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Agriculture durable

2009-04-03T16:11:37Z

Teofilo : Ajout rapide de la catégorie Catégorie:Économie agricole (avec HotCats)

L''''agriculture durable''' (ou soutenable, en traduction de l'anglais ''sustainable'') est l'application à l'[[agriculture]] des principes du [[développement durable]] ou soutenable tels que reconnus par la communauté internationale à Rio de Janeiro en juin 1992. Il s'agit d'un [[système de production agricole]] qui vise à assurer une production pérenne de [[nourriture]], de [[bois]] et de [[fibre]]s en respectant les limites [[écologique]]s, [[Activité économique|économique]]s et [[sociale]]s qui assurent la maintenance dans le temps de cette production.

L'agriculture durable est une démarche privée, développée par la [[FNCIVAM-GAB]]. Il est une force de proposition en matière de politique agricole avec une approche concrète de terrain et à l'initiative d'une agriculture résolument moderne et d'avenir. Puisque ce réseau travaille sur tout ce qui concerne l'indépendance et la pérennité des systèmes agricoles familiaux tel que : l'efficacité énergétique en agriculture, sur l'indépendance et l'autonomie en protéine, sur la réduction de pesticides et d'engrais, sélection de semence adapté pour garantir un rendement optimale technique et économique au bénéfice de l'agriculteur et de l'environnement (non au bénéfice unique de l'agro-business). Tout le travail est naturellement accompagné d'[[un objectif indissociable de pérennité de revenu]] pour l'agriculteur et du [[développement de l'emploi agricole]], tout en étant proche et en [[répondant à l'attente des consommateurs-contribuables]] (vente directe, restauration collective, porte ouverte, environnement mieux protégé...). Toute cette démarche s'appuie sur l'expérimentation collective et le dynamisme de ses agriculteurs qui ont su faire leur preuve. Le réseau agriculture durable a ainsi su proposer avec succès des mesures agro-environnementales très concrètes avec réduction d'intrants sur des systèmes herbagers, voir grandes cultures (en cours d'expérimentation) : CTE, CAD, MAE (donc reconnu et contrôlé par l'état). Cependant, la marque "Agriculture Durable" ne bénéficie d'aucune validation officielle du cahier des charges par l'Etat, et de ce fait d'aucun contrôle par un organisme certificateur indépendant.

Récemment un institut (IAD) est apparu comme un boite de communication récupérateur de ce type d'agriculture, avec des partenaires tel que des semenciers et des marchands de pesticides côté en bourse.

Cette agriculture durable ne doit pas être confondue avec l'approche scientifique développée par l'INRA (Institut national de recherches agronomiques) de "développement durable en agriculture"...

L'agriculture durable ne doit pas être confondue non plus avec l'[[agriculture raisonnée]] qui s'appuie sur un référentiel national (validé par l'Etat et contrôlé par des organismes certificateurs indépendants) et qui intègre beaucoup de réglementation, un peu d'écologie mais aussi économie (utiliser la dose maximum utile d'[[intrant]], là et quand elle est utile), là où l'agriculture soutenable cherchera la restauration de l'agroécosystème, considérant l'écologie comme une facette logique permettant une économie directe d'intrants.

Le terme '''agriculture soutenable''', parfois rencontré, est une meilleure traduction - bien que littérale - du terme anglo-saxon ''sustainable agriculture'', qui a d'abord été traduit par "agriculture durable" voire improprement par "agriculture soutenue" par les francophones .

== Objectifs poursuivis ==

L'agriculture durable vise une amélioration dans la [[soutenabilité]] du système, en créant plus de richesses pérennes et d'emplois par unité de production, sur une base plus équitable. Ces principes sont basés sur la reconnaissance du fait que les [[ressources naturelles]] ne sont pas infinies et qu'elles doivent être utilisées de façon judicieuse pour garantir durablement la [[rentabilité]] [[sciences économiques|économique]], le bien-être social, et le respect de l'[[équilibre écologique]] (les trois piliers du [[développement durable]]).

Concrétement et dans l'idéal (rien n'assurant qu'une agriculture respectant simultanément toutes ces qualités soit possible) :
:
* L'agriculture durable vise l'utilisation des [[ressources naturelles]] locales (utilisation des biens et services fournis par la [[nature]] comme [[intrant]]s fonctionnels). Pour cela, elle utilise les processus [[naturel]]s et régénérateurs, comme les cycles nutritifs, la [[fixation biologique de l'azote]], la reconstitution des sols et les ennemis naturels des [[ravageur]]s ;

* Elle vise également à réduire la production de [[déchet]]s non réutilisés en créant des interdépendances avec d'autres activités économiques, dans un objectif de plus grande efficacité globale, et favorise l'utilisation des sous-produits de l'activité agricole ou de toute autre activité (par exemple, utilisation de déchets humains (sécurisés/[[composté]]s ou [[méthanisé]]s, voir [[toilette sèche]]).

*Elle utilise des pratiques limitant l'[[érosion]] et la [[Régression et dégradation des sols|dégradation des sols]], réduit l'usage d'[[intrant]]s pour protéger les [[Géopolitique de l'eau|ressources en eau]]).

* Elle ne porte pas atteinte à l'intégrité des personnes et des [[êtres vivants]]. L'agriculture durable limite l'[[usage]] de [[pesticide]]s qui peuvent nuire à la santé des [[agriculteur]]s et des [[consommateur]]s (voir [[sûreté biologique]]), elle vise à protéger la [[biodiversité]].

== Organisation de l'agriculture durable ==

Le concept principal est celui d'une [[exploitation agricole]] constituée par un ensemble de sous-systèmes fonctionnant tous en [[interaction]], un sous-système générant des entrées pour les autres, le système fonctionnant dans l'idéal en [[cycle fermé]].

=== Organisations institutionnelles ===
=== Organisation en filière intégrée ===

{{Article détaillé|Filière intégrée}}

L'agriculture durable doit être intégrée par tous les [[agents économiques]] de la [[filière intégrée|filière]], de la fourche à la fourchette (du [[Production|producteur]] au [[consommateur]]), en incluant les [[parties prenantes]] concernées par :
* la limitation des [[nuisance]]s olfactives et sonores,
* la limitation des [[pollution]]s de l'[[eau]], de l'[[air]] et du [[Sol (pédologie)|sol]] (intrants azotés, phytosanitaires), ainsi que de la [[pollution génétique]] liée aux [[Organisme génétiquement modifié|OGM]],...
* la limitation de l'appauvrissement de la diversité agricole liée aux techniques de sélection, d'hybrides stériles et de brevetage.

Le suivi en fonction des parcelles ([[agriculture de précision]]) nécessite l'utilisation de [[technologies de l'information]], en particulier des [[systèmes d'information géographique]].

Une filière doit être évaluée selon des critères [[normé]]s communs à tous les [[agents économiques]] de la filière, en cohérence avec le cadre normatif des [[comptabilités nationales]].

=== Prévention des [[risques]] ===

* Check-lists de [[risque]]s [[environnement]]-[[sécurité]], actions à faire, à mettre en œuvre dans les [[exploitations agricoles]] :
:* Types de [[risque]]s,
:* Aménagements,
:* Évaluation des [[programme (gestion de projet)|programmes]] de mise à niveau,
:* [[Inventaire]]s à réaliser, procédures à respecter, [[exigences]],
:* Classification des locaux et des sites de travail
:* Actions à faire,
:* [[Prévention]],
:* Organisations.

* Suivi à la ferme des [[produits phytosanitaires]].
: Mise à disposition des agriculteurs d’appareils simples de lectures de [[codes barres]] pour [[Enregistrement (informatique)|enregistrement]] et suivi de fournitures en magasin local ([[commande (commerce)|commande]]s, [[gestion des stocks]], entrées / sorties…), avec possibilité de :
:* Édition de [[document]]s sur place par [[imprimante]] portable,
:* Transfert des [[information]]s recueillies sur [[micro-ordinateur]] pour [[traitement de l'information|traitement]] plus élaboré.

Types d'action (acteurs) :
* Prévention des risques industriels, École des Mines,
* Formation au conseil en matière de prévention des risques (IPGP Jussieu),
* [[Veille réglementaire]], normative et [[veille juridique|juridique]],
* Auto-diagnostic.

=== Valorisation de la [[biomasse (écologie)|biomasse]] ===

{{Article détaillé|biomasse (écologie)|biomasse (énergie)}}

Selon les principes de l'agriculture durable, la [[valorisation]] de la biomasse n'est pas réservée exclusivement à l'[[alimentation]] humaine. Les produits agricoles, ainsi que les [[déchet]]s et résidus de l'activité agricole, peuvent avoir d'autres utilisations :
* [[Bioénergie]] : production de chaleur et d'électricité
** [[Biogaz]] (après méthanisation)
* [[Biocarburant]]s
* [[Compost]].

=== Traçabilité ===

{{Article détaillé|Traçabilité}}

Assurer la [[Agence française de sécurité sanitaire|sécurité sanitaire des aliments]] implique de mettre en place un suivi le long de toute la chaîne alimentaire, ''« de la fourche à la fourchette »''.

L'agriculture durable s'appuie sur des [[preuve]]s et une [[traçabilité]] apportées par des [[certification]]s créditables, faites par des certificateurs indépendants.

La mise en œuvre de [[filières intégrées]] d'[[agriculture]] [[durable]] met en jeu l'[[interopérabilité]] de [[système]]s hétérogènes, donc la cohérence et la [[qualité des données]] (voire leur [[sécurité des données|sécurité]]), ce qui implique l'utilisation d'un [[liste de normes ISO par domaines|cadre normatif]] global.

La normalisation relative aux [[alimentaire|denrées alimentaires]] est constituée par la série de [[norme]]s ISO {{formatnum:22000}} sur la
[[Liste de normes ISO par domaines#Sécurité des denrées alimentaires|sécurité des denrées alimentaires]].

== Agriculture durable et Union européenne ==
=== Développement Rural ===

La [[Politique Agricole Commune]] de l'[[Union européenne]] a fait l'objet de révisions en [[1999]]. Le premier pilier sur le contrôle des marchés a été complété par un deuxième pilier : le [[développement rural]], qui fait référence au [[développement durable]], sur la filière forestière.

Le développement rural est décrit dans le Règlement de développement rural (RDR) de la PAC qui peut financer des [[mesures agro-environnementales]] via les ''États-membres''.

D'autre part, l'[[Union européenne]] a édicté des [[directive de l'Union européenne|directives]] sur la [[sécurité des denrées alimentaires]] (''[[Paquet hygiène]]'') qui concerne toute la filière agricole et agroalimentaire (''« de la fourche à la fourchette »'').

Il existe aussi une série de normes internationales sur la traçabilité des denrées alimentaires : ISO 22000.

Voir aussi [[Traçabilité agroalimentaire]]

=== Déclinaison dans les [[États membres de l'Union européenne|États membres]] ===

Le RDR européen se décline dans chaque [[États membres de l'Union européenne|État membre]] par un plan de développement rural national (PDRN).

La loi d'orientation agricole du 9 juillet [[1999]] définit un cadre contractuel innovant entre [[agriculteur]]s et pouvoirs publics, devant permettre de répondre aux nouvelles attentes de la [[société civile]] en termes de multifonctionnalité de l’[[agriculture]] et de [[développement durable]].

Ce cadre est défini dans le Contrat Territorial d'Exploitation (CTE).
Les CTE ont été modifiés par des Contrats d'Agriculture Durable (CAD): Le but est toujours de préserver les ressources naturelles en luttant pour la qualité des sols, de l'eau, de la biodiversité et des paysages. (Cf décret 2003-675 du 22 juillet 2003

=== Mesure des impacts environnementaux ===

Les [[nuisance]]s et [[pollution]]s peuvent être mesurées dans le cadre des mesures de [[prévention]] des [[risque]]s.

Il existe un modèle [[macroéconomique]], développé par l'[[Organisation de coopération et de développement économiques|OCDE]], qui sert de référence en [[Europe]], pour la mesure de ces « pressions environnementales » : le modèle [[Pression-État-Réponse]] (PER).

On peut donc transformer les mesures enregistrées sur le terrain en [[indicateur]]s du modèle PER.

D'autre part, on peut [[agréger]] ces mesures par secteurs économiques, selon les [[nomenclature]]s officielles (NACE, [[secteurs institutionnels]]…).

== Bibliographie ==

* ''Entreprises et environnement. Rapport à la Commission des comptes et de l'économie de l'environnement''. Ministère de l'écologie et du développement durable. La documentation française. [[2004]].

== Voir aussi ==

'''[[Secteurs économiques|Économie]] et durabilité en [[agriculture]]'''
* [[Développement durable]] (ou soutenable)
* [[Utilisation durable]]
* [[Économie agricole]]
* [[Géographie économique]]

'''[[Union européenne]]'''
* [[Politique agricole commune]]
* [[Développement rural]] (deuxième pilier de la PAC)
* [[L'instrument financier pour l'environnement]] (LIFE)

'''[[Sécurité alimentaire]]'''
* [[:Catégorie:Sécurité alimentaire|Sécurité alimentaire]]
* [[Traçabilité agroalimentaire]]

'''Types d'agriculture comportant des caractéristiques de durabilité'''
* [[Agriculture biologique]]
* [[Agriculture intégrée]]
* [[Agriculture biodynamique]]
* [[Micro-agriculture biointensive]]

'''[[Agriculture#Histoire de l’agriculture|Histoire de l'agriculture]]'''
* [[Agriculture dans la Grèce antique]] (80% de l'[[économie de la Grèce antique]])
* [[Agriculture dans l'Égypte antique]]

'''Articles liés à la mondialisation'''
* [[Altermondialisme]]
* [[Souveraineté alimentaire]]

'''LES SYNDICATS AGRICOLES FRANCAIS'''
* [[Coordination Rurale]]
* [[Confédération Paysanne]]
* [[MODEF]]
* [[FNSEA]]
* [[JA]]

== Liens externes ==

* [http://www.idea.portea.fr/ IDEA : Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles]

* [http://www.agriculture-durable.org/"Agriculture Durable en France (CIVAM)"]

* [http://www.civam.org/"Réseau Civam"]

* [http://www.agriobtentions.fr/information/agriculture-durable"L'obtenteur semencier de l'agriculture durable" société agri obtentions filiale de l'INRA"]

* [http://www.lefigaro.fr/sciences/20051119.FIG0157.html?185035 "L'Amérique abandonne la charrue", article du Figaro, 19 novembre 2005]

* [http://agriculture.gouv.fr/sections/magazine/focus/objectif-terres-2020 Objectif terres 2020]

{{Portail|Agropédia|Environnement}}

[[Catégorie:Économie de l'environnement]]
[[Catégorie:Socioéconomie]]
[[Catégorie:Utilisation durable des sols]]
[[Catégorie:Économie agricole]]

[[en:Sustainable agriculture]]
[[es:Agricultura sostenible]]
[[pl:Rolnictwo ekologiczne]]
[[pt:Agricultura sustentável]]

Utilisateur:Teofilo

2006-02-11T09:50:48Z

Teofilo : http://fr.wikipedia.org/wiki/Utilisateur:Teofilo-Folengo

#REDIRECT http://fr.wikipedia.org/wiki/Utilisateur:Teofilo-Folengo

Discussion utilisateur:HertzZ

2006-02-11T09:22:35Z

Teofilo : Licence d'image sur Wikipédia

== Entre autres ==

Slt JLuc, tout d'abord mes meilleurs voeux pour cette nouvelles année, j'espèrais te voir pendans ces vacances mais je n'ai pas pris l'initiative... Je n'ai plus de cours réguliers donc si tu as du temps nous pourrons nous voir plus facilement en semaine... Remets le bonjour à ta petite famille qui je le souhaite de tout coeur se porte bien.

Deux questions:
* La [[Nouvelle licence]], j'ai relancé le débat sur le bistrot
* La bande "nouveaux messages" qui reste affcihée sur toutes mes pages.

Non je veux dire que même après avoir lu les nouveau messages, la bande reste... Elle ne part pas... Bref en ce moment alors que j'ai pris connaissance de ta remarque sur la multiplicité, il y a toujours une bande orange au dessus de ma page...

NB: Multiplicité réglée.

Bonne route, [[Utilisateur:Olivier C|Olivier C]] 7 jan 2006 à 17:09 (EST)

== Appel ==

Bonjour jluc ... ca y est on a a nouveau le net ... j'ai déménagé et j'habite avec bruno et sarah en coloc ... grand appart et petit jardin ... steph m'a donné des nouvelles de toi ... je vois que le site avance bien .. .de plus en plus de monde ... je pense que tu dois m'en vouloir d'etre silencieux ... je pense bp a toi et a vous trois ... j'espere que la petite famille se porte bien ...

ecris moi sur think.floyd@voila.fr s'il te plait

je t'embrasse
jp

==Salutations==
Salut Jean-Luc 
J'ai passé un très bon Noël, sans festivités, juste avec mon copain. J'espère que les fêtes se passent bien pour toi aussi. 
a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 29 déc 2005 à 11:16 (EST)

== bonne année ==

Bonne année à tous les trois ... merci pour les photos vous êtes très beaux

==SPAMs sur Sandbox==
Salut Jean-Luc 
Ta protection de la page Sandbox a l'air efficace. Comme le spam s'est produit de nouveau mais sur la page [[Discussion Ekopedia:Sandbox]] , j'ai suivi ta technique et protégé cette page. 
a+ 
[[Utilisateur:Neja|Neja]] 5 jan 2006 à 08:48 (EST)

== soigner les piqures d'ortie ==

bonjour jluc
j'ai fait le transfert des paragraphes vers [[ortie]] et [[plantain]] :
je supprimerais bien la page soigner les piqures d'ortie, qui de toute façon sera bien remplacée un moment ou l'autre par une sorte de liste de "comment soigner ..."
mais je ne suis pas sure des liens : comment faire pour trouver '''tous''' les liens qui pointent vers une page (je connais des outils pour l'html mais je suis néophyte dans le wiki) --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 6 jan 2006 à 10:07 (EST)

== page orpheline ==

rectification je viens de voir que soigner les piqures est devenue une page orpheline.
je vais donc la proposer à suppression - remarque la question reste : comment trouver toutes les pages qui ont un lien vers une page ? --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 6 jan 2006 à 10:40 (EST)

== Correction orthographique ==

Salut JLuc,

Je ne retrouve plus les pages de maintenance qui détectent automatiquement les fautes d'orthographes.

Peux-tu les faire revenir, c'était un outil bien utile...

D'avance merci.

Ps Pas le temps ce we mais pourquoi pas le prochain, précise ton planning et tiens moi au courrant, je vous verrai avec plaisir.

[[Utilisateur:Olivier C|Olivier C]] 9 jan 2006 à 10:14 (EST)

== admin mais on fait quoi ? ==

bonjour,
en tout cas je suis fière de la proposition, et je serai bien contente d'aider quand je suis disponible; ce qui est assez variable. et il y a les impondérables, ordi qui lachent (ce que je viens d'avoir ...)

pour les taches d'admin, je ne sais pas ce que cela représente exactement - (dans wikipedia, je commence à avoir juste assez d'expérience pour m'etre inscrite dans un projet (altermondialisme); et découvrir des trucs à gérer, la cohérence d'un projet) -
voila, sinon; à ekopedia, de ce que je vois des modifs de neja, olivier et toi, vous faites le ménage, ajout des catégories, revert du vandalisme.
j'espère que l'on ne doit pas se sentir obligé de répondre aux questions de l'"extérieur" dans le bistro, elles sont parfois agaçantes, -d'ailleurs vous aviez réagi olivier et toi - mais la je suppose que ce n'est pas spécialement la tache d'admin, c'est le bistro collectif -

en résumé, c'est vrai que j'aime beaucoup le projet ekopedia ! je suis bien contente de découvrir et de donner un coup de main (avec les réserves de temps disponible, parfois je serai débordée par mes cours ...) --[[Utilisateur:Juliane|Juliane]] 2 fév 2006 à 19:08 (EST)
=== j'ose supprimer ma première page ? ===
:: bonjour, j'ai repéré la page Renoncule bulbeuse qui est clairement un bac à sable, dans ces cas la je peux supprimer, non. je suppose que l'on pose la question au bistro quand il y a une réticence ? pour pharos, je vais rajouter une proposition de refonte/peut etre meme collaboration en une page "utile" pour les humains. a+ juliane

== Licence d'image sur Wikipédia ==

Bonjour,

J'aimerais savoir si c'est bien toi qui es l'auteur de ce tableau : http://fr.wikipedia.org/wiki/Image:Tableau-oleagineux.gif ? En cas de réponse positive, pourrais-tu indiquer une licence en

1) indiquant que c'est bien toi l'auteur
2) rajoutant un modèle de licence <nowiki>{{CC-BY-SA}}, ou {{GFDL}}</nowiki>

Merci

[[Utilisateur:Teofilo|Teofilo]] 11 fév 2006 à 04:22 (EST)