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Culture sur buttes

2012-01-05T16:37:48Z

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La '''culture sur buttes''' est une technique de jardinage consistant à cultiver (semer et repiquer) sur des bandes de terre surélevées, les buttes, tandis que les couloirs entre ces dernières sont uniquement consacrés aux déplacements du jardinier. Cette technique, qui supprime généralement les opérations de travail du sol, vise à obtenir des rendements satisfaisants tout en garantissant la restauration et le maintien dans le temps de la fertilité du sol.
Cette technique de jardinage a notamment été développée en [[permaculture]] et en [[micro-agriculture biointensive]].

==Les avantages de la culture sur butte==
*'''Profondeur de sol'''. La terre des couloirs est creusée dans la profondeur d'une ou deux hauteurs de bêche et apportée sur les planches destinées à devenir des buttes. La profondeur de terre destinée aux cultures est donc considérablement augmentée (au moins doublée), favorisant l'enracinement en profondeur des plantes et donc leur nutrition. Cet enracinement permet de limiter la concurrence pour l'espace racinaire entre les plantes et favorise donc les plantations serrées.
*'''Surface cultivée'''. Les buttes sont des surfaces de culture en trois dimensions. Dès lors, si l'espace des couloirs est définitivement perdu pour les cultures, il est regagné sur les buttes. Ainsi, la culture sur butte est une méthode particulièrement intensive, permet d'optimiser l'utilisation de l'espace cultivable.
*'''Maîtrise de l'apport hydrique'''. En cas de pluies très abondantes, les cultures ne sont pas inondées puisque l'eau ruisselle dans les couloirs. Les buttes favorisent donc l'infiltration de l'eau en profondeur, au pied des buttes. En cas de sécheresse en revanche, l'enracinement des plantes en profondeur les rend plus résistantes. De plus, le maintien permanent d'un [[paillage]] en surface des buttes limite l'évaporation et maintient une certaine humidité au sol.
*'''Préservation de la vie du sol'''. Le sol n'est pas travaillé, pas piétiné et sa faune est constamment nourrie par la couche de végétation maintenue en surface.
*'''Le désherbage diminue'''. Si le sol n'est pas travaillé (les graines contenues dans le sol ne sont pas remontées en surface) et si les herbes indésirables sont arrachées régulièrement, avant montaison à graines, les opérations de désherbage diminuent au fil des ans.
==Précautions à prendre==
*Pour ne pas retarder le réchauffement du sol au printemps, il est recommandé d'écarter temporairement la couche de mulch recouvrant le sol, puis de le remettre en place lorsque l'activité du sol redémarre.
*Pour éviter les faims d'azotes liées à la dégradation du paillage riche en carbone, il est indispensable d'avoir un rapport carbone sur azote équilibré. La culture de [[légumineuse]]s, riches en azote, permet un apport non négligeable d'azote dans le sol.
*Le tassement de la butte à sa base est inévitable avec le temps. Mais l'apport constant de matière organique en surface permet de rehausser continuellement le niveau.
*Il faut veiller aux phénomènes de déformation ou d'érosion pouvant affecter les bords des buttes. Si la pente est trop raide, des planches ou tressages de branches peuvent les soutenir. Le maintien permanent d'une végétation en bas de pente peut également limiter l'érosion.
*Ne pas travailler le sol pour ne pas perturber l'équilibre qui se met progressivement en place, et ne devient optimal qu'au bout de plusieurs années.
*Le paillage doit bien être remis en place après les opérations de plantation.
*L'apport quantitatif de matière végétale destinée au paillage des buttes est important. Il convient donc de s'assurer de la disponibilité de cette ressource dans le temps.

==L'agriculture synergétique d'Émilia Hazelip==
[[Émilia Hazelip]] a développé une technique de culture sur buttes qu'elle a dénommée l'agriculture synergétique<ref name="Émilia Hazelip">DVD "culture de la terre en synergie" de Émilia Hazelip.</ref>. Ses 4 principes sont :
*Aucun travail du sol.
*Aucun apport fertilisant.
*Aucun traitement de synthèse.
*Aucun tassement du sol.

===Aucun travail du sol===
Le travail du sol provoque une oxygénation brutale du sol qui bouleverse la faune et entraîne une dégradation rapide de l'humus du sol. Si elle permet une fertilisation rapide du sol par la mise à disposition de minéraux issus de l'humus dégradé, elle entraîne une baisse de fertilité à long terme (perte d'humus). 
La décompaction et l'aération du sol s'opèrent naturellement, d'une part par l'accumulation permanente de matière organique fraiche en surface de la butte, se transformant progressivement en sol, et d'autre part par l'activité des lombrics créant un réseau dense de tunnels dans le sol.
===Aucun apport fertilisant===
Ni chimique, ni biologique. Une couverture permanente de [[paillage|mulch]] (laine, paille, foin, carton...) associée à la culture de plantes fixatrices d'azote ([[légumineuse|Fabacées]] telles que le [[pois]], la [[fève]], le [[haricot]]...) permet la production d'[[humus]] par les [[faune du sol|décomposeurs du sol]]. Cet humus progressivement dégradé met à disposition des cultures les éléments fertilisants dont elles ont besoin. Par ailleurs, les résidus de culture sont systématiquement laissés sur place pour restituer directement au sol les éléments prélevés par les plantes mais non utilisés par le jardinier (par exemple tiges ou racines : mises à part les plantes racines, les plantes ne sont jamais arrachées mais toujours coupées à la base). Les végétaux ne sont jamais enfouis.
===Aucun traitement de synthèse===
Les [[cultures associées|associations entre cultures]] et la [[faune auxiliaire]] permettent une régulation naturelle des ravageurs des cultures. Ainsi, pour bénéficier sur toute la butte de l'action protectrice (répulsive et insecticide) des Alliacées (ail, oignon, échalotte...), ces dernières sont plantées en bord de planche. Diverses plantes à fleurs sont par ailleurs introduites sur les buttes pour leurs actions diverses sur les ravageurs (répulsives, insecticides, favorisant des insectes auxiliaires) ou encore parce qu'elles attirent les insectes pollinisateurs utiles aux cultures. Des animaux auxiliaires domestiques peuvent également être introduits, par exemple le [[canard coureur indien]], prédateur redoutable des [[limace]]s.
===Aucun tassement du sol===
Les buttes ne doivent jamais être piétinées, d'où l'utilité des couloirs pour circuler et effectuer les diverses opérations de jardinage.

==La micro-agriculture biointensive==
{{Loupe|Micro-agriculture biointensive}}

==Étapes de la mise en place d'une butte==
{{...}}
===Dimensions des buttes===
La dimension des plates bandes doit réserver un espace suffisant aux cultures tout en ne gênant pas le travail du jardinier. Émilia Hazelip préconise les dimensions suivantes<ref name="Émilia Hazelip"/> :
*La butte doit faire au maximum 120 cm de large, pour une hauteur de 50 cm si possible (cette hauteur étant dépendante de la qualité du sol). Des buttes trop hautes rendent l'ouvrage plus fragile et gênent l'accès du jardinier à toutes les zones de la butte.
*Le couloir peut mesurer 50 cm, pour permettre des déplacements faciles.
===Orientation des buttes===
===Élévation des buttes===
===Entretien des buttes===

==La culture sur buttes==
{{...}}
===Organisation des cultures===
===Mise en place des cultures===
*Semis direct.
*Plants.
*Pommes de terre.

== Références ==
<references/>
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[Micro-agriculture biointensive]]
=== Liens externes ===
*Fiche technique concernant la culture sur butte sur le site du Sens de l'Humus : http://senshumus.wordpress.com/2006/10/13/la-culture-sur-buttes-fiche-technique/
* Fiche technique complète et téléchargeables sur les buttes auto-fertiles et les buttes sandwich- conclusion et ouverture sur la terra preta de los idios--sur le site de PCTC : http://pctc.blog4ever.com/blog/lire-article-458471-2864391-1_intro_cult_du_sol.html
{{Portail|Permaculture}}
[[Catégorie:Permaculture]]

Paillage carton

2012-01-03T21:27:28Z

Loutre : mise à jour lien internet

La technique du '''Paillage carton''' reprend les avantages du [[paillage]], et ajoute d'autres interactions.

Cette dernière est souvent employée en [[permaculture]].

==Avantages==
* Pas de labour : limiter les dépenses énergétiques, combiner des fonctionnalités, limiter les actions ;
* Pas de perte de matière organique par un démottage : limiter les actions, limiter les dépenses énergétiques ;
* Pas de désherbage : limiter les actions, combiner des fonctionnalités ;
* Belle [[pomme de terre]] propre et facile à récolter : limiter les actions, combiner des fonctionnalités ;
* Possibilité de surveiller ses pommes de terres : combiner des fonctionnalités ;
* Apport de [[carbone]] : Valoriser un déchet ;
* Retient l'[[eau]] : limiter les apports ;
* Favorise la faune du sol : les [[lombric]]s aiment travailler sous les [[carton]]s : Augmente les interactions ;
* Le système racinaire de la pomme de terre structure le sol et facilite la préparation du sol : augmente les interactions, combiner des fonctionnalités.

== Matériaux ==
* Surface enherbée non labourée, débroussaillée ;
* Grands cartons (de [[vélo]], d'[[meuble|ameublement]]) ou n'importe quel carton nettoyé de ses liens : scotch, [[colle]], agrafe ;
* Gros couteau, serpe ;
* [[Semence]] ou épluchure de pomme de terre ;
* [[Paille]] ou débris végétaux secs sans graines et ligneux.

== Mise en place ==
[[Image:CartonPotimaron.jpg|thumb|Mise en place]]
* La veille d'une pluie, disposer les cartons pour couvrir l'ensemble de la surface à planter. L'humidité de la pluie formera les cartons au relief de votre terrain. En pente, placer vos cartons de manière à ce que l'eau rentre, soit à l'inverse des tuiles.
* Disposer pierres, terre, matière sèche pour éviter que cela s'envole et pour que cela soit plus beau.
* Le jour de la plantation, à l'aide d'un objet coupant, créer une ouverture dans le carton pour le plant. Ce procédé est plus aisé avec un carton humide.
* Par le trou dans le carton, poser votre patate sur l'herbe et recouvrir de 3 à 4 cm de débris végétaux. On s'interroge pour faciliter la levée à mettre un peu de terre sur la semence.

== Entretien ==
[[Image:ButageFoinPatateCarton.jpg|thumb|Butter]]
* Laisser sortir les pommes de terres.
* Butter très largement les pieds avec de la paille ou des débris végétaux secs sans graines, pour éviter le verdissement des pommes de terres.

== Récolte ==
[[Image:RecoltePdtSousCarton.jpg|thumb|Récolter]]
* Couper les fanes et laisser sécher.
* Soulever le carton et ramasser les pommes de terres.

==Inconvénients==
* Les mulots adorent aussi, un moyen de [[Contrôle des nuisibles]] devra être envisagé.
* On s'interroge sur les polluants du carton : encre, colle, ruban adhésif...
* Buttage à la paille est un peu plus long qu'à la terre.
* Beaucoup de matière sèche à la récolte à réutiliser.

==S'utilise aussi pour :==

=== Cucurbitacées : [[Potiron]], courgette...===
Faire un trou, remplir de matière organique, remettre la terre dessus, poser le carton, faire un trou dans le carton, planter, poser des objets pour fixer le carton.

=== [[Tomate]] ===
Idem

== Voir aussi ==
{{Base|category:Mulch|les différents types de paillis}}
=== Liens internes ===
* [[Agriculture naturelle]]
* [[Agriculture biologique]]
* [[Micro-agriculture biointensive]]
* [[Paillage]]
* [[Permaculture]]
=== Liens externes ===
* [http://forum.permaculture.fr/viewtopic.php?f=2&t=826 Forum qui a alimenté cet article]

{{Multi bandeau|Portail Permaculture}}
[[Catégorie:Permaculture]] [[Catégorie:Paillage]]

Agriculture de conservation

2011-04-10T15:26:00Z

Loutre : /* Les difficultés techniques */ + texte

{{S'alimenter}}

L''''agriculture de conservation''' est une forme d'agriculture innovante, organisée autour de trois principes : un travail minimal du sol, une couverture permanente du sol et la mise en place d'[[cultures associées|associations]] et [[rotations]] végétales. A ces fins, elle met en œuvre les "[[Technique culturale simplifiée|Techniques Culturales Simplifiées]]" (TCS), le [[semis direct]], les couverts végétaux et des successions de cultures raisonnées. L'agriculture de conservation, principalement mise en œuvre par des agriculteurs conventionnels, constitue un effort remarquable en matière de [[développement durable]] en agriculture.

==Principes==
L'agriculture de conservation se décline en trois principes clés permettant une meilleure gestion des sols et un entretien de leur fertilité.

===Travail minimal des sols===
Le premier principe consiste à éviter au maximum de perturber les sols lors des interventions sur les cultures, et ceci afin de réduire les pertes dues à la minéralisation de l'humus lors d'un labour, à stopper l'érosion sur les parcelles et à y maintenir l'humidité. 
Ainsi, si le labour a longtemps été considéré comme une méthode favorable au maintien de la fertilité d'une parcelle (minéralisation de la matière organique rendue assimilable par les plantes, limitation des adventices, enfouissage de la matière organique résiduelle ou importée, décompactage et aération du sol), cette pratique est aujourd'hui considérée comme destructrice par de nombreux agriculteurs, et ce, à plusieurs égards : destruction de la réserve de matière organique du sol (humus) par minéralisation soudaine successive au labour, bouleversement des strates du sol et de la faune utile à son aération et à la décomposition de la matière organique fraîche. Il s'agit donc ici de préserver et favoriser les mécanismes naturels qui induisent un bon état de santé des sols. 
De manière plus pragmatique, les tenants de cette forme d'agriculture considèrent également les coûts de production qui découlent des pratiques de non-labour : moins de passages sur les parcelles pour travailler les sols (gain de temps) induisant une réduction notable des dépenses énergétiques pour alimenter les tracteurs (gain d'argent).

===Couverture permanente des sols===
Le second principe consiste à ne jamais laisser le sol à nu. Le maintien permanent d'une couverture végétale sur les sols (voir [[paillage]] ou mulch) possède de nombreux avantages :
*La faune du sol dispose en permanence de nourriture et peut donc se développer tout au long de l'année ;
*La dégradation par la pédofaune de la matière organique fraîche enrichit progressivement la réserve en humus du sol, améliorant ainsi durablement sa structure ([[complexe argilo-humique]]) et sa fertilité ;
*La couverture permanente du sol le protège de l'érosion pluviale et éolienne ;
*Elle maintien l'humidité du sol (ceci étant toutefois à vérifier lorsque le couvert est vivant, au regard des pertes occasionnées par évapotranspiration) ;
*Elle limite le refroidissement et le réchauffement excessif du sol ;
*Elle protège le sol du rayonnement solaire estival ;
*Elle peut limiter le développement des plantes adventices par étouffement ou concurrence. 
La couverture permanente des sols peut être réalisée grâce aux résidus des cultures précédentes, aux cultures intermédiaires d'[[engrais vert|engrais verts]], ou encore par des imports de matière organique (paille).

===Associations et rotations végétales===
Le troisième principe consiste à introduire une diversité dans le système cultural par la mise en place de rotations de cultures (plus de deux espèces cultivées). Là encore, les avantages peuvent être multiples selon des différentes cultures de rotation :
*Production de matière organique permettant l'enrichissement en humus du sol ;
*Enrichissement du sol en azote par la mise en culture de légumineuses ;
*Diminution des attaques de ravageurs par l'introduction de cultures diversifiées (plantes de familles différentes) ;
*Limitation des adventices par effet nettoyant (par exemple, moutarde,...) ;
*Favorisation des insectes auxiliaires pollinisateurs par la mise en place de cultures fleuries ;
*Enracinement varié des différentes cultures qui permet une meilleure infiltration de l'air et de l'eau et contribue ainsi à l'amélioration de la structure du sol.

L'agriculture de conservation propose ainsi un ensemble de pratiques culturales visant à terme à conserver la fertilité des sols et à diminuer l'apport d'intrants chimiques (engrais et pesticides) et énergétiques (pétrole).

==Les techniques==
{{...}}
===Les techniques culturales simplifiées===
===Le semis direct===

==Les difficultés techniques==
Le non travail du sol favorise le développement des plantes adventices. Si la couverture permanente du sol et les cultures de rotation peuvent être menées de manière à limiter ce développement, l'agriculteur peut avoir recours aux herbicides lorsque les adventices ne sont pas suffisamment maîtrisées. Par ailleurs, pour détruire une culture de rotation sans intervenir sur le sol par un labour, les herbicides peuvent également être mobilisés. 
Ainsi, agriculture de conservation ne rime pas forcément avec réduction ou suppression de l'emploi de produits herbicides sur les parcelles. Des efforts semblent néanmoins être faits pour aller dans ce sens.

==Voir aussi==

===Liens internes===

===Liens externes===
*http://www.agriculture-de-conservation.com
*http://www.fao.org/ag/ca/fr/index.html

===Bibliographie===

{{Portail Cultiver}}[[Catégorie:Agriculture]]
[[en:Conservation agriculture]]

Technique culturale simplifiée

2011-04-10T15:19:49Z

Loutre : bandeau ébauche

{{ébauche}}

Les '''techniques culturales simplifiées''' ('''TCS''') sont des méthodes de travail [[agriculture|agricoles]] limitant notamment le travail du [[sol]].

==Les principes==

==Voir aussi==
*[[Agriculture de conservation]]
*[[Agriculture naturelle]]
*[[potager]]

==Bibliographie==
*''Les Techniques culturales simplifiées''' Soltner
*''revue TCS

==Webographie==
*http://www.soltner.fr
*http://www.soltner.fr/catalogprouteau/product_info.php?products_id=31&osCsid=6a8cc1f9b387c1d768aa50bfa3f2652d
*http://fr.wikipedia.org/wiki/Technique_culturale_simplifi%C3%A9e
*http://dly.free.fr/site/article.php3?id_article=54
*http://www.panam.fr/agriculture-durable.htm
*http://www.agriculture-de-conservation.com
*http://eco-dyn.com/ecoagri.fr/publications/publications.html

[[Catégorie:Potager]][[Catégorie:Cultiver]]

Agriculture de conservation

2011-04-10T15:18:45Z

Loutre : /* Les techniques */ modif ss partie

{{S'alimenter}}

L''''agriculture de conservation''' est une forme d'agriculture innovante, organisée autour de trois principes : un travail minimal du sol, une couverture permanente du sol et la mise en place d'[[cultures associées|associations]] et [[rotations]] végétales. A ces fins, elle met en œuvre les "[[Technique culturale simplifiée|Techniques Culturales Simplifiées]]" (TCS), le [[semis direct]], les couverts végétaux et des successions de cultures raisonnées. L'agriculture de conservation, principalement mise en œuvre par des agriculteurs conventionnels, constitue un effort remarquable en matière de [[développement durable]] en agriculture.

==Principes==
L'agriculture de conservation se décline en trois principes clés permettant une meilleure gestion des sols et un entretien de leur fertilité.

===Travail minimal des sols===
Le premier principe consiste à éviter au maximum de perturber les sols lors des interventions sur les cultures, et ceci afin de réduire les pertes dues à la minéralisation de l'humus lors d'un labour, à stopper l'érosion sur les parcelles et à y maintenir l'humidité. 
Ainsi, si le labour a longtemps été considéré comme une méthode favorable au maintien de la fertilité d'une parcelle (minéralisation de la matière organique rendue assimilable par les plantes, limitation des adventices, enfouissage de la matière organique résiduelle ou importée, décompactage et aération du sol), cette pratique est aujourd'hui considérée comme destructrice par de nombreux agriculteurs, et ce, à plusieurs égards : destruction de la réserve de matière organique du sol (humus) par minéralisation soudaine successive au labour, bouleversement des strates du sol et de la faune utile à son aération et à la décomposition de la matière organique fraîche. Il s'agit donc ici de préserver et favoriser les mécanismes naturels qui induisent un bon état de santé des sols. 
De manière plus pragmatique, les tenants de cette forme d'agriculture considèrent également les coûts de production qui découlent des pratiques de non-labour : moins de passages sur les parcelles pour travailler les sols (gain de temps) induisant une réduction notable des dépenses énergétiques pour alimenter les tracteurs (gain d'argent).

===Couverture permanente des sols===
Le second principe consiste à ne jamais laisser le sol à nu. Le maintien permanent d'une couverture végétale sur les sols (voir [[paillage]] ou mulch) possède de nombreux avantages :
*La faune du sol dispose en permanence de nourriture et peut donc se développer tout au long de l'année ;
*La dégradation par la pédofaune de la matière organique fraîche enrichit progressivement la réserve en humus du sol, améliorant ainsi durablement sa structure ([[complexe argilo-humique]]) et sa fertilité ;
*La couverture permanente du sol le protège de l'érosion pluviale et éolienne ;
*Elle maintien l'humidité du sol (ceci étant toutefois à vérifier lorsque le couvert est vivant, au regard des pertes occasionnées par évapotranspiration) ;
*Elle limite le refroidissement et le réchauffement excessif du sol ;
*Elle protège le sol du rayonnement solaire estival ;
*Elle peut limiter le développement des plantes adventices par étouffement ou concurrence. 
La couverture permanente des sols peut être réalisée grâce aux résidus des cultures précédentes, aux cultures intermédiaires d'[[engrais vert|engrais verts]], ou encore par des imports de matière organique (paille).

===Associations et rotations végétales===
Le troisième principe consiste à introduire une diversité dans le système cultural par la mise en place de rotations de cultures (plus de deux espèces cultivées). Là encore, les avantages peuvent être multiples selon des différentes cultures de rotation :
*Production de matière organique permettant l'enrichissement en humus du sol ;
*Enrichissement du sol en azote par la mise en culture de légumineuses ;
*Diminution des attaques de ravageurs par l'introduction de cultures diversifiées (plantes de familles différentes) ;
*Limitation des adventices par effet nettoyant (par exemple, moutarde,...) ;
*Favorisation des insectes auxiliaires pollinisateurs par la mise en place de cultures fleuries ;
*Enracinement varié des différentes cultures qui permet une meilleure infiltration de l'air et de l'eau et contribue ainsi à l'amélioration de la structure du sol.

L'agriculture de conservation propose ainsi un ensemble de pratiques culturales visant à terme à conserver la fertilité des sols et à diminuer l'apport d'intrants chimiques (engrais et pesticides) et énergétiques (pétrole).

==Les techniques==
{{...}}
===Les techniques culturales simplifiées===
===Le semis direct===

==Les difficultés techniques==
Le non travail du sol favorise le développement des plantes adventices. Si la couverture permanente du sol et les cultures de rotation peuvent être menées de manière à limiter ce développement, l'agriculteur peut avoir recours aux herbicides lorsque les adventices ne sont pas suffisamment maîtrisées. 
Par ailleurs, pour détruire une culture de rotation sans intervenir sur le sol par un labour, les herbicides peuvent également être mobilisés. 
Ainsi, agriculture de conservation ne rime pas toujours avec réduction de l'utilisation de produits herbicides sur les parcelles.

==Voir aussi==

===Liens internes===

===Liens externes===
*http://www.agriculture-de-conservation.com
*http://www.fao.org/ag/ca/fr/index.html

===Bibliographie===

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[[en:Conservation agriculture]]

Transition

2011-04-10T15:16:12Z

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2011-04-10T15:12:08Z

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* [[Forêt comestible]]
* [[Forêt fruitière]]
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* [[WWOOF]]
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* [[Réseau d'échange réciproque de savoirs]]

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== Divers ==
* [[Biodiversité]]
* [[Décroissance]]
* [[Micro-société alternative]]
* [[Cultures en transition]] (documentaire)
|}

Forêt comestible

2011-04-10T15:07:33Z

Loutre : /* Quelques exemples d'interactions bénéfiques entre espèces végétales à favoriserMollison B. Permaculture 2. Aménagements pratiques à la campagne et en ville. Éd. Équilibres, 1993. 1re édition en 1978. */

La '''forêt comestible''' est un [[agrosystème]] complexe créé par l'homme, tendant à imiter un [[écosystème]] [[Forêt|forestier]] [[nature]]l en [[Cultures associées|associant]] une large diversité de [[Plante utile|plantes utiles]].

La [[permaculture]] cherche à développer ce type de système, potentiellement très productif et beaucoup plus [[Résilience|résilient]] qu'un système simple.

==L'écosystème forestier, source d'inspiration de la forêt comestible==

===Observation de l'écosystème forestier===
La mise en comparaison d'un écosystème naturel complexe de type forestier et d'un système [[Culture|cultivé]], aussi productif soit-il, montre généralement que le premier est le plus fertile. Il produit sa propre fertilité et ne nécessite pas d'apports extérieurs pour s'entretenir. Sa complexité résulte d'une utilisation optimale de l'[[énergie solaire]], redistribuée en une grande diversité d'espèces [[végétal]]es et [[animal]]es à travers la chaîne trophique et les phénomènes de [[symbiose]] entre espèces (par exemple, les mycorhizes). Ainsi, pour les végétaux, différentes strates sont juxtaposées, et de nombreuses espèces à [[écologie]]s contrastées parviennent à coexister malgré la compétition pour la lumière. Les [[forêt]]s tropicales, qui bénéficient d'un rayonnement solaire particulièrement élevé en raison de leur latitude, sont à cet égard les plus diverses et les plus riches en [[biodiversité]].

La forêt comestible tend vers cette complexité et cette diversité : l'empilement de différentes strates de végétation reproduisant les strates forestières est alors recherchée.

===Les strates de la forêt comestible===
Plusieurs strates de végétation sont identifiées dans l'écosystème forestier :
# La strate arborée ou canopée, composée d'[[arbre]]s dont la hauteur débute vers les 8 m.
# La strate arbustive, composée d'[[arbuste]]s dont la hauteur est comprise entre 1,50 m et 7 m. Cette strate peut être décomposée en strates arbustive et buissonnante.
# La strate herbacée, dont la hauteur peut atteindre 1,50 m à maturité.
# La strate cryptogamique ou muscinale composée de [[lichen]]s et [[mousse]]s, jusqu'à quelques millimètres de hauteur.
# La strate souterraine ou rhizosphère, occupée par les [[racine]]s, [[rhizome]]s, [[bulbe]]s ou encore mycélium de [[champignon]]s.
# Un dernier niveau végétatif peut enfin être identifié, traversant toutes les autres strates : les [[liane]]s, à croissance verticale.

Ces différentes strates correspondent à des niches [[Écologie|écologique]]s spécifiques pouvant chacune être occupées par des espèces adaptées. Si en milieu tropical l'empilement de ces nombreuses strates est courant, on peut néanmoins remarquer que les forêts en milieu tempéré sont souvent relativement pauvres dans leurs sous-étages, l'énergie solaire étant en quasi totalité absorbée par la strate arborée. Vouloir créer une forêt comestible nécessite donc de chercher quelles espèces utiles (comestibles, aromatiques, combustibles, tinctoriales, textiles, etc.) seront capables d'occuper ces différentes niches, sans se concurrencer les unes les autres. Les interactions bénéfiques entre espèces seront également recherchées.

==Créer une forêt comestible==
Il ne faut pas perdre de vue que l'écosystème forestier résulte d'une longue succession végétale, et de la formation progressive d'un sol forestier. Le temps est un facteur à prendre en compte dans la création d'une forêt comestible, car cette dernière est évolutive : la teneur du sol en matière organique augmente, le couvert arboré se densifie en même temps que la luminosité sous couvert diminue, le réseau racinaire en sous-sol se densifie également, etc.

===Analyse préalable du milieu===
{{...}}

===Choix des espèces===

====Quelques exemples d'interactions bénéfiques entre espèces végétales à favoriser<ref>Mollison B. ''Permaculture 2. Aménagements pratiques à la campagne et en ville.'' Éd. Équilibres, 1993. 1re édition en 1978.</ref>====
*Des plantes peuvent servir de support à d'autres plantes.
*Des plantes peuvent filtrer la lumière et ombrager d'autres espèces ombrophiles.
*Des plantes peuvent enrichir le sol en matière organique, en [[azote]] ou autres éléments fertilisants ([[Fabaceae]], [[consoude]], feuilles des arbres...).
*Les plantes mellifères, en attirant les [[insecte]]s pollinisateurs, favorisent une bonne [[pollinisation]] de l'ensemble des plantes.
*Certaines plantes, dites [[Plante compagne|compagnes]], sont bénéfiques les unes aux autres ou entretiennent des rapports symbiotiques : par exemple, les champignons entretiennent des relations symbiotiques avec les arbres via les [[mycorhize|associations mycorhiziennes]]<ref>Selosse M.-A. "''Les champignons qui nourrissent les plantes : les associations mycorhiziennes''". In ''Aux origines des plantes'' Tome 1, ss la dir. de F. Hallée. Éd. Fayard, 2008.</ref>.
*Les exsudats racinaires de certaines espèces peuvent favoriser ou inhiber la croissance d'autres espèces.
*Des plantes peuvent en abriter d'autres sensibles au vent.

====La strate arborée====
Pour favoriser la végétation de sous-étage, la strate arborée doit être assez peu dense pour laisser filtrer la lumière jusqu'au sol. Si certains arbres peuvent être taillés ou prélevés au fil du temps pour dé-densifier le couvert, il est avant tout recommandé d'implanter des arbres au feuillage léger<ref>Mollison B., Holmgren D. ''Permaculture 1. Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Éd. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref>, et à faible densité. 
Quelques espèces proposées : le [[robinier]] (fixateur d'[[azote]], [[bois]] imputrescible), le [[févier d'Amérique]] (fixateur d'azote, feuillage léger), le [[sorbier]] (bois précieux, feuillage léger, [[baie]]s comestibles par l'homme ou la [[faune auxiliaire]], feuilles créant un [[humus]] de qualité), le [[cormier]] (bois précieux, [[fruit]]s comestibles, feuillage léger), le [[noyer]] élagué (voir l'[[allélopathie du noyer]]).

====Le sous-étage====
Les espèces de sous-étage favorisées sont celles qui tolèrent le mieux l'ombre. Un certains nombre de plantes cultivées, notamment originaires du milieu forestier, peuvent accepter ces conditions<ref>Mollison B., Holmgren D. Permaculture 1. ''Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Éd. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref> : la [[fraise des bois]], certains [[bambou]]s, l'[[épine-vinette]], la [[myrtille]], le [[cornouiller]] mâle, le [[sureau]] noir, le [[groseillier]] à maquereau, le [[noisetier]], le [[houblon]], le [[framboisier]], le [[mûrier]], la [[menthe]], le [[cognassier]]...

====Les lisières====
Les [[lisière]]s sont les zones de rencontre entre le milieu arboré et le milieu ouvert. Ce milieu bénéficie de conditions intermédiaires aux deux milieux pré-cités, avec notamment l'ensoleillement correspondant au milieu ouvert et la richesse de sol du milieu arboré. En cela, la lisière peut constituer un milieu particulièrement riche qu'il faudrait favoriser au maximum. Pour cela, le choix de lisières aux formes irrégulières (non rectilignes) favorise les zones de contact. 
Il peut s'agir en particulier d'un milieu très favorable aux plantes-lianes<ref>Caballé G. "Du sol à la canopée : les lianes". In ''Aux origines des plantes'' Tome 1, ss la dir. de F. Hallée. Éd. Fayard, 2008.</ref>.

===Un exemple illustré de forêt comestible===
Déplacez votre souris sur l'image pour repérer les différents espèces complantées.
<imagemap>
Image:4827896649 241b11ef1d o.jpg|

rect 490 130 566 221 [[Pêcher|Pêcher]]
rect 564 92 661 249 [[Mirabelle|Mirabelle]]
rect 262 284 407 423 [[Cassis|Cassis]]
rect 2 275 99 530 [[Cassis|Cassis]]
rect 102 18 197 85 [[Châtaignier|Châtaignier]]
rect 291 160 362 226 [[Sureau]]
rect 445 269 696 338 [[Courge|Courge]]
rect 353 84 483 237 [[Ragouminier|Ragouminier]]
rect 25 87 217 295 [[Pommier|Pommier]]
rect 251 188 288 225 [[Noisetier|Noisetier]]
rect 213 240 250 277 [[Onagre|Onagre]]

desc bottom-left
</imagemap>
== Références ==
<references />
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
*[[Agroforesterie]]
*[[Forêt fruitière]]

{{Portail|Permaculture}}
[[Catégorie:Verger]][[Catégorie:Permaculture]]

Plante utile

2011-04-10T15:05:41Z

Loutre : création d'article

{{ébauche}}

Cet article traite bien sûr des '''plantes utiles''' à l'homme, c'est-à-dire dont il fait usage pour répondre à toutes sortes de besoins, qu'ils soient d'ordres matériels ou spirituels. Il va sans dire que dans la nature toutes les plantes ont leur utilité, remplissent des fonctions spécifiques et sont nécessaires à l'équilibre des écosystèmes. 

=Liste des usages=
{{...}}

* [[Plante alimentaire]]
* [[Plante ornementale]]
* [[Plante médicinale]]
* [[Plante mellifère]]
* [[Plante textile]]
* Construction
* Plante fertilisante
* [[Biocarburants]]
* Plante combustible
* Plante répulsive, insecticide
* Plante à parfum
*
...

Agroécosystème

2011-04-10T14:32:11Z

Loutre : redirection

#REDIRECT [[agrosystème]]

Agrosystème

2011-04-10T14:31:16Z

Loutre : création d'article

{{ébauche}}

L'[[écologie]] a longtemps eu tendance à dissocier l'homme de la nature. La notion d'[[écosystème]] a ainsi initialement désigné un système autonome et stable dont l'homme ne pouvait qu'être élément perturbateur. L'appréhension progressive de l'écosystème comme système dynamique et non figé a été concomitante de l'inclusion de l'homme dans l'observation de la nature. Dans ce contexte, la notion d''''agrosystème''' ou '''agroécosystème''' désigne un écosystème modifié par l'homme à des fins alimentaires et mettant néanmoins en jeu des phénomènes analogues à ceux d'un écosystème (échanges de flux et de matière à l'intérieur d'un système caractérisé par un fonctionnement spécifique et régulé).

Résilience

2011-04-10T14:02:29Z

Loutre : création d'article

{{ébauche}}

La '''résiience''' désigne la capacité d'un système à ne pas s'effondrer suite à une perturbation. 
Ce concept, de plus en plus utilisé en écologie, est actuellement abondamment employé dans la pensée de la [[initiative de transition|transition]]. Face à la menace du pic pétrolier, toute société se doit de développer des structures adaptées à la pénurie d'énergie.

=La notion de résilience en écologie=
==Définition==
La notion de résilience en écologie désigne la capacité d'un écosystème à tolérer une perturbation sans se transformer au point d'être régi par des processus écologiques complètement différents<ref>http://www.resalliance.org/index.php/resilience</ref>.
==L'écosystème résilient==
Si les écosystèmes sont naturellement résilients, cette capacité peut néanmoins être altérée. En particulier la diversité d'un écosystème est nécessaire à sa résilience. Les fonctions d'un écosystème sont ainsi remplies par différents éléments, de manière à ce que la perte d'un élément ne provoque pas le bouleversement du système. Si cette diversité venait à être réduite, le système serait alors moins résilient car plus susceptible d'être gravement affecté par une perturbation. En écologie, la biodiversité est donc considérée comme facteur de résilience. 
La notion de résilience en écologie supporte des modes de gestion des écosystèmes spécifiques. Elle est notamment beaucoup mobilisée en biologie de la conservation.

=La notion de résilience dans le mouvement de la transition=
{{loupe|initiative de transition}}
==Le pic pétrolier==
==La société résiliente==

== Références ==
<references/>
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[initiative de transition]]
* [[écologie]]
=== Liens externes ===
* Site d'un groupe de recherche pluridisciplinaire sur la notion de résilience dans les systèmes socio-écologiques : http://www.resalliance.org/

Fabaceae

2011-02-22T10:13:00Z

Loutre : redirection

#REDIRECT [[Légumineuse]]

Paillage

2011-02-12T16:11:33Z

Loutre : ajouts texte

'''Le paillage''', paillis ou mulch est un terme utilisé en agriculture ou en jardinage pour désigner une couche de matériaux, naturels ou synthétiques, visant à protéger et améliorer le sol.
Le paillage joue un rôle particulièrement important dans les systèmes sans travail du sol, tels que préconisés par exemple en [[permaculture]].

== Objectifs du paillage ==
[[File:Fraisier mulch.JPG|thumb|210px|Paille autour de fraisier.]]
Le paillage offre de nombreux avantages pour le jardinier ou l'agriculteur.

*Il permet de ralentir l'évaporation de l'eau et de maintenir l'humidité dans le sol en limitant l'action asséchante du vent et du soleil. Les arrosages peuvent ainsi être réduits, voire même parfois supprimés, ce qui, outre de grandes économies en eau, peut favoriser les cultures en zones sèches.
*En fournissant en permanence de la nourriture à la faune du sol, le paillage favorise une structure aérée facilitant l'infiltration en profondeur de l'humidité.
*Il permet de réguler la température du sol en limitant les chocs thermiques (jour/nuit), en ralentissant le refroidissement du sol en automne et en évitant son réchauffement excessif en été.
*Il permet d'améliorer la structure et la fertilité du sol : la décomposition du paillage permet d'enrichir naturellement, petit à petit, la terre en [[humus]], évite l'apport d'engrais chimique et permet le développement et la protection de la microfaune.
*Il permet de limiter le développement des adventices : une couche épaisse de paillage gêne la germination des [[herbes indésirables]] en interceptant les rayons solaires, rendant ainsi le désherbage moins fréquent.
*Il permet de protéger le sol de l'action érosive de la pluie et du vent. 
Le paillage permet ainsi au jardinier d'effectuer un gain de temps et d'argent en limitant, une fois mis en place, ses interventions sur les cultures. Il permet au jardinier de faire des économies d'eau, d'engrais et peut lui éviter d'apporter ses [[déchet]]s organiques en déchèterie. 
 
Le paillage pourrait néanmoins présenter différents inconvénients qu'il faut prendre en compte :
*Si le paillage n'a pas un rapport C/N équilibré (s'il est trop riche en carbone), il peut entraîner une faim d'azote temporaire dans les cultures. L'azote nécessaire aux bactéries du sol pour dégrader la matière organique carbonée apportée sous forme de paillis n'est temporairement plus disponible pour les plantes, ce qui peut gêner leur croissance. Dans ce das, un apport azoté (déjections, matière fraîche, verte, [[légumineuse]]s) peut être nécessaire pour rééquilibrer le paillage.
*Le paillage, qui favorise en surface la constitution d'un sol riche, peut inciter les plantes à ne pas développer leur réseau racinaire en profondeur, les rendant ainsi plus vulnérables aux épisodes de sécheresse si le paillage n'est pas maintenu dans la durée.
*Le paillage peut offrir un refuge à certains ravageurs des cultures : limaces et escargots, ou encore petits rongeurs comme le campagnol. Mais il peut également offrir un abri aux auxiliaires.
*Le paillage peut retarder le réchauffement du sol au printemps et ainsi repousser la germination des semis. Inversement, il peut favoriser la fructification de certains fruitiers précoces en retardant leur mise à fleurs, et limitant ainsi les risques de gel.
*En zone aride, l'humidité peut être mobilisée pour la décomposition du paillage. Ceci est toutefois à mettre en balance avec le fait que le paillage réduit l'évaporation de l'humidité du sol.

== Les matériaux ==

===Provenance du paillage===
Il est préférable de choisir un paillage local plutôt que d'utiliser des produit importés, provenant de plantes tropicales, comme les coques de cacao et fibres de cocos par exemple. De plus ces derniers sont beaucoup plus coûteux. 
Il est également à considérer que la paille peut être vue à une échelle locale comme un produit d'importation induisant des déséquilibres au niveau du territoire entre zones de production céréalière (qui ne peuvent dès lors se reconstituer en humus) et zones d'utilisation de cette paille (rupture de l'équilibre polyculture-élevage impliquant une restitution de la matière organique sur les zones de grande culture).
Il est possible de faire soi-même son paillis avec des matériaux disponibles localement (par exemple les déchets verts).

===Fabrication du paillage===
La fabrication d'un paillage peut être plus ou moins exigeante en énergie. Certains paillages très efficaces (paillage, BRF, broyat) nécessitent généralement l'utilisation d'énergie fossile ou électrique. L'utilisation d'un [[broyeur de végétaux]] est ainsi très fréquent, en particulier lorsque les surfaces à recouvrir sont étendues. Le compostage de broussailles ([[méthode Jean Pain]]) a également été développé. 
Sur de très petites surfaces, la fabrication manuelle d'une couverture du sol peut être plus facilement envisagée. Du BRF peut ainsi être produit en coupant de petits fagots de bois en tronçons (machette, scie...). Le hache-paille, outil anciennement utilisé dans certaines campagnes, pourrait par ailleurs permettre de fabriquer manuellement du mulch à partir de branchages de faible diamètre.

===Liste non exhaustive des matériaux utilisables===
Les matériaux pouvant être utilisés comme paillis sont très nombreux. Ils peuvent être d'origine végétale ou synthétique (films plastiques). Ces derniers, très souvent utilisés en agriculture conventionnelle ou biologique pour les cultures maraîchères, devraient être évités pour leur caractère polluant (résidus éventuels dans le sol et production de déchets). Différents matériaux d'origine naturelle peuvent être utilisés (ou ré-utilisés) pour un paillage écologique :
*Les matériaux de récupération
**Le [[Paillage carton|carton]]. À noter que les colles et encres contenues dans les cartons et libérées dans le sol lors de leur décomposition peuvent être jugées polluantes. Il s'agit néanmoins d'un matériau largement utilisé en permaculture.
**La laine.
**Les vieilles couvertures, tapis, tissus...
**Les journaux.
*Les matériaux végétaux
**La [[paille]].
**Les écorces (souvent écorces de pin).
**Le [[Bois Raméal Fragmenté]] (BRF) ou le broyat de produits de tailles (tailles d'entretien, haies voisines, arbres tétarisés).
**Les résidus des cultures précédentes, [[engrais vert]]s
**Les feuilles fraîches ou sèches d'arbres (hêtre, chêne, platane...) ou herbacées ([[consoude]], [[paillage de fougère|fougère]]...) : les feuilles ayant une grande capacité recouvrante sont particulièrement recherchées (ex. Paulownia).
**Les herbes indésirables valorisées en paillage.
**Les résidus de tonte secs, le foin, etc. À noter que les herbes montées à graine sont souvent évitées pour éviter une recrudescence d'adventices.
**Les [[couvertures vivantes]] avec des espèces tapissantes dont le réseau racinaire reste superficiel et peu concurrent des cultures (par exemple le [[trèfle rampant]], souvent utilisé en permaculture et en [[agriculture naturelle]]).
*Autres...
**Les matériaux lithiques : en zone aride et soumise à forte érosion, l'utilisation d'un paillis de pierres peut être envisagée lorsque cette ressource est abondante<ref>Mollard E., Walter A. ''Agricultures singulières''. Ed. IRD, 2008. http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/ed-06-08/010044502.pdf</ref>.

===Utilisation raisonnée des différents paillages===
Les différents paillages, selon leur nature, ont des actions variables sur les sols et sur les plantes. D'autres part, ils peuvent être plus ou moins profitables en fonction de la nature des sols, du climat, etc.
*Raisonner le paillage en fonction de la nature des sols : à titre d'exemple, les paillis à base de conifère sont souvent jugés acidifier les sols et ne seraient donc pas bénéfiques à tous les terrains (terrains à pH faible), ni à tous les végétaux (en particulier les végétaux calcicoles, les végétaux de terre de bruyère appréciant en revanche cette acidification du milieu).
*Considérer le rapport C/N du paillage utilisé : en matière de fertilité, l'apport d'un paillage essentiellement carboné (exemples : paille, écorce, copeaux ou sciure, broyat) peut produire temporairement un contre effet, et induire une faim d'azote pour les cultures. Un apport azoté supplémentaire peut s'avérer nécessaire.
*Considérer le potentiel fertilisant du paillage apporté : la consoude, par exemple, constitue un apport très riche en potasse et en azote, à dégradation très rapide en raison de sa relativement faible teneur carbonée. Pour les productions maraîchères, gourmandes en azote, les couvertures de sol de type BRF ou broyat pourraient ne pas répondre tout à fait aux besoins des cultures (en absence d'un apport azoté supplémentaire). Ces dernières seraient en revanche plus adaptées à l'arboriculture.
*Le double paillis. Le double paillis permet d'associer les bienfaits de deux paillis qui deviennent complémentaires. Exemple de double paillis : des feuilles mortes qui apportent de l'humus au sol, mais s'envolent facilement sont associées avec une couche de [[compost]] maison qui permet de maintenir la première couche.
*Capacité recouvrante et productivité du matériau utilisé. Il peut arriver à certains d'envisager une mise en culture visant à la production de matériau de paillage aux qualités spécifiques : des arbres ou herbacées produisant des feuilles à forte capacité recouvrante (Paulownia par exemple), ou des plantes à grande production de biomasse (''Miscanthus giganteus'' par exemple, dont la production rapide d'une énorme quantité de biomasse peut sembler intéressante pour un broyat).

==Culture sur paillage==
===Mise en place du paillage===
Avant de mettre en place le paillis, il est fortement conseillé de biner le sol avec une petite binette sur 10 cm. Le paillage peut se mettre en place durant toute l'année sauf pendant l'hiver. Le paillis se dépose sur le sol avec une griffe ou à la main pour les petites surfaces et de manière uniforme. La couche de paillage ne doit pas dépasser les 8 à 10 cm. Autour des végétaux il est préférable d'éviter d'accumuler du paillis pour ne pas provoquer d'excès d'humidité.

===Mise en place des cultures===
Lorsque qu'une couche protectrice recouvre le sol, l'implantation des cultures doit être raisonnée différemment. 
*Plantation : le paillage est simplement écarté pour la mise en terre des plants, puis remis en place.
*[[Semis direct sous couvert]]. Il y a plusieurs possibilités :
**Le paillage est retiré le temps d'effectuer le semis, puis remis en place par dessus (sur une petite surface).
**Le semis est effectué directement sur la culture déjà en place, puis cette dernière est fauchée ou roulée (les pailles et résidus de culture sont laissés sur place), selon la méthode [[Fukuoka]].
**Les bulbes ou tubercules (oignon, pomme de terre...) sont implantés sous le paillage et le traversent pour chercher la lumière.

== Le Bois Raméal Fragmenté (BRF) ==
[[Image:Jardin-brf.jpg|thumb|210px|Vue d'un jardin de plantes vivaces. Tout le sol est recouvert de BRF.]]

{{Loupe|Bois Raméal Fragmenté}}

Le [[Bois Raméal Fragmenté]] (BRF, ou encore Bois Raméaux Fragmentés), désigne des branches broyées (fragmentées). Les branches à sélectionner sont des rameaux d'un diamètre inférieur à 7 cm provenant d'arbres feuillus (angiospermes), les résineux (gymnospermes) sont tolérés en mélange à hauteur de 20 %. Les branches (ou les très jeunes arbres) qui composent le BRF représentent la partie la plus riche de l'arbre. On y retrouve 75 % des minéraux, des acides aminés, des protéines et des catalyseurs.

Par extension, le terme BRF désigne aussi des méthodes culturales agricoles innovantes qui, par l'introduction du broyat dans la couche supérieure du sol ou la mise en paillis de BRF, recréent un sol de type "forestier". Les BRF favorisent la pédogenèse nécessaire à la création de l'humus.

Leur utilisation est considérée comme essentielle dans une agriculture de type "[[agriculture biologique|Biologique]]" et "[[Agriculture de conservation|de conservation]]" ainsi que dans la lutte contre la désertification.

== Galerie d'images ==
<Gallery>
File:Pin Mulch.JPG|Écorces de pin sur un massif de jeunes vivaces.
File:CartonPotimaron.jpg|[[Paillage carton]]
</Gallery>

== Voir aussi ==
{{Base|category:Mulch|les différents types de paillis}}
=== Références ===
{{Références}}
=== Liens internes ===
* [[Paille]]
* [[Bois raméal fragmenté]] ([[BRF]])
* [[Agriculture naturelle:Répandre la paille non hachée]]
* [[Agriculture naturelle:La paille aide à tenir tête aux mauvaises herbes et aux moineaux]]
* [[Paillage carton]]

=== Liens externes ===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Paillis Article de l'encyclopédie Wikipédia sur le paillis]
* [http://forum.permacultureweb.fr/ Forum francophone de permaculture]

=== Bibliographie ===
* Le Truffaut du jardin écologique, le guide des techniques bio qui marchent ; édition Larousse ; page 90, mini-guide le paillage.

[[Catégorie:Paillage]]

{{multi bandeau|Portail Jardinage|Portail Permaculture}}
[[en:Mulching]]

Paillage

2011-02-12T15:55:50Z

Loutre : ajout txt

'''Le paillage''', paillis ou mulch est un terme utilisé en agriculture ou en jardinage pour désigner une couche de matériaux, naturels ou synthétiques, visant à protéger et améliorer le sol.
Le paillage joue un rôle particulièrement important dans les systèmes sans travail du sol, tels que préconisés par exemple en [[permaculture]].

== Objectifs du paillage ==
[[File:Fraisier mulch.JPG|thumb|210px|Paille autour de fraisier.]]
Le paillage offre de nombreux avantages pour le jardinier ou l'agriculteur.

*Il permet de ralentir l'évaporation de l'eau et de maintenir l'humidité dans le sol en limitant l'action asséchante du vent et du soleil. Les arrosages peuvent ainsi être réduits, voire même parfois supprimés, ce qui, outre de grandes économies en eau, peut favoriser les cultures en zones sèches.
*En fournissant en permanence de la nourriture à la faune du sol, le paillage favorise une structure aérée facilitant l'infiltration en profondeur de l'humidité.
*Il permet de réguler la température du sol en limitant les chocs thermiques (jour/nuit), en ralentissant le refroidissement du sol en automne et en évitant son réchauffement excessif en été.
*Il permet d'améliorer la structure et la fertilité du sol : la décomposition du paillage permet d'enrichir naturellement, petit à petit, la terre en [[humus]], évite l'apport d'engrais chimique et permet le développement et la protection de la microfaune.
*Il permet de limiter le développement des adventices : une couche épaisse de paillage gêne la germination des [[herbes indésirables]] en interceptant les rayons solaires, rendant ainsi le désherbage moins fréquent.
*Il permet de protéger le sol de l'action érosive de la pluie et du vent. 
Le paillage permet ainsi au jardinier d'effectuer un gain de temps et d'argent en limitant, une fois mis en place, ses interventions sur les cultures. Il permet au jardinier de faire des économies d'eau, d'engrais et peut lui éviter d'apporter ses [[déchet]]s organiques en déchèterie. 
 
Le paillage pourrait néanmoins présenter différents inconvénients qu'il faut prendre en compte :
*Si le paillage n'a pas un rapport C/N équilibré (s'il est trop riche en carbone), il peut entraîner une faim d'azote temporaire dans les cultures. L'azote nécessaire aux bactéries du sol pour dégrader la matière organique carbonée apportée sous forme de paillis n'est temporairement plus disponible pour les plantes, ce qui peut gêner leur croissance. Dans ce das, un apport azoté (déjections, matière fraîche, verte, [[légumineuses]]) peut être nécessaire pour rééquilibrer le paillage.
*Le paillage, qui favorise en surface la constitution d'un sol riche, peut inciter les plantes à ne pas développer leur réseau racinaire en profondeur, les rendant ainsi plus vulnérables aux épisodes de sécheresse si le paillage n'est pas maintenu dans la durée.
*Le paillage peut offrir un refuge à certains ravageurs des cultures : limaces et escargots, ou encore petits rongeurs comme le campagnol. Mais il peut également offrir un abri aux auxiliaires.
*Le paillage peut retarder le réchauffement du sol au printemps et ainsi repousser la germination des semis. Inversement, il peut favoriser la fructification de certains fruitiers précoces en retardant leur mise à fleurs, et limitant ainsi les risques de gel.
*En zone aride, l'humidité peut être mobilisée pour la décomposition du paillage. Ceci est toutefois à mettre en balance avec le fait que le paillage réduit l'évaporation de l'humidité du sol.

== Les matériaux ==

===Provenance du paillage===
Il est préférable de choisir un paillage local plutôt que d'utiliser des produit importés, provenant de plantes tropicales, comme les coques de cacao et fibres de cocos par exemple. De plus ces derniers sont beaucoup plus coûteux. 
Il est également à considérer que la paille peut être vue à une échelle locale comme un produit d'importation induisant des déséquilibres au niveau du territoire entre zones de production céréalière (qui ne peuvent dès lors se reconstituer en humus) et zones d'utilisation de cette paille (rupture de l'équilibre polyculture-élevage impliquant une restitution de la matière organique sur les zones de grande culture).
Il est possible de faire soi-même sont paillis avec des matériaux disponibles localement (par exemple les déchets verts) avec un [[broyeur de végétaux]] (dont les coûts énergétiques sont également à considérer).

===Fabrication du paillage===
La fabrication d'un paillage peut être plus ou moins exigeante en énergie. Certains paillages très efficaces (paillage, BRF, broyat) nécessitent généralement l'utilisation d'énergie fossile ou électrique. 
Sur de petites surfaces, la fabrication manuelle d'une couverture du sol peut être plus facilement envisagée. Du BRF peut ainsi être produit en coupant de petits fagots de bois en tronçons (machette, scie...). Le hache-paille, outil anciennement utilisé dans certaines campagnes, pourrait par ailleurs permettre de fabriquer manuellement du mulch à partir de branchages de faible diamètre.

===Liste non exhaustive des matériaux utilisables===
Les matériaux pouvant être utilisés comme paillis sont très nombreux. Ils peuvent être d'origine végétale ou synthétique (films plastiques). Ces derniers, très souvent utilisés en agriculture conventionnelle ou biologique pour les cultures maraîchères, devraient être évités dans une recherche d'alternative pour leur caractère polluant (résidus éventuels dans le sol et production de déchets). Différents matériaux d'origine naturelle peuvent être utilisés (ou ré-utilisés) pour un paillage écologique :
*Les matériaux de récupération
**Le [[Paillage carton|carton]]. À noter que les colles contenues dans les cartons et libérées dans le sol lors de leur décomposition peuvent être jugées polluantes. Il s'agit néanmoins d'un matériau largement utilisé en permaculture.
**La laine.
**Les vieilles couvertures, tapis, tissus...
**Les journaux.
*Les matériaux végétaux
**La [[paille]].
**Les écorces (souvent écorces de pin).
**Le [[Bois Raméal Fragmenté]] (BRF) ou le broyat de produits de tailles (tailles d'entretien, haies voisines, arbres tétarisés).
**Les résidus des cultures précédentes, [[engrais vert]]s
**Les feuilles fraîches ou sèches d'arbres (hêtre, chêne, platane...) ou herbacées ([[consoude]], [[paillage de fougère|fougère]]...) : les feuilles ayant une grande capacité recouvrante sont particulièrement recherchées (ex. Paulownia).
**Les herbes indésirables valorisées en paillage.
**Les résidus de tonte secs, le foin, etc. À noter que les herbes montées à graine sont souvent évitées pour éviter une recrudescence d'adventices.
**Les [[couvertures vivantes]] avec des espèces tapissantes dont le réseau racinaire reste superficiel et peu concurrent des cultures (par exemple le [[trèfle rampant]], souvent utilisé en permaculture et en agriculture naturelle).
*Autres...
**Les matériaux lithiques : en zone aride et soumise à forte érosion, l'utilisation d'un paillis de pierres peut être envisagée lorsque cette ressource est abondante<ref>Mollard E., Walter A. ''Agricultures singulières''. Ed. IRD, 2008. http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/ed-06-08/010044502.pdf</ref>.

===Utilisation raisonnée des différents paillages===
Les différents paillages, selon leur nature, ont des actions variables sur les sols et sur les plantes. D'autres part, ils peuvent être plus ou moins profitables en fonction de la nature des sols, du climat, etc.
*Raisonner le paillage en fonction de la nature des sols : à titre d'exemple, les paillis à base de conifère sont souvent jugés acidifier les sols et ne seraient donc pas bénéfiques à tous les terrains (terrains à pH faible), ni à tous les végétaux (en particulier les végétaux calcicoles, les végétaux de terre de bruyère appréciant en revanche cette acidification du milieu).
*Considérer le rapport C/N du paillage utilisé : en matière de fertilité, l'apport d'un paillage essentiellement carboné (exemples : paille, écorce, copeaux ou sciure, broyat) peut produire temporairement un contre effet, et induire une faim d'azote pour les cultures. Un apport azoté supplémentaire peut s'avérer nécessaire.
*Considérer le potentiel fertilisant du paillage apporté : la consoude, par exemple, constitue un apport très riche en potasse et en azote, à dégradation très rapide en raison de sa relativement faible teneur carbonée. Pour les productions maraîchères, gourmandes en azote, les couvertures de sol de type BRF ou broyat pourraient ne pas répondre tout à fait aux besoins des cultures (en absence d'un apport azoté supplémentaire). Ces dernières seraient en revanche plus adaptées à l'arboriculture.
*Le double paillis. Le double paillis permet d'associer les bienfaits de deux paillis qui deviennent complémentaires. Exemple de double paillis : des feuilles mortes qui apportent de l'humus au sol, mais s'envolent facilement sont associées avec une couche de [[compost]] maison qui permet de maintenir la première couche.
*Capacité recouvrante et productivité du matériau utilisé. Il peut arriver à certains d'envisager une mise en culture visant à la production de matériau de paillage aux qualités spécifiques : des arbres ou herbacées produisant des feuilles à forte capacité recouvrante (Paulownia par exemple), ou des plantes à grande production de biomasse (''Miscanthus giganteus'' par exemple, dont la production rapide d'une énorme quantité de biomasse peut sembler intéressante pour un broyat).

==Culture sur paillage==
===Mise en place du paillage===
Avant de mettre en place le paillis, il est fortement conseillé de biner le sol avec une petite binette sur 10 cm. Le paillage peut se mettre en place durant toute l'année sauf pendant l'hiver. Le paillis se dépose sur le sol avec une griffe ou à la main pour les petites surfaces et de manière uniforme. La couche de paillage ne doit pas dépasser les 8 à 10 cm. Autour des végétaux il est préférable d'éviter d'accumuler du paillis pour ne pas provoquer d'excès d'humidité.

===Mise en place des cultures===
Lorsque qu'une couche protectrice recouvre le sol, l'implantation des cultures doit être raisonnée différemment. 
*Plantation : le paillage est écarté pour la mise en terre des plants.
*[[Semis direct sous couvert]]. Il y a plusieurs possibilités :
**Le paillage est retiré le temps d'effectuer le semis, puis remis en place par dessus (sur une petite surface).
**Le semis est effectué directement sur la culture déjà en place, puis cette dernière est fauchée ou roulée (les pailles et résidus de culture sont laissés sur place), selon la méthode [[Fukuoka]].
**Les bulbes ou tubercules (oignon, pomme de terre...) sont implantés sous le paillage et le traversent pour chercher la lumière.

== Le Bois Raméal Fragmenté (BRF) ==
[[Image:Jardin-brf.jpg|thumb|210px|Vue d'un jardin de plantes vivaces. Tout le sol est recouvert de BRF.]]

{{Loupe|Bois Raméal Fragmenté}}

Le [[Bois Raméal Fragmenté]] (BRF, ou encore Bois Raméaux Fragmentés), désigne des branches broyées (fragmentées). Les branches à sélectionner sont des rameaux d'un diamètre inférieur à 7 cm provenant d'arbres feuillus (angiospermes), les résineux (gymnospermes) sont tolérés en mélange à hauteur de 20 %. Les branches (ou les très jeunes arbres) qui composent le BRF représentent la partie la plus riche de l'arbre. On y retrouve 75 % des minéraux, des acides aminés, des protéines et des catalyseurs.

Par extension, le terme BRF désigne aussi des méthodes culturales agricoles innovantes qui, par l'introduction du broyat dans la couche supérieure du sol ou la mise en paillis de BRF, recréent un sol de type "forestier". Les BRF favorisent la pédogenèse nécessaire à la création de l'humus.

Leur utilisation est considérée comme essentielle dans une agriculture de type "[[agriculture biologique|Biologique]]" et "[[Agriculture de conservation|de conservation]]" ainsi que dans la lutte contre la désertification.

== Galerie d'images ==
<Gallery>
File:Pin Mulch.JPG|Écorces de pin sur un massif de jeunes vivaces.
File:CartonPotimaron.jpg|[[Paillage carton]]
</Gallery>

== Voir aussi ==
{{Base|category:Mulch|les différents types de paillis}}
=== Références ===
{{Références}}
=== Liens internes ===
* [[Paille]]
* [[Bois raméal fragmenté]] ([[BRF]])
* [[Agriculture naturelle:Répandre la paille non hachée]]
* [[Agriculture naturelle:La paille aide à tenir tête aux mauvaises herbes et aux moineaux]]
* [[Paillage carton]]

=== Liens externes ===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Paillis Article de l'encyclopédie Wikipédia sur le paillis]
* [http://forum.permacultureweb.fr/ Forum francophone de permaculture]

=== Bibliographie ===
* Le Truffaut du jardin écologique, le guide des techniques bio qui marchent ; édition Larousse ; page 90, mini-guide le paillage.

[[Catégorie:Paillage]]

{{multi bandeau|Portail Jardinage|Portail Permaculture}}
[[en:Mulching]]

Paillage

2011-02-12T15:52:41Z

Loutre : suppr erreur texte

'''Le paillage''', paillis ou mulch est un terme utilisé en agriculture ou en jardinage pour désigner une couche de matériaux, naturels ou synthétiques, visant à protéger et améliorer le sol.
Le paillage joue un rôle particulièrement important dans les systèmes sans travail du sol, tels que préconisés par exemple en [[permaculture]].

== Objectifs du paillage ==
[[File:Fraisier mulch.JPG|thumb|210px|Paille autour de fraisier.]]
Le paillage offre de nombreux avantages pour le jardinier ou l'agriculteur.

*Il permet de ralentir l'évaporation de l'eau et de maintenir l'humidité dans le sol en limitant l'action asséchante du vent et du soleil. Les arrosages peuvent ainsi être réduits, voire même parfois supprimés, ce qui, outre de grandes économies en eau, peut favoriser les cultures en zones sèches.
*En fournissant en permanence de la nourriture à la faune du sol, le paillage favorise une structure aérée facilitant l'infiltration en profondeur de l'humidité.
*Il permet de réguler la température du sol en limitant les chocs thermiques (jour/nuit), en ralentissant le refroidissement du sol en automne et en évitant son réchauffement excessif en été.
*Il permet d'améliorer la structure et la fertilité du sol : la décomposition du paillage permet d'enrichir naturellement, petit à petit, la terre en [[humus]], évite l'apport d'engrais chimique et permet le développement et la protection de la microfaune.
*Il permet de limiter le développement des adventices : une couche épaisse de paillage gêne la germination des [[herbes indésirables]] en interceptant les rayons solaires, rendant ainsi le désherbage moins fréquent.
*Il permet de protéger le sol de l'action érosive de la pluie et du vent. 
Le paillage permet ainsi au jardinier d'effectuer un gain de temps et d'argent en limitant, une fois mis en place, ses interventions sur les cultures. Il permet au jardinier de faire des économies d'eau, d'engrais et peut lui éviter d'apporter ses [[déchet]]s organiques en déchèterie. 
 
Le paillage pourrait néanmoins présenter différents inconvénients qu'il faut prendre en compte :
*Si le paillage n'a pas un rapport C/N équilibré (s'il est trop riche en carbone), il peut entraîner une faim d'azote temporaire dans les cultures. L'azote nécessaire aux bactéries du sol pour dégrader la matière organique carbonée apportée sous forme de paillis n'est temporairement plus disponible pour les plantes, ce qui peut gêner leur croissance. Dans ce das, un apport azoté (déjections, matière fraîche, verte) peut être nécessaire pour rééquilibrer le paillage.
*Le paillage, qui favorise en surface la constitution d'un sol riche, peut inciter les plantes à ne pas développer leur réseau racinaire en profondeur, les rendant ainsi plus vulnérables aux épisodes de sécheresse si le paillage n'est pas maintenu dans la durée.
*Le paillage peut offrir un refuge à certains ravageurs des cultures : limaces et escargots, ou encore petits rongeurs comme le campagnol. Mais il peut également offrir un abris aux auxiliaires.
*Le paillage peut retarder le réchauffement du sol au printemps et ainsi repousser la germination des semis. Inversement, il peut favoriser la fructification de certains fruitiers précoces en retardant leur mise à fleurs, et limitant ainsi les risques de gel.
*En zone aride, l'humidité peut être mobilisée pour la décomposition du paillage. Ceci est toutefois à mettre en balance avec le fait que le paillage réduit l'évaporation de l'humidité du sol.

== Les matériaux ==

===Provenance du paillage===
Il est préférable de choisir un paillage local plutôt que d'utiliser des produit importés, provenant de plantes tropicales, comme les coques de cacao et fibres de cocos par exemple. De plus ces derniers sont beaucoup plus coûteux. 
Il est également à considérer que la paille peut être vue à une échelle locale comme un produit d'importation induisant des déséquilibres au niveau du territoire entre zones de production céréalière (qui ne peuvent dès lors se reconstituer en humus) et zones d'utilisation de cette paille (rupture de l'équilibre polyculture-élevage impliquant une restitution de la matière organique sur les zones de grande culture).
Il est possible de faire soi-même sont paillis avec des matériaux disponibles localement (par exemple les déchets verts) avec un [[broyeur de végétaux]] (dont les coûts énergétiques sont également à considérer).

===Fabrication du paillage===
La fabrication d'un paillage peut être plus ou moins exigeante en énergie. Certains paillages très efficaces (paillage, BRF, broyat) nécessitent généralement l'utilisation d'énergie fossile ou électrique. 
Sur de petites surfaces, la fabrication manuelle d'une couverture du sol peut être plus facilement envisagée. Du BRF peut ainsi être produit en coupant de petits fagots de bois en tronçons (machette, scie...). Le hache-paille, outil anciennement utilisé dans certaines campagnes, pourrait par ailleurs permettre de fabriquer manuellement du mulch à partir de branchages de faible diamètre.

===Liste non exhaustive des matériaux utilisables===
Les matériaux pouvant être utilisés comme paillis sont très nombreux. Ils peuvent être d'origine végétale ou synthétique (films plastiques). Ces derniers, très souvent utilisés en agriculture conventionnelle ou biologique pour les cultures maraîchères, devraient être évités dans une recherche d'alternative pour leur caractère polluant (résidus éventuels dans le sol et production de déchets). Différents matériaux d'origine naturelle peuvent être utilisés (ou ré-utilisés) pour un paillage écologique :
*Les matériaux de récupération
**Le [[Paillage carton|carton]]. À noter que les colles contenues dans les cartons et libérées dans le sol lors de leur décomposition peuvent être jugées polluantes. Il s'agit néanmoins d'un matériau largement utilisé en permaculture.
**La laine.
**Les vieilles couvertures, tapis, tissus...
**Les journaux.
*Les matériaux végétaux
**La [[paille]].
**Les écorces (souvent écorces de pin).
**Le [[Bois Raméal Fragmenté]] (BRF) ou le broyat de produits de tailles (tailles d'entretien, haies voisines, arbres tétarisés).
**Les résidus des cultures précédentes, [[engrais vert]]s
**Les feuilles fraîches ou sèches d'arbres (hêtre, chêne, platane...) ou herbacées ([[consoude]], [[paillage de fougère|fougère]]...) : les feuilles ayant une grande capacité recouvrante sont particulièrement recherchées (ex. Paulownia).
**Les herbes indésirables valorisées en paillage.
**Les résidus de tonte secs, le foin, etc. À noter que les herbes montées à graine sont souvent évitées pour éviter une recrudescence d'adventices.
**Les [[couvertures vivantes]] avec des espèces tapissantes dont le réseau racinaire reste superficiel et peu concurrent des cultures (par exemple le [[trèfle rampant]], souvent utilisé en permaculture et en agriculture naturelle).
*Autres...
**Les matériaux lithiques : en zone aride et soumise à forte érosion, l'utilisation d'un paillis de pierres peut être envisagée lorsque cette ressource est abondante<ref>Mollard E., Walter A. ''Agricultures singulières''. Ed. IRD, 2008. http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/ed-06-08/010044502.pdf</ref>.

===Utilisation raisonnée des différents paillages===
Les différents paillages, selon leur nature, ont des actions variables sur les sols et sur les plantes. D'autres part, ils peuvent être plus ou moins profitables en fonction de la nature des sols, du climat, etc.
*Raisonner le paillage en fonction de la nature des sols : à titre d'exemple, les paillis à base de conifère sont souvent jugés acidifier les sols et ne seraient donc pas bénéfiques à tous les terrains (terrains à pH faible), ni à tous les végétaux (en particulier les végétaux calcicoles, les végétaux de terre de bruyère appréciant en revanche cette acidification du milieu).
*Considérer le rapport C/N du paillage utilisé : en matière de fertilité, l'apport d'un paillage essentiellement carboné (exemples : paille, écorce, copeaux ou sciure, broyat) peut produire temporairement un contre effet, et induire une faim d'azote pour les cultures. Un apport azoté supplémentaire peut s'avérer nécessaire.
*Considérer le potentiel fertilisant du paillage apporté : la consoude, par exemple, constitue un apport très riche en potasse et en azote, à dégradation très rapide en raison de sa relativement faible teneur carbonée. Pour les productions maraîchères, gourmandes en azote, les couvertures de sol de type BRF ou broyat pourraient ne pas répondre tout à fait aux besoins des cultures (en absence d'un apport azoté supplémentaire). Ces dernières seraient en revanche plus adaptées à l'arboriculture.
*Le double paillis. Le double paillis permet d'associer les bienfaits de deux paillis qui deviennent complémentaires. Exemple de double paillis : des feuilles mortes qui apportent de l'humus au sol, mais s'envolent facilement sont associées avec une couche de [[compost]] maison qui permet de maintenir la première couche.
*Capacité recouvrante et productivité du matériau utilisé. Il peut arriver à certains d'envisager une mise en culture visant à la production de matériau de paillage aux qualités spécifiques : des arbres ou herbacées produisant des feuilles à forte capacité recouvrante (Paulownia par exemple), ou des plantes à grande production de biomasse (''Miscanthus giganteus'' par exemple, dont la production rapide d'une énorme quantité de biomasse peut sembler intéressante pour un broyat).

==Culture sur paillage==
===Mise en place du paillage===
Avant de mettre en place le paillis, il est fortement conseillé de biner le sol avec une petite binette sur 10 cm. Le paillage peut se mettre en place durant toute l'année sauf pendant l'hiver. Le paillis se dépose sur le sol avec une griffe ou à la main pour les petites surfaces et de manière uniforme. La couche de paillage ne doit pas dépasser les 8 à 10 cm. Autour des végétaux il est préférable d'éviter d'accumuler du paillis pour ne pas provoquer d'excès d'humidité.

===Mise en place des cultures===
Lorsque qu'une couche protectrice recouvre le sol, l'implantation des cultures doit être raisonnée différemment. 
*Plantation : le paillage est écarté pour la mise en terre des plants.
*[[Semis direct sous couvert]]. Il y a plusieurs possibilités :
**Le paillage est retiré le temps d'effectuer le semis, puis remis en place par dessus (sur une petite surface).
**Le semis est effectué directement sur la culture déjà en place, puis cette dernière est fauchée ou roulée (les pailles et résidus de culture sont laissés sur place), selon la méthode [[Fukuoka]].
**Les bulbes ou tubercules (oignon, pomme de terre...) sont implantés sous le paillage et le traversent pour chercher la lumière.

== Le Bois Raméal Fragmenté (BRF) ==
[[Image:Jardin-brf.jpg|thumb|210px|Vue d'un jardin de plantes vivaces. Tout le sol est recouvert de BRF.]]

{{Loupe|Bois Raméal Fragmenté}}

Le [[Bois Raméal Fragmenté]] (BRF, ou encore Bois Raméaux Fragmentés), désigne des branches broyées (fragmentées). Les branches à sélectionner sont des rameaux d'un diamètre inférieur à 7 cm provenant d'arbres feuillus (angiospermes), les résineux (gymnospermes) sont tolérés en mélange à hauteur de 20 %. Les branches (ou les très jeunes arbres) qui composent le BRF représentent la partie la plus riche de l'arbre. On y retrouve 75 % des minéraux, des acides aminés, des protéines et des catalyseurs.

Par extension, le terme BRF désigne aussi des méthodes culturales agricoles innovantes qui, par l'introduction du broyat dans la couche supérieure du sol ou la mise en paillis de BRF, recréent un sol de type "forestier". Les BRF favorisent la pédogenèse nécessaire à la création de l'humus.

Leur utilisation est considérée comme essentielle dans une agriculture de type "[[agriculture biologique|Biologique]]" et "[[Agriculture de conservation|de conservation]]" ainsi que dans la lutte contre la désertification.

== Galerie d'images ==
<Gallery>
File:Pin Mulch.JPG|Écorces de pin sur un massif de jeunes vivaces.
File:CartonPotimaron.jpg|[[Paillage carton]]
</Gallery>

== Voir aussi ==
{{Base|category:Mulch|les différents types de paillis}}
=== Références ===
{{Références}}
=== Liens internes ===
* [[Paille]]
* [[Bois raméal fragmenté]] ([[BRF]])
* [[Agriculture naturelle:Répandre la paille non hachée]]
* [[Agriculture naturelle:La paille aide à tenir tête aux mauvaises herbes et aux moineaux]]
* [[Paillage carton]]

=== Liens externes ===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Paillis Article de l'encyclopédie Wikipédia sur le paillis]
* [http://forum.permacultureweb.fr/ Forum francophone de permaculture]

=== Bibliographie ===
* Le Truffaut du jardin écologique, le guide des techniques bio qui marchent ; édition Larousse ; page 90, mini-guide le paillage.

[[Catégorie:Paillage]]

{{multi bandeau|Portail Jardinage|Portail Permaculture}}
[[en:Mulching]]

Portail:Permaculture/Sélection d'articles

2011-02-12T15:50:00Z

Loutre : ajout article liste

__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
{| width="100%"
|-
|valign="top" |

== La permaculture ==
* '''[[Permaculture]]'''
* [[Initiative de transition]]
* [[Permaculture:les acteurs|Les acteurs de la permaculture]]
* La [[méthode de conception OBREDIM]]
* Le [[Les principes de conception en Permaculture|design]]
* Les [[Zones (permaculture)|zones]]
* La fleur de la permaculture
* ...

== Les applications ==

=== L'agriculture ===
* [[Agriculture]]
* [[Agriculture naturelle]]
* [[Agriculture bio-dynamique]]
* [[Agriculture biologique]]
* [[Micro-agriculture biointensive]]
* [[Apiculture]]
* [[Auxiliaire]]
* [[Plante compagne]]
* [[BRF]]
* [[Crapaud]]
* [[Cultures associées]]
* [[Insecte auxiliaire]]
* [[Élevage]]
* [[Faune auxiliaire]]
* [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]] (''[[Flore auxiliaire]]'')
* [[Paillage]]
* [[Forêt comestible]]
* [[Tracteur à poules]]
* [[Culture sur buttes]]
* [[Arbres fourragers]]
* [[Mise en place d'un jardin permaculturel]]
* [[Semis direct sous couvert]]

=== Les villes ===
* [[Ville durable]]
* [[Écoquartier]]
* [[Jardinage en balcon]]
* [[Revégétaliser l'urbain]]
* [[Comment agir en ville]]

|   
|valign="top"|
=== L'économie ===
* [[Système d'échange local]]
* [[Bénévolat]]
* [[Économie alternative]]
* [[Jardin d'Echange Universel]]
* [[Monnaie fondante]]
* [[Comment créer une monnaie locale]]
* [[Association pour le maintien d'une agriculture paysanne]]

== Les outils ==

=== Les ressources ===
* [[Énergie renouvelable]]
* [[Gestion de l'eau]]
* [[Gestion des déchets]]

=== Le partage ===
* [[Éco-volontariat]]
* [[WWOOF]]
* [[Help Exchange]]
* [[Réseau d'échange réciproque de savoirs]]

== Personnalités ==
* [[Bill Mollison]]
* [[David Holmgren]]
* [[Masanobu Fukuoka]]
* [[Rob Hopkins]]
* [[Emilia Hazelip]]
* [[Sepp Holzer]]

== Divers ==
* [[Biodiversité]]
* [[Décroissance]]
* [[Micro-société alternative]]
* [[Cultures en transition]] (documentaire)
|}

Forêt comestible

2011-02-12T14:48:17Z

Loutre : ajouts texte

La '''forêt comestible''' est un agrosystème complexe créé par l'homme, tendant à imiter un [[écosystème]] forestier naturel en associant une large diversité de [[Plante utile|plantes utiles]]. La [[permaculture]] cherche à développer ce type de système, potentiellement très productif et beaucoup plus [[Résilience|résilient]] qu'un système simple.

==L'écosystème forestier, source d'inspiration de la forêt comestible==
===Observation de l'écosystème forestier===
La mise en comparaison d'un écosystème naturel complexe de type forestier et d'un système cultivé, aussi productif soit-il, montre généralement que le premier est le plus fertile. Il produit sa propre fertilité et ne nécessite pas d'apports extérieurs pour s'entretenir. Sa complexité résulte d'une utilisation optimale de l'[[énergie solaire]], redistribuée en une grande diversité d'espèces [[végétal]]es et [[animal]]es à travers la chaîne trophique et les phénomènes de [[symbiose]] entre espèces (par exemple, les mycorhizes). Ainsi, pour les végétaux, différentes strates sont juxtaposées, et de nombreuses espèces à [[écologie]]s contrastées parviennent à coexister malgré la compétition pour la lumière. Les [[forêt]]s tropicales, qui bénéficient d'un rayonnement solaire particulièrement élevé en raison de leur latitude, sont à cet égard les plus diverses et les plus riches en [[biodiversité]]. 
La forêt comestible tend vers cette complexité et cette diversité : l'empilement de différentes strates de végétation reproduisant les strates forestières est alors recherchée.

===Les strates de la forêt comestible===
Plusieurs strates de végétation sont identifiées dans l'écosystème forestier :

# La strate arborée ou canopée, composée d'[[arbre]]s dont la hauteur débute vers les 8 m.
# La strate arbustive, composée d'[[arbuste]]s dont la hauteur est comprise entre 1,50 m et 7 m. Cette strate peut être décomposée en strates arbustive et buissonnante.
# La strate herbacée, dont la hauteur peut atteindre 1,50 m à maturité.
# La strate cryptogamique ou muscinale composée de lichens et mousses, jusqu'à quelques millimètres de hauteur.
# La strate souterraine ou rhizosphère, occupée par les [[racine]]s, [[rhizome]]s, [[bulbe]]s ou encore mycélium de [[champignon]]s.
# Un dernier niveau végétatif peut enfin être identifié, traversant toutes les autres strates : les lianes, à croissance verticale.

Ces différentes strates correspondent à des niches écologiques spécifiques pouvant chacune être occupées par des espèces adaptées. Si en milieu tropical l'empilement de ces nombreuses strates est courant, on peut néanmoins remarquer que les forêts en milieu tempéré sont souvent relativement pauvres dans leurs sous-étages, l'énergie solaire étant en quasi totalité absorbée par la strate arborée. Vouloir créer une forêt comestible nécessite donc de chercher quelles espèces utiles (comestibles, aromatiques, combustibles, tinctoriales, textiles, etc.) seront capables d'occuper ces différentes niches, sans se concurrencer les unes les autres. Les interactions bénéfiques entre espèces seront également recherchées.

==Créer une forêt comestible==
Il ne faut pas perdre de vue que l'écosystème forestier résulte d'une longue succession végétale, et de la formation progressive d'un sol forestier. Le temps est un facteur à prendre en compte dans la création d'une forêt comestible, car cette dernière est évolutive : la teneur du sol en matière organique augmente, le couvert arboré se densifie en même temps que la luminosité sous couvert diminue, le réseau racinaire en sous-sol se densifie également, etc.

===Analyse préalable du milieu===
===Choix des espèces===
====Quelques exemples d'interactions bénéfiques entre espèces végétales à favoriser<ref>Mollison B. ''Permaculture 2. Aménagements pratiques à la campagne et en ville.'' Ed. Équilibres, 1993. 1re édition en 1978.</ref>====
*Des plantes peuvent servir de support à d'autres plantes.
*Des plantes peuvent filtrer la lumière et ombrager d'autres espèces ombrophiles.
*Des plantes peuvent enrichir le sol en matière organique, en [[azote]] ou autres éléments fertilisants ([[Fabaceae]], [[consoude]], feuilles des arbres...).
*Les plantes mellifères, en attirant les [[insecte]]s pollinisateurs, favorisent une bonne [[pollinisation]] de l'ensemble des plantes.
*Certaines plantes, dites [[plante compagne|compagnes]], sont bénéfiques les unes aux autres ou entretiennent des rapports symbiotiques : par exemple, les champignons entretiennent des relations symbiotiques avec les arbres via les [[associations mycorhiziennes]]<ref>Selosse M.-A. "Les champignons qui nourrissent les plantes : les associations mycorhiziennes". In ''Aux origines des plantes'' Tome 1, ss la dir. de F. Hallée. Ed. Fayard, 2008.</ref>.
*Les exsudats racinaires de certaines espèces peuvent favoriser ou inhiber la croissance d'autres espèces.
*Des plantes peuvent en abriter d'autres sensibles au vent.
====La strate arborée====
Pour favoriser la végétation de sous-étage, la strate arborée doit être assez peu dense pour laisser filtrer la lumière jusqu'au sol. Si certains arbres peuvent être taillés ou prélevés au fil du temps pour dé-densifier le couvert, il est avant tout recommandé d'implanter des arbres au feuillage léger<ref>Mollison B., Holmgren D. ''Permaculture 1. Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Ed. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref>, et à faible densité. 
Quelques espèces proposées : le [[robinier]] (fixateur d'azote, bois imputrescible), le [[févier d'Amérique]] (fixateur d'azote, feuillage léger), le [[sorbier]] (bois précieux, feuillage léger, baies comestibles par l'homme ou la faune auxiliaire, feuilles créant un humus de qualité), le [[cormier]] (bois précieux, fruits comestibles, feuillage léger), le [[noyer]] élagué (voir article sur l'[[allélopathie du noyer]]).
====Le sous-étage====
Les espèces de sous-étage favorisées sont celles qui tolèrent le mieux l'ombre. Un certains nombre de plantes cultivées, notamment originaires du milieu forestier, peuvent accepter ces conditions<ref>Mollison B., Holmgren D. Permaculture 1. ''Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Ed. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref> : la [[fraise]] des bois, certains bambous, l'épine-vinette, la [[myrtille]], le [[cornouiller]] mâle, le [[sureau]] noir, le [[groseillier]] à maquereau, le [[noisetier]], le [[houblon]], le [[framboisier]], le [[mûrier]], la [[menthe]], le [[cognassier]]...
====Les lisières====
Les lisières sont les zones de rencontre entre le milieu arboré et le milieu ouvert. Ce milieu bénéficie de conditions intermédiaires aux deux milieux pré-cités, avec notamment l'ensoleillement correspondant au milieu ouvert et la richesse de sol du milieu arboré. En cela, la lisière peut constituer un milieu particulièrement riche qu'il faudrait favoriser au maximum. Pour cela, le choix de lisières aux formes irrégulières (non rectilignes) favorise les zones de contact. 
Il peut s'agir en particulier d'un milieu très favorable aux plantes-lianes<ref>Caballé G. "Du sol à la canopée : les lianes". In ''Aux origines des plantes'' Tome 1, ss la dir. de F. Hallée. Ed. Fayard, 2008.</ref>.
===Un exemple illustré de forêt comestible===
Déplacez votre souris sur l'image pour repérer les différents espèces complantées.
<imagemap>
Image:4827896649 241b11ef1d o.jpg|

rect 490 130 566 221 [[Pêcher|Pêcher]]
rect 564 92 661 249 [[Mirabelle|Mirabelle]]
rect 262 284 407 423 [[Cassis|Cassis]]
rect 2 275 99 530 [[Cassis|Cassis]]
rect 102 18 197 85 [[Châtaignier|Châtaignier]]
rect 291 160 362 226 [[Sureau]]
rect 445 269 696 338 [[Courge|Courge]]
rect 353 84 483 237 [[Ragouminier|Ragouminier]]
rect 25 87 217 295 [[Pommier|Pommier]]
rect 251 188 288 225 [[Noisetier|Noisetier]]
rect 213 240 250 277 [[Onagre|Onagre]]

desc bottom-left
</imagemap>
== Références ==
<references />
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
*[[Agroforesterie]]
*[[Forêt fruitière]]

{{Portail|Permaculture}}
[[Catégorie:Verger]][[Catégorie:Permaculture]]

Cultures associées

2011-02-10T16:31:01Z

Loutre : modif intro

{{S'alimenter}}

Certaines [[plante]]s poussent mieux ou moins bien au voisinage d'autres plantes, notamment par un phénomène nommé [[allélopathie]]. Certaines plantes s'entraident, elles sont dites [[plantes compagnes]]. La mise en association volontaire de ces espèces par l'homme est appelée '''culture associée''', ou encore '''compagnonnage'''. 

{{Loupe|Plante compagne}}
On peut ainsi protéger ses [[culture]]s de divers [[parasite]]s et [[maladie]]s, voire [[Désherbage|désherber]] un [[terrain]] (la [[pomme de terre]] plantée en forte densité supprime le [[liseron]]). L'utilisation de [[pesticide]]s en est fortement limitée, voire totalement supprimée.

==Principes==
[[Fichier:Plantes auxiliaires tagete.JPG|225px|thumb|Plantes auxiliaires : [[œillet d’Inde]] ou [[tagète]] avec [[tomate]]s.]]
===Généralités===

====les plantes auxiliaires====
Ces plantes attirent les [[puceron]]s et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.
*l'[[œillet d’Inde]] ou [[tagète]]
*le [[souci]] ou [[calendula]]
*la [[capucine]]
Toutes les plantes [[mellifère]]s attirent les [[insecte]]s [[Pollinisation|pollinisateur]]s.

====les plantes à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques====
*l'[[asperge]]
*le [[fenouil]]
*la [[rhubarbe]] (vivace)
*le [[topinambour]] (car envahissant)

====les plantes passe partout====
Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque).
*l'[[oignon]]
*le [[radis]]
*le [[tétragone]]

Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières : 
[[Aneth]], [[Artichaut]], [[Basilic]], [[Cardon]], [[Celtuce]], [[Cerfeuil]], [[Chicorée]], [[Chicorée sauvage]], [[Cresson]], [[Endive]], [[Frisée]], [[Laitue]], [[Mâche]], [[Mélisse]], [[Menthe]], [[Navet]], [[Panais]], [[Pastèque]], [[Phacélie]], [[Piment]], [[Pois-asperge]], [[Poivron]], [[Radis]], [[Rhubarbe]], [[Roquette]], [[Salsifis]], [[Scarole]], [[Scorsonère]], [[Souci]], [[Tagète]], [[Tétragone]].

====si vous voulez récolter les graines====
Si vous voulez récolter les [[graine]]s de vos plantes et que vous souhaitez qu'elle conserve leur caractéristiques pour les res[[semer]] l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même [[famille]] et de [[variété]] différentes, sinon elles s'[[Hybride (agriculture)|hybrident]] l'une l'autre entres variétés. Ex : [[courge]], [[carotte]]…

===Index des plantes potagères===
{{plantes potagères}}

== Guide des Cultures Associées ==

''Nota Bene'':
* "''Dans les rangs''", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisée en plantation "''en côte à côte''" (aux côtés de).
* Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet.
* Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
* Plus une association entre deux plantes ("''aux cotés de''") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
* Plus le compagnonnage entre deux plantes est ''à éviter'' (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...

<center>''INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION''</center>

{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
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* [[Ail]]
** aux côtés de : [[Salade]](*), [[Chou]](*), [[Tomate]](*), [[Betterave]](*), [[Carotte]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Poireau]](*), [[Asperge]](*),
* Alliaire
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Aneth
** aux côtés de : [[Fève]](*), carottes(*),
** dans les rangs de : carottes,
** éviter
* [[Arroche]]
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter : [[Pomme de terre]](*),
* [[Artichaut]]
** aux côtés de : [[Asperge]](*), [[Radis]](*), [[Salade]](*), [[Chou]](*), [[Oignon]](*), [[Haricot nain]](*),
** dans les rangs de : [[Radis]], [[Salade]], [[Chou]], [[Oignon]], [[Haricot nain]],
** éviter
* [[Asperge]]
** aux côtés de : [[Artichaut]](*), [[Salade]](*), [[Haricot nain]](*), [[Persil]](*),
** dans les rangs de : [[Salade]], [[Haricot nain]], [[Persil]],
** éviter : [[Ail]](*), [[Oignon]](*),
* [[Aubergine]]
** aux côtés de : [[Haricot nain]](*), [[Laitue]](*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Pomme de terre]](*),
* [[Basilic]]
** aux côtés de : [[Tomate]](*),
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Betterave]]
** aux côtés de : [[Ail]](*), Céleri(*), [[Chou rave]](*), Crosne(*), [[Oignon]](*), [[Laitue]](*),
** dans les rangs de : [[Chou rave]],
** éviter : [[Haricot]](*), [[Carotte]](*), [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Maïs]](*),
* Bette, Blette : voir Poirée
* Cardon
** aux côtés de : Mâche(*), [[Radis]](*),
** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]],
** éviter
* [[Carotte]]
** aux côtés de : [[Ail]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Oignon]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Échalote]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Poireau]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), Chicorées sauvages(*), Endives(*), Cresson(*), [[Haricot]](*), [[Laitue]](*), Poirée(*), [[Pois]](*), Salsifis(*), Scorsonère(*), [[Tomate]](*), [[Radis]],
** dans les rangs de : [[Radis]], [[Laitue]], [[Oignon]],
** éviter : [[Betterave]](*), [[Pomme de terre]](*),
* Céleri branche
** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Maïs]](*),
* Céleri côte
** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Maïs]](*),
* Céleri rave
** aux côtés de : [[Pomme de terre]](*) (ombre), [[Betterave]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Persil]](*), [[Maïs]](*),
* Celtuce
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Cerfeuil]]
** aux côtés de : Chou de Bruxelles(*),
** dans les rangs de :
** éviter
* Chicorée
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
** éviter
* Chicorée sauvage
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),
** dans les rangs de : [[Chou fleur]],
** éviter
* Chou brocoli
** aux côtés de : [[Menthe]](*) (évite la piéride du chou), [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
** éviter : [[Chou de Chine]](*),
* Chou de Bruxelles
** aux côtés de : Souci(*) (évite les insecte parasite), [[Cerfeuil]](*), [[Laitue]](*), [[Oignon]](*), [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
** éviter : Fraise, [[Chou de Chine]](*),
* [[Chou de Chine]]
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter : autre Chou
* [[Chou fleur]]
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Melon]](*), Chicorée(*), Frisée(*), Scarole(*), [[Artichaut]](*), Endive(*), Mâche(*), [[Pomme de terre]],
** dans les rangs de : Chicorée, Frisée, Scarole, [[Artichaut]], Endive, Mâche, [[Pomme de terre]],
** éviter : [[Fenouil]](*), Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),
* Chou frisé
** aux côtés de : [[Haricot]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*), [[Ail]](*), [[Artichaut]](*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
** éviter : [[Chou de Chine]](*),
* Chou pommé
** aux côtés de : Tagète(*) (anti-Altise), [[Ail]](*), [[Melon]](*), plantes aromatiques (anti-parasites : [[Menthe]](*), [[Romarin]](*), [[Sauge]], [[Thym]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
** éviter : [[Chou de Chine]](*),
* [[Chou rave]]
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Betterave]](*), [[Melon]](*), Poirée(*), [[Laitue]](*), [[Radis]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]],
** dans les rangs de : [[Betterave]], [[Laitue]], [[Radis]], [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
** éviter : [[Fenouil(*)]], Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),
* Ciboule, Ciboulette
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Concombre]]
** aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Tomate]](*)], [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
* [[Cornichon]]
** aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
* Courge
** aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), [[Maïs]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
* Courgette
** aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), [[Maïs]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
* Cresson
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Radis]](*),
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Échalote]]
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), Poirée(*), [[Tomate]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : Haricot(*),
* Endive
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),
** dans les rangs de : [[Chou fleur]],
** éviter
* Épinard
** aux côtés de : [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Fenouil]](*),
* [[Fenouil]]
** aux côtés de : Navet(*),
** dans les rangs de :
** éviter : presque tout, et particulièrement [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*), Épinard(*),
|   
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* [[Fève]]
** aux côtés de : Aneth(*) (puceron), [[Maïs]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Poireau](*)],
* Fraise
** aux côtés de : Phacélie(*) (plante mellifère)…, [[Ail]](*) (évite les champignons), [[Oignon]](*) (évite les champignons), [[Poireau]](*) ( évite les champignons),
** dans les rangs de :
** éviter : Choux de Bruxelles(*), [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*),
* Frisé
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
** éviter :
* Haricot
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Aubergine]](*), Chou frisé(*), Épinard(*), [[Maïs]](*), [[Melon]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Échalote]](*), [[Betterave]](*), [[Poireau]](*),
* [[Laitue]]
** aux côtés de : [[Carotte]](*), Navet(*), [[Radis]](*), [[Ail]](*), [[Aubergine]](*), [[Betterave]](*), Chou de Bruxelles(*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], [[Asperge]], [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Radis]],
** éviter
* Mâche
** aux côtés de : Chou frisé(*), [[Choux]](*), Cardon(*), [[Tomate]](*),
** dans les rangs de : [[Tomate]], [[Choux]], Cardon,
** éviter
* [[Maïs]]
** aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), [[Fève]](*), [[Haricot]](*), Pois(*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Betterave]](*), Céleri(*),
* [[Melon]]
** aux côtés de : Chou, Haricot
** dans les rangs de :
** éviter : [[Concombre]], Courge, Courgette
* Mélisse
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Menthe]]
** aux côtés de : Chou pommé
** dans les rangs de :
** éviter
* Morelle de Balbis
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Navet
** aux côtés de : [[Fenouil]] (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, [[Laitue]], Poirée, Pois
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Oignon]]
** aux côtés de : [[Échalote]], [[Betterave]], Chou de Bruxelles, [[Panais]], Poirée, Salsifis, Scorsonère, [[Tomate]], [[Échalote]]
** dans les rangs de : [[Carotte]], Poirée, [[Artichaut]]
** éviter : [[Asperge]], Haricot
* [[Panais]]
** aux côtés de : [[Oignon]], [[Poireau]], Salsifis, Scorsonère
** dans les rangs de :
** éviter
* Pastèque
** aux côtés de : tout
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Persil]]
** aux côtés de : Cresson, [[Haricot]], [[Tomate]]
** dans les rangs de : [[Asperge]]
** éviter : Céleri rave
* Phacélie
** aux côtés de : [[Aubergine]], Fraisier
** dans les rangs de :
** éviter
* Physalis
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Piment
** aux côtés de : [[Aubergine]], [[Pomme de terre]]
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Poireau]]
** aux côtés de : Chicorée, Céleri, [[Aubergine]], [[Carotte]], Endives, [[Panais]], Salsifis, Scorsonère
** dans les rangs de :
** éviter : [[Fève]], [[Haricot]], [[Pois]], [[Ail]], Poirée
* Poirée
** aux côtés de : [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Échalote]], Navet, [[Oignon]], [[Radis]]
** dans les rangs de : [[Oignon]]
** éviter : [[Poireau]]
* Pois
** aux côtés de : [[Carotte]], Navet, [[Radis]], Épinard, [[Haricot]], [[Maïs]]
** dans les rangs de :
** éviter : [[Ail]], [[Poireau]]
* Pois-[[Asperge]]
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Poivron
** aux côtés de : [[Aubergine]], [[Pomme de terre]]
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Pomme de terre]]
** aux côtés de : Chou frisé, Piment, Poivron
** dans les rangs de : Chou pommé, [[Chou fleur]], [[Chou rave]]
** éviter : [[Aubergine]], [[Betterave]], [[Carotte]], Courge, Courgette, [[Tomate]], [[Arroche]], [[Concombre]], [[Cornichon]]
* [[Radis]]
** aux côtés de : [[Aubergine]], Chicorées sauvages, Endives, Cresson, [[Laitue]], Poirée, [[Pois]], [[Tomate]]
** dans les rangs de : [[Laitue]], [[Tomate]], [[Carotte]], [[Artichaut]], Cardon, [[Chou rave]]
** éviter
* Rhubarbe
** aux côtés de : seule
** dans les rangs de :
** éviter
* Roquette
** aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
** dans les rangs de :
** éviter
* Salsifis
** aux côtés de : [[Carotte]], [[Oignon]], [[Panais]], [[Poireau]]
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Sauge]]
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Scarole
** aux côtés de : [[Ail]]
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]]
** éviter
* Scorsonère
** aux côtés de : [[Carotte]], [[Oignon]], [[Panais]], [[Poireau]]
** dans les rangs de :
** éviter
* Souci
** aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
** dans les rangs de :
** éviter
* Tagète
** aux côtés de : [[Aubergine]], Chou pommé, [[Concombre]], [[Cornichon]]
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Tomate]]
** aux côtés de : [[Ail]], [[Basilic]], [[Carotte]], [[Échalote]], Épinard, [[Oignon]], [[Persil]], [[Radis]], Haricot
** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]]
** éviter : [[Betterave]], [[Concombre]], [[Cornichon]], [[Pomme de terre]]
* Tétragone
** aux côtés de : tout
** dans les rangs de : tout
** éviter : rien
|}

==Voir aussi==
{{Témoignage}}
===Liens internes===
* [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]]
* [[Écosystème]]
* [[Permaculture]]
* [[Micro-agriculture biointensive]]

=== Liens externes ===
* http://membres.lycos.fr/jardinslimoilou/associe.htm
* http://perso.orange.fr/lepotagerdemarie/compagnonnages.htm
* http://rhone-alpes-auvergne.france3.fr/emissions/cotejardins/conseilsrobert/3198521-fr.php
* http://www.guichetdusavoir.org/ipb/index.php?showtopic=85
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire Chaîne alimentaire, sur Wikipedia]
=== Bibliographie sur les associations de plantes ===
* ''Mariages réussis: Associations écologiques au jardin d'ornement'' de B. Lapouge-Dejean, V. Klecke et S. Lapouge, Broché, novembre 2005 aux éditions Terre Vivante.
* ''Cultures associées'' de Haase Magda, Ulmer, 1991.
* ''Les tomates aiment les carottes'' de Riotte Louise, Edisud, 1997.
* ''Le poireau préfère les fraises'' de Wagner Hans, Terre Vivante, 2001. ISBN 2-904082-88-3

{{Portail Cultiver}} {{Portail Permaculture}}

[[Catégorie:Potager]]
[[Catégorie:Cultiver]]

[[en:Plant associations]]

Ekopedia:Prise de décision

2011-02-10T16:27:27Z

Loutre : corrections articles

[[Catégorie:Politique d'Ekopedia|{{PAGENAME}}]]
[[Image:Nuvola decision.png|right|90px]]
Cette page est faite pour que chacun puisse exprimer ses choix quant aux décisions prises sur Ékopédia.

Le système de prise de décision étant [[consensus|consensuel]], vous êtes invités à faire de nouvelles propositions pour faire avancer les choses et à modifier votre vote si de nouvelles propositions vous conviennent ou ne conviennent pas.

Ajoutez en haut de page les nouveaux sujets à débattre.
__NOTOC__
== Fusion [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]] et [[Cultures associées]] ? ==

Bonjour à tous,

nous aimerions avoir votre avis suite à cette discussion : [[Discussion:Compagnonnage (botanique)|lien]]. 
Êtes-vous pour ou contre une éventuelle fusion entre les deux articles ? 
Merci, --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 19:02 (CET)

=== Votes ===
'''Merci d'apposer votre signature et la date''' accompagnés d'un court argumentaire lors du vote.

=== {{Pour}} la fusion ===
=== {{Contre}} la fusion ===
{{Contre}} : je ne suis pas spécialiste mais, sur le plan du vocable, [[Cultures associées]] me semble devoir répertorier les associations intéressantes (sauvages ou cultivées) ; alors que [[Compagnonnage]] me semble devoir être plus théorique et expliquer une notion, directement liée à l'esprit ''permaculture'' : observer et comprendre les services que s'échangent les espèces : le mot ''compagnonnage'' renvoie à une notion, sinon il faudrait parler de ''compagnons'' pour lister ; donc, à mon sens ''compagnons'' serait un doublon mais ''compagnonnage'' n'en est pas un. 
Autre argument purement pratique : logiquement, la liste des plantes va évoluer et allonger la page, mieux vaudrait ne pas l'alourdir, me semble-t-il. cordialement --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 26 janvier 2011 à 05:55 (CET)

{{Contre}} : Allez, contre. Je retourne ma veste. Je souscris tout à fait à ce que tu dis wibil. Mais je crains par contre qu'il y ait une certaine redondance entre les deux articles, et notamment que l'article cultures associées reprenne fatalement le contenu de l'article compagnonnage (pourtant nécessaire pour évoquer le phénomène). 
L'article "cultures associées" est déjà très long, comme tu le dis... mais est-ce que ce n'est pas dû surtout à une construction de l'article qui mériterait d'être remaniée ? Enfin je dis ça, mais j'aimerais pas forcément m'y coller. Mais ce qui pourrait être fait effectivement, c'est de faire une partie compagnonnage en début d'article sur les cultures associées, avec une loupe renvoyant au vrai article compagnonnage.
Par ailleurs, je ne pense pas que l'on puisse traiter des espèces sauvages dans l'article cultures associées... mais plutôt dans un article distinct dont je n'ai pas idée du titre (pour parler notamment des haies, plantes à fleur, etc... mais est-ce que les haies rentrent réellement dans ce champ de toutes façons ?). 
Je tenterai peut-être prochainement un léger remaniement de l'article et vous demanderai votre avis. Merci pour ton avis wibil. A bientôt. --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 4 février 2011 à 23:44 (CET)

:Bonjour Loutre,
:je pense que tu mets le doigt sur une différence d'importance : ''culture associée'' implique que l'on parle des plantes ''cultivées'', donc que l'agriculteur a ''choisi'' d'associer alors que ''compagnonnage'' peut évoquer la notion d' ''inter-dépendance des espèces'' dans la nature. Ceci étant, Ekopedia est une encyclopédie pratique, on doit se mettre à la place du visiteur qui vient s'informer, donc une loupe dans chacun des articles pour renvoyer à l'autre ma paraît une très bonne idée. Je vois que Anthony a eu la bonne idée de rediriger ''compagnonnage'' vers [[Compagnonnage (botanique)]] : bonne idée car, pour le béotien, le premier sens de ''Compagnonnage'' est le nom des jeunes artisans qui font leur tour de France chez des maîtres artisans, rien à voir!
:Pour s'aider à raisonner, un petit exemple : le trufficulteur choisit de planter telle ou telle variété d'arbre en fonction de la récolte espérée : il me semble logique d'appeler cela ''culture associée'' alors qu'une truffière naturelle relève du compagnonnage. Si je veux des girolles, je sais que je dois aller dans un bois de châtaigners et chercher dans la mousse, là je n'ai rien cultivé, j'ai juste hérité des observations de générations qui avaient perçu cette notion d' ''association naturelle d'espèces végétales'', càd de ''compagnonnage''.
:Je viens d'ajouter le lien vers [[Compagnonnage (botanique)|compagnonnage]] dans l'introduction de [[cultures associées]].
:Donc pour résumer : ''compagnonnage'' = notion théorique qui renvoie vers ''cultures associées'' : guide pratique pour le jardinier. (un peu comme une sous-page, sauf qu'une sous-page qui n'aurait pas le même titre que la page .... :p ) Du coup, l' intro de ''cultures associées'' est courte, c'est bien, suffit d'ajouter la loupe vers ''compagnonnage'', pas besoin de remanier tout l'article ; ça paraît déjà plus simple {{clin}}. Parallèlement, ''compagnonnage'' pourra développer des notions botaniques, quitte à s'appuyer sur quelques exemples (quand ce sera la saison, je pourrai faire une photo des oeillets d'inde au bout des rangs de fraisiers à titre d'illustration) et on met une loupe aussi pour renvoyer vers la liste alphabétique.
:En espérant que le regard de candide aura pu aider à la prise de décision {{sourire}} Cordialement --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 5 février 2011 à 07:04 (CET)

{{Contre}} : Je suis d'accord avec l'ensemble de vos arguments plus particulièrement que l'article [[cultures associées]] ''me semble devoir répertorier les associations intéressantes (sauvages ou cultivées)'' tandis que l'article [[Compagnonnage (botanique)|compagnonnage]] ''me semble devoir être plus théorique et expliquer une notion, directement liée à l'esprit'' de la [[permaculture]]. 
Effectivement l'article cultures associées est long et cela est sans doute lié à la mise en forme de l'article. Mon avis, rejoignant celui de Wibil, serait d'apposer une loupe renvoyant à compagnonnage en début d'article sur les cultures associées et vice-versa. Qui plus est, tout comme Loutre, ''je ne pense pas que l'on puisse traiter des espèces sauvages dans l'article cultures associées'' mais plutôt dans un article dédié. Enfin, l'argument dont je me sens le plus en accord est le fait que ''culture associée implique que l'on parle des plantes cultivées, donc que l'agriculteur a choisi d'associer alors que compagnonnage peut évoquer la notion d' inter-dépendance des espèces dans la nature''. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 5 février 2011 à 11:44 (CET)

: oui, d'une certaine façon, la pratique de cultures associées peut être vue comme inspirée et imitant le compagnonnage que l'on observe dans la nature. Je trouve cette discussion passionnante car on est au coeur du problème de pratiques écologiques durables. On tourne résolument le dos à l'agriculture intensive qui détruit tout pour introduire ''son'' modèle de l'ordre à grands coups de produits issus de l'industrie pétro-chimique et on observe, on tire les enseignements des mariages fertiles observés dans la nature et on imite.

: En ce qui concerne plantes sauvages/plantes cultivées dans ''cultures associées'', je pense qu'on ne peut pas être catégoriques d'emblée pour exclure les plantes sauvages : ex des viticulteurs passés au bio qui laissent les adventices entre les rangs de vigne pour éviter l'érosion des sols, cf http://www.gerbeaud.com/bio/vin-bio.php. Voir les notions de phytotype et socioécologie végétale : http://sophy.u-3mrs.fr/SOCIOECO/La_banque_SOPHY.htm. Je pense aussi à la vipérine dans les pelouses calcaires qui va attirer les abeilles...

: Donc on doit pouvoir établir que ''compagnonnage'' = modèle naturel d'associations de plantes, et ''cultures associées'' = activité humaine s'inspirant de ce modèle. --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 5 février 2011 à 15:54 (CET)
:: C'est exactement ça, ''compagnonnage = modèle naturel d'associations de plantes, cultures associées = activité humaine s'inspirant de ce modèle''. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 5 février 2011 à 17:21 (CET)
::: Je me suis occupé des redirections, notamment [[Association de plantes]] pour éviter la confusion avec [[Association de cultures]]. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 5 février 2011 à 17:47 (CET)

:super :-) en plus des redirections, suggestion : pour le moment nous avons des liens internes (donc en bas de page) comme cela :
:#dans [[cultures associées]] '''->''' vers [[insecte auxiliaire]]
:#dans [[compagnonnage]] '''->''' vers [[faune auxiliaire]]

:c'est bien, mais je trouve insuffisant car on ne peut guère cloisonner ces inter-dépendances, je propose donc d'ajouter une loupe vers [[faune auxiliaire]] et [[insecte auxiliaire]] à l'intérieur de chacun des articles et vice versa afin d'attirer l'attention du lecteur ; du coup, en lien interne on pourrait ajouter un lien vers [[Écosystème]] et évidemment vers [[permaculture]], voire un lien externe vers l'article de wikipedia sur la [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire chaîne alimentaire].

:Que vous en semble ? --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 6 février 2011 à 07:30 (CET)
:: Excellente idée! L'usage de la loupe est indispensable, d'autant plus que nous pouvons personnaliser le [[Modèle:Loupe|modèle]] presque à volonté :) --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 6 février 2011 à 11:16 (CET)
:: N'hésitez pas non plus à utiliser le [[Modèle:...]], bien pratique et qui a souvent incité de nouveaux contributeurs à améliorer les articles. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] le 6 février 2011 à 11:47 (CET)

Voilà qui est fait pour loupes et liens internes {{sourire}}, j'ajoute le lien vers [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire wikipedia ''chaîne alimentaire''] en attendant que quelqu'un s'en sente pour faire un topo en interne... --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 7 février 2011 à 08:38 (CET)
: Je suis d'accord pour mettre l'article [[Cultures associées]] au singulier. Et changer le titre de [[Compagnonnage]] en [[Plante compagne]]. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] le 9 février 2011 à 11:42 (CET)

::idem, du coup, on est aussi en phase avec tes précisions, [[Utilisateur:Saint amand|Saint amand]], puisque ''compagnonnage'' redevient synonyme de ''culture associée'' et le modèle naturel de ce type de culture sera exploré dans ''plante compagne''. Je ne suis pas spécialiste mais j'essaie justement de me mettre à la place du lecteur lambda et d'imaginer ce qu'il va taper dans la barre de recherche ; je crois qu'avec la solution à laquelle nous aboutissons, toute recherche doit être fructueuse tout en nous permettant de rester "botaniquement" pertinents.

Quoiqu'il en soit, cela aura été une discussion aussi amicale qu'enrichissante, digne d'Ekopedia ;-) --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 9 février 2011 à 16:13 (CET)
::Ah Ah, j'avais pas fais gaffe que le débat s'était poursuivi depuis la dernière fois que j'étais intervenue... Bon, ben je crois pouvoir dire aussi qu'on a pas mal fait avancer le bouchon. C'est chouette. A toutes. --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 10 février 2011 à 16:41 (CET)

ça y est, j'ai fait les modifs pour les deux articles (création article plante compagne, redirection de compagnonnage (botanique) vers cultures associées, et modif de l'article auxiliaire avec lien vers plante compagne... et du coup reformulé aussi les intros des articles. ça me paraît plus cohérent maintenant. il y a un article allélopathie a créer aussi, qui décrit les interaction biochimiques entre végétaux : exsudats racinaire etc. Je suis pas du tout spécialiste, mais ça complètera ce thème. Bon, du coup l'article plantes compagnes traite pas mal d'agriculture, mais ça me semble pas bien grave. Une partie peut être ajoutée sur le phytotype ? j'ai pas encore bien compris ce que c'était exactement. Enfin bon... --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 10 février 2011 à 17:27 (CET)

=== {{Neutre}} ===
{{Neutre}} Bonjour à tous. J'ai lu attentivement les argumentaires avancés. Il me semble que nous avons à faire à deux termes concurrents pour une même notion, ce qui est normal lorsque des théories récentes sont élaborées et que chaque auteur essaye de s'approcher au plus près de sa réalité sur le terrain. 
L'essentiel serait de savoir où trouver l'information dans Ékopédia quant à ces interactions. 
Voilà àmha des définitions plus justes de ces interactions :
* '''Phytosociologie''' : étude des communautés végétales (naturelles ou non).
**'''Association de végétaux''' : ensemble des végétaux d'un emplacement donné ; interactions entre ces végétaux, entre les végétaux et le sol, le climat, répartition(Humboldt/Aimé 1805) (cf Tela Botanica pour les tableaux phytosociologiques)
**'''Phytotype''' : ''cortège végétal'' accompagnant une plante spécifique (la plante en question pouvant faire partie de plusieurs associations de végétaux différentes).
Lorsque l'on consulte les tableaux de compagnonnage/cultures associées, on se rend compte que certaines associations sont antinomiques. Cela s'explique par la notion de ''phytotype''.
En l'occurence, dans la littérature actuelle les termes ''compagnonnage'' et ''cultures associées'' correspondent l'un comme l'autre à des associations de végétaux '''cultivés''' et devraient amha être fusionnés. 
Même si je comprends bien dans les discussions le raisonnement opérant la distinction entre ''cultures associées'' et ''compagnonnage'', je pense que la définition proposée de ''compagnonnage'' est erronée car elle correspond exactement à celle d' ''association de végétaux''. 
La consultation de la littérature papier ou électronique portant sur ''cultures associées'' ou ''compagnonnage'' amène les mêmes résultats : une liste de plantes, le plus souvent sous forme de tableau, indiquant les différentes interactions. Cela prouve amha que ce sont les mêmes concepts. 
Pourquoi passer en neutre après avoir été pour la fusion ? Parce que la subsistance des deux articles ne gêne pas du tout en fait !
Leur développement futur permettra surement d'y voir plus clair. ;-)
-- Amiteusement [[Utilisateur:Saint amand|Saint amand]] | [[Discussion_utilisateur:Saint_amand|d]] 9 février 2011 à 13:28 (CET)

=== Résultats ===
Ouverture du vote le 25 janvier 2011.

== Voir aussi ==
*[[Ekopedia:Prise de décision/Ékopédia en anglais|Ékopédia en anglais]] (vote clos)
*[[Ekopedia:Prise de décision/Projets en page d'accueil|Projets en page d'accueil]] (vote clos)
*[[Ekopedia:Prise de décision/20-25 trucs pour sauver la planète|Fusion des trucs pour sauver la planète]] (vote clos)
*<big>[[Ekopedia:Prise de décision/Portails|Choix des noms des Portails thématiques]]</big>
*[[Ekopedia:Ekopedia|Choix du nom du projet Ékopédia]] (vote clos)

[[en:Ekopedia:Making decisions]]

Plante compagne

2011-02-10T16:15:14Z

Loutre : modif intro

Les '''plantes compagnes''' se rendent des services mutuels, notamment par le phénomène dit d'[[allélopathie]]. Le [[compagnonnage (botanique)|compagnonnage]], appelé aussi [[culture associée]], est une [[technique]] d'[[horticulture]] consistant à associer, au sein de mêmes [[culture]]s, des plantes compagnes l'une de l'autre.

{{Loupe|contenu=Pour l'index des plantes potagères compagnes, voir les '''[[cultures associées]]'''. Voir aussi l'article consacré aux [[auxiliaire]]s.}}

==Interactions bénéfiques==
La [[flore]] auxiliaire peut être bénéfique à différents niveaux :
*Enrichissement du [[sol]] en éléments nutritifs : par exemple, les [[légumineuse]]s qui captent au niveau de leurs racines, par [[symbiose]] [[Bactérie|bactérien]]ne, l'[[azote]] de l'[[air]] et le rendent assimilable par les autres plantes.
*Favorisation de la [[faune auxiliaire]] : les [[Plante mellifère|plantes mellifères]], les [[Haie|haies]].
*Action défavorable sur la faune considérée comme [[nuisible]] : par exemple, les plantes nématicides ([[tagète]]s...), les Alliacées répulsives ([[ail]], [[oignon]]...), le [[ricin]] (répulsif contre les rongeurs, écarte le doryphore)...
*Diversion pour la faune considérée comme nuisible : certaines plantes attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur les plantes cultivées (tagète, [[souci]], [[capucine]]...), de même pour des Solanacées sauvages comme la [[morelle]] qui attirent les doryphores.

==Le compagnonnage en agriculture==
L'[[agriculture conventionnelle]] s'intéresse de plus en plus à la contribution des auxiliaires aux cultures, permettant de réduire l'utilisation de [[pesticide]]s en profitant des [[services écologiques]] fournis gratuitement par la [[nature]] (voir notamment l'[[agriculture intégrée]] et les pratiques de [[lutte biologique]] employant généralement des [[Insecte auxiliaire|insectes auxiliaires]]). Cependant, le recours aux plantes compagnes est très rare dans un contexte de [[monoculture]] quasi généralisé. Quelques courants agricoles conventionnels tentent toutefois de les introduire. L'[[agriculture de conservation]], qui a recours aux rotations, associations de cultures, et couverts végétaux et l'[[agroforesterie]], qui a recours aux associations entre cultures pérennes et annuelles, en sont deux bons exemples.

L'[[agriculture biologique]], quant à elle, met depuis longtemps en œuvre des pratiques favorisant l'installation d'auxiliaires aux abords ou dans les cultures :
*[[Préservation]] des [[haie]]s : sources de [[nourriture]] et [[abri]]s pour la faune auxiliaire.
*[[Cultures associées|Associations de cultures]] avec l'introduction de plantes à [[Flore|fleur]]s, répulsives ou encore fertilisantes parmi les espèces cultivées.

==Voir aussi==

===Liens internes===
* [[Écosystème]]
* [[Permaculture]]

===Lien externe===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9seau_trophique#Cha.C3.AEne_alimentaire Chaîne alimentaire, sur Wikipédia]

{{Portail Permaculture}} [[Catégorie:Faune]][[Catégorie:Plante]]

Auxiliaire

2011-02-10T16:03:22Z

Loutre : chgmt article homonyme auxiliaire

{{Homonymie}}
Les '''auxiliaires''' sont des [[plante]]s ou [[Animal|animaux]] interagissant positivement avec les [[culture]]s.
* Ce terme est plus généralement utilisé pour la '''[[Faune auxiliaire|faune]]''', les auxiliaires étant souvent opposés aux [[nuisible]]s.
* Concernant la [[flore]] et la [[botanique]] en général, on parle plus souvent de '''[[plante compagne]]'''.

{{Portail Permaculture}} [[Catégorie:Faune]][[Catégorie:Plante]]

Cultures associées

2011-02-10T15:59:59Z

Loutre : modif loupe et intro

{{S'alimenter}}

Certaines [[plante]]s poussent mieux ou moins bien au voisinage d'autres plantes, par un phénomène nommé [[allélopathie]]. Certaines plantes s'entraident, elles sont dites [[plantes compagnes]]. La mise en association volontaire de ces espèces par l'homme est appelée '''culture associée''', ou encore '''compagnonnage'''. 

{{Loupe|Plante compagne}}
On peut ainsi protéger ses [[culture]]s de divers [[parasite]]s et [[maladie]]s, voire [[Désherbage|désherber]] un [[terrain]] (la [[pomme de terre]] plantée en forte densité supprime le [[liseron]]). L'utilisation de [[pesticide]]s en est fortement limitée, voire totalement supprimée.

==Principes==
[[Fichier:Plantes auxiliaires tagete.JPG|225px|thumb|Plantes auxiliaires : [[œillet d’Inde]] ou [[tagète]] avec [[tomate]]s.]]
===Généralités===

====les plantes auxiliaires====
Ces plantes attirent les [[puceron]]s et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.
*l'[[œillet d’Inde]] ou [[tagète]]
*le [[souci]] ou [[calendula]]
*la [[capucine]]
Toutes les plantes [[mellifère]]s attirent les [[insecte]]s [[Pollinisation|pollinisateur]]s.

====les plantes à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques====
*l'[[asperge]]
*le [[fenouil]]
*la [[rhubarbe]] (vivace)
*le [[topinambour]] (car envahissant)

====les plantes passe partout====
Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque).
*l'[[oignon]]
*le [[radis]]
*le [[tétragone]]

Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières : 
[[Aneth]], [[Artichaut]], [[Basilic]], [[Cardon]], [[Celtuce]], [[Cerfeuil]], [[Chicorée]], [[Chicorée sauvage]], [[Cresson]], [[Endive]], [[Frisée]], [[Laitue]], [[Mâche]], [[Mélisse]], [[Menthe]], [[Navet]], [[Panais]], [[Pastèque]], [[Phacélie]], [[Piment]], [[Pois-asperge]], [[Poivron]], [[Radis]], [[Rhubarbe]], [[Roquette]], [[Salsifis]], [[Scarole]], [[Scorsonère]], [[Souci]], [[Tagète]], [[Tétragone]].

====si vous voulez récolter les graines====
Si vous voulez récolter les [[graine]]s de vos plantes et que vous souhaitez qu'elle conserve leur caractéristiques pour les res[[semer]] l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même [[famille]] et de [[variété]] différentes, sinon elles s'[[Hybride (agriculture)|hybrident]] l'une l'autre entres variétés. Ex : [[courge]], [[carotte]]…

===Index des plantes potagères===
{{plantes potagères}}

== Guide des Cultures Associées ==

''Nota Bene'':
* "''Dans les rangs''", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisée en plantation "''en côte à côte''" (aux côtés de).
* Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet.
* Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
* Plus une association entre deux plantes ("''aux cotés de''") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
* Plus le compagnonnage entre deux plantes est ''à éviter'' (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...

<center>''INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION''</center>

{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
| width="50%" valign="top" |
* [[Ail]]
** aux côtés de : [[Salade]](*), [[Chou]](*), [[Tomate]](*), [[Betterave]](*), [[Carotte]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Poireau]](*), [[Asperge]](*),
* Alliaire
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Aneth
** aux côtés de : [[Fève]](*), carottes(*),
** dans les rangs de : carottes,
** éviter
* [[Arroche]]
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter : [[Pomme de terre]](*),
* [[Artichaut]]
** aux côtés de : [[Asperge]](*), [[Radis]](*), [[Salade]](*), [[Chou]](*), [[Oignon]](*), [[Haricot nain]](*),
** dans les rangs de : [[Radis]], [[Salade]], [[Chou]], [[Oignon]], [[Haricot nain]],
** éviter
* [[Asperge]]
** aux côtés de : [[Artichaut]](*), [[Salade]](*), [[Haricot nain]](*), [[Persil]](*),
** dans les rangs de : [[Salade]], [[Haricot nain]], [[Persil]],
** éviter : [[Ail]](*), [[Oignon]](*),
* [[Aubergine]]
** aux côtés de : [[Haricot nain]](*), [[Laitue]](*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Pomme de terre]](*),
* [[Basilic]]
** aux côtés de : [[Tomate]](*),
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Betterave]]
** aux côtés de : [[Ail]](*), Céleri(*), [[Chou rave]](*), Crosne(*), [[Oignon]](*), [[Laitue]](*),
** dans les rangs de : [[Chou rave]],
** éviter : [[Haricot]](*), [[Carotte]](*), [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Maïs]](*),
* Bette, Blette : voir Poirée
* Cardon
** aux côtés de : Mâche(*), [[Radis]](*),
** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]],
** éviter
* [[Carotte]]
** aux côtés de : [[Ail]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Oignon]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Échalote]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Poireau]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), Chicorées sauvages(*), Endives(*), Cresson(*), [[Haricot]](*), [[Laitue]](*), Poirée(*), [[Pois]](*), Salsifis(*), Scorsonère(*), [[Tomate]](*), [[Radis]],
** dans les rangs de : [[Radis]], [[Laitue]], [[Oignon]],
** éviter : [[Betterave]](*), [[Pomme de terre]](*),
* Céleri branche
** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Maïs]](*),
* Céleri côte
** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Maïs]](*),
* Céleri rave
** aux côtés de : [[Pomme de terre]](*) (ombre), [[Betterave]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Persil]](*), [[Maïs]](*),
* Celtuce
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Cerfeuil]]
** aux côtés de : Chou de Bruxelles(*),
** dans les rangs de :
** éviter
* Chicorée
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
** éviter
* Chicorée sauvage
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),
** dans les rangs de : [[Chou fleur]],
** éviter
* Chou brocoli
** aux côtés de : [[Menthe]](*) (évite la piéride du chou), [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
** éviter : [[Chou de Chine]](*),
* Chou de Bruxelles
** aux côtés de : Souci(*) (évite les insecte parasite), [[Cerfeuil]](*), [[Laitue]](*), [[Oignon]](*), [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
** éviter : Fraise, [[Chou de Chine]](*),
* [[Chou de Chine]]
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter : autre Chou
* [[Chou fleur]]
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Melon]](*), Chicorée(*), Frisée(*), Scarole(*), [[Artichaut]](*), Endive(*), Mâche(*), [[Pomme de terre]],
** dans les rangs de : Chicorée, Frisée, Scarole, [[Artichaut]], Endive, Mâche, [[Pomme de terre]],
** éviter : [[Fenouil]](*), Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),
* Chou frisé
** aux côtés de : [[Haricot]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*), [[Ail]](*), [[Artichaut]](*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
** éviter : [[Chou de Chine]](*),
* Chou pommé
** aux côtés de : Tagète(*) (anti-Altise), [[Ail]](*), [[Melon]](*), plantes aromatiques (anti-parasites : [[Menthe]](*), [[Romarin]](*), [[Sauge]], [[Thym]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
** éviter : [[Chou de Chine]](*),
* [[Chou rave]]
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Betterave]](*), [[Melon]](*), Poirée(*), [[Laitue]](*), [[Radis]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]],
** dans les rangs de : [[Betterave]], [[Laitue]], [[Radis]], [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
** éviter : [[Fenouil(*)]], Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),
* Ciboule, Ciboulette
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Concombre]]
** aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Tomate]](*)], [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
* [[Cornichon]]
** aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
* Courge
** aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), [[Maïs]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
* Courgette
** aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), [[Maïs]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
* Cresson
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Radis]](*),
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Échalote]]
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), Poirée(*), [[Tomate]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : Haricot(*),
* Endive
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),
** dans les rangs de : [[Chou fleur]],
** éviter
* Épinard
** aux côtés de : [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Fenouil]](*),
* [[Fenouil]]
** aux côtés de : Navet(*),
** dans les rangs de :
** éviter : presque tout, et particulièrement [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*), Épinard(*),
|   
| width="50%" valign="top" |
* [[Fève]]
** aux côtés de : Aneth(*) (puceron), [[Maïs]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Poireau](*)],
* Fraise
** aux côtés de : Phacélie(*) (plante mellifère)…, [[Ail]](*) (évite les champignons), [[Oignon]](*) (évite les champignons), [[Poireau]](*) ( évite les champignons),
** dans les rangs de :
** éviter : Choux de Bruxelles(*), [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*),
* Frisé
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
** éviter :
* Haricot
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Aubergine]](*), Chou frisé(*), Épinard(*), [[Maïs]](*), [[Melon]](*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Échalote]](*), [[Betterave]](*), [[Poireau]](*),
* [[Laitue]]
** aux côtés de : [[Carotte]](*), Navet(*), [[Radis]](*), [[Ail]](*), [[Aubergine]](*), [[Betterave]](*), Chou de Bruxelles(*),
** dans les rangs de : [[Artichaut]], [[Asperge]], [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Radis]],
** éviter
* Mâche
** aux côtés de : Chou frisé(*), [[Choux]](*), Cardon(*), [[Tomate]](*),
** dans les rangs de : [[Tomate]], [[Choux]], Cardon,
** éviter
* [[Maïs]]
** aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), [[Fève]](*), [[Haricot]](*), Pois(*),
** dans les rangs de :
** éviter : [[Betterave]](*), Céleri(*),
* [[Melon]]
** aux côtés de : Chou, Haricot
** dans les rangs de :
** éviter : [[Concombre]], Courge, Courgette
* Mélisse
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Menthe]]
** aux côtés de : Chou pommé
** dans les rangs de :
** éviter
* Morelle de Balbis
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Navet
** aux côtés de : [[Fenouil]] (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, [[Laitue]], Poirée, Pois
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Oignon]]
** aux côtés de : [[Échalote]], [[Betterave]], Chou de Bruxelles, [[Panais]], Poirée, Salsifis, Scorsonère, [[Tomate]], [[Échalote]]
** dans les rangs de : [[Carotte]], Poirée, [[Artichaut]]
** éviter : [[Asperge]], Haricot
* [[Panais]]
** aux côtés de : [[Oignon]], [[Poireau]], Salsifis, Scorsonère
** dans les rangs de :
** éviter
* Pastèque
** aux côtés de : tout
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Persil]]
** aux côtés de : Cresson, [[Haricot]], [[Tomate]]
** dans les rangs de : [[Asperge]]
** éviter : Céleri rave
* Phacélie
** aux côtés de : [[Aubergine]], Fraisier
** dans les rangs de :
** éviter
* Physalis
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Piment
** aux côtés de : [[Aubergine]], [[Pomme de terre]]
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Poireau]]
** aux côtés de : Chicorée, Céleri, [[Aubergine]], [[Carotte]], Endives, [[Panais]], Salsifis, Scorsonère
** dans les rangs de :
** éviter : [[Fève]], [[Haricot]], [[Pois]], [[Ail]], Poirée
* Poirée
** aux côtés de : [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Échalote]], Navet, [[Oignon]], [[Radis]]
** dans les rangs de : [[Oignon]]
** éviter : [[Poireau]]
* Pois
** aux côtés de : [[Carotte]], Navet, [[Radis]], Épinard, [[Haricot]], [[Maïs]]
** dans les rangs de :
** éviter : [[Ail]], [[Poireau]]
* Pois-[[Asperge]]
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Poivron
** aux côtés de : [[Aubergine]], [[Pomme de terre]]
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Pomme de terre]]
** aux côtés de : Chou frisé, Piment, Poivron
** dans les rangs de : Chou pommé, [[Chou fleur]], [[Chou rave]]
** éviter : [[Aubergine]], [[Betterave]], [[Carotte]], Courge, Courgette, [[Tomate]], [[Arroche]], [[Concombre]], [[Cornichon]]
* [[Radis]]
** aux côtés de : [[Aubergine]], Chicorées sauvages, Endives, Cresson, [[Laitue]], Poirée, [[Pois]], [[Tomate]]
** dans les rangs de : [[Laitue]], [[Tomate]], [[Carotte]], [[Artichaut]], Cardon, [[Chou rave]]
** éviter
* Rhubarbe
** aux côtés de : seule
** dans les rangs de :
** éviter
* Roquette
** aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
** dans les rangs de :
** éviter
* Salsifis
** aux côtés de : [[Carotte]], [[Oignon]], [[Panais]], [[Poireau]]
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Sauge]]
** aux côtés de :
** dans les rangs de :
** éviter
* Scarole
** aux côtés de : [[Ail]]
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]]
** éviter
* Scorsonère
** aux côtés de : [[Carotte]], [[Oignon]], [[Panais]], [[Poireau]]
** dans les rangs de :
** éviter
* Souci
** aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
** dans les rangs de :
** éviter
* Tagète
** aux côtés de : [[Aubergine]], Chou pommé, [[Concombre]], [[Cornichon]]
** dans les rangs de :
** éviter
* [[Tomate]]
** aux côtés de : [[Ail]], [[Basilic]], [[Carotte]], [[Échalote]], Épinard, [[Oignon]], [[Persil]], [[Radis]], Haricot
** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]]
** éviter : [[Betterave]], [[Concombre]], [[Cornichon]], [[Pomme de terre]]
* Tétragone
** aux côtés de : tout
** dans les rangs de : tout
** éviter : rien
|}

==Voir aussi==
{{Témoignage}}
===Liens internes===
* [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]]
* [[Écosystème]]
* [[Permaculture]]
* [[Micro-agriculture biointensive]]

=== Liens externes ===
* http://membres.lycos.fr/jardinslimoilou/associe.htm
* http://perso.orange.fr/lepotagerdemarie/compagnonnages.htm
* http://rhone-alpes-auvergne.france3.fr/emissions/cotejardins/conseilsrobert/3198521-fr.php
* http://www.guichetdusavoir.org/ipb/index.php?showtopic=85
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire Chaîne alimentaire, sur Wikipedia]
=== Bibliographie sur les associations de plantes ===
* ''Mariages réussis: Associations écologiques au jardin d'ornement'' de B. Lapouge-Dejean, V. Klecke et S. Lapouge, Broché, novembre 2005 aux éditions Terre Vivante.
* ''Cultures associées'' de Haase Magda, Ulmer, 1991.
* ''Les tomates aiment les carottes'' de Riotte Louise, Edisud, 1997.
* ''Le poireau préfère les fraises'' de Wagner Hans, Terre Vivante, 2001. ISBN 2-904082-88-3

{{Portail Cultiver}} {{Portail Permaculture}}

[[Catégorie:Potager]]
[[Catégorie:Cultiver]]

[[en:Plant associations]]

Compagnonnage (botanique)

2011-02-10T15:50:50Z

Loutre : correc titre

#REDIRECT [[Cultures associées]]

Compagnonnage (botanique)

2011-02-10T15:50:04Z

Loutre : redirection compagnonnage culture associée

#REDIRECT [[Culture associée]]

Plante compagne

2011-02-10T15:48:34Z

Loutre : article plante compagne

En [[botanique]], le '''compagnonnage''', appelé aussi [[culture associée]], est une [[technique]] d'[[horticulture]] consistant à associer, au sein de mêmes [[culture]]s, des [[plante]]s [[Plante compagne|compagne]]s l'une de l'autre.

{{Loupe|contenu=Pour l'index des plantes potagères compagnes, voir les '''[[cultures associées]]'''. Voir aussi l'article consacré aux [[auxiliaire]]s.}}

==Flore auxiliaire==
La [[flore]] auxiliaire peut être bénéfique à différents niveaux :
*Enrichissement du [[sol]] en éléments nutritifs : par exemple, les [[légumineuse]]s qui captent au niveau de leurs racines, par [[symbiose]] [[Bactérie|bactérien]]ne, l'[[azote]] de l'[[air]] et le rendent assimilable par les autres plantes.
*Favorisation de la [[faune auxiliaire]] : les [[Plante mellifère|plantes mellifères]], les [[Haie|haies]].
*Action défavorable sur la faune considérée comme [[nuisible]] : par exemple, les plantes nématicides ([[tagète]]s...), les Alliacées répulsives ([[ail]], [[oignon]]...), le [[ricin]] (répulsif contre les rongeurs, écarte le doryphore)...
*Diversion pour la faune considérée comme nuisible : certaines plantes attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur les plantes cultivées (tagète, [[souci]], [[capucine]]...), de même pour des Solanacées sauvages comme la [[morelle]] qui attirent les doryphores.

==Les auxiliaires en agriculture==
L'[[agriculture conventionnelle]] s'intéresse de plus en plus à la contribution des auxiliaires aux cultures, permettant de réduire l'utilisation de [[pesticide]]s en profitant des [[services écologiques]] fournis gratuitement par la [[nature]] (voir notamment l'[[agriculture intégrée]] et les pratiques de [[lutte biologique]] employant généralement des [[Insecte auxiliare|insectes auxiliaires]]). Cependant, le recours aux plantes compagnes est très rare dans un contexte de [[monoculture]] quasi généralisé. Quelques courants agricoles conventionnels tentent toutefois de les introduire. L'[[agriculture de conservation]], qui a recours aux rotations, associations de cultures, et couverts végétaux et l'[[agroforesterie]], qui a recours aux associations entre cultures pérennes et annuelles, en sont deux bons exemples.

L'[[agriculture biologique]], quant à elle, met depuis longtemps en œuvre des pratiques favorisant l'installation d'auxiliaires aux abords ou dans les cultures :
*[[Préservation]] des [[haie]]s : sources de [[nourriture]] et [[abri]]s pour la faune auxiliaire.
*[[Cultures associées|Associations de cultures]] avec l'introduction de plantes à [[Flore|fleur]]s, répulsives ou encore fertilisantes parmi les espèces cultivées.

==Voir aussi==

===Liens internes===
* [[Écosystème]]
* [[Permaculture]]

===Lien externe===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9seau_trophique#Cha.C3.AEne_alimentaire Chaîne alimentaire, sur Wikipédia]

{{Portail Permaculture}} [[Catégorie:Faune]][[Catégorie:Plante]]

Ekopedia:Prise de décision

2011-02-10T15:41:26Z

Loutre : /* {{Contre}} la fusion */

[[Catégorie:Politique d'Ekopedia|{{PAGENAME}}]]
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Le système de prise de décision étant [[consensus|consensuel]], vous êtes invités à faire de nouvelles propositions pour faire avancer les choses et à modifier votre vote si de nouvelles propositions vous conviennent ou ne conviennent pas.

Ajoutez en haut de page les nouveaux sujets à débattre.
__NOTOC__
== Fusion [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]] et [[Cultures associées]] ? ==

Bonjour à tous,

nous aimerions avoir votre avis suite à cette discussion : [[Discussion:Compagnonnage (botanique)|lien]]. 
Êtes-vous pour ou contre une éventuelle fusion entre les deux articles ? 
Merci, --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 19:02 (CET)

=== Votes ===
'''Merci d'apposer votre signature et la date''' accompagnés d'un court argumentaire lors du vote.

=== {{Pour}} la fusion ===
=== {{Contre}} la fusion ===
{{Contre}} : je ne suis pas spécialiste mais, sur le plan du vocable, [[Cultures associées]] me semble devoir répertorier les associations intéressantes (sauvages ou cultivées) ; alors que [[Compagnonnage]] me semble devoir être plus théorique et expliquer une notion, directement liée à l'esprit ''permaculture'' : observer et comprendre les services que s'échangent les espèces : le mot ''compagnonnage'' renvoie à une notion, sinon il faudrait parler de ''compagnons'' pour lister ; donc, à mon sens ''compagnons'' serait un doublon mais ''compagnonnage'' n'en est pas un. 
Autre argument purement pratique : logiquement, la liste des plantes va évoluer et allonger la page, mieux vaudrait ne pas l'alourdir, me semble-t-il. cordialement --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 26 janvier 2011 à 05:55 (CET)

{{Contre}} : Allez, contre. Je retourne ma veste. Je souscris tout à fait à ce que tu dis wibil. Mais je crains par contre qu'il y ait une certaine redondance entre les deux articles, et notamment que l'article cultures associées reprenne fatalement le contenu de l'article compagnonnage (pourtant nécessaire pour évoquer le phénomène). 
L'article "cultures associées" est déjà très long, comme tu le dis... mais est-ce que ce n'est pas dû surtout à une construction de l'article qui mériterait d'être remaniée ? Enfin je dis ça, mais j'aimerais pas forcément m'y coller. Mais ce qui pourrait être fait effectivement, c'est de faire une partie compagnonnage en début d'article sur les cultures associées, avec une loupe renvoyant au vrai article compagnonnage.
Par ailleurs, je ne pense pas que l'on puisse traiter des espèces sauvages dans l'article cultures associées... mais plutôt dans un article distinct dont je n'ai pas idée du titre (pour parler notamment des haies, plantes à fleur, etc... mais est-ce que les haies rentrent réellement dans ce champ de toutes façons ?). 
Je tenterai peut-être prochainement un léger remaniement de l'article et vous demanderai votre avis. Merci pour ton avis wibil. A bientôt. --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 4 février 2011 à 23:44 (CET)

:Bonjour Loutre,
:je pense que tu mets le doigt sur une différence d'importance : ''culture associée'' implique que l'on parle des plantes ''cultivées'', donc que l'agriculteur a ''choisi'' d'associer alors que ''compagnonnage'' peut évoquer la notion d' ''inter-dépendance des espèces'' dans la nature. Ceci étant, Ekopedia est une encyclopédie pratique, on doit se mettre à la place du visiteur qui vient s'informer, donc une loupe dans chacun des articles pour renvoyer à l'autre ma paraît une très bonne idée. Je vois que Anthony a eu la bonne idée de rediriger ''compagnonnage'' vers [[Compagnonnage (botanique)]] : bonne idée car, pour le béotien, le premier sens de ''Compagnonnage'' est le nom des jeunes artisans qui font leur tour de France chez des maîtres artisans, rien à voir!
:Pour s'aider à raisonner, un petit exemple : le trufficulteur choisit de planter telle ou telle variété d'arbre en fonction de la récolte espérée : il me semble logique d'appeler cela ''culture associée'' alors qu'une truffière naturelle relève du compagnonnage. Si je veux des girolles, je sais que je dois aller dans un bois de châtaigners et chercher dans la mousse, là je n'ai rien cultivé, j'ai juste hérité des observations de générations qui avaient perçu cette notion d' ''association naturelle d'espèces végétales'', càd de ''compagnonnage''.
:Je viens d'ajouter le lien vers [[Compagnonnage (botanique)|compagnonnage]] dans l'introduction de [[cultures associées]].
:Donc pour résumer : ''compagnonnage'' = notion théorique qui renvoie vers ''cultures associées'' : guide pratique pour le jardinier. (un peu comme une sous-page, sauf qu'une sous-page qui n'aurait pas le même titre que la page .... :p ) Du coup, l' intro de ''cultures associées'' est courte, c'est bien, suffit d'ajouter la loupe vers ''compagnonnage'', pas besoin de remanier tout l'article ; ça paraît déjà plus simple {{clin}}. Parallèlement, ''compagnonnage'' pourra développer des notions botaniques, quitte à s'appuyer sur quelques exemples (quand ce sera la saison, je pourrai faire une photo des oeillets d'inde au bout des rangs de fraisiers à titre d'illustration) et on met une loupe aussi pour renvoyer vers la liste alphabétique.
:En espérant que le regard de candide aura pu aider à la prise de décision {{sourire}} Cordialement --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 5 février 2011 à 07:04 (CET)

{{Contre}} : Je suis d'accord avec l'ensemble de vos arguments plus particulièrement que l'article [[cultures associées]] ''me semble devoir répertorier les associations intéressantes (sauvages ou cultivées)'' tandis que l'article [[Compagnonnage (botanique)|compagnonnage]] ''me semble devoir être plus théorique et expliquer une notion, directement liée à l'esprit'' de la [[permaculture]]. 
Effectivement l'article cultures associées est long et cela est sans doute lié à la mise en forme de l'article. Mon avis, rejoignant celui de Wibil, serait d'apposer une loupe renvoyant à compagnonnage en début d'article sur les cultures associées et vice-versa. Qui plus est, tout comme Loutre, ''je ne pense pas que l'on puisse traiter des espèces sauvages dans l'article cultures associées'' mais plutôt dans un article dédié. Enfin, l'argument dont je me sens le plus en accord est le fait que ''culture associée implique que l'on parle des plantes cultivées, donc que l'agriculteur a choisi d'associer alors que compagnonnage peut évoquer la notion d' inter-dépendance des espèces dans la nature''. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 5 février 2011 à 11:44 (CET)

: oui, d'une certaine façon, la pratique de cultures associées peut être vue comme inspirée et imitant le compagnonnage que l'on observe dans la nature. Je trouve cette discussion passionnante car on est au coeur du problème de pratiques écologiques durables. On tourne résolument le dos à l'agriculture intensive qui détruit tout pour introduire ''son'' modèle de l'ordre à grands coups de produits issus de l'industrie pétro-chimique et on observe, on tire les enseignements des mariages fertiles observés dans la nature et on imite.

: En ce qui concerne plantes sauvages/plantes cultivées dans ''cultures associées'', je pense qu'on ne peut pas être catégoriques d'emblée pour exclure les plantes sauvages : ex des viticulteurs passés au bio qui laissent les adventices entre les rangs de vigne pour éviter l'érosion des sols, cf http://www.gerbeaud.com/bio/vin-bio.php. Voir les notions de phytotype et socioécologie végétale : http://sophy.u-3mrs.fr/SOCIOECO/La_banque_SOPHY.htm. Je pense aussi à la vipérine dans les pelouses calcaires qui va attirer les abeilles...

: Donc on doit pouvoir établir que ''compagnonnage'' = modèle naturel d'associations de plantes, et ''cultures associées'' = activité humaine s'inspirant de ce modèle. --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 5 février 2011 à 15:54 (CET)
:: C'est exactement ça, ''compagnonnage = modèle naturel d'associations de plantes, cultures associées = activité humaine s'inspirant de ce modèle''. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 5 février 2011 à 17:21 (CET)
::: Je me suis occupé des redirections, notamment [[Association de plantes]] pour éviter la confusion avec [[Association de cultures]]. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 5 février 2011 à 17:47 (CET)

:super :-) en plus des redirections, suggestion : pour le moment nous avons des liens internes (donc en bas de page) comme cela :
:#dans [[cultures associées]] '''->''' vers [[insecte auxiliaire]]
:#dans [[compagnonnage]] '''->''' vers [[faune auxiliaire]]

:c'est bien, mais je trouve insuffisant car on ne peut guère cloisonner ces inter-dépendances, je propose donc d'ajouter une loupe vers [[faune auxiliaire]] et [[insecte auxiliaire]] à l'intérieur de chacun des articles et vice versa afin d'attirer l'attention du lecteur ; du coup, en lien interne on pourrait ajouter un lien vers [[Écosystème]] et évidemment vers [[permaculture]], voire un lien externe vers l'article de wikipedia sur la [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire chaîne alimentaire].

:Que vous en semble ? --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 6 février 2011 à 07:30 (CET)
:: Excellente idée! L'usage de la loupe est indispensable, d'autant plus que nous pouvons personnaliser le [[Modèle:Loupe|modèle]] presque à volonté :) --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 6 février 2011 à 11:16 (CET)
:: N'hésitez pas non plus à utiliser le [[Modèle:...]], bien pratique et qui a souvent incité de nouveaux contributeurs à améliorer les articles. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] le 6 février 2011 à 11:47 (CET)

Voilà qui est fait pour loupes et liens internes {{sourire}}, j'ajoute le lien vers [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire wikipedia ''chaîne alimentaire''] en attendant que quelqu'un s'en sente pour faire un topo en interne... --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 7 février 2011 à 08:38 (CET)
: Je suis d'accord pour mettre l'article [[Cultures associées]] au singulier. Et changer le titre de [[Compagnonnage]] en [[Plante compagne]]. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] le 9 février 2011 à 11:42 (CET)

::idem, du coup, on est aussi en phase avec tes précisions, [[Utilisateur:Saint amand|Saint amand]], puisque ''compagnonnage'' redevient synonyme de ''culture associée'' et le modèle naturel de ce type de culture sera exploré dans ''plante compagne''. Je ne suis pas spécialiste mais j'essaie justement de me mettre à la place du lecteur lambda et d'imaginer ce qu'il va taper dans la barre de recherche ; je crois qu'avec la solution à laquelle nous aboutissons, toute recherche doit être fructueuse tout en nous permettant de rester "botaniquement" pertinents.

Quoiqu'il en soit, cela aura été une discussion aussi amicale qu'enrichissante, digne d'Ekopedia ;-) --[[Utilisateur:Wibil|Wibil]], [[Discussion utilisateur:wibil|PdD]] 9 février 2011 à 16:13 (CET)
::Ah Ah, j'avais pas fais gaffe que le débat s'était poursuivi depuis la dernière fois que j'étais intervenue... Bon, ben je crois pouvoir dire aussi qu'on a pas mal fait avancer le bouchon. C'est chouette. A toutes. --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 10 février 2011 à 16:41 (CET)

=== {{Neutre}} ===
{{Neutre}} Bonjour à tous. J'ai lu attentivement les argumentaires avancés. Il me semble que nous avons à faire à deux termes concurrents pour une même notion, ce qui est normal lorsque des théories récentes sont élaborées et que chaque auteur essaye de s'approcher au plus près de sa réalité sur le terrain. 
L'essentiel serait de savoir où trouver l'information dans Ékopédia quant à ces interactions. 
Voilà àmha des définitions plus justes de ces interactions :
* '''Phytosociologie''' : étude des communautés végétales (naturelles ou non).
**'''Association de végétaux''' : ensemble des végétaux d'un emplacement donné ; interactions entre ces végétaux, entre les végétaux et le sol, le climat, répartition(Humboldt/Aimé 1805) (cf Tela Botanica pour les tableaux phytosociologiques)
**'''Phytotype''' : ''cortège végétal'' accompagnant une plante spécifique (la plante en question pouvant faire partie de plusieurs associations de végétaux différentes).
Lorsque l'on consulte les tableaux de compagnonnage/cultures associées, on se rend compte que certaines associations sont antinomiques. Cela s'explique par la notion de ''phytotype''.
En l'occurence, dans la littérature actuelle les termes ''compagnonnage'' et ''cultures associées'' correspondent l'un comme l'autre à des associations de végétaux '''cultivés''' et devraient amha être fusionnés. 
Même si je comprends bien dans les discussions le raisonnement opérant la distinction entre ''cultures associées'' et ''compagnonnage'', je pense que la définition proposée de ''compagnonnage'' est erronée car elle correspond exactement à celle d' ''association de végétaux''. 
La consultation de la littérature papier ou électronique portant sur ''cultures associées'' ou ''compagnonnage'' amène les mêmes résultats : une liste de plantes, le plus souvent sous forme de tableau, indiquant les différentes interactions. Cela prouve amha que ce sont les mêmes concepts. 
Pourquoi passer en neutre après avoir été pour la fusion ? Parce que la subsistance des deux articles ne gêne pas du tout en fait !
Leur développement futur permettra surement d'y voir plus clair. ;-)
-- Amiteusement [[Utilisateur:Saint amand|Saint amand]] | [[Discussion_utilisateur:Saint_amand|d]] 9 février 2011 à 13:28 (CET)

=== Résultats ===
Ouverture du vote le 25 janvier 2011.

== Voir aussi ==
*[[Ekopedia:Prise de décision/Ékopédia en anglais|Ékopédia en anglais]] (vote clos)
*[[Ekopedia:Prise de décision/Projets en page d'accueil|Projets en page d'accueil]] (vote clos)
*[[Ekopedia:Prise de décision/20-25 trucs pour sauver la planète|Fusion des trucs pour sauver la planète]] (vote clos)
*<big>[[Ekopedia:Prise de décision/Portails|Choix des noms des Portails thématiques]]</big>
*[[Ekopedia:Ekopedia|Choix du nom du projet Ékopédia]] (vote clos)

[[en:Ekopedia:Making decisions]]

Discussion:Compagnonnage (botanique)

2011-02-09T09:17:44Z

Loutre : proposition

est-ce que cet article ne fait pas du coup doublon avec l'article cultures associées ? il faudrait peut-être les fusionner... ? 
--[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 25 janvier 2011 à 17:06 (CET)
: WP a créé deux articles bien distincts : voir [[Wikipédia:Cultures associées|Cultures associées]] et [[Wikipédia:Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]]. 
: y-a t-il une différence ? Si oui, laquelle (lesquelles) ? --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 17:35 (CET)
::en lecture rapide, celui sur le compagnonnage donne les infos sur les différentes actions bénéfiques de la flore auxiliaire, tandis que celui sur les cultures associées détaille les associations par type de plante (très grosse liste, mais qui ne détaille pas les effets des plantes les unes sur les autres). Perso, je ne vois rien qui s'oppose à ce que tout ça soit regroupé. Mais l'article cultures associées traite uniquement du coup des espèces cultivées et pas des espèces sauvages (plantes à fleurs, haies ou autres). Je sais pas trop du coup... --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 25 janvier 2011 à 18:03 (CET)
::: J'ai lancé le débat sur la page [[Ekopedia:Prise de décision|Prise de décision]]. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 19:07 (CET)
:Bonjour à tous. En relisant les modifs de l'article, je me demande s'il est nécessaire de faire une loupe vers les articles insecte auxiliaire et faune auxiliaire alors qu'on est dans l'article compagnonnage botanique (pour l'article cultures associées je comprend mieux). Je verrai plutôt un renvoi à l'article Auxiliaire, commun au deux. Par ailleurs, j'ai un problème qui persiste avec l'intro, concernant la définition de compagnonnage, qui ici est désigné comme une technique (ce que confirme une recherche sur le net). Je suis désolée, je suis un peu pénible là dessus, parce que je reviens sur le débat qu'on a eu. Et du coup j'aurais à faire une nouvelle proposition. Faire de compagnonnage et culture associée le même article avec redirection. Et créer l'article plante compagne avec le contenu de l'actuel article compagnonnage. Ce serait peut-être une solution ? Dites moi ce que vous en pensez.--[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 9 février 2011 à 09:53 (CET)

Discussion:Compagnonnage (botanique)

2011-02-09T08:53:52Z

Loutre :

est-ce que cet article ne fait pas du coup doublon avec l'article cultures associées ? il faudrait peut-être les fusionner... ? 
--[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 25 janvier 2011 à 17:06 (CET)
: WP a créé deux articles bien distincts : voir [[Wikipédia:Cultures associées|Cultures associées]] et [[Wikipédia:Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]]. 
: y-a t-il une différence ? Si oui, laquelle (lesquelles) ? --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 17:35 (CET)
::en lecture rapide, celui sur le compagnonnage donne les infos sur les différentes actions bénéfiques de la flore auxiliaire, tandis que celui sur les cultures associées détaille les associations par type de plante (très grosse liste, mais qui ne détaille pas les effets des plantes les unes sur les autres). Perso, je ne vois rien qui s'oppose à ce que tout ça soit regroupé. Mais l'article cultures associées traite uniquement du coup des espèces cultivées et pas des espèces sauvages (plantes à fleurs, haies ou autres). Je sais pas trop du coup... --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 25 janvier 2011 à 18:03 (CET)
::: J'ai lancé le débat sur la page [[Ekopedia:Prise de décision|Prise de décision]]. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 19:07 (CET)
:Bonjour à tous. En relisant les modifs de l'article, je me demande s'il est nécessaire de faire une loupe vers les articles insecte auxiliaire et faune auxiliaire alors qu'on est dans l'article compagnonnage botanique (pour l'article cultures associées je comprend mieux). Je verrai plutôt un renvoi à l'article Auxiliaire, commun au deux. Par ailleurs, je propose une modif de l'intro qui ne me semble pas bien claire (assimilation des notions de compagnonnage et de culture associée, et absence de définition claire de la notion de compagnonnage). --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 9 février 2011 à 09:53 (CET)

Discussion:Compagnonnage (botanique)

2011-02-09T08:53:27Z

Loutre :

est-ce que cet article ne fait pas du coup doublon avec l'article cultures associées ? il faudrait peut-être les fusionner... ? 
--[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 25 janvier 2011 à 17:06 (CET)
: WP a créé deux articles bien distincts : voir [[Wikipédia:Cultures associées|Cultures associées]] et [[Wikipédia:Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]]. 
: y-a t-il une différence ? Si oui, laquelle (lesquelles) ? --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 17:35 (CET)
::en lecture rapide, celui sur le compagnonnage donne les infos sur les différentes actions bénéfiques de la flore auxiliaire, tandis que celui sur les cultures associées détaille les associations par type de plante (très grosse liste, mais qui ne détaille pas les effets des plantes les unes sur les autres). Perso, je ne vois rien qui s'oppose à ce que tout ça soit regroupé. Mais l'article cultures associées traite uniquement du coup des espèces cultivées et pas des espèces sauvages (plantes à fleurs, haies ou autres). Je sais pas trop du coup... --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 25 janvier 2011 à 18:03 (CET)
::: J'ai lancé le débat sur la page [[Ekopedia:Prise de décision|Prise de décision]]. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 19:07 (CET)
:Bonjour à tous. En relisant les modifs de l'article, je me demande s'il est nécessaire de faire une loupe vers les articles insecte auxiliaire et faune auxiliaire alors qu'on est dans l'article compagnonnage botanique (pour l'article cultures associées je comprend mieux). Je verrai plutôt un renvoi à l'article Auxiliaire, commun au deux. Par ailleurs, je propose une modif de l'intro qui ne me semble pas bien claire (assimilation des notions de compagnonnage et de culture associée, et absence de définition claire de la notion de compagnonnage).

Compagnonnage (botanique)

2011-02-09T08:42:49Z

Loutre : modif texte

En [[botanique]], le '''compagnonnage''', appelé aussi [[culture associée]], est une technique d'[[horticulture]] consistant à associer, au sein de mêmes [[culture]]s, des [[plante]]s compagnes l'une de l'autre.

{{Loupe|Cultures associées|Insecte auxiliaire|Faune auxiliaire}}
==Flore auxiliaire==
La [[flore]] auxiliaire peut être bénéfique à différents niveaux :
*Enrichissement du [[sol]] en éléments nutritifs : par exemple, les [[légumineuse]]s qui captent au niveau de leurs racines, par [[symbiose]] [[Bactérie|bactérien]]ne, l'[[azote]] de l'[[air]] et le rendent assimilable par les autres plantes.
*Favorisation de la [[faune auxiliaire]] : les [[Plante mellifère|plantes mellifères]], les [[Haie|haies]].
*Action défavorable sur la faune considérée comme nuisible : par exemple, les plantes nématicides ([[tagète]]s...), les Alliacées répulsives ([[ail]], [[oignon]]...), le [[ricin]] (répulsif contre les rongeurs, écarte le doryphore)...
*Diversion pour la faune considérée comme nuisible : certaines plantes attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur les plantes cultivées (tagète, [[souci]], [[capucine]]...), de même pour des Solanacées sauvages comme la [[morelle]] qui attirent les doryphores.

==Les auxiliaires en agriculture==
{{...}}
L'[[agriculture conventionnelle]] s'intéresse de plus en plus à la contribution des auxiliaires aux cultures, permettant de réduire l'utilisation de [[pesticide]]s en profitant des [[services écologiques]] fournis gratuitement par la nature (voir notamment l'agriculture intégrée et les pratiques de [[lutte biologique]] employant généralement des insectes auxiliaires). Cependant, le recours aux plantes compagnes est très rare dans un contexte de monoculture quasi généralisé. Quelques courants agricoles conventionnels tentent toutefois de les introduire. L'[[agriculture de conservation]], qui a recours aux rotations, associations de cultures, et couverts végétaux et l'[[agroforesterie]], qui a recours aux associations entre cultures pérennes et annuelles, en sont deux bons exemples. 

L'[[agriculture biologique]], quant à elle, met depuis longtemps en œuvre des pratiques favorisant l'installation d'auxiliaires aux abords ou dans les cultures :
*[[Préservation]] des [[haie]]s : sources de [[nourriture]] et [[abri]]s pour la faune auxiliaire.
*[[Cultures associées|Associations de cultures]] avec l'introduction de plantes à [[Flore|fleur]]s, répulsives ou encore fertilisantes parmi les espèces cultivées.

==Voir aussi==

===Liens internes===

* [[Écosystème]]
* [[Permaculture]]

===Liens externes===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire Chaîne alimentaire, sur Wikipedia]
{{Portail Permaculture}} [[Catégorie:Faune]][[Catégorie:Plante]]

Compagnonnage (botanique)

2011-02-09T08:39:27Z

Loutre : ajout texte et correc interwiki

En [[botanique]], le '''compagnonnage''', appelé aussi [[culture associée]], est une technique d'[[horticulture]] consistant à associer, au sein de mêmes [[culture]]s, des [[plante]]s compagnes l'une de l'autre.

{{Loupe|Cultures associées|Insecte auxiliaire|Faune auxiliaire}}
==Flore auxiliaire==
La [[flore]] auxiliaire peut être bénéfique à différents niveaux :
*Enrichissement du [[sol]] en éléments nutritifs : par exemple, les [[légumineuse]]s qui captent au niveau de leurs racines, par [[symbiose]] [[Bactérie|bactérien]]ne, l'[[azote]] de l'[[air]] et le rendent assimilable par les autres plantes.
*Favorisation de la [[faune auxiliaire]] : les [[Plante mellifère|plantes mellifères]], les [[Haie|haies]].
*Action défavorable sur la faune considérée comme nuisible : par exemple, les plantes nématicides ([[tagète]]s...), les Alliacées répulsives ([[ail]], [[oignon]]...), le [[ricin]] (répulsif contre les rongeurs, écarte le doryphore)...
*Diversion pour la faune considérée comme nuisible : certaines plantes attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur les plantes cultivées (tagète, [[souci]], [[capucine]]...), de même pour des Solanacées sauvages comme la [[morelle]] qui attirent les doryphores.

==Les auxiliaires en agriculture==
{{...}}
L'[[agriculture conventionnelle]] s'intéresse de plus en plus à la contribution des auxiliaires aux cultures (voir notamment l'agriculture intégrée et les pratiques de [[lutte biologique]] employant généralement des insectes auxiliaires), permettant de réduire l'utilisation de [[pesticide]]s en profitant des [[services écologiques]] fournis gratuitement par la nature. Cependant, le recours aux plantes compagnes est très rare dans un contexte de monoculture quasi généralisé. Quelques courants agricoles conventionnels tentent toutefois de les introduire. L'[[agriculture de conservation]], qui a recours aux rotations, associations de cultures, et couverts végétaux et l'[[agroforesterie]], qui a recours aux associations entre cultures pérennes et annuelles, en sont deux bons exemples. 
L'[[agriculture biologique]], quant à elle, met depuis longtemps en œuvre des pratiques favorisant l'installation d'auxiliaires aux abords ou dans les cultures :
*[[Préservation]] des [[haie]]s : sources de [[nourriture]] et [[abri]]s pour la faune auxiliaire.
*[[Cultures associées|Associations de cultures]] avec l'introduction de plantes à [[Flore|fleur]]s, répulsives ou encore fertilisantes parmi les espèces cultivées.

==Voir aussi==

===Liens internes===

* [[Écosystème]]
* [[Permaculture]]

===Liens externes===
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire Chaîne alimentaire, sur Wikipedia]
{{Portail Permaculture}} [[Catégorie:Faune]][[Catégorie:Plante]]

Forêt comestible

2011-02-04T23:04:15Z

Loutre : ajout cat

La '''forêt comestible''' est un agrosystème complexe créé par l'homme, tendant à imiter un [[écosystème]] forestier naturel en associant une large diversité de [[Plante utile|plantes utiles]]. La [[permaculture]] cherche à développer ce type de système, potentiellement très productif et beaucoup plus [[Résilience|résilient]] qu'un système simple.

==L'écosystème forestier, source d'inspiration de la forêt comestible==
===Observation de l'écosystème forestier===
La mise en comparaison d'un écosystème naturel complexe de type forestier et d'un système cultivé, aussi productif soit-il, montre généralement que le premier est le plus fertile. Il produit sa propre fertilité et ne nécessite pas d'apports extérieurs pour s'entretenir. Sa complexité résulte d'une utilisation optimale de l'[[énergie solaire]], redistribuée en une grande diversité d'espèces [[végétal]]es et [[animal]]es à travers la chaîne trophique et les phénomènes de [[symbiose]] entre espèces (par exemple, les mycorhizes). Ainsi, pour les végétaux, différentes strates sont juxtaposées, et de nombreuses espèces à [[écologie]]s contrastées parviennent à coexister malgré la compétition pour la lumière. Les [[forêt]]s tropicales, qui bénéficient d'un rayonnement solaire particulièrement élevé en raison de leur latitude, sont à cet égard les plus diverses et les plus riches en [[biodiversité]]. 
La forêt comestible tend vers cette complexité et cette diversité : l'empilement de différentes strates de végétation reproduisant les strates forestières est alors recherchée.

===Les strates de la forêt comestible===
Plusieurs strates de végétation sont identifiées dans l'écosystème forestier :

# La strate arborée ou canopée, composée d'[[arbre]]s dont la hauteur débute vers les 8 m.
# La strate arbustive, composée d'[[arbuste]]s dont la hauteur est comprise entre 1,50 m et 7 m. Cette strate peut être décomposée en strates arbustive et buissonnante.
# La strate herbacée, dont la hauteur peut atteindre 1,50 m à maturité.
# La strate cryptogamique ou muscinale composée de lichens et mousses, jusqu'à quelques millimètres de hauteur.
# La strate souterraine ou rhizosphère, occupée par les [[racine]]s, [[rhizome]]s, [[bulbe]]s ou encore mycélium de [[champignon]]s.
# Un dernier niveau végétatif peut enfin être identifié, traversant toutes les autres strates : les lianes, à croissance verticale.

Ces différentes strates correspondent à des niches écologiques spécifiques pouvant chacune être occupées par des espèces adaptées. Si en milieu tropical l'empilement de ces nombreuses strates est courant, on peut néanmoins remarquer que les forêts en milieu tempéré sont souvent relativement pauvres dans leurs sous-étages, l'énergie solaire étant en quasi totalité absorbée par la strate arborée. Vouloir créer une forêt comestible nécessite donc de chercher quelles espèces utiles (comestibles, aromatiques, combustibles, tinctoriales, textiles, etc.) seront capables d'occuper ces différentes niches, sans se concurrencer les unes les autres. Les interactions bénéfiques entre espèces seront également recherchées.

==Créer une forêt comestible==
Il ne faut pas perdre de vue que l'écosystème forestier résulte d'une longue succession végétale, et de la formation progressive d'un sol forestier. Le temps est un facteur à prendre en compte dans la création d'une forêt comestible, car cette dernière est évolutive : la teneur du sol en matière organique augmente, le couvert arboré se densifie en même temps que la luminosité sous couvert diminue, le réseau racinaire en sous-sol se densifie également, etc.

===Analyse préalable du milieu===
===Choix des espèces===
====Quelques exemples d'interactions bénéfiques entre espèces végétales à favoriser<ref>Mollison B. ''Permaculture 2. Aménagements pratiques à la campagne et en ville.'' Ed. Équilibres, 1993. 1re édition en 1978.</ref>====
*Des plantes peuvent servir de support à d'autres plantes.
*Des plantes peuvent filtrer la lumière et ombrager d'autres espèces ombrophiles.
*Des plantes peuvent enrichir le sol en matière organique, en [[azote]] ou autres éléments fertilisants ([[Fabaceae]], [[consoude]], feuilles des arbres...).
*Les plantes mellifères, en attirant les [[insecte]]s pollinisateurs, favorisent une bonne [[pollinisation]] de l'ensemble des plantes.
*Certaines plantes entretiennent des rapports symbiotiques : par exemple, les champignons avec les arbres.
*Les exsudats racinaires de certaines espèces peuvent favoriser ou inhiber la croissance d'autres espèces.
====La strate arborée====
Pour favoriser la végétation de sous-étage, la strate arborée doit être assez peu dense pour laisser filtrer la lumière jusqu'au sol. Si certains arbres doivent être prélevés au fil du temps pour dé-densifier le couvert, il est aussi recommandé d'implanter des arbres au feuillage léger<ref>Mollison B., Holmgren D. ''Permaculture 1. Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Ed. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref>. 
Quelques espèces proposées : le [[robinier]], le [[févier d'Amérique]], le [[sorbier]], le [[cormier]], le [[noyer]] élagué (voir article sur l'[[allélopathie du noyer]]).
====Le sous-étage====
Les espèces de sous-étage favorisées sont celles qui tolèrent le mieux l'ombre. Un certains nombre de plantes cultivées peuvent accepter ces conditions<ref>Mollison B., Holmgren D. Permaculture 1. ''Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Ed. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref> : la [[fraise]] des bois, certains bambous, l'épine-vinette, la [[myrtille]], le [[cornouiller]] mâle, le [[sureau]] noir, le [[groseillier]] à maquereau, le [[noisetier]], le [[houblon]], le [[framboisier]], le [[mûrier]], la [[menthe]], le [[cognassier]]...
====Les lisières====
Les lisières sont les zones de rencontre entre le milieu arboré et le milieu ouvert. Ce milieu bénéficie de conditions intermédiaires aux deux milieux pré-cités : entre autres l'ensoleillement du milieu ouvert et la richesse de sol du milieu arboré. En cela, la lisière peut constituer un milieu particulièrement riche qu'il faudrait favoriser au maximum. Il peut s'agir en particulier d'un milieu très favorable aux plantes-lianes.
===Un exemple illustré de forêt comestible===
Déplacez votre souris sur l'image pour repérer les différents espèces complantées.
<imagemap>
Image:4827896649 241b11ef1d o.jpg|

rect 490 130 566 221 [[Pêcher|Pêcher]]
rect 564 92 661 249 [[Mirabelle|Mirabelle]]
rect 262 284 407 423 [[Cassis|Cassis]]
rect 2 275 99 530 [[Cassis|Cassis]]
rect 102 18 197 85 [[Châtaignier|Châtaignier]]
rect 291 160 362 226 [[Sureau]]
rect 445 269 696 338 [[Courge|Courge]]
rect 353 84 483 237 [[Ragouminier|Ragouminier]]
rect 25 87 217 295 [[Pommier|Pommier]]
rect 251 188 288 225 [[Noisetier|Noisetier]]
rect 213 240 250 277 [[Onagre|Onagre]]

desc bottom-left
</imagemap>
== Références ==
<references />
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
*[[Agroforesterie]]
*[[Forêt fruitière]]

{{Portail|Permaculture}}
[[Catégorie:Verger]][[Catégorie:Permaculture]]

Portail:Permaculture/Sélection d'articles

2011-02-04T23:00:31Z

Loutre : ajout articles ds liste

__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
{| width="100%"
|-
|valign="top" |

== La permaculture ==
* '''[[Permaculture]]'''
* [[Initiative de transition]]
* [[Permaculture:les acteurs|Les acteurs de la permaculture]]
* La [[méthode de conception OBREDIM]]
* Le [[Les principes de conception en Permaculture|design]]
* Les [[Zones (permaculture)|zones]]
* La fleur de la permaculture
* ...

== Les applications ==

=== L'agriculture ===
* [[Agriculture]]
* [[Agriculture naturelle]]
* [[Agriculture bio-dynamique]]
* [[Agriculture biologique]]
* [[Micro-agriculture biointensive]]
* [[Apiculture]]
* [[Auxiliaire]]
* [[BRF]]
* [[Crapaud]]
* [[Cultures associées]]
* [[Insecte auxiliaire]]
* [[Élevage]]
* [[Faune auxiliaire]]
* [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]] (''[[Flore auxiliaire]]'')
* [[Paillage]]
* [[Forêt comestible]]
* [[Tracteur à poules]]
* [[Culture sur buttes]]
* [[Arbres fourragers]]
* [[Mise en place d'un jardin permaculturel]]
* [[Semis direct sous couvert]]

=== Les villes ===
* [[Ville durable]]
* [[Écoquartier]]
* [[Jardinage en balcon]]
* [[Revégétaliser l'urbain]]
* [[Comment agir en ville]]

|   
|valign="top"|
=== L'économie ===
* [[Système d'échange local]]
* [[Bénévolat]]
* [[Économie alternative]]
* [[Jardin d'Echange Universel]]
* [[Monnaie fondante]]
* [[Comment créer une monnaie locale]]
* [[Association pour le maintien d'une agriculture paysanne]]

== Les outils ==

=== Les ressources ===
* [[Énergie renouvelable]]
* [[Gestion de l'eau]]
* [[Gestion des déchets]]

=== Le partage ===
* [[Éco-volontariat]]
* [[WWOOF]]
* [[Help Exchange]]
* [[Réseau d'échange réciproque de savoirs]]

== Personnalités ==
* [[Bill Mollison]]
* [[David Holmgren]]
* [[Masanobu Fukuoka]]
* [[Rob Hopkins]]
* [[Emilia Hazelip]]
* [[Sepp Holzer]]

== Divers ==
* [[Biodiversité]]
* [[Décroissance]]
* [[Micro-société alternative]]
* [[Cultures en transition]] (documentaire)
|}

Discussion utilisateur:Loutre

2011-02-04T22:48:45Z

Loutre : /* Fusion Compagnonnage et Cultures associées ? */

{{Bienvenue}}[[Utilisateur:AnneJea|AnneJea]] ([[Discussion utilisateur:AnneJea|d]]) 16 décembre 2010 à 13:51 (CET)
: Super tes contributions :) --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 16 décembre 2010 à 17:33 (CET)
:: Bienvenue sur Ékopédia :) --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 12 janvier 2011 à 14:07 (CET)
::: Merci à vous :) Je profite de journées entièrement libres pour enfin contribuer à ékopédia. Notamment, ça m'intéresse de nourrir le portail permaculture, même si je suis loin d'être experte en la matière. Mais déjà, créer quelques articles et compter sur des améliorations ultérieures... Je me demandais s'il ne serait pas possible de lister les articles prioritaires encore manquants, pour avoir au moins les infos de base sur ékopédia et le portail permaculture concernant les différents domaines traités en perma. [[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 12 janvier 2011 à 16:54 (CET)
:::: Salut, merci pour tous les articles que tu as créé :) Pour mettre en place une liste d'articles prioritaires, tu peux utiliser [[Portail:Permaculture/S%C3%A9lection_d'articles|cette page]] ou créer une autre page dédiée.
:::: Bonne continuation, --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 16 janvier 2011 à 10:28 (CET)

== Signature ==
Salut Loutre, c'est [[Utilisateur:Rinaldum|Rinaldum]]♥, pour signer tu tape <nowiki>~~~~</nowiki>, a plus...
: modif toute mimi. 
: dis moi, sur le forum de perma, on m'a donné ce lien vers un site de stockage de photos, où des photos de perma sont sous licence libre : http://www.flickr.com/search/?q=permaculture&l=cc&ct=0&mt=all&adv=1#page=6 
:ça irait pour importer directement des photos pour ékopédia ?--[[Utilisateur:Loutre|Loutre]]
:: Ton url ne marchais pas pour moi, alors je l'ai simplifiée: http://www.flickr.com/search/?q=permaculture&l=cc
:: Tu peux utiliser ces photos sur Ékopédia! :)
:: N'oublie pas de citer ta source.
:: À la prochaine, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 25 janvier 2011 à 17:34 (CET)
::: Effectivement, ces photos sont sous licence [[Ekopedia:Copyright|Creative Commons]], tout comme le contenu de Ékopédia :) --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 17:37 (CET)
::::ça se présente bien... j'ai fait un appel à photos sur le forum et y a plein de photos mises à dispo sur flickr. c'est peut-être mieux de les importer d'abord sur wikimedia commons ? bon, je m'y mettrai quand j'aurai plus de temps sur internet. merci à vous. --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 25 janvier 2011 à 18:28 (CET)
::::: Les importer sur Wikimedia commons ne sert à rien.
::::: Nous avons notre équivalent: http://base.ekopedia.org C'est là dessus qu'on importe nos images. :) --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 25 janvier 2011 à 21:50 (CET)

== portail permaculture ==

Salut Loutre,

merci à toi pour tout tes ajouts :) 
grâce à eux le portail consacré à la permaculture deviendra l'un des plus aboutis. 
n'hésites pas si tu as besoin d'aide, je suis là pour t'aider à améliorer le portail, 
Amicalement, --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 25 janvier 2011 à 17:28 (CET)
: Bonjour Loutre, merci pour tout ce que tu fais sur le portail permaculture. J'apprends des tas de choses. Merci encore :) --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]], le 31 janvier 2011 à 13:11 (CET)
::Merci à toi pour toutes tes corrections et coups de main. D'ailleurs, je voulais te demander : comment on fait pour mettre une référence unique dans la section référence quand il y a plusieurs fois la même référence dans un article ? ... pour éviter l'accumulation de la même référence dans la rubrique références, comme c'est le cas par exemple ici http://fr.ekopedia.org/All%C3%A9lopathie_du_noyer --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 31 janvier 2011 à 15:13 (CET)
::: Aucune idée :( j'ai trouvé ça: [[:wikipédia:Modèle:Références/Documentation#En_cas_d.27utilisations_multiples_du_mod.C3.A8le|lien]]. J'espère que cela pourra t'aider. --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]], le 31 janvier 2011 à 18:55 (CET)
Bonjour et bravo pour tes ajouts !

Pour metter une seule référence il faut utiliser une première fois la syntaxe <nowiki><ref name="nom de la référence">Texte de la référence.</ref> puis ensuite <ref name="nom de la référence"/></nowiki>.

Très bonnes contributions ! [[Utilisateur:Kvardek du|Kvardek du]] [[Discussion utilisateur:Kvardek du|Diskutejo]] 31 janvier 2011 à 20:55 (CET)
: Merci Kvardek du! --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]], le 31 janvier 2011 à 21:15 (CET)
:ça y est, c'est enregistré. Merci beaucoup pour les infos. --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 31 janvier 2011 à 22:30 (CET)

== Fusion [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]] et [[Cultures associées]] ? ==

Bonjour Loutre,

j'ai lancé le débat sur la page [[Ekopedia:Prise de décision|Prise de décision]]. 
Tu es invitée à y déposer ton avis pour voir si une éventuelle fusion est nécessaire. 
a+, --[[Utilisateur:Anthony|Anthony]] 4 février 2011 à 19:53 (CET)

:Salut Anthony, 
:Désolée, j'ai été très longue à la détente, mais je viens de rattrapper ça, en faisant le même vote que Wibil avec quelques propositions associées. Voili voilou. Merci pour le rappel. A bientôt. --[[Utilisateur:Loutre|Loutre]] 4 février 2011 à 23:48 (CET)

Ekopedia:Prise de décision

2011-02-04T22:44:23Z

Loutre : /* {{Contre}} la fusion */

Culture sur buttes

2011-02-03T16:30:46Z

Loutre : portail

La '''culture sur buttes''' est une technique de jardinage consistant à cultiver (semer et repiquer) sur des bandes de terre surélevées, les buttes, tandis que les couloirs entre ces dernières sont uniquement consacrés aux déplacements du jardinier. Cette technique, qui supprime généralement les opérations de travail du sol, vise à obtenir des rendements satisfaisants tout en garantissant la restauration et le maintien dans le temps de la fertilité du sol.
Cette technique de jardinage a notamment été développée en [[permaculture]] et en [[micro-agriculture biointensive]].

==Les avantages de la culture sur butte==
*'''Profondeur de sol'''. La terre des couloirs est creusée dans la profondeur d'une ou deux hauteurs de bêche et apportée sur les planches destinées à devenir des buttes. La profondeur de terre destinée aux cultures est donc considérablement augmentée (au moins doublée), favorisant l'enracinement en profondeur des plantes et donc leur nutrition. Cet enracinement permet de limiter la concurrence pour l'espace racinaire entre les plantes et favorise donc les plantations serrées.
*'''Surface cultivée'''. Les buttes sont des surfaces de culture en trois dimensions. Dès lors, si l'espace des couloirs est définitivement perdu pour les cultures, il est regagné sur les buttes. Ainsi, la culture sur butte est une méthode particulièrement intensive, permet d'optimiser l'utilisation de l'espace cultivable.
*'''Maîtrise de l'apport hydrique'''. En cas de pluies très abondantes, les cultures ne sont pas inondées puisque l'eau ruisselle dans les couloirs. Les buttes favorisent donc l'infiltration de l'eau en profondeur, au pied des buttes. En cas de sécheresse en revanche, l'enracinement des plantes en profondeur les rend plus résistantes. De plus, le maintien permanent d'un [[paillage]] en surface des buttes limite l'évaporation et maintient une certaine humidité au sol.
*'''Préservation de la vie du sol'''. Le sol n'est pas travaillé, pas piétiné et sa faune est constamment nourrie par la couche de végétation maintenue en surface.
*'''Le désherbage diminue'''. Si le sol n'est pas travaillé (les graines contenues dans le sol ne sont pas remontées en surface) et si les herbes indésirables sont arrachées régulièrement, avant montaison à graines, les opérations de désherbage diminuent au fil des ans.
==Précautions à prendre==
*Pour ne pas retarder le réchauffement du sol au printemps, il est recommandé d'écarter temporairement la couche de mulch recouvrant le sol, puis de le remettre en place lorsque l'activité du sol redémarre.
*Pour éviter les faims d'azotes liées à la dégradation du paillage riche en carbone, il est indispensable d'avoir un rapport carbone sur azote équilibré. La culture de [[légumineuse]]s, riches en azote, permet un apport non négligeable d'azote dans le sol.
*Le tassement de la butte à sa base est inévitable avec le temps. Mais l'apport constant de matière organique en surface permet de rehausser continuellement le niveau.
*Il faut veiller aux phénomènes de déformation ou d'érosion pouvant affecter les bords des buttes. Si la pente est trop raide, des planches ou tressages de branches peuvent les soutenir. Le maintien permanent d'une végétation en bas de pente peut également limiter l'érosion.
*Ne pas travailler le sol pour ne pas perturber l'équilibre qui se met progressivement en place, et ne devient optimal qu'au bout de plusieurs années.
*Le paillage doit bien être remis en place après les opérations de plantation.
*L'apport quantitatif de matière végétale destinée au paillage des buttes est important. Il convient donc de s'assurer de la disponibilité de cette ressource dans le temps.

==L'agriculture synergétique d'Émilia Hazelip==
[[Émilia Hazelip]] a développé une technique de culture sur buttes qu'elle a dénommée l'agriculture synergétique<ref name="Émilia Hazelip">DVD "culture de la terre en synergie" de Émilia Hazelip.</ref>. Ses 4 principes sont :
*Aucun travail du sol.
*Aucun apport fertilisant.
*Aucun traitement de synthèse.
*Aucun tassement du sol.

===Aucun travail du sol===
Le travail du sol provoque une oxygénation brutale du sol qui bouleverse la faune et entraîne une dégradation rapide de l'humus du sol. Si elle permet une fertilisation rapide du sol par la mise à disposition de minéraux issus de l'humus dégradé, elle entraîne une baisse de fertilité à long terme (perte d'humus). 
La décompaction et l'aération du sol s'opèrent naturellement, d'une part par l'accumulation permanente de matière organique fraiche en surface de la butte, se transformant progressivement en sol, et d'autre part par l'activité des lombrics créant un réseau dense de tunnels dans le sol.
===Aucun apport fertilisant===
Ni chimique, ni biologique. Une couverture permanente de [[paillage|mulch]] (laine, paille, foin, carton...) associée à la culture de plantes fixatrices d'azote ([[légumineuse|Fabacées]] telles que le [[pois]], la [[fève]], le [[haricot]]...) permet la production d'[[humus]] par les [[faune du sol|décomposeurs du sol]]. Cet humus progressivement dégradé met à disposition des cultures les éléments fertilisants dont elles ont besoin. Par ailleurs, les résidus de culture sont systématiquement laissés sur place pour restituer directement au sol les éléments prélevés par les plantes mais non utilisés par le jardinier (par exemple tiges ou racines : mises à part les plantes racines, les plantes ne sont jamais arrachées mais toujours coupées à la base). Les végétaux ne sont jamais enfouis.
===Aucun traitement de synthèse===
Les [[cultures associées|associations entre cultures] et la [[faune auxiliaire]] permettent une régulation naturelle des ravageurs des cultures. Ainsi, pour bénéficier sur toute la butte de l'action protectrice (répulsive et insecticide) des Alliacées (ail, oignon, échalotte...), ces dernières sont plantées en bord de planche. Diverses plantes à fleurs sont par ailleurs introduites sur les buttes pour leurs actions diverses sur les ravageurs (répulsives, insecticides, favorisant des insectes auxiliaires) ou encore parce qu'elles attirent les insectes pollinisateurs utiles aux cultures. Des animaux auxiliaires domestiques peuvent également être introduits, par exemple le [[canard coureur indien]], prédateur redoutable des [[limace]]s.
===Aucun tassement du sol===
Les buttes ne doivent jamais être piétinées, d'où l'utilité des couloirs pour circuler et effectuer les diverses opérations de jardinage.

==La micro-agriculture biointensive==
{{Loupe|Micro-agriculture biointensive}}

==Étapes de la mise en place d'une butte==
===Dimensions des buttes===
La dimension des plates bandes doit réserver un espace suffisant aux cultures tout en ne gênant pas le travail du jardinier. Émilia Hazelip préconise les dimensions suivantes<ref name="Émilia Hazelip"/> :
*La butte doit faire au maximum 120 cm de large, pour une hauteur de 50 cm si possible (cette hauteur étant dépendante de la qualité du sol). Des buttes trop hautes rendent l'ouvrage plus fragile et gênent l'accès du jardinier à toutes les zones de la butte.
*Le couloir peut mesurer 50 cm, pour permettre des déplacements faciles.
===Orientation des buttes===
===Élévation des buttes===
===Entretien des buttes===

==La culture sur buttes==
===Organisation des cultures===
===Mise en place des cultures===
*Semis direct.
*Plants.
*Pommes de terre.

== Références ==
<references/>
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[Micro-agriculture biointensive]]
=== Liens externes ===
*Fiche technique concernant la culture sur butte sur le site du Sens de l'Humus : http://senshumus.wordpress.com/2006/10/13/la-culture-sur-buttes-fiche-technique/

{{Portail|Permaculture}}

Culture sur buttes

2011-02-03T16:27:51Z

Loutre : création d'article

La '''culture sur buttes''' est une technique de jardinage consistant à cultiver (semer et repiquer) sur des bandes de terre surélevées, les buttes, tandis que les couloirs entre ces dernières sont uniquement consacrés aux déplacements du jardinier. Cette technique, qui supprime généralement les opérations de travail du sol, vise à obtenir des rendements satisfaisants tout en garantissant la restauration et le maintien dans le temps de la fertilité du sol.
Cette technique de jardinage a notamment été développée en [[permaculture]] et en [[micro-agriculture biointensive]].

==Les avantages de la culture sur butte==
*'''Profondeur de sol'''. La terre des couloirs est creusée dans la profondeur d'une ou deux hauteurs de bêche et apportée sur les planches destinées à devenir des buttes. La profondeur de terre destinée aux cultures est donc considérablement augmentée (au moins doublée), favorisant l'enracinement en profondeur des plantes et donc leur nutrition. Cet enracinement permet de limiter la concurrence pour l'espace racinaire entre les plantes et favorise donc les plantations serrées.
*'''Surface cultivée'''. Les buttes sont des surfaces de culture en trois dimensions. Dès lors, si l'espace des couloirs est définitivement perdu pour les cultures, il est regagné sur les buttes. Ainsi, la culture sur butte est une méthode particulièrement intensive, permet d'optimiser l'utilisation de l'espace cultivable.
*'''Maîtrise de l'apport hydrique'''. En cas de pluies très abondantes, les cultures ne sont pas inondées puisque l'eau ruisselle dans les couloirs. Les buttes favorisent donc l'infiltration de l'eau en profondeur, au pied des buttes. En cas de sécheresse en revanche, l'enracinement des plantes en profondeur les rend plus résistantes. De plus, le maintien permanent d'un [[paillage]] en surface des buttes limite l'évaporation et maintient une certaine humidité au sol.
*'''Préservation de la vie du sol'''. Le sol n'est pas travaillé, pas piétiné et sa faune est constamment nourrie par la couche de végétation maintenue en surface.
*'''Le désherbage diminue'''. Si le sol n'est pas travaillé (les graines contenues dans le sol ne sont pas remontées en surface) et si les herbes indésirables sont arrachées régulièrement, avant montaison à graines, les opérations de désherbage diminuent au fil des ans.
==Précautions à prendre==
*Pour ne pas retarder le réchauffement du sol au printemps, il est recommandé d'écarter temporairement la couche de mulch recouvrant le sol, puis de le remettre en place lorsque l'activité du sol redémarre.
*Pour éviter les faims d'azotes liées à la dégradation du paillage riche en carbone, il est indispensable d'avoir un rapport carbone sur azote équilibré. La culture de [[légumineuse]]s, riches en azote, permet un apport non négligeable d'azote dans le sol.
*Le tassement de la butte à sa base est inévitable avec le temps. Mais l'apport constant de matière organique en surface permet de rehausser continuellement le niveau.
*Il faut veiller aux phénomènes de déformation ou d'érosion pouvant affecter les bords des buttes. Si la pente est trop raide, des planches ou tressages de branches peuvent les soutenir. Le maintien permanent d'une végétation en bas de pente peut également limiter l'érosion.
*Ne pas travailler le sol pour ne pas perturber l'équilibre qui se met progressivement en place, et ne devient optimal qu'au bout de plusieurs années.
*Le paillage doit bien être remis en place après les opérations de plantation.
*L'apport quantitatif de matière végétale destinée au paillage des buttes est important. Il convient donc de s'assurer de la disponibilité de cette ressource dans le temps.

==L'agriculture synergétique d'Émilia Hazelip==
[[Émilia Hazelip]] a développé une technique de culture sur buttes qu'elle a dénommée l'agriculture synergétique<ref name="Émilia Hazelip">DVD "culture de la terre en synergie" de Émilia Hazelip.</ref>. Ses 4 principes sont :
*Aucun travail du sol.
*Aucun apport fertilisant.
*Aucun traitement de synthèse.
*Aucun tassement du sol.

===Aucun travail du sol===
Le travail du sol provoque une oxygénation brutale du sol qui bouleverse la faune et entraîne une dégradation rapide de l'humus du sol. Si elle permet une fertilisation rapide du sol par la mise à disposition de minéraux issus de l'humus dégradé, elle entraîne une baisse de fertilité à long terme (perte d'humus). 
La décompaction et l'aération du sol s'opèrent naturellement, d'une part par l'accumulation permanente de matière organique fraiche en surface de la butte, se transformant progressivement en sol, et d'autre part par l'activité des lombrics créant un réseau dense de tunnels dans le sol.
===Aucun apport fertilisant===
Ni chimique, ni biologique. Une couverture permanente de [[paillage|mulch]] (laine, paille, foin, carton...) associée à la culture de plantes fixatrices d'azote ([[légumineuse|Fabacées]] telles que le [[pois]], la [[fève]], le [[haricot]]...) permet la production d'[[humus]] par les [[faune du sol|décomposeurs du sol]]. Cet humus progressivement dégradé met à disposition des cultures les éléments fertilisants dont elles ont besoin. Par ailleurs, les résidus de culture sont systématiquement laissés sur place pour restituer directement au sol les éléments prélevés par les plantes mais non utilisés par le jardinier (par exemple tiges ou racines : mises à part les plantes racines, les plantes ne sont jamais arrachées mais toujours coupées à la base). Les végétaux ne sont jamais enfouis.
===Aucun traitement de synthèse===
Les [[cultures associées|associations entre cultures] et la [[faune auxiliaire]] permettent une régulation naturelle des ravageurs des cultures. Ainsi, pour bénéficier sur toute la butte de l'action protectrice (répulsive et insecticide) des Alliacées (ail, oignon, échalotte...), ces dernières sont plantées en bord de planche. Diverses plantes à fleurs sont par ailleurs introduites sur les buttes pour leurs actions diverses sur les ravageurs (répulsives, insecticides, favorisant des insectes auxiliaires) ou encore parce qu'elles attirent les insectes pollinisateurs utiles aux cultures. Des animaux auxiliaires domestiques peuvent également être introduits, par exemple le [[canard coureur indien]], prédateur redoutable des [[limace]]s.
===Aucun tassement du sol===
Les buttes ne doivent jamais être piétinées, d'où l'utilité des couloirs pour circuler et effectuer les diverses opérations de jardinage.

==La micro-agriculture biointensive==
{{Loupe|Micro-agriculture biointensive}}

==Étapes de la mise en place d'une butte==
===Dimensions des buttes===
La dimension des plates bandes doit réserver un espace suffisant aux cultures tout en ne gênant pas le travail du jardinier. Émilia Hazelip préconise les dimensions suivantes<ref name="Émilia Hazelip"/> :
*La butte doit faire au maximum 120 cm de large, pour une hauteur de 50 cm si possible (cette hauteur étant dépendante de la qualité du sol). Des buttes trop hautes rendent l'ouvrage plus fragile et gênent l'accès du jardinier à toutes les zones de la butte.
*Le couloir peut mesurer 50 cm, pour permettre des déplacements faciles.
===Orientation des buttes===
===Élévation des buttes===
===Entretien des buttes===

==La culture sur buttes==
===Organisation des cultures===
===Mise en place des cultures===
*Semis direct.
*Plants.
*Pommes de terre.

== Références ==
<references/>
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[Micro-agriculture biointensive]]
=== Liens externes ===
*Fiche technique concernant la culture sur butte sur le site du Sens de l'Humus : http://senshumus.wordpress.com/2006/10/13/la-culture-sur-buttes-fiche-technique/

Discussion utilisateur:Loutre

2011-01-31T21:30:39Z

Loutre :

Allélopathie du noyer

2011-01-31T21:27:47Z

Loutre : modif références

[[image:Noyers Aubas (3).JPG|thumb|350px|droite|Une noyeraie de noyers communs (''Juglans regia'') en Dordogne, France]]
Le [[noyer]] a mauvaise réputation. On dit qu'"il ne faut jamais s'allonger sous un noyer", ou encore que "rien ne pousse sous un noyer". Si le noyer contient bien une substance toxique à pouvoir [[herbicide]], la [[juglone]], toutes les plantes n'y sont pas également sensibles. La concentration de cette substance dans le milieu détermine en particulier son effet inhibiteur.

==La toxicité du noyer==
La juglone est une [[substance chimique]] présente en particulier dans les [[bourgeon]]s, l'enveloppe des [[noix]] (brou) et les racines du noyer. Elle inhibe la respiration des [[plante]]s et prive ainsi les plantes sensibles de l'[[énergie]] dont elles ont besoin pour leur activité métabolique<ref name="toxicité du noyer noir">Article en anglais sur la toxicité du [[noyer noir]] : http://www.wvu.edu/~agexten/hortcult/fruits/blkwalnt.htm</ref>. Le noyer noir présente les plus fortes concentrations de juglone. D'autres espèces, dont le noyer commun (''Juglans regia''), produisent également de la juglone, mais dans de bien plus faibles concentrations. Selon cette source, les phénomènes de toxicité sur d'autres plantes se rencontreraient généralement chez le '''noyer noir''' (''Juglans nigra''), sur des espèces sensibles (présentées dans la suite de l'article), mais seraient rarement observés chez les autres espèces productrices de juglone, toutes de la famille des Juglandacées (le [[noyer cendré]], le [[noyer commun]], le [[pacanier]], le [[caryer ovale]] et le [[caryer cordiforme]]).
Les plantes très sensibles à la juglone peuvent être inhibées sur l'ensemble de la zone d'influence du noyer, mais les plus fortes concentrations se situent directement sous la couronne de l'[[arbre]], là où le système racinaire est le plus dense et où les feuilles et les enveloppes de noix s'accumulent dans le temps. Des espèces un peu moins sensibles peuvent supporter l'influence du noyer, mais ne peuvent pousser directement en dessous. 
D'autres facteurs conditionnent la sensibilité des espèces à la juglone : le type de sol, les caractéristiques de [[drainage]], et les [[micro-organisme]]s du sol. Un sol bien drainé peut ainsi diminuer le phénomène de toxicité.

==Conseils pour limiter la toxicité du noyer==
Si les plantations à proximité d'un noyer (noyer noir en particulier) ne peuvent être évitées, alors plusieurs mesures peuvent être prises pour en limiter l'influence néfaste.
===Limiter l'influence des racines===
Comme il a été dit plus haut, les racines sont le principal facteur de toxicité. Il est donc important de limiter leur proximité avec les racines des cultures. Plusieurs types d'interventions sont possibles :
* Le [[cernage]] des racines, lorsque les cultures ne sont pas directement implantées sous la couronne de l'arbre. L'opération consiste alors à couper les racines de surfaces de l'arbre, tout autour de la couronne et sur une certaine profondeur, pour inciter l'[[enracinement]] en profondeur des racines plutôt qu'une croissance horizontale gênante pour les autres cultures à enracinement plus superficiel. Le risque d'une remontée des racines au-delà de la zone de cernage n'est toutefois pas exclu. L'opération devrait être débutée lorque l'arbre est encore jeune et répétée le plus souvent possible de manière à ne pas traumatiser l'arbre en sectionnant des racines de diamètre important.
* La mise en place de [[Culture sur buttes|buttes]], conçues de manière à limiter la pénétration des racines de l'arbre dans la zone surélevée. Elles peuvent être directement placées sous la couronne de l'arbre, mais il faut alors veiller à ce que les feuilles et noix tombées au sol soient bien régulièrement retirées<ref name="toxicité du noyer noir"/>.
* La destruction des racines superficielles de l'arbre par un labour relativement profond du sol (30 cm)<ref>Dupraz C., Liagre F. ''Agroforesterie. Des arbres et des cultures.'' Ed. France Agricole, 2008.</ref>.
===Limiter l'influence des feuilles et des enveloppes de noix===
Il est nécessaire de retirer régulièrement les feuilles et broux de noix tombés au sol, pour y éviter la diffusion de juglone. Il est donc déconseillé de [[Paillage|mulcher]] le sol avec les feuilles de noyer, tout comme de les [[Compost|composter]]<ref name="toxicité du noyer noir"/>.
===Favoriser le drainage des substances toxiques===
Un bon [[drainage]] du sol fait décroître la toxicité du noyer. Toutes les opérations permettant d'augmenter la capacité drainante du sol sont donc les bienvenues. L'augmentation du taux de matières organiques du sol améliore par exemple son drainage<ref name="toxicité du noyer noir"/>.

==Espèces sensibles à la juglone==
(extrait d'une liste d'espèces : pour accéder à la liste complète, consulter l'article source)<ref name="toxicité du noyer noir"/>
*Légumes : [[choux]], [[aubergine]], [[poivre]], [[pomme de terre]], [[tomate]].
*Fruits : [[pomme]] (incertitude), [[mûre]], [[myrtille]].
*Cultures de plein champ : [[luzerne]], [[trèfle]] incarnat, [[tabac]].
==Espèces non sensibles à la juglone==
(Idem)<ref name="toxicité du noyer noir"/>
*Légumes : [[haricot]]s de lima, [[betterave]]s, [[maïs]], [[oignon]]s, [[panais]].
*Fruits : [[cerise]], [[framboise]], [[aubépine]], [[papaye]], [[kaki]], [[noisetier]], [[citronnier]] rustique (Poncirus trifoliata)<ref>Discussion du forum francophone de permaculture sur l'allélopathie négative du noyer : http://forum.permaculture.fr/viewtopic.php?f=40&t=1103&p=7957#p7957</ref>.
*Cultures de plein champ : trèfle blanc, soja, blé.

== Références ==
<references/>
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[Agroforesterie]]
* [[Forêt comestible]]
=== Liens externes ===
* Article en anglais sur la toxicité du noyer noir publié sur le site de la West Virginia University http://www.wvu.edu/~agexten/hortcult/fruits/blkwalnt.htm

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Discussion utilisateur:Loutre

2011-01-31T14:13:16Z

Loutre : /* portail permaculture */

Allélopathie du noyer

2011-01-31T12:01:27Z

Loutre : + texte

[[image:Noyers Aubas (3).JPG|thumb|350px|droite|Une noyeraie de noyers communs (''Juglans regia'') en Dordogne, France]]
Le [[noyer]] a mauvaise réputation. On dit qu'"il ne faut jamais s'allonger sous un noyer", ou encore que "rien ne pousse sous un noyer". Si le noyer contient bien une substance toxique à pouvoir [[herbicide]], la [[juglone]], toutes les plantes n'y sont pas également sensibles. La concentration de cette substance dans le milieu détermine en particulier son effet inhibiteur.

==La toxicité du noyer==
La juglone est une [[substance chimique]] présente en particulier dans les [[bourgeon]]s, l'enveloppe des [[noix]] (brou) et les racines du noyer. Elle inhibe la respiration des [[plante]]s et prive ainsi les plantes sensibles de l'[[énergie]] dont elles ont besoin pour leur activité métabolique<ref>Article en anglais sur la toxicité du [[noyer noir]] : http://www.wvu.edu/~agexten/hortcult/fruits/blkwalnt.htm</ref>. Le noyer noir présente les plus fortes concentrations de juglone. D'autres espèces, dont le noyer commun (''Juglans regia''), produisent également de la juglone, mais dans de bien plus faibles concentrations. Selon cette source, les phénomènes de toxicité sur d'autres plantes se rencontreraient généralement chez le '''noyer noir''' (''Juglans nigra''), sur des espèces sensibles (présentées dans la suite de l'article), mais seraient rarement observés chez les autres espèces productrices de juglone, toutes de la famille des Juglandacées (le [[noyer cendré]], le [[noyer commun]], le [[pacanier]], le [[caryer ovale]] et le [[caryer cordiforme]]).
Les plantes très sensibles à la juglone peuvent être inhibées sur l'ensemble de la zone d'influence du noyer, mais les plus fortes concentrations se situent directement sous la couronne de l'[[arbre]], là où le système racinaire est le plus dense et où les feuilles et les enveloppes de noix s'accumulent dans le temps. Des espèces un peu moins sensibles peuvent supporter l'influence du noyer, mais ne peuvent pousser directement en dessous. 
D'autres facteurs conditionnent la sensibilité des espèces à la juglone : le type de sol, les caractéristiques de [[drainage]], et les [[micro-organisme]]s du sol. Un sol bien drainé peut ainsi diminuer le phénomène de toxicité.

==Conseils pour limiter la toxicité du noyer==
Si les plantations à proximité d'un noyer (noyer noir en particulier) ne peuvent être évitées, alors plusieurs mesures peuvent être prises pour en limiter l'influence néfaste.
===Limiter l'influence des racines===
Comme il a été dit plus haut, les racines sont le principal facteur de toxicité. Il est donc important de limiter leur proximité avec les racines des cultures. Plusieurs types d'interventions sont possibles :
* Le [[cernage]] des racines, lorsque les cultures ne sont pas directement implantées sous la couronne de l'arbre. L'opération consiste alors à couper les racines de surfaces de l'arbre, tout autour de la couronne et sur une certaine profondeur, pour inciter l'[[enracinement]] en profondeur des racines plutôt qu'une croissance horizontale gênante pour les autres cultures à enracinement plus superficiel. Le risque d'une remontée des racines au-delà de la zone de cernage n'est toutefois pas exclu. L'opération devrait être débutée lorque l'arbre est encore jeune et répétée le plus souvent possible de manière à ne pas traumatiser l'arbre en sectionnant des racines de diamètre important.
* La mise en place de [[Culture sur buttes|buttes]], conçues de manière à limiter la pénétration des racines de l'arbre dans la zone surélevée. Elles peuvent être directement placées sous la couronne de l'arbre, mais il faut alors veiller à ce que les feuilles et noix tombées au sol soient bien régulièrement retirées<ref>Article en anglais sur la toxicité du noyer noir : http://www.wvu.edu/~agexten/hortcult/fruits/blkwalnt.htm</ref>.
* La destruction des racines superficielles de l'arbre par un labour relativement profond du sol (30 cm)<ref>Dupraz C., Liagre F. ''Agroforesterie. Des arbres et des cultures.'' Ed. France Agricole, 2008.</ref>.
===Limiter l'influence des feuilles et des enveloppes de noix===
Il est nécessaire de retirer régulièrement les feuilles et broux de noix tombés au sol, pour y éviter la diffusion de juglone. Il est donc déconseillé de [[Paillage|mulcher]] le sol avec les feuilles de noyer, tout comme de les [[Compost|composter]].
===Favoriser le drainage des substances toxiques===
Un bon [[drainage]] du sol fait décroître la toxicité du noyer. Toutes les opérations permettant d'augmenter la capacité drainante du sol sont donc les bienvenues. L'augmentation du taux de matières organiques du sol améliore par exemple son drainage<ref>Article en anglais sur la toxicité du noyer noir : http://www.wvu.edu/~agexten/hortcult/fruits/blkwalnt.htm</ref>.

==Espèces sensibles à la juglone==
(extrait d'une liste d'espèces : pour accéder à la liste complète, consulter l'article source)<ref>Article en anglais sur la toxicité du noyer noir : http://www.wvu.edu/~agexten/hortcult/fruits/blkwalnt.htm</ref>
*Légumes : [[choux]], [[aubergine]], [[poivre]], [[pomme de terre]], [[tomate]].
*Fruits : [[pomme]] (incertitude), [[mûre]], [[myrtille]].
*Cultures de plein champ : [[luzerne]], [[trèfle]] incarnat, [[tabac]].
==Espèces non sensibles à la juglone==
(Idem)
*Légumes : [[haricot]]s de lima, [[betterave]]s, [[maïs]], [[oignon]]s, [[panais]].
*Fruits : [[cerise]], [[framboise]], [[aubépine]], [[papaye]], [[kaki]], [[noisetier]], [[citronnier]] rustique (Poncirus trifoliata)<ref>Discussion du forum francophone de permaculture sur l'allélopathie négative du noyer : http://forum.permaculture.fr/viewtopic.php?f=40&t=1103&p=7957#p7957</ref>.
*Cultures de plein champ : trèfle blanc, soja, blé.

== Références ==
<references/>
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
* [[Agroforesterie]]
* [[Forêt comestible]]
=== Liens externes ===
* Article en anglais sur la toxicité du noyer noir publié sur le site de la West Virginia University http://www.wvu.edu/~agexten/hortcult/fruits/blkwalnt.htm

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{{Portail Permaculture}}

Forêt comestible

2011-01-31T09:37:09Z

Loutre : image cliquable

La '''forêt comestible''' est un agrosystème complexe créé par l'homme, tendant à imiter un [[écosystème]] forestier naturel en associant une large diversité de [[Plante utile|plantes utiles]]. La [[permaculture]] cherche à développer ce type de système, potentiellement très productif et beaucoup plus [[Résilience|résilient]] qu'un système simple.

==L'écosystème forestier, source d'inspiration de la forêt comestible==
===Observation de l'écosystème forestier===
La mise en comparaison d'un écosystème naturel complexe de type forestier et d'un système cultivé, aussi productif soit-il, montre généralement que le premier est le plus fertile. Il produit sa propre fertilité et ne nécessite pas d'apports extérieurs pour s'entretenir. Sa complexité résulte d'une utilisation optimale de l'[[énergie solaire]], redistribuée en une grande diversité d'espèces [[végétal]]es et [[animal]]es à travers la chaîne trophique et les phénomènes de [[symbiose]] entre espèces (par exemple, les mycorhizes). Ainsi, pour les végétaux, différentes strates sont juxtaposées, et de nombreuses espèces à [[écologie]]s contrastées parviennent à coexister malgré la compétition pour la lumière. Les [[forêt]]s tropicales, qui bénéficient d'un rayonnement solaire particulièrement élevé en raison de leur latitude, sont à cet égard les plus diverses et les plus riches en [[biodiversité]]. 
La forêt comestible tend vers cette complexité et cette diversité : l'empilement de différentes strates de végétation reproduisant les strates forestières est alors recherchée.

===Les strates de la forêt comestible===
Plusieurs strates de végétation sont identifiées dans l'écosystème forestier :

# La strate arborée ou canopée, composée d'[[arbre]]s dont la hauteur débute vers les 8 m.
# La strate arbustive, composée d'[[arbuste]]s dont la hauteur est comprise entre 1,50 m et 7 m. Cette strate peut être décomposée en strates arbustive et buissonnante.
# La strate herbacée, dont la hauteur peut atteindre 1,50 m à maturité.
# La strate cryptogamique ou muscinale composée de lichens et mousses, jusqu'à quelques millimètres de hauteur.
# La strate souterraine ou rhizosphère, occupée par les [[racine]]s, [[rhizome]]s, [[bulbe]]s ou encore mycélium de [[champignon]]s.
# Un dernier niveau végétatif peut enfin être identifié, traversant toutes les autres strates : les lianes, à croissance verticale.

Ces différentes strates correspondent à des niches écologiques spécifiques pouvant chacune être occupées par des espèces adaptées. Si en milieu tropical l'empilement de ces nombreuses strates est courant, on peut néanmoins remarquer que les forêts en milieu tempéré sont souvent relativement pauvres dans leurs sous-étages, l'énergie solaire étant en quasi totalité absorbée par la strate arborée. Vouloir créer une forêt comestible nécessite donc de chercher quelles espèces utiles (comestibles, aromatiques, combustibles, tinctoriales, textiles, etc.) seront capables d'occuper ces différentes niches, sans se concurrencer les unes les autres. Les interactions bénéfiques entre espèces seront également recherchées.

==Créer une forêt comestible==
Il ne faut pas perdre de vue que l'écosystème forestier résulte d'une longue succession végétale, et de la formation progressive d'un sol forestier. Le temps est un facteur à prendre en compte dans la création d'une forêt comestible, car cette dernière est évolutive : la teneur du sol en matière organique augmente, le couvert arboré se densifie en même temps que la luminosité sous couvert diminue, le réseau racinaire en sous-sol se densifie également, etc.

===Analyse préalable du milieu===
===Choix des espèces===
====Quelques exemples d'interactions bénéfiques entre espèces végétales à favoriser<ref>Mollison B. ''Permaculture 2. Aménagements pratiques à la campagne et en ville.'' Ed. Équilibres, 1993. 1re édition en 1978.</ref>====
*Des plantes peuvent servir de support à d'autres plantes.
*Des plantes peuvent filtrer la lumière et ombrager d'autres espèces ombrophiles.
*Des plantes peuvent enrichir le sol en matière organique, en [[azote]] ou autres éléments fertilisants ([[Fabaceae]], [[consoude]], feuilles des arbres...).
*Les plantes mellifères, en attirant les [[insecte]]s pollinisateurs, favorisent une bonne [[pollinisation]] de l'ensemble des plantes.
*Certaines plantes entretiennent des rapports symbiotiques : par exemple, les champignons avec les arbres.
*Les exsudats racinaires de certaines espèces peuvent favoriser ou inhiber la croissance d'autres espèces.
====La strate arborée====
Pour favoriser la végétation de sous-étage, la strate arborée doit être assez peu dense pour laisser filtrer la lumière jusqu'au sol. Si certains arbres doivent être prélevés au fil du temps pour dé-densifier le couvert, il est aussi recommandé d'implanter des arbres au feuillage léger<ref>Mollison B., Holmgren D. ''Permaculture 1. Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Ed. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref>. 
Quelques espèces proposées : le [[robinier]], le [[févier d'Amérique]], le [[sorbier]], le [[cormier]], le [[noyer]] élagué (voir article sur l'[[allélopathie du noyer]]).
====Le sous-étage====
Les espèces de sous-étage favorisées sont celles qui tolèrent le mieux l'ombre. Un certains nombre de plantes cultivées peuvent accepter ces conditions<ref>Mollison B., Holmgren D. Permaculture 1. ''Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Ed. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref> : la [[fraise]] des bois, certains bambous, l'épine-vinette, la [[myrtille]], le [[cornouiller]] mâle, le [[sureau]] noir, le [[groseillier]] à maquereau, le [[noisetier]], le [[houblon]], le [[framboisier]], le [[mûrier]], la [[menthe]], le [[cognassier]]...
====Les lisières====
Les lisières sont les zones de rencontre entre le milieu arboré et le milieu ouvert. Ce milieu bénéficie de conditions intermédiaires aux deux milieux pré-cités : entre autres l'ensoleillement du milieu ouvert et la richesse de sol du milieu arboré. En cela, la lisière peut constituer un milieu particulièrement riche qu'il faudrait favoriser au maximum. Il peut s'agir en particulier d'un milieu très favorable aux plantes-lianes.
===Un exemple illustré de forêt comestible===
Déplacez votre souris sur l'image pour repérer les différents espèces complantées.
<imagemap>
Image:4827896649 241b11ef1d o.jpg|

rect 490 130 566 221 [[Pêcher|Pêcher]]
rect 564 92 661 249 [[Mirabelle|Mirabelle]]
rect 262 284 407 423 [[Cassis|Cassis]]
rect 2 275 99 530 [[Cassis|Cassis]]
rect 102 18 197 85 [[Châtaignier|Châtaignier]]
rect 291 160 362 226 [[Sureau]]
rect 445 269 696 338 [[Courge|Courge]]
rect 353 84 483 237 [[Ragouminier|Ragouminier]]
rect 25 87 217 295 [[Pommier|Pommier]]
rect 251 188 288 225 [[Noisetier|Noisetier]]
rect 213 240 250 277 [[Onagre|Onagre]]

desc bottom-left
</imagemap>
== Références ==
<references />
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
*[[Agroforesterie]]
*[[Forêt fruitière]]

{{Portail|Permaculture}}
[[Catégorie:Verger]]

Utilisateur:Loutre

2011-01-31T09:30:32Z

Loutre :

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Agroforesterie

2011-01-30T22:49:08Z

Loutre :

[[image:Dehesa Boyal. Bollullos Par del Condado (Huelva).jpg|thumb|350px|droite|Agro-sylvo-pastoralisme en Espagne]]
L''''agroforesterie''' est une pratique consistant à mener conjointement sur une parcelle la production [[Sylviculture|sylvicole]] et [[Agriculture|agricole]] ([[culture]] ou [[élevage]]). Elle met en valeur les interactions bénéfiques de ces différentes productions, permettant une augmentation des rendements totaux par unité de surface (malgré parfois une perte de productivité par production). 
Outre des bénéfices d'ordre [[Économie|économique]], l'agroforesterie permet de réintroduire de la diversité dans certains systèmes de monoculture et joue ainsi en faveur de la [[biodiversité]] à l'échelle du territoire.

==Principes de l'agroforesterie : l'association arbres-cultures==
L'association arbres-cultures, pour être bénéfique, nécessite de prendre en compte les phénomènes de compétition entre [[arbre]]s et cultures.

===La compétition pour la lumière===
L'association arbres-cultures permet d'optimiser la captation du rayonnement [[Énergie solaire|solaire]] sur la parcelle, et donc d'augmenter l'activité [[Photosynthèse|photosynthétique]] par unité de surface. Toutefois, le rayonnement absorbé par la strate arborée ne doit pas pénaliser les cultures de sous-étage, ce qui implique une réflexion sur la densité d'arbres à implanter sur la parcelle, prenant en compte la croissance de l'arbre au fil du temps. En prélevant progressivement des arbres, la densité d'arbres par unité de surface peut décroître au fil des années, permettant en même temps de sélectionner les plus beaux arbres et d'obtenir du [[bois]]. Par ailleurs, l'implantation des arbres doit être réfléchie en fonction de l'incidence du rayonnement solaire tout au long de l'année, et de l'évolution de la portée de l'ombre sur les cultures de sous-étage au fil des jours et des [[saison]]s. 
Pour l'obtention de fûts bien droits pouvant servir comme bois d'œuvre, les forestiers choisissent généralement de planter très serré pour favoriser la compétition entre arbres pour la lumière. Dans le cas de l'agroforesterie, cette méthode ne peut être appliquée dans la mesure où les cultures de sous-étage ont besoin de lumière. Pour l'obtention de fûts droits, les agroforestiers misent donc plutôt sur les effets de la taille régulière des arbres, en effectuant notamment assez tôt une taille de formation. Parfois, l'association entre arbres et cultures peut également participer à la formation droite des arbres : par exemple, une culture de [[maïs]] cernant un jeune arbre peut l'obliger à chercher la lumière et à croître en hauteur.

===La compétition pour l'eau et les éléments fertilisants===
La production d'arbres et d'autres cultures peut être complémentaire dans la mesure ou les strates du sol explorées par les différents systèmes racinaires ne sont pas les mêmes. L'agroforesterie doit donc viser à un enracinement en profondeur des arbres, pour éviter toute compétition avec les cultures. Plusieurs techniques peuvent favoriser cela :
*Lors de la [[plantation]] des arbres, il est nécessaire de creuser un trou profond et de préparer le sol de manière à ce que l'enracinement se fasse le plus profondément possible. Le pivot de l'arbre doit être en bon état.
*La couche superficielle du sol étant la plus riche en éléments nutritifs, l'arbre aura tendance à explorer préférentiellement cette strate avec ses [[racine]]s. Pour éviter cela, les agroforestiers mettent en place des cultures précoces (hiver, printemps) qui établissent leur réseau racinaire alors que les arbres n'ont pas encore émis leurs premières feuilles. L'absorption par leurs racines de l'[[eau]] (assèchement du sol) et des éléments nutritifs de surface va obliger les arbres à développer leurs racines plus en profondeur, dans les couches encore inexplorées, lorsque leur cycle végétatif reprendra. Dans cette optique, les cultures de sous-étages précoces ([[céréale]]s d'hiver) et les arbres à végétation tardive (par exemple les [[noyer]]s) sont particulièrement intéressants.
*Le [[cernage]] des racines des arbres, renouvelé régulièrement pour ne pas couper de trop grosses racines, peut orienter la croissance des racines en profondeur. Néanmoins, rien n'empêche par la suite les racines des arbres de pousser en remontant vers la surface au niveau des cultures, si le sol y est hospitalier. Cette technique est donc à associer avec la précédente. Pour empêcher la croissance horizontale des racines des arbres, d'autres techniques pourraient être utilisées, notamment en créant une barrière infranchissable par les racines (par exemple végétale, en [[pierre]]s...).

La complémentarité de l'enracinement des arbres et des cultures en agroforesterie permet d'optimiser l'utilisation de la ressource en eau. Elle permet aussi de limiter les pertes en éléments fertilisants par [[lessivage]], et conjointement les phénomènes de [[pollution]] aux [[nitrate]]s.

==Les bénéfices de l'association arbres-cultures==
Si les difficultés présentées précédemment sont bien prises en compte, les atouts d'un système agroforestier sont multiples.
*Apport supplémentaire de matière organique dans le sol via les feuilles et les racines des arbres, et restitution en surface des éléments fertilisants puisés en profondeur (dégradation des feuilles).
*Fertilisation azotée des cultures si les arbres implantés sont des fixateurs d'[[azote]].
*Création d'un milieu tampon : la strate arborée peut protéger les cultures des intempéries violentes, limiter les dégâts du vent dans la parcelle, ombrager les cultures pendant la période estivale. Par ailleurs, l'[[évapotranspiration]] des arbres humidifie le milieu.
*Beaucoup de plantes redistribuent l'eau du sol par un phénomène appelé [[ascenseur hydraulique]]. Des recherches montrent en effet que chez de nombreuses plantes, l'eau prélevée pendant la nuit par les racines profondes atteignant des zones humides du sol est amenée dans les parties les plus sèches par des racines superficielles. Si ce phénomène améliore les conditions d'hydratation pour la plante elle-même, il bénéficie également aux plantes voisines<ref>Raven P. H., Evert R. F., Eichhorn S. E., ''Biologie végétale'', Éd. De Boeck Universités, 2000.</ref>.
*La présence d'arbres sur une parcelle cultivée limite les phénomènes d'[[érosion]] et d'[[inondation]]. Le réseau racinaire des arbres favorise l'infiltration en profondeur des eaux pluviales.

==Différents types de systèmes agroforestiers==

===Systèmes traditionnels===
[[image:Faidherbia albida.JPG|150px|right|Sorgho sous Faidherbia albida et borasses au Burkina Faso.]]
[[image:800px-Dehesa Pigs.jpg|150px|right|La glandée dans une ''dehesa'' en Extrémadure, Espagne.]]
*Systèmes en milieux tropicaux.
*La coltura promiscua. C'est un système méditerranéen, traditionnellement mis en place dans certaines régions d'Italie (en Toscane notamment) et dans d'autres pays sous d'autres appellations (Grèce, Portugal...). La coltura promiscua consiste à associer des cultures pérennes et annuelles dans la même parcelle : la parcelle est plantée de rangées de [[vigne]]s, entrecoupées d'arbres espacés, avec entre les rangées des cultures annuelles de [[légume]]s ou [[céréale]]s.
*La dehesa espagnole et le montado portugais<ref>Joffre R., Hubert B. & Meuret M., ''Les Systèmes agro-sylvo-pastoraux méditerranéens : enjeux et réflexions pour une gestion raisonné'', UNESCO, 1991, Paris. 96 p. {{pdf}} [http://unesdoc.unesco.org/images/0009/000938/093875fo.pdf consulter]</ref>. Ces deux systèmes sont dits agro-sylvo-pastoraux. Ils consistent à produire sur un même espace de la viande (moutons, porcs) et du bois : de très vastes espaces pastoraux sont parsemés à relativement faible densité d'arbres, généralement des chênes, fournissant charbon, bois de chauffage et fourrage pour les animaux (glands et feuillage), et parfois de l'écorce avec la production des chênes liège au Portugal. L'utilisation pastorale très extensive de ces espaces s'accompagne de cultures permettant un apport complémentaire aux animaux. 

Ces formations produisent des paysages très spécifiques, généralement reconnus pour leur richesse et leur typicité.

===Systèmes actuels===
[[image:Agrosylviculture australie chez Clive Wawn.jpg|350px|droite|Exemple d'évolution d'un système agroforestier en Australie.]]
{{...}}

==Agroforesterie et permaculture==
Les pratiques agroforestières rejoignent partiellement des pratiques communes en [[permaculture]]. Cette dernière, néanmoins, privilégie souvent les sous-étages de plantes pérennes. La [[forêt comestible]] conceptualisée et mise en pratique en permaculture, complexifie grandement le système agroforestier puisqu'elle envisage la juxtaposition de nombreuses strates de végétation, incluant notamment la strate arbustive, la strate sous-terraine (rhizosphère) et la strate des épiphytes (lianes).

== Références ==
<references />

==Voir aussi==

===Bibliographie===
''Agroforesterie. Des arbres et des cultures'' de C. Dupraz et F. Liagre aux Éd. France Agricole, 2008. ISBN 2855571502

{{Portail Cultiver}}

Forêt comestible

2011-01-30T22:43:26Z

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{{ébauche}}
[[Image:4827896649 241b11ef1d o.jpg|450px|droite]]
La '''forêt comestible''' est un agrosystème complexe créé par l'homme, tendant à imiter un écosystème forestier naturel en associant une large diversité de plantes utiles. La [[permaculture]] cherche à développer ce type de système, potentiellement très productif et beaucoup plus [[résilience|résilient]] qu'un système simple.

==L'écosystème forestier, source d'inspiration de la forêt comestible==
===Observation de l'écosystème forestier===
La mise en comparaison d'un écosystème naturel complexe de type forestier et d'un système cultivé, aussi productif soit-il, montre généralement que le premier est le plus fertile. Il produit sa propre fertilité et ne nécessite pas d'apports extérieurs pour s'entretenir. Sa complexité résulte d'une utilisation optimale de l'énergie solaire, redistribuée en une grande diversité d'espèces végétales et animales à travers la chaîne trophique et les phénomènes de symbiose entre espèces (par exemple, les mycorhizes). Ainsi, pour les végétaux, différentes strates sont juxtaposées, et de nombreuses espèces à écologies contrastées parviennent à coexister malgré la compétition pour la lumière. Les forêts tropicales, qui bénéficient d'un rayonnement solaire particulièrement élevé en raison de leur latitude, sont à cet égard les plus diverses et les plus riches en biodiversité. 
La forêt comestible tend vers cette complexité et cette diversité : l'empilement de différentes strates de végétation reproduisant les strates forestières est alors recherchée.

===Les strates de la forêt comestible===
Plusieurs strates de végétation sont identifiées dans l'écosystème forestier :

# La strate arborée ou canopée, composée d'arbres dont la hauteur débute vers les 8 m.
# La strate arbustive, composée d'arbustes dont la hauteur est comprise entre 1,50 m et 7 m. Cette strate peut être décomposée en strates arbustive et buissonnante.
# La strate herbacée, dont la hauteur peut atteindre 1,50 m à maturité.
# La strate cryptogamique ou muscinale composée de lichens et mousses, jusqu'à quelques millimètres de hauteur.
# La strate souterraine ou rhizosphère, occupée par les racines, rhizomes, bulbes ou encore mycélium de champignons.
# Un dernier niveau végétatif peut enfin être identifié, traversant toutes les autres strates : les lianes, à croissance verticale.

Ces différentes strates correspondent à des niches écologiques spécifiques pouvant chacune être occupées par des espèces adaptées. Si en milieu tropical l'empilement de ces nombreuses strates est courant, on peut néanmoins remarquer que les forêts en milieu tempéré sont souvent relativement pauvres dans leurs sous-étages, l'énergie solaire étant en quasi totalité absorbée par la strate arborée. Vouloir créer une forêt comestible nécessite donc de chercher quelles espèces utiles (comestibles, aromatiques, combustibles, tinctoriales, textiles, etc.) seront capables d'occuper ces différentes niches, sans se concurrencer les unes les autres. Les interactions bénéfiques entre espèces seront également recherchées.

==Créer une forêt comestible==
Il ne faut pas perdre de vue que l'écosystème forestier résulte d'une longue succession végétale, et de la formation progressive d'un sol forestier. Le temps est un facteur à prendre en compte dans la création d'une forêt comestible, car cette dernière est évolutive : la teneur du sol en matière organique augmente, le couvert arboré se densifie en même temps que la luminosité sous couvert diminue, le réseau racinaire en sous-sol se densifie également, etc.

===Analyse préalable du milieu===
===Choix des espèces===
====Quelques exemples d'interactions bénéfiques entre espèces végétales à favoriser<ref>Mollison B. ''Permaculture 2. Aménagements pratiques à la campagne et en ville.'' Ed. Équilibres, 1993. 1re édition en 1978.</ref>====
*Des plantes peuvent servir de support à d'autres plantes.
*Des plantes peuvent filtrer la lumière et ombrager d'autres espèces ombrophiles.
*Des plantes peuvent enrichir le sol en matière organique, en azote ou autres éléments fertilisants (Fabaceae, consoude, feuilles des arbres...).
*Les plantes mellifères, en attirant les insectes pollinisateurs, favorisent une bonne pollinisation de l'ensemble des plantes.
*Certaines plantes entretiennent des rapports symbiotiques : par exemple, les champignons avec les arbres.
*Les exsudats racinaires de certaines espèces peuvent favoriser ou inhiber la croissance d'autres espèces.
====La strate arborée====
Pour favoriser la végétation de sous-étage, la strate arborée doit être assez peu dense pour laisser filtrer la lumière jusqu'au sol. Si certains arbres doivent être prélevés au fil du temps pour dé-densifier le couvert, il est aussi recommandé d'implanter des arbres au feuillage léger<ref>Mollison B., Holmgren D. ''Permaculture 1. Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Ed. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref>. 
Quelques espèces proposées : le robinier, le févier d'Amérique, le sorbier, le cormier, le noyer élagué (voir article sur l'[[allélopathie du noyer]]).
====Le sous-étage====
Les espèces de sous-étage favorisées sont celles qui tolèrent le mieux l'ombre. Un certains nombre de plantes cultivées peuvent accepter ces conditions<ref>Mollison B., Holmgren D. Permaculture 1. ''Une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.'' Ed. Debard, 1986. ISBN 2-86733-030-0. 1re édition en 1978</ref> : la fraise des bois, certains bambous, l'épine-vinette, la myrtille, le cornouiller mâle, le sureau noir, le groseillier à maquereau, le noisetier, le houblon, le framboisier, le mûrier, la menthe, le cognassier...
====Les lisières====
Les lisières sont les zones de rencontre entre le milieu arboré et le milieu ouvert. Ce milieu bénéficie de conditions intermédiaires aux deux milieux pré-cités : entre autres l'ensoleillement du milieu ouvert et la richesse de sol du milieu arboré. En cela, la lisière peut constituer un milieu particulièrement riche qu'il faudrait favoriser au maximum. Il peut s'agir en particulier d'un milieu très favorable aux plantes-lianes.
== Références ==
<references />
== Voir aussi ==
=== Liens internes ===
*[[Agroforesterie]]
*[[Forêt fruitière]]

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[[Catégorie:Verger]]

Utilisateur:Loutre

2011-01-30T22:23:06Z

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Image:4827896649 241b11ef1d o.jpg|

rect 490 130 566 221 [[Pêcher|Pêcher]]
rect 564 92 661 249 [[|Mirabelle]]
rect 262 284 407 423 [[Cassis|Cassis]]
rect 2 275 99 530 [[Cassis|Cassis]]
rect 102 18 197 85 [[Châtaignier|Châtaignier]]
rect 291 160 362 226 [[Sureau]]
rect 445 269 696 338 [[Courge|Courge]]
rect 353 84 483 237 [[Ragouminier|Ragouminier]]
rect 25 87 217 295 [[Pommier|Pommier]]
rect 251 188 288 225 [[Noisetier|Noisetier]]
rect 213 240 250 277 [[Onagre|Onagre]]

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Tracteur à poules

2011-01-30T21:52:31Z

Loutre : ajout photo

[[image:A-frame chicken coop, Portland OR.JPG|thumb|droite|Un modèle de tracteur à poules sans roues]]
Le '''tracteur à poules''' est un [[poulailler]] mobile sans fond. Il doit être suffisamment léger pour être déplacé par une personne. Il se divise en deux zones, une zone de grattage pour les déambulations de la [[volaille]] en journée, et une zone dédiée à la ponte (au sol) et au perchage nocturne. La première est [[Grillage|grillagée]] et la deuxième recouverte de [[planche]]s.

Le tracteur à poules permet de contrôler les déambulations des [[poule]]s dans le [[jardin]], et d'exercer sur des zones spécifiques des pressions telles qu'elles soient nettoyées des [[herbe]]s et [[graine]]s [[adventice]]s et fertilisées par les déjections produites.

==Utilisation==
Le terme de tracteur à poules vient abusivement de l'observation que les poules réalisent, à une certaine échelle, quelques unes des fonctions de l'[[outillage]] mécanique moderne : léger travail du sol par [[grattage]], [[désherbage]] (graines et pousses) et [[fertilisation]] de la zone par leurs déjections. Ainsi, le passage d'un tracteur à poules peut être un préalable à une mise en [[culture]] ou à la [[plantation]] d'[[arbre]]s, à partir d'une zone au départ recouverte d'herbes. La durée de stationnement du tracteur à poules détermine la pression exercée par la volaille sur le couvert herbacé, simples prélèvements ou nettoyage complet de la zone.

La nourriture constituée par les herbes, les graines et les petits invertébrés présents au sol complète de façon non négligeable les rations distribuées. La cage permet néanmoins d'éviter les attaques des poules sur les cultures ou les grattages qui peuvent déranger les [[semis]], les [[plant]]s ou encore les [[paillage]]s.
Lorsqu'une zone est nettoyée, le tracteur est déplacé et le cycle recommence.

L'absence de fond à la cage permet un retour direct des déjections au sol et évite les opérations de nettoyage. Les litières éventuellement apportées aux poules sont ensuite laissées sur place et contribuent à l'enrichissement du sol en matières organiques.

Le tracteur à poule permet de mener un petit [[élevage]] dans des conditions environnementales et sanitaires sans cesse renouvelées, à l'abri des prédateurs tout en s'opérant en extérieur. Contrairement aux élevages de poules en liberté, il permet également d'avoir un accès aisé aux pontes : ainsi, les [[œuf]]s ramassés sont toujours frais et la population peut être convenablement régulée.

==Conception et construction==
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== Voir aussi ==

=== Liens externes ===
* [http://forum.permaculture.fr/viewtopic.php?f=58&t=274&sid=c66733fab27eb2d103b9b635c4950d52 Discussion sur le Forum Francophone de Permaculture]
* [http://www.arpentnourricier.org/tracteur-a-poules-20/ Article détaillant les étapes de la construction d'un tracteur à poules]

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Forêt fruitière

2011-01-30T16:20:46Z

Loutre : modif lien externe

La '''forêt fruitière''' est une expérimentation menée par le spécialiste de la greffe Maurice Chaudière dans des milieux naturels, sauvages. Elle consiste à greffer sur des arbres ou arbustes sauvages des espèces fruitières pour espérer en obtenir une fructification en zones non productives.

==La forêt fruitière de Banne==
Non loin de la ville de Banne, en Ardèche méridionale, Maurice Chaudière a expérimenté la forêt fruitière en réalisant de nombreuses greffes de fruitiers sur des arbres ou arbustes de garrigue. Ce projet de création d'une forêt fruitière a été mené en association avec la mairie de Banne et l'association ardéchoise l'Oeil dormant. Il est aujourd'hui abandonné, mais quelques unes des greffes réalisées sont encore visibles sur le site.
==Greffes réalisées==
*Greffe de Pistachier vrai sur Pistachier térébinthe.
*Greffe d'Abricotier sur Prunelier.
*Greffe de Cerisier sur Sainte Lucie.
*Greffe de Châtaignier sur Chêne vert.
==Potentiel et réalité de la forêt fruitière==
La forêt fruitère vise à donner aux zones sauvages un potentiel productif, sans bouleversement du milieu. La greffe offre la possibilité d'obtenir des fruitiers dans des zones très difficiles, en utilisant en porte-greffe des végétaux déjà implantés, naturellement sélectionnés et donc hautement résistants aux contraintes du milieu. En garrigue par exemple, la contrainte hydrique est très forte et empêche la plantation d'arbres fruitiers, sans entretien.
Il apparaît que si certaines greffes ont résisté, la productivité des arbres est en revanche assez négligeable.

==Bibliographie==
Chaudière M. ''La forêt fruitière''. Ed. du Terran, 2009. 95 p.

== Voir aussi ==

=== Liens externes ===
[http://www.greffer.net/forum/viewtopic.php?t=1124&postdays=0&postorder=asc&start=0/ Discussion sur la forêt fruitière sur le forum de greffer.net]
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Tracteur à poules

2011-01-30T11:15:14Z

Loutre : création d'article

{{Ébauche}}

Le '''tracteur à poules''' est un poulailler mobile sans fond. Il doit être suffisamment léger pour être déplacé par une personne. Il se divise en deux zones, une zone de grattage pour les déambulations de la volaille en journée, et une zone dédiée à la ponte (au sol) et au perchage nocturne. La première est grillagée et la deuxième recouverte de planches.

Le tracteur à poules permet de contrôler les déambulations des poules dans le jardin, et d'exercer sur des zones spécifiques des pressions telles qu'elles soient nettoyées des herbes et graines adventices et fertilisées par les déjections produites.

==Utilisation==
Le terme de tracteur à poules vient abusivement de l'observation que les [[poule]]s réalisent, à une certaine échelle, quelques unes des fonctions de l'outillage mécanique moderne : léger travail du sol par grattage, désherbage (graines et pousses) et fertilisation de la zone par leurs déjections. Ainsi, le passage d'un tracteur à poules peut être un préalable à une mise en culture ou à la plantation d'arbres, à partir d'une zone au départ recouverte d'herbes. La durée de stationnement du tracteur à poules détermine la pression exercée par la volaille sur le couvert herbacé, simples prélèvements ou nettoyage complet de la zone.

La nourriture constituée par les herbes, les graines et les petits invertébrés présents au sol complète de façon non négligeable les rations distribuées. La cage permet néanmoins d'éviter les attaques des poules sur les cultures ou les grattages qui peuvent déranger les semis, les plants ou encore les paillages.
Lorsqu'une zone est nettoyée, le tracteur est déplacé et le cycle recommence.

L'absence de fond à la cage permet un retour direct des déjections au sol et évite les opérations de nettoyage. Les litières éventuellement apportées aux poules sont ensuite laissées sur place et contribuent à l'enrichissement du sol en matières organiques.

Le tracteur à poule permet de mener un petit élevage dans des conditions environnementales et sanitaires sans cesse renouvelées, à l'abri des prédateurs tout en s'opérant en extérieur. Contrairement aux élevages de poules en liberté, il permet également d'avoir un accès aisé aux pontes : ainsi, les œufs ramassés sont toujours frais et la population peut être convenablement régulée.

==Conception et construction==

== Voir aussi ==
=== Liens externes ===
*Discussion sur le Forum Francophone de Permaculture : http://forum.permaculture.fr/viewtopic.php?f=58&t=274&sid=c66733fab27eb2d103b9b635c4950d52
*Pour le détail des étapes de la construction d'un tracteur à poules, voir l'article correspondant sur le blog de l'Arpent Nourricier : http://www.arpentnourricier.org/tracteur-a-poules-20/

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