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Spiruline

2011-02-24T22:03:26Z

LaurentG : Supprimé un lien invalide

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La '''spiruline''' est une micro[[algue]] bleue (Cyanophycées). Elle est considérée comme l’un des premiers [[Végétal|végétaux]] apparus sur la terre.

==Qu’est-ce que la Spiruline ?==
La spiruline se développe à l’état [[nature]]l dans les [[eau]]x saumâtres et “natronées” ([[cristaux de soude|carbonate de sodium]] + [[bicarbonate de sodium]]). 
Cette algue était notamment consommée par les Aztèques (Mexique). Elle participe encore aujourd’hui à l’équilibre alimentaire de certains groupes qui la récoltent dans des lacs salés près de leur habitat (les Kanembous au nord du Tchad par exemple).

==Composition==
La spiruline est tout d'abord très riche en protéines, sa teneur varie entre 50 à 70 % de son poids sec. 
Ce sont des protéines de très bonne qualité car l'ensemble de la gamme des acides aminés est présent. 
Elle contient aussi beaucoup de [[Vitamine|vitamines]] (A, [[Vitamine_B12|B12]]), de minéraux ([[Fer]], [[Magnésium]]) et de pigments tels que le bêta-carotène et la phycocyanine. 
Enfin, la spiruline est avec le lait maternel et quelques huiles rares ([[onagre]], [[primevère]]) la seule source connue d'acide gamma-linolénique (entre 1 et 1,5 % de son poids sec). 
Ses qualités nutritives en font un aliment quasi incontournable pour les [[Végétarisme| végétariens]].

Une des particularités de la spiruline est son absence de paroi cellulosique, ce qui lui confère une excellente digestibilité (contrairement à d'autres micro-algues comme la [[chlorelle]]).

==Culture==
[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb|250px|Bassin de spiruline à Boubon au Niger]]

La culture de la spiruline est assez simple à mettre en place.

La spiruline se cultive dans des bassins de faible profondeur (10 à 20 cm) exposés au [[soleil]]. Les bassins font en général quelques dizaines de m2. 
Idéalement, son milieu de [[culture]] est une eau basique (ph entre 10 et 11), à une température comprise entre 20 et 40°C et qui doit être régulièrement agité.

Si ces conditions sont réunies, elle peut-être récoltée tout au long de l'année. 
La récolte se fait par filtration du milieu de culture, puis pressage et enfin passage dans un [[four solaire]] ou un [[four à gaz]]. 
Une fois séchée et conditionnée, la spiruline peut se conserver pendant des mois, voir des années (à l'abri de l'[[air]] et de la [[lumière]]).

==Voir aussi==

===Liens internes===
==== Dans l'alimentation ====
Voir [[Dulse]], [[Laitue de mer]], [[Konbu]], [[Nori]].

==== En agriculture ====
Voir [[Lithotame]].

===Liens externes===
''Merci de ne pas ajouter de liens vers des sites commerciaux.''
* [http://spirulinesociale.free.fr/ La spiruline pour un monde sans la faim]
* [http://petites-nouvelles.pagesperso-orange.fr/Manuel.pdf Manuel ''Cultivez votre spiruline'' par J.P Jourdan] {{pdf}}

===Bibliographie===
* ''Spiruline, technique pratique et promesse'' par Ripley Fox, Éd. Edisud, 1999. ISBN 2744901008

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[[Catégorie: Algue]]

Ventilation double flux

2011-02-23T23:43:02Z

LaurentG : Ajouté une référence sur le rendement réel d'une VMC double-flux

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La '''ventilation''' d'un logement est absolument impérative pour maintenir une ambiance intérieure saine : '''satisfaire''' les besoins en oxygène des occupants et des appareils de combustion pour un fonctionnement normal et sans danger, '''limiter''' la pollution intérieure (odeurs, fumées, substances toxiques), '''éviter''' les condensations et dégradations en évacuant de l'eau produite par les occupants, la cuisine, les appareils sanitaires et ménagers. 
Or en hiver, le réchauffement de l'air neuf froid entrant dans le logement représente une part très importante des besoins de chauffage : 25 à 35% pour une habitation courante, 50% pour une habitation très bien isolée.
Pour remédier à ce problème, il convient de :
*limiter les infiltrations parasites du logement
*ventiler ce qu'il faut au bon moment
*mettre en œuvre des solutions économes comme la ventilation hygroréglable ou le préchauffage de l'air extérieur (double flux, passage dans une véranda)

== Qu'est-ce que la ventilation double flux ? ==
La '''ventilation double flux''' est une [[VMC]] (ventilation mécanique contrôlée) qui permet, en plus de renouveler l'air du bâtiment, de récupérer la chaleur (en hiver) ou la fraîcheur (en été) contenue dans l'air évacué du logement et de la fournir à l'air entrant. Elle permet donc d'éviter le gâchis d'énergie pour le chauffage ou la climatisation.
[[Image:Image7.JPG|thumb|center|1000px|Schéma de principe]]

== Les différentes technologies ==
Il existe plusieurs '''types de ventilation double flux''' qui diffèrent par leurs fonctions et leurs technologies.

=== Double flux avec échangeur ===
==== Fonctionnement ====
''Les types d'échangeur''

Le système est constitué de :
*un circuit de récupération d'air vicié dans les salles techniques (cuisine, WC, salle de bain), constitué de gaines, d'un ventilateur et de filtres.
*un circuit d'insufflation d'air neuf dans les pièces principales (séjour, chambres), également constitué de gaines, d'un ventilateur et de filtres.
*un [http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89changeur_de_chaleur échangeur] permettant l'échange de chaleur entre les deux circuits d'air. Il existe plusieurs types :
**'''échangeur à plaques'''[[Image:Image4.JPG|thumb|500px|Schématisation d'une VMC double flux avec échangeur]]
**'''échangeur rotatif''' : une roue constituée d’un matériau emmagasinant et diffusant la chaleur tourne entre 2 circuits aérauliques. Dans l’un des deux, l’air chaud traverse un secteur de roue et lui transfère son énergie thermique. Après rotation le même secteur est traversé par l’air froid qui récupère l’énergie emmagasinée.
**'''échangeur à double batterie''' : le circuit d’air extrait et le circuit d’air neuf sont chacun dotés d’une batterie à ailettes. Entre ces 2 batteries un fluide caloporteur circule et permet l’échange thermique.
**'''échangeur à caloduc''' : le caloduc est un tube contenant un fluide caloporteur choisi en fonction des échanges thermiques à réaliser (pour les logements, on utilise l'eau glycolée). Ce fluide s’évapore au contact de l'air chaud en lui prenant de la chaleur et se condense au contact de l'air froid en lui donnant de la chaleur.

Les échangeurs à plaques et rotatif ne sont pas totalement imperméables : il y a un faible mélange entre l'air neuf et l'air sortant. Ils sont utilisés dans les habitations individuelles et collectives mais pas dans les bâtiment nécessitant une très bonne hygiène comme les hôpitaux, où l'on choisira plutôt un échangeur à caloduc.
[[Image:Pages-2-2.jpg|thumb|center|500px|Un système de VMC double flux : on remarque bien les 2 entrées/sorties]]

==== Performances ====
Actuellement on arrive à fabriquer des échangeurs à haut rendement (> 90%). Mais attention, le rendement réel de l'échangeur dépend de l'[http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89tanch%C3%A9it%C3%A9 étanchéité] du bâtiment, il n'est donc pas égal au rendement donné par le fournisseur. Plus le bâtiment est perméable à l'air, plus le rendement réel de l'échangeur diminuera par rapport au rendement fournisseur. Des mesures<ref>http://www.ecorise.ch/wiki/Ventilation_double-flux</ref> en situation réelle ont montré un rendement effectif inférieur à 60%.

==== Avantages et inconvénients ====
[[Image:Pages-2-1.jpg|thumb|500px|Schématisation du principe de renouvellement et de récupération d'air]]
Les '''avantages''' d'une ventilation double flux avec échangeur par rapport à une ventilation simple flux sont :
*préchauffage ou rafraîchissement de l’air entrant
*économies d’énergie par récupération de calories
*filtration de l’air entrant, meilleure hygiène
*sensation de courant d’air froid supprimée
*isolation acoustique du dehors.

Les '''inconvénients''', non négligeables, sont :
*le bâtiment doit avoir une excellente étanchéité à l'air
*choix de ventilateurs basse consommation
*entretien régulier nécessaire : encrassement de l'échangeur, des bouches et des gaines
*plus coûteux à l'achat qu'un système simple flux (environ dix fois plus cher)
*plus d'espace requis pour les gaines de ventilation
*en cas de mauvaise conception, bruit des bouches d'insufflation en particulier dans les chambres
*isolation des gaines nécessaire
*besoin d'évacuer les condensats (liaison du caisson au réseau d’eaux usées)

Ainsi la ventilation double flux avec échangeur n'est pas adaptée à la '''rénovation''', car les vieux bâtiment sont généralement très perméables à l'air.

==== Maintenance ====
A la longue une VMC double flux s'encrasse, devient moins efficace, plus bruyante et peut même contaminer l'air neuf qu'elle introduit dans la maison. Pour éviter ces dysfonctionnements et assurer la longévité de l'installation, il faut '''nettoyer''' ses éléments régulièrement, comme indiqué dans le tableau ci-dessous :

{|class="ekotable"
|colspan="8" align="center"|Temps entre 2 entretiens
|-
!Entretien
!bouches d'insufflation
!bouches d'extraction
!ventilateur d'insufflation
!filtre opacimétrique
!ventilateur d'extraction
!filtre de l'échangeur
!conduits
|-
!tous les
|2 ans
|6 mois
|1 an
|6 mois
|1 an
|6 mois
|5 ans
|}

Un '''spécialiste''' peut réaliser un entretien complet tous les trois ans environ (nettoyage, maintien des gaines et du caisson bloc moteur en combles, vérification des entrées d’air neuf et mesures de tirage et de dépression). Le coût en sera d’environ 130 €, si l’accès de l’installation est simple et les combles sécurisés (plancher adapté).

==== Exemples d'utilisation ====
Bâtiments de bureaux : une ventilation double flux à échangeur rotatif est installé à la maison des énergies de Chambéry (association ASDER).
Bâtiments d'habitation : tous les bâtiments passifs construits doivent adopter cette technique pour respecter les faibles seuils de consommation.

=== Double flux thermodynamique ===

Le principe reste de récupérer les calories que l'on dispose à l'intérieur du bâtiment avant de rejeter l'air à l'extérieur. Pour cela, la VMC est équipée d'une [[pompe à chaleur]] air/air. Il est notable que pour de faibles gradients de températures (l'air intérieur étant constamment autour de 19°C), le '''COP''' (coefficient de performance) de la pompe à chaleur sera assez grand (autour de 4), permettant une mise en température totale de l'air neuf injecté.

=== Double flux avec accumulation ===

Si vous souhaitez installer un système double flux dans une maison existante, il faut d'abord et avant tout minimiser les infiltrations pouvant rendre négligeable toute récupération de chaleur. Une fois la maison rendue la plus étanche possible, la solution la plus élégante qui peut s'offrir à vous en matière de VMC DF (ventilation double flux) est le '''système d'accumulation'''. Le principal avantage est qu'il n'y a pas besoin de beaucoup de travaux pour l'installation de gaines, collecteurs,... .En effet, le système, qui occupera une partie des parois intérieur/extérieur, fonctionne en alternance pour le renouvellement. Lorsque l'air chaud intérieur est évacué, une partie de la chaleur est capturée dans le système. Celle-ci est restituée à l'air neuf lorsque le système passe en mode admission d'air. Les phases d'admission et d'évacuation durent chacune environ 30 secondes à une minute. Le système le plus reconnu est pour l'instant le système [http://www.sotena.com/thermo-lufter.html Thermo-Lüfter].

== La réglementation ==
Le bâtiment représente 46% de la consommation énergétique en France. Or, dans le cadre du protocole de Kyoto, l’état français s’est fixé comme objectif de diviser la consommation des bâtiments par quatre d’ici à 2020. Pour répondre à un tel but, la '''Réglementation Thermique''' a été modifiée. Publiée au Journal Officiel du 25 mai 2006, la version 2005, dite RT 2005, s’applique aux bâtiment neufs dont le permis de construire a été déposé a partir du 1er septembre 2006.
Côté équipement, l’accent a été mis sur la réduction des déperditions de ventilation. Ainsi, les règles d'hygiène restent les mêmes (un débit minimum est imposé par les arrêtés du 24/03/1982 et du 28/10/1983) mais la ventilation double flux permet d'avoir de meilleures valeurs que la référence (et donc des garde-fous) du point de vue thermique. Il est à noter que ce système est maintenant plus que largement utilisé pour l'obtention de différents '''labels''' (Minergie, HPE, HQE, PassivHaus).

== Coûts ==
Une installation double flux est forcément plus coûteuse qu'une ventilation naturelle ou même qu'une VMC simple flux car il y a plus de gaines à installer (récupération et rejet d'air vicié), plus de ventilateurs et un système d'échange de chaleur. Tout d'abord, il ne faut pas oublier tous les avantages en terme d''''amélioration''' de confort intérieur. De plus, considérant l'installation d'une VMC double flux comme un '''investissement''', l'argent fourni à l'achat est récupéré au quintuple avec les économies d'énergies faites les années suivantes, surtout compte-tenu de l'augmentation constante du prix de l'énergie. Les prix moyens en mai 2008 sont :
* environ 400 euros (autoréglables) à 700 euros (hygroréglables) pour la VMC simple flux
* environ 2000 euros pour une VMC double flux

== Voir aussi ==
===Liens internes===
* Le [[puits provençal]] ou [[puits canadien]]
* [[Construire son habitat]]
* [[Utilisation de l'énergie]]
* Les [[énergies renouvelables]]
* L'[[isolation]]
* La [[laine pour l'isolation]]
* Les [[toit végétal|toits végétaux]]
* La [[maison passive]]

=== Liens externes ===
* [http://www.asder.asso.fr/httpdocs/index.php3 Site de l'association savoyarde des énergies renouvelables ASDER]
* [http://sotena.com/thermo-lufter.html A propos du système Thermo-Lüfter d'accumulation]
* [http://www.leroymerlin.fr/mpng2-front/pre?zone=zonecatalogue&renderall=on&idLSPub=1146235994 Informations sur la ventilation double flux]
* [http://www.certivea.fr/hqe/bonnes_pratiques/bonnes%20pratiques%202005.pdf Différents projets respectant la démarche HQE]
* [http://www.edif.asso.fr/spip.php?article74 Étude de l'EDIF(Énergies durables en Ile de France) sur la ventilation double flux en rénovation]
* [http://www.cm-nanterre.fr/pdf/fiches/techniques/ventilation-climatisation.pdf Rapport de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat sur la ventilation]
* [http://prod.batiproduits.com/hlm/2005/pdf_cupi/8/370.pdf Caractéristiques techniques d'une installation VMC Aldes]
* [http://www2.ademe.fr/servlet/getBin?name=2785FD9CC77CF1A03FE16A34C451158B1159868936972.pdf Bilan de l'ADEME]

=== Références ===
<References />

=== Bibliographie ===
*De Haut, P., Chauffage isolation et ventilation écologiques, Eyrolles, 179, pp 91-101, 2007
*Salomon, T., Bedel, S., La maison des [néga]watts, Terre vivante, 155, pp.66-70, 2001

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[[Catégorie:Construction écologique]]

Humidité

2011-02-23T23:01:17Z

LaurentG :

{{ébauche}}

L''''humidité''' est la quantité d'eau contenue dans l'air ambiant.

Un air avec un taux d'humidité de 0% contient pas d'eau.

Un air avec un taux d'humidité de 99% contient beaucoup d'eau.

==Récupérer l'humidité de l'air ?==

Lorsque le taux d'humidité dépasse les 100% l'eau qui y est contenue se condense, il y a alors formation de brouillard ou de rosée. Il est possible de récupérer cette eau en disposant un filet à mailles fines munie d'une gouttière dans sa partie basse, l'eau condensée sur le filet s'y écoule et peut ensuite être acheminée vers un réservoir.

==Et dans la maison ?==

Dans une maison il est important d'avoir un taux d'humidité de 30% à 45%. Un taux quasi nul expose a une respiration sèche et difficile tandis qu'un haut taux d'humidité expose à une prolifération de [[bactéries]] ou d'[[acariens]] et à un écaillement des peintures.

La première chose à faire pour éviter l'humidité est d'aérer régulièrement toutes les pièces.

==Voir aussi==

===Liens internes===
* [[Gestion de l'eau]]
* [[Déshumidificateur]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

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Chauffe-eau

2011-02-23T22:58:27Z

LaurentG :

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Appareil destiné à chauffer l'[[eau]] pour l'utilisation sanitaire (boisson, hygiène, cuisine...). Il existe plusieurs type de '''chauffe-eau'''.

== Fonctionnement ==

Le chauffe-eau électrique fonctionne à l'aide d'une résistance électrique qui peut-être au contact direct de l'eau à chauffer ou isolée.
Le chauffe-eau au gaz fonctionne sur le même principe qu'une chaudière. Un bruleur à gaz chauffe directement l'eau.

Il existe également des chauffe-eau possédant un ou plusieurs serpentins intérieurs. Un fluide caloriporteur (souvent de l'eau) circule alors à l'intérieur de ce serpentin pour transmettre la chaleur à l'eau du chauffe-eau. Ce type de chauffe-eau peut être raccordé à n'importe qu'elle chaudière. Il peut également servir à la récupération de l'énergie solaire à l'aide de capteurs solaires.

== Différents types de chauffe-eau ==
[[File:Solar heater b.jpg|Thumb|right|200px|Chauffe-eau solaire]]
====Chauffe-eau solaire====

Un chauffe-eau solaire individuel (CESI) est un dispositif permettant d'obtenir de l'eau chaude à partir de l'énergie solaire.

Le système comporte :

* un capteur solaire de quelques mètres carré, la plupart du temps sur un pan de toit orienté vers le sud, au sol, ou en marquise ;
* un ballon de stockage destiné à recevoir l'énergie calorifique solaire produite par les capteurs ;
* un appoint pour compenser les périodes sans soleil. Cet appoint peut être de n'importe quelle nature : électrique, gaz, fuel, bois, pac...

Le chauffe-eau solaire présente de nombreux avantages :

* la source d'énergie utilisée pour chauffer l'eau (le rayonnement solaire) est inépuisable ;
* le chauffage de l'eau ne se fait pas par des procédés polluants, comme c'est le cas pour le chauffe-eau à gaz ou au fuel (rejet de gaz à effet de serre) ou pour le chauffe-eau électrique (production de déchets nucléaires) ;
* le chauffe-eau solaire peut être installé en zone isolée ;
* le chauffe-eau solaire permet de diminuer sa consommation d'électricité ou d'énergie fossile.

====Chauffe-eau à gaz====
* Vérifier la bonne combustion des chauffe-eau à gaz, car il existe un risque. Un chauffe-eau mal réglé peut produire du monoxyde carbone, gaz mortel, appelé aussi le tueur silencieux, inodore, incolore et insipide. Ne bouchez pas les aérations dans les salles de bain et les cuisines ! Elles sont là pour renouveler l'air et éviter ce type d'accident. Par sécurité vous pouvez tout simplement installer un détecteur de CO dans la pièce où se trouve le chauffe-eau.
*Les chauffe-eau à gaz n'ont pas besoin de [[détartrage]]. On remplacera la valve tous les 10 ans environ.
*Le chauffe eau à gaz doit être installé dans un local où il n'y a pas trop de poussière. Une cause fréquente de mauvaise combustion est l'encrassement du serpentin. La présence d'un sèche-linge à proximité est souvent responsable de ce genre d'encrassement prématuré.

Si vous avez le choix entre chauffe-eau à gaz et chauffe-eau électrique, le chauffe-eau au gaz est celui qui offre le meilleur rendement énergétique et donc le coût thermique le plus bas. Son avantage est qu'il ne produit strictement que l'eau chaude dont on a besoin, il est toutefois polluant puisqu'il rejette que du gaz carbonique qui est un gaz à effet de serre.

====Chauffe-eau électrique====
* L'utilisation d'un chauffe-eau électrique ne pose évidemment pas de problème de combustion, mais constitue malheureusement une absurdité anti-écologique (énergie nucléaire et pétrole utilisé par les centrales électriques). Son rendement est mauvais et son utilisation malaisée (car il met énormément de temps à reconstituer la réserve d'eau chaude une fois que celle-ci a été puisée). Si vous utilisez un chauffe-eau électrique, pensez à ne le faire chauffer qu'en heures creuses (la nuit), et non tout le long de la journée.
*:''Précision : En général, si l'installation électrique est aux normes, le chauffe-eau fonctionnera de manière automatique pendant les heures creuses, c'est-à-dire la nuit (en France c'est généralement de 22 h 30 à 7 heures).''
*Pensez à détartrer votre chauffe-eau électrique au moins une fois tous les deux ans (voire plus si vous avez une eau très calcaire). Afin d'éviter le dépôt du calcaire sur la résistance, ce qui diminue son pouvoir chauffant et augmente donc la consommation d'énergie.
* [[isolation_thermique|Isolez]]-le correctement, un chauffe-eau électrique mal isolé consomme plus de temps et d'énergie à chauffer. Si le chauffe-eau est bien isolé (très souvent le cas d'un chauffe-eau récent) l'eau peut rester chaude de nombreuses heures sans apport d'énergie.

====Chauffe-eau thermodynamique====
Il comprend une [[pompe à chaleur]] et la cuve d'eau. Le coût de consommation électrique est moindre (jusqu'à 75 % de réduction en théorie), le coût d'achat est plus élevé (3 fois plus cher). Le condenseur extrait la chaleur de l'air, même dans une cave ou un garage. Attention : lorsqu'un chauffe-eau thermodynamique est placé dans le volume chauffé, celui-ci extrait les calories de l'air ambiant qui ont été fournies par le système de chauffage ; on peut croire alors que le chauffe-eau thermodynamique utilise une énergie gratuite alors que c'est le système de chauffage qui est mis à contribution. La meilleure solution consiste à placer le condenseur à la sortie d'air extrait (chaud mais vicié donc évacué) de la VMC. Ce principe fonctionne mieux sur une VMC simple-flux qui extrait de l'air à 18-20 °C que sur une double-flux puisque les calories restantes auront été prélevées par l'échangeur (c'est l'intérêt d'une VMC ). Enfin, pensez aux nuisances acoustiques et au coût d'entretien de la pompe à chaleur(cela revient plus cher).

====Chauffe-eau à bois====
{{...}}

==Voir aussi==

===Liens internes===
* [[Entretien du chauffe-eau]]
* [[Capteur héliothermique]]

===Lien externes===
* [http://perso.orange.fr/michel.flegon/bri/solair01.htm Construire son chauffe-eau solaire par Thermosiphon]
* [http://www.ademe.fr/particuliers/Fiches/cesi/rub2.htm Chauffe-eau solaire]
* [http://www.3ehabitat.fr/energies-renouvelables/chauffe-eau-solaire-meilleur-moyen/ Chauffe-eau solaire, Le meilleur moyen]
* http://jacuzzi-feu-de-bois.blogspot.com

===Bibliographie===

{{Portail Se loger}}
[[Catégorie:Énergie]][[Catégorie:Chauffage]]