Le malt est tonique de l'estomac, agent de la nutrition, et contient de la vitamine B12. L'orge germée, légèrement torréfiée puis moulue remplace le [[café]].
# [[Persil]] : petite graine striée vert clair. Le persil a un temps de germination assez long, de 10 à 12 jours. Il est très riche en vitamines C. Le persil germé a le même goût en plus doux que le persil mature.
# [[Poireau]] : Très petite graine noire, (450 gr/g) la semence de Poireau a un processus de germination extrêmement lent (environ 12 jours). Il donne un germe d'un beau vert fluo et d'un goût piquant de jeune poireau. Plus la germination sera lente, plus la conservation sera longue. Le Poireau est diurétique, riche en Calcium et en Fer, avec aussi de l'iode, du zinc et du cuivre. Vitamines A, B1, B2, B3, B9, C, E.
# [[Pois]] : Petit Pois : grosse graine, (4 gr/g) le Petit Pois pousse en huit jours. Pour une meilleure digestion, les cuire à moins de 40°. Il a la faculté de diminuer le taux de sucre dans le sang et sa richesse en fibres réduit le cholestérol.
# [[Pois Chiche]] : grosse graine, 4 à 5 graines pour 1 gramme, le Pois Chiche se consomme avec un germe court. Sa consistance est ramollie quand il est germé. Très énergétique, il est riche en Glucides, Protides, Phosphore, Calcium et Fer. Sa teneur en vitamines est quintuplée au bout de trois ou quatre jours de germination. Pour une saveur plus fine, retirer les enveloppes avant la consommation.
# [[Pourpier]] : petites graines noires qui donnent des germes rosés à pourpre au gout très fin, légèrement sucré) remarque : assez chère (8 €/50 g)
# [[Quinoa]] : délicieuse graine riche en protéines, Phosphore, Calcium, Fer et en vitamines B et E. Vous pouvez faire germer le quinoa acheté pour la cuisine, elle germe très bien en donnant après quelques jours un germe jaune clair, qui rougit vers le 5e jour. Contrairement à une idée répandue, le quinoa n'est pas une céréale, mais une [[chènopodiacée]] (comme l'[[épinard]]).
# [[Radis]] : (120 gr/g) désintoxiquant du foie et draineur des reins, le radis convient contre l'obstruction des voies respiratoires et les états congestifs. Le goût poivré de la graine germée en fait un [[aromate]] de choix. Toutes les variétés de Radis peuvent germer, le Radis à bout rond et le Daïkon étant ceux qui germent le mieux. Attention, comme il fermente assez facilement, il est bon de le rincer plus fréquemment (3 x par jour) et comme il se déshydrate aussi plus facilement de l'humidifier suffisamment. Vitamines B1, C. Minéraux : calcium, fer, zinc.
# [[Raifort]] : (100 gr/g) Plante sauvage annuelle et originaire d’Europe Orientale. Saveur poivrée. Reconnu pour son pouvoir de ralentir la croissance des [[levure]]s et des [[moisissure]]s. Très riche en vitamine C.
# [[Riz]] : (35 gr/g) pour la germination, utilisez du riz non décortiqué (riz paddy) et humidifiez-le abondamment (n'oubliez pas, le riz pousse dans des rizières). Sa germination est longue (dix jours). Après la récolte, il est conseillé de le cuire, à maximum 40° afin de le ramollir tout en gardant ses valeurs énergétiques. Riche en amidon assimilable, il contient des éléments minéraux (cuivre, magnésium, phosphore, Soufre, etc ...) ainsi que des vitamines B1, B2, B3, B6, C.
# [[Roquette]] : Graine à mucilage, (350 gr/g) la Roquette était utilisée par les soldats romains contre la [[fatigue]] et afin d'obtenir plus d'énergie. Ses semences sont riches en huile. La graine germée, au goût relevé contient du Soufre, du sel de Potassium et de Calcium, du Phosphore et de la vitamine C.
# [[Sarrasin]] ou Blé noir : Graine en forme de tétraèdre ("berlingot") brun clair à foncé. (100 gr/g). C'est une céréale très riche en amidon et acides aminés essentiels. Il est recommandé de le débarrasser de ses téguments avant de le consommer, car ils ne sont pas très digestes. Les graines germées sont généralement consommées moulues, mélangées (pour faire des crêpes par exemple). Vitamines B1, B2, B5, P. Sels minéraux : magnésium, phosphore, calcium, potassium.
# [[Seigle]] : céréale à conseiller aux personnes qui souffrent d'hyperviscosité sanguine et d'artériosclérose. Riche en protéines et sels minéraux. Vitamines B (?) , C, E.
# [[Sésame]] : plante oléagineuse, donc riche en graisse, mais aussi en protéines. Vitamines A et E.
# [[Soja vert]] ou [[Haricot Mungo]], haricot mungo, taugé : grosse semence verte de forme ovale, (20 gr/g) le Haricot Mungo a besoin de tremper 16 heures dans l’eau avant de germer. Sa richesse en protéines (24%) et vitamines en ont fait la base de l’alimentation des Asiatiques. Placer le germoir dans un endroit plutôt sombre. Les graines germées ont un gout rafraîchissant, bien que certains retirent les enveloppes pour une saveur plus fine. Vitamines A,B1, B2, B3, B9, C, E. minéraux : calcium, phosphore, fer. (À ne pas confondre avec le soja jaune, qui lui doit être cuit avant d'être consommé !)
# [[Tournesol]] : (20 gr/g). Utilisez des graines décortiquées. Le tournesol peut se consommer tout de suite après un court trempage de 4 h, et l'on peut le consommer tel quel avec son enveloppe. Le tournesol a une germination rapide (2 jours). Germées, les graines ne peuvent être gardées plus de 24 h! Le tournesol est riche en protéines et en acides gras polyinsaturés.
# [[Trèfle]] : (300 gr/g) Son aspect est très proche de l'alfalfa, mais d’un vert plus prononcé, le gout semblable. Les Trèfles contiennent les 8 acides aminés essentiels et les vitamines A, C et D. riches en minéraux : Calcium, fer, cobalt, iode, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, sodium et zinc.
#* trèfle rouge : conseillé en cas de déficit immunitaire. Trempage : 4 à 6 h, durée de germination 5 à 7 jours. Rendement X10.

== Les graines germées : historique ==

* la première pharmacopée chinoise mentionne (IIe siècle) mentionne le soja germé.
* le neideh pain égyptien fait de blé germé et cuit, additionné de farine est mentionné par un médecin de Bagdad vers 1200
* le foul, plat oriental est composé de grosses fèves brunes gonflées par prégermination puis mijotées et relevées d'huile, sel, citron (quelquefois cumin tomates, ail, oignon)
* en Afrique les bières de mil sont élaborées à partir de grains germés
* les céréales germées constituent la grosse part de la nourriture des Hounzas, peuple du nord du Pakistan, réputés pour leur bonne santé et longévité.
* lors des voyages au long cours, l'équipage du capitaine Cook fut préservé ou guéri du scorbut par un fameux "cocktail" : une part d'orge germées + trois parts d'eau bouillante + miel.

== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[Légumineuse]]s
* [[Céréales]]
* [[Graines Bio]]

=== Liens externes ===
* {{fr}} [http://www.dietobio.com/dossiers/fr/graines_germees/ tout un dossier sur les graines germées]
* {{fr}} [http://www.naturosante.com/rubriques/conseils/table_graines_vitamines.html table des vitamines]
* {{fr}} [http://medorth.free.fr/ggjphdb.html des infos pratiques, des photos]
* {{fr}} [http://www.banik.org/pratique/Cuisine/Germination.htm la navigation en haute mer]
* {{fr}} "Des graines germées à la protection de la biodiversité" http://flore99.free.fr/graines_germees.html un article très intéressant de questionnement sur les pratiques globales de consommation avec théorie et du concret sur les graines germées.
* {{fr}} [http://www.cfaitmaison.com/germs/graines.html une page complète avec beaucoup de photos]
* {{en}} http://sprouting.org une référence.

=== Bibliographie ===
* "[http://biogourmand.free.fr/graines-germees.html Graines germées]" recettes par Valérie Cupillard 2005 - 120 pages 70 photos. ISBN 2842211103
* "'''Ces étonnantes graines germées'''" de Max Labbé 1981 -- 1re édition : petit fascicule de 47 pages édité par l'auteur -- en 1990 - 4ème édition Paris - 125 pages
* "'''Un micro jardin dans votre cuisine'''" Josy Méli édité par Méli-jo 2001 Charleroi
* "'''Apprendre à faire germer des graines et à cultiver des jeunes pousses'''" Docteur Soleil - 1983 éditions Soleil Suisse
* et son édition récente : "Graines germées : santé, vitalité, beauté" du Dr Christian Tal Schaller 1996 Genève : Editions Vivez Soleil
* Docteur Soleil, ''Mangez "Soleil". Des recettes de graines germées et de jeunes pousses'', Genève, éditent Soleil, 1987
* "'''Vitalité et graines germées'''" Ludmilla De Bardo Ed. de Bardo. 2002 Paris.
* " '''Graines germées et jeunes pousses'''" Chantal et Lionel Clergeaud. Collection "cuisine et santé". Édition Equilibres. 1989. 95 pages.

{{Multi bandeau|Portail Jardinage|Portail S'alimenter}}

Discussion:Graines germées

2007-07-20T19:27:47Z

Juliane : /* humidification */ historique

je ne sais pas si c'est ici aussi que l'on met le pense bete des choses à faire - où les points sur lesquels on hésite ---

wikifier la partie graines à germer, cad faire les liens vers les légumes, céréales ...
intro pour "préparer les graines germées" : crues, cuisson basse température

trouver une meilleure façon de montrer qu'il faut faire tremper les graines puis humidifier son petit jardin

faire une entrée amandes/ fruits oléagineux dans les graines à germer

== oubli ==

et j'ai oublié de signer --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 5 jan 2006 à 14:11 (EST)

== germoir automatique ? non ==

quelqu'un avait ajouté une pub pour un germoir automatique, mais ce dernier est dépendant d'une pompe, alimentée par le secteur, donc pas si écolo-pratique que ca, et le réservoir d'eau ne garantit pas que c'est plus soutenable écologiquement parlant que le rinçage à la main, où l'on recycle sur le moment meme l'eau. donc pas de pub pour des choses chères et qui n'augmentent pas notre autonomie. quand au "travail" pour faire des graines germées, meme quand j'ai eu mon pied dans le platre (un vrai, bien lourd), je rinçais mes graines une fois par jour.--[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 18 fév 2006 à 09:47 (EST)

== travail à faire ==

Oui il y a du wikification à faire... [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C]] 26 jan 2007 à 14:40 (EST)

== humidification ==

Comment conserver les graines à germer humides pendant la periode de germination ?

--[[Utilisateur:89|quatre-vingt neuf]] 1 mars 2007 à 13:12 (EST)
== historique ==
si l'historique s'étend ce ne serait pas judicieux de la mettre au début, puisqu'il s'agit de donner les méthodes pratiques; de plus je trouve que cela coupe le lien entre l'intéret actuel (milieu urbain, manque de fraicheur ...) et les solutions pratiques. je la déplacerais bien, meme si elle est actuellement très courte --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 20 juillet 2007 à 15:27 (EDT)

Discussion utilisateur:Juliane

2007-07-20T19:24:08Z

Juliane : /* Renommage */ corr ortho

== Bienvenue ==

Bonjour et [[Ekopedia:Bienvenue|bienvenu(e)]] sur '''Ekopedia'''.
[[Ekopedia:Encyclopédie|L'objectif]] de ce site est de '''recenser''', '''définir''' et '''expliquer''' les techniques alternatives de vie pour vivre d'une manière plus autonome.
l'[[Ekopedia:Aide|aide]] et la [[Ekopedia:FAQ|foire aux questions]]. Le [[Ekopedia:Bac à sable|bac à sable]] est prévu pour les essais. Ekopedia est sous [[Ekopedia:Copyright|licence Art libre]] alors merci de ne y pas recopier des données sous copyright.
questions ou des remarques, [[Ekopedia:Le Bistro|le bistro]] est le lieu des discussions entre ekopediens.

[[Ekopedia:N'hésitez pas à modifier les articles|N'hésite pas modifier les articles]].
modifier ta page: [[Utilisateur:{{PAGENAME}}|ta page perso]], tu peux consulter [[Special:Listusers|celles des autres]] pour t'inspirer.

Et merci d'avance pour tes contributions.

== Organisation du débutant (pense-bête) ==

#Ouvrir au moins 2 fenêtres du navigateur; une fenêtre pour la navigation proprement dite, une autre pour les pages d'Aide.
#Se créer des signets/favoris, les classer afin de pouvoir rapidement visualiser ds la seconde fenêtre
## utiliser la colonne de gauche : pages liées*
#Rapidement, se familiariser avec la syntaxe Wiki. Pour '''signer''' : taper 3 ou 4 tildes "~"
#Trouver rapidement '''un parrain''', qui fera gagner un temps précieux pour la mise en route.
#Découvrir rapidement l'utilité et l''''utilisation des pages''' (voir tout en haut de toute page Ekopédia) :
##"page personnelle" : sert à se présenter
##Ma page de discussion (discussion) : sert aux échanges avec les autres
##Préférences (rappel des infos d'enregistrement)
##Liste de suivi (historique de ses propres interventions et échanges)
##Mes contributions (historique de ses propres contributions) ##fonction "Déconnexion"

[[Utilisateur:Neja|Neja]] 31 déc 2005 à 18:00 (EST)

==Bonjour Juliane==
Ton article sur les graines germées est très intéressant. C'est vrai que dans le domaine "alternatif", il y a un problème de dispersion des informations. Beaucoup de gens ont des sites ou des blogs avec des infos intéressantes mais pas évidentes à retrouver quand on cherche quelque chose de précis. Et comme il y a beaucoup de sites, c'est plus dur d'attirer le lecteur qui ne sait plus ou donner de la tête je pense. 
A bientôt 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 1 jan 2006 à 04:55 (EST) 
PS : ma page de discussion est à ce lien : [[Discussion Utilisateur:Neja]]

== Bienvenue ==

Petit message d'un autre contributeur d'Ekopedia, bienvenue, n'hésite pas si tu as des questions...

[[Utilisateur:Olivier C|Olivier C]] 2 jan 2006 à 21:43 (EST)

==Modifs==
Salut Juliane 
juste un petit mot pour te dire de ne pas hésiter à faire les modifications qui te semblent nécessaires dans les articles. Au pire si quelqu'un y trouve à redire, il modifiera tes modifications ou prendra contact avec toi ou le dira sur la page de discussion. 
a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 5 jan 2006 à 12:33 (EST)

: J'approuve grandement :D --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 5 jan 2006 à 12:41:50 (EST)

== Trouver les pages qui pointent vers celle-ci ==

Salut Juliane,

Tu peux trouver les pages qui pointes vers la présente en cliquant sur le lien "Pages liées" disponible dans la "boîte à outils" en bas à gauche de chaque pages.

Exemple pour la page [http://fr.ekopedia.org/Special:Whatlinkshere/Rouler_%C3%A0_l%27huile_v%C3%A9g%C3%A9tale].

Tu peux aussi regarder dans le même genre [http://fr.ekopedia.org/index.php?title=Special:Mostlinked&limit=500&offset=0 la page suivante] disponible dans les pages spéciales.

A+
jluc

== utilisation de { {subst:Bienvenue} } ==

reponse jluc déplacée ici :
Pour mettre en place le modèle, on ajoute: <nowiki>{{Bienvenue}}</nowiki> aux pages de discussion. Le hic, c'est que si quelqu'un s'aventure à vouloir modifier un des chapitres présent dans sa page, c'est en fait le chapitre du modèle source qu'il modifie. La meilleur solution est donc de ne pas publier de modèle comme ceci: <nowiki>{{Bienvenue}}</nowiki>, mais plutôt comme cela: <nowiki>{{subst:Bienvenue}}</nowiki>. L'utilisation de la fonction "Subst" permet la substitution. Le modèle se trouve imposé à la page et lorsqu'on l'édite, on ne voit plus <nowiki>{{Bienvenue}}</nowiki> , mais le contenu du modèle qui à été imprégné à la page.
----

==chouette ! ! des plantes ==
C'est toi qu'il faut remercier, c'est une chance d'avoir sur Ekopedia quelqu'un qui s'y connait en phytothérapie 
a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 23 jan 2006 à 12:14 (EST)

== Proposition ==

Salut Juliane,

Compte tenue de la fréquentation du site sans cesse croissante, notre travail (en tant qu'administrateurs) se fait de plus en plus difficile.

Compte tenue du fait que tes contribution son très appréciées et que ta vision des choses semble être correspondre à ce en quoi nous aspirons, nous aimerions te donner un peu plus de pouvoir d'action afin de nous aider dans notre tâche.

En d'autres mots, veux tu être administratrice?

Amicalement,
Jean-luc

=== Réponse ===
Salut Juliane,

Aucune obligation (tout de moins pression) à effectuer plein de choses.
Fait ce que tu peux comme tu le fais déjà!

Le fait que tu sois administratrice maintenant te donne plus de droits tels que la suppression de pages, la révocation d'un vandalisme est plus simple.

Nous sommes heureux de t'acceillir!

Amicalement,
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 2 fév 2006 à 22:20:04 (EST)

=== Réponse à la suppression ===
Salut Juliane,

Oui c'est clairement cela!

Lorsque il n'y a pas de doutes sur le contenu inutile de la page, supprime. Lorsqu'un doute se pose, alors, le mieux est d'en discuter en apposant premièrement le [[Ekopedia:Modèles|modèle]] dédié aux [[Ekopedia:Mod%C3%A8les#Page_.C3.A0_supprimer|pages à supprimer]] et d'inscrire la page sur [[Ekopedia:Pages à supprimer]] où tu indiqueras ton désir, avis, questionnement.

A+
jluc

== La fin du pétrole approche. ==

Salut Jiliane,

Je dois t'avouer que je ne sais pas trop comment faire pour ce genre de chose.
Parfois, des articles qui sont insérés, il est indiqué au départ de l'article: "Article tiré/inspiré de..."

Dois-ton le "protéger", je ne pense pas.
Il faut peut-être indiquer plus clairement la source et que le texte est inspiré de cette source.

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 13 fév 2006 à 11:33:31 (EST)
----
10 mars-13 mars
transfert en [[Discussion Utilisateur:Juliane/archive lionel microsoft]] juste parce que c'était long et je déteste ces caractères gras.

==Archivage==
Bonsoir Juliane 
j'accepte ta proposition avec plaisir. Je suis impatiente de retrouver ma page de discussion d'avant. Est-ce que c'est cette page là : [[Discussion Utilisateur:Juliane/archive lionel microsoft]] ? 
Bise 
Neja

Salut 
Le transfert est effectué, merci. Le résultat de tes investigations est très intéressant. Mais comme toi j'ai autre chose à penser et il a fait beau en France aussi aujourd'hui. 
a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 14 mar 2006 à 14:42 (EST)

== :) ==

Petit message commun à vous deux,

Juste un petit message pour vous souhaiter un bravo pour votre sang froid dans cette histoire! Une personne à essayé de semer le doute, voir la discorde mais tout s'est bien passé.

Bravo encore! :D

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 14 mar 2006 à 16:51:30 (EST)

== test ==
[[:Catégorie:Se loger|Catégorie:Se loger]]

==sans frigo==
bonjour juliane, j'ai vu que tu avais fait évolué très avantageusement ce que j'avais écrit sur vivre sans frigo. Extra!, est il pôssible de faire ca quand on est simple utilisateur?
d'autre part, il me semble que ce qu'il va y avoir dans cette page existe déjà ailleurs sur le site, est ce un critère d'élimlination ou bien l'idée est elle d'avoir des portes d'entrée multiples?
--[[Utilisateur:Deven|Deven]] 30 aoû 2006 à 15:06 (EDT)

==recoucou==
je viens de réaliser que tu avais déplacé éveil social que j'ai créé il y a 2 ou 3 jour , en expliquant que ce n'était pas dans l'éveil des bébé. c'est juste, mais comme c'est maintenant, ca colle pas non plus (car le grand titre précédent n'est pas "technique d'éveil des bébés" mais "technique d'éveil" tout cours).
je préfère pas changer et te laisser voir
bye--[[Utilisateur:Deven|Deven]] 30 aoû 2006 à 15:14 (EDT)

== no problem==

merci pour tes réponses, pour ma page, t'inquiete pas, ya des choses plus graves dans la vie.--[[Utilisateur:Deven|Deven]] 2 sep 2006 à 07:24 (EDT)

== ile des naufs ==

salut juliane,

j'en ai d'autres dans le style, je les ai mis dans ma page utilisateur (pages dont j'attends des modifs) mais pour l'instant il n'y a pas trop de retour sur mes commentaires. je viens de regarder l'historique des naufragés et je suis assez surpris de voir que c'est hertzZ qui l'a posté... ça vaut sans doute en effet le coup d'aborder la question au bistrot. peut-être y aura-t'il plus de réactions que dans les pages de discussions...

sinon, je me mis aux graines germées, grâce à toi en partie. enfin pour l'instant ça reste assez galère, il faudrait que je me trouve de la mousseline pour faire des pots ou que je perce des couvercles. je devrais pouvoir gouter la moutarde d'ici un jour ou deux.

A+

--[[Utilisateur:Mamat|Mamat]] 7 sep 2006 à 06:28 (EDT)

== Amopie ==

Ce week end prochain, [[Amopie]] monte sur Paris et après la normandie, donc, peut-être l'occasion de se rencontrer. Je pense partir ce samedi soir en voiture et rentrer soit dimanche soir ou alors prolonger sur la visite de la ferme bio en Normandie. Bref je te propose une grosse journée demain...

Cela te dis-tu de m'accompagner?
Si oui contactes-moi chaput_olivier@hotmail.com

[[Utilisateur:Olivier C|Olivier C]] 28 oct 2006 à 12:21 (EDT)

== Requête sur le bistro ==

Salut Juliane, je te souhaite tout d'abord le meilleur pour cette nouvelle année à venir...

Que les fêtes se passent bien et pleins d'autres bonheurs.

Voici une requête mise sur le bistro je l'ai racourcie et je n'ai pas le temps d'en faire un article... Peux-tu y regarder ou demander à Neja. Merci [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C]] 27 déc 2006 à 09:27 (EST)

Bonjour!

Je suis Alexia, membre de l'organisation de la marche du vivant. Je suis désolée, je n'ai pas le temps de faire l'article moi même donc je vous envois le texte de base, ainsi que l'adresse du site (l'adresse email n'est plus valable?!). Je pense que vous serez très interressé en plus!Merci!

Site : www.lamarcheduvivant.org

Texte de base :

Nous avons à relever maintenant le plus beau défi que notre humanité ait jamais eu à relever au cours de son histoire : arrêter nos propres programmes d’autodestruction, et transformer la société par une évolution de l’art de vivre. SOYEZ LE CHANGEMENT QUE VOUS SOUHAITERIEZ VOIR DANS LE MONDE (Gandhi)

LA MARCHE DU VIVANT

Départ dans le Sud de la France (Bugarach, Aude) début février 2007, arrivée à Paris en mai entre les deux tours des élections présidentielles. Tout au long de la Méridienne Verte, notre caravane ira a la rencontre des habitants des villes et des villages traversés, proposant des cercles de parole, des documentaires, des conférences, des expos…L’accent sera mis particulièrement sur le spectacle vivant comme outils d’expression.

La Marche du vivant est une création collective, un mouvement populaire exempt de toute organisation politique ou religieuse, donc pas de banderoles ni d’étiquettes, mais des individus portant le message du vivant, c’est-à-dire tout ce qui peut contribuer à l’amélioration des conditions de vie (environnement, santé, éducation, communication non-violente, etc).

Cet évènement est l’occasion de relayer informations et réflexions en créant un immense forum ouvert à tous dans lequel seront mis en avant les expériences de ceux qui adoptent un mode de vie respectueux et harmonieux vis à vis d’autrui et de l’environnement. En effet les alternatives ne sont pas utopiques ; nombreux sont les chercheurs, pionniers, artistes et autres citoyens déjà largement engagés dans cette réalité . Plus nombreux encore sont ceux qui s’interrogent, demandent à connaitre, à comprendre, qui aimeraient vivre autrement sans toutefois se marginaliser… Le but n’étant pas de quitter la société mais de la transformer de l’intérieur, il est urgent et nécessaire de nous rencontrer et de partager ensemble et avec le plus large public possible, nos savoirs-faire et savoirs-être.

Profitons de cette période électorale où l’attention se porte sur les enjeux actuels, pour consolider et affirmer nos choix. Plus nous nous montrerons, plus notre démarche, optimiste et concrète, sera comprise par l’ensemble, et ralliée.

Rejoignez nous à tout moment et pour la durée de votre choix !

Pour plus d’informations (dates, parcours, évènements ponctuant la marche) :

--------------------------------------------------------------------------------

www.lamarcheduvivant.org-------------------- Contact : rdvolution@no-log.org / 06.61.33.71.63

Bonjour Juliane,

Je suis à l'initiative de Communiquer.
je ne sais pas encore très bien comment éviter le persocentré, comme tu dis.
Je discute en ce moment avec Jean-Luc, pour trouver le juste ton à employer. Mon intention était d'essayer de créer un Livre vert de la communication et d'y inviter plusieurs contributeurs pour une réflexion inter active qui ne pourra pas éviter la subjectivité. Je dois trouver un équilibre.

Par ailleurs, je vois que tu as animé des SEL en Belgique. Je te signale la tenue d'une session Slow Food à Namur en mars. Si tu veux y cintribuer, c'est avec plaisir. Dis moi quoi.

Mon blog www.jphi.be
Mon email: jphi@smily.be

Bien à toi

== [[Autobus]] ==

Salut Juliane,

J'ai rasé puis relancé l'article. Te convient-il mieux?!

ps: ne t'attends pas à grand chose... j'ai pas écris plus de 10 lignes...

A+
jluc

== Rencontre ==

J'ai un peu plus de temps et je suis rentrée en Belgique... Si tu veux venir prendre un verre sur Wavre où qu'à l'occasion je monte sur Bruxelles. Tiens moi au courrant. [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| Allo... J'écoute]] 28 février 2007 à 06:44 (EST)

== Renommage ==

Salut Julianne, comment vas-tu? Je voulais juste te mentionner que lorsque tu renommes une page, il faut voir à ce que l'ancienne page de soit pas liée à d'autres pages. Voici celles qui étaient liées à "Astuces de Grands-Mères" : [[Special:Whatlinkshere/Astuce_de_Grands-M%C3%A8res]]. Bonne journée en France et au plaisir, {{Sourire}} [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 8 juillet 2007 à 08:23 (EDT)

Astuces de grands-mères

2007-07-10T07:28:43Z

Juliane : ortho (et oui on en laisse toujours passer)

{{Apprendre}}
{{Se loger}}
Par définition, des '''astuces de grands-mères''' sont des trucs qui ont traversé le temps et qui ont été maintes fois testés sur nos ancêtres. Ces astuces demandent toutefois à être utilisées avec précaution.

== Cuisine et Alimentation ==
* '''Pour éviter la formation de mites des céréales'''
: mettre les ingrédients dans un bocal fermant bien et introduire 1 ou 2 grands clous en fer NEUFS. Les aliments se conservent ainsi parfaitement. Changer les clous quand ils rouillent. Pour éviter le contact du clou avec les aliments (le fer donne un goût), on peut envelopper les clous dans une gaze ou dans du papier essuie-tout (un seul tour, car il ne faut pas isoler le clou).

* '''Ouvrir un bocal (plusieurs trucs)'''
:# Plonger quelques instants le couvercle dans de l'eau bouillante et le débloquer en utilisant un torchon. La chaleur va dilater le couvercle métallique (l'agrandir), il faut donc ouvrir pendant qu'il est très chaud : attention aux brûlures !
:# Placer un bracelet en caoutchouc assez large autour du bord du couvercle, il va vous permettre d'avoir beaucoup plus de prise pour ouvrir le bocal. Un simple élastique large de bureau fonctionne, noter qu'il existe des ustensiles constitués d'un tel anneau réglable en diamètre, et d'un manche plastique donnant un meilleur bras de levier (plus de force).
:# Frapper avec un ustensile lourd (par exemple un couteau) sur le côté du couvercle, dans le sens où il devrait ouvrir afin de le décoincer ou le décoller. (attention néanmoins de ne pas briser le bocal)
:# Utiliser le manche plat d'une fourchette ou d'une cuillère en inox pour faire levier entre le bocal et le bord du couvercle (sans trop forcer) afin de laisser entrer l'air et supprimer ainsi la pression qui bloque le couvercle. Le couvercle se dévissera alors facilement.
:# Taper avec le manche d'une fourchette sur le couvercle.
:# Taper énergiquement à plusieurs reprises sur le fond du bocal avec le plat de la main.
:# Si la totalité du contenu du bocal va être utilisée, s'armer d'un décapsuleur (avec pointes) et soulever le couvercle à deux (ou plus) endroits.

== Maison : Généralités ==
* '''Réparer des brûlures de cigarette sur une moquette synthétique'''
: Il suffit de prélever une rondelle de la moquette dans un recoin (derrière une porte ou dans un placard) à l'aide d'un emporte-pièce (qui pourra être par exemple le capuchon métallique d'un vieux stylo plume). Avec le même emporte-pièce, il faut ensuite retirer la moquette autour de la brûlure, puis mettre de la colle néoprène dans le trou sans déborder sur la moquette. Il suffit alors de reboucher le trou avec la rondelle en la tapotant avec un chiffon propre
* '''Visser facilement une vis à bois'''
: Faire un avant-trou au moyen d'un foret d'un diamètre inférieur à la vis. Pour choisir le foret adapté, le placer devant la vis et regarder en direction d'une source de lumière (fenêtre par exemple) : il faut voir le filetage de la vis dépasser des deux côtés du foret. Avant de placer la vis, enduire son filetage de savon de Marseille. Cette lubrification va permettre de la visser sans effort
* '''Enlever une vis bloquée'''
: chauffer "au rouge" le bout d'un vieux tournevis et l'appliquer sur la tête de la vis. La chaleur qui se communique à la vis la fait se dilater et la débloque, elle est alors plus facile à retirer. '''Attention''' : cette technique ne doit pas être utilisée pour une vis bloquée dans de la matière plastique (le plastique risque de fondre et de coller à la vis).
: En cas de rouille ou grippage : badigeonner les parties accessibles de gazole, huile (pas de table), essence, ou liquide dégrippant, puis laisser agir un jour ou deux. (attention aux tâches!)
: Il existe également des tournevis "débloqueurs" : le placer sur la vis, et donner un coup de marteau sec à son extrémité. Attention ce sont des tournevis spéciaux comportant un mécanisme : cela n'aura aucun effet avec un tournevis normal.
* '''Enlever une vis bloquée dont la fente de la tête est usée :'''
:Avec un pointeau, donner un bon coup de marteau tout droit sur le bord de la tête de la vis, ce qui fait un creux . Y placer le pointeau en biais et donner de petits coups de marteau en tournant dans le sens du dévissage et la vis se débloque
* '''Poser une vis dans un endroit difficilement accessible'''
: Il n'est pas toujours possible de passer une main pour maintenir une vis pendant sa pose. Il existe des tournevis aimantés ou munis d'un dispositif de maintien de la vis, mais à l'usage on se rend vite compte de leur inefficacité. Un bon moyen de maintenir une vis au bout d'un tournevis est de la "coller" avec de la cire malléable du genre cire de "Babybel" ou cire à épiler.
* '''Fermeture éclair grippée'''
: Pour les rendre plus dociles, il suffit de les frotter avec une bougie (ou mettre du savon) et de les actionner plusieurs fois
* '''Enlever une étiquette'''
: Sur les bocaux et flacons de verre, les étiquettes sont soit autocollantes, soit gommées. Les étiquettes gommées s'enlèvent à l'eau ; il suffit de laisser le flacon dans l'eau quelques heures, l'étiquette se décolle toute seule.
: Pour les étiquettes autocollantes, badigeonner l'étiquette d'huile de table au moyen d'un coton-tige en prenant soin de ne pas déborder. Attendre que l'huile pénètre jusqu'à la colle et l'étiquette pourra être facilement retirée.
: Sinon, on peut plonger le flacon dans de l'eau très chaude, ce qui a pour effet de ramollir la colle, l'étiquette se détache alors facilement (mais ça ne marche pas avec tous les types de colles).
* '''Éviter la galère de la glace embuée par la douche le matin''' (pas pratique pour le rasage)
: Mettre un peu de savon ou gel douche (une goutte suffit) sur un coin de serviette éponge et frotter la glace avec. Cela ne laisse pas de traces (si on en met peu) et ça dure un bout de temps sans buée.

== Maison : Entretien dans la maison ==
* '''Nettoyer des objets en cuivre en bronze ou en laiton'''
: Prendre une grande marmite y mettre de l'eau largement additionnée de poudre à récurer abrasive genre "CIF", plonger les objets dedans et faire bouillir à gros bouillons pendant une demi-heure. Le bouillonnement permet à l'abrasif de circuler dans les moindres recoins comme dans la technique du bain à ultra-sons. Refroidir en rinçant abondamment à l'eau froide et bien sécher en utilisant au besoin un sèche-cheveu.
* '''Nettoyer les objets en argent et en or, y compris les bijoux'''
: Vous prenez une pincée de bicarbonate de soude dans votre main, vous frottez l'article à nettoyer et il redevient comme neuf en quelques secondes
* '''Nettoyer les bijoux'''
: Frottez les bijoux et les pierres (sauf les perles) avec une brosse à dents souple et de l'eau tiède [[savon]]neuse. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
* '''Nettoyer les bijoux (fantaisie)'''
: Frottez les détails avec une brosse à dents souple et du dentifrice. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
* '''Pour détartrer une bouilloire'''
: Remplir la bouilloire de vinaigre blanc (transparent) pendant quelques heures puis bien rincer
* '''Nettoyer le calcaire et les taches d'une bouilloire'''
: Afin de nettoyer le calcaire et les taches d'une bouilloire, il suffit de mettre du VRAI jus d'orange (cela devrait marcher avec du jus de citron). Faire bouillir deux fois ou plus selon l'état de la vôtre... Elle sera comme neuve !
* '''Faire l'argenterie'''
: Mettre de l'eau bouillante dans un récipient en verre (genre plat pyrex) additionné de sel de cuisine. Plonger un morceau de papier d'aluminium et placer les couverts ou tout objet en argent dessus. Un phénomène d'électrolyse se produit et l'objet devient très brillant. Il faut changer le papier d'aluminium dès qu'il ternit.
* '''Redonner de la blancheur et de l'éclat sur du linge blanc'''
: Le linge doit être propre (lavé). L'étendre les soirs de gel à l'extérieur : la blancheur revient !
* '''Traces de café et/ou de thé dans les tasses'''
: Les remplir d'eau de javel, de laisser tremper, puis, bien sûr, de bien rincer!
* '''Traces de mouches'''
: Les traces laissées par les mouches sur les glaces, les dorures, les marbres, les peintures s'enlèvent aisément à l'aide d'un oignon coupé frotté sur la partie touchée.
* '''Nettoyer la cheminée'''
: 50 cl de savon noir, 3 litres d'eau chaude, 650 g de pierre ponce en poudre (ponce "soie"), 40 cl d'ammoniaque.
: Diluez le savon noir dans l'eau chaude, laissez refroidir, puis incorporez la pierre ponce et l'ammoniaque et remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Au moment de l'utilisation, passez le nettoyant avec un pinceau sur les surfaces à nettoyer et laissez agir 1 heure environ. Retirez ensuite le mélange avec une brosse dure et du savon, ou du détergent liquide. Rincez à l'eau et à l'éponge.
* '''Traces de calcaire sur les faïences et le carrelage''' (plusieurs trucs)
:# Vinaigre blanc utilisé pur. Si les traces résistent, vous pouvez le faire chauffer.
:# En entretien, ma grand-mère utilise pour ses carrelages une pâte faite de bicarbonate de soude et de vinaigre qu'elle laissait agir avant d'essuyer puis de rincer.
:# Pour les grosses croûtes de calcaire, acide chlorhydrique dilué (1 part pour 10 parts d'eau) avec coton (mettre des gants et éviter d'utiliser une éponge que l'acide risque de détruire).

==Maison : ustensiles==
* '''Prolonger la vie des gants ménagers'''
:Les gants ménagers en caoutchouc se détériorent très vite. Pour prolonger leur vie, il faut prendre l'habitude de systématiquement les essayer après usage et les talquer (il suffit de les garder aux mains, de les saupoudrer de talc et de faire le geste de se savonner les mains pour répandre le talc).
:Lorsqu'on garde les gants longtemps, les mains transpirent et à la longue les gants dégagent une odeur (la transpiration favorisant la prolifération de bactéries). Il suffit de prendre l'habitude de suspendre les gants, après usage, la tête en bas, accrochés par une pince à linge, le bord baillant, de sorte que l'intérieur puisse sécher.
:Les gants épais pour gros travaux peuvent également être retournés comme une chaussette et lavés en machine (programme coton moyen ou éco, ne pas dépasser 60°).
:Dans tous les cas, une bonne habitude à prendre consiste à marquer la date de première utilisation des gants, avec un feutre indélébile sur la face intérieure, de sorte que l'on puisse contrôler leur durée de vie.
* '''Marquage des dates'''
:Nous vivons dans une société plus de gaspillage que de consommation où tout est fait pour que nous jetions le plus rapidement possible tout ce que nous achetons. Une bonne habitude consiste à marquer tous les consommables avec un feutre indélébile de la date de la première utilisation ou de la date d'achat. Cela permet de mesurer avec précision la durée de vie d'un consommable et de gérer et anticiper son budget.
:* les cartouches d'encre des imprimantes
:* les boîtes de lessive en poudre, les flacons de lessive liquide, etc.
:* les ampoules d'éclairage (on met la date sur le culot)
:* les tubes de colle
:* et à la rigueur le sel, le sucre, etc.

== Agriculture et Jardinage ==

== Autres ==
* Jouets à la plage, pleins de sable
*: Avant de quitter la plage, rassemblez tous les jouets des enfants dans un filet en plastique et trempez-le dans l'eau. Vous n'emporterez pas de sable à la maison
* Herbicide écologique:
*: Récupérer l'eau de cuisson des pommes de terre et la répandre sur les allées.
* Le [[hoquet]]
* Lors de l'utilisation des toilettes, pour évacuer l'odeur: craquer une allumette et la faire flamber, la flamme brûlera les gaz nauséabonds (sans danger: le gaz ni n'explose, ni ne flambe) et l'odeur disparaîtra immédiatement.
* Un super détachant écologique pour les vétements: le [[savon d'Alep]] (se trouve en magasins bio). Plus efficace que de nombreux détachants chimiques.

== Voir aussi ==
===Liens internes===
*[[Écogeste]] ''(à noter que bon nombre de trucs et astuces de grand-mère sont souvent naturellement des écogestes puisqu'ils permettent généralement d'éviter l'emploi de produits commerciaux)''
* [[Ekopedia:Trucs]]

=== Liens externes ===
* [http://webpratic.free.fr/trucgm/trucgm.htm Les trucs des grands-mères]
* [http://trucsmame.chez.tiscali.fr Les trucs de Mamé]
* [http://www.ifrance.com/louisequebec/Trucs-a-j.htm Trucs de Louise]
* [http://www.astucesmaison.com Des astuces maison]

=== Bibliographie ===
* ''Le Dictionnaire à tout faire : 2500 Trucs et astuces efficaces pour simplifier votre vie quotidienne'' par Inès PEYRET, ISBN 2716313326.

{{Multi bandeau|Portail Apprendre|Portail Se loger}}
[[Catégorie:Entretenir son habitat]]

Discussion:Astuces de grands-mères

2007-07-10T07:27:49Z

Juliane : /* orthographe */ reponse pas question et reponse par la meme personne

J'ai remarqué que nettoyer l'argenterie avec le le phénomène d'électrolyse (aluminium + sel + eau) fait "fondre" l'argenterie! Je crois que cette méthode est à déconseiller!
Par contre, le bicarbonate de soude est extrêmement efficace! Mais je me demande s'il n'y a que de la saleté qui part??!
[[Utilisateur:Calendula|Calendula]] 17 jul 2005 à 11:19 (EDT)

== Bicarbonate de soude : produit miracle ==

Moi j'ai plein d'astuces avec le bicarbonate de soude!!

c'est vraiment un produit formidable!! Il permet de laver la maison de haut en bas, de se faire des soins corporels et capilaires, de faire la cuisine, de rendre les produits de lessive plus efficaces, etc.

Enfin c'est vraiment un super produit pour tout faire!!

Si vous voulez des astuces,n'hésitez pas, je me ferai un plaisir de vons donner un max d'infos!!

Emilie

== orthographe ==

il me semble que ça devrait être soit "grand-mère", soit "grands-mères"... à vérifier, mais l'hybride actuel me semble faux...

:juste et je vais en profiter pour retirer les majuscules qui empêchent une recherche rapide --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 8 juillet 2007 à 08:16 (EDT)

Four solaire pour cuisson

2007-07-08T13:05:14Z

Juliane : précision directe

{{S'alimenter}}
[[Image:Four solaire 45.JPG|250px|right|thumb|Un four solaire à 45°]]
Un '''four solaire''' ou '''cuiseur solaire''' est un appareil de cuisson basé sur la transformation en chaleur des rayonnements lumineux émis par le Soleil. Il permet de cuire des aliments grâce à [[Énergie solaire|l'énergie solaire]], une [[énergie renouvelable]] et 100% écologique !

Un four solaire pour la cuisson combine souvent la technique de concentration des rayons solaires et l'effet de [[four à effet de serre|serre]].

Dans le monde, les sources d'énergie habituellement utilisées pour la cuisson sont : le [[charbon]], le [[gaz naturel]], l'[[électricité]] et le [[bois]]. L'utilisation de chacune de ces énergies est plus ou moins néfaste pour l'environnement :
* Le charbon et le gaz naturel sont des combustibles fossiles, ils dégagent des gaz contribuant à l'augmentation de l'effet de serre et ils ne sont pas renouvelables.
* Utiliser l'électricité pour la cuisson est limite, car même s'il est possible de produire de l'électricité de manière écologique, il faut ensuite la convertir en chaleur dans un four, ce qui n'est pas très efficace énergétiquement.
* Quant au bois, c'est une [[Énergies renouvelables|énergie renouvelable]] et écologique, à condition que son utilisation ne contribue pas à la [[déforestation]] de certaines régions.

C'est pourquoi l'utilisation d'un four solaire peut s'avérer être la solution la plus écologique pour la cuisson des aliments.

== Questions fréquentes ==
=== Pourquoi ne sont-ils pas utilisés par tout le monde? ===
À cause de plusieurs facteurs. D'abord et surtout, la grande majorité de la population mondiale ne sait même pas qu'il est possible de cuire grâce au [[soleil]]. Quand ils en font la découverte, cela déclenche un enthousiasme presque universel, surtout dans les régions où il est difficile de trouver du bois pour la cuisson. Plusieurs conditions sont nécessaires pour mettre en place un four solaire de façon à ce que les gens pauvres puissent l'utiliser au quotidien. Les projets les mieux réussis sont ceux où le besoin était le plus grand, le temps le plus favorable, et où les promoteurs de cuisson solaire ont adopté une attitude de transition à long terme. Un exemple de ceci est le travail fourni par "Solar Cookers International" au camp de réfugiés Kakuma au Kenya.

=== Pendant quelle période de l'année peut-on cuire? ===
Dans les régions tropicales, ainsi que dans les zones tempérées frontalières à ces dernières, il est généralement possible de cuire toute l'année. Dans les régions aussi nordiques que le Canada, il est possible de cuire dès que le ciel est clair, sauf pendant les trois mois les plus froids de l'année.

=== La température est-elle suffisante? ===
Une température de 121°C est plus que suffisante pour toutes sortes de cuisson. Il faut se souvenir que l'eau n'atteint pas plus de 100°C (212°F). Donc, une cuisson avec de la [[nourriture]] contenant de l'eau ne peut non plus atteindre une température plus élevée que celle-ci. Les livres de cuisine traditionnelle mentionnent des températures plus élevées afin d'écourter le temps de cuisson et de brunir. La cuisson demande plus de temps dans la plupart des fours solaires, mais comme le soleil atteint directement le couvercle de la casserole, la [[nourriture]] brunit tout aussi bien que dans un four traditionnel.

== Remarques générales ==
* Le premier four solaire dont nous avons connaissance fut inventé par Horace de Saussure, un naturaliste suisse qui l'expérimenta déjà en 1767.
* Un four solaire peut-être utilisé pendant presque 6 mois dans les pays nordiques et tout au long de l’année dans les zones tropicales.
* Les fours ne fonctionnent pas par temps nuageux, alors prévoyez des solutions alternatives.
* La cuisson de la [[nourriture]] prend habituellement deux fois plus de temps que dans un four conventionnel, donc pensez à placer la [[nourriture]] suffisamment tôt.
* Du fait que la cuisson dans un four solaire est une cuisson lente, l’aspect de la [[nourriture]] varie de celui obtenu avec un four conventionnel. Aussi, cette technique amène beaucoup moins de risques de brûlure.
* Attention aux brûlures lors de la manipulation des casseroles, plats et autres qui sont placés à l’intérieur du four. Même si le [[carton]] ou les bords du four sont froids, à l’intérieur c’est une fournaise.
* Ne pas utiliser de produits toxiques (ou qui peuvent le devenir en chauffant) pour la fabrication de votre four ([[colle]], [[peinture]], adhésif).
* Ne pas utiliser votre four solaire pour des aliments qui nécessitent des cuissons rapides ou à très haute température.
* Placer la [[nourriture]] dans des plats ou des pots de couleur sombre qui absorbent bien la chaleur. Les plats en [[aluminium]] chauffent aussi plus vite.

==Comment optimiser la température dans un four solaire ==
Si votre four est mal positionné, la chaleur qu’il récupérera ne lui permettra pas de produire une cuisson correcte. La meilleure façon de vérifier si le four solaire est bien positionné est de surveiller l’ombre qu’il marque au sol.

Le mieux est de placer la fenêtre de votre four toujours le plus directement face au soleil. Cela demande un peu d’expérience au début de positionner correctement son four. Il ne faut pas se fier à la lumière dégagée par les réflecteurs. Le meilleur moyen est de surveiller l’ombre derrière le four. Elle doit être complètement égale à droite et à gauche.

[[Image:Four-solaire-positions.png]]

Pour maintenir en permanence des températures élevées, il est important d’ajuster l’orientation du four toutes les 30 min environ. Mais ce n’est pas la peine d’en faire une fixation. Par exemple, on peut mettre des [[surgelé]]s le matin et les retrouver parfaitement cuits l’après-midi vers 16:00. Mais le mieux est de mettre des produits déjà prêts à cuire.

Dans les zones méditerranéennes, les meilleures heures sont situées entre 10h et 15h30 l’été et entre 11h et 14h l’hiver.

== Angle du four par rapport au soleil ==
Un four solaire devra être ajusté vers le haut ou vers le bas selon la période de l’année. C'est parce que l'angle du soleil avec la Terre change d’environ 30 degrés entre le solstice d'hiver et le solstice d'été. La plupart des fours sont conçus pour être utilisés en été et doivent être surélevés à l’arrière pour être fonctionnels en hiver. À chaque fois, il faut se fier à l’ombre qui doit être symétrique et la plus petite possible.

Qu’il soit de fabrication artisanale ou commerciale, il faut s’habituer à utiliser un four solaire. Seuls le temps et l’expérience compteront. Alors, tant que vous ne maîtrisez pas tous les paramètres prévoyez des solutions de rechange si vous le pouvez. C’est pourquoi il est important de s’entraîner au four solaire dans les premiers temps et de terminer la cuisson dans un four traditionnel.

== Avant la première utilisation ==
Il est primordial de faire chauffer votre four solaire seul avant sa première utilisation en cuisine. Ainsi, la colle et les joints sécheront complètement à la chaleur. De plus une fois que le four est bien chaud, enlever la plaque de [[plastique]] (ou de [[verre]]) pour faire partir toute trace d’humidité éventuelle et faire disparaître tout risque de moisissure.
Placer un thermomètre dans la boîte intérieure du four lors de la première utilisation. Vérifiez la température toutes les demi-heures.
Au bout de la première demi-heure, la température devrait atteindre 80°C (180°F.). Cela dépend évidemment du taux d’ensoleillement. Vers la fin de la première heure, la température devrait avoisiner les 100°C (225°F.). Si la boîte intérieure du four n'atteint pas ces températures en plein jour par un beau soleil d'été, essayer de l’améliorer en vérifiant son isolation et ses joints.

== Astuce pour augmenter la diffusion de la chaleur ==
En changeant la masse dans le four, vous changerez le mode de restitution du four. Vous pouvez utiliser des [[brique]]s (type briques réfractaires) pour augmenter la capacité de restitution de la chaleur du four. Cela est plus long à chauffer, car il faut que les briques emmagasinent la chaleur, mais ensuite la chaleur baisse moins vite et est plus constante.
Premièrement, vérifiez que les briques vous laissent suffisamment de place dans le four pour placer la [[nourriture]]. Préchauffer les briques directement au Soleil. Quand elles sont chaudes, mettez-les sous le fond noir du four. (Attention à ne pas vous brûler). Les briques diminuent également l’espace intérieur remontant la [[nourriture]] vers le haut ce qui réduit les ombres et permet à la [[nourriture]] de cuire de façon plus égale. Cette méthode nécessite du temps et convient bien aux plats qui doivent cuire très longtemps (ragoûts…)

== Dépannage ==
Si le four n'atteint pas les températures de 100 à 120°C (225 à 250°F) en une heure, le premier contrôle est de vérifier si la chaleur ne s'échappe pas du four. En effet comme l’air chaud est plus léger il a tendance à vouloir sortir. Ensuite, vérifiez l’orientation du four et réglez les réflecteurs pour que le maximum de lumière solaire se réfléchisse dans la glace en plastique. L'angle des rayons du soleil avec le réflecteur est important pour le succès de la cuisson.
Si trop de vapeur s’échappe du plat de cuisson, isoler le cuiseur en le recouvrant d’un saladier en pyrex par exemple. Placer votre main à environ 5 cm au dessus de la plaque vitrée du four, si vous sentez de la chaleur s’échapper aux coins, colmatez les fuites avec du ruban adhésif. Si la chaleur s’échappe par les côtés, augmentez le rembourrage entre les deux boites et finissez les joints.
S'assurer que votre four est en plein soleil loin de toutes ombres.

== Les modèles de base ==
=== Les fours à caisson ===
Ce type de four a l'avantage de cuire de façon lente et uniforme de grandes quantités de [[nourriture]]. Plusieurs variations sont possibles : entre autres incliner la surface vers le sol ou changer le nombre de réflecteurs.

=== Les fours à panneaux ===
Ce développement récent a été lancé par Roger Bernard en France. Ce modèle consiste en différents panneaux plats qui concentrent les rayons du soleil sur un pot dans un sac en plastique ou sous un bol en verre. L'avantage de ce modèle est qu'il peut être construit en à peu près une heure et qu'il ne coûte pratiquement rien. Au Kenya, il est fabriqué pour le projet du Camp de Réfugiés de Kakuma pour deux dollars US.

=== Les fours paraboliques ===
D'habitude ils consistent en des disques concaves qui focalisent la lumière sur le fond du pot. L'avantage est que la [[nourriture]] est cuite à peu près aussi vite que sur un feu habituel. L'inconvénient est qu'ils sont compliqués à fabriquer, demandent à être déplacés souvent pour rester dans l'axe du soleil, et peuvent provoquer des brûlures et abîmer les yeux s'ils ne sont pas employés correctement. Toutefois, associés à une table, ils peuvent complètement protéger la personne qui cuisine (voir site en bibliographie).

== Plans ==
=== Un four solaire avec une boîte à pizza ===
Cet exemple de four solaire avec une boîte à pizza est l’adaptation depuis des sources variées, alors, n’ayez aucune hésitation à le transformer selon vos besoins. Il est assez puissant pour faire fondre du [[chocolat]], cuire des biscuits secs et même des petits pains briochés.

'''Matériaux nécessaires'''
* Une boîte à pizza propre
* Du papier cartonné noir
* Du papier aluminium
* Du plastique transparent (une plaque de plastique stratifié est idéale)
* De la colle non toxique, du papier collant, des ciseaux, une règle, un marqueur à tableau blanc
* Une baguette en bois ou une paille

'''Réalisation'''
{|
| [[Image:Four-solaire-boite-pizza1.png]]
| Avec la règle et le marqueur, dessinez un carré sur le couvercle de la boîte à pizza en laissant un espace de 2 cm de chaque coté. Avec les ciseaux (ou un cutter) couper le dessus de la boîte sur 3 des cotés seulement. Laissez le coté situé vers l’arrière de la boîte non coupé.
|-
| [[Image:Four-solaire-boite-pizza2.png]]
| Avec le cutter, préparez un pli pour pouvoir replier vers l’arrière la zone que vous venez de découper.
Préparez une feuille d’aluminium résistant qui s’adaptera parfaitement à la partie relevée. Collez-la à l’intérieur du carré en la lissant et en faisant très attention à ce qu’il n’y ait pas de rides, de bulle de colle ou d’air à sa surface.
Préparer un morceau de plastique transparent (du plexiglas ou autre) qui aura les dimensions de la partie découpée plus 1 cm pour être collée par dessous. Du verre fait aussi l’affaire, mais il est plus difficile à faire tenir.
Collez la vitre de plastique à l’intérieur de la boîte afin d’en obstruer l’ouverture avec du ruban adhésif (si possible noir). Faites bien attention à l’étanchéité de votre réalisation. L’air ne doit pas pouvoir s’échapper de l’intérieur de la boîte.
|-
| [[Image:Four-solaire-boite-pizza3.png]]
| Tapissez l’intérieur de votre boîte avec du papier d’aluminium en le collant aussi soigneusement que précédemment.
Recouvrez ensuite le fond de la boîte (à l’intérieur de la boîte) avec du papier noir épais (très noir) en laissant les côtés en aluminium.
|-
| [[Image:Four-solaire-boite-pizza4.png]]
| Refermez le dessus de la boîte à pizza (la fenêtre) en l’appuyant à l’aide d’une paille ou d’une baguette de bois de façon à ce qu’elle se reflète dans le plastique et que le maximum de chaleur solaire pénètre à l’intérieur du four.
Voilà, votre four solaire est prêt. Vous pouvez placer un thermomètre à l’intérieur de votre four pour en mesurer la puissance.
|}

=== Un mini four solaire avec une boîte à chaussure ===
Voici un autre exemple de four solaire plutôt à considérer pour des portions individuelles.

'''Matériaux nécessaires'''
* Une boîte à chaussures
* Du papier cartonné épais
* Du papier noir
* Du papier aluminium
* Du plastique transparent (une plaque de plastique stratifié est idéale)
* De la colle non toxique, du papier collant, des ciseaux
* Une tige de fil de fer

'''Réalisation'''
{|
| [[Image:Four-solaire-boite-chaussures1.png]]
| Couper l'avant de la boîte à chaussures. Laisser 2 à 3 cm en bas pour conserver plus de résistance. Tapissez papier noir.
|-
| [[Image:Four-solaire-boite-chaussures2.png]]
| Découpez un disque dans le papier cartonné. Le couper en deux pour obtenir 2 demi cercles.
|-
| [[Image:Four-solaire-boite-chaussures3.png]]
| Découpez un rectangle dans le papier cartonné qui sera de la largeur d’une demi circonférence du cercle. Fixez-le avec du ruban adhésif aux 2 demi-cercles pour en faire un conteneur.
|-
| [[Image:Four-solaire-boite-chaussures4.png]]
| Recouvrir l’intérieur de ce conteneur avec du papier aluminium. Faites attention aux plis et aux bulles d’air ou de colle.
|-
| [[Image:Four-solaire-boite-chaussures5.png]]
| Fixez le plat (et les aliments) à la boîte avec la tige de fil de fer. Mettez l’ensemble au soleil en l’orientant de façon à ce que la chaleur dégagée soit maximale. Tournez les aliments pour qu’ils cuisent correctement.
|}

=== Un four solaire familial portable ===
{|
| [[Image:Four-solaire-familial-portable.png]]
| Exemple de modèle commercial que l’on peut facilement reproduire comme ici.
Avec deux boîtes en carton de taille différente. L’une plus petite doit s’insérer dans l’autre en laissant un espace d’environ 1 à 2 cm de chaque coté.
|}

'''Matériaux nécessaires:'''
* 2 boîtes en carton avec leurs rabats de taille différente. L’une plus petite doit rentrer dans l’autre.
* Du papier journal ou de la laine de verre
* Du papier cartonné noir
* Du [[carton]] d'[[emballage]] pour les réflecteurs
* Du papier aluminium ou un miroir de la taille du petit carton
* Du plastique transparent (une plaque de plastique stratifié est idéale) un peu plus grand que la taille de la plus petite des boîtes en carton
* De la colle non toxique, du papier collant, des ciseaux, une règle, un marqueur à tableau blanc
* Une baguette en bois ou une paille

'''Réalisation:'''
# remplir le fond de la grande boîte avec du papier journal froissé ou de la laine de verre sur une hauteur de 1 à 2 cm.
# placer la seconde boîte à l’intérieur de la première au milieu. Rembourrez les espaces vides entre les boîtes avec le même matériau que pour le fond sans déformer les boîtes, mais de façon à ce que les 2 boîtes soient solidaires (ne bougent pas).
# tapissez les bords intérieurs de la petite boîte avec du papier d’aluminium en faisant attention à ce qu’il soit bien lisse et qu’il n’y ait pas de plis ou de bulles d’air ou de colle.
# tapissez le fond de la boîte intérieure avec du carton noir qui absorbe la chaleur.
# tapissez les rabats intérieurs de la grande boîte en carton avec du papier aluminium en le lissant et en faisant attention aux plis. Vous pouvez les agrandir en découpant des panneaux plus grands dans un autre carton.
# posez la plaque de plastique sur la petite boîte en carton en calfeutrant les ouvertures extérieures avec de l’adhésif.

=== Un four solaire peu encombrant ===
: [[Image:Four-solaire-encombrant.png]]
: [[Image:Four-solaire-encombrant-fig1.png]][[Image:Four-solaire-encombrant-fig2.png]][[Image:Four-solaire-encombrant-fig3.png]]
: [[Image:Four-solaire-encombrant-fig4.png]][[Image:Four-solaire-encombrant-fig5.png]]

=== Un cuiseur solaire construit par un ékopédien ===
: [[Image:Cuiseur-mamat-1.jpg|250px]][[Image:Cuiseur-mamat-4.jpg|250px]]
: [[Image:Cuiseur-mamat-2.jpg|250px]][[Image:Cuiseur-mamat-3.jpg|250px]]

==Voir aussi==
===Liens internes===
* [[Énergie solaire]]
* [[Marmite norvégienne]]
* [[Four solaire]]
* [[Four à effet de serre]]

===Liens externes===
* {{fr}} http://four-solaire.iguane.org : le four solaire à 45° - notice de réalisation : [http://www.eoliennes-en-retz.com/biblio/four-solaire.doc] (fichier de 80ko)
* {{fr}} [http://tablesol.free.fr Association ATOUTS SOLEIL:] la table de cuisson solaire
* {{fr}} [http://solaireattitude.free.fr Association Solaire Attitude] développement de la table de cuisson solaire et lutte contre la désertification au Burkina Faso
* {{fr}} http://www.boliviainti.org : Association de promotion de la cuisson solaire
* {{fr}} http://ravage.over-blog.com : Découvrez la cuisson solaire
* {{fr}} http://cuisson-solaire.over-blog.fr/ : un blog sur la cuisson solaire
* {{en}} http://solarcooking.org/
* {{en}} http://ashokk_3.tripod.com/solar6.htm
* {{en}} http://www.sunspot.org.uk/

===Bibliographie===
* ''La cuisson solaire facile'' par Roger Bernard, ed JOUVENCE. ISBN 2883531722
* ''Sephastoche, mon premier cuiseur solaire'' par Roger Bernard, ed UTOVIE. ISBN 2868195113
* ''Du soleil dans mon assiette'', ed Bolivia Inti-Sud Soleil. ISBN 2-9526327-0-7

{{Portail S'alimenter}}
[[Catégorie:Énergie solaire]]

Four solaire

2007-07-08T12:58:52Z

Juliane : /* Applications */ catégorisation plus précise : ds article four pour cuisson, on utilise aussi effet de serre, et meme avec photo

Les '''fours solaires''' sont des équipements permettant de capter et d'utiliser l'[[énergie solaire]].

Les fours solaires peuvent être de deux types:
* les fours à concentrations
* les fours à effet de serre

Il est néanmoins possible de mélanger les deux techniques au sein d'un même appareil.

=== Les fours à concentrations ===
Le principe des [[four à concentration|fours concentrateurs]] est de faire converger les rayons solaires incidents sur une surface beaucoup moindre.

L'energie se trouve donc concentrée et peut être utilisable à différentes fins : cuisson d'aliments, fabrication de matériaux de construction (verre, briques), dessalinisation, chauffage, production d'énergie, voir même la forge des métaux !

Les convecteurs solaires, encore appelés héliostats peuvent être de différentes formes ;
* plans pour les plus usuels
* paraboliques où les rayons réfléchis par la parabole convergent vers un point : le foyer de la parabole : la température peut facilement atteindre les 3000 °C !

Certains fours solaires miniatures peuvent être utilisés pour allumer un feu ou une cigarette, en remplacement du briquet ou des allumettes.

=== Les fours à effets de serre ===
Le principe du [[four à effet de serre]] est de piéger les rayons solaires et donc la chaleur à l'intérieur du four.

Il est ainsi possible de chauffer des aliments, de l'eau ...

== Applications ==
* [[Four solaire pour cuisson]]
* [[Séchoir solaire]]
* [[Four à effet de serre]]

== Webographie ==
* Francais- [http://ravage.over-blog.com/ Découvrez la cuisson solaire]
* anglais- [http://solarcooking.org/ cuisine avec des fours solaires]
* anglais- [http://www.sunmachine.de/english/main.html Four solaire comme source d'énergie d'un moteur Stirling]

== Bibliographie ==

[[Catégorie:Énergie solaire]]

Ekopedia:Trucs/06 2007

2007-07-08T12:42:35Z

Juliane : corr ancres

Des ''[[astuce de grands-mères|Astuces de Grands-Mères]]'' sont des trucs qui ont traversé le temps et qui ont été maintes fois testés sur nos ancêtres. Ces astuces demandent toutefois à être utilisées avec précaution.
*[[astuce de grands-mères#Cuisine_et_Alimentation|Cuisine et Alimentation]]
*[[astuce de grands-mères#Maison_:_G.C3.A9n.C3.A9ralit.C3.A9s|Maison : Généralités]]
*[[astuce de grands-mères#Maison_:_Entretien_dans_la_maison|Maison : Entretien dans la maison]]
*[[astuce de grands-mères#Maison_:_ustensiles|Maison : ustensiles]]
*[[astuce de grands-mères#Agriculture_et_Jardinage|Agriculture et Jardinage]]
*[[astuce de grands-mères#Autres|Autres]]

À noter que bon nombre de trucs et astuces de grand-mère sont souvent des [[écogeste]]s puisqu'ils permettent d'éviter l'emploi de produits commerciaux.

Discussion catégorie:Produit de nettoyage

2007-07-08T12:38:58Z

Juliane : corr lien

Comment rajouter des astuces comme par exemple :

Si vous avez des fourmis chez vous, observez leur trajet et répandez sur leur tracesdescendres de cigarettes.
Le tabac peut être très utile, mais le brun de plus en plus difficile à trouver, pas le blond
car une macération de tabac brun que l'on dilue ensuite fortement (j'ai hélas oublié le dosage) est un remède très efficace contre les pucerons des plantesComment rajouter des astuces comme par exemple :

Si vous avez des fourmis chez vous, observez leur trajet et répandez sur leur traces des cendres de cigarettes.
Le tabac peut être très utile, mais le brun de plus en plus difficile à trouver, pas le blond
car une macération de tabac brun que l'on dilue ensuite fortement (j'ai hélas oublié le dosage) est un remède très efficace contre les pucerons des plantes

cf les articles [[Antifourmis]], [[puceron]] (pas encore créé) ou à défaut [[astuce de grands-mères|Astuces de Grands-Mères]]. Je vous laisse faire les modifications car je n'ai pas bien compris en quoi consistent ces astuces. 
N'hésitez pas à [http://fr.ekopedia.org/index.php?title=Special:Userlogin&returnto=Special:Userlogout vous inscrire]. C'est rapide et ça facilite les discussions. 
A bientôt 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 3 sep 2006 à 13:14 (EDT)

Portail:Naître/Voir aussi

2007-07-08T12:37:32Z

Juliane : lien direct

*[[Langage des signes pour les bébés]]
*[[École publique expérimentale]]
*[[astuce de grands-mères|Astuces de Grands-Mères]]
*[[Alternatives pour mieux apprendre]]
*[[Se distraire]]
*[[Prendre soin|Prendre soin de soi et des autres]]

Astuces de Grands-Mères

2007-07-08T12:34:58Z

Juliane : corr lien

#redirect [[Astuce de grands-mères]]

Truc de grand-mère

2007-07-08T12:34:19Z

Juliane : corr lien

#redirect[[Astuce de grands-mères]]

Portail:Apprendre/Sélection d'articles

2007-07-08T12:33:29Z

Juliane : /* Articles divers */ corr lien

__NOTOC__
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==Auteurs==
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*[[Lev Vygotski]]

==[[Éducation]]==
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*[[École alternative]]
*[[École publique expérimentale]]
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==Articles divers==
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*[[Astuce de grands-mères|Astuce de Grands-Mères]]
*[[Autonomie]]
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*[[Ressource libre de droits]]
*[[Ressource non libre de droits]]
*[[WWOOF]]
|}
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Ekopedia:Trucs/06 2007

2007-07-08T12:29:47Z

Juliane : sorry ortho oublié le pluriel

Des ''[[astuce de grands-mères|Astuces de Grands-Mères]]'' sont des trucs qui ont traversé le temps et qui ont été maintes fois testés sur nos ancêtres. Ces astuces demandent toutefois à être utilisées avec précaution.
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Cuisine_et_Alimentation|Cuisine et Alimentation]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Maison_:_G.C3.A9n.C3.A9ralit.C3.A9s|Maison : Généralités]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Maison_:_Entretien_dans_la_maison|Maison : Entretien dans la maison]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Maison_:_ustensiles|Maison : ustensiles]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Agriculture_et_Jardinage|Agriculture et Jardinage]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Autres|Autres]]

À noter que bon nombre de trucs et astuces de grand-mère sont souvent des [[écogeste]]s puisqu'ils permettent d'éviter l'emploi de produits commerciaux.

Discussion utilisateur:Antaya

2007-07-08T12:27:21Z

Juliane : renommage

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">
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</tr>
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{| width="100%"
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Salut Antaya,

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jluc

::Je vais essayer, mais tous les modèles sont basés sur un <nowiki>{{FULLPAGENAME}}</nowiki> ... Il m'arrive souvent de me buter à cette anicroche banale! Si c'est facile à créer, ce serait peut-être mieux, sinon je vais m'y prendre autrement... [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]
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::::: J'y ai appris que j'aurais du écrire ''<nowiki>{{NAMESPACE}}:{{PAGENAMEE}}</nowiki>''. Rien de + . --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 5 fév 2007 à 23:15:11 (EST)
::::::Dommage parce que tout est basé sur le FULL... Ce n'est pas la même chose... M'enfin [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]
::::::: C'est quoi la différence? --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 5 fév 2007 à 23:26:50 (EST)
::::::::Je suis en train de tester! Ça a l'air de fonctionner! [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

== Portail ==

Salut Antaya,

Pour t'amuser, je te propose: [[Se loger]].

A+ --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 6 fév 2007 à 00:18:36 (EST)

J'aime réellement beaucoup, c'est du beau travail!!!
Mais je me pose la question par où commencer:
* déployer les portails.
* améliorer la qualité du premier (articles) puis passer au suivant.

--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 6 fév 2007 à 12:49:49 (EST)

:Si tu veux mon avis (et il est contestable), il a 12 palettes donc 12 thématiques, et nous devrions developper les 12 portails ''(de facçon adéquate, car c'est facile de se planter si on n'établit pas une convention de nomenclature)'' qui donneront une vue d'ensemble des liens d'un thème donné. Par la suite, les contributeurs vont ajouter/modifier/améliorer les liens contenus dans les portails. Ce sera plus facile de contrôler tous les liens depuis un portail, que de faire ça dans le vide en utilisant les catégories...

:Je suis conscient qu'on ne doit pas aller trop vite dans la création de portails afin qu'ils servent d'exemples les uns et les autres (ceci pour l'uniformité). Avec ton accord, je vais démarrer un 2e portail (S'alimenter) et ceci donnera le ton pour les autres dans le futur. Qu'en penses-tu? [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 6 fév 2007 à 13:06 (EST)

:: Tu as sans doute raison. En attendant, je vais plancher sur la révision des textes et portails. --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 6 fév 2007 à 23:08:58 (EST)

::: Concernant les catégories... j'ai ajouté une nouvelle extension: [http://fr.ekopedia.org/Special:CategoryTree?target=Accueil&mode=categories&dotree=charger Amuse toi]. --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 16 février 2007 à 23:49 (EST)

== Wikipedia, liens et bandeau ==

Salut Antaya,

Attention, un lien vers wikipedia ne nécessite pas l'utilisation du bandeau!
Il est seulement nécessaire lorsque l'on a du comtenue en provenance du site.

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 6 fév 2007 à 12:34:38 (EST)

== Sysop!! ==

Mais de quel salaire parle tu ?! ;)

Voir [[Ekopedia:Le_Bistro#Log_du_bureaucrat|cette page pour de plus amples informations]].

Au plaisir,
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 6 fév 2007 à 23:43:50 (EST)

== Maj Mediawiki ==

Salut Antaya,

J'ai testé sur mon portable la mise à jour vers la dernière version de Mediawiki.
Cela c'est bien passé et si tout est ok, le temps d'interruption de service ne devrait pas être supérieur à 15 minutes.

Je suis en train d'essayer de mettre en place le nouveau serveur avec php5. Je te tiens au courant. Est-ce que tu aurait des problèmes à ce que cela se passe ce soir?

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 7 fév 2007 à 21:22:08 (EST)

:Si l'interruption n'est que de 15 minutes, pas de problème! Je vais aller manger car je me suis pas nourrit aujourd'hui! Mais comme on le sait avec l'informatique, il y a toujours un problème, alors je vais avoir aussi le temps de faire du café! :P [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 7 fév 2007 à 21:26 (EST)

Salut Antaya,

Je viens de faire un dernier test concluant sur le serveur de destination.
La coupure de service durera environ 15 minutes.
Merci de me dire dès que tu es ok.

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 7 fév 2007 à 22:23:33 (EST)

: oui, 15 minutes il disait.... ELLE A DURÉE UNE HEURE CETTE PUTAIN DE MISE À JOUR!!! et je suis passé par tous les états.... enfin tout est bien qui finit bien ;) --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 7 février 2007 à 23:28 (EST)
:: oui je suis très satisfait! Depuis le temps que je voulais le faire... j'ai enfin trouvé ET le temps et la manière de faire. --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 7 février 2007 à 23:40 (EST)

== Parser function UP ==

Ta première page m'a vraiment fait peur:
http://www.mediawiki.org/wiki/Extension:ParserFunctions_%28extended%29
... ça parlait de patcher le code!...

Enfin, c'est en lisant celle-ci que j'ai souflé:
http://meta.wikimedia.org/wiki/ParserFunctions

C'est en place: [[Special:Version]]

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 8 février 2007 à 23:14 (EST)

::Ouais je ne savais pas quelle t'envoyer! J'avoue que ça fait peur quand tu vois une patche! En tout cas, tout est bien qui fini bien...! Mon ami, tu n'as pas idée tout ce qu'on peut faire avec les fonctionsParser... Merci beaucoup! Au plaisir, [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]
::PS: Vu que l'accès était coupé, j'en ai profité pour "grabber" Billie Holiday... c'est absolument excellent! :)

== Outils d'édition ==

J'essaye de l'activer pour moi mais va savoir pourquoi, je n'y arrive pas. Peut-être seras tu plus chanceux:
http://en.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Tools/Editing_tools

A+ --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 8 février 2007 à 23:58 (EST)

:Je ne comprend pas ce que tu veux dire... Moi j'ai Iexplorer. Le tool barPOURRAIT aussi s'appliquer en external... [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

WAHOOOOOOOOOOOOOOOO ÇA DÉCHIRE SA MÈRE!!!!!!!!!!!!!!!!

::Mouahahahaha!!! Je vais essayer [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

:::: ... bon c'est peut-être un peu chargé ;)
::::: pour le svg... je me bat!...

== SVG upload = OK! ==

tout est dans le titre.
::YAHOOOO! Merci ho grand chef! [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

== Erreurs sur les pages ==

tu me parles de quoi? je ne comprends pas!

Aucune erreur sur la page d'accueil selon le W3:
http://validator.w3.org/check?uri=http%3A%2F%2Ffr.ekopedia.org%2FAccueil

Je n'ai pas testé les CSS.

Essayes de faire un reload (peut-être en ayant joué avec les .js).

Bon dodo-time pour moi... A+

--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 9 février 2007 à 01:00 (EST)

== Page d'accueil. ==

Salut Antaya, comment vas-tu depuis la semaine dernière?

Je devrais arriver à Mtl dimanche soir et je logerai chez ma copine qui habite Bery-Ucam. Mais j'ai mon lundi et mardi ==> 17h puis faudra que je prenne le chemin de l'aéroport.

Ce petit message pour mon adresse mail chaput_olivier(a)hotmail.com pour les modalités pratiques.

Autre détail... Sur la page d'accueil, il est mis portail Se loger mais les autres s'alimenter et compagnie son resté sans le terme portail... Si c'est un oubli, je peux le corriger...

[[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| Allo... J'écoute]] 9 février 2007 à 16:12 (EST)

: Pas de problème, fais-moi signe quand tu arrives. Pour la page d'accueil, c'est n'est pas moi qui a fait ce changement, mais je crois pas qu'on devrait mettre "Portail:" pour ne pas allourdir le look! Au plaisir de te revoir, [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

== allo toi la ==

Allo mon p0ouceux.. Juste passais pour te dire bonjour.. a plus !

Jonathan AKA RapFlow

:Ha ben tabar... Rapflow qui a une conscience écologique : je tombe en bas de ma chaise! C't'une joke! Content de te voir par ici, tu vas apprendre à vivre autonome! :P

Au plaisir, [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

PS: tu devrais t'inscrire!

== i-lang ==

Merci de"guider mes pas". Je suis nul avec Ekopédia.Mon sujet est en effet passionnant mais j'ai du mal à communiquer. Déjà pour te retrouver j'ai mis plus d'une heure!!!Merci encore.Il est possible que je te sollicite encore.Amicalement.I-lang

: des [[Discussion_Utilisateur:HertzZ|nouvelles réponses ici]]. A+ --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 10 février 2007 à 22:25 (EST)

== Sidebar ==

Salut Antaya,

Tu ne m'avais pas demandé comment modifier les menus de navigation à gauche!?
Je ne retrouve plus la discussion.... :(

Sinon, voici la réponse: [[MediaWiki:Sidebar]] ref.: [http://www.mediawiki.org/wiki/Manual:Navigation_bar].

Rien à voir, mais as tu essayé de jouer [[Special:Prefixindex|avec cette page]]? [http://fr.ekopedia.org/index.php?title=Special%3APrefixindex&from=Portail&namespace=0 Exemple].

+A
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 11 février 2007 à 00:13 (EST)

:C'était un email que je t'avais envoyé! Est-ce que tu es d'accord pour élaborer un peu le menu de gauche?? --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 11 février 2007 à 17:11 (EST)

== Catégories ==

Salut Antaya,

Premièrement bonne semaine à toi aussi :D
Aussi, tu as fait un petit changement sur la page [[Énergie marémotrice]].

Tu as modifié la catégorie: [[:Catégorie:Énergies renouvelables]] en [[:Catégorie:Énergie]].

Dans l'absolue les deux sont vrai, mais le faite que ce soit une énergie renouvelable est plus juste. De plus une énergie renouvelable est une énergie donc cette catégorie dépends de l'autre.

Ne penses tu pas?!
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 12 février 2007 à 00:09 (EST)

:Je pense surtout qu'il y a 152 catégories dans Ekopédia pour 12 thématiques... franchement, si tu veux mon avis, c'est BEAUCOUP trop et démesuré. Le but des catégories est d'avoir accès en un clin d'oeil aux articles qui appartiennent à une catégorie donné. Si on donne des nuances à des catégories, on a pas fini de se perdre et s'étaler! Il n'y a pas 50 catégories d'énergies, il y en a une seule; qu'elles soient renouvelables, fossiles, hydroélectriques ou éoliennes, c'est de l'énergie. Alors c'est pourquoi les prochaines contributions de Mr.TheStructuror seront dans les catégories : ça n'a pas de bon sens qu'il y en ai autant. Il y a presque 10 articles par catégorie et c'est contraire à l'indexation : même les bots s'y perdent!!!

:Alors, je ne sais pas si tu es d'accord avec mon point de vue, mais franchement, il y a un gros ménage à faire dans ce coin là d'Ekopédia! Au plaisir, [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] The Structuror

:: Même les bots s'y perdent?
:: Il y a très certainement du ménage à faire! Si l'on regarde [http://fr.ekopedia.org/index.php?title=Special:Mostlinkedcategories&limit=500&offset=0 ce lien], il serait simple de réduire nettement le nombre de catégories en supprimant toutes celles qui ont moins de 5 membres. Mais au delà de ça et de structurer un peu plus, j'aime bien le fait qu'il y ait plus d'une vingtaine de catégories. Elles peuvent-être hiérarchisés et offre un autre point de vue vers les données.
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 12 février 2007 à 20:40 (EST)

== Sur la page d'accueil ==

Salut Antaya,

pour que le changement se fasse, il a fallu que je motive Mediawiki en lui demandant de se purger: http://fr.ekopedia.org/Accueil&action=purge

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 12 février 2007 à 00:13 (EST)

:Pourtant j'avais purgé... --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 12 février 2007 à 00:30 (EST)

== Oli à Mtl ==

Antaya, je suis arrivé à Mtl je )ars faire une course de qq 10aines de minutes et )uis je serai de retour au numéro que je t'ai envoyé )ar courrier électronique.

Olivier C

== HELP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ==

Putain que je suis pourri en graphisme!...

Si tu as du courage/temps afin d'aide à rendre la page suivante belle. Présentement, j'ai beau tout essayer, elle me fait mal au yeux... [[Portail:Se déplacer]]!

A+ --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 12 février 2007 à 20:31 (EST)

==Modèle:Copyright==
Merci pour le [[Modèle:Copyright]] (et pour les autres aussi ;) ). Je crois qu'il sera bien utile. 
a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 16 février 2007 à 15:48 (EST)

==Vandalisme==
Salut Antaya 
Faut il reverter les modifs article par article ou est-ce qu'il y a moyen de tout reverter d'un coup? 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 16 février 2007 à 16:37 (EST)

OK. Si il faut reverter manuellement je suis prête à participer~(soit ce soir si je peux me reconnecter (il est 22h49ici) soit demain matin), il faudra juste s'organiser.
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 16 février 2007 à 16:45 (EST)

Je crois que j'arrive après la bataille. Désolée, mon copain avait besoin de l'ordi. 
Bonne continuation 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 16 février 2007 à 18:22 (EST)

== page perso ==

je pense que ca t'interesse : j'ai créé ma page perso ;) [[Utilisateur:Chachout|Chachout]] 17 février 2007 à 15:37 (EST)

== GO! ==

Va y fort!

''"Les Mohawks dont la signification est "mangeur d'homme" "'' [http://fr.wikipedia.org/wiki/Mohawks] ça commence bien... ;) --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 17 février 2007 à 17:31 (EST)

== Enfin terminé. ==

Pour un temps...

J'ai introduit un nouveau système permettant de vérifier si le contributeur utilise un proxy ouvert.
Mais j'ai peur que ceci n'aide que partiellement.
Nous verrons à la prochaine attaque et nous augmentrons d'un cran supplémentaire... ;)

+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 17 février 2007 à 22:35 (EST)

== HELP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ==

Peux tu essayer de mettre [[Utilisateur:HertzZ/monobook.js|ceci]] dans [[Utilisateur:Antaya/monobook.js|ta page]]?
Copie le texte en mode édition.
Essaye de voir si je javascript import bien la page.

Merci!

--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 18 février 2007 à 16:36 (EST)

=== Référence ===
* Prérequis: http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=User:Voice_of_All/UsefulJS#Monobook.js_script_.28Addtabs.29
* Besoin: http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=User:Voice_of_All/UsefulJS#Admin_rollback.2Fdeletion_tools_and_backlog_bar_.28Requires_Addtab.29

=== Normalement ===
La fonction js "document.write" va écrire dans ta page.
En fait, elle devrait aller chercher le document [http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=User:Voice_of_All/Addtabs/monobook.js] et le dumper. Mais cela ne semble pas fonctionner. Pourquoi.... je n'arrives pas à comprendre!...

--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 18 février 2007 à 16:45 (EST)

== Espace de noms: OK ==

Salut,

Je t'ai ajouté:
<pre><nowiki>
$wgExtraNamespaces =
array(102 => "Projet", 103 => "Discussion_Projet");

$wgNamespacesWithSubpages += array(
102 => true,
103 => true
);
</nowiki></pre>

Source d'info: http://www.mediawiki.org/wiki/Manual:%24wgExtraNamespaces

A+
jluc

: En fait, il y avait d'autres trucs. Dont le fait qu'il fallait recréer les pages "Projet:". Heureusement qu'il n'y en avait pas trop ;) . En plus: http://meta.wikimedia.org/wiki/Help:Custom_namespaces

== ParserFunctions: demande de tests ==

Salut,

Pourrais tu tester:
* #ifeq
* #switch

J'ai corrigé une erreur. J'espère que c'était cela qui provoquait le bogue. À voir.

A+ --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 20 février 2007 à 22:18 (EST)

== mail ==

ai envoyé un mail pour ton num fix

== Avant tout chose ==

Est-ce qu'il t'arrives de dormir ?

Parce que là, je ne comprends pas ;)

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 26 février 2007 à 20:50 (EST)

:Je suis tellement pressé que lève le projet Ekopedia, que je n'en dors plus! Aussitôt que je suis couché, j'ai une idée et je me relance pour quelques heures! C'est comme ça depuis plusieurs semaines!

:Au fait, est-ce que tu pourrais aller voir sur la page Espéranto, pourquoi les images ne se linkent pas depuis la BASE?? Probablement parce que "Image" est remplacé par "Dosiero" qui signifie "Fichier" et que cela n'est pas résolu par l'interwiki... Aussi dans les modifications récentes de l'espéranto, c'est écrit '''Ekopedia''' alors que c'est '''Ekopedio'''. Merci à l'avance grand chef Huron! [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 27 février 2007 à 04:56 (EST)

* Essaye de tester les images.
* Modif récentes à intégrer dans todo.
* Désolé encore une fois! --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 27 février 2007 à 07:07 (EST)

== Esperanto ==

*« ''Cette page en d’autres langues'' » Tio pagxo en aliaj lingvoj
:*« ''Bildo de la tago en d’autres langues'' » Bildo de la tago en aliaj lingvoj
:*« ''Interface en esperanto'' » Interfaco en esperanto
Je traduirais plus de choses par la suite. Par contre juste un truc: qu'est-ce que tu es en train de faire sur la page d'accueil? 
Amicalement --[[Utilisateur:Astahxo|Astahxo]] 27 février 2007 à 05:12 (EST)

== Projet Personnalitées ==

Reresalut Antaya! Que pense tu d'un projet personnalités dans Ekopedia. Ça serait en effet sympa de recenser toutes les personnalités qui ont contribués aux pensées alternatives. Je suis prêt à prendre en main ce projet. 
Amicalement --[[Utilisateur:Astahxo|Astahxo]] 27 février 2007 à 05:40 (EST)

:Sur le [[Portail:Penser]], il y a une section penseurs; si tu as des noms qui te viennent à l'esprit, n'hésite pas à les ajouter à la liste entre deux crochets ''<nowiki>[[...]]</nowiki>'''! Il ne faut toutefois pas oubler que le rôle d'Ekopédia est l'alternative de vie, alors il faut faire attention de ne pas tomber dans la biographie... Au plaisir, [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

== Booké en ce moment comme pas possible. ==

Merci d'intégrer les demandes sur la page [[Utilisateur:HertzZ:TODO#Mettre_en_place_un_syst.C3.A8me_de_demande_de_fonctionnalit.C3.A9s_.26_rapport_de_bogues|suivante]]. Sincèrement désolé de ne pouvoir répondre plus rapidement!!!! :(

Ce soir, je m'occupe (comme hier soir) de la db fr qui est prioritaire.

== Orphelines et impasses ==

Salut, peux-tu passer sur les orphelines, le projet sysop? Et peut-être d'autres pages sont-elles plus nécessaires.

Impasses, la liste me semble particulièrement courte... Et certaines pas que je trouve sont sans liens interne et pas répertoriées?

Bon travail a+ [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| Allo... J'écoute]] 28 février 2007 à 05:46 (EST)

:Salut Olivier, je ne suis pas certain de comprendre ce que tu veux dire... pourrais-tu expliquer plus en profondeur? Aussi, j'ai remarqué les modifs sur les pages du projet de Jean-Phi... Premièrement, "revenir à" n'est pas une bonne façon de sortir les pages de l'impasse. Il faut faire des liens dans le texte. Mais en lisant ce texte, je me rend compte que ce n'est pas évident; d'ailleurs pourrais-tu m'expliquer cette série de pages? Je ne comprend pas la valeur de la série ..."VS"... Il semble que ce matin, je ne comprend pas grand chose! --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 28 février 2007 à 11:43 (EST)

==Merci et contact==
J'aimerais que nous puissions échanger, as-tu Skype ? J'ai besoin de conseils car j'ai un projet immense pour Ekopedia mais je veux quelques conseils.--[[Utilisateur:Ekopédagogue|Ekopédagogue]] 28 février 2007 à 07:34 (EST)

:Non, malheureusement je n'ai pas Skype, j'ai MSN par contre. Pour ce qui est d'un immense projet pour Ekopédia, tu peux m'expliquer ici ou sur la page de HertzZ qui est le grand chef Huron... Mais saches qu'avec [[:Base:]], [[:eo:]] et [[:en:]] nous sommes très peu de contributeurs à participer, alors les besoins sont surtout là!

:Si tu as MSN, on pourrait en discuter plus longuement... Au plaisir [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

Je te remercie pour tes remarques, cependant je dois te dire deux choses :
*Premièrement le texte "écogeste" est truffé d'erreurs que je suis en train de corriger ;
*Deuxièmement ce texte qui provient de Wikipédia me sert simplement de base, mais je suis en ce net moment en train de l'améliorer et je pense qu'à terme il sera très différent du texte de Wikipédia. Je pense que celui aui a rédigé la version Wikipedia n'est pas un vrai écologiste et il donne des conseils ahurissants comme par exemple l'emploi du four à micro-onde, ce qui pour moi est impensable.
*Troisièmement, conformément au principe de fonctionnement de Wikipédia, les textes de Wikipédia sont librement copiable puisqu'il n'y a pas de copyright. Donc j'apposerai le bandeau, comme tu me le dis mais dans la mesure où je suis en train de transformer progressivement ce texte, est-ce que ça vaut la peine de donner la paternité à Wikipédia (ou du moins à celui qui a rédigé ce texte) alors que sur de nombreux il diverge complètement par rapport à une certaine vision de la vraie écologie qui ne doit pas seulement se préoccuper "d'économiser l'énergie" mais doit aussi se préoccuper de l'avenir, du bien-être et de l'environnement.--[[Utilisateur:Ekopédagogue|Ekopédagogue]] 2 mars 2007 à 05:57 (EST)

Pour ce qui concerne MSN, je ne sais pas comment ça fonctionne, mais est-ce que c'est compatible avec Macintosh ? Si oui, ça ne me posera aucun problème communiquer avec toi. Sinon, tu peux toi-même utiliser Skype, c'est gratuit et ça marche très bien.--[[Utilisateur:Ekopédagogue|Ekopédagogue]] 2 mars 2007 à 05:57 (EST)

Images : oui oui, mais celles-là me paraissent indispensables pour ekopedia et, une fois encore, elles sont libres de droit. Maintenant, rien n'empêche, je suis capable de les refaire, j'ai un appareil de photo numérique et le robinet qui fuit, ce n'est pas le bout du monde, non plus que la fiche des rendements énergétiques, facile à numériser. je ne pense pas que Wikipedia puisse s'opposer à ce que l'on utilise ses sources puisque par définition, si on uploade une image chez eux, on les verse automatiquement au DP. En fait ça fait 3 ans que je collabore à Wikipedia et je considère que tout ce que j'ai donné de mon temps et photos et textes a été versé au domaine public, donc c'est pour tout le monde (surtout si c'est moi qui l'ai fait). Rien n'empêche de préciser la source, mais si tu penses que c'est mieux de refaire (perte de temps et redondance). Moi je considère Wikipédia comme une source gratuite et c'est bien ce que signifie GFDL. Mais je suis d'accord avec toi, c'est ambigu.--[[Utilisateur:Ekopédagogue|Ekopédagogue]] 2 mars 2007 à 06:24 (EST)

== MSN messenger, mouais... ==

Bon je viens de télécharger une version de MSN messenger, la 4.05 et je la lance. Elle me deamnde d'ouvrir un compte sur hotmail. Je m'exécute sans râler. Je lance à nouveau MSN, il m'annonce que cette version est trop ancienne et qu'il faut que je télécharge la nouvelle version, qui en fait sera la 5.1.1 ce que je m'empresse de faire. Je relance la chose qui, aupassage, ne s'appelle plus MSN mais Microsoft Messenger. Une heure de perdue pour arriver à quoi : connexion impossible. Essaye de télécharger Skype, ça marche un million de fois mieux ! Ah oui j'oubliais, mais pour Skype il faut nécessairement un micro et un écouteur car c'est un téléphone VOIP (gratuit), alors évidemment, si tu n'as pas d'oreillette, ou de micro, ça ne sert à rien. Mais pour MSN, j'y étais presque et ça gonfle ces système où pour faire "simple" en définitive on fait compliqué et perte de temps en plus.--[[Utilisateur:Ekopédagogue|Ekopédagogue]] 2 mars 2007 à 06:57 (EST)

J'ai dit une connerie, j'ai oublié qu'avec Skype on peut aussi tchater en direct avec IM, inclus dans le logiciel, donc le microphone n'est pas obligatoire, l'un peut parler et l'autre entend et répond en tapotant sur le clavier. J'utilise Skype depuis 3 ans.--[[Utilisateur:Ekopédagogue|Ekopédagogue]] 2 mars 2007 à 07:01 (EST)

== bonne nuit ??? ==

Dois-je comprendre que tu habites le Canada ou l'Australie ? Pour moi, c'est le matin, il est 10h18, j'habite dans le sud-est de la France, à Beausoleil...--[[Utilisateur:Ekopédagogue|Ekopédagogue]] 6 mars 2007 à 04:18 (EST)

== mystère ==

J'ai une difficulté avec cette image : Image:Valorisation.jpg

Elle ne s'affiche pas ! Arrives-tu à la voir, y a-t-il un bug quelque part ? Pour ma part elle s'affiche normalement sur mon ordinateur et puis une fois chargée sur Ekopedia, je n'ai qu'un grand carré blanc !--[[Utilisateur:Ekopédagogue|Ekopédagogue]] 8 mars 2007 à 16:42 (EST)
:Est-ce que tu utilises Firefox?? --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 8 mars 2007 à 18:06 (EST)

== Bot pour Ekopedia ==

Salut, suite à mon claquage de porte sur Wikipédia, je vais désormais répondre ici :) Pour le bot ça tient toujours. [[Utilisateur:Dake|Dake]] 11 mars 2007 à 19:16 (EDT)

J'ai lu ton message, merci pour l'accueil chaleureux :)

''est-ce que PROBOT serait en mesure d'automatiser la photo du jour sur les pages d'accueil multilingues, et moi j'aurais seulement à m'occuper de fournir la Base en images quotidiennes?''

Oui, ça c'est ok. Tout ce qu'il faut au bot c'est une liste des noms des images pour tout le mois. Ensuite Probot pourrait générer les différentes pages sur les différents projets avec les propriétés de chaque projet (taille des images, etc.). La sélection de l'image se fait ensuite via un appel à un modèle <nowiki>{{Wikipédia:Image du jour/{{CURRENTDAY}} {{CURRENTMONTH}} {{CURRENTYEAR}}}}</nowiki>

Il y a juste la question des légendes des images qui reste ouverte. Tout est centralisé sur Commons et je rapatrie les légendes en français mais est-ce que la ''base'' est censée remplir le même rôle ou est-ce qu'on laisse chaque projet gérer les traductions ?

Le bot diffère un peu de celui de Wikipédia et il va falloir adapter mais ça sera pas un problème, il me faudra juste un peu de temps pour coder et tester le truc (d'abord ici puis ensuite sur les autres projets). [[Utilisateur:Dake|Dake]] 14 mars 2007 à 17:51 (EDT)
: Ah mais c'est excellent alors, une page comme "Template:Potd/2007-03" sur la base, c'est exactement ce qu'il me fallait pour débuter. Je vais essayer de faire ça durant cette semaine. a+ [[Utilisateur:Dake|Dake]] 18 mars 2007 à 16:10 (EDT)

::Il n'a pas pas de problème! Prend ton temps mon cher piti souisse... ce que tu t'apprêtes à faire tient du miracle, en plus de rendre un immense service à Ekopédia! Si tu as besoin de quoi que ce soit, je reste à ta disposition... Au plaisir, [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]
::: Désolé pour le retard, j'étais occupé sur Vikidia avec un bot similaire. J'ai vu que la page de mai est vide, c'est parfait pour mes essais :) [[Utilisateur:Dake|Dake]] 14 avril 2007 à 06:05 (EDT)

Ca a l'air de fonctionner assez bien : [[Ekopedia:Image/mai 2007]], je m'attaque aux autres langues dans la journée ! [[Utilisateur:Dake|Dake]] 14 avril 2007 à 06:36 (EDT)

== Coucou Courage ==

Je suis un peu débordé de travail ici en Belgique mais je vous fait un petit coucou, un petit Courage. C'est excellent tout la job que vous faites. Je vous soutiens de tout coeur. [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| Allo... J'écoute]] 19 mars 2007 à 07:26 (EDT)

::Un gros merci pour ton mot d'encouragement mon cher piti Bêlche! [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

== Traduction ==

Bon je voulais juste être sur que les traductions et début de traduction. Sont juste ou dumoins utiles... Pcq je ne suis pas capable de corriger les liens et repose en grande partie sur le traducteur Google. Merci de me conseiller [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| À l'écoute]] 21 mars 2007 à 13:23 (EDT)

:Merci d'avoir démarré la traduction du modèle de bienvenue. Il n'y a pas de problème à utiliser l'outil de traduction Google, c'Est très performant, mais loin d'être parfait car il traduit froidement mot pour mot, sans égard pour la subtilité des langues. Bien que Google l'améliore tous les jours, cet outil ne pourra jamais remplacer un humain!

:Par contre, il est très utile pour démarrer, et le reste, ben c'est le gros du travail. Car même si le texte est passé par l'outil, reste que je dois quand-même ouvrir la page en français pour comprendre l'origine de la phrase... Alors en gros Google c'est ok, mais ce n'est pas assez! Faut repasser un peu derrière! Merci pour ton aide... Au plaisir, [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]]

::Est-ce que tu pourrais aussi m'indiquer la structure des liens pour la version anglaise, histoire que je puisse le faire tout de suite et pas laisser Aide:Sommaire ou des trucs du genre.
::Autre point... Traque-t-on toujours l'anglais dans Ekopedia fancophone? Si oui dans la page liste de suivi il y en a encore. ;)

:::Il n'y a pas de structure de liens encore, on doit y aller avec du gros bon sens! Personellement, ce que je fais, c'est que je vais voir la page équivalente dans[http://en.wikipédia.org/ Wiki anglais] et si le titre de la page ne me plait pas, ou si la nomenclature ne respecte pas une certaine logique, je fais ma propre traduction.

:::Pour ce qui est de "traquer", je ne comprend pas ce que tu veux dire. Pourrais-tu donner des détails? Merci et au plaisir! [[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|@]] 23 mars 2007 à 06:15 (EDT)

:: Je dois devenir fou, j'ai l'impression que certaines de mes contributions disparaissent ou alors c'est que j'oublie de sauver... Je sais pas enfin.
::Traquer: Chercher et supprimer. Comme le recent change quand tu patrouilles un différence ou justement sur ta page des articles suivis il y a encore un peu d'anglais. Mais peut-être est-ce du ressord de JLuc. Si oui fais lui suivre STP. [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| À l'écoute]] 26 mars 2007 à 15:54 (EDT)

== Bot (suite) ==
''Ça enlève un poid de juste avoir à s'occuper de nourrir la BASE en images! J'ai cherché comment ça se fait (parce que je suis un ti-curieux), mais y rien dans Probot qui indique quoi que ce soit; sur Wikipédia, il y avait du codage... M'enfin!''
: Ah yep, je peux mettre le code, y'a pas de problème. En fait tout est basé sur pywikipedia et j'ai du ajouter quelques fichiers pour supporter Ekopedia. Le bot en lui-même ressemble beaucoup à celui de Wikipédia.

''Pour ce qui est des 2 autres langues, je n'ai pas créé la structure encore pour les images du jour, mais j'ai bien l'intention d'utiliser la même, en changeant simplement les mots pour adapter linguistiquement... Est-ce que tu veux que je m'en occupe? Fais-moi signe en tout cas, je reste à ta disposition!''
: Oui ça serait excellent. J'ai regardé la version EO mais j'ai vu qu'il n'y avait pas encore d'images du jour. Si tu utilises la même structure c'est encore mieux, ça limitera les modifications à apporter au bot. À part ça, j'ai vu qu'il y a des images à double dans avril, mon bot a rempli les cases qui manquaient mais l'ensemble du mois ne correspond pas à ce qu'il y a sur la base. [[Utilisateur:Dake|Dake]] 14 avril 2007 à 15:35 (EDT)
:: Ah oui, pour information je serai absent du 15 mai au 1er juin (à l'armée..). C'est à dire que je ne serai pas en mesure de remplir le début du calendrier de juin, donc il faudra peut-être faire la copie des premiers jours à la main. Mais bon, j'aurais peut-être aussi du temps pour le faire durant les quelques jours de perm' de ces 3 semaines. =) [[Utilisateur:Dake|Dake]] 18 avril 2007 à 15:55 (EDT)

== Vandalisme ==

Salut!

Je viens de tomber sur une page vandalisée ([[Écovillage]]), et je me suis dit qu'un système d'alerte (ouh le vilain terme mille neuf cent quatre-vingt quatresque, disons un envoi de message automatisé concernant uniquement le vandalisme) ne serait pas vraiment superflu afin de lutter de façon rapide, réactive et souple contre ce genre de désagrément (vu qu'Ékopédia n'a pas encore assez de contributeurs pour lutter contre le vandalisme à la façon de Wikipédia)...

[[Utilisateur:Hatlawa|Hatlawa]] 20 avril 2007 à 18:08 (EDT)

== Oups ==

J'ai du mal à mettre liens internes et liens externes à la place de voir aussi et webographie. Promis je vais essayer d'y penser. 
a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 15 mai 2007 à 18:35 (EDT)

== 2sec ==

Je te réponds aujourd'hui.

A+
jluc

== Réponse groupée ==

Salut,

Premièrement, saches que je ne suis tombé que très dernièrement sur ta réponse: [[Ekopedia:Le_Bistro#Partagez_l.27info.21]]. Mis à part le contenu de la réponse sur lequel je ne suis que très partiellement en accord (mais je t'aime bien quand même ;). Saches que, bien que ce ne soit pas directement mon métier, je connais, moi aussi, très bien tout ce qui est référence et je peux t'assurer de la force et du potentiel incroyable des réseaux sociaux. Et Ekopedia n'est pas bien référencé! À titre d'exemple, la version fr (la mieux référencée) ne l'est que moyennement; son page rank est de 5 alors qu'il pourrais (devrait) être de 7 (regarde le leur [http://eco-bio.info/], [http://www.econologie.com/] et [http://fr.wikipedia.org])! Je sais tu me diras que le PR n'est pas tout et c'est bien vrai, mais c'est un très bon indicateur!

Mais comme je le disais, ceci n'est pas grave!

Sinon, je suis désolé de n'avoir pas vu ton message plus tôt. N'hésites pas à me relancer sur ma page perso, certaine journée de fortes éditions, je ne visionne pas tout. En fait, ces journées là, j'ai tendance à privilégier les anonymes et ne pas trop regarder les éditions de toi, neja, olivier...

Donc tu es toujours le bienvenue à Québec!!! :D

Pour le bandeau wikipedia, je suis d'accord avec toi pour le nombre de caractères, mais à la fois j'essaye de coller à la demande originale. J'ai ajouté des précisions et je pense qu'aujourd'hui il est ok.

''"J'espère ne pas avoir trop joué dans tes plattes-bandes!"'' il n'y a pas de plates bandes ou en tout cas, je n'en suis pas le seul détenteur. C'est un peu comme les maîtres ici, il n'y en a pas. Tu peux toutefois m'appeler DBV si tu veux (voir ma page utilisateur) ;)

Pour ce qui est du portail jardinage. Premièrement je ne suis pas favorable à la multiplication des portails, mais je ne suis pas défavorable à la création de sous portails ayant une moins grande visibilité première. Il faut garder en tête les besoins de base, fournir une liste concise et bâtir à partir de là. Comme indiqué à [[Discussion_Utilisateur:Cardamine]], je serai favorable à renommer le [[Portail:Jouer]] en [[Portail:Se divertir]].

Donc en somme, je suis favorable à la création de sous portail qui pourront apparaître comme sous catégorie dans [[Portail:Accueil]]. Quitte à choisir entre [[Portail Environnement]] et [[Portail Écologie]], je choisi ce dernier. C'est dans le même genre que la différence entre environnementaliste et écologiste!.. [[[Portail Énergie]]: ok, mais en sous portail. [[Portail Jardinage]], à voir, en sommes je ne suis pas contre.

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 29 mai 2007 à 10:08 (EDT)

== Re: Portail Énergie et autre... ==

Salut Benoît,

Je vais plutôt... débordé... Mon cours, mon travail, Mattéo, Geneviève dont la grossesse, son cours, et notre fils la débordent... La vie de jeunes parents en somme!

Et toi comment vas-tu? As tu l'occasion de profiter du printemps à MTL? Ton amis le musicien a-t-il un site 100% up and running?

Tu disais: ''"je me suis rapellé que tu préférais avoir des verbes"''; Comme je te disais [[Ekopedia:Prise_de_d%C3%A9cision#Portail_.C3.89nergie|ici]], "pour les sous-thèmatiques, je suis favorable à l'utilisation de termes autres".

Pour la page d'accueil
* je pense qu'il faut mettre en valeur cette phrase: ''En écologie, nous connaissons le pourquoi. Voici donc comment répondre aux défis écologiques d'aujourd'hui et de demain.''.
* je trouve les images vraiment trop grosses, il faudrait trouver un compromis entre ce que tu proposes et l'existant.
* les bloc Recherche... et Participation... me semble seraient mieux placés en dessous des 12 thèmatiques.
Sinon c'est bien de vouloir leur donner une meilleur visibilité.

A+
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 3 juin 2007 à 15:23 (EDT)

== Artisanat ==

Bonjour, je ne suis que débutant sur ce site mais j'aimerais beaucoups savoir si vous avez envisagé de créer un portail sur l'artisanat de récupération, comme l'article au sujet du "réchaud burkinabé".
Si cela ne vous interesse pas, j'aimerais savoir si vous possédez les références de sites ou de livres qui pourraient m'apprendre ce genre de choses, en règle générale, donner une utilité à un "déchet" avec nos p'tites mains.

Merci beaucoups.

== Coucou ==

Loin de moi l'idée de te harceler mais je t'ai envoyé 2 mails et n'ai eu aucune réponse... Rien de bien important, je prennais de tes nouvelles mais voila je souhaitais savoir si tu les avais reçu. @+ [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C ]] - [[Discussion_Utilisateur:Olivier C| À l'écoute]] 11 juin 2007 à 05:25 (EDT)

== Erreur de navigation ==

Bonjour,

voici ma modeste contribution technique à cette excellente encyclopédie.

Etant développeur Web, j'ai en permanence toute une série de messages d'erreurs quand un site contient des incohérences techniques. Parfois c'est bénin, parfois cela peut impacter l'indexation, l'accès pour les gens, ...

Donc voilà, dans toutes les pages se trouve les balises:
/* MediaWiki:Monobook.js (deprecated; migrate to Common.js!) */
< pre > < nowiki >

dans l'enceinte du code "script", ce qui est interpreté comme erreur puisqu'étant des balises non standards. Il vaut mieux les mettre en commentaire ou les supprimer.

Je reste disponible si vous avez la moindre question,

Bonne continuation !

Cedric

== au sujet de la photo de maison solaire ==

bjr ... je suis l'un des rédacteurs de la page maison bioclimatique, et je voulais juste te signaler que le lien que tu sembles avoir mis vers la photo d'une maison bardée de capteur solaire photo voltaïque (production d'elec et non de chauffage !) est en totale contresens avec la conception bioclimatique ...
la conception climatique est une sommes d'astuces, et de choix architecturaux judicieux permettant d'éviter de produire autrement .... à grand renfort d'Euros ou Dollars ..etc

on peut dire que l'architecture climatique, c'est trouver des alternatives locales (savoir faire, matériaux, climat local) permettant de diminuer voir supprimer les besoins énergétiques (sans se priver de confort bien évidement ;-) ), ce qui est une démarche on ne peu plus durable et solidaire car "démocratisable", que de chercher à produire autrement sans revoir nos besoins énergétique .... ce qui coûte cher et n'est pas sans impact, ne serait ce que pour produire/entretenir/renouveler/recycler ces nouveaux équipements superflus ....

par ailleurs loin de moi l'idées de renier les capteurs solaires photo-voltaïques, mais ils ne doiventt servir qu'à produire de l'électricité pour les usages de type spécifique = non substituable par autre chose que de l'élec!
Ex: ordi, télecom, Tv, éclairage ..... et ceci encore une fois sans court-circuiter les économies de type comportementale (sobriété) et de type technologique (efficacité)

bref, même parmi nous les écolos convaincus , il demeure encore une vieille mauvaise habitude qui est de préférer consommer des technologies au lieux de réduire nos besoins à la source....

sobriété énergétique => efficacité énergétique => ensuite et seulement ensuite énergies renouvelables => et en dernier recours, s'il s'avère qu'on en à encore besoin, les énergies conventionnelles

et non l'inverse ... à savoir mettre les conventionnelles avant les renouvelables , mais aussi les renouvelables avant les véritables Négawatts ( http://fr.wikipedia.org/wiki/NégaWatt) , sans quoi on renforce les lobbyes du conventionnel en démontrant nous même l'inaccessibilité des technologie renouvelalbles , alors qu'elles le sont tout à fait à partir du moment ou on adapte notre besoin initiale sans privation...

Par ailleurs concernant la page maison solaire (=chauffage solaire actif) je trouve tout aussi anormal d'y retrouver cette photo de capteur à destination de prod d'élec et non de chauffage ... (c'est possible de le faire , mais éconologiquement aberrant ! ) , je ne maîtrise pas bien les wiki et je ne sais pas si c'est toi qui à mis aussi cette photo sur cette page.... peut importe...

voilà .. donc afin de coller au mieux avec le concept bio-climatique (solaire passif) mais aussi solaire actif (maison solaire) , pourrais tu effectuer les modifications nécessaires ?

merci d'avance ....

sol(id)airement .... r17777

== renommage ==

salut antaya
je sais pour le renommage, comme j'ai un peu de temps (pas trop) je vais juste m'occuper des pages de redirection - laisser peut etre des pages au singulier mais pas les liens avec fautes d'orthographe. bon travail en tout cas. a bientot --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 8 juillet 2007 à 08:27 (EDT)

Ekopedia:Trucs/06 2007

2007-07-08T12:24:21Z

Juliane : ortho

Des ''[[astuces de grands-mères|Astuce de Grands-Mères]]'' sont des trucs qui ont traversé le temps et qui ont été maintes fois testés sur nos ancêtres. Ces astuces demandent toutefois à être utilisées avec précaution.
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Cuisine_et_Alimentation|Cuisine et Alimentation]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Maison_:_G.C3.A9n.C3.A9ralit.C3.A9s|Maison : Généralités]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Maison_:_Entretien_dans_la_maison|Maison : Entretien dans la maison]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Maison_:_ustensiles|Maison : ustensiles]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Agriculture_et_Jardinage|Agriculture et Jardinage]]
*[[Astuce_de_Grands-M%C3%A8re#Autres|Autres]]

À noter que bon nombre de trucs et astuces de grand-mère sont souvent des [[écogeste]]s puisqu'ils permettent d'éviter l'emploi de produits commerciaux.

Astuces de grands-mères

2007-07-08T12:19:13Z

Juliane : a renommé Astuce de Grands-Mère en Astuce de grands-mères: ortho correcte

{{Apprendre}}
{{Se loger}}
Par définition, des '''astuces de grands-mère''' sont des trucs qui ont traversé le temps et qui ont été maintes fois testés sur nos ancêtres. Ces astuces demandent toutefois à être utilisées avec précaution.

== Cuisine et Alimentation ==
* '''Pour éviter la formation de mites des céréales'''
: mettre les ingrédients dans un bocal fermant bien et introduire 1 ou 2 grands clous en fer NEUFS. Les aliments se conservent ainsi parfaitement. Changer les clous quand ils rouillent. Pour éviter le contact du clou avec les aliments (le fer donne un goût), on peut envelopper les clous dans une gaze ou dans du papier essuie-tout (un seul tour, car il ne faut pas isoler le clou).

* '''Ouvrir un bocal (plusieurs trucs)'''
:# Plonger quelques instants le couvercle dans de l'eau bouillante et le débloquer en utilisant un torchon. La chaleur va dilater le couvercle métallique (l'agrandir), il faut donc ouvrir pendant qu'il est très chaud : attention aux brûlures !
:# Placer un bracelet en caoutchouc assez large autour du bord du couvercle, il va vous permettre d'avoir beaucoup plus de prise pour ouvrir le bocal. Un simple élastique large de bureau fonctionne, noter qu'il existe des ustensiles constitués d'un tel anneau réglable en diamètre, et d'un manche plastique donnant un meilleur bras de levier (plus de force).
:# Frapper avec un ustensile lourd (par exemple un couteau) sur le côté du couvercle, dans le sens où il devrait ouvrir afin de le décoincer ou le décoller. (attention néanmoins de ne pas briser le bocal)
:# Utiliser le manche plat d'une fourchette ou d'une cuillère en inox pour faire levier entre le bocal et le bord du couvercle (sans trop forcer) afin de laisser entrer l'air et supprimer ainsi la pression qui bloque le couvercle. Le couvercle se dévissera alors facilement.
:# Taper avec le manche d'une fourchette sur le couvercle.
:# Taper énergiquement à plusieurs reprises sur le fond du bocal avec le plat de la main.
:# Si la totalité du contenu du bocal va être utilisée, s'armer d'un décapsuleur (avec pointes) et soulever le couvercle à deux (ou plus) endroits.

== Maison : Généralités ==
* '''Réparer des brûlures de cigarette sur une moquette synthétique'''
: Il suffit de prélever une rondelle de la moquette dans un recoin (derrière une porte ou dans un placard) à l'aide d'un emporte-pièce (qui pourra être par exemple le capuchon métallique d'un vieux stylo plume). Avec le même emporte-pièce, il faut ensuite retirer la moquette autour de la brûlure, puis mettre de la colle néoprène dans le trou sans déborder sur la moquette. Il suffit alors de reboucher le trou avec la rondelle en la tapotant avec un chiffon propre
* '''Visser facilement une vis à bois'''
: Faire un avant-trou au moyen d'un foret d'un diamètre inférieur à la vis. Pour choisir le foret adapté, le placer devant la vis et regarder en direction d'une source de lumière (fenêtre par exemple) : il faut voir le filetage de la vis dépasser des deux côtés du foret. Avant de placer la vis, enduire son filetage de savon de Marseille. Cette lubrification va permettre de la visser sans effort
* '''Enlever une vis bloquée'''
: chauffer "au rouge" le bout d'un vieux tournevis et l'appliquer sur la tête de la vis. La chaleur qui se communique à la vis la fait se dilater et la débloque, elle est alors plus facile à retirer. '''Attention''' : cette technique ne doit pas être utilisée pour une vis bloquée dans de la matière plastique (le plastique risque de fondre et de coller à la vis).
: En cas de rouille ou grippage : badigeonner les parties accessibles de gazole, huile (pas de table), essence, ou liquide dégrippant, puis laisser agir un jour ou deux. (attention aux tâches!)
: Il existe également des tournevis "débloqueurs" : le placer sur la vis, et donner un coup de marteau sec à son extrémité. Attention ce sont des tournevis spéciaux comportant un mécanisme : cela n'aura aucun effet avec un tournevis normal.
* '''Enlever une vis bloquée dont la fente de la tête est usée :'''
:Avec un pointeau, donner un bon coup de marteau tout droit sur le bord de la tête de la vis, ce qui fait un creux . Y placer le pointeau en biais et donner de petits coups de marteau en tournant dans le sens du dévissage et la vis se débloque
* '''Poser une vis dans un endroit difficilement accessible'''
: Il n'est pas toujours possible de passer une main pour maintenir une vis pendant sa pose. Il existe des tournevis aimantés ou munis d'un dispositif de maintien de la vis, mais à l'usage on se rend vite compte de leur inefficacité. Un bon moyen de maintenir une vis au bout d'un tournevis est de la "coller" avec de la cire malléable du genre cire de "Babybel" ou cire à épiler.
* '''Fermeture éclair grippée'''
: Pour les rendre plus dociles, il suffit de les frotter avec une bougie (ou mettre du savon) et de les actionner plusieurs fois
* '''Enlever une étiquette'''
: Sur les bocaux et flacons de verre, les étiquettes sont soit autocollantes, soit gommées. Les étiquettes gommées s'enlèvent à l'eau ; il suffit de laisser le flacon dans l'eau quelques heures, l'étiquette se décolle toute seule.
: Pour les étiquettes autocollantes, badigeonner l'étiquette d'huile de table au moyen d'un coton-tige en prenant soin de ne pas déborder. Attendre que l'huile pénètre jusqu'à la colle et l'étiquette pourra être facilement retirée.
: Sinon, on peut plonger le flacon dans de l'eau très chaude, ce qui a pour effet de ramollir la colle, l'étiquette se détache alors facilement (mais ça ne marche pas avec tous les types de colles).
* '''Éviter la galère de la glace embuée par la douche le matin''' (pas pratique pour le rasage)
: Mettre un peu de savon ou gel douche (une goutte suffit) sur un coin de serviette éponge et frotter la glace avec. Cela ne laisse pas de traces (si on en met peu) et ça dure un bout de temps sans buée.

== Maison : Entretien dans la maison ==
* '''Nettoyer des objets en cuivre en bronze ou en laiton'''
: Prendre une grande marmite y mettre de l'eau largement additionnée de poudre à récurer abrasive genre "CIF", plonger les objets dedans et faire bouillir à gros bouillons pendant une demi-heure. Le bouillonnement permet à l'abrasif de circuler dans les moindres recoins comme dans la technique du bain à ultra-sons. Refroidir en rinçant abondamment à l'eau froide et bien sécher en utilisant au besoin un sèche-cheveu.
* '''Nettoyer les objets en argent et en or, y compris les bijoux'''
: Vous prenez une pincée de bicarbonate de soude dans votre main, vous frottez l'article à nettoyer et il redevient comme neuf en quelques secondes
* '''Nettoyer les bijoux'''
: Frottez les bijoux et les pierres (sauf les perles) avec une brosse à dents souple et de l'eau tiède [[savon]]neuse. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
* '''Nettoyer les bijoux (fantaisie)'''
: Frottez les détails avec une brosse à dents souple et du dentifrice. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
* '''Pour détartrer une bouilloire'''
: Remplir la bouilloire de vinaigre blanc (transparent) pendant quelques heures puis bien rincer
* '''Nettoyer le calcaire et les taches d'une bouilloire'''
: Afin de nettoyer le calcaire et les taches d'une bouilloire, il suffit de mettre du VRAI jus d'orange (cela devrait marcher avec du jus de citron). Faire bouillir deux fois ou plus selon l'état de la vôtre... Elle sera comme neuve !
* '''Faire l'argenterie'''
: Mettre de l'eau bouillante dans un récipient en verre (genre plat pyrex) additionné de sel de cuisine. Plonger un morceau de papier d'aluminium et placer les couverts ou tout objet en argent dessus. Un phénomène d'électrolyse se produit et l'objet devient très brillant. Il faut changer le papier d'aluminium dès qu'il ternit.
* '''Redonner de la blancheur et de l'éclat sur du linge blanc'''
: Le linge doit être propre (lavé). L'étendre les soirs de gel à l'extérieur : la blancheur revient !
* '''Traces de café et/ou de thé dans les tasses'''
: Les remplir d'eau de javel, de laisser tremper, puis, bien sûr, de bien rincer!
* '''Traces de mouches'''
: Les traces laissées par les mouches sur les glaces, les dorures, les marbres, les peintures s'enlèvent aisément à l'aide d'un oignon coupé frotté sur la partie touchée.
* '''Nettoyer la cheminée'''
: 50 cl de savon noir, 3 litres d'eau chaude, 650 g de pierre ponce en poudre (ponce "soie"), 40 cl d'ammoniaque.
: Diluez le savon noir dans l'eau chaude, laissez refroidir, puis incorporez la pierre ponce et l'ammoniaque et remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Au moment de l'utilisation, passez le nettoyant avec un pinceau sur les surfaces à nettoyer et laissez agir 1 heure environ. Retirez ensuite le mélange avec une brosse dure et du savon, ou du détergent liquide. Rincez à l'eau et à l'éponge.
* '''Traces de calcaire sur les faïences et le carrelage''' (plusieurs trucs)
:# Vinaigre blanc utilisé pur. Si les traces résistent, vous pouvez le faire chauffer.
:# En entretien, ma grand-mère utilise pour ses carrelages une pâte faite de bicarbonate de soude et de vinaigre qu'elle laissait agir avant d'essuyer puis de rincer.
:# Pour les grosses croûtes de calcaire, acide chlorhydrique dilué (1 part pour 10 parts d'eau) avec coton (mettre des gants et éviter d'utiliser une éponge que l'acide risque de détruire).

==Maison : ustensiles==
* '''Prolonger la vie des gants ménagers'''
:Les gants ménagers en caoutchouc se détériorent très vite. Pour prolonger leur vie, il faut prendre l'habitude de systématiquement les essayer après usage et les talquer (il suffit de les garder aux mains, de les saupoudrer de talc et de faire le geste de se savonner les mains pour répandre le talc).
:Lorsqu'on garde les gants longtemps, les mains transpirent et à la longue les gants dégagent une odeur (la transpiration favorisant la prolifération de bactéries). Il suffit de prendre l'habitude de suspendre les gants, après usage, la tête en bas, accrochés par une pince à linge, le bord baillant, de sorte que l'intérieur puisse sécher.
:Les gants épais pour gros travaux peuvent également être retournés comme une chaussette et lavés en machine (programme coton moyen ou éco, ne pas dépasser 60°).
:Dans tous les cas, une bonne habitude à prendre consiste à marquer la date de première utilisation des gants, avec un feutre indélébile sur la face intérieure, de sorte que l'on puisse contrôler leur durée de vie.
* '''Marquage des dates'''
:Nous vivons dans une société plus de gaspillage que de consommation où tout est fait pour que nous jetions le plus rapidement possible tout ce que nous achetons. Une bonne habitude consiste à marquer tous les consommables avec un feutre indélébile de la date de la première utilisation ou de la date d'achat. Cela permet de mesurer avec précision la durée de vie d'un consommable et de gérer et anticiper son budget.
:* les cartouches d'encre des imprimantes
:* les boîtes de lessive en poudre, les flacons de lessive liquide, etc.
:* les ampoules d'éclairage (on met la date sur le culot)
:* les tubes de colle
:* et à la rigueur le sel, le sucre, etc.

== Agriculture et Jardinage ==

== Autres ==
* Jouets à la plage, pleins de sable
*: Avant de quitter la plage, rassemblez tous les jouets des enfants dans un filet en plastique et trempez-le dans l'eau. Vous n'emporterez pas de sable à la maison
* Herbicide écologique:
*: Récupérer l'eau de cuisson des pommes de terre et la répandre sur les allées.
* Le [[hoquet]]
* Lors de l'utilisation des toilettes, pour évacuer l'odeur: craquer une allumette et la faire flamber, la flamme brûlera les gaz nauséabonds (sans danger: le gaz ni n'explose, ni ne flambe) et l'odeur disparaîtra immédiatement.
* Un super détachant écologique pour les vétements: le [[savon d'Alep]] (se trouve en magasins bio). Plus efficace que de nombreux détachants chimiques.

== Voir aussi ==
===Liens internes===
*[[Écogeste]] ''(à noter que bon nombre de trucs et astuces de grand-mère sont souvent naturellement des écogestes puisqu'ils permettent généralement d'éviter l'emploi de produits commerciaux)''
* [[Ekopedia:Trucs]]

=== Liens externes ===
* [http://webpratic.free.fr/trucgm/trucgm.htm Les trucs des grands-mères]
* [http://trucsmame.chez.tiscali.fr Les trucs de Mamé]
* [http://www.ifrance.com/louisequebec/Trucs-a-j.htm Trucs de Louise]
* [http://www.astucesmaison.com Des astuces maison]

=== Bibliographie ===
* ''Le Dictionnaire à tout faire : 2500 Trucs et astuces efficaces pour simplifier votre vie quotidienne'' par Inès PEYRET, ISBN 2716313326.

{{Multi bandeau|Portail Apprendre|Portail Se loger}}
[[Catégorie:Entretenir son habitat]]

Discussion:Astuces de grands-mères

2007-07-08T12:19:13Z

Juliane : a renommé Discuter:Astuce de Grands-Mère en Discuter:Astuce de grands-mères: ortho correcte

J'ai remarqué que nettoyer l'argenterie avec le le phénomène d'électrolyse (aluminium + sel + eau) fait "fondre" l'argenterie! Je crois que cette méthode est à déconseiller!
Par contre, le bicarbonate de soude est extrêmement efficace! Mais je me demande s'il n'y a que de la saleté qui part??!
[[Utilisateur:Calendula|Calendula]] 17 jul 2005 à 11:19 (EDT)

== Bicarbonate de soude : produit miracle ==

Moi j'ai plein d'astuces avec le bicarbonate de soude!!

c'est vraiment un produit formidable!! Il permet de laver la maison de haut en bas, de se faire des soins corporels et capilaires, de faire la cuisine, de rendre les produits de lessive plus efficaces, etc.

Enfin c'est vraiment un super produit pour tout faire!!

Si vous voulez des astuces,n'hésitez pas, je me ferai un plaisir de vons donner un max d'infos!!

Emilie

== orthographe ==

il me semble que ça devrait être soit "grand-mère", soit "grands-mères"... à vérifier, mais l'hybride actuel me semble faux...
juste et je vais en profiter pour retirer les majuscules qui empêchent une recherche rapide --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 8 juillet 2007 à 08:16 (EDT)

Discussion:Astuces de grands-mères

2007-07-08T12:16:13Z

Juliane : /* orthographe */ juste

J'ai remarqué que nettoyer l'argenterie avec le le phénomène d'électrolyse (aluminium + sel + eau) fait "fondre" l'argenterie! Je crois que cette méthode est à déconseiller!
Par contre, le bicarbonate de soude est extrêmement efficace! Mais je me demande s'il n'y a que de la saleté qui part??!
[[Utilisateur:Calendula|Calendula]] 17 jul 2005 à 11:19 (EDT)

== Bicarbonate de soude : produit miracle ==

Moi j'ai plein d'astuces avec le bicarbonate de soude!!

c'est vraiment un produit formidable!! Il permet de laver la maison de haut en bas, de se faire des soins corporels et capilaires, de faire la cuisine, de rendre les produits de lessive plus efficaces, etc.

Enfin c'est vraiment un super produit pour tout faire!!

Si vous voulez des astuces,n'hésitez pas, je me ferai un plaisir de vons donner un max d'infos!!

Emilie

== orthographe ==

il me semble que ça devrait être soit "grand-mère", soit "grands-mères"... à vérifier, mais l'hybride actuel me semble faux...
juste et je vais en profiter pour retirer les majuscules qui empêchent une recherche rapide --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 8 juillet 2007 à 08:16 (EDT)

Écogeste

2007-07-08T09:09:33Z

Juliane : /* Alimentation */ corr lien

{{Vivre ensemble}}
Un '''écogeste''' est un geste, souvent simple et quotidien, que chacun de nous peut faire afin de diminuer la [[pollution]] et améliorer son [[environnement]].

Ces gestes constituent la pratique de l'écologisme au quotidien, parfois appelée ''écologie pratique'', [[écosophie]] ou [[éco-citoyen|éco-citoyenneté]]. Ces gestes peuvent varier d'un pays à l'autre, selon les coutumes et le niveau de vie du pays concerné.

== Eau ==
*Vérifiez régulièrement votre consommation d'eau, en notant le chiffre du compteur d'eau, par exemple avant d'aller dormir, puis, avant toute utilisation : la moindre différence révèle une fuite. Les fuites gaspillent couramment plusieurs dizaines de litres par jour et jusqu'à 400 € par an ;
*Pour localiser une fuite, contrôlez la consommation après avoir fermé un par un les robinets d'arrivée (sous l'évier, sous le lavabo, chasse d'eau...) ;
*Lorsque vous soutirez de l'eau chaude, récupérez l'eau qui sort encore froide ou tiède, par exemple pour arroser les plantes ;
*L’eau de pluie peut être utilisée pour arroser, laver la voiture ou alimenter la chasse d’eau. Toutefois, abstenez-vous de la boire : l'eau ainsi recueillie n’est généralement pas conforme aux critères de potabilité, surtout en zone urbaine.
*Faites la [[vaisselle]] dans une bassine ou dans l'évier fermé et non en laissant couler l'eau ;
===Gros électroménager===
*Privilégiez les appareils de [[Étiquette-énergie|classe énergétique]] A, AA ou AAA (les meilleurs). L’éventuel surcoût est amorti par les économies ;
*N'utilisez le [[lave-vaisselle]] ou le [[lave-linge]] que s'il est plein ou utilisez la touche demi-charge ;

===Sanitaires===
[[Image:Water drop animation enhanced small.gif|thumb|right|Un petite fuite (10 gouttes/min) gâche un mètre cube d'eau par an, l'équivalent des besoins alimentaires d'un adulte.À travers le monde, des centaines de millions de personnes ne disposent pas d'une telle quantité d'eau potable.]]
*Utilisez une chasse d’eau à double commande (selon les besoins, trois ou six litres peuvent suffire) ou des [[Toilette sèche|toilettes sèches]] (verser une ou deux louches de copeaux de bois/sciure/cendre après chaque passage de telle sorte que le rapport carbone/azote favorable au compostage, neutralise les odeurs) ;
*Vérifiez régulièrement les fuites de la [[chasse d'eau]] en fermant le robinet après remplissage puis en l'ouvrant avant utilisation : si l'eau se met à couler, le réservoir fuit (cela peut représenter plusieurs dizaines de litres par jour) ;
*Utilisez une douchette munie d'une poignée interruptrice (pommeaux de douche économiseurs), qui coupe le flux si on n'appuie pas dessus, afin d'économiser 50 % d'eau ;
*Préférez la douche au bain : cela vous fait économiser de 50 à 100 litres chaque fois.

===Robinets===
*Évitez d'utiliser un [[osmoseur]] de mauvaise qualité, qui rejette jusqu’à 90 % d’eau à l’égout ;
*Faites la vaisselle, lavez-vous les dents ou les mains, rasez-vous sans laisser couler l’eau. L'économie peut atteindre 10 m3 par an et par personne ;
*Fermez partiellement le robinet des conduites de lavabos et éviers afin de limiter le débit maximal ;
*Fermez bien les robinets, mais sans forcer car cela écrase le joint : un robinet qui fuit goutte-à-goutte peut entraîner une perte allant jusqu’à 35 m3/an ;
*Utilisez des mitigeurs, qui permettent d’économiser 10 % d’eau en réglant simultanément la température et le débit ;
*Utilisez des aérateurs (mousseurs) fixés sur les robinets afin d’économiser 35 % d’eau.

== Énergie ==
=== Appareils électriques ===
[[Image:EU energy label.png|thumb|right|Exemple d'étiquette-énergie]]
En France, la seule veille des appareils électriques (ordinateurs, téléviseurs, etc.) consomme 150 à 500 kWh par an et par ménage, soit l'énergie produite par une centrale nucléaire !
*Achetez les appareils les moins consommateurs d'électricité : l'éventuel surcoût est vite amorti grâce aux économies d'électricité. Notamment, choisissez les appareils d'électro-ménager ([[réfrigérateur]], [[congélateur]], [[lave-linge]], [[sèche-linge]], [[lave-vaisselle]], [[four]]) et autres appareils électriques, tels les [[climatiseur]]s, selon leur [[Étiquette-énergie|efficacité énergétique]]. Les plus efficaces sont en classe A (A+ pour certains appareils), les moins efficaces, en classe G : par exemple, un lave-linge de classe F consomme trois fois plus d'électricité qu'un lave-linge de classe A ;
*Installez ou faites installer un système de production d'[[énergie renouvelable]] dans votre habitation : [[pompe à chaleur]] géothermique ou [[chauffe-eau solaire]] pour l'eau chaude, [[module solaire photovoltaïque]] ou petite élolienne pour l'électricité.
*Ne laissez pas d'appareil en veille (chaîne hi-fi, magnétoscope, ordinateur, téléviseur…) : un téléviseur consomme quelque 100 W et, en veille, jusqu'à 20 W ! Compte tenu de la durée de la veille, votre téléviseur peut ainsi vous coûter au total plus cher en électricité lorsqu'il est éteint que lorsque vous le regardez ! De même un ordinateur et son écran éteints continuent de consommer entre 30 et 100 W, et une chaîne hi-fi entre 10 et 30 W. Les divers modes veille peuvent représenter jusqu'à 30% de la consommation électrique des particuliers, tout en étant facilement évitables. Il existe une solution simple : une multiprise avec interrupteur qui sera remboursée en quelques semaines grâce aux économies d'électricité...
*Remplacez les [[Moniteur d'ordinateur|écran]]s à tube cathodique par les [[écran à cristaux liquides|écrans à cristaux liquides]] (LCD, TFT) ;
*Préférez l'alimentation secteur aux [[pile]]s et les [[Accumulateur électrique|piles rechargeables]] (Ni-MH, plutôt que Ni-Cd) aux piles classiques (les piles ne servent qu'une fois et constituent un énorme gaspillage) ;
*Un petit outil appelé calculateur de consommation électrique (ou Wattmètre) permet de connaître en temps réel la consommation de divers appareils. On peut ainsi se faire facilement une idée des consommations en veille et en marche de chacun de ses appareils et optimiser leur utilisation.

=== Éclairage ===
Le rendement lumineux d'une lampe à incandescence (« ampoule » à filament, classique ou à halogènes) n'atteint pas 10% : l'essentiel de l'électricité est convertie en chaleur ! Préférez les lampes à plus haut rendement, tels les tubes luminescents (au néon), les tubes fluorescents (improprement appelés « néons ») et lampes fluocompactes (qui sont des tubes fluorescents repliés sur eux-mêmes) ou, mieux encore, les lampes à induction (durée de vie de quelque 100000 heures !) ou les diodes électroluminescentes, avec lesquelles on sait maintenant produire de la lumière blanche.

*Éteignez la lumière dans les pièces que vous quittez, sauf si l'on y revient tout de suite ''et'' que les lampes sont à décharge ;
*Remplacez les [[ampoule électrique|ampoules incandescentes]] par des lampes [[fluocompacte]]s (sauf si les cycles d'allumage sont courts, par exemple sur une minuterie) ;
*Bannissez les lampes à incandescence (filament), sauf pour une utilisation artistique ou lorqu'elles doivent rester allumées très peu de temps. Pour la majorité des cas, utilisez des lampes à décharge. Pour une efficacité comparable, les lampes fluorescentes consomment cinq fois moins que les lampes à incandescence et durent 6 à 10 fois plus longtemps. Bien que plus chères, elles sont donc très rentables : une ampoule fluocompacte de 20 W éclaire autant qu'une ampoule à filament de 100 W en consommant 5 fois moins (économie de 80%). Le prix des fluocompactes va de 2 à 10 euros.
*Dans les couloirs, les caves ou à l’extérieur, lorsque les surfaces à éclairer sont importantes remplacez les interrupteurs par des détecteurs de présence (dont la durée de vie est de quelques années) ou des minuteries (dont le réglage reste selon les modèles à vérifier régulièrement). On préférera toujours des éclaraiges à base de tubes fluorescents.

=== Réfrigérateur et congélateur ===

*Dégivrez régulièrement [[congélateur]] et [[réfrigérateur]] : une couche de givre de seulement trois millimètres augmente la consommation de 30 % ;
*Ne laissez pas la porte des congélateurs et réfrigérateurs grande ouverte pour en faire l'inventaire trois fois par jour !
*Ne placez pas d'[[aliment]]s chauds ou tièdes dans le réfrigérateur ou le congélateur ;
*Vérifiez l'étanchéité de la porte du réfrigérateur. Si le caoutchouc est en bon état, on ne doit pas pouvoir passer une feuille de papier entre l'appareil et la porte ;
*Placez ces appareils hors de la cuisine si son ambiance est très chaude, surtout l'été (si vous n'utilisez pas l'ascenseur pour accéder à cette pièce plus froide!).

=== Cuisson des aliments ===
*Rien ne saurait remplacer le gaz ou le feu de bois (à part en été où l'on peut utiliser un four solaire). Autant que possible, rejetez tous les systèmes de cuisson à base d'électricité dont le rendement est catastrophique, tout particulièrement les fours à micro-onde qui dénaturent les aliments et peuvent même les rendre toxiques.
*Adaptez la taille du brûleur (ou de la plaque chauffante) à celle du récipient ;
*Adaptez la taille du récipient au volume des aliments et utilisez un couvercle. Par exemple, l'eau nécessite énormément d'énergie pour devenir chaude et il est inutile, long et coûteux de faire bouillir cinq litres d'eau pour faire cuire trois œufs ;
*Si vous ne pouvez pas faire autrement que cuisiner avec l'électricité, coupez l'alimentation des plaques chauffantes — si elles ne sont pas à induction — peu avant la fin de cuisson : la [[chaleur]] résiduelle est suffisante ;
*Profitez de ce que la plaque de cuisson — si elle n'est pas à induction — ou le four soient chauds pour cuire ou réchauffer ou décongeler autre chose.
*Si vous devez faire cuire quelque chose dans de l'eau, remplissez les récipients de cuisson avec l'eau chaude du robinet, l'ébulition sera plus rapide et vous économiserez ainsi de l'énergie.

=== Chauffage et isolation ===
*Seul le [[chauffe-eau]] à gaz (gaz de ville ou gaz en bouteille) offre un rendement maximal et c'est le système qu'il faut préférez à l'électrique dont le rendement est désastreux. En outre le chauffe-eau à gaz ne favorise pas les germes. On peut évidemment le coupler à un chauffe-eau solaire qui fonctionnera de manière optimale en été. Si, malheureusement, on se trouve dans un immeuble ou un copropriété qui ne reçoit pas le gaz de ville et où il est interdit d'utiliser le gaz en bouteille, vous serez contraint d'utiliser un cumulus électrique, véritable gouffre dévoreur d'énergie. Réglez la température de son thermostat à 50 °C, ce sera suffisant pour inhiber la prolifération des germes (légionelles), et éviter de se brûler la peau ;
*Ne couvrez pas les radiateurs (par exemple pour faire sécher du linge, mais on peut suspendre celui-ci au-dessus des radiateurs) ;
*Ouvrez en grand les fenêtres cinq minutes en fin de matinée, après avoir coupé le chauffage, afin de renouveler l'air de l'habitat ;
*Utilisez une chaudière à condensation (jusqu’à 15 % d’économie d’énergie) ;
*Isolez le [[chauffe-eau]] et les tuyaux ;
*Isolez la toiture : cela diminuera votre consommation d'énergie de 30 % ;
*Installez des doubles [[fenêtre]]s ou des fenêtres à double vitrage pour réduire les échanges thermiques : outre l'insonorisation, les doubles fenêtres réduisent d'environ 15 % les pertes de chaleur en hiver et celles de fraîcheur en été ;
*Fermez les volets et les fenêtres durant la journée en été afin de vous passer d'un [[climatiseur]] ;
*Ne surchauffez pas votre habitation :
**19°C est très confortable ;
**16°C sont très suffisants pour les chambres à coucher :
**1°C en moins, c'est 7 % d'énergie économisée !
**Dans les pièces inoccupées, baissez encore la température et pour une absence de plus de deux jours, réglez en position hors-gel (8 °C) ;
**Préférez un pull de plus plutôt qu'un degré de plus.
*Utilisez des chauffages à thermostat programmable pour baisser la température la nuit et lors de vos absences : il faut bien plus d'énergie pour maintenir constamment une température élevée que pour réchauffer une pièce froide ! Un thermostat fait économiser 10 à 20 % d'énergie ;
*Installez un « puits canadien » (ou « puits provençal »), installation faisant passer l'air de conditionnement dans des tuyaux enterrés à un ou deux mètres de profondeur, grâce à une Ventilation mécanique contrôlée : en été, l'air s'y refroidit ; en hiver, il s'y réchauffe.

== Produits chimiques ==
Tenez compte des recommandations ([[Phrases de risque]]) avant d’utiliser ou de jeter un produit chimique.
*Débouchez les canalisations avec une ventouse plutôt que de la soude ;
*Détartrez la robinetterie avec une brosse à dents imbibée de vinaigre ;
*Nettoyez éviers et baignoires au vinaigre blanc ;
*Nettoyez les fenêtres avec du papier [[journal]] humide. Pour les rares tâches rebelles, imbibez-le d'un peu de vinaigre ou d'[[ammoniaque]] ;
*Nettoyez les petites taches ou les endroits d’accès difficile avec une (vieille) brosse à dents imbibée de savon ;
*Utilisez du savon totalement biodégradable (comme le savon de Marseille), plutôt que des détergents synthétiques ;
*N'utilisez pas d’assouplissant ou de parfum ;
*pour la lessive, utilisez des [[Sapindus#Les_noix_de_lavage|noix de lavage]], procédé naturel et moins cher à l’usage que les lessives synthétiques ;
*N'utilisez pas d’aérosol si le produit existe sous un autre conditionnement (cire, peinture…) ;
*Utilisez de la lavande, du bois de cèdre ou de l'essence de serpolet pour éloigner les mites ;
*Préférez les peintures acryliques (à l’eau) ;
*Placez les pinceaux dans un récipient rempli d’eau entre chaque usage pour qu’ils ne sèchent pas : cela évite de les nettoyer au solvant ;
*Utilisez du sable et non du sel pour rendre les trottoirs verglassés non glissants.

== Déchets ==
La poubelle d'un Français est en moyenne constituée de 28 % de [[papier]]s et cartons, 12 % de [[Matière plastique|plastique]]s, 12 % de [[verre]], 26 % de [[matière organique|matières organiques]] et 5 % de [[métal|métaux]], le reste étant constitué de [[poussière]]s, [[textile]]s, [[céramique]]s, etc. Les produits chimiques sont autant nuisibles pour l'environnement que pour les humains: un simple mégot n'est pas dégradé en moins de six mois, un gomme à mâcher en cinq ans et un sac plastique en 100 ans ; un seul litre d'[[huile]] peut contaminer un volume d'eau potable correspondant à la consommation d'une famille durant toute sa vie. La masse annuelle des déchets des Français représente 2500 fois celle de la Tour Eiffel mais plus de la moitié sont recyclables.
De plus, les Français génèrent indirectement de nombreux déchets, qui sont calculés par les bilans d'énergie grise : déchets liés à la fabrication des biens de consommation, déchets liés à la production d'énergie ([[gaz à effet de serre]], [[déchets nucléaires]], etc.).
[[Image:Nettoyage ruelle.jpg|300px|thumb|[[Corvée de ruelle]] avec les voisins]]

En application de la directive européenne relative aux déchets des équipements électriques et électroniques (DEEE), tous les résidus de ces équipements doivent être triés et valorisés. L'Europe produit quelque sept millions de tonnes chaque année, dont 1,7 million en France : en 2005, chaque particulier français a généré en moyenne 14,5 kg de DEEE. Dans le monde, 130 millions de [[téléphone]]s mobiles ont été mis à la casse en 2005 et, en 2000, 500 millions d'[[ordinateur]]s renfermaient quelque 720 mille tonnes de plomb, 1400 tonnes de [[cadmium]], 860 tonnes de [[chrome]] et 290 tonnes de [[mercure]]. On estime qu'en 2010, plus d'un milliard d'ordinateurs seront en service dans le monde…

Voici quelques pistes ayant pour objectif de [[R%C3%A9duire%2C_R%C3%A9utiliser%2C_Recycler|réduire, réutiliser et recycler]] au mieux nos déchets :

*Respectez et encouragez le [[Tri sélectif|tri]] des ordures :
*#Jetez les ''déchets recyclables'' dans les containers prévus à cet effet :
*#*verre (sauf ampoules, cristal, verre feuilleté, miroirs) ;
*#*carton et papier non souillés (sauf papier peint, calque ou carbone) ;
*#*briques alimentaires
*#*flacons et bouteilles en plastique (sauf bouteilles de produits toxiques, polystyrène, barquettes et pots en plastique, sacs et films) ;
*#Valorisez les ''déchets organiques'' grâce au [[compostage]] ; si vous n'avez pas de jardin, utilisez un lombricomposteur ;
*#Portez les ''déchets toxiques'' (batteries, bombes aérosol, cires, colorants, engrais, herbicides, huiles, métaux, nettoyants, peintures, radiographies, solvants…) et leur récipients vides en déchetterie ;
*#Ramenez les ''piles et accumulateurs'' dans les recycleurs des hypermarchés ou chez le professionnel : une simple pile bouton pollue 400 000 litres d'eau !
*#Rapportez les ''médicaments'' inutilisés (même périmés) à la pharmacie ;
*#Rapportez les ''pneumatiques'' au garage ou au point de vente ;
*#Le service propreté de votre commune peut vous débarrasser des gros objets (''encombrants'').
*Réduisez vos déchets : Choisissez des produits avec peu ou pas d'emballages et générant le moins de déchets possible (cf. article sur la [[gestion_des_déchets|gestion des déchets]], paragraphe sur la prévention des déchets)
*Réutilisez ou faites don :
*#des jouets usagés à des garderies ;
*#des vêtements inutilisés mais encore en bon état à un service d’entraide ;
*#des livres et revues (même vieux) aux bibliothèques, hôpitaux, écoles ou organismes caritatifs ;
*#des déchets domestiques encombrants, électroménagers, textiles ou accessoires à des organismes caritatifs, tels [[Emmaüs]].
*[[Faire les poubelles|Faites les poubelles]].
*Les gestes à '''ne pas faire''' :
*#jeter quoi que ce soit sur le trottoir ;
*#jeter l’huile de friture usagée dans l’évier ou les toilettes car elle est toxique ;
*#jeter de déchets tels les mégots, produits hygiéniques ou autres articles synthétiques dans les toilettes.

== Alimentation ==
*Luttez contre le suremballage ; achetez en vrac ou avec un emballage minimal ;
*Achetez des produits constitués de matières recyclées ;
*Réutilisez les emballages, refusez les sacs que l’on vous offre. Même s’ils sont souvent recyclés, réduire à la source reste mieux (en France, 100 000 tonnes de [[sac plastique|sacs plastiques]] ont été jetés en 2005) ;
*Achetez des produits frais plutôt que des produits surgelés, sous vide ou en boîte ;
*N’achetez que les produits que l’on ne peut trouver ailleurs, par exemple dans un [[Freecycle|réseau de redistribution d’objets]].
*Achetez [[Commerce_équitable|équitable]] ou avec un écolabel (NF Environnement/Éco-label européen…) ;
*Achetez de préférence des [[Aliment biologique|aliments bio]] ;
*Achetez des produits locaux et soutenez les circuits de distribution courts : allez au [[marché]] plutôt qu'au [[supermarché]], adhérez à une [[AMAP]] ;
*Achetez des [[aliment]]s de [[saison]], par exemple, en [[hiver]], des [[endive]]s plutôt que des [[tomate]]s — cultivées sous serres chauffées — et des [[pomme]]s plutôt que des [[Fraise (fruit)|fraises]] de Nouvelle-Zélande ou des [[cerise]]s d'Afrique du Sud — pour le transport desquelles on consomme cinq litres de [[kérosène]] par kilogramme de fruit ;
*Transportez les produits frais ou chauds dans des sacs ou récipients isolants ;
*Ne transportez pas les produits frais (congelés par exemple) à côté des produits chauds (café ou thé par exemple) ;
*Buvez l’eau du robinet : en France, elle doit respecter des normes sévères, auxquelles ne sont pas soumises les eaux minérales ;
*Si vous préférez boire de l’eau embouteillée, choisissez une source locale afin de minimiser l’impact du transport sur l’environnement ;
*Utilisez moins de matières grasses pour cuisiner : cela facilitera le nettoyage de la vaisselle et peut améliorer votre santé ;
*Coupez les aliments afin de les cuire bien plus vite et de façon plus homogène ;
*Utilisez le système de la [[marmite norvégienne]], ou un [[autocuiseur]] facile à se procurer: arrêtez le chauffage bien avant la cuisson indiquée pour l'aliment.

== Nettoyage ==
*Nettoyez le matériel de cuisson (plaques, vitres, grilles) après chaque utilisation, avant que les dépôts ne durcissent ;
*Commencez par vous laver les cheveux avec du [[savon]] et finissez avec une quantité minimale de [[shampooing]] pour faciliter le démêlage ;
*Rincez la vaisselle et essangez le linge (trempage) avant le lavage afin d'utiliser moins de [[détergent]]s ;
*Lavez votre linge à 40 °C ou même à 30 °C (économie de 30 % par rapport à la lessive à 40 °C), à moins qu'il ne soit contaminé ou excessivement sale : les [[enzyme]]s seront plus efficaces et vous économiserez l'énergie ;
* Utilisez des balles de lavage — qui battent le linge dans la machine à laver — de façon à utiliser moins de lessive (toutefois, évitez de les utiliser avec des vêtements fragiles) ;
*Vérifiez votre [[fosse septique]] chaque année et faites-en retirer les [[boue]]s et l'écume tous les trois à cinq ans.

== Transports ==
En France, près de 30 % des émissions de [[gaz carbonique]] sont dues à nos déplacements : elles contribuent notamment à l'[[effet de serre]]. Les gaz d'échappement peuvent être riches en particules et composés nocifs, tels des hydrocarbures.
*Évitez d'acheter et d'utiliser une automobile et si vous en avez une, organisez vos déplacements en automobile :
**Si votre santé et la qualité de l'air le permettent, privilégiez la bicyclette ou, si vous n'êtes pas chargé(e), la marche, toutes deux bénéfiques pour la [[santé]]. Prendre une voiture pour aller chez le boulanger qui est à 500 m triple le prix de votre baguette ;
**En ville, déplacez-vous en [[autobus]], [[tramway]] ou [[métropolitain|métro]] plutôt qu'en voiture : la [[surconsommation]] atteint 50 % sur les petits trajets ou pour les vitesses trop faibles pour utiliser les rapports économiques ;
**Adhérez à une association d'[[autopartage]] et encouragez le [[covoiturage]], par exemple avec vos collègues de travail ;
**Planifiez vos déplacements de façon à réduire la distance totale à parcourir ;
*minimiser votre consommation de carburant :
**Utilisez du super[[carburant]] SP 95 et non SP 98 : ce dernier contient des produits très toxiques, souvent [[cancer|cancérogènes]] , et n'est pas adapté aux moteurs récents ;
**Ne faites pas tourner le moteur plus de trente secondes avant de démarrer, même par temps très froid ;
**Roulez lentement sur les premiers kilomètres pour permettre au moteur de se réchauffer ;
**Conduisez à vitesse modérée et ne démarrez pas en trombe : rouler à 90 km/h consomme 10 % moins de carburant qu'à 100 km/h ;
**Ne roulez pas avec les feux de croisement lorsque les feux de position (ou aucun feu) suffisent ;
**N'utilisez la [[climatisation]] — qui entraîne une [[surconsommation]] de 35 % — qu'en cas de grande [[chaleur]] ;
**Évitez de circuler ou de stationner en automobile en cas de grande chaleur ;
**Coupez le moteur si vous vous arrêtez plus d'une minute ;
**Ne transportez pas de choses inutiles afin de consommer moins et de préserver les qualités routières de votre véhicule ;
**Transportez les charges dans le coffre plutôt que sur une galerie ou dans une remorque, qui alourdissent le véhicule et détériorent son [[aérodynamisme]] ;
**Ne faites pas un détour de plusieurs kilomètres pour acheter du carburant moins cher : cela ne vous fait rien économiser du tout car vous consommez de l'[[essence]], de l'[[huile]], du [[caoutchouc (matériau)|caoutchouc]], etc., et augmentez la vétusté de votre véhicule !
**De manière générale, ne faites pas un trajet en voiture pour achetez des produits moins cher si vous pouvez en trouver plus prêt de chez vous ;
**Entretenez votre véhicule : un moteur bien réglé consomme jusqu'à 10 % moins de carburant ;
**Gonflez vos pneus à la [[pression]] indiquée par le fabricant : sous-gonflés, ils augmentent la consommation de carburant d'environ 6 %, s'usent prématurément et risquent d'éclater ;
**Faites vérifier périodiquement le parallélisme des roues ;
*limitez les pollutions de votre véhicule :
**Préférez les véhicules pourvus d'un catalyseur et d'un filtre à particules ou, mieux encore, les véhicules électriques ou hybrides ;
**Inspectez régulièrement votre véhicule pour déceler les fuites d'huile et, le cas échéant, faites les réparations nécessaires ;
**Ne lavez votre véhicule qu'en cas de nécessité (présence de sel, plaques illisibles, pare-brise, vitres ou optiques sales). Un lavage au jet consomme 150 litres d'eau : utilisez donc un pistolet d'arrosage à faible débit et à forte pression ou, mieux encore, une [[éponge]] et une bassine ;
**Portez l'huile de vidange et vos restes d'[[antigel]] à une [[station-service]] ou à un garage : les 80 000 tonnes d'huiles de vidange utilisées chaque année en France peuvent polluer 1000 fois le volume de toute la production d'eau du pays ;
**Portez la batterie usagée à un dépôt de recyclage ou une [[déchetterie]].

== Autres ==
*Préférez le [[papier]] contenant des fibres recyclées au papier blanchi au [[chlore]] ou teint.

==Nautisme==

*Pratiquez un sport nautique ne consommant pas de carburant (Voile, kayak, planche à voile…) ;
*Réduisez la vitesse en bordure du rivage : les vagues peuvent éroder la rive et perturber la [[Faune (biologie)|faune]] ;
*Utilisez des produits respectueux de l’environnement. Pas de produits [[biocide]]s [notamment au TBTO (tributylétain)], de [[détergent]]s aux [[phosphate]]s ou de [[cire]]s toxiques ;
*Ne polluez pas le milieu aquatique avec des produits de nettoyage, [[peinture]]s et enduits ;
*Jetez les déchets et les huiles et eaux usées dans les réservoirs prévus à cet effet dans les ports ;
*Ne remplissez pas votre réservoir d'[[essence]] à ras-bord, afin de ne pas en déverser dans l'eau ;
*Limitez les rejets des eaux de vaisselle, douche ou [[sentine]] ;
*Ne jetez aucun déchet par-dessus bord. Attendez d'être au port pour vous en défaire comme il convient ;
*Ne jetez pas de produits dangereux dans le tuyau d'écoulement.

==Jardin==
*Arrosez le jardin au crépuscule, avec un goutte-à-goutte (quatre litres par heure au lieu de 12 litres par minutes : 180 fois moins !), pas plus d’une fois tous les trois jours. Recouvrir le sol au pied des plantes, des arbres et des arbustes d’une couche d’herbe coupée ou de copeaux de bois ou d’écorces pour absorber l’eau et conserver l’humidité ;
*Effectuez une rotation annuelle des fleurs et des légumes dans votre jardin et votre [[potager]] ou, du moins, alternez les cultures d'une année à l'autre pour empêcher les maladies et les insectes ou autres [[arthropode]]s de se fixer dans le sol ;
*Conservez le plus possible de végétation naturelle (herbes, arbustes, arbres) afin d'éviter l'érosion ;
*Préservez la [[biodiversité]] en conservant ou en plantant le plus d'espèces possibles afin d'accroître la résistance et l'intérêt de votre jardin ;
*Maintenez un petit coin sauvage, avec des associations végétales naturelles du terroir : savez-vous qu'il existait en France près de 4000 variétés de pommes au siècle dernier ?

*Plantez le plus d'arbres possible dans votre jardin. Pour dix mètres de haie, la LPO conseille de planter [[charme]], [[pommier]] sauvage, [[alisier]] torminal, [[églantier]], [[sorbier]], [[troène]] des bois, [[noisetier, [[cerisier]] Sainte-Lucie, [[sureau]] noir et [[prunellier]] : outre un bon couvert végétal, la variété de ces espèces assure des fleurs et des fruits durant une longue période ;
*Plantez des arbustes pour faire des buissons et des haies où les [[oiseau]]x et petits [[mammifère]]s pourront s'abriter, nicher et se nourrir : les oiseaux mangeront les [[chenille]]s, [[limace]]s et [[insecte]]s ; les [[musaraigne]]s, inoffensives pour nous, dévoreront [[taupin]]s, [[courtilière]]s et larves de [[hanneton]] ; les [[hérisson]]s mangeront même les [[serpent]]s !
*Installez une vasque ou un bassin pour attirer les oiseaux, les [[batracien]]s et une multitude d'animaux ;
*Pour attirer les papillons, plantez des [[buddleia]]s (de préférence bleus ou violets), de la [[lavande]], des [[œillet]]s, des [[eupatoire]]s, de l'[[onagre]], du [[chèvrefeuille]], des [[sédum]]s (de préférence rouges), des [[agapanthe]] et des [[phlox]] paniculés ;
*Pour nourrir leurs [[Chenille (larve d'insecte)|chenille]]s, cultivez la [[grande ortie]], la [[Pariétaire officinale|pariétaire]], la [[cardamine]], le [[séneçon]], le [[dactyle]], la [[menthe]], le [[sureau]], le [[silène]] et le [[fenouil]] ;
*Favorisez la lutte biologique. De nombreux organismes sont en vente pour lutter contre les parasites :
**Contre les [[aleurode]]s, acariens, pucerons, [[thrip]]s : l’hémiptère ''[[Macrolophus caliginosus]]'' (50 de ces punaises protègent 10 m² de cultures) ;
**Contre les [[otiorhynque]]s : des [[nématode]]s ;
**Contre beaucoup d’insectes : [[Bacillus thuringiensis]] ;
**Contre les moustiques : le géranium
**Contre les [[doryphore]]s : le souci
**Contre certains insectes : les chrysanthèmes, la ciboulette, l’oignon, l’ail, le basilic, la [[sarriette]], le [[raifort]], la menthe, le thym
**Contre certains parasites : [[association végétale|associations végétales]] framboisier-[[tanaisie]], fraisier-ciboulette, fraisier-basilic, œillet d’Inde-tomate
**Contre les pucerons : l'ortie (les pucerons les aiment, ce qui attire leur prédateur, la coccinelle, qui peut en dévorer 150 par jour) ;
**Contre les limaces : épandre de la cendre, de la sciure ou des cheveux coupés autour des jeunes plants. Si ça ne suffit pas, préférer des coupelles remplies de bière, dont elles sont friandes, plutôt que des molluscicides ;
**Contre la [[mouche de la carotte]] : épandre des pelures d’oignon autour des pieds de carottes;
**Contre les [[carpocapse]]s : pièges à phéromones ;
*En dernier recours, utilisez des insecticides naturels tels des [[pyréthrine]]s ou une décoction de tabac ;
*Utilisez une tondeuse à main ou électrique plutôt qu’une tondeuse à essence.
*Luttez contre les pucerons en plaçant un collier englué faisant le tour du tronc sur sa partie la plus lisse. L'accès à leurs colonies bloqué, les fourmis ne pourront plus les défendre contre leurs prédateurs naturels (coccinelles, [[chrysope]]s, [[forficule]]s, etc.) ;
*Limitez l'emploi d'[[engrais]], [[désherbant]]s, [[pesticide]]s : les particuliers sont responsables du quart de la [[pollution]] des eaux par les produits phytosanitaires. Mieux vaut avoir quelques herbes folles, quelques feuilles jaunies, quelques fruits tavelés mais jouir d'un jardin riche de toute sa biodiversité, goûter la vraie saveur des fruits et légumes et les manger sans courir de risque ! On peut fort bien obtenir naturellement un magnifique jardin ;
*Si vous désherbez, faites-le à la main ;
*Utilisez du bois traité sous pression plutôt que du bois traité aux PCP ([[pentachlorophénol]]s) ou des traverses de [[chemin de fer]] pour construire des terrasses et des clôtures ou aménager des bordures ;

==Dans la nature==

En détruisant les [[biotope]]s, par exemple en comblant les mares sous prétexte de salubrité ou en supprimant les haies lors du [[remembrement]], on fait disparaître de nombreuses espèces : en [[2005]], la France comptait 36 % d'espèces de [[mammifère]]s menacées et était le cinquième pays au monde en terme d'espèces en danger.

*Ne pratiquez pas de [[sport]]s polluants tels que la [[motoneige]], la [[motocyclette|moto]] tout terrain ou le [[hors-bord]] ;
*Ne dérangez pas les oisillons tombés du [[nid]], sauf en cas de danger : les parents continueront généralement à les nourrir.
*Ne cueillez pas les [[fleur]]s protégées ;
*Ne dégradez pas les [[zone humide|zones humides]], fragiles et de grand intérêt floristique et faunistique ;
*Ne laissez aucun détritus derrière vous, surtout s'ils ne sont pas [[biodégradabilité|biodégradables]], peuvent blesser ou déclencher des incendies ([[Matière plastique|plastique]], [[verre]]) ;
*Utilisez les terrains de [[camping]], les pistes et les sentiers déjà aménagés ;
*N'essayez pas d'améliorer l'accessibilité d'un endroit sauvage en détruisant la végétation ;
*Ne tracez pas de nouvelles pistes ;
*N'allumez pas de feu, en particulier en été, s'il y a des [[broussaille]]s ou des arbres.

==Aux champs==

L'[[agriculture]] qui utilise abusivement des [[engrais]] et des [[pesticides]] est [[pollution|polluante]]. Des solutions existent pour améliorer les pratiques :
*Conservez le plus possible de haies afin d'éviter l'[[érosion]] ;
*Pratiquez l'[[assolement]] ;
*Placez les tas de [[fumier]] à un endroit où ils ne risquent pas de polluer la nappe [[aquifère]], les [[rivière]]s ou les [[lac]]s ;
*Utilisez le [[lisier]], le [[fumier]] ou le [[purin]] comme engrais : naturels, ils sont riches en [[azote]], [[phosphore]], [[potassium]], [[calcium]] et [[magnésium]] ;
*Collectez les effluents et les déjections des exploitations d'[[élevage]] ;
*N'épandez d'engrais que si l'analyse du sol montre une qualité agronomique insuffisante ;
*Respectez les [[Label de qualité|label]]s reconnaissant une agriculture raisonnée, tel le label [[Ferti-mieux]] ;
*Respectez les conseils d'utilisation des [[pesticide]]s, notamment sur les précautions à prendre, les doses et le moment opportun de les épandre ;
*N'entreposez jamais de pesticides ni d'engrais à proximité des puits, des rivières ou des lacs ;
*Utilisez des produits phytosanitaires moins labiles et moins rémanents ;
*N'utilisez pas d'[[antibiotique]]s sans raison médicale valable.

==Au travail==

* Configurez l'économiseur d'écran de façon qu'il laisse l'écran vierge après un laps de temps raisonnable, par exemple un quart d'heure.
* De même, programmez la mise en veille de l'ordinateur fera consommer moins d'électricité à l'ordinateur quand il n'est pas utilisé. ;
* Éteignez votre ordinateur ou tout autre appareil électrique restant allumé sans nécessité le soir ou pour le week-end. Un ordinateur/écran éteint consommant encore de l'électricité, on peut même le débrancher pour ne plus consommer du tout. Si ça n'est pas possible, éteignez au moins l'écran ;
*Imprimez recto/verso : avec les vieilles [[imprimante]]s, imprimez d'abord les pages impaires, puis les pages paires sur les précédentes. Fournissez-vous en ramettes de papier recyclé ;
*Utilisez les mauvaises impressions ou les pages imprimées d'un seul côté comme brouillons ;
*Photocopiez recto/verso ;
*Signalez au personnel d'entretien les robinets ou urinoirs qui fuient, les lumières qui restent allumées sans raison ;
*Recyclez vos déchets [[bureautique]]s (cartouches d'encre, papiers...) : réservez des lieux de collecte, fournissez des contenants, informez vos collègues et faites appel à une entreprise spécialisée pour l'enlèvement ;
*Confiez les déchets toxiques à une entreprise spécialisée ;
*Construisez une [[station d'épuration]] pour traiter les rejets et diminuer les redevances ;
*Inspectez régulièrement les réservoirs de produits chimiques et signalez la moindre fuite.
*Ne jetez pas dans les toilettes vos mégots, mouchoirs ou autres produits hygiéniques ;
*Prenez l'escalier au lieu de l'ascenseur.
*Prenez votre [[boisson]] (café, eau, thé...) dans un verre ou une tasse réutilisable ;
*Conduisez les véhicules d'entreprise comme s'ils vous appartenaient ;
*Organisez un système de [[covoiturage]] ;
*Dans les grandes entreprise, incitez le [[CHSCT]] à agir en faveur de l'environnement, par exemple en limitant l'usage des [[solvant]]s organiques ;
*Encouragez votre entreprise à respecter l'environnement.
*Obtenez la certification [[ISO 14001]], dont vous ferez un argument mercatique ;
*Faites du mécénat environnemental, par exemple en réhabilitant un ancien site industriel.

==Voir aussi ==
===Liens internes===
*[[10 trucs pour sauver la planète]]
*[[Écosophie]]
*[[Éco-citoyen]]
*[[Écologie]]
*[[Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie]] ou ADEME
*[[Éco-Conseil]]
*[[Institut français de l'environnement]]
*[[Éco-consommation]]

===Liens externes===
* [http://www.fondation-nicolas-hulot.org/gestes/petit_livre_vert.pdf.zip Le Petit Livre Vert] est un recueil d'écogestes illustré ;
*[http://www.defipourlaterre.org ''Défi pour la Terre''] : chaque geste compte ;
*[http://www.ecogeste.info ''EcoGeste.info'']: fiches pratiques pour aider les collectivités locales à informer les habitants sur les écogestes dans le domaine des déchets et de la consommation durable ;
* [http://www.notre-planete.info/ecologie/devdurable/ecocitoyen.php ''Notre-planete.info'']: rubrique éco-citoyen et écogestes ;
* [http://www.info-durable.be/agir_grand_public.html ''Info-durable.be'']: pour agir concrètement vers un développement durable ;
* [http://www.jeconomiseleau.org/eviers_lavabos.htm ''Jeconomiseleau.org'']: mesures simples pour économiser l'eau.
* [http://www.econo-ecolo.org ''Econo-ecolo.org''] le guide des économies écologiques.
* [http://www.preservonslaplanete.com Gestes éco-citoyens] : des gestes simples et concrets pour préserver notre environnement
* [http://ecogeste.blogspot.com Blog Ecogeste] : toute l'actualité écologie / environnement sur un seul blog

{{Portail Vivre ensemble}}
{{Wikipedia|écogeste}}

Astuces de grands-mères

2007-07-08T09:03:52Z

Juliane : /* Liens internes */ relativisation -

Astuces de grands-mères

2007-07-08T09:03:09Z

Juliane : /* Maison : Entretien dans la maison */ - pub de plus désuete

{{Apprendre}}
{{Se loger}}
Par définition, des '''astuces de grands-mère''' sont des trucs qui ont traversé le temps et qui ont été maintes fois testés sur nos ancêtres. Ces astuces demandent toutefois à être utilisées avec précaution.

== Cuisine et Alimentation ==
* '''Pour éviter la formation de mites des céréales'''
: mettre les ingrédients dans un bocal fermant bien et introduire 1 ou 2 grands clous en fer NEUFS. Les aliments se conservent ainsi parfaitement. Changer les clous quand ils rouillent. Pour éviter le contact du clou avec les aliments (le fer donne un goût), on peut envelopper les clous dans une gaze ou dans du papier essuie-tout (un seul tour, car il ne faut pas isoler le clou).

* '''Ouvrir un bocal (plusieurs trucs)'''
:# Plonger quelques instants le couvercle dans de l'eau bouillante et le débloquer en utilisant un torchon. La chaleur va dilater le couvercle métallique (l'agrandir), il faut donc ouvrir pendant qu'il est très chaud : attention aux brûlures !
:# Placer un bracelet en caoutchouc assez large autour du bord du couvercle, il va vous permettre d'avoir beaucoup plus de prise pour ouvrir le bocal. Un simple élastique large de bureau fonctionne, noter qu'il existe des ustensiles constitués d'un tel anneau réglable en diamètre, et d'un manche plastique donnant un meilleur bras de levier (plus de force).
:# Frapper avec un ustensile lourd (par exemple un couteau) sur le côté du couvercle, dans le sens où il devrait ouvrir afin de le décoincer ou le décoller. (attention néanmoins de ne pas briser le bocal)
:# Utiliser le manche plat d'une fourchette ou d'une cuillère en inox pour faire levier entre le bocal et le bord du couvercle (sans trop forcer) afin de laisser entrer l'air et supprimer ainsi la pression qui bloque le couvercle. Le couvercle se dévissera alors facilement.
:# Taper avec le manche d'une fourchette sur le couvercle.
:# Taper énergiquement à plusieurs reprises sur le fond du bocal avec le plat de la main.
:# Si la totalité du contenu du bocal va être utilisée, s'armer d'un décapsuleur (avec pointes) et soulever le couvercle à deux (ou plus) endroits.

== Maison : Généralités ==
* '''Réparer des brûlures de cigarette sur une moquette synthétique'''
: Il suffit de prélever une rondelle de la moquette dans un recoin (derrière une porte ou dans un placard) à l'aide d'un emporte-pièce (qui pourra être par exemple le capuchon métallique d'un vieux stylo plume). Avec le même emporte-pièce, il faut ensuite retirer la moquette autour de la brûlure, puis mettre de la colle néoprène dans le trou sans déborder sur la moquette. Il suffit alors de reboucher le trou avec la rondelle en la tapotant avec un chiffon propre
* '''Visser facilement une vis à bois'''
: Faire un avant-trou au moyen d'un foret d'un diamètre inférieur à la vis. Pour choisir le foret adapté, le placer devant la vis et regarder en direction d'une source de lumière (fenêtre par exemple) : il faut voir le filetage de la vis dépasser des deux côtés du foret. Avant de placer la vis, enduire son filetage de savon de Marseille. Cette lubrification va permettre de la visser sans effort
* '''Enlever une vis bloquée'''
: chauffer "au rouge" le bout d'un vieux tournevis et l'appliquer sur la tête de la vis. La chaleur qui se communique à la vis la fait se dilater et la débloque, elle est alors plus facile à retirer. '''Attention''' : cette technique ne doit pas être utilisée pour une vis bloquée dans de la matière plastique (le plastique risque de fondre et de coller à la vis).
: En cas de rouille ou grippage : badigeonner les parties accessibles de gazole, huile (pas de table), essence, ou liquide dégrippant, puis laisser agir un jour ou deux. (attention aux tâches!)
: Il existe également des tournevis "débloqueurs" : le placer sur la vis, et donner un coup de marteau sec à son extrémité. Attention ce sont des tournevis spéciaux comportant un mécanisme : cela n'aura aucun effet avec un tournevis normal.
* '''Enlever une vis bloquée dont la fente de la tête est usée :'''
:Avec un pointeau, donner un bon coup de marteau tout droit sur le bord de la tête de la vis, ce qui fait un creux . Y placer le pointeau en biais et donner de petits coups de marteau en tournant dans le sens du dévissage et la vis se débloque
* '''Poser une vis dans un endroit difficilement accessible'''
: Il n'est pas toujours possible de passer une main pour maintenir une vis pendant sa pose. Il existe des tournevis aimantés ou munis d'un dispositif de maintien de la vis, mais à l'usage on se rend vite compte de leur inefficacité. Un bon moyen de maintenir une vis au bout d'un tournevis est de la "coller" avec de la cire malléable du genre cire de "Babybel" ou cire à épiler.
* '''Fermeture éclair grippée'''
: Pour les rendre plus dociles, il suffit de les frotter avec une bougie (ou mettre du savon) et de les actionner plusieurs fois
* '''Enlever une étiquette'''
: Sur les bocaux et flacons de verre, les étiquettes sont soit autocollantes, soit gommées. Les étiquettes gommées s'enlèvent à l'eau ; il suffit de laisser le flacon dans l'eau quelques heures, l'étiquette se décolle toute seule.
: Pour les étiquettes autocollantes, badigeonner l'étiquette d'huile de table au moyen d'un coton-tige en prenant soin de ne pas déborder. Attendre que l'huile pénètre jusqu'à la colle et l'étiquette pourra être facilement retirée.
: Sinon, on peut plonger le flacon dans de l'eau très chaude, ce qui a pour effet de ramollir la colle, l'étiquette se détache alors facilement (mais ça ne marche pas avec tous les types de colles).
* '''Éviter la galère de la glace embuée par la douche le matin''' (pas pratique pour le rasage)
: Mettre un peu de savon ou gel douche (une goutte suffit) sur un coin de serviette éponge et frotter la glace avec. Cela ne laisse pas de traces (si on en met peu) et ça dure un bout de temps sans buée.

== Maison : Entretien dans la maison ==
* '''Nettoyer des objets en cuivre en bronze ou en laiton'''
: Prendre une grande marmite y mettre de l'eau largement additionnée de poudre à récurer abrasive genre "CIF", plonger les objets dedans et faire bouillir à gros bouillons pendant une demi-heure. Le bouillonnement permet à l'abrasif de circuler dans les moindres recoins comme dans la technique du bain à ultra-sons. Refroidir en rinçant abondamment à l'eau froide et bien sécher en utilisant au besoin un sèche-cheveu.
* '''Nettoyer les objets en argent et en or, y compris les bijoux'''
: Vous prenez une pincée de bicarbonate de soude dans votre main, vous frottez l'article à nettoyer et il redevient comme neuf en quelques secondes
* '''Nettoyer les bijoux'''
: Frottez les bijoux et les pierres (sauf les perles) avec une brosse à dents souple et de l'eau tiède [[savon]]neuse. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
* '''Nettoyer les bijoux (fantaisie)'''
: Frottez les détails avec une brosse à dents souple et du dentifrice. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
* '''Pour détartrer une bouilloire'''
: Remplir la bouilloire de vinaigre blanc (transparent) pendant quelques heures puis bien rincer
* '''Nettoyer le calcaire et les taches d'une bouilloire'''
: Afin de nettoyer le calcaire et les taches d'une bouilloire, il suffit de mettre du VRAI jus d'orange (cela devrait marcher avec du jus de citron). Faire bouillir deux fois ou plus selon l'état de la vôtre... Elle sera comme neuve !
* '''Faire l'argenterie'''
: Mettre de l'eau bouillante dans un récipient en verre (genre plat pyrex) additionné de sel de cuisine. Plonger un morceau de papier d'aluminium et placer les couverts ou tout objet en argent dessus. Un phénomène d'électrolyse se produit et l'objet devient très brillant. Il faut changer le papier d'aluminium dès qu'il ternit.
* '''Redonner de la blancheur et de l'éclat sur du linge blanc'''
: Le linge doit être propre (lavé). L'étendre les soirs de gel à l'extérieur : la blancheur revient !
* '''Traces de café et/ou de thé dans les tasses'''
: Les remplir d'eau de javel, de laisser tremper, puis, bien sûr, de bien rincer!
* '''Traces de mouches'''
: Les traces laissées par les mouches sur les glaces, les dorures, les marbres, les peintures s'enlèvent aisément à l'aide d'un oignon coupé frotté sur la partie touchée.
* '''Nettoyer la cheminée'''
: 50 cl de savon noir, 3 litres d'eau chaude, 650 g de pierre ponce en poudre (ponce "soie"), 40 cl d'ammoniaque.
: Diluez le savon noir dans l'eau chaude, laissez refroidir, puis incorporez la pierre ponce et l'ammoniaque et remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Au moment de l'utilisation, passez le nettoyant avec un pinceau sur les surfaces à nettoyer et laissez agir 1 heure environ. Retirez ensuite le mélange avec une brosse dure et du savon, ou du détergent liquide. Rincez à l'eau et à l'éponge.
* '''Traces de calcaire sur les faïences et le carrelage''' (plusieurs trucs)
:# Vinaigre blanc utilisé pur. Si les traces résistent, vous pouvez le faire chauffer.
:# En entretien, ma grand-mère utilise pour ses carrelages une pâte faite de bicarbonate de soude et de vinaigre qu'elle laissait agir avant d'essuyer puis de rincer.
:# Pour les grosses croûtes de calcaire, acide chlorhydrique dilué (1 part pour 10 parts d'eau) avec coton (mettre des gants et éviter d'utiliser une éponge que l'acide risque de détruire).

==Maison : ustensiles==
* '''Prolonger la vie des gants ménagers'''
:Les gants ménagers en caoutchouc se détériorent très vite. Pour prolonger leur vie, il faut prendre l'habitude de systématiquement les essayer après usage et les talquer (il suffit de les garder aux mains, de les saupoudrer de talc et de faire le geste de se savonner les mains pour répandre le talc).
:Lorsqu'on garde les gants longtemps, les mains transpirent et à la longue les gants dégagent une odeur (la transpiration favorisant la prolifération de bactéries). Il suffit de prendre l'habitude de suspendre les gants, après usage, la tête en bas, accrochés par une pince à linge, le bord baillant, de sorte que l'intérieur puisse sécher.
:Les gants épais pour gros travaux peuvent également être retournés comme une chaussette et lavés en machine (programme coton moyen ou éco, ne pas dépasser 60°).
:Dans tous les cas, une bonne habitude à prendre consiste à marquer la date de première utilisation des gants, avec un feutre indélébile sur la face intérieure, de sorte que l'on puisse contrôler leur durée de vie.
* '''Marquage des dates'''
:Nous vivons dans une société plus de gaspillage que de consommation où tout est fait pour que nous jetions le plus rapidement possible tout ce que nous achetons. Une bonne habitude consiste à marquer tous les consommables avec un feutre indélébile de la date de la première utilisation ou de la date d'achat. Cela permet de mesurer avec précision la durée de vie d'un consommable et de gérer et anticiper son budget.
:* les cartouches d'encre des imprimantes
:* les boîtes de lessive en poudre, les flacons de lessive liquide, etc.
:* les ampoules d'éclairage (on met la date sur le culot)
:* les tubes de colle
:* et à la rigueur le sel, le sucre, etc.

== Agriculture et Jardinage ==

== Autres ==
* Jouets à la plage, pleins de sable
*: Avant de quitter la plage, rassemblez tous les jouets des enfants dans un filet en plastique et trempez-le dans l'eau. Vous n'emporterez pas de sable à la maison
* Herbicide écologique:
*: Récupérer l'eau de cuisson des pommes de terre et la répandre sur les allées.
* Le [[hoquet]]
* Lors de l'utilisation des toilettes, pour évacuer l'odeur: craquer une allumette et la faire flamber, la flamme brûlera les gaz nauséabonds (sans danger: le gaz ni n'explose, ni ne flambe) et l'odeur disparaîtra immédiatement.
* Un super détachant écologique pour les vétements: le [[savon d'Alep]] (se trouve en magasins bio). Plus efficace que de nombreux détachants chimiques.

== Voir aussi ==
===Liens internes===
*[[Écogeste]] ''(à noter que bon nombre de trucs et astuces de grand-mère sont naturellement des écogestes puisqu'ils permettent généralement d'éviter l'emploi de produits commerciaux)''
* [[Ekopedia:Trucs]]

=== Liens externes ===
* [http://webpratic.free.fr/trucgm/trucgm.htm Les trucs des grands-mères]
* [http://trucsmame.chez.tiscali.fr Les trucs de Mamé]
* [http://www.ifrance.com/louisequebec/Trucs-a-j.htm Trucs de Louise]
* [http://www.astucesmaison.com Des astuces maison]

=== Bibliographie ===
* ''Le Dictionnaire à tout faire : 2500 Trucs et astuces efficaces pour simplifier votre vie quotidienne'' par Inès PEYRET, ISBN 2716313326.

{{Multi bandeau|Portail Apprendre|Portail Se loger}}
[[Catégorie:Entretenir son habitat]]

Sirop

2007-07-08T08:57:21Z

Juliane : /* Sirop médicinal */ sirop toux

{{S'alimenter}}

Le '''sirop''' est une [[boisson]] composée de [[jus de fruits]] additionné de [[sucre]], que l'on dilue dans de l'eau au moment de la boire. Le sirop est une manière de conserver naturellement et longtemps des jus de fruits.

En [[phytothérapie]], un sirop est aussi une préparation médicinale à base de plantes et de sucre ou de miel (exemple le classique sirop pour la toux).

==Le sirop de fruit ==
=== Recette de base ===
La recette de base d'un sirop de fruit est de mettre un même poids de jus de fruit et de sucre. On mélange le tout et on fait chauffer à ébullition pendant 10-15 min en remuant pour obtenir la consistance voulue.

====Sirop de Menthe====
Dans un récipient, verser 1/2 litre d'eau bouillante sur une grosse poignée de feuilles de [[menthe]]. Laisser infuser au minimum 12heures.
Filtrer.

Puis dans une casserole, verser l'infusion de menthe et 500gr de sucre. Porter à ébullition pendant 30min. Mettre en bouteille.

Sirop de citrons
Ingrédients : 1/4 de litre de jus de citron, 1/2 litre d'eau, 750 g de sucre.

Presser des citrons bien mûrs de façon à obtenir 1/4 de litre de jus.
Préparer un sirop avec 1/2 litre d'eau et 750 g de sucre, laisser réduire.

Lorsque le sirop commence à épaissir, ajouter le jus de citron et laisser bouillir pendant 10 minutes, écumer, laisser refroidir et mettre en bouteilles.
Ce sirop se conserve bien.

====Sirop d'Orange====

====Sirop de Grenadine====

====Sirop de Coquelicot====

====Sirop de Sureau (et de citron)====
Dans un grand saladier en verre, laisser macérer pendant plus de trois jours au frais:
* 1kg de [[sucre]] bien dilué dans
* 1 L d'[[eau]] filtrée
* 4 fleurs de [[sureau]] (ou plus) fraîchement coupées et passées rapidement à l'eau
* 2 [[citron|citrons]] bios coupés en fines rondelles
* 32g d'acide citrique (facultatif: c'est pour le goût et la conservation)

Filtrer et conserver le sirop dans des bouteilles en verre. (Il est possible de le mettre à congeler dans des boîtes en plastique)

Les citrons "confits" ainsi obtenus sont délicieux, pour décorer un dessert, par exemple, on peut aussi faire un peu de gelée avec.

Il est probablement possible de faire la même chose sans citron. Dans ce cas, on pourrait mettre plus de fleurs de sureau et laisser macérer plus longtemps.

== Sirop médicinal ==
Le sirop est obtenu en faisant cuire (à feu doux) la plante médicinale avec du sucre jusqu'à obtention de la consistance sirupeuse. Un sirop peut se conserver quelques mois. Le sirop s'utilise en usage interne, son goût sucré permet de "faire passer" le goût parfois amer de plantes.
:exemple : sirop d'ortie, avec du suc d'ortie

Recette pratique pour faire un sirop
* Faites chauffer 250 ml d'infusion ou de décoction déjà filtrée dans une casserole.
* Ajoutez 500 ml de miel ou de sucre bio et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
* Laissez refroidir et embouteillez

Recette : pour faire à la fois la '''[[décoction]]''' et le '''sirop'''
* faites chauffer 1/2 l d'eau avec les plantes
* couvrez et laissez frémir entre 5 et 15 minutes selon les cas (décoction).
* filtrez, remettez à chauffer à feu doux pour réduire le liquide à 100 ml (cela prend un certain temps).
* ajoutez ensuite 200 gr de miel
* mélangez pour dissoudre le miel, mettez en bouteille

exemple

'''sirop pour la toux''' :
trois cuillères à soupe de thym, tussilage, sauge et une gousse d'ail.

==Voir aussi==
=== Liens internes ===
* [[Herboristerie]]
* [[Recettes de base]]
* [[Boisson]]

[[Catégorie:Boisson]]
[[Catégorie:Herboristerie]]

Fabriquer ses cosmétiques

2007-07-03T09:24:49Z

Juliane : /* Conservation */ lien interne et ptrécision pommade plus général au lieu de baume

{{Ebauche}}
Cet article présente les généralités sur la '''fabrication des cosmétiques'''.

==Ingrédients==
Quelques ingrédients que l'on retrouve dans les recettes de cosmétiques :
* [[Huile de soin]] : [[huile d'olive]], [[beurre de karité]], [[beurre de cacao]], [[monoï]] ...
* [[Hydrolat]]
* [[Huile essentielle]] (à manier avec précaution)
* [[Glycérine]] (hydratant)
* Gel d'[[aloé véra]] (hydratant)
* [[Miel]] (hydratant)
* [[Cire]] (épaississant)
* [[Cire émulsifiante]] (émulsifiant)
* [[Lécithine de soja]] (émulsifiant)
* [[Borax]] (émulsifiant)
* [[Argile]]
* Plantes fraîches ou séchées
* [[Fruit]]s et [[légume]]s frais, [[yaourt]], [[crème fraîche]] (pour des masques à utiliser immédiatement)
* [[Sel]]
* [[Sucre]]
* [[Vinaigre de cidre]]

==Conservation==
Le point faible des produits de beauté que l'on fait soi-même est la conservation. Le problème des crèmes est la contamination par des micro-organismes. Le problème des huiles est le rancissement.

Quelques précautions à prendre :
* Faire un peu de produit à la fois
* Garder les crèmes ou [[pommade]]s au réfrigérateur ou à l'abri de la chaleur dans des pots et autres flacons opaques et fermés hermétiquement
* Tout ce qui touche la crème doit être désinfecté (ustensiles et contenants)
* Utiliser de préférence une petite spatule pour se servir, que l'on nettoie après chaque utilisation
* Surveiller tout changement d'apparence ou d'odeur du produit qui indique qu'il ne doit plus être utilisé
* Les masques utilisant des fruits ou légumes frais sont à utiliser immédiatement car ils ne se conservent pas

Les ingrédients qui améliorent la conservation :
* Certaines [[Huile essentielle|huiles essentielles]] sont antiseptiques comme la [[rose]], le clou de girofle, le [[romarin]] ou la [[lavande]].
* L'[[alcool]]
* La [[vitamine E]] (vendue en pharmacie) est un [[antioxydant]] qui évite aux huiles de rancir
* L'huile de germe de blé est riche en vitamine E
* Quelques gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse permet de conserver les huiles et cremes maison

On peut ainsi augmenter la durée de conservation des produits mais sans atteindre la durée de conservation des cosmétiques du commerce.

OU ALORS, sachant que les bactéries proviennent d'éléments contenant de l'eau, le mieux est de ne pas mettre d'eau (hydrolat, eau florale) dans la composition d'une pommade ou d'une crème. Ainsi il peut se conserver au moins un mois (à température ambiante) sans aucune altération. L'astuce est de l'appliquer sur la peau après avoir vaporisé celle-ci d'eau pure, d'eau florale, ou d'hydrolat), ce qui permet une bonne hydratation et une application très agréable.

==Matériel==
On peut faire la préparation dans un récipient en verre ou en pyrex.

Le bain-marie permet de chauffer en douceur le mélange. Les huiles essentielles ne doivent pas être chauffées, on les ajoute en dernier hors du feu.

Éviter les ustensiles en bois. Pour mélanger, on peut utiliser un fouet électrique, un fouet manuel ou un mélangeur en verre.

==Dosages==
Les dosages d'huiles essentielles se font en nombre de gouttes. 3g dans une recette signifie 3 gouttes et non pas 3 grammes.

Équivalences des [[Conversions de mesures|unité]]s :
1 ounce = 28,35 grammes
1 US gallon = 3,78 litres

==Contenants==
On peut récupérer différents contenants pour y mettre les cosmétiques faits maison :
* les anciens pots de crèmes
* des minis pots à [[confiture]]
* des petits pots pour bébé
* pots pour préparations de pharmacien
* On peut récupérer une bouteille de [[parfum]] pour y mettre de l'[[eau florale]].
* les pots en grès

Il vaut mieux ne pas utiliser de contenants de plastique pour des produits contenant des huiles essentielles, car elles risquent d'attaquer le plastique.

Le contenant doit être lavé soigneusement avec du [[savon]] ou du [[liquide vaisselle]]. Pour les bouteilles et flacons dont l'intérieur est difficilement accessible, on verse du [[bicarbonate de soude]] (ou à défaut du [[sel]]) et de l'eau chaude puis on secoue énergiquement. Enfin, le contenant et le couvercle sont désinfectés :
* à l'eau bouillante pour le [[verre]]
* à l'[[alcool]] pour le [[plastique]] (le plastique ne doit pas être mis dans l'eau bouillante car il risquerait de fondre)
Ensuite on les laisse sécher tête en bas, sans essuyer l'intérieur.

En évitant de plonger les doigts dans le pot de crème, on améliore sa conservation. Pour cela, on peut récupérer la crème avec une spatule provenant d'un pot de crème du commerce, une cuillère en plastique, une cuillère à moutarde ou une mini-cuillère en plastique venant d'un pot de [[gelée royale]].

==Voir aussi==
[[Soins du corps]]

==Webographie==

==Bibliographie==

[[Catégorie:Soins du corps]]

Déodorant

2007-06-29T19:33:50Z

Juliane : /* Lien externes */ + lien

{{Prendre soin}}
Les '''déodorants''' corporels permettent de "réduire" les odeurs résultant de la fermentation de la sueur, produit de la transpiration. La mauvaise odeur est due à une fermentation des déchets éliminés (par la sueur) sous l'action des bactéries.

Ils agissent de diverses façons :
* en s'attaquant aux mauvaises odeurs. Par exemple des ingrédients [[Parfum|parfumés]] camouflent l'odeur de transpiration.
* en absorbant la sueur : exemple avec le talc, poudre de plantes, les molécules "odorantes" se diffusent moins vite.
* des déodorants peuvent contenir des bactéricides, comme par exemple les déodorants à base d'alcool.

Les antitranspirants
* en diminuant la transpiration. Les déodorants qui limitent la transpiration sont appelés des antitranspirants. La diminution de la transpiration est souvent due à des sels d'aluminium (comme le chlorhydrate d'aluminium) qui resserrent les pores de la peau par lesquels s'évacue la transpiration.

==La transpiration==
La transpiration est un phénomène naturel et nécessaire qui contribue à réguler la température du corps et à éliminer les toxines, cellules malades et microbes divers.

Un des premiers réflexes est de se laver soigneusement aux endroits critiques, (aisselles, pubis, plantes des pieds...) pour éliminer simplement les matières qui risquent de macérer. En tout cas, un déodorant ne peut remplacer la toilette quotidienne !

===Bien boire (eau)===
On peut boire plus d'[[eau]] que d'habitude. Par un principe de moindre concentration de la sueur, une transpiration plus abondante réduit le plus naturellement du monde les fortes odeurs. Beaucoup de personnes ne boivent pas assez. Ce moyen, connu de tous les dermatologues a également d'autres effets bénéfiques sur la santé.

== Déodorants ==
Exemples de déodorants
===Bicarbonate de soude===
On peut utiliser du [[bicarbonate de soude]], que l'on appelle ''petite vache'' au Québec, qu'on saupoudre sous les bras, après s'être bien lavé.

[[Image:Talc block.jpg|thumb|Bloc de Talk brut]]

===Le Talc===
Absorbant naturel, le talc est une roche. Bon marché, efficace, agréable et sans risque allergique, il a ses habitués.
Essayez simplement sur les pieds, après la douche sur votre peau juste séchée. Vous pouvez aussi essayer sur l'aine et les aisselles. Facile à trouver dans les rayons "bébé" des supermarchés ou en pharmacie - préférer les "non-parfumés".

Remarque : en France le talc est extrait pour une part importante des mines de Luzenac.

===Plantes===
Quelques plantes que l'on retrouve dans les recettes de déodorants, sous forme séchée ou sous forme d'[[huile essentielle]] :
* la [[sauge]] régule la transpiration
* La lavande sous forme d'huile essentielle est antibactérienne, elle a aussi un [[parfum]] agréable.
* L'hamamélis sous forme d'[[hydrolat]] régule la transpiration par son action astringente.
==== Poudre de plantes ====
à saupoudrer comme le talc, et alterner les différentes plantes.
* poudre de prêle
* poudre de sauge
* poudre d'agaric

====Huile essentielle de lavande====
Mettre une goutte d'huile essentielle de [[lavande]] ou de lavandin sur le doigt et l'étaler sous les aisselles. Simple, efficace et cela sent très bon.

==== Recette d'un déodorant liquide ====
à vaporiser ou à étaler

pour 100 ml
* 75 ml d'eau de rose (ou eau d'hammamélis (astringent) )
* 25 ml de vinaigre
* facultatif : quelques gouttes d'huiles essentielles - maximum 10 en tout cas -
** si vous voulez un parfum citronné attention ! certaines personnes réagisssent aux HE (essence est plus correct) de zeste de citron "citrus limonus"
** certaines huiles essentielles agissent comme bactéricides

===Pierre de cristal ou d'alun===
La pierre de cristal, aussi appelée pierre d'alun, est un minéral (sulfate double d’aluminium et de potassium) qui laisse, après avoir été humidifié légèrement, une fine couche saline sur le derme et qui combat les bactéries qui causent les odeurs. Cela n'empêche aucunement le processus de transpiration et ne bloque pas les pores. C'est à 100% naturel, composé d'un seul "ingrédient" et la pierre peut durer des années, si elle n'est pas cassée accidentellement. La pierre d'alun peut se trouver sous deux formes, en bâton, ou en pierre brut (non retaillée). Le bâton peut se trouver dans tout magasin de produits naturels ainsi que dans la plupart des pharmacies, et son coût est faible (environ 10€ le bâton de cristal). Il suffit de l'appliquer en sortant de la douche, après s'être séché les aisselles et avoir humidifié quelque peu le cristal. Ça change de l'épaisse et visqueuse couche des déodorants habituels, qui laissent souvent des traces sur les vêtements.
[[Image:800px-Alum.jpg|thumb|Cristal d'alun]]
La pierre d'Alun n'a pas d'odeur...si le parfum vous manque vous pouvez humidifier votre pierre avec une huile essentielle ou une eau florale à la place de l'eau. l'eau florale en vaporisateur peut être pratique si vous glissez votre pierre d'alun dans votre sac pour l'utiliser facilement dans la journée en déplacement.

La pierre d'alun est également hémostatique, et donc efficace pour stopper les petits saignement des coupures, éraflures liées au rasage ou encore, pour guérir un aphte.

Elle est aussi d'une efficacité extraordinaire contre les irritations et les boutons après le rasage, à recommander pour les personnes ayant la peau sensible au rasage.

Elle est très efficace sur les piqûres d'insectes pour éviter que ça gratte!

'''Attention: '''
On peut trouver deux pierres d'alun : l'une naturelle, extraite de mines, l'autre synthétique fabriquée par l'industrie chimique. On ne peut les distinguer à l'apparence. Il faut repérer sur l'étiquette la présence d'ammonium ou le terme "Ammonium Alun" pour distinguer une pierre synthétique. Le terme "Potassium Alun" caractérise une pierre naturelle.

== Conseils divers ==
Il vaut mieux éviter d'appliquer du déodorant après s'être épilé les aisselles. En effet l'[[épilation]] cause des microfissures. Certaines substances du déodorant risquent de pénétrer par ces microfissures.

==Voir aussi==
===Liens internes===
*[[Sueur]]
*[[Désodorisant]]

===Lien externes===
* [http://www.banlieusardises.com/soins/archives/000631.html Recette de déodorant doux en baton ou "stick" ]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=54 Recette de déodorant à l'alcool]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=58 Recette de déodorant pour transpiration excessive]
* [http://raffa.over-blog.com/article-492333.html#pra diverses recettes]

===Bibliographie===
* ''Guide de l'anticonsommateur '' Dorothée Loechlin-Schwartz et Martine Grapas (un chapitre sur les déodorants). livre de poche.

[[catégorie:Hygiène]]
{{Portail Prendre soin}}

Déodorant

2007-06-29T19:16:15Z

Juliane : /* Déodorants */ déplacement en fin de chapitre du gros paragraphe pierre d'alun et ajout d'une recette vue à la 'foire aux savoir faire'

{{Prendre soin}}
Les '''déodorants''' corporels permettent de "réduire" les odeurs résultant de la fermentation de la sueur, produit de la transpiration. La mauvaise odeur est due à une fermentation des déchets éliminés (par la sueur) sous l'action des bactéries.

Ils agissent de diverses façons :
* en s'attaquant aux mauvaises odeurs. Par exemple des ingrédients [[Parfum|parfumés]] camouflent l'odeur de transpiration.
* en absorbant la sueur : exemple avec le talc, poudre de plantes, les molécules "odorantes" se diffusent moins vite.
* des déodorants peuvent contenir des bactéricides, comme par exemple les déodorants à base d'alcool.

Les antitranspirants
* en diminuant la transpiration. Les déodorants qui limitent la transpiration sont appelés des antitranspirants. La diminution de la transpiration est souvent due à des sels d'aluminium (comme le chlorhydrate d'aluminium) qui resserrent les pores de la peau par lesquels s'évacue la transpiration.

==La transpiration==
La transpiration est un phénomène naturel et nécessaire qui contribue à réguler la température du corps et à éliminer les toxines, cellules malades et microbes divers.

Un des premiers réflexes est de se laver soigneusement aux endroits critiques, (aisselles, pubis, plantes des pieds...) pour éliminer simplement les matières qui risquent de macérer. En tout cas, un déodorant ne peut remplacer la toilette quotidienne !

===Bien boire (eau)===
On peut boire plus d'[[eau]] que d'habitude. Par un principe de moindre concentration de la sueur, une transpiration plus abondante réduit le plus naturellement du monde les fortes odeurs. Beaucoup de personnes ne boivent pas assez. Ce moyen, connu de tous les dermatologues a également d'autres effets bénéfiques sur la santé.

== Déodorants ==
Exemples de déodorants
===Bicarbonate de soude===
On peut utiliser du [[bicarbonate de soude]], que l'on appelle ''petite vache'' au Québec, qu'on saupoudre sous les bras, après s'être bien lavé.

[[Image:Talc block.jpg|thumb|Bloc de Talk brut]]

===Le Talc===
Absorbant naturel, le talc est une roche. Bon marché, efficace, agréable et sans risque allergique, il a ses habitués.
Essayez simplement sur les pieds, après la douche sur votre peau juste séchée. Vous pouvez aussi essayer sur l'aine et les aisselles. Facile à trouver dans les rayons "bébé" des supermarchés ou en pharmacie - préférer les "non-parfumés".

Remarque : en France le talc est extrait pour une part importante des mines de Luzenac.

===Plantes===
Quelques plantes que l'on retrouve dans les recettes de déodorants, sous forme séchée ou sous forme d'[[huile essentielle]] :
* la [[sauge]] régule la transpiration
* La lavande sous forme d'huile essentielle est antibactérienne, elle a aussi un [[parfum]] agréable.
* L'hamamélis sous forme d'[[hydrolat]] régule la transpiration par son action astringente.
==== Poudre de plantes ====
à saupoudrer comme le talc, et alterner les différentes plantes.
* poudre de prêle
* poudre de sauge
* poudre d'agaric

====Huile essentielle de lavande====
Mettre une goutte d'huile essentielle de [[lavande]] ou de lavandin sur le doigt et l'étaler sous les aisselles. Simple, efficace et cela sent très bon.

==== Recette d'un déodorant liquide ====
à vaporiser ou à étaler

pour 100 ml
* 75 ml d'eau de rose (ou eau d'hammamélis (astringent) )
* 25 ml de vinaigre
* facultatif : quelques gouttes d'huiles essentielles - maximum 10 en tout cas -
** si vous voulez un parfum citronné attention ! certaines personnes réagisssent aux HE (essence est plus correct) de zeste de citron "citrus limonus"
** certaines huiles essentielles agissent comme bactéricides

===Pierre de cristal ou d'alun===
La pierre de cristal, aussi appelée pierre d'alun, est un minéral (sulfate double d’aluminium et de potassium) qui laisse, après avoir été humidifié légèrement, une fine couche saline sur le derme et qui combat les bactéries qui causent les odeurs. Cela n'empêche aucunement le processus de transpiration et ne bloque pas les pores. C'est à 100% naturel, composé d'un seul "ingrédient" et la pierre peut durer des années, si elle n'est pas cassée accidentellement. La pierre d'alun peut se trouver sous deux formes, en bâton, ou en pierre brut (non retaillée). Le bâton peut se trouver dans tout magasin de produits naturels ainsi que dans la plupart des pharmacies, et son coût est faible (environ 10€ le bâton de cristal). Il suffit de l'appliquer en sortant de la douche, après s'être séché les aisselles et avoir humidifié quelque peu le cristal. Ça change de l'épaisse et visqueuse couche des déodorants habituels, qui laissent souvent des traces sur les vêtements.
[[Image:800px-Alum.jpg|thumb|Cristal d'alun]]
La pierre d'Alun n'a pas d'odeur...si le parfum vous manque vous pouvez humidifier votre pierre avec une huile essentielle ou une eau florale à la place de l'eau. l'eau florale en vaporisateur peut être pratique si vous glissez votre pierre d'alun dans votre sac pour l'utiliser facilement dans la journée en déplacement.

La pierre d'alun est également hémostatique, et donc efficace pour stopper les petits saignement des coupures, éraflures liées au rasage ou encore, pour guérir un aphte.

Elle est aussi d'une efficacité extraordinaire contre les irritations et les boutons après le rasage, à recommander pour les personnes ayant la peau sensible au rasage.

Elle est très efficace sur les piqûres d'insectes pour éviter que ça gratte!

'''Attention: '''
On peut trouver deux pierres d'alun : l'une naturelle, extraite de mines, l'autre synthétique fabriquée par l'industrie chimique. On ne peut les distinguer à l'apparence. Il faut repérer sur l'étiquette la présence d'ammonium ou le terme "Ammonium Alun" pour distinguer une pierre synthétique. Le terme "Potassium Alun" caractérise une pierre naturelle.

== Conseils divers ==
Il vaut mieux éviter d'appliquer du déodorant après s'être épilé les aisselles. En effet l'[[épilation]] cause des microfissures. Certaines substances du déodorant risquent de pénétrer par ces microfissures.

==Voir aussi==
===Liens internes===
*[[Sueur]]
*[[Désodorisant]]

===Lien externes===
* [http://www.banlieusardises.com/soins/archives/000631.html Recette de déodorant doux en baton ou "stick" ]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=54 Recette de déodorant à l'alcool]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=58 Recette de déodorant pour transpiration excessive]

===Bibliographie===
* ''Guide de l'anticonsommateur '' Dorothée Loechlin-Schwartz et Martine Grapas (un chapitre sur les déodorants). livre de poche.

[[catégorie:Hygiène]]
{{Portail Prendre soin}}

Infusion

2007-06-29T17:54:27Z

Juliane : petit ajout

{{ébauche}}
{{S'alimenter}}

Pour obtenir une infusion, il suffit de verser de l'eau bouillante sur des herbes.

Les plantes communes que l'on peut infuser seules ou en mélange sont : la [[verveine]], la [[menthe]], la [[sauge]], le [[romarin]], la [[mélisse]] citronnelle.

Des plantes originaires d'Egypte sont aussi beaucoup utilisées : le [[karkadé]].

On utilise également beaucoup de [[plantes médicinales]] pour divers usages :
* tisane de thym pour les refroidissements
* tisane de camomille pour faciliter le sommeil, pour se relaxer

On peut aussi préparer des [[décoction]]s.

[[Catégorie:Boisson]][[Catégorie:Herboristerie]]

Menstruation

2007-06-29T17:40:44Z

Juliane : /* Alternatives */ tournure de phrase

{{Prendre soin}}
La '''menstruation''' est la manifestation la plus visible du cycle menstruel de la femme. Elle consiste en la désagrégation de la couche fonctionnelle de l'endomètre en l'absence de grossesse, véhiculée par des pertes de sang plus ou moins abondantes, évacuées par le vagin. Elle est propre à l'espèce humaine et à quelques espèces de primates supérieurs.

== Historique ==
Depuis le début des temps, les femmes ont toujours eu des périodes de menstruations. Pour certaines ethnies ces périodes, anciennement appelées "lunes" étaient considérées comme sacrées par toute la tribu, comme un moment où la femme recouvrait son plein pouvoir féminin.
En effet, les lunes, étaient un moment fort pour installer les rituels, pour faire le "focus" sur leur vie et faire le ménage sur ce qui s'était passé au cours de son dernier cycle. La femme entrait en purification et elle pouvait recevoir beaucoup plus facilement des visions ou des rêves prémonitoires (par exemple chez les Yurok en Californie, mais bien d'autres ...et ces rituels renaissent).

Le sang menstruel était sacré et utilisé pour faire des élixirs de vie (chez les Egyptiens), entrait dans la composition des offrandes pour les fêtes de renouveau chez les Grecs.

== Hygiène féminine ==
Les serviettes sanitaires et les tampons jetables n'existaient pas autrefois... Les femmes utilisaient toutes sortes de manières pour recueillir leur flux sanguin.

Dans notre monde aseptisé et dans la lancée de la surconsommation, ces manières ancestrales ont été remplacées par les produits jetables que nous connaissons aujourd'hui. Avec le temps, la perception des menstruations a changé : elles sont souvent vues commme étant répugnantes, nous rendant dédaigneuses de notre propre corps.

Il est possible, pour celles qui ne l'ont pas encore fait, de reprendre le pouvoir sur leur hygiène et de choisir par elles-mêmes les méthodes qui leur conviennent. Les méthodes ancestrales sont encore très efficaces et beaucoup plus naturelles que les trucs jetables. Ces alternatives sont en plus, très simples, économiques, écologiques, saines et pratiques.

=== Les produits chimiques ===
Les tampons et les serviettes synthétiques que nous imposons à notre corps chaque mois contiennent de la dioxine, un produit hautement toxique pour l'être humain et les autres formes de vie. La paroi vaginale étant très absorbante, les produits chimiques qui composent les tampons n'ont alors aucune difficulté à pénétrer notre organisme. Le problème est que notre corps ne sait pas s'en débarrasser et il accumule de plus en plus ces toxines, augmentant ainsi les risques de cancer du col de l'utérus, d'endométriose, d'affaiblissement du système immunitaire, d'infections vaginales, de maux de têtes et de malformations congénitales. Les serviettes sanitaires jetables sont aussi la cause de ces nombreux troubles de santé. De plus, le syndrome du choc toxique (SCT) est dû à l'utilisation de produits synthétiques destinés à rendre les tampons plus absorbants.

Évidemment, les substances utilisées à la fabrication ne sont pas inscrites sur la boîte, car il n'y a aucune loi qui oblige les compagnies à nous informer sur ce sujet. Bref, il y a de quoi avoir envie de se tourner vers quelque chose de mieux!

=== Dégâts environnementaux magistraux ===
De plus, avec les problèmes environnementaux actuels, c'est maintenant que nous devons agir pour notre avenir et celui de notre planète. À l'heure actuelle, une femme utilise en moyenne entre 10 000 et 15 000 tampons ou serviettes au cours de sa vie, ce qui en fait environ 20 billions chaque année, et ce, en Amérique du Nord seulement! Ces produits et leurs emballages, dont le procédé de fabrication déverse d'énormes quantités de dioxines dans l'environnement, se retrouvent éventuellement dans les dépotoirs et les incinérateurs quand ils ne sont pas simplement jetés dans les toilettes pour se retrouver dans nos égoûts et nos cours d'eau. Ouf! Il serait sûrement bon de changer certaines de nos habitudes...

=== Alternatives ===
Heureusement, on peut éviter les produits chlorés. Beaucoup de femmes s'intéressent aux alternatives plus écologiques et économiques. En voici quelques exemples qui vous intéresseront sûrement.

==== La coupe menstruelle ====
La [[coupe menstruelle]] (mooncup, keeper, divacup, lunette, etc.) est une coupe en forme de cloche, portée à l'intérieur du vagin, fabriquée soit en caoutchouc naturel et souple, soit en silicone. Elle est généralement perçue comme étant confortable et pratique, surtout en voyage... Certaines préfèrent toutefois d'autres méthodes, mais la trouvent tout de même intéressante dans certaines occasions, en alternance. Sa durée de vie est d'environ 10 ans.

La sécheresse vaginale causée par les tampons peut déranger l'équilibre microbien du vagin et le rendre plus susceptible aux démangeaisons et développer des infections bactériennes, en plus du SCT (syndrome du choc toxique ? ).

Avec la coupe menstruelle, il n'y a pas ce problème puisqu'elle n'absorbe pas. L'humidité naturelle est donc protégée. Elle permet aussi de mesurer la quantité des écoulements et de voir à quoi ils ressemblent... C'est une bonne manière de se réapproprier notre corps ou de le découvrir ! Facile d'entretien, on la rince et on peut la remettre (stérilisation avant et après le cycle). Le port d'un protège-dessous léger peut être nécessaire dans certains cas, comme avec les tampons.

La coupe menstruelle est difficilement trouvable dans le commerce. On peut cependant l'acheter sur Internet. Les marques les plus connues sont Keeper (en caoutchouc), Divacup et Mooncup (en silicone). Contrairement au caoutchouc, le silicone ne comporte pas de risques d'allergies.

Certains sites proposent de l'essayer pendant 3 mois et si vous ne l'avez pas encore apprivoisé au bout de cette période, pour pouvez vous faire rembourser. Elle est vendue au coût d'environ 45 $ CAN (pour le Keeper), l'équivalent de 3 à 4 mois de consommation de produits menstruels jetables. La Divacup coûte environ, pour l'Europe, 20 € (ou 15 € quand on fait des commandes groupées).

==== L'éponge de mer naturelle ====
L'éponge de mer est une ressource renouvelable très écologique (facilement [[biodégradable]]) que l'on peut tailler sur mesure pour la porter confortablement dans le vagin. Il faut la rincer lorsqu'elle est pleine, environ aux 2 heures et elle est réutilisable immédiatement. Un protège-dessous léger est souvent nécessaire. Ce n'est donc pas la méthode préférée des femmes d'aujourd'hui, mais elle peut tout de même s'avérer intéressante. Pour une manipulation plus facile, on peut lui ajouter un bout de soie dentaire (oubliez celle à la menthe).

Sa durée de vie est d'environ 6 à 8 cycles et son coût est d'environ 8 $. Elle se trouve au rayon des cosmétiques dans la plupart des pharmacies et dans les magasins d'aliments naturels (pour votre santé, n'utilisez pas les éponges synthétiques).

==== Serviettes en tissu réutilisables ====
Ces serviettes sont une alternative durable, écologique, économique et saine pour la santé. Pratiques et faciles d'entretien, beaucoup de femmes les trouvent formidables. Vous pouvez les faire vous-même ou les acheter sous différents formats.

Certaines serviettes sont très minces et confortables. Le côté absorbant est fait d'un tissu doux en fibres naturelles absorbantes. Il y a ensuite un morceau de ratine ou de molleton (100 % coton) très efficace pour absorber. Il y a ensuite un morceau de tissu imperméable qui rend la serviette super efficace. Le dernier tissu est destiné à rendre la serviette encore plus confortable, évitant le contact de la peau avec la matière imperméable. Pour bien faire tenir la serviette, elle a des ailes qui s'attachent avec un bouton pression ou un morceau de velcro.

D'autres serviettes plus épaisses existent (par exemple, chez Blood Sisters qui fabriquent des serviettes en coton réutilisables). Elles sont aussi faites à la main, mais dans des tissus très colorés. Elles n'ont pas de couches imperméables : elles sont donc beaucoup plus épaisses, mais on ajoute ou on enlève des couches selon la nécessité. Elles sont environ 8 $.

===== Conseils pratiques pour les faire soi-même =====
* se procurer du coton, du tissu absorbant (éponge, molleton, ratine, sherpa, velours, microfibre (ne pas mettre en contact avec la peau), etc.)
* en option : une partie imperméable (PUL, polaire imperméable, etc.)
* pour les attacher, prévoir des boutons pression ou du velcro.

===== Entretien =====
Ça prend un gros 5 minutes pour les laver à la main et on peut même les mettre à la machine. Toujours à l'eau froide, sinon ça tache. On peut ajouter un désinfectant dans l'eau, comme du vinaigre, du jus de citron ou une huile essentielle de lavande, etc.
Il y a le peroxyde d'hydrogène (eau oxygénée) ou le fiel de boeuf qui nettoie aussi très bien le sang.

Vous n'avez qu'à faire tremper vos serviettes dans l'eau froide quelques minutes avant le lavage, et voilà ! L'eau de trempage devient une boisson énergétique pour vos plantes, un engrais naturel (vous pouvez aussi le faire avec les écoulements dans votre coupe menstruelle (keeper, mooncup, divacup, lunette, etc.) dilués dans de l'eau).

===== Comparaison economique =====
Pour un investissement de 8 $ CAN la serviette, vous en avez pour au moins 4 ans. De 2 à 4 serviettes est suffisant si on les lave régulièrement pendant le cycle.

Voici un petit tableau convaincant qui compare le coût des serviettes jetables à celui des réutilisables :

{| border="1px" cellspacing="0px" cellpadding="5px" width="360px"
|+ '''Coût du produit durée d'utilisation / coût par année'''
|- bgcolor="#EFEFEF"
| 1 paquet de 42 serviettes jetables || align="right" | 5 $
|-
| 2 ans et moins || align="right" | 60 $
|- bgcolor="#EFEFEF"
| 4 serviettes en tissu réutilisables || align="right" | 32 $
|-
| 4 ans et plus || align="right" | 8 $
|}

Alors, si vous vous sentez concernées par votre santé, par votre budget et par l'environnement, il est grandement temps de faire un choix responsable et d'opter pour une meilleure alternative à votre hygiène...

==Voir aussi==
===Liens internes===
*[[Coupe menstruelle]]

===Liens externes===
* http://www.keeper.com
* http://www.divacup.com/
* [http://www.mooncup.co.uk/menstrual_cup_en_francais_la_coupe_menstruelle__france.html La mooncup]
* http://www.lunapads.com/
* [http://http://bioventure.ouvaton.org/coupemenstruarchive.htm Fiche technique des coupes mentruelles]
* http://www.ecofamille.com
* http://www.laplumedefeu.com
* http://www.bloodsisters.org,
* http://www.maman-nature.com/rubrique/6
* [http://www.bottineauxherbes.com/ La Bottine aux Herbes]

== Bibliographie ==

{{Portail Prendre soin}}
[[Catégorie:Hygiène]]

Graines germées

2007-06-22T10:15:07Z

Juliane : /* Comment préparer et consommer les graines germées ? */ ortho

{{S'alimenter}}

[[Image:Graines germées.jpg|300px|right]]Les '''graines germées''' (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol, à des fins d'alimentation ou de préparation de [[semis]].

Il existe des méthodes simples et peu coûteuses de faire germer ses propres graines pour sa propre consommation : c'est facile, bon, nutritif, esthétique et gratifiant.

De cette façon, les citadines, citadins et les nomades auront un petit [[jardin]] [[bio]] et des produits frais et nutritifs.

== Intérêt des graines germées ==
Manger des graines germées est une manière simple de s'alimenter sainement. Avec un apport naturel en [[vitamine]]s, les graines germées subissent des transformations qui les rendent plus digestes.

Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : le taux de vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes peut être multiplé par plusieurs centaines après la germination. Dans un germe de blé, on trouve même certains éléments, tel que la vitamine C, que l'on ne trouve pas dans le grain de blé.

== Les graines à germer ==
Il est possible d'utiliser presque toutes les graines germés dans l'alimentation:
* Les [[légumineuse]]s : [[alfalfa]] (ou luzerne), [[fenugrec]], [[haricot mungo]] (appelé aussi soja vert), [[lentille]], [[petit pois]], [[pois chiche]], [[trèfle]]
* Les [[céréales]] : [[avoine]], [[blé]], [[maïs]], [[millet]], [[orge]] (non mondée), [[sarrasin]], [[seigle]], [[quinoa]], [[riz]] ...
* Les oléagineux : [[sésame]], [[tournesol]], avec les fruits oléagineux : [[amande|amandes]], [[noisette|noisettes]],
* Les légumes : [[brocoli]], [[carotte]], [[céleri]], [[choux]], [[épinard]], [[fenouil]], [[navet]], [[oignon]], [[poireau]], [[persil]], [[radis]], ...
* Les mucilagineux : [[cresson]], [[lin]], [[roquette]], [[moutarde]]...

Toutes les graines des plantes sont utilisables à l'exception de celles qui ont des parties toxiques : ne faites germer ni les graines de [[tomate]] ni celles d'[[aubergine]] et de [[rhubarbe]]!!!

== Le processus de germination ==
La période de repos (dormance) de la graine prend généralement fin avec le trempage. Le tissu végétal normal contient environ 90% d'eau tandis que la graine en contient entre 5 et 18 %. Pour sortir de son état de repos, la graine doit être trempée dans l'eau (de préférence pure, éviter l'eau du robinet).

C'est une phase de '''prégermination''' (appelée parfois ''imbibition '').

Ensuite vient la phase de germination, moment d'intense activité de transformation de la graine : les réserves de la graine sont transformées pour sa croissance, la quantité de vitamines est multipliée par 3 à 12 suivant le type de graine.
Les enzymes de croissance sont activés / ou inhibées (protection des protéines pour les légumineuses).

<center>
{| class="ekotable"
|+ Transformations
|Amidon (glucides)
| ---->
|[[sucre]]s simples (ex. : maltose)
|-
|Protides
| ---->
|acides aminés
|-
|Lipides
| ---->
|acides gras
|-
|vitamines
| ---->
|multiplication des vitamines
|}
</center>

== Principes de base : EAU + AIR + chaleur + lumière indirecte ==
===Eau - humidité ===
Après le trempage, il faut s'assurer que les graines soient toujours humides pour leur développement, mais ne pas les noyer ! Il suffit en général de les rincer deux fois par jour. L'eau de rinçage sert également à éliminer les substances rejetées par l'activité de transformation de la graine. Utilisez de l'eau à température ambiante (17 à 20°C).

=== Air ===
Les graines ont besoin d'air (oxygène) pour leur développement. Il ne faut pas fermer les bocaux hermétiquement. La gaze (ou la toile moustiquaire, la dentelle) permet un échange d'air tout en protégeant des [[poussière]]s, des poils de chat ... et facilite les rinçages.

=== Lumière indirecte ===
Les graines ne réclament pas spécialement de lumière. Surtout ne les exposez pas à la lumière '''directe''' du [[soleil]] (à la fenêtre par exemple). Vous obtiendrez des pousses plus ou moins vertes (chlorophylle) selon que vous les exposez plus ou moins à la [[lumière]] : le goût en est un peu modifié : à vous de tester !

=== Chaleur ===
Les graines germent à température ambiante, d'autant plus vite que la température est élevée. Exemple : des pousses de haricot mungo (soja vert) ont atteint 5 cm à 20°C, en 6 à 7 jours tandis qu'à 25°C, 4 jours suffisent.
Mais en cas de fortes chaleurs, placez vos graines dans un endroit frais. En hiver, placez-les dans une pièce chauffée, mais pas trop près de la source de chaleur.

[[Image:Industrie-graines-germees.jpg|thumb|250px|Graines germés de tournesol et de pois. Industrie.]]
[[Image:Germinations-en-pots.jpg|thumb|250px|Graines germés en pôts]]
== Méthodes pratiques : comment faire germer les graines ? ==
=== Résumé ===
* '''Trempage''' : les faire tremper dans un récipient quelques heures (la durée dépend du type de graines) dans un récipient avec de l'eau de source ou de l'eau filtrée.
* '''Germination et croissance''' : pendant quelques jours, regardez pousser vos graines que vous humidifiez chaque jour.

=== Matériel ===
Vous pouvez utiliser au choix:
* un '''bocal en verre''' fermé par de la '''gaze''' ou de la toile moustiquaire : vous rincez matin et soir avec l'eau du robinet, en réutilisant l'eau pour arroser vos plantes, ne pas réutiliser directement pour la cuisine ! Comme sur les bateaux (cf. [http://www.banik.org/pratique/Cuisine/Germination.htm la navigation en haute mer]), il est possible de ne pas '''gaspiller''' l'eau en la faisant bouillir pour l'utiliser ensuite pour vos [[soupe]]s, [[cuisson]] à la vapeur ...!
* un '''germoir''' à plateaux (qu'il faut acheter, ou bricoler si vous le pouvez) : Étalez bien les graines sur les plateaux. Si vous n'utilisez pas tous les plateaux, commencez par le bas. Vous rincez également matin et soir en déversant un verre d'eau sur le couvercle. Dans une atmosphère très sèche, il est utile d'apporter un supplément d'eau à chaque plateau avec l'humidificateur ou de rincer plus souvent. Videz le réservoir régulièrement.
* un '''coussin de ouate''' placé dans un petit récipient plat ou dans une soucoupe. Vous étalez les graines sur la [[ouate]] humide. Vous humidifiez la couche, vous pouvez également vaporiser les graines avec un [[brumisateur]]. Cette méthode '''doit''' être utilisée si l'on fait germer les graines mucilagineuses seules (comme le lin, cresson, moutarde). Ces graines après trempage produisent une substance visqueuse (mucilage) qui empêche le bon écoulement de l'eau à travers la gaze.
* une '''assiette''' : la méthode la plus simple qui convient parfaitement pour les [[céréale]]s, il vous suffit d'humidifier matin et soir les graines.
* un '''petit sac en tissu''' (gaze ou tissu fin) : vous pouvez le coudre vous-même et vous avez un jardin portatif, qui peut s'accrocher au sac à dos. Pour humidifier, il suffit de tremper le sac ! Petit inconvénient du sac, il faut trouver le tissu adéquat : la gaze est très fragile et laisse passer les toutes petites graines. Contribuez avec vos essais personnels !
* méthode avec ''pot et couvercle'' (à tester ! pas d'indication de taille de pot)

=== Les graines ===
Utilisez des graines de l'[[agriculture biologique]] : soit vous les trouvez dans les magasins bio, soit vous les demandez à vos amies qui ont un jardin non exposé aux [[pesticide]]s. Pour les [[céréale]]s et les [[légumineuse]]s, essayez celles que vous avez achetées pour l'alimentation (inutile d'acheter plus cher des conditionnements "à germer"). Les graines conservées dans de bonnes conditions ont gardé leur pouvoir germinatif. Vous pourrez facilement faire germer du blé, seigle, des lentilles, des pois chiches ... Dans la catégorie des graines à germer on trouve facilement dans le "bio" des graines d'alfalfa, de fenugrec, de radis, de moutarde, ainsi que des mélanges "tout fait" (plus cher).

Pour les fruits oléagineux, amandes et noisettes, vous ne verrez pas apparaître le germe (ou alors très petit, la pousse d'un amandier ou d'un noisetier est plus lente ...), mais après le trempage (toute une nuit), le processus de prégermination rendra les sels minéraux (dont le calcium) plus facilement assimilables par l'organisme humain.

== Récolte et consommation - conservation ==
=== Consommation ===
Laissez le germe apparaître avant de les consommer (de '''un à dix jours''' selon les graines). Rincez avant de les consommer. Pour certaines graines, pour éviter trop de fibres ou pour une saveur plus douce, certaines personnes retirent l'enveloppe, qui se sépare facilement en général.

Méthode pratique : plongez les graines germées dans l'eau dans un récipient assez large et séparez-les avec une passette (les enveloppes vont flotter en surface, enfin théoriquement).

=== Conservation ===
Il faut les conserver au [[frigo]] dans un récipient fermé : mais faites attention, si vous le fermez hermétiquement, pensez à les aérer au moins une fois par jour, si vous le fermez non hermétiquement vérifiez que les graines ne se déshydratent pas. Certaines graines continuent, malgré le froid à réagir et ont besoin d'oxygène. De toute façon, rincez-les tous les deux jours et ne les y laissez pas trop longtemps : vous perdriez l'avantage d'avoir des graines fraîches riches en vitamines.

== Comment préparer et consommer les graines germées ? ==
Il vaut mieux les manger '''crues''' pour ne pas dégrader les vitamines et les enzymes, mais pour certaines [[légumineuse]]s et [[céréales]] à enveloppe plus dure, cuisez-les à feu doux (max. 40°) pour les rendre plus digestes.

: ''L'habitude de faire tremper les légumineuses et les céréales avant de les cuire est tout à fait justifiée : la prégermination modifie les graines, elles devront cuire moins longtemps, seront plus digestes.''

[[Image:Stuffed-pepper-seeds.jpg|thumb|250px|Poivron rouge garnis de divers légumes et de graines germés]]
'''Quelques idées d'utilisations''':
* dans les '''salades''' : vous complétez votre [[salade]] tout simplement avec une ou deux cuillères de graines germées:
** Salade de soja germé, blé germé, lentilles germées avec un peu de [[citron]], [[sel]], huile (d'[[huile d'olive|olive]] ou de [[noix]]) et un petit [[oignon]] cru coupé en petits dés.
** Salade de tomates, [[ail]], persil et lentilles germées.
** '''Tomates au fenugrec''' : 4 tomates, du persil, ¼ tasse de basilic, ½ oignon, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s de fromage blanc, du jus de citron, 1 tasse de fenugrec germé. Hachez finement et mélangez le tout;
* '''Taboulé de blé germé''': au lieu de prendre de la semoule de blé, prenez du blé germé : ingrédients : 2 tasses de blé germé, 1 gousse d'ail, 1 oignon, quelques feuilles de [[menthe]], 2 tasses de persil, 1 poivron rouge ou jaune, quelques radis, 1 tomate, ¼ de concombre, jus de citron, 1 c. à s. d'huile d'olive. Coupez en petits dés poivron, tomate, radis, concombre. Hachez ail, oignon, persil, mélangez et ajoutez de l'eau si nécessaire
* '''Avocat au blé germé''' : le couper dans le sens de la longueur, retirer le noyau, remplir avec du blé germé, un peu d'huile, un peu d'ail écrasé
* '''Caviar d'aubergine''' : prendre une aubergine grillée (par personne), un demi-oignon par aubergine. Retirer la peau des aubergines, hacher les aubergines et les oignons. Ajouter du sel, de l'huile d'olive, et quelques cuillères à soupe de blé germé. Consommer bien frais.
* '''Aubergine à l'ail''': prendre une aubergine grillée par personne, l'ouvrir dans le sens de la longueur, la napper de sauce faite d'ail écrasé, d'huile, de sel et de lentilles germées moulues
* dans les tartines, les sandwiches.
** tartine de beurre de cacahuettes et luzernes germées.
** tartine de fromage blanc, fines herbes et des lentilles germées (éventuellement un peu de sel)
** tartine de beurre malaxé avec des céréales germées légèrement broyées
** tartine de graisse végétale, [[échalote]]s coupées et du [[soja]] germé (du sel si nécessaire)
** tartine de tapenade (pâte d'olives noires avec du thym, du basilic, de la sarriette) et une cuillère à soupe de céréales germées hachées
* dans les '''soupes''' et '''potages''': toutes les [[soupe]]s peuvent être servies avec des graines germées. Les personnes qui sont “au régime sans sel” apprécient les graines germées de radis et de fenugrec qui apportent une touche épicée à leur soupe non salée.

Vous pouvez les ajouter, entières ou mixées, hachées selon vos goûts:
* aux '''omelettes'''
* aux '''jus de légumes'''
* aux '''pâtes à crêpes''' (de préférence mixées avec le mélange farine-liquide - cela donne une pâte qui reste humide et moelleuse après cuisson)

'''Remarque ''' : le soja germé, les lentilles germées entrent dans la composition de beaucoup de [[pâtés végétaux]]. L'hummus est préparé à base de pois chiche prégermés, le malt à partir de graines germées (souvent de l'orge), séchées puis moulues; le boulgour est préparé à partir de blé germé.

'''L'imagination est reine : testez vous-même vos recettes et mélanges!'''

== Présentation de quelques graines à germer ==
''par ordre alphabétique, pour se faire une idée de la taille des graines, le nombre de graines par gramme est indiqué (gr/g)''

# [[Alfalfa]] ou [[Luzerne]] : petite graine ronde jaune ou brune. (300 gr/g). La Luzerne est une des semences les plus faciles à faire germer et une des plus complètes nutritionnellement. Elle est couramment utilisée pour le mélange avec les graines à mucilage comme la Cressonnette ou la Moutarde. Son germe régulier et bien serré en deviendra le support et elle absorbe le mucilage. Riche en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.
# [[Amarante]] : apparentée au quinoa, anciennement utilisé par les Aztèques; elle est très riche en protéines. La graine minuscule de couleur jaune donne un jet de belle couleur rose-rouge à saveur sucrée très particulière. Elle contient 2 fois plus de fer et 4 fois plus de calcium que le blé dur. Vitamines A et C. calcium, fer.
# [[Azuki]] : petit haricot d’origine asiatique, où il est cultivé depuis des siècles. L’Azuki a une jolie couleur rouge (20 gr/g) et offre un germe court blanc. Il germe très bien avec des graines de la récolte de l'année. Réputé pour sa richesse en protéines, vitamines B1, B2, fer, calcium et potassium.
# [[Avoine]] : très riche en substances grasses, hydrates de carbone et sels minéraux (sodium, fer, calcium, magnésium phosphore), il est très utile en cas de manque de tonus musculaire, nerveux ou psychique. Aliment type des régions nordiques et saisons froides.
# [[Basilic]] : Graine à mucilage. (800 gr/g) Plante aromatique et médicinale originaire de l’Inde. Idéal pour aromatiser les plats méridionaux. Rq personnelle; pas facile à faire germer en cas de basse température
# [[Blé]] : Céréale à la valeur nutritive des plus complètes. Utilisez des graines entières pour la germination. (40 gr/g) la graine germée a un goût légèrement sucré et agréable, que l'on peut consommer dès le 2e ou 3e jour, à l'apparition du germe (petit point blanc). Le blé germé est la substance la plus riche en vitamine B1 : à poids égal il contient de 10 à 20 fois plus de vitamine B1 que la viande. 20 gr de blé germé fournissent la moitié de la ration journalière en vitamines B1. Contiens des Protides, glucides et tous les sels minéraux : Calcium, Cuivre, Fer, Sodium, Zinc ... + vitamines B1, B2, B3, B5 et B9. (Ne pas confondre le blé germé avec le germe de blé, partie germinative du grain de blé, que l'on extrait pour en faire une huile)
# [[Brocoli]] : petite graine ronde de brun roux à brun foncé.
# [[Carotte]] : très petite graine gris-brun (800 gr/g). La carotte germée a un goût très amer. Il est intéressant de la mélanger à des variétés plus neutres comme l'alfalfa. Riche en sels minéraux et vitamines B, C, D et E. C'est également le légume le plus riche en carotène (provitamine A).
# [[Carvi]] : Plante bisannuelle de la famille du cumin, le carvi est utilisé comme une épice. (250 gr/g). Utilisé par les Romains contre les maux d’estomac. En germination, il faut utiliser des graines récentes.
# [[Céleri]] : petite graine. vitamines B1, C.
# [[Chicorée]] : petite graine de forme allongée, (650 gr/g).(brin de paille) au goût très amer !. Il est conseillé de la mélanger à des variétés plus neutres comme l'alfalfa. La chicorée aide la digestion tout en stimulant la production de la bile. Elle est tonique et laxative. Sels de potassium, vitamines C, K, P.
# [[Chou chinois]] : (450 gr/g) comme le chou vert, le chou chinois est riche en Sodium, Potassium et vitamines A, B2, B3 et C. Le germe de chou chinois a un goût très agréable et une couleur vert prairie.
# [[Chou rouge]] : petite graine ronde et brune, (400 gr/g) elle donne un germe d’une magnifique couleur fuchsia à tige blanche avec deux folioles vertes. Le chou rouge a la particularité de ne pas être indigeste. Riche en calcium et soufre, il contient aussi du fer, du magnésium, du zinc ainsi que des vitamines A, B1, B2, B3 et C.
# [[Chou vert]] : graine ronde plus petite encore que celle du chou rouge (450 gr/g). Connu depuis 4.000 ans en Europe, le chou vert s’est répandu à grande échelle au Moyen Âge. Apprécié pour ses vertus médicinales, il fut intégré à l’alimentation surtout dans les soupes. Riche en soufre, potassium, vitamines A, B1, B3 et C.
# [[Courge]] : 10 h de trempage
# [[Cressonnette]] : Graine à mucilage, (450 gr/g ) la Cressonnette peut être considérée comme une [[épice]] fraîche. Lors de la pousse, arroser délicatement pour ne pas croquer ses feuilles sous le poids de l’eau. Vitamines A,B1, B2, B3, C, E. minéraux : calcium, fer, magnésium, phosphore.
# [[Cresson alénois]] : Graine à mucilage, à saveur piquante. Dépuratif, stimulant; antiscorbutique par sa richesse en vitamine C, le cresson contient aussi de la vitamine A, B1 et B2, ainsi le carotène (provitamine A)
# [[Cumin]] : Graine plate et courbée en forme de lune, (250 gr/g), le cumin a un goût à tendance amère. Cette plante annuelle est utilisée comme épice. Au Moyen Age, on l’utilisait dans la cuisine contre les flatulences. En germination, il faut utiliser des graines récentes.
# [[Daïkon]] : Sorte de rave, aussi appelée Radis du Japon. La semence est plus grosse (80 gr/g) que celle du radis à bout rond et son goût est plus prononcé. Le Daïkon accompagne parfaitement les [[fromage]]s ou se mêle aux endives ou tomates dans une salade. Avantage : il permet aux personnes sensibles de l’estomac de manger épicé.
# [[Épeautre]] : espèce de blé à épi carré. Céréale très ancienne qui s'accommode des climats rudes. Elle a approximativement les mêmes vertus que le blé. Sa graine est plus difficile à retirer des balles. (enveloppes extérieures)
# [[Fenouil]] : Le fenouil est une graine germée à la saveur anisée. (200 gr/g) Les Romains l’utilisaient pour lutter contre la fièvre. Très digestif. Il est difficile de trouver une bonne race de graine. Riche en Fer, Calcium, Manganèse et vitamines A et C.
# [[Fenugrec]] : (de “foin grec”) ou trigonelle. Semence très ancienne qui était déjà utilisée du temps des Pharaons. Sa graine aplatie, de grosseur moyenne (85 gr /g) allant du jaune au beige. Germé, le fenugrec se présente sous forme d’une tige blanche qui vire au beige et se termine sur un tégument* plus foncé. La graine germée a un goût fort et un peu amer. Très prisé pour ses effets curatifs, notamment contre l’anémie, pour la circulation du sang, comme dépuratif du foie, stimulant du pancréas. Riche en vitamines A, B1, B2, B3, B5, D. minéraux : fer, phosphore.
# [[Kamut]] : (appelé blé pharaonique) ancêtre de notre blé. On a retrouvé des semences de Kamut dans un sarcophage et bien que vieilles de plusieurs millénaires, elles ont pu germer ! Riche en protéines, en minéraux (fer, potassium, sodium) et en vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9, E.
# [[Lentille]] : les lentilles, nourriture substantielle, très digeste, sont riches en protéines et en fer. Elles contiennent les vitamines A, B1, B2, B3, B6, C ainsi que les sels minéraux de phosphore, manganèse, zinc.
#* Lentilles blondes : À l’inverse des Lentilles roses et vertes, la semence des lentilles blondes est plate (40 gr/g).
#* Lentilles roses : (30 gr/g) pour la germination, il faut absolument utiliser des graines non cassées. Germées, elles sont très croquantes. Les Lentilles germées gardent l’aspect de la semence, à la différence qu’elles présentent un germe vers le haut. Celui-ci se terminant par deux petites folioles étoilées et par deux racines vers le bas. À consommer en entier. Riches en Fer et Calcium.
#* Lentilles vertes : (40 gr/g) même particularité que les lentilles rosent. On remarque sa couleur verte quand la graine germée a perdu son tégument. Leur goût est moins prononcé que les lentilles roses.
# [[Lin]] : Le [[Lin]] ou Linette est une graine à mucilage. Petite graine ovale et brune (300 gr/g). Le [[lin]], émollient et laxatif doux, diurétique et adoucissant est conseillé dans les inflammations des voies digestives et urinaires. Dès qu’apparaissent deux folioles, qui s’ouvrent en laissant tomber les téguments, les pousses de graines germées sont prêtes à être consommées.
# [[Maïs]] : originaire d'Amérique du Sud, c'est une plante caractéristique des régions et saisons chaudes. Modérateur de la glande thyroïde. Recommandé pour sa valeur en protéines, hydrates de carbone, vitamine B et E.
# [[Millet]] : petite graine sphérique jaune. Trempage : 8 h, germe en 2, 3 jours. C'est la céréale la plus riche en vitamine A, et riche en phosphore, magnésium, fer. Petite graine jaune, ronde. C'est une des rares céréales alcalinisantes.
# [[Moutarde]] : graine à mucilage. (200 gr/g) À saveur piquante, l'on trouve trois variétés de Moutarde. La Moutarde blanche est la plus facile à trouver, la Moutarde blanche orientale est une semence plus petite et la Moutarde noire est la plus épicée. Les graines de moutarde stimulent l'estomac et empêchent les fermentations putrides grâce à leurs huiles essentielles aromatiques et antiseptiques. D'ailleurs, la moutarde a une odeur particulièrement forte et désagréable au trempage, dont il ne faut pas s'inquiéter ! Riche en Calcium, Soufre, Phosphore, Potassium et Fer. Elle contient des vitamines A, B1, B2 et C.
# [[Navet]] : On extrait de ses graines une huile adoucissante et laxative, utilisée aussi en usage externe pour la cicatrisation des plaies. Le navet est un légume riche en sels minéraux et oligo éléments (Soufre, Phosphore, Chlore, Sodium, Potassium, Magnésium, Calcium, Fer, Zinc, Cuivre, Manganèse, Iode) et en vitamines A, B3, B6, C et E.
# [[Nigelle]] : Le goût de la Nigelle est poivré. Sa graine noire ressemble à celle du poireau (200 gr/g). Originaire du Moyen-Orient. En Inde et en Egypte on l’utilise comme poivre doux. Germé, son goût devient plutôt amer.
# [[Oignon]] : La graine d'oignon ressemble à celle du poireau, mais est plus grosse (250 gr/g) L'oignon, originaire du nord de l’Asie, est cultivé depuis plus de cinq mille ans et est actuellement présent sous toutes les latitudes, sous divers climats (aussi bien au Niger qu'en Finlande). Les Grecs lui attribuaient de grandes vertus thérapeutiques. On y trouve du Zinc et du Soufre. Il est très riche en vitamines C.
# [[Orge]] : L'orge est une bonne céréale pour la fabrication du malt (céréale germée, séchée) ou la farine de malt (malt moulu). Le malt est tonique de l'estomac, agent de la nutrition, et contient de la vitamine B12. L'orge germée, légèrement torréfiée puis moulue remplace le [[café]].
# [[Persil]] : petite graine striée vert clair. Le persil a un temps de germination assez long, de 10 à 12 jours. Il est très riche en vitamines C. Le persil germé a le même goût en plus doux que le persil mature.
# [[Poireau]] : Très petite graine noire, (450 gr/g) la semence de Poireau a un processus de germination extrêmement lent (environ 12 jours). Il donne un germe d'un beau vert fluo et d'un goût piquant de jeune poireau. Plus la germination sera lente, plus la conservation sera longue. Le Poireau est diurétique, riche en Calcium et en Fer, avec aussi de l'iode, du zinc et du cuivre. Vitamines A, B1, B2, B3, B9, C, E.
# [[Pois]] : Petit Pois : grosse graine, (4 gr/g) le Petit Pois pousse en huit jours. Pour une meilleure digestion, les cuire à moins de 40°. Il a la faculté de diminuer le taux de sucre dans le sang et sa richesse en fibres réduit le cholestérol.
# [[Pois Chiche]] : grosse graine, 4 à 5 graines pour 1 gramme, le Pois Chiche se consomme avec un germe court. Sa consistance est ramollie quand il est germé. Très énergétique, il est riche en Glucides, Protides, Phosphore, Calcium et Fer. Sa teneur en vitamines est quintuplée au bout de trois ou quatre jours de germination. Pour une saveur plus fine, retirer les enveloppes avant la consommation.
# [[Pourpier]] : petites graines noires qui donnent des germes rosés à pourpre au gout très fin, légèrement sucré) remarque : assez chère (8 €/50 g)
# [[Quinoa]] : délicieuse graine riche en protéines, Phosphore, Calcium, Fer et en vitamines B et E. Vous pouvez faire germer le quinoa acheté pour la cuisine, elle germe très bien en donnant après quelques jours un germe jaune clair, qui rougit vers le 5e jour. Contrairement à une idée répandue, le quinoa n'est pas une céréale, mais une [[chènopodiacée]] (comme l'[[épinard]]).
# [[Radis]] : (120 gr/g) désintoxiquant du foie et draineur des reins, le radis convient contre l'obstruction des voies respiratoires et les états congestifs. Le goût poivré de la graine germée en fait un [[aromate]] de choix. Toutes les variétés de Radis peuvent germer, le Radis à bout rond et le Daïkon étant ceux qui germent le mieux. Attention, comme il fermente assez facilement, il est bon de le rincer plus fréquemment (3 x par jour) et comme il se déshydrate aussi plus facilement de l'humidifier suffisamment. Vitamines B1, C. Minéraux : calcium, fer, zinc.
# [[Raifort]] : (100 gr/g) Plante sauvage annuelle et originaire d’Europe Orientale. Saveur poivrée. Reconnu pour son pouvoir de ralentir la croissance des [[levure]]s et des [[moisissure]]s. Très riche en vitamine C.
# [[Riz]] : (35 gr/g) pour la germination, utilisez du riz non décortiqué (riz paddy) et humidifiez-le abondamment (n'oubliez pas, le riz pousse dans des rizières). Sa germination est longue (dix jours). Après la récolte, il est conseillé de le cuire, à maximum 40° afin de le ramollir tout en gardant ses valeurs énergétiques. Riche en amidon assimilable, il contient des éléments minéraux (cuivre, magnésium, phosphore, Soufre, etc ...) ainsi que des vitamines B1, B2, B3, B6, C.
# [[Roquette]] : Graine à mucilage, (350 gr/g) la Roquette était utilisée par les soldats romains contre la [[fatigue]] et afin d'obtenir plus d'énergie. Ses semences sont riches en huile. La graine germée, au goût relevé contient du Soufre, du sel de Potassium et de Calcium, du Phosphore et de la vitamine C.
# [[Sarrasin]] ou Blé noir : Graine en forme de tétraèdre ("berlingot") brun clair à foncé. (100 gr/g). C'est une céréale très riche en amidon et acides aminés essentiels. Il est recommandé de le débarrasser de ses téguments avant de le consommer, car ils ne sont pas très digestes. Les graines germées sont généralement consommées moulues, mélangées (pour faire des crêpes par exemple). Vitamines B1, B2, B5, P. Sels minéraux : magnésium, phosphore, calcium, potassium.
# [[Seigle]] : céréale à conseiller aux personnes qui souffrent d'hyperviscosité sanguine et d'artériosclérose. Riche en protéines et sels minéraux. Vitamines B (?) , C, E.
# [[Sésame]] : plante oléagineuse, donc riche en graisse, mais aussi en protéines. Vitamines A et E.
# [[Soja vert]] ou [[Haricot Mungo]], haricot mungo, taugé : grosse semence verte de forme ovale, (20 gr/g) le Haricot Mungo a besoin de tremper 16 heures dans l’eau avant de germer. Sa richesse en protéines (24%) et vitamines en ont fait la base de l’alimentation des Asiatiques. Placer le germoir dans un endroit plutôt sombre. Les graines germées ont un gout rafraîchissant, bien que certains retirent les enveloppes pour une saveur plus fine. Vitamines A,B1, B2, B3, B9, C, E. minéraux : calcium, phosphore, fer. (À ne pas confondre avec le soja jaune, qui lui doit être cuit avant d'être consommé !)
# [[Tournesol]] : (20 gr/g). Utilisez des graines décortiquées. Le tournesol peut se consommer tout de suite après un court trempage de 4 h, et l'on peut le consommer tel quel avec son enveloppe. Le tournesol a une germination rapide (2 jours). Germées, les graines ne peuvent être gardées plus de 24 h! Le tournesol est riche en protéines et en acides gras polyinsaturés.
# [[Trèfle]] : (300 gr/g) Son aspect est très proche de l'alfalfa, mais d’un vert plus prononcé, le gout semblable. Les Trèfles contiennent les 8 acides aminés essentiels et les vitamines A, C et D. riches en minéraux : Calcium, fer, cobalt, iode, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, sodium et zinc.
#* trèfle rouge : conseillé en cas de déficit immunitaire. Trempage : 4 à 6 h, durée de germination 5 à 7 jours. Rendement X10.

== Les graines germées au cours du temps (humain) ==
à compléter, les Hounzas

== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[Légumineuse]]s
* [[Céréales]]
* [[Graines Bio]]

=== Liens externes ===
* {{fr}} [http://www.dietobio.com/dossiers/fr/graines_germees/ tout un dossier sur les graines germées]
* {{fr}} [http://www.naturosante.com/rubriques/conseils/table_graines_vitamines.html table des vitamines]
* {{fr}} [http://medorth.free.fr/ggjphdb.html des infos pratiques, des photos]
* {{fr}} [http://www.banik.org/pratique/Cuisine/Germination.htm la navigation en haute mer]
* {{fr}} "Des graines germées à la protection de la biodiversité" http://flore99.free.fr/graines_germees.html un article très intéressant de questionnement sur les pratiques globales de consommation avec théorie et du concret sur les graines germées.
* {{fr}} [http://www.cfaitmaison.com/germs/graines.html une page complète avec beaucoup de photos]
* {{en}} http://sprouting.org une référence.

=== Bibliographie ===
* "[http://biogourmand.free.fr/graines-germees.html Graines germées]" recettes par Valérie Cupillard 2005 - 120 pages 70 photos. ISBN 2842211103
* "'''Ces étonnantes graines germées'''" de Max Labbé 1981 -- 1re édition : petit fascicule de 47 pages édité par l'auteur -- en 1990 - 4ème édition Paris - 125 pages
* "'''Un micro jardin dans votre cuisine'''" Josy Méli édité par Méli-jo 2001 Charleroi
* "'''Apprendre à faire germer des graines et à cultiver des jeunes pousses'''" Docteur Soleil - 1983 éditions Soleil Suisse
* et son édition récente : "Graines germées : santé, vitalité, beauté" du Dr Christian Tal Schaller 1996 Genève : Editions Vivez Soleil
* Docteur Soleil, ''Mangez "Soleil". Des recettes de graines germées et de jeunes pousses'', Genève, éditent Soleil, 1987
* "'''Vitalité et graines germées'''" Ludmilla De Bardo Ed. de Bardo. 2002 Paris.
* " '''Graines germées et jeunes pousses'''" Chantal et Lionel Clergeaud. Collection "cuisine et santé". Édition Equilibres. 1989. 95 pages.

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Huile de soin

2007-06-22T08:15:56Z

Juliane : /* macérât huileux */ petit ajout

{{Prendre soin}}
Les huiles végétales restaurent le film hydro-lipidique de la peau qui constitue une barrière défensive naturelle. À la différence des [[crème hydratante|crèmes hydratantes]], les huiles n'apportent pas d'eau à la peau. Elles nourrissent la peau et forment une couche grasse qui empêche l'eau de s'évaporer de la peau. Les huiles ont donc une action "anti-déshydratante". Pour une meilleure hydratation, on peut appliquer une huile de soin sur une peau humide.

==Les huiles végétales et leurs propriétés cosmétiques==

* L'[[huile d'olive]] (Olea Europea) nourrit, protège et assouplit tout le corps. Achetée au rayon alimentaire, elle est peu coûteuse.

* L'huile d'amande douce (Prunus dulcis) est recommandée pour les peaux délicates comme celles des bébés. On l'utilise pour prévenir les vergetures.

* L'huile de jojoba (Buxus Chinensis)est une cire végétale liquide dont la composition est proche du sébum, substance grasse qui recouvre la peau. Elle convient à tous les types de peau.

* L'huile de [[noisette]] est souvent conseillée pour les peaux grasses.

* Le beurre de [[karité]] (Butyrosperum parkii) nourrit et protège les peaux sèches ou irritées. Il convient à la peau des bébés.

{{...}}

Il existe une grande variété d'huiles végétales. La composition de chaque huile lui donne ses propriétés spécifiques. Avec un tel choix, il n'est plus vraiment nécessaire d'acheter des huiles animales pour les soins de beauté : huiles de vison ou d'émeu peuvent être facilement remplacés par des huiles végétales. L'huile de jojoba se substitue ainsi au blanc de baleine, autrefois cosmétique réputé, depuis que ces animaux marins sont protégés.

==macérât huileux==
Un macérât huileux est obtenu en faisant macérer des parties de plantes dans une huile végétale pendant un certain temps avant de filtrer l'huile. Les macérâts huileux sont souvent appelés "huiles".

Quelques macérâts huileux :
* L'huile d'arnica
* L'huile de calendula est un macérât huileux de fleurs de souci
* L'huile de carotte est un macérât huileux de [[carotte]], souvent dans de l'huile de [[tournesol]]. Riche en bêta-carotène, elle favorise le bronzage.
* l'huile de millepertuis, de couleur rouge, macérat dans l'huile (souvent de tournesol). soin des brulures
* L'huile de bellis ou de paquerette est un macérât huileux de paquerette
* Le [[monoï]] est un macérât de fleurs de Tiaré dans de l'huile de coprah. Il nourrit les peaux sèches et laisse la peau satinée.

== Huile au calendula ==
* Un petit flacon en verre
* De l'[[huile d'olive]]
* Des fleurs de souci (appelé aussi calendula) séchées

Je fais mariner les fleurs dans l'huile, et j'utilise l'huile pour le visage et le corps. Bien masser. On peut remplir le flacon d'huile plusieurs fois en laissant les fleurs mariner.
Au début, c'est assez bizarre de sentir l'huile d'olive, qu'on associe plus à la cuisine que la salle de bains, mais on s'y habitue et l'odeur s'estompe en quelques secondes.

J'utilise les pétales de soucis marinés comme cataplasmes sur les bobos occasionnels - ça remplace bien la biafine en cas de brûlure, par exemple.

Cette recette est économique dans la mesure où l'huile d'olive, même bio, est moins chère au litre que les crèmes hydratantes du marché. Bien sur, les fleurs de souci sont facultatives !

Source: le forum de http://www.eco-bio.info/forum/

==Application sur la peau==
On applique l'huile végétale avec les doigts (plutôt qu'avec un [[coton]] qui boit la moitié du produit). Le mieux est d'appliquer l'huile sur une peau propre et encore humide pour apporter de l'eau à la peau.

On fait pénétrer le maximum d'huile, en massant doucement le visage ou le corps. Mais il reste toujours un film gras sur le visage qui est absorbé plus ou moins rapidement (c'est pour ça qu'il est parfois mieux d'appliquer de l'huile le soir comme soin de nuit).

== Voir aussi ==
===Liens internes===
* le [[liniment oléocalcaire]]
* [[Huile essentielle]]

===Liens externes===
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=67 Recette d'huile contre les vergetures]
* http://www.eco-bio.info/

===Bibliographie===

{{Portail Prendre soin}}
[[Catégorie:Soins du corps]]

Discussion:Coupe menstruelle

2007-06-21T14:53:01Z

Juliane : rq travail de dédoublonnage

=== articles coupe menstruelle et [[menstruation]] ===
bonjour il y aurait un petit travail de structure, un peu de déplacement à faire, le chapitre histoire de cet article devrait se retrouver plutot en menstruation, et on peut alléger les infos techniques sur les coupes menstruelles de l'article menstruation pour éviter les doublons. les deux articles doivent exister !!! si j'ai le temps je m'y mets. --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 21 juin 2007 à 10:53 (EDT)

Menstruation

2007-06-21T14:43:58Z

Juliane : précision anthropo - structure chapitre

{{Prendre soin}}
La '''menstruation''' est la manifestation la plus visible du cycle menstruel de la femme. Elle consiste en la désagrégation de la couche fonctionnelle de l'endomètre en l'absence de grossesse, véhiculée par des pertes de sang plus ou moins abondantes, évacuées par le vagin. Elle est propre à l'espèce humaine et à quelques espèces de primates supérieurs.

== Historique ==
Depuis le début des temps, les femmes ont toujours eu des périodes de menstruations. Pour certaines ethnies ces périodes, anciennement appelées "lunes" étaient considérées comme sacrées par toute la tribu, comme un moment où la femme recouvrait son plein pouvoir féminin.
En effet, les lunes, étaient un moment fort pour installer les rituels, pour faire le "focus" sur leur vie et faire le ménage sur ce qui s'était passé au cours de son dernier cycle. La femme entrait en purification et elle pouvait recevoir beaucoup plus facilement des visions ou des rêves prémonitoires (par exemple chez les Yurok en Californie, mais bien d'autres ...et ces rituels renaissent).

Le sang menstruel était sacré et utilisé pour faire des élixirs de vie (chez les Egyptiens), entrait dans la composition des offrandes pour les fêtes de renouveau chez les Grecs.

== Hygiène féminine ==
Les serviettes sanitaires et les tampons jetables n'existaient pas autrefois... Les femmes utilisaient toutes sortes de manières pour recueillir leur flux sanguin.

Dans notre monde aseptisé et dans la lancée de la surconsommation, ces manières ancestrales ont été remplacées par les produits jetables que nous connaissons aujourd'hui. Avec le temps, la perception des menstruations a changé : elles sont souvent vues commme étant répugnantes, nous rendant dédaigneuses de notre propre corps.

Il est possible, pour celles qui ne l'ont pas encore fait, de reprendre le pouvoir sur leur hygiène et de choisir par elles-mêmes les méthodes qui leur conviennent. Les méthodes ancestrales sont encore très efficaces et beaucoup plus naturelles que les trucs jetables. Ces alternatives sont en plus, très simples, économiques, écologiques, saines et pratiques.

=== Les produits chimiques ===
Les tampons et les serviettes synthétiques que nous imposons à notre corps chaque mois contiennent de la dioxine, un produit hautement toxique pour l'être humain et les autres formes de vie. La paroi vaginale étant très absorbante, les produits chimiques qui composent les tampons n'ont alors aucune difficulté à pénétrer notre organisme. Le problème est que notre corps ne sait pas s'en débarrasser et il accumule de plus en plus ces toxines, augmentant ainsi les risques de cancer du col de l'utérus, d'endométriose, d'affaiblissement du système immunitaire, d'infections vaginales, de maux de têtes et de malformations congénitales. Les serviettes sanitaires jetables sont aussi la cause de ces nombreux troubles de santé. De plus, le syndrome du choc toxique (SCT) est dû à l'utilisation de produits synthétiques destinés à rendre les tampons plus absorbants.

Évidemment, les substances utilisées à la fabrication ne sont pas inscrites sur la boîte, car il n'y a aucune loi qui oblige les compagnies à nous informer sur ce sujet. Bref, il y a de quoi avoir envie de se tourner vers quelque chose de mieux!

=== Dégâts environnementaux magistraux ===
De plus, avec les problèmes environnementaux actuels, c'est maintenant que nous devons agir pour notre avenir et celui de notre planète. À l'heure actuelle, une femme utilise en moyenne entre 10 000 et 15 000 tampons ou serviettes au cours de sa vie, ce qui en fait environ 20 billions chaque année, et ce, en Amérique du Nord seulement! Ces produits et leurs emballages, dont le procédé de fabrication déverse d'énormes quantités de dioxines dans l'environnement, se retrouvent éventuellement dans les dépotoirs et les incinérateurs quand ils ne sont pas simplement jetés dans les toilettes pour se retrouver dans nos égoûts et nos cours d'eau. Ouf! Il serait sûrement bon de changer certaines de nos habitudes...

=== Alternatives ===
Heureusement, les produits chlorés ne sont pas inévitables. Beaucoup de femmes s'intéressent aux alternatives plus écologiques et économiques. En voici quelques exemples qui vous intéresseront sûrement.

==== La coupe menstruelle ====
La [[coupe menstruelle]] (mooncup, keeper, divacup, lunette, etc.) est une coupe en forme de cloche, portée à l'intérieur du vagin, fabriquée soit en caoutchouc naturel et souple, soit en silicone. Elle est généralement perçue comme étant confortable et pratique, surtout en voyage... Certaines préfèrent toutefois d'autres méthodes, mais la trouvent tout de même intéressante dans certaines occasions, en alternance. Sa durée de vie est d'environ 10 ans.

La sécheresse vaginale causée par les tampons peut déranger l'équilibre microbien du vagin et le rendre plus susceptible aux démangeaisons et développer des infections bactériennes, en plus du SCT.

Avec la coupe menstruelle, il n'y a pas ce problème puisqu'elle n'absorbe pas. L'humidité naturelle est donc protégée. Elle permet aussi de mesurer la quantité des écoulements et de voir à quoi ils ressemblent... C'est une bonne manière de se réapproprier notre corps ou de le découvrir ! Facile d'entretien, on la rince et on peut la remettre (stérilisation avant et après le cycle). Le port d'un protège-dessous léger peut être nécessaire dans certains cas, comme avec les tampons.

La coupe menstruelle est difficilement trouvable dans le commerce. On peut cependant l'acheter sur Internet. Les marques les plus connues sont Keeper (en caoutchouc), Divacup et Mooncup (en silicone). Contrairement au caoutchouc, le silicone ne comporte pas de risques d'allergies.

Certains sites proposent de l'essayer pendant 3 mois et si vous ne l'avez pas encore apprivoisé au bout de cette période, pour pouvez vous faire rembourser. Elle est vendue au coût d'environ 45 $ CAN (pour le Keeper), l'équivalent de 3 à 4 mois de consommation de produits menstruels jetables. La Divacup coûte environ, pour l'Europe, 20 € (ou 15 € quand on fait des commandes groupées).

==== L'éponge de mer naturelle ====
L'éponge de mer est une ressource renouvelable très écologique (facilement [[biodégradable]]) que l'on peut tailler sur mesure pour la porter confortablement dans le vagin. Il faut la rincer lorsqu'elle est pleine, environ aux 2 heures et elle est réutilisable immédiatement. Un protège-dessous léger est souvent nécessaire. Ce n'est donc pas la méthode préférée des femmes d'aujourd'hui, mais elle peut tout de même s'avérer intéressante. Pour une manipulation plus facile, on peut lui ajouter un bout de soie dentaire (oubliez celle à la menthe).

Sa durée de vie est d'environ 6 à 8 cycles et son coût est d'environ 8 $. Elle se trouve au rayon des cosmétiques dans la plupart des pharmacies et dans les magasins d'aliments naturels (pour votre santé, n'utilisez pas les éponges synthétiques).

==== Serviettes en tissu réutilisables ====
Ces serviettes sont une alternative durable, écologique, économique et saine pour la santé. Pratiques et faciles d'entretien, beaucoup de femmes les trouvent formidables. Vous pouvez les faire vous-même ou les acheter sous différents formats.

Certaines serviettes sont très minces et confortables. Le côté absorbant est fait d'un tissu doux en fibres naturelles absorbantes. Il y a ensuite un morceau de ratine ou de molleton (100 % coton) très efficace pour absorber. Il y a ensuite un morceau de tissu imperméable qui rend la serviette super efficace. Le dernier tissu est destiné à rendre la serviette encore plus confortable, évitant le contact de la peau avec la matière imperméable. Pour bien faire tenir la serviette, elle a des ailes qui s'attachent avec un bouton pression ou un morceau de velcro.

D'autres serviettes plus épaisses existent (par exemple, chez Blood Sisters qui fabriquent des serviettes en coton réutilisables). Elles sont aussi faites à la main, mais dans des tissus très colorés. Elles n'ont pas de couches imperméables : elles sont donc beaucoup plus épaisses, mais on ajoute ou on enlève des couches selon la nécessité. Elles sont environ 8 $.

===== Conseils pratiques pour les faire soi-même =====
* se procurer du coton, du tissu absorbant (éponge, molleton, ratine, sherpa, velours, microfibre (ne pas mettre en contact avec la peau), etc.)
* en option : une partie imperméable (PUL, polaire imperméable, etc.)
* pour les attacher, prévoir des boutons pression ou du velcro.

===== Entretien =====
Ça prend un gros 5 minutes pour les laver à la main et on peut même les mettre à la machine. Toujours à l'eau froide, sinon ça tache. On peut ajouter un désinfectant dans l'eau, comme du vinaigre, du jus de citron ou une huile essentielle de lavande, etc.
Il y a le peroxyde d'hydrogène (eau oxygénée) ou le fiel de boeuf qui nettoie aussi très bien le sang.

Vous n'avez qu'à faire tremper vos serviettes dans l'eau froide quelques minutes avant le lavage, et voilà ! L'eau de trempage devient une boisson énergétique pour vos plantes, un engrais naturel (vous pouvez aussi le faire avec les écoulements dans votre coupe menstruelle (keeper, mooncup, divacup, lunette, etc.) dilués dans de l'eau).

===== Comparaison economique =====
Pour un investissement de 8 $ CAN la serviette, vous en avez pour au moins 4 ans. De 2 à 4 serviettes est suffisant si on les lave régulièrement pendant le cycle.

Voici un petit tableau convaincant qui compare le coût des serviettes jetables à celui des réutilisables :

{| border="1px" cellspacing="0px" cellpadding="5px" width="360px"
|+ '''Coût du produit durée d'utilisation / coût par année'''
|- bgcolor="#EFEFEF"
| 1 paquet de 42 serviettes jetables || align="right" | 5 $
|-
| 2 ans et moins || align="right" | 60 $
|- bgcolor="#EFEFEF"
| 4 serviettes en tissu réutilisables || align="right" | 32 $
|-
| 4 ans et plus || align="right" | 8 $
|}

Alors, si vous vous sentez concernées par votre santé, par votre budget et par l'environnement, il est grandement temps de faire un choix responsable et d'opter pour une meilleure alternative à votre hygiène...

==Voir aussi==
===Liens internes===
*[[Coupe menstruelle]]

===Liens externes===
* http://www.keeper.com
* http://www.divacup.com/
* [http://www.mooncup.co.uk/menstrual_cup_en_francais_la_coupe_menstruelle__france.html La mooncup]
* http://www.lunapads.com/
* [http://http://bioventure.ouvaton.org/coupemenstruarchive.htm Fiche technique des coupes mentruelles]
* http://www.ecofamille.com
* http://www.laplumedefeu.com
* http://www.bloodsisters.org,
* http://www.maman-nature.com/rubrique/6
* [http://www.bottineauxherbes.com/ La Bottine aux Herbes]

== Bibliographie ==

{{Portail Prendre soin}}
[[Catégorie:Hygiène]]

Crème hydratante

2007-06-21T13:57:06Z

Juliane : /* Voir aussi */ ref internes

{{Prendre soin}}

Une '''crème hydratante''' est un produit cosmétique qui permet d'hydrater la peau en reconstituant le film hydrolipidique, protection naturelle de la peau.

==Composition==

Le film hydrolipidique qui recouvre la peau est un mélange de sébum, substance grasse, et de sueur. Une crème hydratante a une composition inspirée de celle du film hydrolipidique. C'est une émulsion, mélange constitué d'une phase grasse (comme de l'huile) et d'une phase aqueuse (comme de l'eau). La phase aqueuse apporte de l'eau à la peau. La phase huileuse nourrit la peau et forme une couche grasse qui empêche l'eau de s'évaporer de la peau

Pour faire tenir une émulsion, on peut utiliser les ingrédients suivants :
* [[Cire d'abeille]]
* [[Lécithine]]
* [[Borax]]
Sans ces émulsifiants, l'huile et l'eau se séparent.

La phase aqueuse est composée d'ingrédients solubles dans l'eau comme de l'[[eau]], de l'[[eau florale]], une infusion de plante, de la [[glycérine]], du [[miel]] ou du gel d'[[aloé véra]].

La phase huileuse est composée d'ingrédients solubles dans l'huile comme de l'[[huile]], de la [[lanoline]], de l'huile infusée, du beurre végétal ([[karité]] ou [[cacao]])...

Le problème des crèmes faites maison est la conservation qui n'excède pas quelques semaines en général. On peut prolonger leur durée de vie en les entreposant au réfrigérateur et en ajoutant des ingrédients qui s'opposent au développement des bactéries comme certaines [[huile essentielle|huiles essentielles]], de la [[vitamine E]] ou de l'extrait de pépins de pamplemousse. On conseille également de faire de petites quantités de cosmétiques et d'utiliser des instruments et des récipients propres et stérilisés (en les mettant 10 minutes dans l'eau bouillante ou en utilisant de l'[[alcool]]). Tout changement dans la consistance, la couleur ou l'odeur de la crème peut être le signe d'une contamination.

De nombreuses recettes incluent des [[huile essentielle|huiles essentielles]] (à utiliser avec précautions) en raison de leurs propriétés spécifiques et pour parfumer le produit.

[[Image:Creme rose.jpg|center|frame|Crème faite maison à la rose]]

== Recettes ==
=== Crèmes pour le visage ===
'''crème de jour au pamplemousse et à la lavande''', bonne pour tous les types de peau. ''Cette crème est techniquement une pommade car il n'y a pas de phase aqueuse.''

==== Ingrédients ====
*2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin (anti oxydant)
*2 c-à-s d'huile de jojoba (ou huile d'amande ou autre si difficile à trouver)
*1 c-à-s de cire d'abeille rapée (acheter des bougies 100% cire d'abeille revient moins cher)
*1 gélule de vitamine E ou qqs gouttes
*6 cl de gel d'Aloe vera
*3 gttes d'extrait de pépins de pamplemousse (conservateur, antibactérien)
*5 gttes d'huile essentielle de lavande
*5 gttes d'huile essentielle de pamplemousse

==== matériel ====
* un fouet de cuisine, une cuillère, une petite casserole propre, un pot opaque pour mettre la préparation.
* Temps de préparation: 10 à 15 minutes
* réalisation facile même pour les débutantEs, pas vraiment possible de rater, au pire la consistance sera plus ou moins belle c'est tout

==== préparation ====
* faites chauffer la cire d'abeille, le jojoba et l'huile de pépin de raisin à feu doux dans la casserole
* quand ça a fondu, retirez du feu et incorporer le gel d'aloe, légèrement tiédi sinon le mélange va figer trop vite
* battez avec le fouet. La préparation en refroidissant se fige, donne la consistance de crème, de couleur opaque tendant sur le gris
* quand vous avez la consistance incorporez les huiles, la vitamine E et le pépin de pamplemousse, remuez et transferez dans le pot
* laissez ouvert jusqu'à ce que la substance soit froide et rangez dans votre armoire de salle de bain

==== remarques ====
*la préparation donne de 4 à 6 semaines de crème, très hydratante et offrant une bonne protection contre le froid.
*si elle est bien réussie, elle n'est pas grasse et ne fait pas briller la peau.
*le coût de départ est très élevé (à peu près 80$ can.) pour se procurer les ingrédients, mais avec ce matériel une personne peut se faire des cosmétiques pour au moins deux ans. Le mieux est de faire un achat collectif.

== Voir aussi ==
* [[Soins du corps]]
* [[Liniment oléocalcaire]]
* [[Pommade]]
* [[Herboristerie]]

== Webographie ==
* [http://www.banlieusardises.com/soins/archives/000647.html Technique de base pour les crèmes]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=43 Recette de lotion hydratante aux huiles essentielles]

== Bibliographie ==

[[Catégorie:Soins du corps]]

Pommade

2007-06-21T13:54:35Z

Juliane : création nouvelle page pour désencombrer herboristerie

Une '''pommade''' est une préparation solide souvent à base d'un corps gras contenant les principes actifs de plantes utilisées pour une application sur la peau.
Une pommade peut sert de soins de beauté, d'hygiène ou thérapeutique ([[phytothérapie]]).
:exemples : pommade d'eucalyptus

=== Vocabulaire ===
* '''baume''' quand la pommade a un effet anti douleur ou anti-inflammatoire, elle est appelée baume, par exemple : baume de plantain

* '''onguents''' : sorte de pommade à base de résine et de corps gras, où les principes actifs sont dissous dans des corps gras, généralement des graisses animales (suif, lanoline)
à utiliser en usage externe, par friction. //// à compléter par une recette

* '''Crème''' : Mélange onctueux, semi-liquide, produit naturellement par certaines plantes sous forme de latex, mais plus souvent préparé en diluant des principes actifs dans un substrat de glycérides. Voir aussi [[crème hydratante]]. Les crèmes sont des émulsions (eau - huile).

On étale les crèmes ou les pommades sur la peau et, par friction, elles pénètrent dans l'épiderme.

== Recette ==
=== Ingrédients d'une pommade ===
* huile végétale (tournesol, amande douce ...) biologique, pressée à froid
* cire d'abeille
* principes actifs :
**soit des parties de plantes : pétales, feuilles ...de préférence sèches pour la conservation.
**soit des huiles essentielles, suc, extrait de végétaux

remarque : on peut également utiliser une huile médicinale déjà préparée, une huile infusée (voir [[herboristerie]])

=== Préparation ===
*Proportions : pour 30 ml d'huile, 1 c. à c. de cire d'abeille

Dans une petite casserole, mélanger l'huile et la cire, porter à feu doux (ou au bain-marie) jusqu'à fusion de la cire (~ 60 °C). Retirez du feu, transvasez dans un petit récipient en verre.
*Attendez le tiédissement de votre mélange avant d'ajouter, selon le cas, le suc, l'extrait ou les gouttes d'huile essentielle des plantes choisies.
*Dosage : !!! attention de bien respecter les dosages :
** pour les HE : 30 gouttes d' HE (donc 1 gtte par ml d'HV)
**pour ... gouttes de l'extrait OU ... ml du suc végétal ... (à compléter)

=== Exemples ===

==== Pommade à la calendula ====

* pommade protectrice, nourrissante, soigne les irritations, protège de la déshydratation grâce a la pellicule protectrice (huile et cire d'abeille).

pour un petit flacon de maximum 100 ml
* 50 ml d'huile végétale
* 15 gr de cire d'abeille
* 10 gr de fleurs de calendula (fleur de souci)

* Portez le mélange huile cire au bain marie
* incorporez les fleurs de calendula
* laissez reposer 3 jours,
* filtrez avec un tissu et transvasez dans des récipients en verre
* gardez à l'abri de la lumière.

=== Voir aussi ===
* [[herboristerie]] pour un survol des préparations

[[Catégorie:Soins du corps]]
[[Catégorie:Herboristerie]]

Crème hydratante

2007-06-21T13:42:11Z

Juliane : /* Crèmes pour le visage */ ortho et précision pommade/crème

{{Prendre soin}}

Une '''crème hydratante''' est un produit cosmétique qui permet d'hydrater la peau en reconstituant le film hydrolipidique, protection naturelle de la peau.

==Composition==

Le film hydrolipidique qui recouvre la peau est un mélange de sébum, substance grasse, et de sueur. Une crème hydratante a une composition inspirée de celle du film hydrolipidique. C'est une émulsion, mélange constitué d'une phase grasse (comme de l'huile) et d'une phase aqueuse (comme de l'eau). La phase aqueuse apporte de l'eau à la peau. La phase huileuse nourrit la peau et forme une couche grasse qui empêche l'eau de s'évaporer de la peau

Pour faire tenir une émulsion, on peut utiliser les ingrédients suivants :
* [[Cire d'abeille]]
* [[Lécithine]]
* [[Borax]]
Sans ces émulsifiants, l'huile et l'eau se séparent.

La phase aqueuse est composée d'ingrédients solubles dans l'eau comme de l'[[eau]], de l'[[eau florale]], une infusion de plante, de la [[glycérine]], du [[miel]] ou du gel d'[[aloé véra]].

La phase huileuse est composée d'ingrédients solubles dans l'huile comme de l'[[huile]], de la [[lanoline]], de l'huile infusée, du beurre végétal ([[karité]] ou [[cacao]])...

Le problème des crèmes faites maison est la conservation qui n'excède pas quelques semaines en général. On peut prolonger leur durée de vie en les entreposant au réfrigérateur et en ajoutant des ingrédients qui s'opposent au développement des bactéries comme certaines [[huile essentielle|huiles essentielles]], de la [[vitamine E]] ou de l'extrait de pépins de pamplemousse. On conseille également de faire de petites quantités de cosmétiques et d'utiliser des instruments et des récipients propres et stérilisés (en les mettant 10 minutes dans l'eau bouillante ou en utilisant de l'[[alcool]]). Tout changement dans la consistance, la couleur ou l'odeur de la crème peut être le signe d'une contamination.

De nombreuses recettes incluent des [[huile essentielle|huiles essentielles]] (à utiliser avec précautions) en raison de leurs propriétés spécifiques et pour parfumer le produit.

[[Image:Creme rose.jpg|center|frame|Crème faite maison à la rose]]

== Recettes ==
=== Crèmes pour le visage ===
'''crème de jour au pamplemousse et à la lavande''', bonne pour tous les types de peau. ''Cette crème est techniquement une pommade car il n'y a pas de phase aqueuse.''

==== Ingrédients ====
*2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin (anti oxydant)
*2 c-à-s d'huile de jojoba (ou huile d'amande ou autre si difficile à trouver)
*1 c-à-s de cire d'abeille rapée (acheter des bougies 100% cire d'abeille revient moins cher)
*1 gélule de vitamine E ou qqs gouttes
*6 cl de gel d'Aloe vera
*3 gttes d'extrait de pépins de pamplemousse (conservateur, antibactérien)
*5 gttes d'huile essentielle de lavande
*5 gttes d'huile essentielle de pamplemousse

==== matériel ====
* un fouet de cuisine, une cuillère, une petite casserole propre, un pot opaque pour mettre la préparation.
* Temps de préparation: 10 à 15 minutes
* réalisation facile même pour les débutantEs, pas vraiment possible de rater, au pire la consistance sera plus ou moins belle c'est tout

==== préparation ====
* faites chauffer la cire d'abeille, le jojoba et l'huile de pépin de raisin à feu doux dans la casserole
* quand ça a fondu, retirez du feu et incorporer le gel d'aloe, légèrement tiédi sinon le mélange va figer trop vite
* battez avec le fouet. La préparation en refroidissant se fige, donne la consistance de crème, de couleur opaque tendant sur le gris
* quand vous avez la consistance incorporez les huiles, la vitamine E et le pépin de pamplemousse, remuez et transferez dans le pot
* laissez ouvert jusqu'à ce que la substance soit froide et rangez dans votre armoire de salle de bain

==== remarques ====
*la préparation donne de 4 à 6 semaines de crème, très hydratante et offrant une bonne protection contre le froid.
*si elle est bien réussie, elle n'est pas grasse et ne fait pas briller la peau.
*le coût de départ est très élevé (à peu près 80$ can.) pour se procurer les ingrédients, mais avec ce matériel une personne peut se faire des cosmétiques pour au moins deux ans. Le mieux est de faire un achat collectif.

== Voir aussi ==
* [[Soins du corps]]
* [[Liniment oléocalcaire]]

== Webographie ==
* [http://www.banlieusardises.com/soins/archives/000647.html Technique de base pour les crèmes]
* [http://maisonbio.free.fr/article.php3?id_article=43 Recette de lotion hydratante aux huiles essentielles]

== Bibliographie ==

[[Catégorie:Soins du corps]]

Herboristerie

2007-06-21T13:25:42Z

Juliane : /* Les pommades, onguents et baumes */ lien interne

{{wikifier}}
{{Prendre soin}}
L''''herboristerie''' est l'art de préparer des remèdes à l'aide de plantes.
Nos grand-mères et arrières grand-mères (mais aussi les grands-pères) s'apprenaient de génération en génération comment se soigner et vivre avec les plantes. Ces connaissances ont été aussi pendant très longtemps conservées par ceux détenant la science (le clergé).

Malheureusement, ces connaissances se perdent de plus en plus. Ce chapitre a donc été créé en espérant un partage des connaissances en ce qui concerne les [[:Catégorie:Plante médicinale |plantes médicinales]] et l'herboristerie en général.

== Précautions ==
Certaines plantes sont des trésors de santé. Mais il faut savoir les reconnaitre!

Attention les plantes sont puissantes, certaines plantes sont toxiques. Les plantes que vous pouvez trouver chez l'herboriste peuvent être toxiques sur le long terme. Il est nécessaire de se renseigner. Cela dit, il est gratifiant de reconnaitre et savoir utiliser les plantes les plus courantes en phytothérapie, les '''simples''' comme on les appelait. Nous pouvons nous réapproprier une certaine autonomie. Et quel plaisir de faire soi-même sa petite potion!

== Définition ==
La plupart du temps, les termes '''herboriste''' et '''phytothérapeute''' sont confondus : bien que la séparation ne soit pas très nette, variable suivant les pays, disons :
: Les '''herboristes''' s'occupent plutôt de la préparation, du mélange et de la transformation (extraits, [[huile]]s, [[élixir]]s, pommades, etc.) des [[:Catégorie:plante médicinale|plantes médicinales]] et de leur culture.
: Les [[phytothérapie|phytothérapeutes]] sont des médecins ou professionnels de la santé, qui vont poser le diagnostic et indiquer un traitement.

Nous pouvons nous procurer les plantes séchées ou les préparations indiquées dans les '''herboristeries''' où les herboristes vous conseillent utilement.

Les herboristes doivent suivre une formation spécialisée : voir les écoles d'herboristerie [[Herboristerie:Écoles d'herboristerie]]

== Plantes médicinales ==
Les plantes médicinales sont les plantes utilisées en phytothérapie pour leurs principes actifs, elles peuvent être vendues en herboristerie, en pharmacie, avec ou sans prescription selon la réglementation du pays.

Il est souvent possible d'obtenir soi-même ses propres remèdes naturels, depuis la phase de la culture (certaines plantes médicinales, souvent aussi aromatiques, poussent en pot comme le basilic, la [[sauge]], le [[thym]] ... ), la récolte, le séchage et finalement les préparations diverses.

===Culture ===
Rappelons que dans les jardins des monastères, les moines prenaient grand soin d'avoir leur carré d'herbes aromatiques, de simples.
Conseillée déjà depuis l'époque de la Grèce classique, la culture des simples nécessiterait tout un article.

Certaines plantes aromatiques sont très faciles à cultiver en pot dans un appartement en ville, ou en pleine terre, d'autres plantes demandent plus de soins particuliers, et exigent plus de connaissances en horticulture.

=== Récolte ===
Attention à la qualité du site de cueillette, aux pollutions éventuelles et diverses, la période de l'année ...
Ne jamais cueillir des plantes le long des routes ou à proximité de sites polluants(fumées d'incinérateurs, usines, décharges de tout type, raffineries, etc.)
* Il est nécessaire de savoir '''reconnaitre''' les plantes, de connaître celles qui peuvent être confondues avec des variétés toxiques (comme pour les champignons !)
* Il faut en outre connaître les parties utilisées d'une plante.
* il faut parfois sélectionner : ex. à préciser : dans certains cas, on préfère les jeunes feuilles (moins fibreuses) ou les plus vieilles sont plus riches en principes actifs indésirables.
* le moment de la journée où les conditions météo ont aussi de l'importance, notamment vis-à-vis de l'ensoleillement, la plante vivante métabolise différemment.
** Il est conseillé de cueillir les plantes par temps sec, après le lever du soleil et après disparition de la rosée (tout cela pour éviter trop d'humidité qui compliquerait la conservation ultérieure de la plante)en tout les cas, retenir qu'il faut en règle générale, les cueillir après une bonne demie journée de soleil, ainsi elles sont chargées de vitalité au maximum.

* connaître la '''période de récolte idéale''' pour cette plante : suivant les parties utilisées, il y a des périodes favorables pour la récolte en vue de la conservation, au moment où la concentration des principes actifs est optimale.
: en général :
*'''racines''' : printemps pour les plantes vivaces, en automne pour les plantes annuelles, bisannuelles. ''(précision à ajouter)''
*'''écorce, résine''' : d'arbre en hiver, d'arbrisseaux en automne, de résineux au printemps.
*'''feuilles''' : juste avant le complet développement des fleurs sauf pour les plantes dont on utilisera aussi les sommités fleuries ''(à préciser)''
* '''tiges''' : en même temps que les feuilles (sauf les plantes mucilagineuses)
*les sommités fleuries : avant le complet développement, les roses se cueillent en boutons
* '''bourgeons''' : au printemps,
voir [[Gemmothérapie]].
*les '''graines''' ou '''semences''' : à complète maturité
*les '''fruits''' : très mûrs pour l'utilisation immédiate, juste avant la maturité pour la conservation dans des préparations.

====Calendrier de cueillette de plantes usuelles ====
pour l'hémisphère nord, en tout cas ! je crois (contribution bienvenue, ''à compléter c'est long !!!!'')
* adapter ce calendrier suivant les variations annuelles, exemple en cas de temps chaud, les plantes seront "en avance" ou plutôt ce calendrier sera en retard.

===== JANVIER-FEVRIER-MARS =====
Asarum (plante), Peuplier (bourgeons), Aubépine (fleurs), Pin sylvestre (bourgeons), Tormentille (racine), Gui (branche feuillée), Cyprès (noix), Douce-Amère (tige coupée), Eucalyptus (noix), Lichen gris (lichen d'Islande), Pulmonaire du Chêne, Violettes (fleurs et feuilles), Mousse du Chêne (lichen), Pêcher (fleurs), Mousse du Pin (lichen), Primevère (fleurs), Ronces (boutons), Genêt (fleurs), Giroflées (boutons), Benoîte (racines), Prunellier (fleurs), Bistorte (racines), Ficaire (plante fleurie), Impératoire (racines), Tussilage (fleurs), Livèche (racines).

===== AVRIL-MAI =====
Acacia blanc (fleurs), Ortie (fleurs mondées, plante fleurie), Bourrache (fleurs), Muguet (fleurs; plante fleurie avec racines), Chélidoine (plante feuillée), la Prêle (plante feuillée)Primevère (fleur avec calice), Cresson (feuilles), Anémone pulsatile (plante), Pariétaire (feuilles), Pervenche petite (feuilles), Ronces (boutons).

===== MAI-JUIN =====
Acacia blanc (fleurs), Guimauve (feuilles), Chèvrefeuille (fleurs), Jusquiame (feuilles), Fêve des marais (fleurs), Datura (feuilles), Pied-de-Chat (fleurs), Lierre terrestre (feuilles), Scabieuse (fleurs), Menyanthe (feuilles), Sureau (fleurs), Pissenlit (feuilles), Ache des marais (feuilles), Platane (feuilles), Balsamite (feuilles), Asperges (racines), Benoîte (feuilles), Sureau (deuxième écorce), Busserole (feuilles), Colchique (semences).

===== JUIN-JUILLET =====
Absinthe (feuilles), Garance (feuilles), Acanthe (feuilles), Arnica (fleurs), Aconit Napel (feuilles), Pensée sauvage (fleurs; plante entière fleurie), Agripaume (feuilles), Bardane (feuilles), Reine des prés (fleurs), Belladone (feuilles), Sauge sclarée (fleurs), Bourrache (feuilles), Tilleul (fleurs bractées), Cassis noir (feuilles), Brunelle (plante), Consoude (feuilles), Fenouil (plante), Cynoglosse (feuilles), Galega (plante), Frêne (feuilles), Génépi (plante), Mauve (plante fleurie, feuilles), Marrube blanc (plante), Hysope (feuilles), Pimprenelle (plante fleurie), Mélisse (feuilles), Pulmonaire. (plante fleurie), Menthe (feuilles), Sanicle (plante fleurie), Mûrier (feuilles), Santoline (plante fleurie), Ronce (feuilles), Séneçon commun (plante fleurie), Sarriette (feuilles), Thym (feuilles), Véronique des Alpes (plante fleurie), Tussilage (feuilles).

===== AOUT =====
Basilic (feuilles), Noyer (feuilles), Bouillon blanc (feuilles, fleurs), Romarin (feuilles), Morelle noire (feuilles), Bleuet (fleurs), Lavande (fleurs mondées), Buglosse (fleurs), Millepertuis (sommité fleurie), Centaurée petite (plante), Origan (sommité fleurie), Matricaire (fleurs), Rose trémière noire (fleurs), Géranium Robert (plante), Tanaisie (fleurs), Digitale pourpre (feuilles), Argentine (plante feuillée), Gratiole (plante feuillée), Cataire (plante feuillée), Laitue (plante), Saponaire (plante feuillée), Guimauve (fleurs), Fumeterre (plante), Houblon (cônes), Marrons d'Inde (graines).

===== SEPTEMBRE =====
Céleri (semences), Ellébore blanc (racines), Eglantier (fruits secs), Fougère mâle (racines), Alkékenge (baies), Maïs (stigmates), Epîne-vinette (fruits), Mercuriale (feuilles), Airelle-Myrtille (fruits), Coings (pépins), Sureau (baies), Fraisier cultivé (racines), Baguenaudier (feuilles), Aconit (racines), Noix (coques).

===== OCTOBRE =====
Aubépine (fruits secs), Saponaire (racines), Genévrier (baies), Arum maculé (racine), Nerprun (baies), Courges (semences), Pivoine (racines), Uva-Ursi (racines), Raifort (racines), Bourrache (racines), Safran (stigmates).

===== NOVEMBRE-DECEMBRE-JANVIER =====
Aconit (racines), Bardane (racines coupées à 1 cm), Asperges (racines), Fraisier sauvage (racines), Gentiane (racines coupées à 1 cm), Petit Houx (souche et racine), Pivoine (racines), Arrête-boeuf (racines), Raifort (racines), Bouleau (écorces), Valériane (racines), Bourdaine (écorces), Saponaire (rhizomes), [[Chêne]] (écorces), Impératoire (souches et rhizomes), Frêne (écorces), Grenadier (écorces), Rhubarbe (racines), Garou (écorces), Sceau de Salomon (rhizomes), Saule (écorces), Genêt à balai (racines), Sureau (première écorce), Aunée (racines), Pin sylvestre (bourgeons), Consoude (racines), Peuplier (bourgeons), Guimauve (racines), Gui (feuilles mondées, sans tiges ni fruits), Pissenlit (racines), Colchique (bulbes).

=== Séchage ===
Après récolte, il faut retirer les corps étrangers, les parties de la plante mortes ou abimées (mondage) mais aussi les petits insectes, avant de les utiliser ou de les dessécher pour la conservation.

Suivant les cas, on dessèche les plantes au soleil, au four, à l'étuve, au séchoir ou dans une pièce aérée. ''à préciser ''[[conservation des aliments#Séchage | voir aussi le séchage pour la conservation des aliments ]]
* '''racines''' : séchées à l'air sec, éventuellement au soleil, les racines charnues coupées en tranches minces, les racines mucilagineuses séchées au four (max 50 ou 60°)b
* '''écorces''' et '''bois''' : au soleil ou à l'étuve
* '''fleurs''', '''feuilles''', '''semences''' à l'ombre, dans une pièce à l'atmosphère sèche, séchoir (solaire) ou sur des claies, suspendues en petits brins isolés. (à compléter)
* '''tiges''' et '''feuilles''' épaisses : sur des claies, dans une serre (à compléter)
Ensuite il s'agit de les conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière. Les plantes ainsi traitées se conservent un an (elles perdent beaucoup de leurs effets passé ce délai).

== Préparations en herboristerie ==
On peut utiliser directement les plantes fraiches dans des infusions, décoctions que l'on utilisera en usage interne ou qui servent pour des cataplasmes, ou broyer les plantes ....

En général, l'herboriste ou le phytothérapeute vous indique comment procéder, avec les durées, la posologie (quantité), les précautions et les contre-indications. Voici les définitions générales des différentes modes d'utilisation :
Usage interne : (voie orale)
*'''Potion''' : Liquide destiné à être bu où l'on a fait entrer les principes actifs de la plante, par extrait, infusion ou macération.
* '''[[infusion]]s''' : Environ 1 cuillerée de plantes par tasse d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes.
* '''[[décoction]]s''' : Placer la plante dans l'eau froide portée à ébullition de 10 à 30 minutes.

Mais pour la conservation, il existe des préparations types qui permettent selon les cas de garder les principes actifs plus ou moins longtemps sans dégradation.

* Solution : Mélange liquide où les principes actifs de la plante sont dissous dans un solvant approprié (eau, alcool, huile, éther, etc.).

==== Préparations de l'herboriste ====
En général, ce sont des préparations prévues pour la conservation. Certaines peuvent même être préparées maison, afin d'en avoir sous la main en cas de besoin.

Préparations de base :
* '''poudre''' : obtenue en broyant finement la plante sèche, utile pour les plantes "coriaces", les tiges dures, les racines.
:exemple : poudre de prêle
:matériel nécessaire : un pilon et un mortier résistant, en porcelaine ou en pierre, ou un moulin
Les poudres peuvent servir à faire des extraits, des macérations, être simplement délayées dans de l'eau ou être mélangées à la nourriture.

===== Les macérations =====
* '''macération''' : méthode de préparation liquide en laissant macérer à froid assez longtemps une plante dans de l'eau, du vin, de l'alcool, de l'huile, ou du miel pour en obtenir les principes solubles. La durée de macération dépend du liquide, au moins de quelques heures à plusieurs jours.

La macération s'utilise pour les plantes dont les principes actifs seraient altérés par la chaleur. Attention, dans le cas de la macération dans l'eau, la durée de conservation est très courte (24 h) !.
Il existe différents types de macération suivant le liquide choisi.

* '''Mellite''' : Substance onctueuse qu'on prépare en faisant macérer des plantes dans du miel ou en faisant cuire un mélange de miel et d'hydrolé.
: exemple : Le miel rosat est une mellite : on ajoute à du miel une infusion astringente de pétales de roses rouges ; il est employé comme gargarisme.

* '''[[Élixir]]''' : On l'obtient en faisant macérer des plantes, ou des extraits de plantes, dans une solution contenant principalement de l'alcool et du sucre, ou alcool et sirop. Certains élixirs sont préparés à partir d'alcoolats, d'autres contiennent des vins médicinaux.
:exemple : un des plus connus, l'élixir du suédois contient au moins des extraits d'une vingtaine de plantes

*'''vin médicinal ou vin tonique, vinaigre médicinal''' : vin ou vinaigre dans lequel on a laissé macérer des écorces, des racines ou des feuilles de plantes
:exemples : vin de gentiane, vin de cannelle, de quinquina ...vinaigre de sureau,

*'''Alcoolat''' : Liquide incolore qu'on obtient en faisant macérer des plantes fraîches dans de l'alcool.

*'''Alcoolature''' : Liquide coloré obtenu par macération de plantes fraîches dans l'alcool. L'alcoolature faite à partir de feuilles prend une couleur verte, celle qui provient des racines est brune. Les enzymes qu'elles contiennent étant toujours actifs, les alcoolatures se conservent mal et doivent être utilisées rapidement. On les utilise lorsque les principes actifs de la plante ne supportent pas la chaleur de la distillation.

* '''huiles macérées''' : macération dans de l'huile, cette huile peut ensuite être utilisée pour le massage, pour la confection des pommades. On fabrique ainsi de l'huile de table parfumée, dans le cas de l'huile macérée avec des aromates : thym, laurier, romarin.
: exemple : huile de camomille, huile de millepertuis !!!

Recette pratique :
* ingrédients : plantes bien séchées, broyées éventuellement pour les parties dures,
* de l'huile de bonne qualité (bio, pressée à froid): olive, tournesol (désodorisée), amande douce
* remplissez la moitié d'un bocal avec les plantes sèches, complétez avec l'huile
* laissez macérer 3 semaines, remuer de temps en temps
* filtrez et transvasez dans des flacons colorés. Gardez à l'abri de la lumière.

===== Les teintures et teinture mère =====
* '''teinture''' : préparation liquide obtenue par action de l'alcool sur des plantes médicinales
: exemple : teinture de [[propolis]]

Recette pratique pour préparer une teinture [http://www.passeportsante.net]
* Broyez finement la plante, ajoutez environ le double de son volume en alcool (au moins de 40 degrés)
* versez la préparation dans récipient en verre. Fermez hermétiquement.
* laissez macérer un mois à l'abri de la lumière, secouez vigoureusement le bocal tous les 2 jours.
* filtrez en pressant afin d'extraire le maximum de teinture.
* transvasez la teinture dans des petites bouteilles de verre coloré. Gardez à l'abri de la lumière.

Les teintures à l'alcool se conservent quelques années.
Utilisation de la teinture par voie orale : déposer le nombre de gouttes voulu dans un peu d'eau ou encore les mettre directement sous la langue pour obtenir un effet plus rapidement.

* '''teinture mère ''' : macération de 3 à 5 semaines d'une plante fraîche dans de l'alcool au moins à 60 degrés (selon la plante, mais en général, c'est 60°). nécessite une plus grande quantité de plantes que la teinture classique
:exemple : teinture-mère de calendula (très bon désinfectant cicatrisant en usage externe)

===== Les sirops =====
* '''[[sirop]]''' : un sirop est obtenu en faisant cuire (à feu doux) la plante médicinale avec du sucre jusqu'à obtention de la consistance sirupeuse. Un sirop peut se conserver quelques mois. Le sirop s'utilise en usage interne.
:exemple : sirop d'ortie, avec du suc d'ortie

Recette pratique pour faire un sirop
* Faites chauffer 250 ml d'[[infusion]] ou de [[décoction]] déjà filtrée dans une casserole.
* Ajoutez 500 ml de miel ou de sucre bio et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
* Laissez refroidir et embouteillez

Recette : pour faire à la fois la '''décoction''' et le '''sirop'''
* faites chauffer 1/2 l d'eau avec les plantes
* couvrez et laissez frémir entre 5 et 15 minutes selon les cas (décoction).
* filtrez, remettez à chauffer à feu doux pour réduire le liquide à 100 ml (cela prend un certain temps).
* ajoutez ensuite 200 gr de miel
* mélangez pour dissoudre le miel, mettez en bouteille.

===== Les pommades, onguents et baumes =====
* '''[[pommade]]s''' : préparation solide souvent à base d'un corps gras contenant les principes actifs de plantes utilisées pour application sur la peau. (voir aussi en cosmétique)
:exemples : pommade d'eucalyptus (avec HE d'eucalyptus)
* '''baume''' quand la pommade a un effet anti douleur ou anti-inflammatoire, elle est appelée baume, par exemple : baume de plantain

Recette pratique pour faire une '''pommade''' :
*ingrédients : soit de l'huile médicinale, soit de l'huile végétale (tournesol, amande douce ...) et éventuellement : HE, suc, extrait de végétaux, cire d'abeille.
*Proportions : pour 30 ml d'huile, 1 c. à c. de cire d'abeille dans une petite casserole, mélanger l'huile et la cire, porter à feu doux (ou au bain-marie) jusqu'à fusion de la cire (~ 60 °C). Retirez du feu, transvasez dans un petit récipient en verre.
*Attendez le tiédissement de votre mélange avant d'ajouter, selon le cas, le suc, l'extrait ou les gouttes d'huile essentielle des plantes choisies.
*Dosage : !!! attention de bien respecter les dosages :
** pour les HE : 30 gouttes d' HE (donc 1 gtte par ml d'HV)
**pour ... gouttes de l'extrait OU ... ml du suc végétal ... (à compléter)

* '''onguents''' : sorte de pommade à base de résine et de corps gras, où les principes actifs sont dissous dans des corps gras, généralement des graisses animales (suif, lanoline)
à utiliser en usage externe, par friction. //// à compléter par une recette

* '''Crème''' : Mélange onctueux, semi-liquide, produit naturellement par certaines plantes sous forme de latex, mais plus souvent préparé en diluant des principes actifs dans un substrat de glycérides. On étale les crèmes sur la peau et, par fric tion, elles pénètrent dans l'épiderme. ///manque recette

* '''Pâte''' : C'est un mélange d'une consistance molle, préparé avec du sucre et de la gomme arabique. On y ajoute des principes actifs selon le but thérapeutique recherché.

===== Les extraits =====
*'''Extrait fluide''' : C'est un extrait où l'évaporation de la solution est arrêtée à un faible degré de concentration.

*'''Extrait mou''' : L'évaporation de la solution, plus forte ici que dans l'extrait fluide, laisse comme résidu une sorte de pâte molle. Le café se sert parfois ainsi en Amérique du Sud.

* '''Extrait''' : Solution qui recueille une partie des principes actifs de la plante soumise à traitement. D'abord, la plante est séchée ou réduite en poudre. On lave la drogue, ou sa poudre, avec un solvant (eau, alcool, éther) qui en retire les principes solubles. Ce procédé, qui s'appelle la lixiviation, est classiquement utilisé pour faire du café : on fait passer de la vapeur d'eau ou de l'eau bouillante au travers des graines moulues. Ensuite, on fait évaporer la solution obtenue jusqu'à la concentration désirée.
* '''Intrait''' : C'est une variété d'extraits physiologiques végétaux. Pour le faire, on doit utiliser des plantes fraîches qu'on stabilise à la vapeur d'eau ou d'alcool et qu'on fait ensuite sécher sous vide. Ces plantes stabilisées conservent ainsi toutes leurs qualités. On leur fait ensuite subir le même traitement qu'aux drogues ordinaires : on les lave à l'eau ou à l'alcool et on soumet à évaporation la solution obtenue. L'extrait qui en résulte est appelé intrait ; il possède les qualités de la plante fraîche. C'est une préparation couramment utilisée pour la valériane, le marron d'Inde.

===== Divers =====

* '''Huile médicinale''' : Les fruits et les graines de nombreuses plantes donnent, lorsqu'on les presse, de l'huile végétale, qui n'est pas un corps gras. On peut y faire macérer des racines et des drogues séchées pour réaliser des huiles médicinales. Certaines sont utilisées en friction, d'autres sont absorbées par voie orale. (à ne pas confondre avec l'huile essentielle, les huiles infusées ou macérées )

* '''huiles infusées''' - plus rapide que les huiles macérées, les plantes sont infusées au [[bain-marie]] pour éviter la chaleur directe qui risquerait de dénaturer l'huile.
Matériel nécessaire : plantes fraîches ou séchées, huile végétale, matériel pour un bain-marie méthode pratique :
* mettez la moitié des plantes dans un récipient et couvrez entièrement d'huile.
* Couvrez et mettez au bain-marie, laissez frémir doucement durant 2 heures.
* filtrez et jetez les plantes : l'huile doit avoir changé de couleur en absorbant les composants de plantes.
* faites de même avec le reste des plantes : à l'huile déjà infusée, ajoutez les plantes, laissez frémir 2 h
* filtrez, transvasez dans des flacons opaques
remarque : si vous avez utilisé des plantes fraîches, parfois elles produisent un dépôt d'eau sous l'huile, jetez-le pour éviter d'abimer l'huile.

** '''Hydrolat''' : Liquide qu'on obtient en faisant macérer des plantes fraîches ou sèches dans de l'eau, puis en distillant la solution.
:exemple : L'eau de rose, ainsi préparée par distillation, est un hydrolat.

* '''Hydrolé''' : Liquide qu'on obtient en faisant dissoudre dans de l'eau une substance médicamenteuse. C'est une solution. L'eau de fleurs d'oranger, préparée par dissolution dans de l'eau d'une essence tirée de ces fleurs, est un hydrolé et non un hydrolat.

* '''Mixture''' : Mélange de liquides médicamenteux qui agissent en synergie, chacun renforçant l'action des autres. On mélange ainsi les plantes douées des mêmes propriétés pour en faire des « espèces » : les espèces antispasmodiques, par exemple, peuvent regrouper dans une même mixture de la valériane, de la fleur d'oranger, de l'achillée millefeuille.

* '''Suc''' de la plante Suc est un liquide qu'on obtient par simple écoulement de la sève à l'extérieur du tronc, ou lorsqu'on presse les fruits, les feuilles ou la tige
* '''Lait''' : Liquide obtenu lorsqu'on pile des graines oléagineuses dans de l'eau. Exemple : lait d'amandes.

Usage externe :
* '''Injection''' : Introduction d'un liquide dans les cavités naturelles (oreilles, nez, vagin, etc.) soit directement, soit au moyen d'une seringue ou d'une canule. Le liquide injecté est généralement une infusion ou une décoction préalablement tiédie.

* '''Lavement''' : Introduction d'un liquide dans l'intestin au moyen d'une canule rectale reliée à une poire à lavement. Il a le plus souvent un effet purgatif, parfois émollient ou astringent.

* '''Lotion''' : Préparation liquide dont on lave rapidement l'épiderme aux endroits irrités. On l'applique avec de l'ouate. Il existe des lotions spéciales pour le cuir chevelu.

* '''Shampooing''' : Préparation qu'on mélange à de l'eau pour laver les cheveux et le cuir chevelu. Certains shampooings sont antiseptiques et antiséborrhéiques. /// recette à compléter

* '''Fumigation''' : Utilisation de vapeurs chargées des principes actifs de la plante. On peut ainsi faire bouillir des feuilles d'eucalyptus dans une pièce qu'on veut désinfecter. La fumée de certains végétaux qu'on brûle lentement comme de l'encens peut aussi servir aux fumigations : c'est le cas de la fumée de baies de genévrier.

* '''inhalation''' : Variété de fumigation dans laquelle le malade hume directement les vapeurs thérapeutiques en plaçant sa tête au-dessus du récipient où l'extrait de plante aromatique se dissout dans de l'eau presque bouillante. On fait des inhalations pour dégager les sinus et les voies respiratoires supérieures.

* '''Gargarisme''' : Préparation liquide dont on se rince la bouche, la gorge, le pharynx, les amygdales et les muqueuses. Il sert à désinfecter ou à calmer. Le gargarisme ne doit jamais être avalé.

* '''cataplasme''' : préparation de la plante assez pâteuse pour être appliquée sur la peau dans un but thérapeutique. La plante peut être broyée ou hachée à chaud ou à froid ou mélangée à de la farine de lin pour obtenir la bonne consistance.
(cfr. aussi argile)
Le classique cataplasme à la farine de lin se prépare avec de l'eau dans laquelle on délaye à froid de la farine de lin. On fait cuire doucement en remuant constamment pour obtenir la consistance voulue. Il doit servir de support aux substances qui seront déposées à la surface au moment de l'application. (Farine de moutarde, poudre de guimauve ...)

* '''compresse''' : Application durable d'une gaze ou d'un linge sur la partie du corps à soigner. La gaze a préalablement été imbibée de la préparation qu'on veut employer.
** '''Fomentation''' : Variété de compresse ou de cataplasme maintenue quelques minutes seulement sur la peau.
** '''Enveloppement''' : cas particulier d'une compresse qui entoure tout un membre ou une partie du corps. On le fait avec une bande de gaze imprégnée de solution médicamenteuse.

* '''Emplâtre''' : Plus adhérente que la crème, cette présentation semi-solide se façonne selon les contours de la partie du corps où elle est appliquée. L'emplâtre contient des graisses, de la résine, parfois de la cire. /// à compléter

* '''Liniment''' : Mélange hétérogène, d'une consistance molle, contenant souvent de l'huile et de l'alcool. Pour soulager les rhumatismes, les douleurs musculaires et les traumatismes, on en frictionne localement la peau. /// à compléter et classer

* bain, bain de siège ... : cfr argile, à compléter

=== Propriétés de plantes médicinales ===
voir le [[glossaire thérapeutique]] et la [[phytothérapie]]

== Affections courantes ==
*voir liste dans le [[glossaire des affections courantes]]

== Annexe : se procurer des plantes médicinales en France ==
* En pharmacie ou en vente libre :
Les plantes médicinales ne peuvent (pouvaient) être vendues en vente libre, à l'exception de 34 d'entre elles ainsi que les épices, plantes aromatiques. Cette liste est en cours d'élargissement (au niveau de la législation européenne)
Les plantes libérées étaient ainsi (par ordre alphabétique) :
bardane, bouillon blanc, bourgeon de pin, bourrache, bruyère, [[camomille]], chiendent, [[cynorrhodon]], eucalyptus, frênes, gentiane, guimauve, hibiscus, houblon, lavande, [[lierre terrestre]], matricaire, mauve, [[mélisse]], menthe, menyanthe, olivier, oranger, ortie blanche, pariétaire, pensés sauvage, pétale de [[rose]], queue de cerise, reine des près, feuille de ronce, sureau, [[tilleul]], verveine, violette.
Parmi ces plantes, seules 6 espèces pouvaient être mélangées entre elles dans une préparation commercialisée : - [[tilleul]] - verveine - [[camomille]] - menthe - oranger - cynorhodon - hibiscus.

== En pratique : quelques remèdes ==
* [[Herboristerie:Les casse-grippes]]
* Soigner les piqûres d'[[ortie]]s : voir [[Plantain]]
* [[Herboristerie:Les plantes]]

== Voir aussi==
=== Liens internes ===
* [[Phytothérapie]]
* [[:Catégorie:Plante médicinale|La liste des plantes médicinales décrites dans Ekopedia.]]
* [[Soins du corps]]

=== Liens externes ===
* [http://plantarium.chez.tiscali.fr/ Les plantes et leurs remèdes.]
* [http://www.lepetitherboriste.net/index.html Le petit herboriste illustré.]
* [http://www.passeportsante.net/fr/solutions/documentsreference/document.aspx?doc=plantes_medicinales_mode_emploi_rp Plantes médicinales, mode d'emploi.]
* [http://www.herboristerie-asso.org/ Le site de l'Association pour le Renouveau de l'Herboristerie.]

== Bibliographie ==
* ''Le Guide des Plantes Médicinales en Agrobiologie'', 240 pages, 12 euros. Ce livre décrit l'ensemble des règles de base de l'analyse d'un sol à la mise en sac des plantes, en passant par la biofertilisation, les soins, les maladies, la récolte, le séchage...
* ''Phytothérapie, guide illustré du bien-être'' Non Shaw ed. Koneman 1998 (titre original : ''An illustrated guide Herbalism'') ; bien que le titre mentionne la phytothérapie, d'ailleurs il présente quelques dizaines de plantes, c'est un vrai guide pour faire ses préparations d'herboristerie soi-même, avec des plantes faciles à trouver.
* ''La santé à la pharmacie du Bon Dieu'' Maria Treben Éditions Ennsthaler (Autriche).

[[Catégorie:Herboristerie|*]]

Simplicité volontaire

2007-04-17T12:10:36Z

Juliane : /* Voir aussi */ alleger

{{Penser}}
{{Vivre ensemble}}
La '''simplicité volontaire''' consiste à adopter un mode de vie moins dépendant de l'argent qui vise à satisfaire ses vrais besoins, c'est à dire tracer la ligne entre ses besoins et ses désirs. On parle aussi parfois de frugalité.

==Origine==
La simplicité volontaire est un mouvement originaire du Canada. Le philosophe [[Épicure]] pronait déjà la [[simplicité]] dans l'Antiquité.

Les communautés monastiques furent les premières organisations de vie à choisir volontairement la frugalité et à pratiquer l'[[autosuffisance]].

Saint-François d'Assise, "l'unique parfait chrétien depuis Jésus" selon Ernest Renan, est aussi considéré comme un modèle de simplicité volontaire.

La vie de [[Mohandas Karamchand Gandhi|Gandhi]] est un exemple de simplicité.

Et en 1936, l'on trouve pour la première fois l'expression "simplicité volontaire" (simple living) dans un article de Richard Gregg, un disciple de Gandhi, qui reprend les idées principales de celui-ci. Cet article passa inaperçu lors de sa première parution et n'eut d'impact que lors de sa réédition en 1974.

L'expression « simplicité volontaire » est connue depuis le livre du même nom publié en 1981 par [[Duane Elgin]]. Ce courant se développe depuis les années 1980 dans plusieurs pays industrialisés.

On peut ajouter comme une des voix actuelles de cette pensée, [[Pierre Rabhi]], agro-écologiste et écrivain.

==Principes==
L'idée est de chercher la simplification pour améliorer sa qualité de vie. Cette philosophie de vie est née de la constatation que la consommation n'apporte pas le bonheur. Dans la société de consommation, on consacre son temps à gagner toujours plus d'argent pour satisfaire des besoins matériels. Le principe de la simplicité volontaire est de moins consommer, donc d'avoir moins besoin d'argent et moins besoin de travailler. En vivant en dessous de ses moyens, on gagne alors du temps pour ce qui est important pour soi.

La simplicité volontaire n'est pas la pauvreté ni le sacrifice. C'est un choix de vie délibéré. Mais elle peut représenter une aide pour des personnes ayant des difficultés financières.

La simplicité volontaire, dans le sens où elle limite la consommation de biens matériels, contribue à ralentir la destruction des ressources naturelles. De la même façon, le refus du gaspillage permet d'économiser l'[[eau]], l'[[électricité]] et toutes les formes d'[[énergie]].

La simplicité volontaire peut être critiquée sur le fait qu'il ne s'agit que d'actions individuelles (voire individualistes) qui ne sont pas en mesure de changer la société. Mais la simplicité volontaire n'a pas l'ambition de changer le monde, simplement de favoriser la réflexion pour changer sa façon de vivre.

L'un de ces spécialistes, Mark A. Burch, explique que la simplicité volontaire peut s'appliquer également à des domaines moins matériels comme les activités, les relations, les souvenirs. L'idée est de vivre mieux avec moins, or il n'y a pas que les objets qui nous encombrent ! On peut même penser que c'est en ayant l'esprit désencombré que l'on est alors capable d'appliquer la simplicité volontaire sur les objets qui nous entourent, car nous savons alors ce qui a vraiment de l'importance pour nous.

==Exemples de remise en cause de ses habitudes==
La simplification commence par remettre en cause les habitudes prises parfois sous l'influence de la [[publicité]] et de la [[télévision]]. Mais a-t-on vraiment besoin de 20 [[détergent]]s différents (un pour chaque type de surface) ? A-t-on besoin de 10 [[crème hydratante|crèmes de beauté]] différentes (une pour chaque partie du corps) ? A-t-on besoin du dernier lecteur DVD sorti sur le marché ? La simplicité volontaire est une démarche propre à chacun qui commence par la définition de ses vrais besoins et envies.

C'est aussi alléger sa vie de tout ce qui l'encombre et privilégier l'être plutôt que l'avoir. La simplicité volontaire valorise les [[relation humaine|relations humaines]] et la [[solidarité]] : l'entraide permet en effet de résoudre bien des problèmes. On peut citer l'exemple des [[système d'échange local|systèmes d'échanges locaux]] (SEL) basés sur le [[troc]].

Pratiquer le désencombrement. Par exemple, ne garder que les papiers vraiment importants et les livres que vous adorez. Vous avez alors besoin de moins de meubles de rangement, de moins d'espace, et donc de moins de produits d'entretien.

Le service public est utile quand on veut se simplifier la vie. Le recours aux [[transport]]s collectifs, aux piscines ou bibliothèques publiques évite des achats (par exemple l'achat d'une [[voiture]]).

La simplicité volontaire implique souvent de chercher l'autosuffisance, c'est-à-dire faire soi-même au lieu d'acheter, par exemple en [[jardinage|jardinant]], [[cuisine|cuisinant]], [[couture|cousant]], de même qu'en construisant ou [[rénover sa maison|retapant sa maison]].

L'idée est aussi de privilégier la valeur d'usage : avoir pour avoir n'a aucun intérêt. N'ayez que des choses que vous utilisez vraiment. Un livre que vous n'avez pas relu depuis dix ans, c'est un livre qui aurait plutôt sa place dans une bibliothèque. Un vêtement que vous n'avez pas porté depuis un an pourrait être déposé dans une association. Vous allez rapidement vous rendre compte qu'en fait vous n'avez pas besoin de grand chose !

==Voir aussi==
===Liens externes===
* http://www.simplicitevolontaire.org
* http://www.simplicitevolontaire.org/abc/desencombrement.htm
* Cette thématique est en développement chez les [http://www.amisdelaterre.be/rubrique.php3?id_rubrique=32 Amis de la Terre-Belgique], qui créent des '''groupes de simplicité volontaire''' et proposent des conférences sur le sujet.
* [http://www.citadins.tv/ les citadins du rebut global] (visitez entre autres "matières à réflexion").
* [http://simplicitevolontaire.bbfr.net La Simplicité Volontaire] Forum francophone pour échanger sur la SV
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/LOVOS LOVOS] sur la wikipédia francophone.

===Bibliographie===
* "Voluntary Simplicity : Toward A Way Of Life That Is Outwardly Simple, Inwardly Rich"
by Duane Elgin. 1e édition 1981, révisée en 1993. ISBN 0688121195
* "The Simple Living Guide" by JANET LUHRS. ASIN 0553067966

* "Avoir ou Etre ? Un choix dont dépend l'avenir de l'homme" de Erich Fromm (1976). Sans évoquer directement la "simplicité volontaire", l'auteur encourage à vivre en fonction de ses principes. Résumé disponible sur [http://www.simplicitevolontaire.org/ le site du réseau québécois pour la simplicité volontaire]. ISBN 2221102916

* "La simplicité volontaire un autre mode de vie" auteure : Malie Montagutelli éd. Chiron 1986 155 p. une présentation de la simplicité volontaire, un petit rappel historique, notamment la filiation avec les idées de Gandhi, un chapitre "style de vie" présenté en catégories : consommation, nourriture, habillement, travail, santé et médecine, logement, enfants, loisirs, transports, déchets et recyclage. témoignages : SV aux USA, en Europe, en France. une conclusion avec un questionnement sur l'avenir de la SV.

{{Portail Vivre ensemble}}{{Portail Penser}}
[[Catégorie:Économie alternative]]

Ail commun

2007-04-17T12:07:25Z

Juliane : /* Voir aussi */ -sous titre actuellement inutilisé

{{S'alimenter}}
L'[[ail]] (allium sativum) est considéré comme l'un des meilleurs aliments de base, utilisé préventivement et curativement.
Galien (médecin grec de l'Antiquité) le considérait comme un remède universel (le thériaque des paysans). Les Egyptiens l'avaient elevés au rang de divinité : Les ouvriers qui édifièrent les Pyramides recevaient chaque jour une gousse d'ail pour ses vertus tonifiantes et antiseptiques.

De la famille des liliacées, l'ail se rencontre soit cultivé, soit à l'état sauvage en Espagne, Sicile, Egypte, Algérie, ... dans de nombreuses variétés dont l'ail blanc, ail rose sont les plus connues. ...

== Composition ==
protides, lipides, glucides, sels minéraux (soufre, iode, silice), fécule , glucosides sulfurés // à compléter )
sulfure et oxyde d'allyle, principes antibiotiques : allicine et garlicine. Elles ont, entre autres, une action puissante sur le staphylocoque.

L'odeur forte de l'ail vient de ses composés volatiles (oxyde d'allyle) dont l'excès est éliminé par les poumons (émonctoire), d'où son pouvoir assainissant pulmonaire.

Composition pour 100g, d'après L.R 

Calories .....138.00 
Eau ..........63.00 
Protides .....6.70 
Lipides ......0.10 
Glucides .....28.00 
Cellulose ....1.00 
Zinc .........1.00 
Manganèse ....1.30 
Vitamine C...18mg 
Vitamine B1..0.18 
Soufre ........?????? 

== Propriétés ==

antiseptique intestinal et pulmonaire, bactériostatique et bactéricide, expectorant, vermifuge, hypotenseur (ou parfois considéré comme régulateur de la tension -?), antiarthritique, fébrifuge, apéritif, carminatif, diurétique, stimulant circulatoire, rééquilibrant glandulaire, stomachique, tonique, andidote de nombreux poisons ....

== Utilisations en cuisine ==

A utiliser tous les jours préventivement, l'ail se consomme de préférence cru et accompagne tout : les salades, les légumineuses, les soupes, les légumes ...
L'ail se consomme aussi sous forme de [[graines germées]] : les petites graines noires vont donner des pousses après 4 à 6 jours de germination, de saveur moins forte que les gousses "adultes".
==== Quelques recettes ====
* soupe aigo bouido
faire chauffer jusqu'à ébullition 1 litre d'eau, ajouter 5 feuilles de [[sauge]] écrasées, du [[sel]] marin, quelques gousses d'ail (jusqu'à une tête complète si vous voulez), très peu de '''poivre'''. faire cuire 10 minutes puis verser sur des tranches de pain complet dans vos assiettes ! Un régal si vous aimez l'ail.
: remarque: si vous etes allergique à la sauge, remplacez les feuilles par quelques pincées d'un mélange d''''herbes de provence'''.

* contributions ...

==== Astuces ====

Pour neutraliser l'odeur de l'ail, mâcher :
* 2 ou 3 grains de [[café]]
* quelques grains d'[[anis]] ou de [[cumin]]
* du [[cardamome]]
* une [[pomme]]
* du [[persil]]
* ''à compléter''

== Utilisations thérapeutiques ==
''(vérifier dans un manuel de phytothérapie, et cela ne remplace pas une consultation en cas de symptomes sérieux !!!, (à ajouter les contre indications !))''
==== Usage interne ====
indiqué pour : mauvaise circulation, hypertension, spasmes intestinaux, mauvaises digestions (ail cuit), certaines maladies pulmonaires sans fièvre ....
* miel d'ail
dans un bol, déposer 2 cuillères à soupe de miel, écraser 1 gousse d'ail, c'est prêt !
* teinture d'ail
50 g d'ail avec 250g d'alcool, laissez macérer.
==== Usage externe ====
* plaies, verrues, cor, durillons, piqûres d'insectes, névralgies rhumatismales ...
* cataplasmes d'ail
== Voir aussi ==
* [[Herboristerie]]
* [[phytothérapie]]

[[Catégorie: Plante médicinale]]

Graines germées

2007-03-08T16:53:14Z

Juliane : /* Les graines à germer */ précision

{{S'alimenter}}

[[Image:Graines germées.jpg|300px|right]]Les '''graines germées''' (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol à des fins d'alimentation ou de préparation de [[semis]].
Il existe des méthodes simples et peu coûteuses de faire germer ses propres graines pour sa propre consommation : c'est facile, esthétique et gratifiant.

De cette façon, les citadins et citadines, les nomades auront un petit [[jardin]] [[bio]] et des produits frais.

Manger des graines germées est une manière simple de s'alimenter sainement, avec un apport naturel en [[vitamine]]s, et les graines germées subissent des transformations qui les rendent plus digestes.

== Les graines à germer ==
: Quelles graines est-il possible de faire germer pour l'alimentation ? presque toutes ...

* [[Légumineuse]]s : [[alfalfa]] (ou luzerne), [[fenugrec]], [[haricot mungo]] (appelé aussi soja vert), [[lentille]], [[petit pois]], [[pois chiche]], [[trèfle]]

* [[Céréales]] : [[avoine]], [[blé]], [[maïs]], [[millet]], [[orge]] (non mondée), [[sarrasin]], [[seigle]], [[quinoa]], [[riz]] ...

* Oléagineux : [[sésame]], [[tournesol]], avec les fruits oléagineux : [[amande|amandes]], [[noisette|noisettes]],

* Légumes : [[brocoli]], [[carotte]], [[céleri]], [[choux]], [[épinard]], [[fenouil]], [[navet]], [[oignon]], [[poireau]], [[persil]], [[radis]], ...

* Mucilagineux : [[cresson]], [[lin]], [[roquette]], [[moutarde]]...

Les graines des plantes comestibles sont utilisables sauf celles des plantes qui ont des parties toxiques : ne faites germer ni les graines de [[tomate]] ni d'[[aubergine]] ni de [[rhubarbe]] !!!

== La germination ==

La période de repos (dormance) de la graine prend généralement fin avec le trempage. Le tissu végétal normal contient environ 90% d'eau tandis que la graine en contient entre 5 et 18 %. Pour sortir de son état de repos, la graine doit être trempée dans l'eau (de préférence pure, éviter l'eau du robinet).
C'est une phase de '''prégermination''' (appelée parfois ''imbibation'').

Ensuite vient la phase de germination, moment d'intense activité de transformation de la graine : les réserves de la graines sont transformées pour sa croissance, la quantité de vitamines est multipliée par 3 à 12 suivant le type de graine.
Les enzymes de croissance sont activés / ou inhibées (protection des protéines pour les légumineuses)

TRANSFORMATION

Amidon (glucides) ----> [[sucre]]s simples (ex: maltose)

Protides ----> acides aminés

Lipides ----> acides gras

vitamines ----> multiplication des vitamines

== Principes de base : EAU + AIR + chaleur + lumière indirecte ==

* EAU - humidité !

Après le trempage, il faut s'assurer que les graines soient toujours humides pour leur développement, mais ne pas les noyer !
Il suffit en général de les rincer deux fois par jour.
L'eau de rinçage sert également à éliminer les substances rejetées par l'activité de transformation de la graine.
Utilisez de l'eau à température ambiante (17 à 20°C).

* AIR

Les graines ont besoin d'air (oxygène) pour leur développement. Il ne faut pas fermer les bocaux hermétiquement. La gaze (ou la toile moustiquaire, la dentelle) permet un échange d'air tout en protégeant des [[poussière]]s, des poils de chat ... et facilite les rinçages.

* LUMIERE INDIRECTE

Les graines ne réclament pas spécialement de lumière. Surtout ne les exposez pas à la lumière '''directe''' du [[soleil]] (à la fenêtre par exemple). Vous obtiendrez des pousses plus ou moins vertes (chlorophylle) selon que vous les exposez plus ou moins à la [[lumière]] : le goût en est un peu modifié : à vous de tester !

* CHALEUR

Les graines germent à température ambiante, d'autant plus vite que la température est élevée. Exemple : des pousses de haricot mungo (soja vert) ont atteint 5 cm à 20°C en 6 à 7 jours tandis qu'à 25°C, 4 jours suffisent.
Mais en cas de fortes chaleurs, placez vos graines dans un endroit frais. En hiver, placez-les dans une pièce chauffée mais pas trop près de la source de chaleur.

== Méthodes pratiques : comment faire germer les graines ? ==
* TREMPAGE
:les faire tremper dans un récipient quelques heures (la durée dépend du type de graines) dans un récipient avec de l'eau de source ou de l'eau filtrée
*GERMINATION ET CROISSANCE
: pendant quelques jours, regardez pousser vos graines que vous humidifiez chaque jour.

=== Matériel ===
Vous pouvez utiliser au choix:
* un '''bocal en verre''' fermé par de la '''gaze''' ou de la toile moustiquaire : vous rincez matin et soir avec l'eau du robinet, en réutilisant l'eau pour arroser vos plantes, ne pas réutiliser directement pour la cuisine ! mais comme sur les bateaux (cf. [http://www.banik.org/pratique/Cuisine/Germination.htm la navigation en haute mer]), il est possible de ne pas '''gaspiller''' l'eau en la faisant bouillir pour l'utiliser ensuite pour vos [[soupe]]s, [[cuisson]] à la vapeur ...!
* un '''germoir''' à plateaux (qu'il faut acheter, ou bricoler si vous le pouvez) : Etalez bien les graines sur les plateaux. Si vous n'utilisez pas tous les plateaux, commencez par le bas. Vous rincez également matin et soir en déversant un verre d'eau sur le couvercle. Dans une atmosphère très sèche, il est utile d'apporter un supplément d'eau à chaque plateau avec l'humidificateur ou de rincer plus souvent. Videz le réservoir régulièrement.
* un '''coussin d'ouate''' placé dans un petit récipient plat ou dans une soucoupe. Vous étalez les graines sur l'[[ouate]] humide. Vous humidifiez la couche, vous pouvez également vaporiser les graines avec un [[brumisateur]]. Cette méthode DOIT être utilisée si l'on fait germer les graines mucilagineuses seules (comme le lin, cresson, moutarde). Ces graines après trempage produisent une substance visqueuse (mucilage) qui empêche le bon écoulement de l'eau à travers la gaze.
* une '''assiette''' ... : la méthode la plus simple qui convient parfaitement pour les [[céréale]]s, il vous suffit d'humidifier matin et soir les graines.
* un '''petit sac en tissu''' (gaze ou tissu fin) : vous pouvez le coudre vous-même et vous avez un jardin portatif, qui peut s'accrocher au sac à dos. Pour humidifier, il suffit de tremper le sac ! Petit inconvénient du sac, il faut trouver le tissu adéquat : la gaze est très fragile et laisse passer les toutes petites graines. Contribuez avec vos essais personnels !

* méthode avec ''pot et couvercle'' (à tester ! pas d'indication de taille de pot)
:pour le blé et haricot mungo : Laisser tremper les graines que vous voulez faire germer. Les égouter soigneusement. Les mettre dans un pot avec un couvercle. Attendre. Remuer au moins une fois par jour. L'hiver, disposer le pot fermé auprès d'une source de chaleur tiède. Levée du blé et haricot mung (dit ''soja vert'') entre 4 à 8 jours. L'obscurité favorise la pousse de la racine, le couvercle entretient l'humidité, le remuage empêche les graines du dessous d'étouffer.

=== Les graines ===
Utilisez des graines de l'[[agriculture biologique]] : soit vous les trouvez dans les magasins bio, soit vous les demandez à vos amies qui ont un jardin non exposé aux [[pesticide]]s.
Pour les céréales et les [[légumineuse]]s, essayez celles que vous avez achetées pour l'alimentation (inutile d'acheter plus cher des conditionnements "à germer"). Les graines conservées dans de bonnes conditions ont gardé leur pouvoir germinatif. Vous pourrez facilement faire germer du blé, seigle, des lentilles, des pois chiches ...
Dans la catégorie des graines à germer on trouve facilement dans le "bio" des graines d'alfalfa, de fenugrec, de radis, de moutarde, ainsi que des mélanges "tout fait" (plus cher).

==== Cas des graines oléagineuses ====
Pour les fruits oléagineux, amandes et noisettes, vous ne verrez pas apparaître le germe (ou alors très petit, la pousse d'un amandier ou d'un noisetier est plus lente ..) mais après le trempage (toute une nuit), le processus de prégermination rendra les sels minéraux (dont le calcium) plus facilement assimilables par l'organisme humain. C'est ce que m'a dit un [[herboriste]] après une fracture, quand je devais trouver des sources de calcium plus importantes (je ne bois pas de [[lait]]).

== Récolte et consommation - conservation ==

'''*Consommation'''

Laissez le germe apparaître avant de les consommer (de '''un à dix jours''' selon les graines). Rincez avant de les consommer. Pour certaines graines, pour éviter trop de fibres ou pour une saveur plus douce, certaines personnes retirent l'enveloppe, qui se sépare facilement en général.
méthode pratique : plongez les graines germées dans l'eau dans un récipient assez large et séparez les avec une passette. (les enveloppes vont flotter en surface, enfin théoriquement).

'''*Conservation'''

Il faut les conserver au [[frigo]] dans un récipient fermé : mais faites attention, si vous le fermez hermétiquement, pensez à les aérer au moins une fois par jour, si vous le fermez non hermétiquement vérifiez que les graines ne se déshydratent pas. Certaines graines continuent, malgré le froid à réagir et ont besoin d'oxygène. De toute façon rincez-les tous les deux jours et ne laissez pas trop longtemps : vous perdriez l'avantage d'avoir des graines fraiches riches en vitamines.

== Comment préparer et consommer les graines germées ? ==

Il vaut mieux les manger '''crues''' pour ne pas dégrader les vitamines et les enzymes, mais pour certaines [[légumineuse]]s et [[céréales]] à enveloppe plus dure, cuisez-les à feu doux (max. 40°) pour les rendre plus digestes.

* L'habitude de faire tremper les légumineuses et les céréales avant de les cuire est tout à fait justifiée : la prégermination modifie les graines, elles devront cuire moins longtemps, seront plus digestes.

'''Quelques idées d'utilisations'''

* dans les '''salades''' : vous complétez votre [[salade]] tout simplement avec une ou deux cuillères de graines germées
** salade de soja germé, blé germé, lentilles germées avec un peu de [[citron]], [[sel]], huile (d'[[huile d'olive|olive]] ou de [[noix]]) et un petit [[oignon]] cru coupé en petits dés
** salade de tomates, [[ail]], persil et lentilles germées
** '''Tomates au fenugrec''' : 4 tomates, du persil, ¼ tasse de basilic, ½ oignon, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s de fromage blanc, du jus de citron, 1 tasse de fenugrec germé. Hachez finement et mélangez le tout.
* '''Taboulé de blé germé''': au lieu de prendre de la semoule de blé, prenez du blé germé : ingrédients : 2 tasses de blé germé, 1 gousse d'ail, 1 oignon, quelques feuilles de [[menthe]], 2 tasses de persil, 1 poivron rouge ou jaune, quelques radis, 1 tomate, ¼ de concombre, jus de citron, 1 c. à s. d'huile d'olive. Coupez en petits dés poivron, tomate, radis, concombre. Hachez ail, oignon, persil, Mélangez et ajoutez de l'eau si nécessaire
* '''Avocat au blé germé''' : le couper dans le sens de la longueur, retirer le noyau, remplir avec du blé germé, un peu d'huile, un peu d'ail écrasé
* '''Caviar d'aubergine''' : prendre une aubergine grillée (par personne), un demi oignon par aubergine. retirer la peau des aubergines, hacher les aubergines et les oignons. ajouter du sel, de l'huile d'olive, et quelques cuillères à soupe de blé germé. Consommer bien frais.
* '''Aubergine à l'ail''': prendre une aubergine grillée par personne, l'ouvrir dans le sens de la longueur, la napper de sauce faite d'ail écrasé, d'huile, de sel et de lentilles germées moulues
* dans les tartines, les sandwiches
** tartine de beurre de cacahuettes et luzernes germées
** tartine de fromage blanc, fines herbes et des lentilles germées (éventuellement un peu de sel)
** tartine de beurre malaxé avec des céréales germées légèrement broyées
** tartine de graisse végétale, [[échalote]]s coupées et du [[soja]] germé (du sel si nécessaire)
** tartine de tapenade (pâte d'olives noires avec du thym, du basilic, de la sarriette) et une cuillère à soupe de céréales germées hachées
* dans les '''soupes''' et '''potages''': toutes les [[soupe]]s peuvent être servies avec des graines germées. Les personnes qui sont “au régime sans sel” apprécient les graines germées de radis, fenugrec qui apportent une touche épicée à leur soupe non salée.

Vous pouvez les ajouter, entières ou mixées, hachées selon vos goûts

* aux '''omelettes'''
* aux '''jus de légumes'''
* aux '''pâtes à crêpes''' (de préférence mixées avec le mélange farine-liquide - cela donne une pâte qui reste humide et moelleuse après cuisson)

'''remarque''' : le soja germé, les lentilles germées entrent dans la composition de beaucoup de [[patés végétaux]]. Le Hummus est préparé à base de pois chiche prégermés, le malt à partir de graines germées, souvent de l'orge, sèchées puis moulues; le boulgour est préparé à partir de blé germé.

''à rajouter la recette du pain essenien''

L'imagination est reine : testez vous même vos recettes et mélanges !

== Présentation de quelques graines à germer ==
''par ordre alphabétique, pour se faire une idée de la taille des graines j'ai noté le nombre de graines par gramme (gr/g)''

1. [[Alfalfa]] ou [[Luzerne]] : Petite graine ronde jaune ou brune. (300 gr/g). La Luzerne est une des semences les plus faciles à faire germer et une des plus complètes nutritionnellement. Elle est couramment utilisée pour le mélange avec les graines à mucilage comme la Cressonnette ou la Moutarde. Son germe régulier et bien serré en deviendra le support et elle absorbe le mucilage. Riche en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phospore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.

2. [[Amarante]] : apparentée à la quinoa, anciennement utilisée par les Aztèques; elle est très riche en protéines. La graine minuscule de couleur jaune donne un jet de belle couleur rose-rouge à saveur sucrée très particulière. Elle contient 2 fois plus de fer et 4 fois plus de calcium que le blé dur. vitamines A et C. calcium, fer.

3. [[Azuki]] : Petit haricot d’origine asiatique, où il est cultivé depuis des siècles. L’Azuki a une jolie couleur rouge (20 gr/g) et offre un germe court blanc. Il germe très bien avec des graines de la récolte de l'année. Réputé pour sa richesse en protéines, vitamines B1, B2, fer, calcium et potassium.

4. [[Avoine]] : très riche en substances grasses, hydrates de carbone et sels minéraux (sodium, fer, calcium, magnésiumn phosphore), il est très utile en cas de manque de tonus musculaire, nerveux ou psychique. Aliment type des régions nordiques et saisons froides.

5. [[Basilic]] : Graine à mucilage. (800 gr/g) Plante aromatique et médicinale originaire de l’Inde. Idéal pour aromatiser les plats méridionaux. Rq personnelle; pas facile à faire germer en cas de basse température

6. [[Blé]] : Céréale à la valeur nutritive des plus complète. Utilisez des graines entières pour la germination. (40 gr/g) La graine germée a un goût légèrement sucré et agréable, que l'on peut consommer dès le 2ème ou 3ème jour, à l'apparition du germe (petit point blanc). Le blé germé est la substance la plus riche en vitamine B1 : à poids égal il contient de 10 à 20 fois plus de vitamine B1 que la viande. 20 gr de blé germé fournissent la moitié de la ration journalière en vitamines B1. Contient des Protides, glucides et tous les sels minéraux : Calcium, Cuivre, Fer, Sodium, Zinc ... + vitamines B1, B2, B3, B5 et B9. (Ne pas confondre le blé germé avec le germe de blé, partie germinative du grain de blé, que l'on extrait pour en faire une huile)

7. [[Brocoli]] : petite graine ronde de brun roux à brun foncé.

8. [[Carotte]] : très petite graine grise-brune (800 gr/g). La carotte germée a un goût très amer. Il est intéressant de la mélanger à des variétés plus neutres comme l'alfalfa. Riche en sels minéraux et vitamines B, C, D et E. C'est également le légume le plus riche en carotène (provitamine A).

9. [[Carvi]] : Plante bisannuelle de la famille du cumin, le carvi est utilisé comme une épice. (250 gr/g). Utilisé par les romains contre les maux d’estomac. En germination, il faut utiliser des graines récentes.

10. [[Céleri]] : petite graine. vitamines B1, C.

11. [[Chicorée]] : petite graine de forme allongée, (650 gr/g).(brin de paille) au goût très amer !. Il est conseillé de la mélanger à des variétés plus neutres comme l'alfalfa. La chicorée aide la digestion tout en stimulant la production de la bile. Elle est tonique et laxative. Sels de potassium, vitamines C, K, P.

12. [[Chou chinois]] : (450 gr/g) Comme le chou vert, le chou chinois est riche en Sodium, Potassium et vitamines A, B2, B3 et C. Le germe de chou chinois a un goût très agréable et une couleur vert prairie.

13. [[Chou rouge]] : Petite graine ronde et brune, (400 gr/g) elle donne un germe d’une magnifique couleur fushia à tige blanche avec deux folioles vertes. Le chou rouge a la particularité de ne pas être indigeste. Riche en calcium et soufre, il contient aussi du fer, du magnésium, du zinc ainsi que des vitamines A, B1, B2, B3 et C.

14. [[Chou vert]] : graine ronde plus petite encore que celle du chou rouge (450 gr/g). Connu depuis 4.000 ans en Europe, le chou vert s’est répandu à grande échelle au Moyen Age. Apprécié pour ses vertus médicinales, il fut intégré à l’alimentation surtout dans les soupes. Riche en soufre, potassium, vitamines A, B1, B3 et C.

15. [[Courge]] : 10 h de trempage

16. [[Cressonnette]] : Graine à mucilage, (450 gr/g ) la Cressonnette peut être considérée comme une [[épice]] fraîche. Lors de la pousse, arroser délicatement pour ne pas croquer ses feuilles sous le poids de l’eau. Vitamines A,B1, B2, B3, C, E. minéraux : calcium, fer, magnésium, phosphore.

17. [[Cresson alènois]] : Graine à mucilage, à saveur piquante. Dépuratif, stimulant; antiscorbutique par sa richesse en vitamine C, le cresson contient aussi de la vitamine A, B1 et B2, ainsi le carotène (provitamine A)

18. [[Cumin]] : Graine plate et courbée en forme de lune, (250 gr/g), le cumin a un goût à tendance amère. Cette plante annuelle est utilisé comme épice. Au Moyen Age, on l’utilisait dans la cuisine contre les flatulences. En germination, il faut utiliser des graines récentes.

19. [[Daïkon]] : Sorte de rave, aussi appelée Radis du Japon. La semence est plus grosse (80 gr/g) que celle du radis à bout rond et son goût est plus prononcé. Le Daïkon accompagne parfaitement les [[fromage]]s ou se mêle aux endives ou tomates dans une salade. Avantage : il permet aux personnes sensibles de l’estomac de manger épicé.

20. [[Épeautre]] : espèce de blé à épi carré. céréale très ancienne qui s'accomode des climats rudes. Elle a approximativement les mêmes vertus que le blé. Sa graine est plus difficile à retirer des balles. (enveloppes extérieures)

21. [[Fenouil]] : Le fenouil est une graine germée à la saveur anisée. (200 gr/g) Les Romains l’utilisaient pour lutter contre la fièvre. Très digestif. Il est difficile de trouver une bonne race de graine. Riche en Fer, Calcium, Manganèse et vitamines A et C.

22. [[Fenugrec]] : (de “foin grec”) ou trigonelle. Semence très ancienne qui était déjà utilisée du temps des Pharaons. Sa graine applatie, de grosseur moyenne (85 gr /g) allant du jaune au beige. Germé, le fenugrec se présente sous forme d’une tige blanche qui vire au beige et se termine sur un tégument* plus foncé. La graine germée a un goût fort et un peu amer. Très prisé pour ses effets curatifs, notamment contre l’anémie, pour la circulation du sang, comme dépuratif du foie, stimulant du pancréas. Riche en vitamines A, B1, B2, B3, B5, D. minéraux : fer, phosphore.

23. [[Kamut]] : (appelé blé pharaonique) ancêtre de notre blé. On a retrouvé des semences de Kamut dans un sarcophage et bien que vieilles de plusieurs millénaires, elles ont pu germer ! Riche en protéines, en minéraux (fer, potassium, sodium) et en vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9, E.

24. [[Lentille]] : les lentilles, nourriture substantielle, très digestes, sont riches en protéines et en fer. Elles contiennent les vitamines A, B1, B2, B3, B6, C ainsi que les sels minéraux de phosphore, manganèse, zinc.

* Lentilles Blondes : A l’inverse des Lentilles Roses et Vertes, la semence des Lentilles Blondes est plate (40 gr/g).
* Lentilles Roses : (30 gr/g) Pour la germination, il faut absolument utiliser des graines non cassées. Germées, elles sont très croquantes. Les Lentilles germées gardent l’aspect de la semence, à la différence qu’elles présentent un germe vers le haut. Celui-ci se terminant par deux petites folioles étoilées et par deux racines vers le bas. A consommer en entier. Riches en Fer et Calcium.
* Lentilles Vertes : (40 gr/g) Même particularité que les Lentilles Roses. On remarque sa couleur verte quand la Graine Germée a perdu son tégument. Leur goût est moins prononcé que les Lentilles Roses.

25. [[Lin]] : Le [[Lin]] ou Linette est une graine à mucilage. Petite graine ovale et brune (300 gr/g). Le [[lin]], émollient et laxatif doux, diurétique et adoucissant est conseillé dans les inflammations des voies digestives et urinaires. Dès qu’apparaissent deux folioles, qui s’ouvrent en laissant tomber les téguments, les pousses de graines germées sont prêtes à être consommées.

26. [[Maïs]] : originaire d'Amérique du sud, c'est une plante caractéristique des régions et saisons chaudes. modérateur de la glande thyroïde. Recommandé pour sa valeur en protéines, hydrates de carbone, vitamine B et E.

27. [[Millet]] : petite graine sphérique jaune. trempage : 8 H, germe en 2, 3 jours. C'est la céréale la plus riche en vitamine A, et riche en phosphore, magnésium, fer. petite graine jaune, ronde. C'est une des rares céréales alcalinisantes.

28. [[Moutarde]] : graine à mucilage. (200 gr/g) A saveur piquante, l'on trouve trois variétés de Moutarde. La Moutarde blanche est la plus facile à trouver, la Moutarde blanche orientale est une semence plus petite et la Moutarde noire est la plus épicée. Les graines de moutarde stimulent l'estomac et empêchent les fermentations putrides grâce à leurs huiles essentielles aromatiques et antiseptiques. D'ailleurs la moutarde a une odeur particulièrement forte et désagréable au trempage, dont il ne faut pas s'inquiéter ! Riche en Calcium, Soufre, Phosphore, Potassium et Fer. Elle contient des vitamines A, B1, B2 et C.

29. [[Navet]] : On extrait de ses graines une huile adoucissante et laxative, utilisée aussi en usage externe pour la cicatrisation des plaies. Le navet est un légume riche en sels minéraux et oligo éléments (Soufre, Phosphore, Chlore, Sodium, Potassium, Magnésium, Calcium, Fer, Zinc, Cuivre, Manganèse, Iode) et en vitamines A, B3, B6, C et E.

30. [[Nigelle]] : Le goût du Nigelle est poivré. Sa graine noire ressemble à celle du poireau (200 gr/g). Originaire du Moyen-Orient. En Inde et en Egypte on l’utilise comme poivre doux. Germé, son goût devient plutôt amer.

31. [[Oignon]] : La graine d'oignon ressemble à celle du poireau mais est plus grosse (250 gr/g) L'oignon, originaire du Nord de l’Asie, est cultivé depuis plus de cinq mille ans et est actuellement présent sous toutes les latitudes, sous divers climats (aussi bien au Niger qu'en Finlande). Les Grecs lui attribuaient de grandes vertus thérapeutiques. On y trouve du Zinc et du Soufre. Il est très riche en vitamines C.

32. [[Orge]] : L'orge est une bonne céréale pour la fabrication du malt (céréale germée, séchée) ou la farine de malt (malt moulu). Le malt est tonique de l'estomac, agent de la nutrition, et contient de la vitamine B12. L'orge germée, légèrement torréfiée puis moulue remplace le [[café]].

33. [[Persil]] : Petite graine striée vert clair. Le persil a un temps de germination assez long, de 10 à 12 jours. Il est très riche en vitamines C. Le persil germé a le même goût en plus doux que le persil mature.

34. [[Poireau]] : Très petite graine noire, (450 gr/g) la semence de Poireau a un processus de germination extrêmement lent (environ 12 jours). Il donne un germe d'un beau vert fluo et d'un goût piquant de jeune poireau. Plus la germination sera lente, plus la conservation sera longue. Le Poireau est diurétique, riche en Calcium et en Fer, avec aussi de l'iode, du zinc et du cuivre. Vitamines A, B1, B2, B3, B9, C, E.

35. [[Pois]] : Petit Pois : Grosse graine, (4 gr/g) le Petit Pois pousse en huit jours. Pour une meilleure digestion, les cuire à moins de 40°. Il a la faculté de diminuer le taux de sucre dans le sang et sa richesse en fibres réduit le cholestérol.

36. [[Pois Chiche]] : Grosse graine, 4 à 5 graines pour 1 gramme, le Pois Chiche se consomme avec un germe court. Sa consistance est ramollie quand il est germé. Très énergétique, il est riche en Glucides, Protides, Phosphore, Calcium et Fer. Sa teneur en vitamines est quintuplée au bout de trois ou quatre jours de germination. Pour une saveur plus fine, retirer les enveloppes avant la consommation.

37. [[Pourpier]] : petites graines noires qui donnent des germes rosé à pourpre au gout très fin, légèrement sucré) remarque : assez chère (8 €/50 g)

38. [[Quinoa]] : délicieuse graine riche en protéines, Phosphore, Calcium, Fer et en vitamines B et E. Vous pouvez faire germer la quinoa récente achetée pour la cuisine, elle germe très bien en donnant après quelques jours un germe jaune clair, qui rougit vers le 5ème jour. Contrairement à une idée répandue, la quinoa n'est pas une céréale mais une [[chènopodiacée]] (comme l'[[épinard]]).

39. [[Radis]] : (120 gr/g) Désintoxiquant du foie et draineur des reins, le radis convient contre l'obstruction des voies respiratoires et les états congestifs. Le goût poivré de la graine germée en fait un [[aromate]] de choix. Toutes les variétés de Radis peuvent germer, le Radis à bout rond et le Daïkon étant ceux qui germent le mieux. Attention, comme il fermente assez facilement, il est bon de le rincer plus fréquemment (3 x par jour) et comme il se déshydrate aussi plus facilement de l'humidifier suffisamment. Vitamines B1, C. Minéraux : calcium, fer, zinc.

40. [[Raifort]] : (100 gr/g) Plante sauvage annuelle et originaire d’Europe Orientale. Saveur poivrée. Reconnu pour son pouvoir de ralentir la croissance des [[levure]]s et des [[moisissure]]s. Très riche en vitamine C.

41. [[Riz]] : (35 gr/g) Pour la germination, utilisez du riz non décortiqué (riz paddy) et humidifiez le abondamment (n'oubliez pas, le riz pousse dans des rizières). Sa germination est longue (dix jours). Après la récolte, il est conseillé de le cuire, à maximum 40° afin de le ramollir tout en gardant ses valeurs énergétiques. Riche en amidon assimilable, il contient des éléments minéraux (cuivre, magnésium, phosphore, Soufre, etc ...) ainsi que des vitamines B1, B2, B3, B6, C.

42. [[Roquette]] : Graine à mucilage, (350 gr/g) la Roquette était utilisée par les soldats romains contre la [[fatigue]] et afin d'obtenir plus d'énergie. Ses semences sont riches en huile. La graine germée, au goût relevé contient du Soufre, du sel de Potassium et de Calcium, du Phosphore et de la vitamine C.

43. [[Sarrasin]] ou Blé noir : Graine en forme de tétraèdre ("berlingot") brun clair à foncé. (100 gr/g). C'est une céréale très riche en amidon et acides aminés essentiels. Il est recommandé de le débarrasser de ses téguments avant de le consommer car ils ne sont pas très digestes. Les graines germées sont généralement consommées moulues, mélangées (pour faire des crêpes par exemple). Vitamines B1, B2, B5, P. Sels minéraux : magnésium, phosphore, calcium, potassium.

44. [[Seigle]] : céréale à conseiller aux personnes qui souffrent d'hyperviscosité sanguine et d'artériosclérose. Riche en protéines et sels minéraux. Vitamines B (?) , C, E.

45. [[Sésame]] : plante oléagineuse, donc riche en graisse, mais aussi en protéines. Vitamines A et E.

46. [[Soja vert]] ou [[Haricot Mungo]], haricot mung, taugé : Grosse semence verte de forme ovale, (20 gr/g) le Haricot Mungo a besoin de tremper 16 heures dans l’eau avant de germer. Sa richesse en protéines (24%) et vitamines en ont fait la base de l’alimentation des asiatiques. Placer le germoir dans un endroit plutôt sombre. Les graines germées ont un gout rafraîchissant, bien que certains retirent les enveloppes pour une saveur plus fine. vitamines A,B1, B2, B3, B9, C, E. minéraux : calcium, phosphore, fer. (A ne pas confondre avec le soja jaune, qui lui doit être cuit avant d'être consommé !)

47. [[Tournesol]] : (20 gr/g). Utilisez des graines décortiquées. Le tournesol peut se consommer tout de suite après un court trempage de 4 h, et l'on peut le consommer tel quel avec son enveloppe. Le tournesol a une germination rapide (2 jours). Germées, les graines ne peuvent être gardées plus de 24h ! Le tournesol est riche en protéines et en acides gras polyinsaturés.

48. [[Trèfle]] : (300 gr/g) Son aspect est très proche de l'alfalfa mais d’un vert plus prononcé, le gout semblable. Les Trèfles contiennent les 8 acides aminés essentiels et les vitamines A, C et D. riche en minéraux : Calcium, fer, cobalt, iode, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, sodium et zinc.

* trèfle rouge : conseillé en cas de déficit immunitaire. Trempage : 4 à 6 h, durée de germination 5 à 7 jours. rendement X10.

== Les graines germées au cours du temps (humain) ==
à completer, les Hounzas

== Voir aussi ==
[[Légumineuse]]s . [[Céréales]] . [[Graines Bio]] .

== Bibliographie ==
* "[http://biogourmand.free.fr/graines-germees.html Graines germées]" recettes par Valérie Cupillard 2005 - 120 pages 70 photos. ISBN 2842211103

* "'''Ces étonnantes graines germées'''" de Max Labbé 1981 -- 1ère édition : petit fascicule de 47 pages édité par l'auteur -- en 1990 - 4ème édition Paris - 125 pages

* "'''Un micro jardin dans votre cuisine'''" Josy Méli édité par Méli-jo 2001 Charleroi

* "'''Apprendre à faire germer des graines et à cultiver des jeunes pousses'''" Docteur Soleil - 1983 édition Soleil Suisse
* et son édition récente : "Graines germées : santé, vitalité, beauté" du Dr Christian Tal Schaller 1996 Genève : Editions Vivez Soleil

* Docteur Soleil, ''Mangez "Soleil". Des recettes de graines germées et de jeunes pousses'', Genève, Editions Soleil, 1987

* "'''Vitalité et graines germées'''" Ludmilla De Bardo Ed. de Bardo. 2002 Paris.

* " '''Graines germées et jeunes pousses'''" Chantal et Lionel Clergeaud. Collection "cuisine et santé". Edition Equilibres. 1989. 95 pages.

== Webographie ==
* [http://www.dietobio.com/dossiers/fr/graines_germees/ tout un dossier sur les graines germées]
* [http://vegterra.free.fr/germees/germees.html dossier dans un site dédié au végétarisme]
* [http://www.naturosante.com/rubriques/conseils/table_graines_vitamines.html table des vitamines]
* [http://medorth.free.fr/ggjphdb.html des infos pratiques, des photos]
* [http://www.banik.org/pratique/Cuisine/Germination.htm la navigation en haute mer]
* "Des graines germées à la protection de la biodiversité" http://flore99.free.fr/graines_germees.html Un article très intéressant de questionnement sur les pratiques globales de consommation avec théorie et du concret sur les graines germées.

* http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/fiche-nutri-data/index_f.html Outil de recherche qui permet de retrouver la composition nuritive des graines avant et après germination
*[http://www.cfaitmaison.com/germs/graines.html une page complète avec beaucoup de photos]

Graines germées

2007-03-07T11:10:59Z

Juliane : /* Principes de base : EAU + AIR + chaleur + lumière indirecte */ precision pratique et typo

{{S'alimenter}}

[[Image:Graines germées.jpg|300px|right]]Les '''graines germées''' (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol à des fins d'alimentation ou de préparation de [[semis]].
Il existe des méthodes simples et peu coûteuses de faire germer ses propres graines pour sa propre consommation : c'est facile, esthétique et gratifiant.

De cette façon, les citadins et citadines, les nomades auront un petit [[jardin]] [[bio]] et des produits frais.

Manger des graines germées est une manière simple de s'alimenter sainement, avec un apport naturel en [[vitamine]]s, et les graines germées subissent des transformations qui les rendent plus digestes.

== Les graines à germer ==
: Quelles graines est-il possible de faire germer pour l'alimentation ? presque toutes ...

* [[Légumineuse]]s : [[alfalfa]] (ou luzerne), [[fenugrec]], [[haricot mungo]] (appelé aussi soja vert), [[lentille]], [[petit pois]], [[pois chiche]], [[trèfle]]

* [[Céréales]] : [[avoine]], [[blé]], [[maïs]], [[millet]], [[orge]] (non mondée), [[sarrasin]], [[seigle]], [[quinoa]], [[riz]] ...

* Oléagineux : [[sésame]], [[tournesol]], avec les fruits oléagineux : [[amande|amandes]], [[noisette|noisettes]],

* Légumes : [[brocoli]], [[carotte]], [[céleri]], [[choux]], [[épinard]], [[fenouil]], [[navet]], [[oignon]], [[poireau]], [[persil]], [[radis]], ...

* Mucilagineux : [[cresson]], [[lin]], [[roquette]], [[moutarde]]...

Les graines des plantes comestibles sont utilisables sauf celles des plantes qui ont des feuilles toxiques : ne faites germer ni les graines de [[tomate]] ni d'[[aubergine]] ni de [[rhubarbe]] !!!

== La germination ==

La période de repos (dormance) de la graine prend généralement fin avec le trempage. Le tissu végétal normal contient environ 90% d'eau tandis que la graine en contient entre 5 et 18 %. Pour sortir de son état de repos, la graine doit être trempée dans l'eau (de préférence pure, éviter l'eau du robinet).
C'est une phase de '''prégermination''' (appelée parfois ''imbibation'').

Ensuite vient la phase de germination, moment d'intense activité de transformation de la graine : les réserves de la graines sont transformées pour sa croissance, la quantité de vitamines est multipliée par 3 à 12 suivant le type de graine.
Les enzymes de croissance sont activés / ou inhibées (protection des protéines pour les légumineuses)

TRANSFORMATION

Amidon (glucides) ----> [[sucre]]s simples (ex: maltose)

Protides ----> acides aminés

Lipides ----> acides gras

vitamines ----> multiplication des vitamines

== Principes de base : EAU + AIR + chaleur + lumière indirecte ==

* EAU - humidité !

Après le trempage, il faut s'assurer que les graines soient toujours humides pour leur développement, mais ne pas les noyer !
Il suffit en général de les rincer deux fois par jour.
L'eau de rinçage sert également à éliminer les substances rejetées par l'activité de transformation de la graine.
Utilisez de l'eau à température ambiante (17 à 20°C).

* AIR

Les graines ont besoin d'air (oxygène) pour leur développement. Il ne faut pas fermer les bocaux hermétiquement. La gaze (ou la toile moustiquaire, la dentelle) permet un échange d'air tout en protégeant des [[poussière]]s, des poils de chat ... et facilite les rinçages.

* LUMIERE INDIRECTE

Les graines ne réclament pas spécialement de lumière. Surtout ne les exposez pas à la lumière '''directe''' du [[soleil]] (à la fenêtre par exemple). Vous obtiendrez des pousses plus ou moins vertes (chlorophylle) selon que vous les exposez plus ou moins à la [[lumière]] : le goût en est un peu modifié : à vous de tester !

* CHALEUR

Les graines germent à température ambiante, d'autant plus vite que la température est élevée. Exemple : des pousses de haricot mungo (soja vert) ont atteint 5 cm à 20°C en 6 à 7 jours tandis qu'à 25°C, 4 jours suffisent.
Mais en cas de fortes chaleurs, placez vos graines dans un endroit frais. En hiver, placez-les dans une pièce chauffée mais pas trop près de la source de chaleur.

== Méthodes pratiques : comment faire germer les graines ? ==
* TREMPAGE
:les faire tremper dans un récipient quelques heures (la durée dépend du type de graines) dans un récipient avec de l'eau de source ou de l'eau filtrée
*GERMINATION ET CROISSANCE
: pendant quelques jours, regardez pousser vos graines que vous humidifiez chaque jour.

=== Matériel ===
Vous pouvez utiliser au choix:
* un '''bocal en verre''' fermé par de la '''gaze''' ou de la toile moustiquaire : vous rincez matin et soir avec l'eau du robinet, en réutilisant l'eau pour arroser vos plantes, ne pas réutiliser directement pour la cuisine ! mais comme sur les bateaux (cf. [http://www.banik.org/pratique/Cuisine/Germination.htm la navigation en haute mer]), il est possible de ne pas '''gaspiller''' l'eau en la faisant bouillir pour l'utiliser ensuite pour vos [[soupe]]s, [[cuisson]] à la vapeur ...!
* un '''germoir''' à plateaux (qu'il faut acheter, ou bricoler si vous le pouvez) : Etalez bien les graines sur les plateaux. Si vous n'utilisez pas tous les plateaux, commencez par le bas. Vous rincez également matin et soir en déversant un verre d'eau sur le couvercle. Dans une atmosphère très sèche, il est utile d'apporter un supplément d'eau à chaque plateau avec l'humidificateur ou de rincer plus souvent. Videz le réservoir régulièrement.
* un '''coussin d'ouate''' placé dans un petit récipient plat ou dans une soucoupe. Vous étalez les graines sur l'[[ouate]] humide. Vous humidifiez la couche, vous pouvez également vaporiser les graines avec un [[brumisateur]]. Cette méthode DOIT être utilisée si l'on fait germer les graines mucilagineuses seules (comme le lin, cresson, moutarde). Ces graines après trempage produisent une substance visqueuse (mucilage) qui empêche le bon écoulement de l'eau à travers la gaze.
* une '''assiette''' ... : la méthode la plus simple qui convient parfaitement pour les [[céréale]]s, il vous suffit d'humidifier matin et soir les graines.
* un '''petit sac en tissu''' (gaze ou tissu fin) : vous pouvez le coudre vous-même et vous avez un jardin portatif, qui peut s'accrocher au sac à dos. Pour humidifier, il suffit de tremper le sac ! Petit inconvénient du sac, il faut trouver le tissu adéquat : la gaze est très fragile et laisse passer les toutes petites graines. Contribuez avec vos essais personnels !

* méthode avec ''pot et couvercle'' (à tester ! pas d'indication de taille de pot)
:pour le blé et haricot mungo : Laisser tremper les graines que vous voulez faire germer. Les égouter soigneusement. Les mettre dans un pot avec un couvercle. Attendre. Remuer au moins une fois par jour. L'hiver, disposer le pot fermé auprès d'une source de chaleur tiède. Levée du blé et haricot mung (dit ''soja vert'') entre 4 à 8 jours. L'obscurité favorise la pousse de la racine, le couvercle entretient l'humidité, le remuage empêche les graines du dessous d'étouffer.

=== Les graines ===
Utilisez des graines de l'[[agriculture biologique]] : soit vous les trouvez dans les magasins bio, soit vous les demandez à vos amies qui ont un jardin non exposé aux [[pesticide]]s.
Pour les céréales et les [[légumineuse]]s, essayez celles que vous avez achetées pour l'alimentation (inutile d'acheter plus cher des conditionnements "à germer"). Les graines conservées dans de bonnes conditions ont gardé leur pouvoir germinatif. Vous pourrez facilement faire germer du blé, seigle, des lentilles, des pois chiches ...
Dans la catégorie des graines à germer on trouve facilement dans le "bio" des graines d'alfalfa, de fenugrec, de radis, de moutarde, ainsi que des mélanges "tout fait" (plus cher).

==== Cas des graines oléagineuses ====
Pour les fruits oléagineux, amandes et noisettes, vous ne verrez pas apparaître le germe (ou alors très petit, la pousse d'un amandier ou d'un noisetier est plus lente ..) mais après le trempage (toute une nuit), le processus de prégermination rendra les sels minéraux (dont le calcium) plus facilement assimilables par l'organisme humain. C'est ce que m'a dit un [[herboriste]] après une fracture, quand je devais trouver des sources de calcium plus importantes (je ne bois pas de [[lait]]).

== Récolte et consommation - conservation ==

'''*Consommation'''

Laissez le germe apparaître avant de les consommer (de '''un à dix jours''' selon les graines). Rincez avant de les consommer. Pour certaines graines, pour éviter trop de fibres ou pour une saveur plus douce, certaines personnes retirent l'enveloppe, qui se sépare facilement en général.
méthode pratique : plongez les graines germées dans l'eau dans un récipient assez large et séparez les avec une passette. (les enveloppes vont flotter en surface, enfin théoriquement).

'''*Conservation'''

Il faut les conserver au [[frigo]] dans un récipient fermé : mais faites attention, si vous le fermez hermétiquement, pensez à les aérer au moins une fois par jour, si vous le fermez non hermétiquement vérifiez que les graines ne se déshydratent pas. Certaines graines continuent, malgré le froid à réagir et ont besoin d'oxygène. De toute façon rincez-les tous les deux jours et ne laissez pas trop longtemps : vous perdriez l'avantage d'avoir des graines fraiches riches en vitamines.

== Comment préparer et consommer les graines germées ? ==

Il vaut mieux les manger '''crues''' pour ne pas dégrader les vitamines et les enzymes, mais pour certaines [[légumineuse]]s et [[céréales]] à enveloppe plus dure, cuisez-les à feu doux (max. 40°) pour les rendre plus digestes.

* L'habitude de faire tremper les légumineuses et les céréales avant de les cuire est tout à fait justifiée : la prégermination modifie les graines, elles devront cuire moins longtemps, seront plus digestes.

'''Quelques idées d'utilisations'''

* dans les '''salades''' : vous complétez votre [[salade]] tout simplement avec une ou deux cuillères de graines germées
** salade de soja germé, blé germé, lentilles germées avec un peu de [[citron]], [[sel]], huile (d'[[huile d'olive|olive]] ou de [[noix]]) et un petit [[oignon]] cru coupé en petits dés
** salade de tomates, [[ail]], persil et lentilles germées
** '''Tomates au fenugrec''' : 4 tomates, du persil, ¼ tasse de basilic, ½ oignon, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s de fromage blanc, du jus de citron, 1 tasse de fenugrec germé. Hachez finement et mélangez le tout.
* '''Taboulé de blé germé''': au lieu de prendre de la semoule de blé, prenez du blé germé : ingrédients : 2 tasses de blé germé, 1 gousse d'ail, 1 oignon, quelques feuilles de [[menthe]], 2 tasses de persil, 1 poivron rouge ou jaune, quelques radis, 1 tomate, ¼ de concombre, jus de citron, 1 c. à s. d'huile d'olive. Coupez en petits dés poivron, tomate, radis, concombre. Hachez ail, oignon, persil, Mélangez et ajoutez de l'eau si nécessaire
* '''Avocat au blé germé''' : le couper dans le sens de la longueur, retirer le noyau, remplir avec du blé germé, un peu d'huile, un peu d'ail écrasé
* '''Caviar d'aubergine''' : prendre une aubergine grillée (par personne), un demi oignon par aubergine. retirer la peau des aubergines, hacher les aubergines et les oignons. ajouter du sel, de l'huile d'olive, et quelques cuillères à soupe de blé germé. Consommer bien frais.
* '''Aubergine à l'ail''': prendre une aubergine grillée par personne, l'ouvrir dans le sens de la longueur, la napper de sauce faite d'ail écrasé, d'huile, de sel et de lentilles germées moulues
* dans les tartines, les sandwiches
** tartine de beurre de cacahuettes et luzernes germées
** tartine de fromage blanc, fines herbes et des lentilles germées (éventuellement un peu de sel)
** tartine de beurre malaxé avec des céréales germées légèrement broyées
** tartine de graisse végétale, [[échalote]]s coupées et du [[soja]] germé (du sel si nécessaire)
** tartine de tapenade (pâte d'olives noires avec du thym, du basilic, de la sarriette) et une cuillère à soupe de céréales germées hachées
* dans les '''soupes''' et '''potages''': toutes les [[soupe]]s peuvent être servies avec des graines germées. Les personnes qui sont “au régime sans sel” apprécient les graines germées de radis, fenugrec qui apportent une touche épicée à leur soupe non salée.

Vous pouvez les ajouter, entières ou mixées, hachées selon vos goûts

* aux '''omelettes'''
* aux '''jus de légumes'''
* aux '''pâtes à crêpes''' (de préférence mixées avec le mélange farine-liquide - cela donne une pâte qui reste humide et moelleuse après cuisson)

'''remarque''' : le soja germé, les lentilles germées entrent dans la composition de beaucoup de [[patés végétaux]]. Le Hummus est préparé à base de pois chiche prégermés, le malt à partir de graines germées, souvent de l'orge, sèchées puis moulues; le boulgour est préparé à partir de blé germé.

''à rajouter la recette du pain essenien''

L'imagination est reine : testez vous même vos recettes et mélanges !

== Présentation de quelques graines à germer ==
''par ordre alphabétique, pour se faire une idée de la taille des graines j'ai noté le nombre de graines par gramme (gr/g)''

1. [[Alfalfa]] ou [[Luzerne]] : Petite graine ronde jaune ou brune. (300 gr/g). La Luzerne est une des semences les plus faciles à faire germer et une des plus complètes nutritionnellement. Elle est couramment utilisée pour le mélange avec les graines à mucilage comme la Cressonnette ou la Moutarde. Son germe régulier et bien serré en deviendra le support et elle absorbe le mucilage. Riche en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phospore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.

2. [[Amarante]] : apparentée à la quinoa, anciennement utilisée par les Aztèques; elle est très riche en protéines. La graine minuscule de couleur jaune donne un jet de belle couleur rose-rouge à saveur sucrée très particulière. Elle contient 2 fois plus de fer et 4 fois plus de calcium que le blé dur. vitamines A et C. calcium, fer.

3. [[Azuki]] : Petit haricot d’origine asiatique, où il est cultivé depuis des siècles. L’Azuki a une jolie couleur rouge (20 gr/g) et offre un germe court blanc. Il germe très bien avec des graines de la récolte de l'année. Réputé pour sa richesse en protéines, vitamines B1, B2, fer, calcium et potassium.

4. [[Avoine]] : très riche en substances grasses, hydrates de carbone et sels minéraux (sodium, fer, calcium, magnésiumn phosphore), il est très utile en cas de manque de tonus musculaire, nerveux ou psychique. Aliment type des régions nordiques et saisons froides.

5. [[Basilic]] : Graine à mucilage. (800 gr/g) Plante aromatique et médicinale originaire de l’Inde. Idéal pour aromatiser les plats méridionaux. Rq personnelle; pas facile à faire germer en cas de basse température

6. [[Blé]] : Céréale à la valeur nutritive des plus complète. Utilisez des graines entières pour la germination. (40 gr/g) La graine germée a un goût légèrement sucré et agréable, que l'on peut consommer dès le 2ème ou 3ème jour, à l'apparition du germe (petit point blanc). Le blé germé est la substance la plus riche en vitamine B1 : à poids égal il contient de 10 à 20 fois plus de vitamine B1 que la viande. 20 gr de blé germé fournissent la moitié de la ration journalière en vitamines B1. Contient des Protides, glucides et tous les sels minéraux : Calcium, Cuivre, Fer, Sodium, Zinc ... + vitamines B1, B2, B3, B5 et B9. (Ne pas confondre le blé germé avec le germe de blé, partie germinative du grain de blé, que l'on extrait pour en faire une huile)

7. [[Brocoli]] : petite graine ronde de brun roux à brun foncé.

8. [[Carotte]] : très petite graine grise-brune (800 gr/g). La carotte germée a un goût très amer. Il est intéressant de la mélanger à des variétés plus neutres comme l'alfalfa. Riche en sels minéraux et vitamines B, C, D et E. C'est également le légume le plus riche en carotène (provitamine A).

9. [[Carvi]] : Plante bisannuelle de la famille du cumin, le carvi est utilisé comme une épice. (250 gr/g). Utilisé par les romains contre les maux d’estomac. En germination, il faut utiliser des graines récentes.

10. [[Céleri]] : petite graine. vitamines B1, C.

11. [[Chicorée]] : petite graine de forme allongée, (650 gr/g).(brin de paille) au goût très amer !. Il est conseillé de la mélanger à des variétés plus neutres comme l'alfalfa. La chicorée aide la digestion tout en stimulant la production de la bile. Elle est tonique et laxative. Sels de potassium, vitamines C, K, P.

12. [[Chou chinois]] : (450 gr/g) Comme le chou vert, le chou chinois est riche en Sodium, Potassium et vitamines A, B2, B3 et C. Le germe de chou chinois a un goût très agréable et une couleur vert prairie.

13. [[Chou rouge]] : Petite graine ronde et brune, (400 gr/g) elle donne un germe d’une magnifique couleur fushia à tige blanche avec deux folioles vertes. Le chou rouge a la particularité de ne pas être indigeste. Riche en calcium et soufre, il contient aussi du fer, du magnésium, du zinc ainsi que des vitamines A, B1, B2, B3 et C.

14. [[Chou vert]] : graine ronde plus petite encore que celle du chou rouge (450 gr/g). Connu depuis 4.000 ans en Europe, le chou vert s’est répandu à grande échelle au Moyen Age. Apprécié pour ses vertus médicinales, il fut intégré à l’alimentation surtout dans les soupes. Riche en soufre, potassium, vitamines A, B1, B3 et C.

15. [[Courge]] : 10 h de trempage

16. [[Cressonnette]] : Graine à mucilage, (450 gr/g ) la Cressonnette peut être considérée comme une [[épice]] fraîche. Lors de la pousse, arroser délicatement pour ne pas croquer ses feuilles sous le poids de l’eau. Vitamines A,B1, B2, B3, C, E. minéraux : calcium, fer, magnésium, phosphore.

17. [[Cresson alènois]] : Graine à mucilage, à saveur piquante. Dépuratif, stimulant; antiscorbutique par sa richesse en vitamine C, le cresson contient aussi de la vitamine A, B1 et B2, ainsi le carotène (provitamine A)

18. [[Cumin]] : Graine plate et courbée en forme de lune, (250 gr/g), le cumin a un goût à tendance amère. Cette plante annuelle est utilisé comme épice. Au Moyen Age, on l’utilisait dans la cuisine contre les flatulences. En germination, il faut utiliser des graines récentes.

19. [[Daïkon]] : Sorte de rave, aussi appelée Radis du Japon. La semence est plus grosse (80 gr/g) que celle du radis à bout rond et son goût est plus prononcé. Le Daïkon accompagne parfaitement les [[fromage]]s ou se mêle aux endives ou tomates dans une salade. Avantage : il permet aux personnes sensibles de l’estomac de manger épicé.

20. [[Épeautre]] : espèce de blé à épi carré. céréale très ancienne qui s'accomode des climats rudes. Elle a approximativement les mêmes vertus que le blé. Sa graine est plus difficile à retirer des balles. (enveloppes extérieures)

21. [[Fenouil]] : Le fenouil est une graine germée à la saveur anisée. (200 gr/g) Les Romains l’utilisaient pour lutter contre la fièvre. Très digestif. Il est difficile de trouver une bonne race de graine. Riche en Fer, Calcium, Manganèse et vitamines A et C.

22. [[Fenugrec]] : (de “foin grec”) ou trigonelle. Semence très ancienne qui était déjà utilisée du temps des Pharaons. Sa graine applatie, de grosseur moyenne (85 gr /g) allant du jaune au beige. Germé, le fenugrec se présente sous forme d’une tige blanche qui vire au beige et se termine sur un tégument* plus foncé. La graine germée a un goût fort et un peu amer. Très prisé pour ses effets curatifs, notamment contre l’anémie, pour la circulation du sang, comme dépuratif du foie, stimulant du pancréas. Riche en vitamines A, B1, B2, B3, B5, D. minéraux : fer, phosphore.

23. [[Kamut]] : (appelé blé pharaonique) ancêtre de notre blé. On a retrouvé des semences de Kamut dans un sarcophage et bien que vieilles de plusieurs millénaires, elles ont pu germer ! Riche en protéines, en minéraux (fer, potassium, sodium) et en vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9, E.

24. [[Lentille]] : les lentilles, nourriture substantielle, très digestes, sont riches en protéines et en fer. Elles contiennent les vitamines A, B1, B2, B3, B6, C ainsi que les sels minéraux de phosphore, manganèse, zinc.

* Lentilles Blondes : A l’inverse des Lentilles Roses et Vertes, la semence des Lentilles Blondes est plate (40 gr/g).
* Lentilles Roses : (30 gr/g) Pour la germination, il faut absolument utiliser des graines non cassées. Germées, elles sont très croquantes. Les Lentilles germées gardent l’aspect de la semence, à la différence qu’elles présentent un germe vers le haut. Celui-ci se terminant par deux petites folioles étoilées et par deux racines vers le bas. A consommer en entier. Riches en Fer et Calcium.
* Lentilles Vertes : (40 gr/g) Même particularité que les Lentilles Roses. On remarque sa couleur verte quand la Graine Germée a perdu son tégument. Leur goût est moins prononcé que les Lentilles Roses.

25. [[Lin]] : Le [[Lin]] ou Linette est une graine à mucilage. Petite graine ovale et brune (300 gr/g). Le [[lin]], émollient et laxatif doux, diurétique et adoucissant est conseillé dans les inflammations des voies digestives et urinaires. Dès qu’apparaissent deux folioles, qui s’ouvrent en laissant tomber les téguments, les pousses de graines germées sont prêtes à être consommées.

26. [[Maïs]] : originaire d'Amérique du sud, c'est une plante caractéristique des régions et saisons chaudes. modérateur de la glande thyroïde. Recommandé pour sa valeur en protéines, hydrates de carbone, vitamine B et E.

27. [[Millet]] : petite graine sphérique jaune. trempage : 8 H, germe en 2, 3 jours. C'est la céréale la plus riche en vitamine A, et riche en phosphore, magnésium, fer. petite graine jaune, ronde. C'est une des rares céréales alcalinisantes.

28. [[Moutarde]] : graine à mucilage. (200 gr/g) A saveur piquante, l'on trouve trois variétés de Moutarde. La Moutarde blanche est la plus facile à trouver, la Moutarde blanche orientale est une semence plus petite et la Moutarde noire est la plus épicée. Les graines de moutarde stimulent l'estomac et empêchent les fermentations putrides grâce à leurs huiles essentielles aromatiques et antiseptiques. D'ailleurs la moutarde a une odeur particulièrement forte et désagréable au trempage, dont il ne faut pas s'inquiéter ! Riche en Calcium, Soufre, Phosphore, Potassium et Fer. Elle contient des vitamines A, B1, B2 et C.

29. [[Navet]] : On extrait de ses graines une huile adoucissante et laxative, utilisée aussi en usage externe pour la cicatrisation des plaies. Le navet est un légume riche en sels minéraux et oligo éléments (Soufre, Phosphore, Chlore, Sodium, Potassium, Magnésium, Calcium, Fer, Zinc, Cuivre, Manganèse, Iode) et en vitamines A, B3, B6, C et E.

30. [[Nigelle]] : Le goût du Nigelle est poivré. Sa graine noire ressemble à celle du poireau (200 gr/g). Originaire du Moyen-Orient. En Inde et en Egypte on l’utilise comme poivre doux. Germé, son goût devient plutôt amer.

31. [[Oignon]] : La graine d'oignon ressemble à celle du poireau mais est plus grosse (250 gr/g) L'oignon, originaire du Nord de l’Asie, est cultivé depuis plus de cinq mille ans et est actuellement présent sous toutes les latitudes, sous divers climats (aussi bien au Niger qu'en Finlande). Les Grecs lui attribuaient de grandes vertus thérapeutiques. On y trouve du Zinc et du Soufre. Il est très riche en vitamines C.

32. [[Orge]] : L'orge est une bonne céréale pour la fabrication du malt (céréale germée, séchée) ou la farine de malt (malt moulu). Le malt est tonique de l'estomac, agent de la nutrition, et contient de la vitamine B12. L'orge germée, légèrement torréfiée puis moulue remplace le [[café]].

33. [[Persil]] : Petite graine striée vert clair. Le persil a un temps de germination assez long, de 10 à 12 jours. Il est très riche en vitamines C. Le persil germé a le même goût en plus doux que le persil mature.

34. [[Poireau]] : Très petite graine noire, (450 gr/g) la semence de Poireau a un processus de germination extrêmement lent (environ 12 jours). Il donne un germe d'un beau vert fluo et d'un goût piquant de jeune poireau. Plus la germination sera lente, plus la conservation sera longue. Le Poireau est diurétique, riche en Calcium et en Fer, avec aussi de l'iode, du zinc et du cuivre. Vitamines A, B1, B2, B3, B9, C, E.

35. [[Pois]] : Petit Pois : Grosse graine, (4 gr/g) le Petit Pois pousse en huit jours. Pour une meilleure digestion, les cuire à moins de 40°. Il a la faculté de diminuer le taux de sucre dans le sang et sa richesse en fibres réduit le cholestérol.

36. [[Pois Chiche]] : Grosse graine, 4 à 5 graines pour 1 gramme, le Pois Chiche se consomme avec un germe court. Sa consistance est ramollie quand il est germé. Très énergétique, il est riche en Glucides, Protides, Phosphore, Calcium et Fer. Sa teneur en vitamines est quintuplée au bout de trois ou quatre jours de germination. Pour une saveur plus fine, retirer les enveloppes avant la consommation.

37. [[Pourpier]] : petites graines noires qui donnent des germes rosé à pourpre au gout très fin, légèrement sucré) remarque : assez chère (8 €/50 g)

38. [[Quinoa]] : délicieuse graine riche en protéines, Phosphore, Calcium, Fer et en vitamines B et E. Vous pouvez faire germer la quinoa récente achetée pour la cuisine, elle germe très bien en donnant après quelques jours un germe jaune clair, qui rougit vers le 5ème jour. Contrairement à une idée répandue, la quinoa n'est pas une céréale mais une [[chènopodiacée]] (comme l'[[épinard]]).

39. [[Radis]] : (120 gr/g) Désintoxiquant du foie et draineur des reins, le radis convient contre l'obstruction des voies respiratoires et les états congestifs. Le goût poivré de la graine germée en fait un [[aromate]] de choix. Toutes les variétés de Radis peuvent germer, le Radis à bout rond et le Daïkon étant ceux qui germent le mieux. Attention, comme il fermente assez facilement, il est bon de le rincer plus fréquemment (3 x par jour) et comme il se déshydrate aussi plus facilement de l'humidifier suffisamment. Vitamines B1, C. Minéraux : calcium, fer, zinc.

40. [[Raifort]] : (100 gr/g) Plante sauvage annuelle et originaire d’Europe Orientale. Saveur poivrée. Reconnu pour son pouvoir de ralentir la croissance des [[levure]]s et des [[moisissure]]s. Très riche en vitamine C.

41. [[Riz]] : (35 gr/g) Pour la germination, utilisez du riz non décortiqué (riz paddy) et humidifiez le abondamment (n'oubliez pas, le riz pousse dans des rizières). Sa germination est longue (dix jours). Après la récolte, il est conseillé de le cuire, à maximum 40° afin de le ramollir tout en gardant ses valeurs énergétiques. Riche en amidon assimilable, il contient des éléments minéraux (cuivre, magnésium, phosphore, Soufre, etc ...) ainsi que des vitamines B1, B2, B3, B6, C.

42. [[Roquette]] : Graine à mucilage, (350 gr/g) la Roquette était utilisée par les soldats romains contre la [[fatigue]] et afin d'obtenir plus d'énergie. Ses semences sont riches en huile. La graine germée, au goût relevé contient du Soufre, du sel de Potassium et de Calcium, du Phosphore et de la vitamine C.

43. [[Sarrasin]] ou Blé noir : Graine en forme de tétraèdre ("berlingot") brun clair à foncé. (100 gr/g). C'est une céréale très riche en amidon et acides aminés essentiels. Il est recommandé de le débarrasser de ses téguments avant de le consommer car ils ne sont pas très digestes. Les graines germées sont généralement consommées moulues, mélangées (pour faire des crêpes par exemple). Vitamines B1, B2, B5, P. Sels minéraux : magnésium, phosphore, calcium, potassium.

44. [[Seigle]] : céréale à conseiller aux personnes qui souffrent d'hyperviscosité sanguine et d'artériosclérose. Riche en protéines et sels minéraux. Vitamines B (?) , C, E.

45. [[Sésame]] : plante oléagineuse, donc riche en graisse, mais aussi en protéines. Vitamines A et E.

46. [[Soja vert]] ou [[Haricot Mungo]], haricot mung, taugé : Grosse semence verte de forme ovale, (20 gr/g) le Haricot Mungo a besoin de tremper 16 heures dans l’eau avant de germer. Sa richesse en protéines (24%) et vitamines en ont fait la base de l’alimentation des asiatiques. Placer le germoir dans un endroit plutôt sombre. Les graines germées ont un gout rafraîchissant, bien que certains retirent les enveloppes pour une saveur plus fine. vitamines A,B1, B2, B3, B9, C, E. minéraux : calcium, phosphore, fer. (A ne pas confondre avec le soja jaune, qui lui doit être cuit avant d'être consommé !)

47. [[Tournesol]] : (20 gr/g). Utilisez des graines décortiquées. Le tournesol peut se consommer tout de suite après un court trempage de 4 h, et l'on peut le consommer tel quel avec son enveloppe. Le tournesol a une germination rapide (2 jours). Germées, les graines ne peuvent être gardées plus de 24h ! Le tournesol est riche en protéines et en acides gras polyinsaturés.

48. [[Trèfle]] : (300 gr/g) Son aspect est très proche de l'alfalfa mais d’un vert plus prononcé, le gout semblable. Les Trèfles contiennent les 8 acides aminés essentiels et les vitamines A, C et D. riche en minéraux : Calcium, fer, cobalt, iode, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, sodium et zinc.

* trèfle rouge : conseillé en cas de déficit immunitaire. Trempage : 4 à 6 h, durée de germination 5 à 7 jours. rendement X10.

== Les graines germées au cours du temps (humain) ==
à completer, les Hounzas

== Voir aussi ==
[[Légumineuse]]s . [[Céréales]] . [[Graines Bio]] .

== Bibliographie ==
* "[http://biogourmand.free.fr/graines-germees.html Graines germées]" recettes par Valérie Cupillard 2005 - 120 pages 70 photos. ISBN 2842211103

* "'''Ces étonnantes graines germées'''" de Max Labbé 1981 -- 1ère édition : petit fascicule de 47 pages édité par l'auteur -- en 1990 - 4ème édition Paris - 125 pages

* "'''Un micro jardin dans votre cuisine'''" Josy Méli édité par Méli-jo 2001 Charleroi

* "'''Apprendre à faire germer des graines et à cultiver des jeunes pousses'''" Docteur Soleil - 1983 édition Soleil Suisse
* et son édition récente : "Graines germées : santé, vitalité, beauté" du Dr Christian Tal Schaller 1996 Genève : Editions Vivez Soleil

* Docteur Soleil, ''Mangez "Soleil". Des recettes de graines germées et de jeunes pousses'', Genève, Editions Soleil, 1987

* "'''Vitalité et graines germées'''" Ludmilla De Bardo Ed. de Bardo. 2002 Paris.

* " '''Graines germées et jeunes pousses'''" Chantal et Lionel Clergeaud. Collection "cuisine et santé". Edition Equilibres. 1989. 95 pages.

== Webographie ==
* [http://www.dietobio.com/dossiers/fr/graines_germees/ tout un dossier sur les graines germées]
* [http://vegterra.free.fr/germees/germees.html dossier dans un site dédié au végétarisme]
* [http://www.naturosante.com/rubriques/conseils/table_graines_vitamines.html table des vitamines]
* [http://medorth.free.fr/ggjphdb.html des infos pratiques, des photos]
* [http://www.banik.org/pratique/Cuisine/Germination.htm la navigation en haute mer]
* "Des graines germées à la protection de la biodiversité" http://flore99.free.fr/graines_germees.html Un article très intéressant de questionnement sur les pratiques globales de consommation avec théorie et du concret sur les graines germées.

* http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/fiche-nutri-data/index_f.html Outil de recherche qui permet de retrouver la composition nuritive des graines avant et après germination
*[http://www.cfaitmaison.com/germs/graines.html une page complète avec beaucoup de photos]

Herboristerie

2007-02-27T19:53:35Z

Juliane : /* Précautions */ merci pour toutes les corrections d'ortho mais ici c'était juste soi-même

{{wikifier}}
{{Prendre soin}}
L''''herboristerie''' est l'art de préparer des remèdes à l'aide de plantes.
Nos grand-mères et arrières grand-mères (mais aussi les grands-pères) s'apprenaient de génération en génération comment se soigner et vivre avec les plantes. Ces connaissances ont été aussi pendant très longtemps conservées par ceux détenant la science (le clergé).

Malheureusement, ces connaissances se perdent de plus en plus. Ce chapitre a donc été créé en espérant un partage des connaissances en ce qui concerne les [[:Catégorie:Plante médicinale |plantes médicinales]] et l'herboristerie en général.

== Précautions ==
Certaines plantes sont des trésors de santé. Mais il faut savoir les reconnaitre!

Attention les plantes sont puissantes, certaines plantes sont toxiques. Les plantes que vous pouvez trouver chez l'herboriste peuvent être toxiques sur le long terme. Il est nécessaire de se renseigner. Cela dit, il est gratifiant de reconnaitre et savoir utiliser les plantes les plus courantes en phytothérapie, les '''simples''' comme on les appelait. Nous pouvons nous réapproprier une certaine autonomie. Et quel plaisir de faire soi-même sa petite potion!

== Définition ==
La plupart du temps, les termes '''herboriste''' et '''phytothérapeute''' sont confondus : bien que la séparation ne soit pas très nette, variable suivant les pays, disons :
: Les '''herboristes''' s'occupent plutôt de la préparation, du mélange et de la transformation (extraits, [[huile]]s, [[élixir]]s, pommades, etc.) des [[:Catégorie:plante médicinale|plantes médicinales]] et de leur culture.
: Les [[phytothérapie|phytothérapeutes]] sont des médecins ou professionnels de la santé, qui vont poser le diagnostic et indiquer un traitement.

Nous pouvons nous procurer les plantes séchées ou les préparations indiquées dans les '''herboristeries''' où les herboristes vous conseillent utilement.

Les herboristes doivent suivre une formation spécialisée : voir les écoles d'herboristerie [[Herboristerie:Écoles d'herboristerie]]

== Plantes médicinales ==
Les plantes médicinales sont les plantes utilisées en phytothérapie pour leurs principes actifs, elles peuvent être vendues en herboristerie, en pharmacie, avec ou sans prescription selon la réglementation du pays.

Il est souvent possible d'obtenir soi-même ses propres remèdes naturels, depuis la phase de la culture (certaines plantes médicinales, souvent aussi aromatiques, poussent en pot comme le basilic, la [[sauge]], le [[thym]] ... ), la récolte, le séchage et finalement les préparations diverses.

===Culture ===
Rappelons que dans les jardins des monastères, les moines prenaient grand soin d'avoir leur carré d'herbes aromatiques, de simples.
Conseillée déjà depuis l'époque de la Grèce classique, la culture des simples nécessiterait tout un article.

Certaines plantes aromatiques sont très faciles à cultiver en pot dans un appartement en ville, ou en pleine terre, d'autres plantes demandent plus de soins particuliers, et exigent plus de connaissances en horticulture.

=== Récolte ===
Attention à la qualité du site de cueillette, aux pollutions éventuelles et diverses, la période de l'année ...
Ne jamais cueillir des plantes le long des routes ou à proximité de sites polluants(fumées d'incinérateurs, usines, décharges de tout type, raffineries, etc.)
* Il est nécessaire de savoir '''reconnaitre''' les plantes, de connaître celles qui peuvent être confondues avec des variétés toxiques (comme pour les champignons !)
* Il faut en outre connaître les parties utilisées d'une plante.
* il faut parfois sélectionner : ex. à préciser : dans certains cas, on préfère les jeunes feuilles (moins fibreuses) ou les plus vieilles sont plus riches en principes actifs indésirables.
* le moment de la journée où les conditions météo ont aussi de l'importance, notamment vis-à-vis de l'ensoleillement, la plante vivante métabolise différemment.
** Il est conseillé de cueillir les plantes par temps sec, après le lever du soleil et après disparition de la rosée (tout cela pour éviter trop d'humidité qui compliquerait la conservation ultérieure de la plante)en tout les cas, retenir qu'il faut en règle générale, les cueillir après une bonne demie journée de soleil, ainsi elles sont chargées de vitalité au maximum.

* connaître la '''période de récolte idéale''' pour cette plante : suivant les parties utilisées, il y a des périodes favorables pour la récolte en vue de la conservation, au moment où la concentration des principes actifs est optimale.
: en général :
*'''racines''' : printemps pour les plantes vivaces, en automne pour les plantes annuelles, bisannuelles. ''(précision à ajouter)''
*'''écorce, résine''' : d'arbre en hiver, d'arbrisseaux en automne, de résineux au printemps.
*'''feuilles''' : juste avant le complet développement des fleurs sauf pour les plantes dont on utilisera aussi les sommités fleuries ''(à préciser)''
* '''tiges''' : en même temps que les feuilles (sauf les plantes mucilagineuses)
*les sommités fleuries : avant le complet développement, les roses se cueillent en boutons
* '''bourgeons''' : au printemps,
voir [[Gemmothérapie]].
*les '''graines''' ou '''semences''' : à complète maturité
*les '''fruits''' : très mûrs pour l'utilisation immédiate, juste avant la maturité pour la conservation dans des préparations.

====Calendrier de cueillette de plantes usuelles ====
pour l'hémisphère nord, en tout cas ! je crois (contribution bienvenue, ''à compléter c'est long !!!!'')
* adapter ce calendrier suivant les variations annuelles, exemple en cas de temps chaud, les plantes seront "en avance" ou plutôt ce calendrier sera en retard.

===== JANVIER-FEVRIER-MARS =====
Asarum (plante), Peuplier (bourgeons), Aubépine (fleurs), Pin sylvestre (bourgeons), Tormentille (racine), Gui (branche feuillée), Cyprès (noix), Douce-Amère (tige coupée), Eucalyptus (noix), Lichen gris (lichen d'Islande), Pulmonaire du Chêne, Violettes (fleurs et feuilles), Mousse du Chêne (lichen), Pêcher (fleurs), Mousse du Pin (lichen), Primevère (fleurs), Ronces (boutons), Genêt (fleurs), Giroflées (boutons), Benoîte (racines), Prunellier (fleurs), Bistorte (racines), Ficaire (plante fleurie), Impératoire (racines), Tussilage (fleurs), Livèche (racines).

===== AVRIL-MAI =====
Acacia blanc (fleurs), Ortie (fleurs mondées, plante fleurie), Bourrache (fleurs), Muguet (fleurs; plante fleurie avec racines), Chélidoine (plante feuillée), Primevère (fleur avec calice), Cresson (feuilles), Anémone pulsatile (plante), Pariétaire (feuilles), Pervenche petite (feuilles), Ronces (boutons).

===== MAI-JUIN =====
Acacia blanc (fleurs), Guimauve (feuilles), Chèvrefeuille (fleurs), Jusquiame (feuilles), Fêve des marais (fleurs), Datura (feuilles), Pied-de-Chat (fleurs), Lierre terrestre (feuilles), Scabieuse (fleurs), Menyanthe (feuilles), Sureau (fleurs), Pissenlit (feuilles), Ache des marais (feuilles), Platane (feuilles), Balsamite (feuilles), Asperges (racines), Benoîte (feuilles), Sureau (deuxième écorce), Busserole (feuilles), Colchique (semences).

===== JUIN-JUILLET =====
Absinthe (feuilles), Garance (feuilles), Acanthe (feuilles), Arnica (fleurs), Aconit Napel (feuilles), Pensée sauvage (fleurs; plante entière fleurie), Agripaume (feuilles), Bardane (feuilles), Reine des prés (fleurs), Belladone (feuilles), Sauge sclarée (fleurs), Bourrache (feuilles), Tilleul (fleurs bractées), Cassis noir (feuilles), Brunelle (plante), Consoude (feuilles), Fenouil (plante), Cynoglosse (feuilles), Galega (plante), Frêne (feuilles), Génépi (plante), Mauve (plante fleurie, feuilles), Marrube blanc (plante), Hysope (feuilles), Pimprenelle (plante fleurie), Mélisse (feuilles), Pulmonaire. (plante fleurie), Menthe (feuilles), Sanicle (plante fleurie), Mûrier (feuilles), Santoline (plante fleurie), Ronce (feuilles), Séneçon commun (plante fleurie), Sarriette (feuilles), Thym (feuilles), Véronique des Alpes (plante fleurie), Tussilage (feuilles).

===== AOUT =====
Basilic (feuilles), Noyer (feuilles), Bouillon blanc (feuilles, fleurs), Romarin (feuilles), Morelle noire (feuilles), Bleuet (fleurs), Lavande (fleurs mondées), Buglosse (fleurs), Millepertuis (sommité fleurie), Centaurée petite (plante), Origan (sommité fleurie), Matricaire (fleurs), Rose trémière noire (fleurs), Géranium Robert (plante), Tanaisie (fleurs), Digitale pourpre (feuilles), Argentine (plante feuillée), Gratiole (plante feuillée), Cataire (plante feuillée), Laitue (plante), Saponaire (plante feuillée), Guimauve (fleurs), Fumeterre (plante), Houblon (cônes), Marrons d'Inde (graines).

===== SEPTEMBRE =====
Céleri (semences), Ellébore blanc (racines), Eglantier (fruits secs), Fougère mâle (racines), Alkékenge (baies), Maïs (stigmates), Epîne-vinette (fruits), Mercuriale (feuilles), Airelle-Myrtille (fruits), Coings (pépins), Sureau (baies), Fraisier cultivé (racines), Baguenaudier (feuilles), Aconit (racines), Noix (coques).

===== OCTOBRE =====
Aubépine (fruits secs), Saponaire (racines), Genévrier (baies), Arum maculé (racine), Nerprun (baies), Courges (semences), Pivoine (racines), Uva-Ursi (racines), Raifort (racines), Bourrache (racines), Safran (stigmates).

===== NOVEMBRE-DECEMBRE-JANVIER =====
Aconit (racines), Bardane (racines coupées à 1 cm), Asperges (racines), Fraisier sauvage (racines), Gentiane (racines coupées à 1 cm), Petit Houx (souche et racine), Pivoine (racines), Arrête-boeuf (racines), Raifort (racines), Bouleau (écorces), Valériane (racines), Bourdaine (écorces), Saponaire (rhizomes), [[Chêne]] (écorces), Impératoire (souches et rhizomes), Frêne (écorces), Grenadier (écorces), Rhubarbe (racines), Garou (écorces), Sceau de Salomon (rhizomes), Saule (écorces), Genêt à balai (racines), Sureau (première écorce), Aunée (racines), Pin sylvestre (bourgeons), Consoude (racines), Peuplier (bourgeons), Guimauve (racines), Gui (feuilles mondées, sans tiges ni fruits), Pissenlit (racines), Colchique (bulbes).

=== Séchage ===
Après récolte, il faut retirer les corps étrangers, les parties de la plante mortes ou abimées (mondage) mais aussi les petits insectes, avant de les utiliser ou de les dessécher pour la conservation.

Suivant les cas, on dessèche les plantes au soleil, au four, à l'étuve, au séchoir ou dans une pièce aérée. ''à préciser ''[[conservation des aliments#Séchage | voir aussi le séchage pour la conservation des aliments ]]
* '''racines''' : séchées à l'air sec, éventuellement au soleil, les racines charnues coupées en tranches minces, les racines mucilagineuses séchées au four (max 50 ou 60°)b
* '''écorces''' et '''bois''' : au soleil ou à l'étuve
* '''fleurs''', '''feuilles''', '''semences''' à l'ombre, dans une pièce à l'atmosphère sèche, séchoir (solaire) ou sur des claies, suspendues en petits brins isolés. (à compléter)
* '''tiges''' et '''feuilles''' épaisses : sur des claies, dans une serre (à compléter)
Ensuite il s'agit de les conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière. Les plantes ainsi traitées se conservent un an (elles perdent beaucoup de leurs effets passé ce délai).

== Préparations en herboristerie ==
On peut utiliser directement les plantes fraiches dans des infusions, décoctions que l'on utilisera en usage interne ou qui servent pour des cataplasmes, ou broyer les plantes ....

En général, l'herboriste ou le phytothérapeute vous indique comment procéder, avec les durées, la posologie (quantité), les précautions et les contre-indications. Voici les définitions générales des différentes modes d'utilisation :
Usage interne : (voie orale)
*'''Potion''' : Liquide destiné à être bu où l'on a fait entrer les principes actifs de la plante, par extrait, infusion ou macération.
* '''[[infusion]]s''' : Environ 1 cuillerée de plantes par tasse d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes.
* '''[[décoction]]s''' : Placer la plante dans l'eau froide portée à ébullition de 10 à 30 minutes.

Mais pour la conservation, il existe des préparations types qui permettent selon les cas de garder les principes actifs plus ou moins longtemps sans dégradation.

* Solution : Mélange liquide où les principes actifs de la plante sont dissous dans un solvant approprié (eau, alcool, huile, éther, etc.).

==== Préparations de l'herboriste ====
En général, ce sont des préparations prévues pour la conservation. Certaines peuvent même être préparées maison, afin d'en avoir sous la main en cas de besoin.

Préparations de base :
* '''poudre''' : obtenue en broyant finement la plante sèche, utile pour les plantes "coriaces", les tiges dures, les racines.
:exemple : poudre de prêle
:matériel nécessaire : un pilon et un mortier résistant, en porcelaine ou en pierre, ou un moulin
Les poudres peuvent servir à faire des extraits, des macérations, être simplement délayées dans de l'eau ou être mélangées à la nourriture.

===== Les macérations =====
* '''macération''' : méthode de préparation liquide en laissant macérer à froid assez longtemps une plante dans de l'eau, du vin, de l'alcool, de l'huile, ou du miel pour en obtenir les principes solubles. La durée de macération dépend du liquide, au moins de quelques heures à plusieurs jours.

La macération s'utilise pour les plantes dont les principes actifs seraient altérés par la chaleur. Attention, dans le cas de la macération dans l'eau, la durée de conservation est très courte (24 h) !.
Il existe différents types de macération suivant le liquide choisi.

* '''Mellite''' : Substance onctueuse qu'on prépare en faisant macérer des plantes dans du miel ou en faisant cuire un mélange de miel et d'hydrolé.
: exemple : Le miel rosat est une mellite : on ajoute à du miel une infusion astringente de pétales de roses rouges ; il est employé comme gargarisme.

* '''[[Élixir]]''' : On l'obtient en faisant macérer des plantes, ou des extraits de plantes, dans une solution contenant principalement de l'alcool et du sucre, ou alcool et sirop. Certains élixirs sont préparés à partir d'alcoolats, d'autres contiennent des vins médicinaux.
:exemple : un des plus connus, l'élixir du suédois contient au moins des extraits d'une vingtaine de plantes

*'''vin médicinal ou vin tonique, vinaigre médicinal''' : vin ou vinaigre dans lequel on a laissé macérer des écorces, des racines ou des feuilles de plantes
:exemples : vin de gentiane, vin de cannelle, de quinquina ...vinaigre de sureau,

*'''Alcoolat''' : Liquide incolore qu'on obtient en faisant macérer des plantes fraîches dans de l'alcool.

*'''Alcoolature''' : Liquide coloré obtenu par macération de plantes fraîches dans l'alcool. L'alcoolature faite à partir de feuilles prend une couleur verte, celle qui provient des racines est brune. Les enzymes qu'elles contiennent étant toujours actifs, les alcoolatures se conservent mal et doivent être utilisées rapidement. On les utilise lorsque les principes actifs de la plante ne supportent pas la chaleur de la distillation.

* '''huiles macérées''' : macération dans de l'huile, cette huile peut ensuite être utilisée pour le massage, pour la confection des pommades. On fabrique ainsi de l'huile de table parfumée, dans le cas de l'huile macérée avec des aromates : thym, laurier, romarin.
: exemple : huile de camomille, huile de millepertuis !!!

Recette pratique :
* ingrédients : plantes bien séchées, broyées éventuellement pour les parties dures,
* de l'huile de bonne qualité (bio, pressée à froid): olive, tournesol (désodorisée), amande douce
* remplissez la moitié d'un bocal avec les plantes sèches, complétez avec l'huile
* laissez macérer 3 semaines, remuer de temps en temps
* filtrez et transvasez dans des flacons colorés. Gardez à l'abri de la lumière.

===== Les teintures et teinture mère =====
* '''teinture''' : préparation liquide obtenue par action de l'alcool sur des plantes médicinales
: exemple : teinture de [[propolis]]

Recette pratique pour préparer une teinture [http://www.passeportsante.net]
* Broyez finement la plante, ajoutez environ le double de son volume en alcool (au moins de 40 degrés)
* versez la préparation dans récipient en verre. Fermez hermétiquement.
* laissez macérer un mois à l'abri de la lumière, secouez vigoureusement le bocal tous les 2 jours.
* filtrez en pressant afin d'extraire le maximum de teinture.
* transvasez la teinture dans des petites bouteilles de verre coloré. Gardez à l'abri de la lumière.

Les teintures à l'alcool se conservent quelques années.
Utilisation de la teinture par voie orale : déposer le nombre de gouttes voulu dans un peu d'eau ou encore les mettre directement sous la langue pour obtenir un effet plus rapidement.

* '''teinture mère ''' : macération de 3 à 5 semaines d'une plante fraîche dans de l'alcool au moins à 60 degrés (selon la plante, mais en général, c'est 60°). nécessite une plus grande quantité de plantes que la teinture classique
:exemple : teinture-mère de calendula (très bon désinfectant cicatrisant en usage externe)

===== Les sirops =====
* '''[[sirop]]''' : un sirop est obtenu en faisant cuire (à feu doux) la plante médicinale avec du sucre jusqu'à obtention de la consistance sirupeuse. Un sirop peut se conserver quelques mois. Le sirop s'utilise en usage interne.
:exemple : sirop d'ortie, avec du suc d'ortie

Recette pratique pour faire un sirop
* Faites chauffer 250 ml d'[[infusion]] ou de [[décoction]] déjà filtrée dans une casserole.
* Ajoutez 500 ml de miel ou de sucre bio et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
* Laissez refroidir et embouteillez

Recette : pour faire à la fois la '''décoction''' et le '''sirop'''
* faites chauffer 1/2 l d'eau avec les plantes
* couvrez et laissez frémir entre 5 et 15 minutes selon les cas (décoction).
* filtrez, remettez à chauffer à feu doux pour réduire le liquide à 100 ml (cela prend un certain temps).
* ajoutez ensuite 200 gr de miel
* mélangez pour dissoudre le miel, mettez en bouteille.

===== Les pommades, onguents et baumes =====
* '''pommades''' : préparation solide souvent à base d'un corps gras contenant les principes actifs de plantes utilisées pour application sur la peau. (voir aussi en cosmétique)
:exemples : pommade d'eucalyptus (avec HE d'eucalyptus)
* '''baume''' quand la pommade a un effet anti douleur ou anti-inflammatoire, elle est appelée baume, par exemple : baume de plantain

Recette pratique pour faire une '''pommade''' :
*ingrédients : soit de l'huile médicinale, soit de l'huile végétale (tournesol, amande douce ...) et éventuellement : HE, suc, extrait de végétaux, cire d'abeille.
*Proportions : pour 30 ml d'huile, 1 c. à c. de cire d'abeille dans une petite casserole, mélanger l'huile et la cire, porter à feu doux (ou au bain-marie) jusqu'à fusion de la cire (~ 60 °C). Retirez du feu, transvasez dans un petit récipient en verre.
*Attendez le tiédissement de votre mélange avant d'ajouter, selon le cas, le suc, l'extrait ou les gouttes d'huile essentielle des plantes choisies.
*Dosage : !!! attention de bien respecter les dosages :
** pour les HE : 30 gouttes d' HE (donc 1 gtte par ml d'HV)
**pour ... gouttes de l'extrait OU ... ml du suc végétal ... (à compléter)

* '''onguents''' : sorte de pommade à base de résine et de corps gras, où les principes actifs sont dissous dans des corps gras, généralement des graisses animales (suif, lanoline)
à utiliser en usage externe, par friction. //// à compléter par une recette

* '''Crème''' : Mélange onctueux, semi-liquide, produit naturellement par certaines plantes sous forme de latex, mais plus souvent préparé en diluant des principes actifs dans un substrat de glycérides. On étale les crèmes sur la peau et, par fric tion, elles pénètrent dans l'épiderme. ///manque recette

* '''Pâte''' : C'est un mélange d'une consistance molle, préparé avec du sucre et de la gomme arabique. On y ajoute des principes actifs selon le but thérapeutique recherché.

===== Les extraits =====
*'''Extrait fluide''' : C'est un extrait où l'évaporation de la solution est arrêtée à un faible degré de concentration.

*'''Extrait mou''' : L'évaporation de la solution, plus forte ici que dans l'extrait fluide, laisse comme résidu une sorte de pâte molle. Le café se sert parfois ainsi en Amérique du Sud.

* '''Extrait''' : Solution qui recueille une partie des principes actifs de la plante soumise à traitement. D'abord, la plante est séchée ou réduite en poudre. On lave la drogue, ou sa poudre, avec un solvant (eau, alcool, éther) qui en retire les principes solubles. Ce procédé, qui s'appelle la lixiviation, est classiquement utilisé pour faire du café : on fait passer de la vapeur d'eau ou de l'eau bouillante au travers des graines moulues. Ensuite, on fait évaporer la solution obtenue jusqu'à la concentration désirée.
* '''Intrait''' : C'est une variété d'extraits physiologiques végétaux. Pour le faire, on doit utiliser des plantes fraîches qu'on stabilise à la vapeur d'eau ou d'alcool et qu'on fait ensuite sécher sous vide. Ces plantes stabilisées conservent ainsi toutes leurs qualités. On leur fait ensuite subir le même traitement qu'aux drogues ordinaires : on les lave à l'eau ou à l'alcool et on soumet à évaporation la solution obtenue. L'extrait qui en résulte est appelé intrait ; il possède les qualités de la plante fraîche. C'est une préparation couramment utilisée pour la valériane, le marron d'Inde.

===== Divers =====

* '''Huile médicinale''' : Les fruits et les graines de nombreuses plantes donnent, lorsqu'on les presse, de l'huile végétale, qui n'est pas un corps gras. On peut y faire macérer des racines et des drogues séchées pour réaliser des huiles médicinales. Certaines sont utilisées en friction, d'autres sont absorbées par voie orale. (à ne pas confondre avec l'huile essentielle, les huiles infusées ou macérées )

* '''huiles infusées''' - plus rapide que les huiles macérées, les plantes sont infusées au [[bain-marie]] pour éviter la chaleur directe qui risquerait de dénaturer l'huile.
Matériel nécessaire : plantes fraîches ou séchées, huile végétale, matériel pour un bain-marie méthode pratique :
* mettez la moitié des plantes dans un récipient et couvrez entièrement d'huile.
* Couvrez et mettez au bain-marie, laissez frémir doucement durant 2 heures.
* filtrez et jetez les plantes : l'huile doit avoir changé de couleur en absorbant les composants de plantes.
* faites de même avec le reste des plantes : à l'huile déjà infusée, ajoutez les plantes, laissez frémir 2 h
* filtrez, transvasez dans des flacons opaques
remarque : si vous avez utilisé des plantes fraîches, parfois elles produisent un dépôt d'eau sous l'huile, jetez-le pour éviter d'abimer l'huile.

** '''Hydrolat''' : Liquide qu'on obtient en faisant macérer des plantes fraîches ou sèches dans de l'eau, puis en distillant la solution.
:exemple : L'eau de rose, ainsi préparée par distillation, est un hydrolat.

* '''Hydrolé''' : Liquide qu'on obtient en faisant dissoudre dans de l'eau une substance médicamenteuse. C'est une solution. L'eau de fleurs d'oranger, préparée par dissolution dans de l'eau d'une essence tirée de ces fleurs, est un hydrolé et non un hydrolat.

* '''Mixture''' : Mélange de liquides médicamenteux qui agissent en synergie, chacun renforçant l'action des autres. On mélange ainsi les plantes douées des mêmes propriétés pour en faire des « espèces » : les espèces antispasmodiques, par exemple, peuvent regrouper dans une même mixture de la valériane, de la fleur d'oranger, de l'achillée millefeuille.

* '''Suc''' de la plante Suc est un liquide qu'on obtient par simple écoulement de la sève à l'extérieur du tronc, ou lorsqu'on presse les fruits, les feuilles ou la tige
* '''Lait''' : Liquide obtenu lorsqu'on pile des graines oléagineuses dans de l'eau. Exemple : lait d'amandes.

Usage externe :
* '''Injection''' : Introduction d'un liquide dans les cavités naturelles (oreilles, nez, vagin, etc.) soit directement, soit au moyen d'une seringue ou d'une canule. Le liquide injecté est généralement une infusion ou une décoction préalablement tiédie.

* '''Lavement''' : Introduction d'un liquide dans l'intestin au moyen d'une canule rectale reliée à une poire à lavement. Il a le plus souvent un effet purgatif, parfois émollient ou astringent.

* '''Lotion''' : Préparation liquide dont on lave rapidement l'épiderme aux endroits irrités. On l'applique avec de l'ouate. Il existe des lotions spéciales pour le cuir chevelu.

* '''Shampooing''' : Préparation qu'on mélange à de l'eau pour laver les cheveux et le cuir chevelu. Certains shampooings sont antiseptiques et antiséborrhéiques. /// recette à compléter

* '''Fumigation''' : Utilisation de vapeurs chargées des principes actifs de la plante. On peut ainsi faire bouillir des feuilles d'eucalyptus dans une pièce qu'on veut désinfecter. La fumée de certains végétaux qu'on brûle lentement comme de l'encens peut aussi servir aux fumigations : c'est le cas de la fumée de baies de genévrier.

* '''inhalation''' : Variété de fumigation dans laquelle le malade hume directement les vapeurs thérapeutiques en plaçant sa tête au-dessus du récipient où l'extrait de plante aromatique se dissout dans de l'eau presque bouillante. On fait des inhalations pour dégager les sinus et les voies respiratoires supérieures.

* '''Gargarisme''' : Préparation liquide dont on se rince la bouche, la gorge, le pharynx, les amygdales et les muqueuses. Il sert à désinfecter ou à calmer. Le gargarisme ne doit jamais être avalé.

* '''cataplasme''' : préparation de la plante assez pâteuse pour être appliquée sur la peau dans un but thérapeutique. La plante peut être broyée ou hachée à chaud ou à froid ou mélangée à de la farine de lin pour obtenir la bonne consistance.
(cfr. aussi argile)
Le classique cataplasme à la farine de lin se prépare avec de l'eau dans laquelle on délaye à froid de la farine de lin. On fait cuire doucement en remuant constamment pour obtenir la consistance voulue. Il doit servir de support aux substances qui seront déposées à la surface au moment de l'application. (Farine de moutarde, poudre de guimauve ...)

* '''compresse''' : Application durable d'une gaze ou d'un linge sur la partie du corps à soigner. La gaze a préalablement été imbibée de la préparation qu'on veut employer.
** '''Fomentation''' : Variété de compresse ou de cataplasme maintenue quelques minutes seulement sur la peau.
** '''Enveloppement''' : cas particulier d'une compresse qui entoure tout un membre ou une partie du corps. On le fait avec une bande de gaze imprégnée de solution médicamenteuse.

* '''Emplâtre''' : Plus adhérente que la crème, cette présentation semi-solide se façonne selon les contours de la partie du corps où elle est appliquée. L'emplâtre contient des graisses, de la résine, parfois de la cire. /// à compléter

* '''Liniment''' : Mélange hétérogène, d'une consistance molle, contenant souvent de l'huile et de l'alcool. Pour soulager les rhumatismes, les douleurs musculaires et les traumatismes, on en frictionne localement la peau. /// à compléter et classer

* bain, bain de siège ... : cfr argile, à compléter

=== Propriétés de plantes médicinales ===
voir le [[glossaire thérapeutique]] et la [[phytothérapie]]

== Affections courantes ==
*voir liste dans le [[glossaire des affections courantes]]

== Annexe : se procurer des plantes médicinales en France ==
* En pharmacie ou en vente libre :
Les plantes médicinales ne peuvent (pouvaient) être vendues en vente libre, à l'exception de 34 d'entre elles ainsi que les épices, plantes aromatiques. Cette liste est en cours d'élargissement (au niveau de la législation européenne)
Les plantes libérées étaient ainsi (par ordre alphabétique) :
bardane, bouillon blanc, bourgeon de pin, bourrache, bruyère, [[camomille]], chiendent, [[cynorrhodon]], eucalyptus, frênes, gentiane, guimauve, hibiscus, houblon, lavande, [[lierre terrestre]], matricaire, mauve, [[mélisse]], menthe, menyanthe, olivier, oranger, ortie blanche, pariétaire, pensés sauvage, pétale de [[rose]], queue de cerise, reine des près, feuille de ronce, sureau, [[tilleul]], verveine, violette.
Parmi ces plantes, seules 6 espèces pouvaient être mélangées entre elles dans une préparation commercialisée : - [[tilleul]] - verveine - [[camomille]] - menthe - oranger - cynorhodon - hibiscus.

== En pratique : quelques remèdes ==
* [[Herboristerie:Les casse-grippes]]
* Soigner les piqûres d'[[ortie]]s : voir [[Plantain]]
* [[Herboristerie:Les plantes]]

== Voir aussi==
=== Liens internes ===
* [[Phytothérapie]]
* [[:Catégorie:Plante médicinale|La liste des plantes médicinales décrites dans Ekopedia.]]
* [[Soins du corps]]

=== Liens externes ===
* [http://plantarium.chez.tiscali.fr/ Les plantes et leurs remèdes.]
* [http://www.lepetitherboriste.net/index.html Le petit herboriste illustré.]
* [http://www.passeportsante.net/fr/solutions/documentsreference/document.aspx?doc=plantes_medicinales_mode_emploi_rp Plantes médicinales, mode d'emploi.]

== Bibliographie ==
* ''Le Guide des Plantes Médicinales en Agrobiologie'', 240 pages, 12 euros. Ce livre décrit l'ensemble des règles de base de l'analyse d'un sol à la mise en sac des plantes, en passant par la biofertilisation, les soins, les maladies, la récolte, le séchage...
* ''Phytothérapie, guide illustré du bien-être'' Non Shaw ed. Koneman 1998 (titre original : ''An illustrated guide Herbalism'') ; bien que le titre mentionne la phytothérapie, d'ailleurs il présente quelques dizaines de plantes, c'est un vrai guide pour faire ses préparations d'herboristerie soi-même, avec des plantes faciles à trouver.
* ''La santé à la pharmacie du Bon Dieu'' Maria Treben Éditions Ennsthaler (Autriche).

[[Catégorie:Herboristerie|*]]