Ekopedia - Contributions de l’utilisateur [fr]

Utilisateur:Treeevor

2019-03-09T08:46:15Z

Treeevor : Actualisation de présentation 12 ans plus tard

[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :''' 44 ans. Ville : 34200 Sète, Hérault, France. (et attachement aux Hautes-Alpes (Buëch) et à la région de Grenoble).
'''Emploi''' : Actuellement à mon compte en tant que boulanger-bio avec livraison à vélo. J'ai travaillé 7 ans chez un paysan-boulanger après des études agricoles.

'''Centres d'intérêts :'''- [[Poesie]]
- [[Potager]]
- [[Décroissance]], mais depuis que je suis en famille, on ne me suit pas sur ce projet.
- L'[[agriculture naturelle]] ([[fukuoka]]), ou [[permaculture]]

'''Domaines de connaissance :'''- [[Boulangerie]]
- [[Vélo]]
- [[Poésie]]
- [[Agriculture]] (c'est ma formation)

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :''' Des fiches de sur chaque [[production végétale]] du potager ou de grandes cultures.

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 9 Mars 2019 à 09:34 (EDT)

Portail:S'alimenter

2008-06-28T16:30:13Z

Treeevor : lien esperanto

__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Noia 64 apps cookie.png|25px]] Bienvenue! |
tailleTitre = 150% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Présentation}}
<div style="width:60%; display:block; float:left; align:left;"> 
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Nuvola apps ktip.png|25px]] Lumière sur... |
tailleTitre = 100% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Lumière sur}}
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Crystal 128 knode.png|25px]] Sélection d'articles |
tailleTitre = 100% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Sélection d'articles}}
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Travaux.png|25px]] Projet:S'alimenter |
tailleTitre = 100% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Projet}}
</div>
<div style="width:39%; display:block; float:right; align:right;"> 
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Crystal 128 camera.png|25px]] Image du mois |
tailleTitre = 100% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Image du mois}}
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Noia 64 apps help index.png|25px]] Saviez-vous que... |
tailleTitre = 100% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Le saviez vous}}
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Nuvola apps bookcase.png|25px]] Les catégories |
tailleTitre = 100% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Catégories}}
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Noia 64 apps xeyes.png|25px]] Voir aussi |
tailleTitre = 100% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Voir aussi}}
{{{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Section |
titre = [[Image:Nuvola filesystems services.gif|25px]] Contribuer |
tailleTitre = 100% |
partie = {{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}/Contribuer}}
</div>
<br clear="all" />
{{Portail/pied}}
[[Catégorie:S'alimenter|*]]
[[Catégorie:Portail]]
[[Catégorie:Projet]]
[[en:Portal:Food]]
[[it:Portale:Mangiare]]
[[eo:Portalo:Nutri sin]]

Levain

2008-06-28T15:50:01Z

Treeevor : lien à la page esperanto

{{S'alimenter}}

Le '''levain''' est un mélange fermenté de farine et d'eau. On l'utilise principalement lors de la fabrication du pain, mais aussi dans la conception des pâtisseries.

== Origine du levain ==

Il sert à la fabrication du [[pain]] au levain et fut pendant longtemps la seule manière de faire lever le [[pain]]. Il est très difficile de dater la découverte du levain. Les premières représentations de celui-ci datent de l'ancien empire égyptien. Selon les versions, le levain aurait été découvert par les Babyloniens ou par les Hébreux. Mais l'origine la plus fréquemment citée est celle de l'Égypte; une personne aurait oublié sa pâte de [[céréale]] sans la cuire, et celle-ci, sous l'effet de la fermentation se serait mise à gonfler, créant ainsi le premier [[pain]] levé.

== Définitions ==

=== Levain ===
C'est une pâte en fermentation à réaction acide qui provient de la fermentation spontanée assez longue à se développer d'un mélange de farine et d'eau. C'est une fermentation de type acétique pour les levains dits "durs" et lactique pour les levains dits "liquides".

=== Levain-chef ===
C'est la part de pâte prélevée après chaque préparation de pain et qui sert à la préparation du levain pour la fournée suivante. Il reste actif aussi longtemps qu'il est entretenu. Il peut également être congelé ou séché.

=== Levain de levure ===
Le levain de [[levure]] est issu d'une pâte fermentée à la [[levure]] de boulangerie. C'est une fermentation de type alcoolique.

=== Acide phytique ===
''Ou acide myo-inositol hexaphosphorique''

Naturellement présent dans les graines de nombreuses [[céréale]]s, en général sous la forme de sel de calcium ou de magnésium. Il diminue, voir inhibe l'absorption de divers cations (Zn, Cu, Co, Mn, Ca, Fe) en formant des phytates insolubles.

Cet effet de déminéralisation s'observe plus chez les consommateurs de [[pain]]s à la [[levure]] à base de farines complètes.

La fermentation naturelle du levain sans [[levure]] de boulangerie réduit cet acide grâce aux enzymes du levain : les phytases. Le [[pain]] au levain (lactofermentation obtenue grâce aux enzymes contenues dans la farine) garde ses propres enzymes intactes ce qui va permettre à une pré-digestion de commencer et, au final, une meilleure assimilation.

=== L'amidon ===
L'[[amidon]] est un glucide de réserve utilisé par certains végétaux pour stocker de l'énergie. C'est un des principaux composants de la farine et c'est en partie grâce lui qu'il y a fermentation (l'amylolyse). Cette dernière est la dégradation de l'amidon en sucres simples qui peuvent être dégradés par la zymase. Le processus est le suivant : l'amidon est dégradé par les amylases en maltose. Le maltose est dégradé par la maltase en glucose. Le glucose est dégradé par la zymase en [[alcool]] et [[gaz carbonique]]. Des bulles sont apparues.

== Importance de la fermentation sur levain ==

Le [[pain]] complet (à la [[levure]]) est déminéralisant contrairement au [[pain]] blanc. Cela à cause de l'acide phytique présent dans le péricarpe du grain de blé, qui a pour effet de bloquer l'assimilation des minéraux. Consommer quotidiennement un tel [[pain]] peut en devenir nocif. Le danger vient en fait de l'acide phytique. Il diminue, voir inhibe l'absorption de divers Cations (Zn, Cu, Co, Mn, Ca, Fe) en formant des phytates insolubles.

Or, le broyage du grain à la meule de pierre et la préparation du [[pain]] à partir de levain éliminent totalement ce danger.

En effet, lors du broyage à la meule, toutes les cellules de l'assise protéique du grain de blé sont broyées, libérant ainsi des enzymes particuliers : les phytases.
Au cours de la fermentation, ces phytases vont inhiber l'acide phytique et donc le rendre totalement inactif, à la condition expresse que le temps de fermentation soit suffisamment long, plusieurs heures... ce qui n'est possible qu'avec un levain (la [[levure]] fait gonfler la pâte trop rapidement).

== Vrai et faux levain ==

De nombreuses boulangeries proposent à leur clientèle du [[pain]] au levain. Ce terme désigne généralement un levain de [[levure]]. Pour l'obtenir, il suffit, lors de la préparation d'un [[pain]] normal, de prélever un morceau de pâte qui servira à ensemencer les fournées suivantes.

Un levain naturel peut également se transformer en levain de [[levure]] dans un fournil où sont pratiqués les deux techniques de fabrication.

La puissance des ferments et des micro-organismes (très volatils) de la [[levure]] neutralisera très rapidement ceux du levain naturel et les remplacera. Ce levain de [[levure]] (fermentation alcoolique) n'a strictement rien à voir avec le levain traditionnel (fermentation lactique), notamment au niveau des transformations qu'il provoque à la pâte :
* Transformation du son.
* Transformation de l'acide phytique.

== Fabrication ==

=== Ingrédients ===
* Eau de source. ''Attention avec l'eau du robinet, le [[chlore]] limite l'activité du levain. (Vous pouvez cependant faire reposer l'eau du robinet dans une carafe au moins 6 heures et le [[chlore]] aura disparu.)''
* Farine (n'importe quelle mouture).

Ingrédients facultatifs utilisés dans certaines recettes : [[miel]], [[huile]]. Ils ne sont pas nécessaires pour la fabrication du levain.

=== Précautions ===
Fabriquer le levain dans un endroit aéré, mais sans courant d'air. La température doit être située autour de 25°C. Ainsi, il est plus facile de faire son levain-chef en été.

=== Préparation 1 ===
* Délayer la même quantité de farine et d'eau. La pâte ne doit ni se tenir ni être trop liquide.
* Couvrir d'un linge légèrement humide afin de ralentir le dessèchement.
* Au bout de 3 à 4 jours, retravailler cette pâte avec un peu d'eau et de farine.
* Au terme de 2 à 3 autres jours de fermentation, le levain sera prêt.

=== Préparation 2 ===
* Pétrissez 1 part de levure de blé, 1 part de levure de maïs et ajoutez autant de jus de raisin fraîchement pressé que la pâte peut en contenir tout en restant ferme.
* Coupez des bouts de la taille d'une noix et laissez-les sécher au soleil.
* Avant d'être incorporés à la pâte à pain, ces morceaux de levure doivent être ramollis dans un peu d'eau tiède. N'oubliez pas que le succès de cette expérience dépend de plusieurs facteurs, mais surtout de la fraîcheur du jus de raisin et de la température ambiante.

=== Préparation 3 ===
Dans un pot de confiture en verre (ou par exemple, un pot de crème):
* Délayez la même quantité de farine et d'eau et une bonne cuillère à café de BON miel. La pâte ne doit ni se tenir ni être trop liquide (texture du miel liquide).
* Posez le couvercle sans le visser. Cela permet de maintenir une ambiance propice au développement des ferments.
* Remuez cette pâte en la soulevant pour emmagasiner de l'air 2 à 3 fois par jours
* Lorsque ça lève (plein de petites bulles) vous remuez encore une fois et vous l’utilisez pour votre chef 24 H après. Soyez patients 3 à 7 jours peuvent être nécessaires.

=== Quand doit-on le rafraîchir ===
Le levain passe par différents stades : la naissance, la maturité, la mort. Comme pour tout ce qui est vivant, il y a un bas puis un haut, puis un bas de nouveau, en forme de vague.

Un levain qui commence à sentir très fort, au point d'embaumer la maison, c'est qu'il a faim. De même, si sa croûte est dure, ou liquide... Ne retirez jamais la croûte, ni l'excédent de liquide, mais ajoutez l'eau nécessaire au rafraîchissement du Chef (une grosse cuillère à soupe) diluez bien cette pâte, et ensuite ajoutez la même quantité de farine complète, mélangez le tout de façon homogène.

=== Vie ===
Une fois le levain Chef réussit, il faut le garder vivant, et si l'on veut qu'il serve à faire du [[pain]], il faudra augmenter la masse de pâte, donc de ferments.

Pour avoir une pâte de 1 Kilo, il vous faut entre 200 et 400g de levain. Pensez à en faire un peu plus, pour préserver votre Levain-Chef pour la fournée suivante.

Il ne faut pas oublier que le dernier rafraîchi doit se faire 2h à 3h avant la fournée, afin d'obtenir le maximum de force et de pouvoir de fermentation de la part du levain.

'''Remarque *''': Le levain est vivant, ne l'oubliez jamais. Si vous devez le nourrir pour le garder en vie, n'oubliez pas non plus de lui parler. Tout comme les plantes, le levain y est sensible. ^^

== Les secrets du levain ==

Il contient une microflore acidifiante constituée essentiellement de bactéries lactiques et de [[levure]]s. Les bactéries lactiques acidifient le [[pain]], mais ne le font guère lever. Ce sont, les [[levure]]s qui produisent le gaz carbonique responsable de la levée de la pâte. Tout l'art de la panification au levain consiste à maintenir un bon équilibre entre les bactéries et les [[levure]]s. Les bactéries lactiques sont favorisées par une température assez élevée (environ 30 °C), alors que les [[levure]]s préfèrent une température un peu plus basse (22 à 26 °C). Mais ces mêmes températures basses font le jeu des bactéries lactiques hétérofermentatives (qui produisent de l'acide lactique et de l'acide acétique) au détriment des bactéries homofermentatives (qui ne produisent que de l'acide lactique). Or, c'est principalement l'acide acétique qui est responsable de la saveur excessivement acide de certains [[pain]]s au levain. Voilà pourquoi les [[pain]]s au levain deviennent souvent trop acides lorsqu'on les met à lever à une température insuffisante.

===Astuce de température, un endroit à 26°C===
Pour la préparation de mon levain, l'arrière du frigo à côté du compresseur à une température quasi constante de 26 °C.

== Conservation ==

Le levain se conserve comme les êtres vivants, il faut penser à le nourrir, le maintenir à bonne température; en somme, prendre soin de lui.

Petit conseil : plutôt que d'utiliser tout le levain produit pour la fournée, il est souvent plus pratique (si la fréquence de fabrication de [[pain]] le permet) de garder à chaque fois un peu de levain que l'on continue de nourrir.

Pour conserver le levain durant une longue période, il est aussi possible de le déshydrater. Pour se faire, il suffit de le nourrir avec de la farine, mais pas d'eau. Il va finalement se dessécher totalement. Une fois sec, vous pourrez le réduire en poudre que vous pourrez placer dans un bocal.

=== Autres méthodes de conservation ===
* Laissez-le lever avec le pain.
* Posez un couvercle dessus sans visser.
* Mettez au frais pour bloquer la fermentation en bas du [[réfrigérateur]].

== Une drôle de moisissure noire apparaît ? ==

Elle vient d'un organisme saprophyte (qui décompose la matière organique) nommé « Rhizopus nigricans ». C'est un [[champignon]] du groupe des zygomycètes.
* '''Toxicité''': aucune toxicité claire n'est établie, il peut cependant être a l'origine d'allergies et d'infections
* '''Que faire''': par mesure de précaution, mettre votre levain au [[compost]]
* '''Que faire si ça recommence''': ???? changer de farine

== Voir aussi==

===Liens internes===
* [[Pain]]
* [[Levure]]
* [[Champignon]]
* [[Farine]]
* [[Fermentation]]

===Liens externes===
* http://julienlevasseur.free.fr apprendre à faire son [[pain]] au levain.
* http://www.opain.com, ou
**pratique : http://www.opain.com/opain-fr/index.html/bando/genral-kod.htm
**photos : http://www.opain.com/opain-fr/index.html/kod/l-vin/lvin-bis.htm
* [http://www.toutapprendre.com/etape.asp?cours=aan0a&id=3146&page=3 Recette originale (jus de pomme) pour faire du levain naturel]

===Bibliographie===
* ''Apprendre à faire son pain au levain naturel'' par Henri Granier. <small>ISBN 2737331722</small>

{{Portail S'alimenter}}
[[Catégorie:Pain]]
[[Catégorie:Produits de base]]
[[eo:gisto]]

Utilisateur:Treeevor

2008-05-27T16:53:07Z

Treeevor : /* Présentation */

[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !)

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble, Hautes-Alpes, Baronnies (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année j'approfondis protocolairement la question du [[pain]] après 7 ans d'apprentissage sur le tas chez un [[paysan-boulanger]] [[bio]], après 6 mois de [[wwoof]], et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres. Aujourd'hui : partir en [[voyage]] sur les traces de l'esperanto, de la poésie, et de la vie simple ?

'''Centres d'intérêts :'''- [[Poesie]]
- J'apprends l'[[esperanto]]
- [[Décroissance]] (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, mais il m'en reste encore beaucoup)
- [[Musique]] (musicien de Simone en Septembre)
- Les [[alternatives]]
- L'[[agriculture naturelle]] ([[fukuoka]])
- l'[[anarchisme]]
- Les gens (qui sont à [[aimer]] riches d'eux-même, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- [[Boulangerie]]
- [[Vélo]]
- [[Poésie]]
- [[Agriculture]] (c'est ma formation)
- Saxophone

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :'''- la [[lactofermentation]] (OK, merci ;-))- [[Les renseignements généreux]] - [[passerelle eco]] - [[land-art]] - [[mystique]] - [[punk]] - [[Henry David Thoreau]] - [[Gandhi]] et la [[non violence]] - [[Etienne de la Boétie]] pour son oeuvre [[discours sur la servitude volontaire]] - la [[colocation]] - le [[levain]]

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2008-05-15T14:44:19Z

Treeevor :

[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !)

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble, Hautes-Alpes, Baronnies (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année j'approfondis protocolairement la question du [[pain]] après 7 ans d'apprentissage sur le tas chez un [[paysan-boulanger]] [[bio]], après 6 mois de [[wwoof]], et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres. Aujourd'hui : partir en [[voyage]] sur les traces de l'esperanto, de la poésie, et de la vie simple ?

'''Centres d'intérêts :'''- [[Poesie]]
- J'apprends l'[[esperanto]]
- [[Décroissance]] (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, mais il m'en reste encore beaucoup)
- [[Musique]] (musicien de Simone en Septembre)
- Les [[alternatives]]
- L'[[agriculture naturelle]] ([[fukuoka]])
- l'[[anarchisme]]
- Les gens (qui sont à [[aimer]] riches d'eux-même, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- [[Boulangerie]]
- [[Vélo]]
- [[Poésie]]
- [[Agriculture]] (c'est ma formation)
- Saxophone

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :'''- la [[lactofermentation]] (OK, merci ;-))- [[Les renseignements généreux]] - [[ecopasserelle]] - [[land-art]] - [[mystique]] - [[punk]] -

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2008-05-15T14:42:12Z

Treeevor :

[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !)

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble, Hautes-Alpes, Baronnies (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année j'approfondis protocolairement la question du [[pain]] après 7 ans d'apprentissage sur le tas chez un [[paysan-boulanger]] [[bio]], après 6 mois de [[wwoof]], et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.

'''Centres d'intérêts :'''- [[Poesie]]
- J'apprends l'[[esperanto]]
- [[Décroissance]] (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, mais il m'en reste encore beaucoup)
- [[Musique]] (musicien de Simone en Septembre)
- Les [[alternatives]]
- L'[[agriculture naturelle]] ([[fukuoka]])
- l'[[anarchisme]]
- Les gens (qui sont à [[aimer]] riches d'eux-même, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- [[Boulangerie]]
- [[Vélo]]
- [[Poésie]]
- [[Agriculture]] (c'est ma formation)
- Saxophone

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :'''- la [[lactofermentation]] (OK, merci ;-))- [[Les renseignements généreux]] - [[ecopasserelle]] - [[land-art]] - [[mystique]] - [[punk]] -

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2008-05-15T14:18:45Z

Treeevor :

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en [[esperanto]] et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.
[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !)

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble, Hautes-Alpes, Baronnies (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du [[pain]] après 7 ans d'apprentissage sur le tas chez un [[paysan-boulanger]] [[bio]]. Et après 6 mois de [[wwoof]], et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la [[poésie]] et l'abandonner dans la nature style [[punk]]-[[land-art]]-poétique-[[mystique]] : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- [[Poesie]]
- J'apprends l'[[esperanto]]
- [[Décroissance]] (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- [[Musique]] (musicien de Simone en Septembre)
- Les [[alternatives]]
- L'[[agriculture naturelle]] ([[fukuoka]])
- l'[[anarchisme]]
- Les gens (qui sont à [[aimer]] riches d'eux-même, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- [[Boulangerie]]
- [[Vélo]]
- [[Poésie]]
- [[Agriculture]] (c'est ma formation)
- Saxophone

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :'''- la [[lactofermentation]] (OK, merci ;-))- [[Les renseignements généreux]] - [[ecopasserelle]]

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2008-05-15T14:18:00Z

Treeevor :

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en [[esperanto]] et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.
[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !)

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble, Hautes-Alpes, Baronnies (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du [[pain]] après 7 ans d'apprentissage sur le tas chez un [[paysan-boulanger]] [[bio]]. Et après 6 mois de [[wwoof]], et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la [[poésie]] et l'abandonner dans la nature style [[punk]]-[[land-art]]-poétique-[[mystique]] : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- [[Poesie]]
- J'apprends l'[[esperanto]]
- [[Décroissance]] (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- [[Musique]] (musicien de Simone en Septembre)
- Les [[alternatives]]
- [[L'agriculture naturelle]] ([[fukuoka]])
- l'[[anarchisme]]
- Les gens (qui sont à [[aimer]] riches d'eux-même, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- [[Boulangerie]]
- [[Vélo]]
- [[Poésie]]
- [[Agriculture]] (c'est ma formation)
- Saxophone

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :'''- la [[lactofermentation]] (OK, merci ;-))- [[Les renseignements généreux]] - [[ecopasserelle]]

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2008-05-15T13:58:52Z

Treeevor :

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en [[esperanto]] et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.
[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !)

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble, Hautes-Alpes, Baronnies (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du [[pain]] après 7 ans d'apprentissage sur le tas chez un [[paysan-boulanger]] [[bio]]. Et après 6 mois de [[wwoof]], et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la [[poésie]] et l'abandonner dans la nature style [[punk]]-[[land-art]]-poétique-[[mystique]] : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- [[Poesie]]
- J'apprends l'[[esperanto]]
- [[Décroissance]] (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- [[Musique]] (musicien de Simone en Septembre)
- Les [[alternatives]]
- [[L'agriculture naturelle]] ([[fukuoka]])
- l'[[anarchisme]]
- Les gens (qui sont à [[aimer]] riches d'eux-même, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- [[Boulangerie]]
- [[Vélo]]
- [[Poésie]]
- [[Agriculture]] (c'est ma formation)
- Saxophone

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :'''- la [[lactofermentation]] (OK, merci ;-))-

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2008-05-15T13:38:00Z

Treeevor : /* Présentation */

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en esperanto et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.
[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du ''pain'' après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-''bio''. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la ''poésie'' et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- ''Poesie''
- J'apprends ''l'esperanto''
- ''Décroissance'' (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- ''Musique'' (musicien de Simone en Septembre)
- Les ''alternatives''
- ''L'agriculture naturelle'' (fukuoka)
- Les ''gens'' (qui sont riches, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :'''- la [[lactofermentation]] (OK, merci ;-))-
-

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2008-05-14T17:40:55Z

Treeevor :

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en esperanto et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.
[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du ''pain'' après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-''bio''. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la ''poésie'' et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- ''Poesie''
- J'apprends ''l'esperanto''
- ''Décroissance'' (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- ''Musique'' (musicien de Simone en Septembre)
- Les ''alternatives''
- ''L'agriculture naturelle'' (fukuoka)
- Les ''gens'' (qui sont riches, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

'''Pages que j'aimerais voir sur le site :'''- La lactofermentation -
-

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Carriole

2008-04-23T15:56:19Z

Treeevor : Photo

{{ébauche}}

{{Se déplacer}}

Pour voyageur à vélo : mini-remorque (ou charrette) à attacher derrière le vélo, pour porter : bagages, enfant, chien ou course.

[[Image:Cariolle.jpg]]

Portail:Penser/Sélection d'articles

2008-04-22T09:07:05Z

Treeevor : /* Penseurs */ Thoreau

__NOTOC__
{| width="100%" style="background-color:#FAE6C5"
|-
|valign="top" |

==Penseurs==
* [[Claude Bernard]]
* [[Confucius]]
* [[Diogène]]
* [[Gilles Deleuze]]
* [[René Descartes]]
* [[Jacques Ellul]]
* [[Épicure]]
* [[Gustav Fechner]]
* [[Célestin Freinet]]
* [[Erich Fromm]]
* [[Masanobu Fukuoka]]
* [[Gandhi]]
* [[Jean Giono]]
* [[Friedensreich Hundertwasser]]
* [[Ivan Illich]]
* [[Lao Tseu]]
* [[Maria Montessori]]
* [[Edgar Morin]]
* [[Fredy Perlman]]
* [[Howard Rheingold]]
* [[Socrate]]
* [[Rudolf Steiner]]
* [[Baruch Spinoza]]
* [[Henry David Thoreau]]

==Méthodes et principes==
* [[Analyse]]
* [[Apprendre]], portail
* Cinq [[sens créatif]]s
* [[Classer]]
* [[Comparaison]]
* [[Concept]]
* [[Culpabilité]]
* [[Déduction]]
* [[Dictionnaire]]
* [[Empirisme]]
* [[Esprit critique]]
* [[Expérimenter]]
* [[Formatage intellectuel]]
* [[Induction]]
* [[Raisonnement]]
* [[Rigueur]]
* [[Systémique]]
|   
|valign="top"|


==Systèmes==
*[[Judaisme et Kabbale]]
*[[Altermondialisme]]
*[[Anarchisme]]
*[[Anationalisme]]
*[[Antimondialisation]]
*[[Capitalisme]]
*[[Commerce équitable]]
*[[Communisme]]
*[[Croyance]]
*[[Décroissance]]
*[[Écologie]]
*[[Éconologie]]
*[[Écosophie]]
*[[Fédéralisme]]
*[[Holisme]]
*[[Individu-Ethisme]]
*[[Métaphysique]]
*[[Morale]]
*[[Mondialisation]]
*[[Pensée unique]]
*[[Philosophie]]
*[[Produire et consommer local]]
*[[Religion]]
*[[Simplicité volontaire]]
*[[Taoïsme]]
|   
|valign="top"|


==Concepts==
*[[Action directe]]
*[[Alternatif]]
*[[Accessibilité]]
*[[Autonomadie]]
*[[Biodiversité]]
*[[Charité]]
*[[Créatifs culturels]]
*[[Collectif]]
*[[Conventionnel]]
*[[Outil convivial|Convivialité des outils]]
*[[Désir]]
*[[Désobéissance civile]]
*[[Développement soutenable]]
*[[Développement durable]]
*[[Différence]]
*[[Do it yourself]]
*[[Durable]]
*[[Équité]]
*[[Faites-le vous-même]]
*[[Gratuité]]
*[[Individu]]
*[[Libre penseur]]
*[[Médiatique]]
*[[Plaisir]]
*[[Récupération]]
*[[Soigner les causes]]
*[[Soigner le milieu]]
*[[Soutenable]]
*[[Tradition]]
*[[Unique]]
|}
{| align="right" class="ekotable"
| [[Aide:Comment créer une page|Créer un article]]
|}

Portail:Penser/Sélection d'articles

2008-04-22T09:05:30Z

Treeevor : /* Concepts */ + Désobéissance civile

__NOTOC__
{| width="100%" style="background-color:#FAE6C5"
|-
|valign="top" |

==Penseurs==
* [[Claude Bernard]]
* [[Confucius]]
* [[Diogène]]
* [[Gilles Deleuze]]
* [[René Descartes]]
* [[Jacques Ellul]]
* [[Épicure]]
* [[Gustav Fechner]]
* [[Célestin Freinet]]
* [[Erich Fromm]]
* [[Masanobu Fukuoka]]
* [[Gandhi]]
* [[Jean Giono]]
* [[Friedensreich Hundertwasser]]
* [[Ivan Illich]]
* [[Lao Tseu]]
* [[Maria Montessori]]
* [[Edgar Morin]]
* [[Fredy Perlman]]
* [[Howard Rheingold]]
* [[Socrate]]
* [[Rudolf Steiner]]
* [[Baruch Spinoza]]

==Méthodes et principes==
* [[Analyse]]
* [[Apprendre]], portail
* Cinq [[sens créatif]]s
* [[Classer]]
* [[Comparaison]]
* [[Concept]]
* [[Culpabilité]]
* [[Déduction]]
* [[Dictionnaire]]
* [[Empirisme]]
* [[Esprit critique]]
* [[Expérimenter]]
* [[Formatage intellectuel]]
* [[Induction]]
* [[Raisonnement]]
* [[Rigueur]]
* [[Systémique]]
|   
|valign="top"|


==Systèmes==
*[[Judaisme et Kabbale]]
*[[Altermondialisme]]
*[[Anarchisme]]
*[[Anationalisme]]
*[[Antimondialisation]]
*[[Capitalisme]]
*[[Commerce équitable]]
*[[Communisme]]
*[[Croyance]]
*[[Décroissance]]
*[[Écologie]]
*[[Éconologie]]
*[[Écosophie]]
*[[Fédéralisme]]
*[[Holisme]]
*[[Individu-Ethisme]]
*[[Métaphysique]]
*[[Morale]]
*[[Mondialisation]]
*[[Pensée unique]]
*[[Philosophie]]
*[[Produire et consommer local]]
*[[Religion]]
*[[Simplicité volontaire]]
*[[Taoïsme]]
|   
|valign="top"|


==Concepts==
*[[Action directe]]
*[[Alternatif]]
*[[Accessibilité]]
*[[Autonomadie]]
*[[Biodiversité]]
*[[Charité]]
*[[Créatifs culturels]]
*[[Collectif]]
*[[Conventionnel]]
*[[Outil convivial|Convivialité des outils]]
*[[Désir]]
*[[Désobéissance civile]]
*[[Développement soutenable]]
*[[Développement durable]]
*[[Différence]]
*[[Do it yourself]]
*[[Durable]]
*[[Équité]]
*[[Faites-le vous-même]]
*[[Gratuité]]
*[[Individu]]
*[[Libre penseur]]
*[[Médiatique]]
*[[Plaisir]]
*[[Récupération]]
*[[Soigner les causes]]
*[[Soigner le milieu]]
*[[Soutenable]]
*[[Tradition]]
*[[Unique]]
|}
{| align="right" class="ekotable"
| [[Aide:Comment créer une page|Créer un article]]
|}

La Désobéissance civile

2008-04-22T07:32:27Z

Treeevor : "La Désobéissance civile" De Henry David Thoreau

'''La Désobéissance civile''', titre original ''Civil Disobedience'' est un essai de [[Henry David Thoreau]] publié en 1849. H.D. Thoreau écrit sur le thème de la désobéissance civile, en se basant sur son expérience personnelle.

En juillet 1846, Thoreau fut emprisonné, n'ayant volontairement pas payé un impôt à l'état américain, car il lui reprochait de soutenir l'esclavage qui régnait alors dans le Sud et de mener une guerre contre le Mexique. Il fut content d'être incarcéré pour cet acte posé. Il ne passa qu'une nuit en prison, car son entourage paya la caution, ce qui le rendit furieux.

Avec le ''[[Discours de la servitude volontaire]]'' d'Étienne de La Boétie, ''La désobéissance civile'' est un ouvrage précurseur du concept de la [[désobéissance civile]].
==Références bibliographiques==
* ISBN 2-842050622 (en français)
* ISBN 1-892295938 (en anglais)

== Lien externe ==
* [http://www.forget-me.net/Thoreau/ Texte intégral en français]

[[Catégorie:Penser]]

Carriole

2008-04-17T16:41:51Z

Treeevor :

{{ébauche}}

{{Se déplacer}}

Pour voyageur à vélo, mini-remorque (ou charrette) à attacher derrière le vélo, pour porter : bagages, enfant, chien ou course.
[[Image:Cariolles_à_vélos.jpg]]

Carriole

2008-04-16T20:04:57Z

Treeevor : Cariolle à vélo (def)

{{ébauche}}

{{Se déplacer}}

Pour voyageur à vélo, mini-remorque (ou charrette) à attacher derrière le vélo, pour porter : bagages, enfant, chien ou courses.

Nourriture

2007-08-09T15:08:26Z

Treeevor :

{{S'alimenter}}

'''La nourriture''' est un élément solide, d'origine animale ou végétale, consommé par des êtres vivants à des fins [[énergie|énergétiques]] ou nutritionnelles. Les éléments liquides utilisés dans le même but sont appelés boissons, mais le terme de nourriture peut également s'y appliquer quand il s'agit de potages, de sauces, ou autres produits [[alimentation|alimentaires]].

La nourriture doit être variée et saine pour rester en bonne santé.

Un des principes de base d'une bonne alimentation peut être : ''"Manger des aliments vivants pour un corps vivant"''.

== Voir aussi ==
* Le [[végétarisme]]
* L'[[alimentation]]
* Les [[recettes de base]]
* L'[[hygiène de vie]]
* La [[liste de produits alimentaires]]

== Webographie ==

== Bibliographie ==

Utilisateur:Treeevor

2007-08-08T22:54:38Z

Treeevor : /* Présentation */

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en esperanto et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.
[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du ''pain'' après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-''bio''. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la ''poésie'' et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- ''Poesie''
- J'apprends ''l'esperanto''
- ''Décroissance'' (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- ''Musique'' (musicien de Simone en Septembre)
- Les ''alternatives''
- ''L'agriculture naturelle'' (fukuoka)
- Les ''gens'' (qui sont riches, même quand on ne s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Discussion utilisateur:Treeevor

2007-08-08T22:52:17Z

Treeevor : Photo, j'ai réussi

<div style="width:auto" style="margin-bottom:1.25em;border:1px solid #8898BF; background:white;padding:0">
<div style="height:8px;margin:0;border:0;border-bottom:1px solid #8898BF;background: #C8D8FF;font-size:1px"></div>

{| align="center"
|{{Lien sur icône|image=Logo_Ekopedia.png|largeur=100px|hauteur=100px|lien=Ekopedia:Encyclopédie}}
|<center><big>[[Ekopedia:Bienvenue|Bienvenue]] sur [[Ekopedia:Historique de Ekopedia|Ekopedia]], '''{{PAGENAME}} !'''</big></center>
|}

{|
|{{Lien sur icône|image=Nuvola_apps_help_index.png|largeur=75px|hauteur=75px|lien=Aide:Sommaire}}
|[[Ekopedia:Encyclopédie|L'objectif]] de ce site est de '''recenser''', '''définir''' et '''expliquer''' les techniques alternatives de vie pour vivre d'une manière plus autonome. Pour t'aider à tout moment, chaque page du site possède en haut à gauche un lien vers '''[[Aide:Sommaire|l'aide]]''' ou tu peux consulter aussi [[Aide:FAQ|foire aux questions]] de Ekopedia.
|---
|{{Lien sur icône|image=Nuvola apps package edutainment.png|largeur=75px|hauteur=75px|lien=Ekopedia:Bac à sable}}
|N'hésite pas à consulter les premières indications pour [[Aide:Comment modifier une page|modifier]] et [[Aide:Comment créer une page|rédiger]] des pages dans Ekopedia avec la [[Aide:syntaxe|syntaxe]] appropriée. Le [[Ekopedia:Bac à sable|bac à sable]] est tout spécialement destiné à accueillir tes essais. Ekopedia est sous [[Ekopedia:Copyright|licence Art libre]] alors merci de ne pas y recopier des données sous copyright. De plus, n'oublie pas qu'il faut toujours '''rester objectif''' dans les propos que tu avances.
|---
|{{Lien sur icône|image=Nuvola_apps_ksig.png|largeur=75px|hauteur=75px|lien=Aide:Signature}}
|Sur une page de '''discussion''', n'oublie pas de [[Aide:Signature|signer tes messages]], en tapant ~~~~ . Mais fais attention de ne pas insérer ta signature dans des articles, leurs auteurs sont connus par le biais de [[Aide:Historique|l'historique]]. Je te conseille un petit tour par les [[Aide:Premiers pas|premiers pas]] sur Ekopedia et les [[Ekopedia:Règles|recommandations à suivre]] ([[Ekopedia:Citez vos sources|règles de citation des sources]], [[Ekopedia:critères d'admissibilité des articles|critères d'admissibilité des articles]], [[Ekopedia:Conventions de style|conventions de style]], etc.), ainsi que les pages [[Ekopedia:Saison|articles de saison]], où il y a sans doute un sujet qui t'intéressera.
|--
|{{Lien sur icône|image=Nuvola apps digikam.png|largeur=75px|hauteur=75px|lien=Aide:Insérer une image}}
|Nous t'encourageons à illustrer les articles avec [[Aide:Insérer une image|l'ajout d'images]], mais il est impératif de respecter des règles très strictes sur [[Ekopedia:Règles d'utilisation des images|l'utilisation des images]] et le [[Ekopedia:copyright|respect des droits d'auteurs]]. Si tu désires ajouter plusieurs images à un sujet, tu as la possibilité également de créer une [[Aide:Ins%C3%A9rer_une_image#Affichage_en_galerie|gallerie d'images]] afin d'[[Aide:Différentes façons de contribuer à Ekopedia|enrichir les articles]].
|--
|{{Lien sur icône|image=Nuvola apps kghostview.png|largeur=75px|hauteur=75px|lien=Aide:Différentes façons de contribuer à Ekopedia}}
|Il existe plusieurs façons d'aider et de contribuer à Ekopedia; toutes les actions décrites ci-dessus sont louable. En plus, tu as la possibilité de compléter les [[:Catégorie:Ébauche|articles en ébauche]], créer de nouvelles [[Special:Wantedpages&limit=1000|pages attendues]], ou simplement corriger les fautes d'orthographe que tu trouves.
|--
|{{Lien sur icône|image=Nuvola apps edu languages.png|largeur=75px|hauteur=75px|lien=Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants}}
|Enfin, si tu le souhaites, tu peux te présenter sur le [[Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants|journal des nouveaux arrivants]] et indiquer d'où tu viens, quels sont tes centres d'intérêt... N'hésite pas non plus à développer [[Utilisateur:{{PAGENAME}}|ta page perso]] et tu peux consulter [[Special:Listusers|celles des autres]] pour t'inspirer. Enfin, le plus important, je te souhaite de '''[[Ekopedia:N'hésitez pas|prendre du plaisir]]''' à contribuer au projet! Si tu as d'autres questions, tu peux les poser au [[Ekopedia:Le Bistro|Bistro des Ekopédiens]].
|}
</div>

Bienvenue à toi!!! J'espère que tu auras beaucoup de plaisirs/découvertes/partages... ici avec nous. --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 8 août 2007 à 17:01 (EDT)

== Ajouter une image ==

Salut,

Tu peux ajouter une image en le faisant ici: http://base.ekopedia.org/Special:Upload
Tu trouveras aussi un peu d'aide ici: [[Aide:Insérer une image]].

N'hésites pas à demander au besoin.

Au plaisir,
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 8 août 2007 à 18:01 (EDT)

== Photo, j'ai réussi ==

Merci JL

Utilisateur:Treeevor

2007-08-08T22:49:48Z

Treeevor : /* Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? */

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en esperanto et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.
[[Image:Moi.GIF|thumb|treeevor]]

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du ''pain'' après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-''bio''. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la ''poésie'' et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- ''Poesie''
- J'apprends ''l'esperanto''
- ''Décroissance'' (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- ''Musique'' (musicien de Simone en Septembre)
- Les ''alternatives''
- ''L'agriculture naturelle'' (fukuoka)
- Les ''gens'' (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2007-08-08T21:21:30Z

Treeevor : /* Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? */

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en esperanto et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.
[[Image:treeevor.jpg|thumb|treeevor]]
J'ai pas compris comment on insère ma photo ?

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du ''pain'' après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-''bio''. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la ''poésie'' et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- ''Poesie''
- J'apprends ''l'esperanto''
- ''Décroissance'' (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- ''Musique'' (musicien de Simone en Septembre)
- Les ''alternatives''
- ''L'agriculture naturelle'' (fukuoka)
- Les ''gens'' (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2007-08-08T20:41:12Z

Treeevor : /* Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? */

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en esperanto et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.

== Présentation ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du ''pain'' après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-''bio''. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la ''poésie'' et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- ''Poesie''
- J'apprends ''l'esperanto''
- ''Décroissance'' (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- ''Musique'' (musicien de Simone en Septembre)
- Les ''alternatives''
- ''L'agriculture naturelle'' (fukuoka)
- Les ''gens'' (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2007-08-08T20:40:12Z

Treeevor : /* treeevor */

{| style="background-color:transparent"
| width="170" valign="top" | __TOC__
| width="*" valign="top" | {{Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants/En-tête}}
|}

== Antaya ==

Bonjour, je suis un québécois ouvert sur le monde. J'ai beaucoup voyagé et je cherche toujours de nouveaux horizons pour assouvir ma curiosité! J'ai découvert Ekopedia en faisant une recherche sur google et depuis j'y suis accroché!

Je compte bien travailler sur des sujets d'alternative de vie, mais mon principal cheval de bataille est de raffiner les pages "Aide" pour que les nouveaux Ekopédiens puissent se retrouver plus facilement dans ce Wiki-univers!

Au plaisir de vous jaser! --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|<sup>@</sup>]] 1 fév 2007 à 02:09 (EST)

== Gavroche ==

Je m'appelle Jérôme, je suis parisien et je contribue à Ekopedia pour une société plus juste. J'en ai marre de cette société de consommation qui nous fait croire que tout est facile. Chacun de nous doit être responsable etla planète ira déjà un peu mieux. C'est pourquoi, dans une finalité d'ent'aide je participe à ce projet.Je suis un jeune ingénieur en énergie passioné par la musique, la cuisine, le cyclisme, le cinéma...

Je n'ai pas de thème de prédilection _ bien que je sois énergéticien _ pour ce projet je veux rajouter mon grain de sable.

Amitié à touts et à tous,

Jérôme, pseudonyme Gavroche, le 21/02/2007 [[Utilisateur:Gavroche|Gavroche]] 21 février 2007 à 17:53 (EST)

== Quentin ==

Bonjour à tous,
Je suis Quentin de Suisse romande, j'ai 23 ans et je suis étudiant en droit.
Je m'intéresse en particulier au droit international et à l'écologie. J'adore la musique, le cinéma,...et plein d'autres choses suivant les jours et l'humeur..
Je parle pas mal anglais, je pourrai donc peut-être être utile à la traduction que vous entreprenez... Même si j'ai pas encore tout compris au fonctionnement de ce site!!!
Voilà, sinon je trouve l'idée très bonne...
A tout bientôt j'espère!
--[[Utilisateur:Quentin|Quentin]] 27 février 2007 à 17:55 (EST)

== Ayla ==

Bonjour!
Etudiante en école d'ingénieur agronome, je suis préoccupée par les problèmes d'environnement/santé publique (si si, c'est lié, et pas seulement par la pollution!!) et révoltée par la façon dont la population est volontairement faussement informée dans un tas de domaines et les conséquences dramatiques que ça a. Ce qui me plaît dans le principe de ce site est l'idée que chacun puisse redevenir en quelque sorte lui-même en se libérant du conditionnement que la société de consommation impose.
Mes domaines de prédilection? Tout les chemins sinueux qui relient agriculture et santé... Y a déjà largement de quoi faire!

[[Utilisateur:Ayla]] 8 mars 2007 à 13:36 (EST)

== Titmc ==
Bonjour, je suis une nouvelle "vieille" sur ekopedia, car j'avais oublié mon pseudo (oups), j'écris quelques fois sur eko et sur wiki. Je vis dans le nord de la France mais suis originaire de la région parisienne.

je suis infographiste, je m'interesse de près au maternage (cododo, allaitement, education sans violence) et j'essaie à mon échelle de vivre plus sainement et écologiquement.
je connais bien l'allaitement (3 ans et demi à mon actif), le label ami des bébés(mon bébé est né au sein d'un etablissement HAB) je contribue à ces sujets.

--[[Utilisateur:Titmc|Titmc]] 15 mars 2007 à 10:05 (EDT)*

==CINEY AUTO RETRO==

Concentrations de voitures anciennes
Rallyes oldtimers. Nous organisons 2 balades annuelles les 03/06 et 09/09 2007
Voyages en anciennes

--[[Utilisateur:Cineyautoretro|Cineyautoretro]] 19 mars 2007 à 06:45 (EDT)

==[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] ==

Béa
Intéressée par tout ce qui concerne la famille, les enfants et la littérature. Licenciée en philologie romane, tout

ce qui touche à la littérature m'intéresse. Béa 19 mars 2007 --[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] 19 mars 2007 à 06:49 (EDT)

==ALAIN==

Bonjour,

Je suis actuellement en formation à l'EPN Ciney et ceci est un test.
L'émission radio est un de mes principaux centres d'intérêts.
Pour les radioamateurs mon indicatif est ON5LAC.

--[[Utilisateur:Alcoci|Alcoci]] 19 mars 2007 à 06:53 (EDT)

== Yuna ==

Bonjour,je suis arrivée sur Ekopedia en cherchant des recettes de teintures végétales...
Je suis passionée de jardin, de plantes. Entre autres...
J'expérimente le plus d'alternatives possibles depuis longtemps.--[[Utilisateur:Yuna|Yuna]] 26 mars 2007 à 15:20 (EDT)

== Pitchoune ==

Bonjour à tous, je m'appelle Elodie, bein que je connaisse Ekopedia depuis un moment, ce n'était qu'en tant que lectrice. Passionnée d'écologie et militante pour l'environnement dans mes heures libres, je suis actuellement une formation d'ingénieur matériaux-environnement. Eco-conception, analyse du cycle de vie, c'est mon dada... en espérant pouvoir travailler plus tard pour la production de biens de consommations moins impactants.. pour le respect de notre planète. Je suis certaine que bientôt, tout le monde s'y mettra.. il faudra bien !

A bientôt alors, dans les onglets discussion ! ;-)

[[Utilisateur:193.49.161.186|193.49.161.186]] 2 avril 2007 à 03:43 (EDT)Pitchoune

== [[Utilisateur:Josiane|Josiane]] ==
Bonjour à tous !

* C'est la première fois que j'apparaîs sur Wiki.
* Il y a quelques jours, je ne savait même pas de quoi il s'agissait.
** Ce que je vais en faire, je ne sais pas encore.
** Je vais naviguer à l'aventure et d'abord essayer d'avancer dans mon brouillard intellectuel.

== [[Utilisateur:Benser|Benser]] ==

Bonjour à toutes et à tous! Je m'appelle Bernard.

Je suis actuellement à la recherche d'un emploi en qualité '''d'ergothérapeute'''. Aussi, j'essaie d'ajouter un maximum de cordes à mon arc en suivant de nombreuses formations: ''informatiques, entretiens à l'embauche''. Prochaînement, je participerai au groupe ''"interactif"'' du forem. Ici à Ciney, nous sommes 3 personnes seulement à suivre la formation '''''Blog et wiki''''' mais elle est très intéressante et l'ambiance est conviviale et décontractée...

A bientôt sur '''ekopedia'''! --[[Utilisateur:Benser|Benser]] 4 avril 2007 à 08:32 (EDT)

== DavidF ==

Bonjour à tous,

Je découvre Ekopedia et me suis inscrit en premier lieu pour participer à la discussion du "bistro". Passionné depuis toujours par la technologie, ainsi que par l'anthropologie et l'analyse des modes de vie et de leur évolution, il va sans dire qu'en ces temps de coup de barre planétaire vers le "durable", je me régale.

A part cela j'ai 40 ans, habite près de Paris entouré d'une terrasse verdoyante, et après 15 ans dans le logiciel et les services informatiques, je crée actuellement un bureau d'étude en design et innovation, avec déjà quelques projets liés à des thèmes environnementaux.
En qualité d'ingénieur, je suis intéressé par toutes les techniques liées à la construction, à l'énergie, et en particulier à l'eau.

Au plaisir de vous croiser sur Ekopedia !<br/>
[[Utilisateur:DavidF|DavidF]] 4 avril 2007 à 14:44 (EDT)

== Philmouss ==

Bonjour je suis Philmouss

j'habite la presqu'île...

*
- centres d'intérêts: photo, internet, voyages
- [[pédagogie]], formation, analyse des pratiques professionnelles
- pédagogie, formation, autoformation, à voir
- mon album photo [http://www.saintnazaire.net/photo/]
- my blog: [http://www.saintnazaire.net]

--[[Utilisateur:Philmouss|Philmouss]] 5 avril 2007 à 16:54 (EDT)

== Zanfib ==

Bonjour à tous,

Je suis un jeune homme de 30 ans, marié et jeune papa, avec un doctorat en biologie en poche et concerné par l'écologie depuis très longtemps. Mes domaines de prédilection sont principalement scientifiques et un de mes passe-temps favoris, même si je n'en ai plus assez le temps à mon goût, est d'observer la nature sous toutes ses formes (mais surtout végétales). De plus je passe beaucoup de temps sur internet et n'utilise que des [http://www.fsfeurope.org/documents/freesoftware.fr.html logiciels libres] lorsque c'est possible. Mes études m'ont permis de voir qu'il y a une profonde incompréhension entre les scientifiques et le grand public. Je voudrais donc essayer d'y remédier à mon insignifiante échelle.

J'ai connu Ekopédia grâce au projet [http://www.coobalt.org/ coobalt].

Longue vie à Ekopédia et pourvu que l'humanité entende (enfin?!) raison !

--[[Utilisateur:Zanfib|Zanfib]] 9 avril 2007 à 18:51 (EDT)

== Contactium ==

'''Je, me, moi et plus'''

Je: désire partager mes connaissances et expériences sur ce site;

Me: crée un espace où je publie articles et sujets alternatifs;

Moi: être de paradoxes, de réflexions, de passion;

Plus: [http://contactium.110mb.com Mon site perso]

--[[Utilisateur:Contactium|contactium]] 10 avril 2007 à 19:27 (EDT)

== Amah ==

Bonjour

Je m'appelle Amah et je m'intéresse à toutes les facettes possibles et inimaginables du monde et de la vie. J'ai découvert ce wiki par hasard, je suis contente de ne plus avoir à "tribulationner" dans tous les sens pour avoir des infos. Longue vie à cette initiative.
//
--[[Utilisateur:Amazom|Amazom]] 28 avril 2007 à 07:49 (EDT)

== Roch62 ==

Bonjour,
J'habite dans le pas de calais, je suis miltant associatif principalement autour de l'environnement Urbain et du Développement durable.

J'ai découvert ekopédia par hasard, en cherchant comment éliminer les limances de mon petit potager.

Je ne sais pas si je serais un contributeur assidu, mais j'essayerai

--[[Utilisateur:Roch62|Roch62]] 14 mai 2007 à 05:51 (EDT)

== hervé dit enr-v ==

bonjour, je m'appelle Hervé, et je m'intéresse à l'environnement, les déchets, les énergies renouvelables, et la modération de notre société de démesure.

J'habite dans l'Aude, où je cultive un petit jardin.

J'ai déjà pas mal contribué à wikipédia, je voudrais continuer sur ékopédia car ça m'a l'air plus convivial.
--[[Utilisateur:Enr-v|Enr-v]] 21 mai 2007 à 20:50 (EDT)

== Jay64 ==

Bonjour les gens :)

Je m'appelle Jérôme et suis étudiant en écologie des milieux aquatiques.
Je m'intéresse à toutes les thématiques liées à l'environnement et au développement durable.
Aimant être derrière les fourneaux je m'intéresse aussi à l'agriculture biologique et aux plantes comestibles.

[[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 26 mai 2007 à 04:19 (EDT)

== OpenWorld ==

Actif dans le milieu des logiciels libres. Et aussi... citoyen engagé. [[Utilisateur:Openworld|Openworld]] 26 mai 2007 à 16:36 (EDT)

== Cardamine ==

Bonjour,

J'habite en Belgique et je suis titulaire d'un diplôme d'études spécialisées en environnement. J'essaie de vivre de manière durable et citoyenne, en tentant de mettre en évidence les liens entre le social et l'environnemental. Je suis passionnée de nature et de jardins.

Etant linguiste de formation, je contribuerai comme je peux à améliorer la forme d'Ekopedia : orthographe, présentation...

[[Utilisateur:Cardamine|Cardamine]] 26 mai 2007 à 17:14 (EDT)

== Petitemaman ==

bonjour,

Je suis une petite maman (comme mon surnom ne l'indique pas ;-) ) de bruxelles,belgique.31 ans.Interessée par tout ce qui concerne l'éducation,l'enseignement,la citoyenneté,le "maternage" (materner autrement et naturellement) et l'ouverture vers les autres.

[[Utilisateur:Ptitemaman|Ptitemaman]] 30 mai 2007 à 17:53 (EDT)

== Tiennou ==
Boujour à tous,
je m'appelle Etienne, informaticien ardéchois & passionné. Je suis tombé sur ce blog en cherchant des info sur les combustibles alternatifs. Intéressé par tout ce qui touche à l'alternatif, j'espère aider Ekopédia dans son développement.

--[[Utilisateur:Tiennou|Tiennou]] 31 mai 2007 à 18:40 (EDT)

== Libr ==

Libr (Libriothequaire)

===== Domaines d'explorations actuels =====
*Le libre ,non-marchand, non-profit, zones de gratuités, magasins gratuits, libriotheques, repas gratuits, don à l'étalage , reseaux de récups/dons, économie du don...etc
*Apprentissages autonomes, pédagogies alternatives, utopies éducatives, déscolaristion...
*Nomadismes, vagabondages...
*Autoconstructions, D.I.Y, anarchitectures,autonomies...
===== Chantiers en cours sur le web =====
*[http://libre-gratuit.blogspot.com/ Libre et gratuit]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/blog.html La petite libriotheque]
*[http://tomate.poivron.org La place des enfants]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/ Le Centre d'Observation des Revolutions Poétiques]

===== Projets sur ekopedia =====
*[[Libriopedia]] (encyclopedie du libre )
*[[Portail:Donner]]

[[Utilisateur:Libr|Libr]] 11 juin 2007 à 04:27 (EDT)

== Layx ==

==== En bref ====
Bonjour, je suis étudiant en informatique au Technicum du Locle (CH). J’espère que ce magnifique mouvement communautaire (Logiciel Libres, Ecovillages, partages des connaissances, médiation,...) prouvera son efficacité au sein du mode de fonctionnement actuel, soit la concurrence à tout niveau et tout desseins.

==== Mes activités, participations ====

Fervant utilisateur et contributeur de wikis, je participe à plusieur projets en adéquation avec ma présentation "en bref", comme wikipedia, Ekopedia (que je fréquente maintenant depuis 2-3 ans), et swisslinux.org

Je fourni une aide à l'école alternative beloiseau.ch, basée sur la philosophie Montessori. J'espère à moyen thèrme que nous pourrons, avec les professeur et élèves, participer au projet ekopedia.
--[[Utilisateur:Layx|layx]] 12 juin 2007 à 04:06 (EDT)

== FreeBird ==

Bonjour à tous les ekopédiennes et ekopediens !
J'ai découvert ce site il y a 20 minutes et je le trouve formidable! (notamment la rubrique "naître")
Je ne manquerai pas d'apporter ma contribution sur les sujets que je connais... au fil des pages.
Je m'appelle Marie, ai 22 ans et je suis étudiante en Master Développement Durable, j'aime voyager dans des endroits insolites (sans touristes) et je suis fan de sports de glisse.
Au plaisir de vous lire :-)
...

FreeBird[[Utilisateur:82.241.176.45|82.241.176.45]] 20 juin 2007 à 14:23 (EDT)

== Edrobal ==

Salut à tous !
Je viens de découvrir ce site en cherchant des documentations sur les fruits et légumes de saison (je remercie au passage le créateur et les participants à cette page).
Maintenant je cris (ou plutôt j'écris) "J'y suis! j'y reste! je ne partirai pas!" (un petit clin d'oeil aux sans papiers), pour dire que je suis heureux de partager avec vous tous.
Merci et bonne contribution à tous.

== Pashupati ==
Salut à vous camarades !
Je suis un-e jeune con-ne qui connaissait ce wiki depuis longtemps mais n'avait jamais osé s'inscrire.
Du moins, une fois inscrit-e, ille n'y venait pas. L'idiot-e !
Mais maintenant je vais participer, héhé.

--[[Utilisateur:Pashupati|Pashupati]] 6 juillet 2007 à 11:28 (EDT)

== Shimizu ==

Bonjour :)

Je suis une fille qui habite pas loin de lyon, j'ai 18 ans, je commence une formation de menuisier et j'ai decouvert ce site un peu par hasard en fouillant le web.

Je suis adepte du jardinage bien mes conaissances soient encore très limitées dans le domaine, je m'interesse aussi beaucoup aux maisons passives et à l'autosuffisance en general

Pour le moment c'est a peu près tout ce qui me vient à l'esprit :)

[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)Shimizu[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)

== treeevor ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du ''pain'' après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-''bio''. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la ''poésie'' et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- ''Poesie''
- J'apprends ''l'esperanto''
- ''Décroissance'' (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- ''Musique'' (musicien de Simone en Septembre)
- Les ''alternatives''
- ''L'agriculture naturelle'' (fukuoka)
- Les ''gens'' (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2007-08-08T20:37:28Z

Treeevor : /* treeevor */

{| style="background-color:transparent"
| width="170" valign="top" | __TOC__
| width="*" valign="top" | {{Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants/En-tête}}
|}

== Antaya ==

Bonjour, je suis un québécois ouvert sur le monde. J'ai beaucoup voyagé et je cherche toujours de nouveaux horizons pour assouvir ma curiosité! J'ai découvert Ekopedia en faisant une recherche sur google et depuis j'y suis accroché!

Je compte bien travailler sur des sujets d'alternative de vie, mais mon principal cheval de bataille est de raffiner les pages "Aide" pour que les nouveaux Ekopédiens puissent se retrouver plus facilement dans ce Wiki-univers!

Au plaisir de vous jaser! --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|<sup>@</sup>]] 1 fév 2007 à 02:09 (EST)

== Gavroche ==

Je m'appelle Jérôme, je suis parisien et je contribue à Ekopedia pour une société plus juste. J'en ai marre de cette société de consommation qui nous fait croire que tout est facile. Chacun de nous doit être responsable etla planète ira déjà un peu mieux. C'est pourquoi, dans une finalité d'ent'aide je participe à ce projet.Je suis un jeune ingénieur en énergie passioné par la musique, la cuisine, le cyclisme, le cinéma...

Je n'ai pas de thème de prédilection _ bien que je sois énergéticien _ pour ce projet je veux rajouter mon grain de sable.

Amitié à touts et à tous,

Jérôme, pseudonyme Gavroche, le 21/02/2007 [[Utilisateur:Gavroche|Gavroche]] 21 février 2007 à 17:53 (EST)

== Quentin ==

Bonjour à tous,
Je suis Quentin de Suisse romande, j'ai 23 ans et je suis étudiant en droit.
Je m'intéresse en particulier au droit international et à l'écologie. J'adore la musique, le cinéma,...et plein d'autres choses suivant les jours et l'humeur..
Je parle pas mal anglais, je pourrai donc peut-être être utile à la traduction que vous entreprenez... Même si j'ai pas encore tout compris au fonctionnement de ce site!!!
Voilà, sinon je trouve l'idée très bonne...
A tout bientôt j'espère!
--[[Utilisateur:Quentin|Quentin]] 27 février 2007 à 17:55 (EST)

== Ayla ==

Bonjour!
Etudiante en école d'ingénieur agronome, je suis préoccupée par les problèmes d'environnement/santé publique (si si, c'est lié, et pas seulement par la pollution!!) et révoltée par la façon dont la population est volontairement faussement informée dans un tas de domaines et les conséquences dramatiques que ça a. Ce qui me plaît dans le principe de ce site est l'idée que chacun puisse redevenir en quelque sorte lui-même en se libérant du conditionnement que la société de consommation impose.
Mes domaines de prédilection? Tout les chemins sinueux qui relient agriculture et santé... Y a déjà largement de quoi faire!

[[Utilisateur:Ayla]] 8 mars 2007 à 13:36 (EST)

== Titmc ==
Bonjour, je suis une nouvelle "vieille" sur ekopedia, car j'avais oublié mon pseudo (oups), j'écris quelques fois sur eko et sur wiki. Je vis dans le nord de la France mais suis originaire de la région parisienne.

je suis infographiste, je m'interesse de près au maternage (cododo, allaitement, education sans violence) et j'essaie à mon échelle de vivre plus sainement et écologiquement.
je connais bien l'allaitement (3 ans et demi à mon actif), le label ami des bébés(mon bébé est né au sein d'un etablissement HAB) je contribue à ces sujets.

--[[Utilisateur:Titmc|Titmc]] 15 mars 2007 à 10:05 (EDT)*

==CINEY AUTO RETRO==

Concentrations de voitures anciennes
Rallyes oldtimers. Nous organisons 2 balades annuelles les 03/06 et 09/09 2007
Voyages en anciennes

--[[Utilisateur:Cineyautoretro|Cineyautoretro]] 19 mars 2007 à 06:45 (EDT)

==[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] ==

Béa
Intéressée par tout ce qui concerne la famille, les enfants et la littérature. Licenciée en philologie romane, tout

ce qui touche à la littérature m'intéresse. Béa 19 mars 2007 --[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] 19 mars 2007 à 06:49 (EDT)

==ALAIN==

Bonjour,

Je suis actuellement en formation à l'EPN Ciney et ceci est un test.
L'émission radio est un de mes principaux centres d'intérêts.
Pour les radioamateurs mon indicatif est ON5LAC.

--[[Utilisateur:Alcoci|Alcoci]] 19 mars 2007 à 06:53 (EDT)

== Yuna ==

Bonjour,je suis arrivée sur Ekopedia en cherchant des recettes de teintures végétales...
Je suis passionée de jardin, de plantes. Entre autres...
J'expérimente le plus d'alternatives possibles depuis longtemps.--[[Utilisateur:Yuna|Yuna]] 26 mars 2007 à 15:20 (EDT)

== Pitchoune ==

Bonjour à tous, je m'appelle Elodie, bein que je connaisse Ekopedia depuis un moment, ce n'était qu'en tant que lectrice. Passionnée d'écologie et militante pour l'environnement dans mes heures libres, je suis actuellement une formation d'ingénieur matériaux-environnement. Eco-conception, analyse du cycle de vie, c'est mon dada... en espérant pouvoir travailler plus tard pour la production de biens de consommations moins impactants.. pour le respect de notre planète. Je suis certaine que bientôt, tout le monde s'y mettra.. il faudra bien !

A bientôt alors, dans les onglets discussion ! ;-)

[[Utilisateur:193.49.161.186|193.49.161.186]] 2 avril 2007 à 03:43 (EDT)Pitchoune

== [[Utilisateur:Josiane|Josiane]] ==
Bonjour à tous !

* C'est la première fois que j'apparaîs sur Wiki.
* Il y a quelques jours, je ne savait même pas de quoi il s'agissait.
** Ce que je vais en faire, je ne sais pas encore.
** Je vais naviguer à l'aventure et d'abord essayer d'avancer dans mon brouillard intellectuel.

== [[Utilisateur:Benser|Benser]] ==

Bonjour à toutes et à tous! Je m'appelle Bernard.

Je suis actuellement à la recherche d'un emploi en qualité '''d'ergothérapeute'''. Aussi, j'essaie d'ajouter un maximum de cordes à mon arc en suivant de nombreuses formations: ''informatiques, entretiens à l'embauche''. Prochaînement, je participerai au groupe ''"interactif"'' du forem. Ici à Ciney, nous sommes 3 personnes seulement à suivre la formation '''''Blog et wiki''''' mais elle est très intéressante et l'ambiance est conviviale et décontractée...

A bientôt sur '''ekopedia'''! --[[Utilisateur:Benser|Benser]] 4 avril 2007 à 08:32 (EDT)

== DavidF ==

Bonjour à tous,

Je découvre Ekopedia et me suis inscrit en premier lieu pour participer à la discussion du "bistro". Passionné depuis toujours par la technologie, ainsi que par l'anthropologie et l'analyse des modes de vie et de leur évolution, il va sans dire qu'en ces temps de coup de barre planétaire vers le "durable", je me régale.

A part cela j'ai 40 ans, habite près de Paris entouré d'une terrasse verdoyante, et après 15 ans dans le logiciel et les services informatiques, je crée actuellement un bureau d'étude en design et innovation, avec déjà quelques projets liés à des thèmes environnementaux.
En qualité d'ingénieur, je suis intéressé par toutes les techniques liées à la construction, à l'énergie, et en particulier à l'eau.

Au plaisir de vous croiser sur Ekopedia !<br/>
[[Utilisateur:DavidF|DavidF]] 4 avril 2007 à 14:44 (EDT)

== Philmouss ==

Bonjour je suis Philmouss

j'habite la presqu'île...

*
- centres d'intérêts: photo, internet, voyages
- [[pédagogie]], formation, analyse des pratiques professionnelles
- pédagogie, formation, autoformation, à voir
- mon album photo [http://www.saintnazaire.net/photo/]
- my blog: [http://www.saintnazaire.net]

--[[Utilisateur:Philmouss|Philmouss]] 5 avril 2007 à 16:54 (EDT)

== Zanfib ==

Bonjour à tous,

Je suis un jeune homme de 30 ans, marié et jeune papa, avec un doctorat en biologie en poche et concerné par l'écologie depuis très longtemps. Mes domaines de prédilection sont principalement scientifiques et un de mes passe-temps favoris, même si je n'en ai plus assez le temps à mon goût, est d'observer la nature sous toutes ses formes (mais surtout végétales). De plus je passe beaucoup de temps sur internet et n'utilise que des [http://www.fsfeurope.org/documents/freesoftware.fr.html logiciels libres] lorsque c'est possible. Mes études m'ont permis de voir qu'il y a une profonde incompréhension entre les scientifiques et le grand public. Je voudrais donc essayer d'y remédier à mon insignifiante échelle.

J'ai connu Ekopédia grâce au projet [http://www.coobalt.org/ coobalt].

Longue vie à Ekopédia et pourvu que l'humanité entende (enfin?!) raison !

--[[Utilisateur:Zanfib|Zanfib]] 9 avril 2007 à 18:51 (EDT)

== Contactium ==

'''Je, me, moi et plus'''

Je: désire partager mes connaissances et expériences sur ce site;

Me: crée un espace où je publie articles et sujets alternatifs;

Moi: être de paradoxes, de réflexions, de passion;

Plus: [http://contactium.110mb.com Mon site perso]

--[[Utilisateur:Contactium|contactium]] 10 avril 2007 à 19:27 (EDT)

== Amah ==

Bonjour

Je m'appelle Amah et je m'intéresse à toutes les facettes possibles et inimaginables du monde et de la vie. J'ai découvert ce wiki par hasard, je suis contente de ne plus avoir à "tribulationner" dans tous les sens pour avoir des infos. Longue vie à cette initiative.
//
--[[Utilisateur:Amazom|Amazom]] 28 avril 2007 à 07:49 (EDT)

== Roch62 ==

Bonjour,
J'habite dans le pas de calais, je suis miltant associatif principalement autour de l'environnement Urbain et du Développement durable.

J'ai découvert ekopédia par hasard, en cherchant comment éliminer les limances de mon petit potager.

Je ne sais pas si je serais un contributeur assidu, mais j'essayerai

--[[Utilisateur:Roch62|Roch62]] 14 mai 2007 à 05:51 (EDT)

== hervé dit enr-v ==

bonjour, je m'appelle Hervé, et je m'intéresse à l'environnement, les déchets, les énergies renouvelables, et la modération de notre société de démesure.

J'habite dans l'Aude, où je cultive un petit jardin.

J'ai déjà pas mal contribué à wikipédia, je voudrais continuer sur ékopédia car ça m'a l'air plus convivial.
--[[Utilisateur:Enr-v|Enr-v]] 21 mai 2007 à 20:50 (EDT)

== Jay64 ==

Bonjour les gens :)

Je m'appelle Jérôme et suis étudiant en écologie des milieux aquatiques.
Je m'intéresse à toutes les thématiques liées à l'environnement et au développement durable.
Aimant être derrière les fourneaux je m'intéresse aussi à l'agriculture biologique et aux plantes comestibles.

[[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 26 mai 2007 à 04:19 (EDT)

== OpenWorld ==

Actif dans le milieu des logiciels libres. Et aussi... citoyen engagé. [[Utilisateur:Openworld|Openworld]] 26 mai 2007 à 16:36 (EDT)

== Cardamine ==

Bonjour,

J'habite en Belgique et je suis titulaire d'un diplôme d'études spécialisées en environnement. J'essaie de vivre de manière durable et citoyenne, en tentant de mettre en évidence les liens entre le social et l'environnemental. Je suis passionnée de nature et de jardins.

Etant linguiste de formation, je contribuerai comme je peux à améliorer la forme d'Ekopedia : orthographe, présentation...

[[Utilisateur:Cardamine|Cardamine]] 26 mai 2007 à 17:14 (EDT)

== Petitemaman ==

bonjour,

Je suis une petite maman (comme mon surnom ne l'indique pas ;-) ) de bruxelles,belgique.31 ans.Interessée par tout ce qui concerne l'éducation,l'enseignement,la citoyenneté,le "maternage" (materner autrement et naturellement) et l'ouverture vers les autres.

[[Utilisateur:Ptitemaman|Ptitemaman]] 30 mai 2007 à 17:53 (EDT)

== Tiennou ==
Boujour à tous,
je m'appelle Etienne, informaticien ardéchois & passionné. Je suis tombé sur ce blog en cherchant des info sur les combustibles alternatifs. Intéressé par tout ce qui touche à l'alternatif, j'espère aider Ekopédia dans son développement.

--[[Utilisateur:Tiennou|Tiennou]] 31 mai 2007 à 18:40 (EDT)

== Libr ==

Libr (Libriothequaire)

===== Domaines d'explorations actuels =====
*Le libre ,non-marchand, non-profit, zones de gratuités, magasins gratuits, libriotheques, repas gratuits, don à l'étalage , reseaux de récups/dons, économie du don...etc
*Apprentissages autonomes, pédagogies alternatives, utopies éducatives, déscolaristion...
*Nomadismes, vagabondages...
*Autoconstructions, D.I.Y, anarchitectures,autonomies...
===== Chantiers en cours sur le web =====
*[http://libre-gratuit.blogspot.com/ Libre et gratuit]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/blog.html La petite libriotheque]
*[http://tomate.poivron.org La place des enfants]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/ Le Centre d'Observation des Revolutions Poétiques]

===== Projets sur ekopedia =====
*[[Libriopedia]] (encyclopedie du libre )
*[[Portail:Donner]]

[[Utilisateur:Libr|Libr]] 11 juin 2007 à 04:27 (EDT)

== Layx ==

==== En bref ====
Bonjour, je suis étudiant en informatique au Technicum du Locle (CH). J’espère que ce magnifique mouvement communautaire (Logiciel Libres, Ecovillages, partages des connaissances, médiation,...) prouvera son efficacité au sein du mode de fonctionnement actuel, soit la concurrence à tout niveau et tout desseins.

==== Mes activités, participations ====

Fervant utilisateur et contributeur de wikis, je participe à plusieur projets en adéquation avec ma présentation "en bref", comme wikipedia, Ekopedia (que je fréquente maintenant depuis 2-3 ans), et swisslinux.org

Je fourni une aide à l'école alternative beloiseau.ch, basée sur la philosophie Montessori. J'espère à moyen thèrme que nous pourrons, avec les professeur et élèves, participer au projet ekopedia.
--[[Utilisateur:Layx|layx]] 12 juin 2007 à 04:06 (EDT)

== FreeBird ==

Bonjour à tous les ekopédiennes et ekopediens !
J'ai découvert ce site il y a 20 minutes et je le trouve formidable! (notamment la rubrique "naître")
Je ne manquerai pas d'apporter ma contribution sur les sujets que je connais... au fil des pages.
Je m'appelle Marie, ai 22 ans et je suis étudiante en Master Développement Durable, j'aime voyager dans des endroits insolites (sans touristes) et je suis fan de sports de glisse.
Au plaisir de vous lire :-)
...

FreeBird[[Utilisateur:82.241.176.45|82.241.176.45]] 20 juin 2007 à 14:23 (EDT)

== Edrobal ==

Salut à tous !
Je viens de découvrir ce site en cherchant des documentations sur les fruits et légumes de saison (je remercie au passage le créateur et les participants à cette page).
Maintenant je cris (ou plutôt j'écris) "J'y suis! j'y reste! je ne partirai pas!" (un petit clin d'oeil aux sans papiers), pour dire que je suis heureux de partager avec vous tous.
Merci et bonne contribution à tous.

== Pashupati ==
Salut à vous camarades !
Je suis un-e jeune con-ne qui connaissait ce wiki depuis longtemps mais n'avait jamais osé s'inscrire.
Du moins, une fois inscrit-e, ille n'y venait pas. L'idiot-e !
Mais maintenant je vais participer, héhé.

--[[Utilisateur:Pashupati|Pashupati]] 6 juillet 2007 à 11:28 (EDT)

== Shimizu ==

Bonjour :)

Je suis une fille qui habite pas loin de lyon, j'ai 18 ans, je commence une formation de menuisier et j'ai decouvert ce site un peu par hasard en fouillant le web.

Je suis adepte du jardinage bien mes conaissances soient encore très limitées dans le domaine, je m'interesse aussi beaucoup aux maisons passives et à l'autosuffisance en general

Pour le moment c'est a peu près tout ce qui me vient à l'esprit :)

[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)Shimizu[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)

== treeevor ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

'''Présentation :'''Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du pain après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-bio. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la poésie et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

'''Centres d'intérêts :'''- Poesie
- J'apprends l'esperanto
- Décroissance (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- Musique (musicien de Simone en Septembre)
- Les alternatives
- L'agriculture naturelle (fukuoka)
- Les gens (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)

'''Domaines de connaissance :'''- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2007-08-08T20:36:36Z

Treeevor : /* Domaines de connaissance */

{| style="background-color:transparent"
| width="170" valign="top" | __TOC__
| width="*" valign="top" | {{Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants/En-tête}}
|}

== Antaya ==

Bonjour, je suis un québécois ouvert sur le monde. J'ai beaucoup voyagé et je cherche toujours de nouveaux horizons pour assouvir ma curiosité! J'ai découvert Ekopedia en faisant une recherche sur google et depuis j'y suis accroché!

Je compte bien travailler sur des sujets d'alternative de vie, mais mon principal cheval de bataille est de raffiner les pages "Aide" pour que les nouveaux Ekopédiens puissent se retrouver plus facilement dans ce Wiki-univers!

Au plaisir de vous jaser! --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|<sup>@</sup>]] 1 fév 2007 à 02:09 (EST)

== Gavroche ==

Je m'appelle Jérôme, je suis parisien et je contribue à Ekopedia pour une société plus juste. J'en ai marre de cette société de consommation qui nous fait croire que tout est facile. Chacun de nous doit être responsable etla planète ira déjà un peu mieux. C'est pourquoi, dans une finalité d'ent'aide je participe à ce projet.Je suis un jeune ingénieur en énergie passioné par la musique, la cuisine, le cyclisme, le cinéma...

Je n'ai pas de thème de prédilection _ bien que je sois énergéticien _ pour ce projet je veux rajouter mon grain de sable.

Amitié à touts et à tous,

Jérôme, pseudonyme Gavroche, le 21/02/2007 [[Utilisateur:Gavroche|Gavroche]] 21 février 2007 à 17:53 (EST)

== Quentin ==

Bonjour à tous,
Je suis Quentin de Suisse romande, j'ai 23 ans et je suis étudiant en droit.
Je m'intéresse en particulier au droit international et à l'écologie. J'adore la musique, le cinéma,...et plein d'autres choses suivant les jours et l'humeur..
Je parle pas mal anglais, je pourrai donc peut-être être utile à la traduction que vous entreprenez... Même si j'ai pas encore tout compris au fonctionnement de ce site!!!
Voilà, sinon je trouve l'idée très bonne...
A tout bientôt j'espère!
--[[Utilisateur:Quentin|Quentin]] 27 février 2007 à 17:55 (EST)

== Ayla ==

Bonjour!
Etudiante en école d'ingénieur agronome, je suis préoccupée par les problèmes d'environnement/santé publique (si si, c'est lié, et pas seulement par la pollution!!) et révoltée par la façon dont la population est volontairement faussement informée dans un tas de domaines et les conséquences dramatiques que ça a. Ce qui me plaît dans le principe de ce site est l'idée que chacun puisse redevenir en quelque sorte lui-même en se libérant du conditionnement que la société de consommation impose.
Mes domaines de prédilection? Tout les chemins sinueux qui relient agriculture et santé... Y a déjà largement de quoi faire!

[[Utilisateur:Ayla]] 8 mars 2007 à 13:36 (EST)

== Titmc ==
Bonjour, je suis une nouvelle "vieille" sur ekopedia, car j'avais oublié mon pseudo (oups), j'écris quelques fois sur eko et sur wiki. Je vis dans le nord de la France mais suis originaire de la région parisienne.

je suis infographiste, je m'interesse de près au maternage (cododo, allaitement, education sans violence) et j'essaie à mon échelle de vivre plus sainement et écologiquement.
je connais bien l'allaitement (3 ans et demi à mon actif), le label ami des bébés(mon bébé est né au sein d'un etablissement HAB) je contribue à ces sujets.

--[[Utilisateur:Titmc|Titmc]] 15 mars 2007 à 10:05 (EDT)*

==CINEY AUTO RETRO==

Concentrations de voitures anciennes
Rallyes oldtimers. Nous organisons 2 balades annuelles les 03/06 et 09/09 2007
Voyages en anciennes

--[[Utilisateur:Cineyautoretro|Cineyautoretro]] 19 mars 2007 à 06:45 (EDT)

==[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] ==

Béa
Intéressée par tout ce qui concerne la famille, les enfants et la littérature. Licenciée en philologie romane, tout

ce qui touche à la littérature m'intéresse. Béa 19 mars 2007 --[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] 19 mars 2007 à 06:49 (EDT)

==ALAIN==

Bonjour,

Je suis actuellement en formation à l'EPN Ciney et ceci est un test.
L'émission radio est un de mes principaux centres d'intérêts.
Pour les radioamateurs mon indicatif est ON5LAC.

--[[Utilisateur:Alcoci|Alcoci]] 19 mars 2007 à 06:53 (EDT)

== Yuna ==

Bonjour,je suis arrivée sur Ekopedia en cherchant des recettes de teintures végétales...
Je suis passionée de jardin, de plantes. Entre autres...
J'expérimente le plus d'alternatives possibles depuis longtemps.--[[Utilisateur:Yuna|Yuna]] 26 mars 2007 à 15:20 (EDT)

== Pitchoune ==

Bonjour à tous, je m'appelle Elodie, bein que je connaisse Ekopedia depuis un moment, ce n'était qu'en tant que lectrice. Passionnée d'écologie et militante pour l'environnement dans mes heures libres, je suis actuellement une formation d'ingénieur matériaux-environnement. Eco-conception, analyse du cycle de vie, c'est mon dada... en espérant pouvoir travailler plus tard pour la production de biens de consommations moins impactants.. pour le respect de notre planète. Je suis certaine que bientôt, tout le monde s'y mettra.. il faudra bien !

A bientôt alors, dans les onglets discussion ! ;-)

[[Utilisateur:193.49.161.186|193.49.161.186]] 2 avril 2007 à 03:43 (EDT)Pitchoune

== [[Utilisateur:Josiane|Josiane]] ==
Bonjour à tous !

* C'est la première fois que j'apparaîs sur Wiki.
* Il y a quelques jours, je ne savait même pas de quoi il s'agissait.
** Ce que je vais en faire, je ne sais pas encore.
** Je vais naviguer à l'aventure et d'abord essayer d'avancer dans mon brouillard intellectuel.

== [[Utilisateur:Benser|Benser]] ==

Bonjour à toutes et à tous! Je m'appelle Bernard.

Je suis actuellement à la recherche d'un emploi en qualité '''d'ergothérapeute'''. Aussi, j'essaie d'ajouter un maximum de cordes à mon arc en suivant de nombreuses formations: ''informatiques, entretiens à l'embauche''. Prochaînement, je participerai au groupe ''"interactif"'' du forem. Ici à Ciney, nous sommes 3 personnes seulement à suivre la formation '''''Blog et wiki''''' mais elle est très intéressante et l'ambiance est conviviale et décontractée...

A bientôt sur '''ekopedia'''! --[[Utilisateur:Benser|Benser]] 4 avril 2007 à 08:32 (EDT)

== DavidF ==

Bonjour à tous,

Je découvre Ekopedia et me suis inscrit en premier lieu pour participer à la discussion du "bistro". Passionné depuis toujours par la technologie, ainsi que par l'anthropologie et l'analyse des modes de vie et de leur évolution, il va sans dire qu'en ces temps de coup de barre planétaire vers le "durable", je me régale.

A part cela j'ai 40 ans, habite près de Paris entouré d'une terrasse verdoyante, et après 15 ans dans le logiciel et les services informatiques, je crée actuellement un bureau d'étude en design et innovation, avec déjà quelques projets liés à des thèmes environnementaux.
En qualité d'ingénieur, je suis intéressé par toutes les techniques liées à la construction, à l'énergie, et en particulier à l'eau.

Au plaisir de vous croiser sur Ekopedia !<br/>
[[Utilisateur:DavidF|DavidF]] 4 avril 2007 à 14:44 (EDT)

== Philmouss ==

Bonjour je suis Philmouss

j'habite la presqu'île...

*
- centres d'intérêts: photo, internet, voyages
- [[pédagogie]], formation, analyse des pratiques professionnelles
- pédagogie, formation, autoformation, à voir
- mon album photo [http://www.saintnazaire.net/photo/]
- my blog: [http://www.saintnazaire.net]

--[[Utilisateur:Philmouss|Philmouss]] 5 avril 2007 à 16:54 (EDT)

== Zanfib ==

Bonjour à tous,

Je suis un jeune homme de 30 ans, marié et jeune papa, avec un doctorat en biologie en poche et concerné par l'écologie depuis très longtemps. Mes domaines de prédilection sont principalement scientifiques et un de mes passe-temps favoris, même si je n'en ai plus assez le temps à mon goût, est d'observer la nature sous toutes ses formes (mais surtout végétales). De plus je passe beaucoup de temps sur internet et n'utilise que des [http://www.fsfeurope.org/documents/freesoftware.fr.html logiciels libres] lorsque c'est possible. Mes études m'ont permis de voir qu'il y a une profonde incompréhension entre les scientifiques et le grand public. Je voudrais donc essayer d'y remédier à mon insignifiante échelle.

J'ai connu Ekopédia grâce au projet [http://www.coobalt.org/ coobalt].

Longue vie à Ekopédia et pourvu que l'humanité entende (enfin?!) raison !

--[[Utilisateur:Zanfib|Zanfib]] 9 avril 2007 à 18:51 (EDT)

== Contactium ==

'''Je, me, moi et plus'''

Je: désire partager mes connaissances et expériences sur ce site;

Me: crée un espace où je publie articles et sujets alternatifs;

Moi: être de paradoxes, de réflexions, de passion;

Plus: [http://contactium.110mb.com Mon site perso]

--[[Utilisateur:Contactium|contactium]] 10 avril 2007 à 19:27 (EDT)

== Amah ==

Bonjour

Je m'appelle Amah et je m'intéresse à toutes les facettes possibles et inimaginables du monde et de la vie. J'ai découvert ce wiki par hasard, je suis contente de ne plus avoir à "tribulationner" dans tous les sens pour avoir des infos. Longue vie à cette initiative.
//
--[[Utilisateur:Amazom|Amazom]] 28 avril 2007 à 07:49 (EDT)

== Roch62 ==

Bonjour,
J'habite dans le pas de calais, je suis miltant associatif principalement autour de l'environnement Urbain et du Développement durable.

J'ai découvert ekopédia par hasard, en cherchant comment éliminer les limances de mon petit potager.

Je ne sais pas si je serais un contributeur assidu, mais j'essayerai

--[[Utilisateur:Roch62|Roch62]] 14 mai 2007 à 05:51 (EDT)

== hervé dit enr-v ==

bonjour, je m'appelle Hervé, et je m'intéresse à l'environnement, les déchets, les énergies renouvelables, et la modération de notre société de démesure.

J'habite dans l'Aude, où je cultive un petit jardin.

J'ai déjà pas mal contribué à wikipédia, je voudrais continuer sur ékopédia car ça m'a l'air plus convivial.
--[[Utilisateur:Enr-v|Enr-v]] 21 mai 2007 à 20:50 (EDT)

== Jay64 ==

Bonjour les gens :)

Je m'appelle Jérôme et suis étudiant en écologie des milieux aquatiques.
Je m'intéresse à toutes les thématiques liées à l'environnement et au développement durable.
Aimant être derrière les fourneaux je m'intéresse aussi à l'agriculture biologique et aux plantes comestibles.

[[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 26 mai 2007 à 04:19 (EDT)

== OpenWorld ==

Actif dans le milieu des logiciels libres. Et aussi... citoyen engagé. [[Utilisateur:Openworld|Openworld]] 26 mai 2007 à 16:36 (EDT)

== Cardamine ==

Bonjour,

J'habite en Belgique et je suis titulaire d'un diplôme d'études spécialisées en environnement. J'essaie de vivre de manière durable et citoyenne, en tentant de mettre en évidence les liens entre le social et l'environnemental. Je suis passionnée de nature et de jardins.

Etant linguiste de formation, je contribuerai comme je peux à améliorer la forme d'Ekopedia : orthographe, présentation...

[[Utilisateur:Cardamine|Cardamine]] 26 mai 2007 à 17:14 (EDT)

== Petitemaman ==

bonjour,

Je suis une petite maman (comme mon surnom ne l'indique pas ;-) ) de bruxelles,belgique.31 ans.Interessée par tout ce qui concerne l'éducation,l'enseignement,la citoyenneté,le "maternage" (materner autrement et naturellement) et l'ouverture vers les autres.

[[Utilisateur:Ptitemaman|Ptitemaman]] 30 mai 2007 à 17:53 (EDT)

== Tiennou ==
Boujour à tous,
je m'appelle Etienne, informaticien ardéchois & passionné. Je suis tombé sur ce blog en cherchant des info sur les combustibles alternatifs. Intéressé par tout ce qui touche à l'alternatif, j'espère aider Ekopédia dans son développement.

--[[Utilisateur:Tiennou|Tiennou]] 31 mai 2007 à 18:40 (EDT)

== Libr ==

Libr (Libriothequaire)

===== Domaines d'explorations actuels =====
*Le libre ,non-marchand, non-profit, zones de gratuités, magasins gratuits, libriotheques, repas gratuits, don à l'étalage , reseaux de récups/dons, économie du don...etc
*Apprentissages autonomes, pédagogies alternatives, utopies éducatives, déscolaristion...
*Nomadismes, vagabondages...
*Autoconstructions, D.I.Y, anarchitectures,autonomies...
===== Chantiers en cours sur le web =====
*[http://libre-gratuit.blogspot.com/ Libre et gratuit]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/blog.html La petite libriotheque]
*[http://tomate.poivron.org La place des enfants]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/ Le Centre d'Observation des Revolutions Poétiques]

===== Projets sur ekopedia =====
*[[Libriopedia]] (encyclopedie du libre )
*[[Portail:Donner]]

[[Utilisateur:Libr|Libr]] 11 juin 2007 à 04:27 (EDT)

== Layx ==

==== En bref ====
Bonjour, je suis étudiant en informatique au Technicum du Locle (CH). J’espère que ce magnifique mouvement communautaire (Logiciel Libres, Ecovillages, partages des connaissances, médiation,...) prouvera son efficacité au sein du mode de fonctionnement actuel, soit la concurrence à tout niveau et tout desseins.

==== Mes activités, participations ====

Fervant utilisateur et contributeur de wikis, je participe à plusieur projets en adéquation avec ma présentation "en bref", comme wikipedia, Ekopedia (que je fréquente maintenant depuis 2-3 ans), et swisslinux.org

Je fourni une aide à l'école alternative beloiseau.ch, basée sur la philosophie Montessori. J'espère à moyen thèrme que nous pourrons, avec les professeur et élèves, participer au projet ekopedia.
--[[Utilisateur:Layx|layx]] 12 juin 2007 à 04:06 (EDT)

== FreeBird ==

Bonjour à tous les ekopédiennes et ekopediens !
J'ai découvert ce site il y a 20 minutes et je le trouve formidable! (notamment la rubrique "naître")
Je ne manquerai pas d'apporter ma contribution sur les sujets que je connais... au fil des pages.
Je m'appelle Marie, ai 22 ans et je suis étudiante en Master Développement Durable, j'aime voyager dans des endroits insolites (sans touristes) et je suis fan de sports de glisse.
Au plaisir de vous lire :-)
...

FreeBird[[Utilisateur:82.241.176.45|82.241.176.45]] 20 juin 2007 à 14:23 (EDT)

== Edrobal ==

Salut à tous !
Je viens de découvrir ce site en cherchant des documentations sur les fruits et légumes de saison (je remercie au passage le créateur et les participants à cette page).
Maintenant je cris (ou plutôt j'écris) "J'y suis! j'y reste! je ne partirai pas!" (un petit clin d'oeil aux sans papiers), pour dire que je suis heureux de partager avec vous tous.
Merci et bonne contribution à tous.

== Pashupati ==
Salut à vous camarades !
Je suis un-e jeune con-ne qui connaissait ce wiki depuis longtemps mais n'avait jamais osé s'inscrire.
Du moins, une fois inscrit-e, ille n'y venait pas. L'idiot-e !
Mais maintenant je vais participer, héhé.

--[[Utilisateur:Pashupati|Pashupati]] 6 juillet 2007 à 11:28 (EDT)

== Shimizu ==

Bonjour :)

Je suis une fille qui habite pas loin de lyon, j'ai 18 ans, je commence une formation de menuisier et j'ai decouvert ce site un peu par hasard en fouillant le web.

Je suis adepte du jardinage bien mes conaissances soient encore très limitées dans le domaine, je m'interesse aussi beaucoup aux maisons passives et à l'autosuffisance en general

Pour le moment c'est a peu près tout ce qui me vient à l'esprit :)

[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)Shimizu[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)

== treeevor ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

Quelques « détails » utiles :

Présentation :
Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du pain après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-bio. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la poésie et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

Centres d'intérêts :
- Poesie
- J'apprends l'esperanto
- Décroissance (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- Musique (musicien de Simone en Septembre)
- Les alternatives
- L'agriculture naturelle (fukuoka)
- Les gens (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)

Domaines de connaissance :
- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2007-08-08T20:36:11Z

Treeevor : /* Centres d'intérêts : */

{| style="background-color:transparent"
| width="170" valign="top" | __TOC__
| width="*" valign="top" | {{Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants/En-tête}}
|}

== Antaya ==

Bonjour, je suis un québécois ouvert sur le monde. J'ai beaucoup voyagé et je cherche toujours de nouveaux horizons pour assouvir ma curiosité! J'ai découvert Ekopedia en faisant une recherche sur google et depuis j'y suis accroché!

Je compte bien travailler sur des sujets d'alternative de vie, mais mon principal cheval de bataille est de raffiner les pages "Aide" pour que les nouveaux Ekopédiens puissent se retrouver plus facilement dans ce Wiki-univers!

Au plaisir de vous jaser! --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|<sup>@</sup>]] 1 fév 2007 à 02:09 (EST)

== Gavroche ==

Je m'appelle Jérôme, je suis parisien et je contribue à Ekopedia pour une société plus juste. J'en ai marre de cette société de consommation qui nous fait croire que tout est facile. Chacun de nous doit être responsable etla planète ira déjà un peu mieux. C'est pourquoi, dans une finalité d'ent'aide je participe à ce projet.Je suis un jeune ingénieur en énergie passioné par la musique, la cuisine, le cyclisme, le cinéma...

Je n'ai pas de thème de prédilection _ bien que je sois énergéticien _ pour ce projet je veux rajouter mon grain de sable.

Amitié à touts et à tous,

Jérôme, pseudonyme Gavroche, le 21/02/2007 [[Utilisateur:Gavroche|Gavroche]] 21 février 2007 à 17:53 (EST)

== Quentin ==

Bonjour à tous,
Je suis Quentin de Suisse romande, j'ai 23 ans et je suis étudiant en droit.
Je m'intéresse en particulier au droit international et à l'écologie. J'adore la musique, le cinéma,...et plein d'autres choses suivant les jours et l'humeur..
Je parle pas mal anglais, je pourrai donc peut-être être utile à la traduction que vous entreprenez... Même si j'ai pas encore tout compris au fonctionnement de ce site!!!
Voilà, sinon je trouve l'idée très bonne...
A tout bientôt j'espère!
--[[Utilisateur:Quentin|Quentin]] 27 février 2007 à 17:55 (EST)

== Ayla ==

Bonjour!
Etudiante en école d'ingénieur agronome, je suis préoccupée par les problèmes d'environnement/santé publique (si si, c'est lié, et pas seulement par la pollution!!) et révoltée par la façon dont la population est volontairement faussement informée dans un tas de domaines et les conséquences dramatiques que ça a. Ce qui me plaît dans le principe de ce site est l'idée que chacun puisse redevenir en quelque sorte lui-même en se libérant du conditionnement que la société de consommation impose.
Mes domaines de prédilection? Tout les chemins sinueux qui relient agriculture et santé... Y a déjà largement de quoi faire!

[[Utilisateur:Ayla]] 8 mars 2007 à 13:36 (EST)

== Titmc ==
Bonjour, je suis une nouvelle "vieille" sur ekopedia, car j'avais oublié mon pseudo (oups), j'écris quelques fois sur eko et sur wiki. Je vis dans le nord de la France mais suis originaire de la région parisienne.

je suis infographiste, je m'interesse de près au maternage (cododo, allaitement, education sans violence) et j'essaie à mon échelle de vivre plus sainement et écologiquement.
je connais bien l'allaitement (3 ans et demi à mon actif), le label ami des bébés(mon bébé est né au sein d'un etablissement HAB) je contribue à ces sujets.

--[[Utilisateur:Titmc|Titmc]] 15 mars 2007 à 10:05 (EDT)*

==CINEY AUTO RETRO==

Concentrations de voitures anciennes
Rallyes oldtimers. Nous organisons 2 balades annuelles les 03/06 et 09/09 2007
Voyages en anciennes

--[[Utilisateur:Cineyautoretro|Cineyautoretro]] 19 mars 2007 à 06:45 (EDT)

==[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] ==

Béa
Intéressée par tout ce qui concerne la famille, les enfants et la littérature. Licenciée en philologie romane, tout

ce qui touche à la littérature m'intéresse. Béa 19 mars 2007 --[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] 19 mars 2007 à 06:49 (EDT)

==ALAIN==

Bonjour,

Je suis actuellement en formation à l'EPN Ciney et ceci est un test.
L'émission radio est un de mes principaux centres d'intérêts.
Pour les radioamateurs mon indicatif est ON5LAC.

--[[Utilisateur:Alcoci|Alcoci]] 19 mars 2007 à 06:53 (EDT)

== Yuna ==

Bonjour,je suis arrivée sur Ekopedia en cherchant des recettes de teintures végétales...
Je suis passionée de jardin, de plantes. Entre autres...
J'expérimente le plus d'alternatives possibles depuis longtemps.--[[Utilisateur:Yuna|Yuna]] 26 mars 2007 à 15:20 (EDT)

== Pitchoune ==

Bonjour à tous, je m'appelle Elodie, bein que je connaisse Ekopedia depuis un moment, ce n'était qu'en tant que lectrice. Passionnée d'écologie et militante pour l'environnement dans mes heures libres, je suis actuellement une formation d'ingénieur matériaux-environnement. Eco-conception, analyse du cycle de vie, c'est mon dada... en espérant pouvoir travailler plus tard pour la production de biens de consommations moins impactants.. pour le respect de notre planète. Je suis certaine que bientôt, tout le monde s'y mettra.. il faudra bien !

A bientôt alors, dans les onglets discussion ! ;-)

[[Utilisateur:193.49.161.186|193.49.161.186]] 2 avril 2007 à 03:43 (EDT)Pitchoune

== [[Utilisateur:Josiane|Josiane]] ==
Bonjour à tous !

* C'est la première fois que j'apparaîs sur Wiki.
* Il y a quelques jours, je ne savait même pas de quoi il s'agissait.
** Ce que je vais en faire, je ne sais pas encore.
** Je vais naviguer à l'aventure et d'abord essayer d'avancer dans mon brouillard intellectuel.

== [[Utilisateur:Benser|Benser]] ==

Bonjour à toutes et à tous! Je m'appelle Bernard.

Je suis actuellement à la recherche d'un emploi en qualité '''d'ergothérapeute'''. Aussi, j'essaie d'ajouter un maximum de cordes à mon arc en suivant de nombreuses formations: ''informatiques, entretiens à l'embauche''. Prochaînement, je participerai au groupe ''"interactif"'' du forem. Ici à Ciney, nous sommes 3 personnes seulement à suivre la formation '''''Blog et wiki''''' mais elle est très intéressante et l'ambiance est conviviale et décontractée...

A bientôt sur '''ekopedia'''! --[[Utilisateur:Benser|Benser]] 4 avril 2007 à 08:32 (EDT)

== DavidF ==

Bonjour à tous,

Je découvre Ekopedia et me suis inscrit en premier lieu pour participer à la discussion du "bistro". Passionné depuis toujours par la technologie, ainsi que par l'anthropologie et l'analyse des modes de vie et de leur évolution, il va sans dire qu'en ces temps de coup de barre planétaire vers le "durable", je me régale.

A part cela j'ai 40 ans, habite près de Paris entouré d'une terrasse verdoyante, et après 15 ans dans le logiciel et les services informatiques, je crée actuellement un bureau d'étude en design et innovation, avec déjà quelques projets liés à des thèmes environnementaux.
En qualité d'ingénieur, je suis intéressé par toutes les techniques liées à la construction, à l'énergie, et en particulier à l'eau.

Au plaisir de vous croiser sur Ekopedia !<br/>
[[Utilisateur:DavidF|DavidF]] 4 avril 2007 à 14:44 (EDT)

== Philmouss ==

Bonjour je suis Philmouss

j'habite la presqu'île...

*
- centres d'intérêts: photo, internet, voyages
- [[pédagogie]], formation, analyse des pratiques professionnelles
- pédagogie, formation, autoformation, à voir
- mon album photo [http://www.saintnazaire.net/photo/]
- my blog: [http://www.saintnazaire.net]

--[[Utilisateur:Philmouss|Philmouss]] 5 avril 2007 à 16:54 (EDT)

== Zanfib ==

Bonjour à tous,

Je suis un jeune homme de 30 ans, marié et jeune papa, avec un doctorat en biologie en poche et concerné par l'écologie depuis très longtemps. Mes domaines de prédilection sont principalement scientifiques et un de mes passe-temps favoris, même si je n'en ai plus assez le temps à mon goût, est d'observer la nature sous toutes ses formes (mais surtout végétales). De plus je passe beaucoup de temps sur internet et n'utilise que des [http://www.fsfeurope.org/documents/freesoftware.fr.html logiciels libres] lorsque c'est possible. Mes études m'ont permis de voir qu'il y a une profonde incompréhension entre les scientifiques et le grand public. Je voudrais donc essayer d'y remédier à mon insignifiante échelle.

J'ai connu Ekopédia grâce au projet [http://www.coobalt.org/ coobalt].

Longue vie à Ekopédia et pourvu que l'humanité entende (enfin?!) raison !

--[[Utilisateur:Zanfib|Zanfib]] 9 avril 2007 à 18:51 (EDT)

== Contactium ==

'''Je, me, moi et plus'''

Je: désire partager mes connaissances et expériences sur ce site;

Me: crée un espace où je publie articles et sujets alternatifs;

Moi: être de paradoxes, de réflexions, de passion;

Plus: [http://contactium.110mb.com Mon site perso]

--[[Utilisateur:Contactium|contactium]] 10 avril 2007 à 19:27 (EDT)

== Amah ==

Bonjour

Je m'appelle Amah et je m'intéresse à toutes les facettes possibles et inimaginables du monde et de la vie. J'ai découvert ce wiki par hasard, je suis contente de ne plus avoir à "tribulationner" dans tous les sens pour avoir des infos. Longue vie à cette initiative.
//
--[[Utilisateur:Amazom|Amazom]] 28 avril 2007 à 07:49 (EDT)

== Roch62 ==

Bonjour,
J'habite dans le pas de calais, je suis miltant associatif principalement autour de l'environnement Urbain et du Développement durable.

J'ai découvert ekopédia par hasard, en cherchant comment éliminer les limances de mon petit potager.

Je ne sais pas si je serais un contributeur assidu, mais j'essayerai

--[[Utilisateur:Roch62|Roch62]] 14 mai 2007 à 05:51 (EDT)

== hervé dit enr-v ==

bonjour, je m'appelle Hervé, et je m'intéresse à l'environnement, les déchets, les énergies renouvelables, et la modération de notre société de démesure.

J'habite dans l'Aude, où je cultive un petit jardin.

J'ai déjà pas mal contribué à wikipédia, je voudrais continuer sur ékopédia car ça m'a l'air plus convivial.
--[[Utilisateur:Enr-v|Enr-v]] 21 mai 2007 à 20:50 (EDT)

== Jay64 ==

Bonjour les gens :)

Je m'appelle Jérôme et suis étudiant en écologie des milieux aquatiques.
Je m'intéresse à toutes les thématiques liées à l'environnement et au développement durable.
Aimant être derrière les fourneaux je m'intéresse aussi à l'agriculture biologique et aux plantes comestibles.

[[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 26 mai 2007 à 04:19 (EDT)

== OpenWorld ==

Actif dans le milieu des logiciels libres. Et aussi... citoyen engagé. [[Utilisateur:Openworld|Openworld]] 26 mai 2007 à 16:36 (EDT)

== Cardamine ==

Bonjour,

J'habite en Belgique et je suis titulaire d'un diplôme d'études spécialisées en environnement. J'essaie de vivre de manière durable et citoyenne, en tentant de mettre en évidence les liens entre le social et l'environnemental. Je suis passionnée de nature et de jardins.

Etant linguiste de formation, je contribuerai comme je peux à améliorer la forme d'Ekopedia : orthographe, présentation...

[[Utilisateur:Cardamine|Cardamine]] 26 mai 2007 à 17:14 (EDT)

== Petitemaman ==

bonjour,

Je suis une petite maman (comme mon surnom ne l'indique pas ;-) ) de bruxelles,belgique.31 ans.Interessée par tout ce qui concerne l'éducation,l'enseignement,la citoyenneté,le "maternage" (materner autrement et naturellement) et l'ouverture vers les autres.

[[Utilisateur:Ptitemaman|Ptitemaman]] 30 mai 2007 à 17:53 (EDT)

== Tiennou ==
Boujour à tous,
je m'appelle Etienne, informaticien ardéchois & passionné. Je suis tombé sur ce blog en cherchant des info sur les combustibles alternatifs. Intéressé par tout ce qui touche à l'alternatif, j'espère aider Ekopédia dans son développement.

--[[Utilisateur:Tiennou|Tiennou]] 31 mai 2007 à 18:40 (EDT)

== Libr ==

Libr (Libriothequaire)

===== Domaines d'explorations actuels =====
*Le libre ,non-marchand, non-profit, zones de gratuités, magasins gratuits, libriotheques, repas gratuits, don à l'étalage , reseaux de récups/dons, économie du don...etc
*Apprentissages autonomes, pédagogies alternatives, utopies éducatives, déscolaristion...
*Nomadismes, vagabondages...
*Autoconstructions, D.I.Y, anarchitectures,autonomies...
===== Chantiers en cours sur le web =====
*[http://libre-gratuit.blogspot.com/ Libre et gratuit]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/blog.html La petite libriotheque]
*[http://tomate.poivron.org La place des enfants]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/ Le Centre d'Observation des Revolutions Poétiques]

===== Projets sur ekopedia =====
*[[Libriopedia]] (encyclopedie du libre )
*[[Portail:Donner]]

[[Utilisateur:Libr|Libr]] 11 juin 2007 à 04:27 (EDT)

== Layx ==

==== En bref ====
Bonjour, je suis étudiant en informatique au Technicum du Locle (CH). J’espère que ce magnifique mouvement communautaire (Logiciel Libres, Ecovillages, partages des connaissances, médiation,...) prouvera son efficacité au sein du mode de fonctionnement actuel, soit la concurrence à tout niveau et tout desseins.

==== Mes activités, participations ====

Fervant utilisateur et contributeur de wikis, je participe à plusieur projets en adéquation avec ma présentation "en bref", comme wikipedia, Ekopedia (que je fréquente maintenant depuis 2-3 ans), et swisslinux.org

Je fourni une aide à l'école alternative beloiseau.ch, basée sur la philosophie Montessori. J'espère à moyen thèrme que nous pourrons, avec les professeur et élèves, participer au projet ekopedia.
--[[Utilisateur:Layx|layx]] 12 juin 2007 à 04:06 (EDT)

== FreeBird ==

Bonjour à tous les ekopédiennes et ekopediens !
J'ai découvert ce site il y a 20 minutes et je le trouve formidable! (notamment la rubrique "naître")
Je ne manquerai pas d'apporter ma contribution sur les sujets que je connais... au fil des pages.
Je m'appelle Marie, ai 22 ans et je suis étudiante en Master Développement Durable, j'aime voyager dans des endroits insolites (sans touristes) et je suis fan de sports de glisse.
Au plaisir de vous lire :-)
...

FreeBird[[Utilisateur:82.241.176.45|82.241.176.45]] 20 juin 2007 à 14:23 (EDT)

== Edrobal ==

Salut à tous !
Je viens de découvrir ce site en cherchant des documentations sur les fruits et légumes de saison (je remercie au passage le créateur et les participants à cette page).
Maintenant je cris (ou plutôt j'écris) "J'y suis! j'y reste! je ne partirai pas!" (un petit clin d'oeil aux sans papiers), pour dire que je suis heureux de partager avec vous tous.
Merci et bonne contribution à tous.

== Pashupati ==
Salut à vous camarades !
Je suis un-e jeune con-ne qui connaissait ce wiki depuis longtemps mais n'avait jamais osé s'inscrire.
Du moins, une fois inscrit-e, ille n'y venait pas. L'idiot-e !
Mais maintenant je vais participer, héhé.

--[[Utilisateur:Pashupati|Pashupati]] 6 juillet 2007 à 11:28 (EDT)

== Shimizu ==

Bonjour :)

Je suis une fille qui habite pas loin de lyon, j'ai 18 ans, je commence une formation de menuisier et j'ai decouvert ce site un peu par hasard en fouillant le web.

Je suis adepte du jardinage bien mes conaissances soient encore très limitées dans le domaine, je m'interesse aussi beaucoup aux maisons passives et à l'autosuffisance en general

Pour le moment c'est a peu près tout ce qui me vient à l'esprit :)

[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)Shimizu[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)

== treeevor ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

Quelques « détails » utiles :

Présentation :
Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du pain après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-bio. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la poésie et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

Centres d'intérêts :
- Poesie
- J'apprends l'esperanto
- Décroissance (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- Musique (musicien de Simone en Septembre)
- Les alternatives
- L'agriculture naturelle (fukuoka)
- Les gens (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)

== Domaines de connaissance ==
- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2007-08-08T20:35:39Z

Treeevor : /* Présentation : */

{| style="background-color:transparent"
| width="170" valign="top" | __TOC__
| width="*" valign="top" | {{Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants/En-tête}}
|}

== Antaya ==

Bonjour, je suis un québécois ouvert sur le monde. J'ai beaucoup voyagé et je cherche toujours de nouveaux horizons pour assouvir ma curiosité! J'ai découvert Ekopedia en faisant une recherche sur google et depuis j'y suis accroché!

Je compte bien travailler sur des sujets d'alternative de vie, mais mon principal cheval de bataille est de raffiner les pages "Aide" pour que les nouveaux Ekopédiens puissent se retrouver plus facilement dans ce Wiki-univers!

Au plaisir de vous jaser! --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|<sup>@</sup>]] 1 fév 2007 à 02:09 (EST)

== Gavroche ==

Je m'appelle Jérôme, je suis parisien et je contribue à Ekopedia pour une société plus juste. J'en ai marre de cette société de consommation qui nous fait croire que tout est facile. Chacun de nous doit être responsable etla planète ira déjà un peu mieux. C'est pourquoi, dans une finalité d'ent'aide je participe à ce projet.Je suis un jeune ingénieur en énergie passioné par la musique, la cuisine, le cyclisme, le cinéma...

Je n'ai pas de thème de prédilection _ bien que je sois énergéticien _ pour ce projet je veux rajouter mon grain de sable.

Amitié à touts et à tous,

Jérôme, pseudonyme Gavroche, le 21/02/2007 [[Utilisateur:Gavroche|Gavroche]] 21 février 2007 à 17:53 (EST)

== Quentin ==

Bonjour à tous,
Je suis Quentin de Suisse romande, j'ai 23 ans et je suis étudiant en droit.
Je m'intéresse en particulier au droit international et à l'écologie. J'adore la musique, le cinéma,...et plein d'autres choses suivant les jours et l'humeur..
Je parle pas mal anglais, je pourrai donc peut-être être utile à la traduction que vous entreprenez... Même si j'ai pas encore tout compris au fonctionnement de ce site!!!
Voilà, sinon je trouve l'idée très bonne...
A tout bientôt j'espère!
--[[Utilisateur:Quentin|Quentin]] 27 février 2007 à 17:55 (EST)

== Ayla ==

Bonjour!
Etudiante en école d'ingénieur agronome, je suis préoccupée par les problèmes d'environnement/santé publique (si si, c'est lié, et pas seulement par la pollution!!) et révoltée par la façon dont la population est volontairement faussement informée dans un tas de domaines et les conséquences dramatiques que ça a. Ce qui me plaît dans le principe de ce site est l'idée que chacun puisse redevenir en quelque sorte lui-même en se libérant du conditionnement que la société de consommation impose.
Mes domaines de prédilection? Tout les chemins sinueux qui relient agriculture et santé... Y a déjà largement de quoi faire!

[[Utilisateur:Ayla]] 8 mars 2007 à 13:36 (EST)

== Titmc ==
Bonjour, je suis une nouvelle "vieille" sur ekopedia, car j'avais oublié mon pseudo (oups), j'écris quelques fois sur eko et sur wiki. Je vis dans le nord de la France mais suis originaire de la région parisienne.

je suis infographiste, je m'interesse de près au maternage (cododo, allaitement, education sans violence) et j'essaie à mon échelle de vivre plus sainement et écologiquement.
je connais bien l'allaitement (3 ans et demi à mon actif), le label ami des bébés(mon bébé est né au sein d'un etablissement HAB) je contribue à ces sujets.

--[[Utilisateur:Titmc|Titmc]] 15 mars 2007 à 10:05 (EDT)*

==CINEY AUTO RETRO==

Concentrations de voitures anciennes
Rallyes oldtimers. Nous organisons 2 balades annuelles les 03/06 et 09/09 2007
Voyages en anciennes

--[[Utilisateur:Cineyautoretro|Cineyautoretro]] 19 mars 2007 à 06:45 (EDT)

==[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] ==

Béa
Intéressée par tout ce qui concerne la famille, les enfants et la littérature. Licenciée en philologie romane, tout

ce qui touche à la littérature m'intéresse. Béa 19 mars 2007 --[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] 19 mars 2007 à 06:49 (EDT)

==ALAIN==

Bonjour,

Je suis actuellement en formation à l'EPN Ciney et ceci est un test.
L'émission radio est un de mes principaux centres d'intérêts.
Pour les radioamateurs mon indicatif est ON5LAC.

--[[Utilisateur:Alcoci|Alcoci]] 19 mars 2007 à 06:53 (EDT)

== Yuna ==

Bonjour,je suis arrivée sur Ekopedia en cherchant des recettes de teintures végétales...
Je suis passionée de jardin, de plantes. Entre autres...
J'expérimente le plus d'alternatives possibles depuis longtemps.--[[Utilisateur:Yuna|Yuna]] 26 mars 2007 à 15:20 (EDT)

== Pitchoune ==

Bonjour à tous, je m'appelle Elodie, bein que je connaisse Ekopedia depuis un moment, ce n'était qu'en tant que lectrice. Passionnée d'écologie et militante pour l'environnement dans mes heures libres, je suis actuellement une formation d'ingénieur matériaux-environnement. Eco-conception, analyse du cycle de vie, c'est mon dada... en espérant pouvoir travailler plus tard pour la production de biens de consommations moins impactants.. pour le respect de notre planète. Je suis certaine que bientôt, tout le monde s'y mettra.. il faudra bien !

A bientôt alors, dans les onglets discussion ! ;-)

[[Utilisateur:193.49.161.186|193.49.161.186]] 2 avril 2007 à 03:43 (EDT)Pitchoune

== [[Utilisateur:Josiane|Josiane]] ==
Bonjour à tous !

* C'est la première fois que j'apparaîs sur Wiki.
* Il y a quelques jours, je ne savait même pas de quoi il s'agissait.
** Ce que je vais en faire, je ne sais pas encore.
** Je vais naviguer à l'aventure et d'abord essayer d'avancer dans mon brouillard intellectuel.

== [[Utilisateur:Benser|Benser]] ==

Bonjour à toutes et à tous! Je m'appelle Bernard.

Je suis actuellement à la recherche d'un emploi en qualité '''d'ergothérapeute'''. Aussi, j'essaie d'ajouter un maximum de cordes à mon arc en suivant de nombreuses formations: ''informatiques, entretiens à l'embauche''. Prochaînement, je participerai au groupe ''"interactif"'' du forem. Ici à Ciney, nous sommes 3 personnes seulement à suivre la formation '''''Blog et wiki''''' mais elle est très intéressante et l'ambiance est conviviale et décontractée...

A bientôt sur '''ekopedia'''! --[[Utilisateur:Benser|Benser]] 4 avril 2007 à 08:32 (EDT)

== DavidF ==

Bonjour à tous,

Je découvre Ekopedia et me suis inscrit en premier lieu pour participer à la discussion du "bistro". Passionné depuis toujours par la technologie, ainsi que par l'anthropologie et l'analyse des modes de vie et de leur évolution, il va sans dire qu'en ces temps de coup de barre planétaire vers le "durable", je me régale.

A part cela j'ai 40 ans, habite près de Paris entouré d'une terrasse verdoyante, et après 15 ans dans le logiciel et les services informatiques, je crée actuellement un bureau d'étude en design et innovation, avec déjà quelques projets liés à des thèmes environnementaux.
En qualité d'ingénieur, je suis intéressé par toutes les techniques liées à la construction, à l'énergie, et en particulier à l'eau.

Au plaisir de vous croiser sur Ekopedia !<br/>
[[Utilisateur:DavidF|DavidF]] 4 avril 2007 à 14:44 (EDT)

== Philmouss ==

Bonjour je suis Philmouss

j'habite la presqu'île...

*
- centres d'intérêts: photo, internet, voyages
- [[pédagogie]], formation, analyse des pratiques professionnelles
- pédagogie, formation, autoformation, à voir
- mon album photo [http://www.saintnazaire.net/photo/]
- my blog: [http://www.saintnazaire.net]

--[[Utilisateur:Philmouss|Philmouss]] 5 avril 2007 à 16:54 (EDT)

== Zanfib ==

Bonjour à tous,

Je suis un jeune homme de 30 ans, marié et jeune papa, avec un doctorat en biologie en poche et concerné par l'écologie depuis très longtemps. Mes domaines de prédilection sont principalement scientifiques et un de mes passe-temps favoris, même si je n'en ai plus assez le temps à mon goût, est d'observer la nature sous toutes ses formes (mais surtout végétales). De plus je passe beaucoup de temps sur internet et n'utilise que des [http://www.fsfeurope.org/documents/freesoftware.fr.html logiciels libres] lorsque c'est possible. Mes études m'ont permis de voir qu'il y a une profonde incompréhension entre les scientifiques et le grand public. Je voudrais donc essayer d'y remédier à mon insignifiante échelle.

J'ai connu Ekopédia grâce au projet [http://www.coobalt.org/ coobalt].

Longue vie à Ekopédia et pourvu que l'humanité entende (enfin?!) raison !

--[[Utilisateur:Zanfib|Zanfib]] 9 avril 2007 à 18:51 (EDT)

== Contactium ==

'''Je, me, moi et plus'''

Je: désire partager mes connaissances et expériences sur ce site;

Me: crée un espace où je publie articles et sujets alternatifs;

Moi: être de paradoxes, de réflexions, de passion;

Plus: [http://contactium.110mb.com Mon site perso]

--[[Utilisateur:Contactium|contactium]] 10 avril 2007 à 19:27 (EDT)

== Amah ==

Bonjour

Je m'appelle Amah et je m'intéresse à toutes les facettes possibles et inimaginables du monde et de la vie. J'ai découvert ce wiki par hasard, je suis contente de ne plus avoir à "tribulationner" dans tous les sens pour avoir des infos. Longue vie à cette initiative.
//
--[[Utilisateur:Amazom|Amazom]] 28 avril 2007 à 07:49 (EDT)

== Roch62 ==

Bonjour,
J'habite dans le pas de calais, je suis miltant associatif principalement autour de l'environnement Urbain et du Développement durable.

J'ai découvert ekopédia par hasard, en cherchant comment éliminer les limances de mon petit potager.

Je ne sais pas si je serais un contributeur assidu, mais j'essayerai

--[[Utilisateur:Roch62|Roch62]] 14 mai 2007 à 05:51 (EDT)

== hervé dit enr-v ==

bonjour, je m'appelle Hervé, et je m'intéresse à l'environnement, les déchets, les énergies renouvelables, et la modération de notre société de démesure.

J'habite dans l'Aude, où je cultive un petit jardin.

J'ai déjà pas mal contribué à wikipédia, je voudrais continuer sur ékopédia car ça m'a l'air plus convivial.
--[[Utilisateur:Enr-v|Enr-v]] 21 mai 2007 à 20:50 (EDT)

== Jay64 ==

Bonjour les gens :)

Je m'appelle Jérôme et suis étudiant en écologie des milieux aquatiques.
Je m'intéresse à toutes les thématiques liées à l'environnement et au développement durable.
Aimant être derrière les fourneaux je m'intéresse aussi à l'agriculture biologique et aux plantes comestibles.

[[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 26 mai 2007 à 04:19 (EDT)

== OpenWorld ==

Actif dans le milieu des logiciels libres. Et aussi... citoyen engagé. [[Utilisateur:Openworld|Openworld]] 26 mai 2007 à 16:36 (EDT)

== Cardamine ==

Bonjour,

J'habite en Belgique et je suis titulaire d'un diplôme d'études spécialisées en environnement. J'essaie de vivre de manière durable et citoyenne, en tentant de mettre en évidence les liens entre le social et l'environnemental. Je suis passionnée de nature et de jardins.

Etant linguiste de formation, je contribuerai comme je peux à améliorer la forme d'Ekopedia : orthographe, présentation...

[[Utilisateur:Cardamine|Cardamine]] 26 mai 2007 à 17:14 (EDT)

== Petitemaman ==

bonjour,

Je suis une petite maman (comme mon surnom ne l'indique pas ;-) ) de bruxelles,belgique.31 ans.Interessée par tout ce qui concerne l'éducation,l'enseignement,la citoyenneté,le "maternage" (materner autrement et naturellement) et l'ouverture vers les autres.

[[Utilisateur:Ptitemaman|Ptitemaman]] 30 mai 2007 à 17:53 (EDT)

== Tiennou ==
Boujour à tous,
je m'appelle Etienne, informaticien ardéchois & passionné. Je suis tombé sur ce blog en cherchant des info sur les combustibles alternatifs. Intéressé par tout ce qui touche à l'alternatif, j'espère aider Ekopédia dans son développement.

--[[Utilisateur:Tiennou|Tiennou]] 31 mai 2007 à 18:40 (EDT)

== Libr ==

Libr (Libriothequaire)

===== Domaines d'explorations actuels =====
*Le libre ,non-marchand, non-profit, zones de gratuités, magasins gratuits, libriotheques, repas gratuits, don à l'étalage , reseaux de récups/dons, économie du don...etc
*Apprentissages autonomes, pédagogies alternatives, utopies éducatives, déscolaristion...
*Nomadismes, vagabondages...
*Autoconstructions, D.I.Y, anarchitectures,autonomies...
===== Chantiers en cours sur le web =====
*[http://libre-gratuit.blogspot.com/ Libre et gratuit]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/blog.html La petite libriotheque]
*[http://tomate.poivron.org La place des enfants]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/ Le Centre d'Observation des Revolutions Poétiques]

===== Projets sur ekopedia =====
*[[Libriopedia]] (encyclopedie du libre )
*[[Portail:Donner]]

[[Utilisateur:Libr|Libr]] 11 juin 2007 à 04:27 (EDT)

== Layx ==

==== En bref ====
Bonjour, je suis étudiant en informatique au Technicum du Locle (CH). J’espère que ce magnifique mouvement communautaire (Logiciel Libres, Ecovillages, partages des connaissances, médiation,...) prouvera son efficacité au sein du mode de fonctionnement actuel, soit la concurrence à tout niveau et tout desseins.

==== Mes activités, participations ====

Fervant utilisateur et contributeur de wikis, je participe à plusieur projets en adéquation avec ma présentation "en bref", comme wikipedia, Ekopedia (que je fréquente maintenant depuis 2-3 ans), et swisslinux.org

Je fourni une aide à l'école alternative beloiseau.ch, basée sur la philosophie Montessori. J'espère à moyen thèrme que nous pourrons, avec les professeur et élèves, participer au projet ekopedia.
--[[Utilisateur:Layx|layx]] 12 juin 2007 à 04:06 (EDT)

== FreeBird ==

Bonjour à tous les ekopédiennes et ekopediens !
J'ai découvert ce site il y a 20 minutes et je le trouve formidable! (notamment la rubrique "naître")
Je ne manquerai pas d'apporter ma contribution sur les sujets que je connais... au fil des pages.
Je m'appelle Marie, ai 22 ans et je suis étudiante en Master Développement Durable, j'aime voyager dans des endroits insolites (sans touristes) et je suis fan de sports de glisse.
Au plaisir de vous lire :-)
...

FreeBird[[Utilisateur:82.241.176.45|82.241.176.45]] 20 juin 2007 à 14:23 (EDT)

== Edrobal ==

Salut à tous !
Je viens de découvrir ce site en cherchant des documentations sur les fruits et légumes de saison (je remercie au passage le créateur et les participants à cette page).
Maintenant je cris (ou plutôt j'écris) "J'y suis! j'y reste! je ne partirai pas!" (un petit clin d'oeil aux sans papiers), pour dire que je suis heureux de partager avec vous tous.
Merci et bonne contribution à tous.

== Pashupati ==
Salut à vous camarades !
Je suis un-e jeune con-ne qui connaissait ce wiki depuis longtemps mais n'avait jamais osé s'inscrire.
Du moins, une fois inscrit-e, ille n'y venait pas. L'idiot-e !
Mais maintenant je vais participer, héhé.

--[[Utilisateur:Pashupati|Pashupati]] 6 juillet 2007 à 11:28 (EDT)

== Shimizu ==

Bonjour :)

Je suis une fille qui habite pas loin de lyon, j'ai 18 ans, je commence une formation de menuisier et j'ai decouvert ce site un peu par hasard en fouillant le web.

Je suis adepte du jardinage bien mes conaissances soient encore très limitées dans le domaine, je m'interesse aussi beaucoup aux maisons passives et à l'autosuffisance en general

Pour le moment c'est a peu près tout ce qui me vient à l'esprit :)

[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)Shimizu[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)

== treeevor ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

Quelques « détails » utiles :

Présentation :
Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du pain après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-bio. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la poésie et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.

== Centres d'intérêts : ==
- Poesie
- J'apprends l'esperanto
- Décroissance (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- Musique (musicien de Simone en Septembre)
- Les alternatives
- L'agriculture naturelle (fukuoka)
- Les gens (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)
== Domaines de connaissance ==
- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants

2007-08-08T20:34:50Z

Treeevor : treeevor

{| style="background-color:transparent"
| width="170" valign="top" | __TOC__
| width="*" valign="top" | {{Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants/En-tête}}
|}

== Antaya ==

Bonjour, je suis un québécois ouvert sur le monde. J'ai beaucoup voyagé et je cherche toujours de nouveaux horizons pour assouvir ma curiosité! J'ai découvert Ekopedia en faisant une recherche sur google et depuis j'y suis accroché!

Je compte bien travailler sur des sujets d'alternative de vie, mais mon principal cheval de bataille est de raffiner les pages "Aide" pour que les nouveaux Ekopédiens puissent se retrouver plus facilement dans ce Wiki-univers!

Au plaisir de vous jaser! --[[Utilisateur:Antaya|Antaya]] [[Discussion Utilisateur:Antaya|<sup>@</sup>]] 1 fév 2007 à 02:09 (EST)

== Gavroche ==

Je m'appelle Jérôme, je suis parisien et je contribue à Ekopedia pour une société plus juste. J'en ai marre de cette société de consommation qui nous fait croire que tout est facile. Chacun de nous doit être responsable etla planète ira déjà un peu mieux. C'est pourquoi, dans une finalité d'ent'aide je participe à ce projet.Je suis un jeune ingénieur en énergie passioné par la musique, la cuisine, le cyclisme, le cinéma...

Je n'ai pas de thème de prédilection _ bien que je sois énergéticien _ pour ce projet je veux rajouter mon grain de sable.

Amitié à touts et à tous,

Jérôme, pseudonyme Gavroche, le 21/02/2007 [[Utilisateur:Gavroche|Gavroche]] 21 février 2007 à 17:53 (EST)

== Quentin ==

Bonjour à tous,
Je suis Quentin de Suisse romande, j'ai 23 ans et je suis étudiant en droit.
Je m'intéresse en particulier au droit international et à l'écologie. J'adore la musique, le cinéma,...et plein d'autres choses suivant les jours et l'humeur..
Je parle pas mal anglais, je pourrai donc peut-être être utile à la traduction que vous entreprenez... Même si j'ai pas encore tout compris au fonctionnement de ce site!!!
Voilà, sinon je trouve l'idée très bonne...
A tout bientôt j'espère!
--[[Utilisateur:Quentin|Quentin]] 27 février 2007 à 17:55 (EST)

== Ayla ==

Bonjour!
Etudiante en école d'ingénieur agronome, je suis préoccupée par les problèmes d'environnement/santé publique (si si, c'est lié, et pas seulement par la pollution!!) et révoltée par la façon dont la population est volontairement faussement informée dans un tas de domaines et les conséquences dramatiques que ça a. Ce qui me plaît dans le principe de ce site est l'idée que chacun puisse redevenir en quelque sorte lui-même en se libérant du conditionnement que la société de consommation impose.
Mes domaines de prédilection? Tout les chemins sinueux qui relient agriculture et santé... Y a déjà largement de quoi faire!

[[Utilisateur:Ayla]] 8 mars 2007 à 13:36 (EST)

== Titmc ==
Bonjour, je suis une nouvelle "vieille" sur ekopedia, car j'avais oublié mon pseudo (oups), j'écris quelques fois sur eko et sur wiki. Je vis dans le nord de la France mais suis originaire de la région parisienne.

je suis infographiste, je m'interesse de près au maternage (cododo, allaitement, education sans violence) et j'essaie à mon échelle de vivre plus sainement et écologiquement.
je connais bien l'allaitement (3 ans et demi à mon actif), le label ami des bébés(mon bébé est né au sein d'un etablissement HAB) je contribue à ces sujets.

--[[Utilisateur:Titmc|Titmc]] 15 mars 2007 à 10:05 (EDT)*

==CINEY AUTO RETRO==

Concentrations de voitures anciennes
Rallyes oldtimers. Nous organisons 2 balades annuelles les 03/06 et 09/09 2007
Voyages en anciennes

--[[Utilisateur:Cineyautoretro|Cineyautoretro]] 19 mars 2007 à 06:45 (EDT)

==[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] ==

Béa
Intéressée par tout ce qui concerne la famille, les enfants et la littérature. Licenciée en philologie romane, tout

ce qui touche à la littérature m'intéresse. Béa 19 mars 2007 --[[Utilisateur:Bernadettebauduin|Bernadettebauduin]] 19 mars 2007 à 06:49 (EDT)

==ALAIN==

Bonjour,

Je suis actuellement en formation à l'EPN Ciney et ceci est un test.
L'émission radio est un de mes principaux centres d'intérêts.
Pour les radioamateurs mon indicatif est ON5LAC.

--[[Utilisateur:Alcoci|Alcoci]] 19 mars 2007 à 06:53 (EDT)

== Yuna ==

Bonjour,je suis arrivée sur Ekopedia en cherchant des recettes de teintures végétales...
Je suis passionée de jardin, de plantes. Entre autres...
J'expérimente le plus d'alternatives possibles depuis longtemps.--[[Utilisateur:Yuna|Yuna]] 26 mars 2007 à 15:20 (EDT)

== Pitchoune ==

Bonjour à tous, je m'appelle Elodie, bein que je connaisse Ekopedia depuis un moment, ce n'était qu'en tant que lectrice. Passionnée d'écologie et militante pour l'environnement dans mes heures libres, je suis actuellement une formation d'ingénieur matériaux-environnement. Eco-conception, analyse du cycle de vie, c'est mon dada... en espérant pouvoir travailler plus tard pour la production de biens de consommations moins impactants.. pour le respect de notre planète. Je suis certaine que bientôt, tout le monde s'y mettra.. il faudra bien !

A bientôt alors, dans les onglets discussion ! ;-)

[[Utilisateur:193.49.161.186|193.49.161.186]] 2 avril 2007 à 03:43 (EDT)Pitchoune

== [[Utilisateur:Josiane|Josiane]] ==
Bonjour à tous !

* C'est la première fois que j'apparaîs sur Wiki.
* Il y a quelques jours, je ne savait même pas de quoi il s'agissait.
** Ce que je vais en faire, je ne sais pas encore.
** Je vais naviguer à l'aventure et d'abord essayer d'avancer dans mon brouillard intellectuel.

== [[Utilisateur:Benser|Benser]] ==

Bonjour à toutes et à tous! Je m'appelle Bernard.

Je suis actuellement à la recherche d'un emploi en qualité '''d'ergothérapeute'''. Aussi, j'essaie d'ajouter un maximum de cordes à mon arc en suivant de nombreuses formations: ''informatiques, entretiens à l'embauche''. Prochaînement, je participerai au groupe ''"interactif"'' du forem. Ici à Ciney, nous sommes 3 personnes seulement à suivre la formation '''''Blog et wiki''''' mais elle est très intéressante et l'ambiance est conviviale et décontractée...

A bientôt sur '''ekopedia'''! --[[Utilisateur:Benser|Benser]] 4 avril 2007 à 08:32 (EDT)

== DavidF ==

Bonjour à tous,

Je découvre Ekopedia et me suis inscrit en premier lieu pour participer à la discussion du "bistro". Passionné depuis toujours par la technologie, ainsi que par l'anthropologie et l'analyse des modes de vie et de leur évolution, il va sans dire qu'en ces temps de coup de barre planétaire vers le "durable", je me régale.

A part cela j'ai 40 ans, habite près de Paris entouré d'une terrasse verdoyante, et après 15 ans dans le logiciel et les services informatiques, je crée actuellement un bureau d'étude en design et innovation, avec déjà quelques projets liés à des thèmes environnementaux.
En qualité d'ingénieur, je suis intéressé par toutes les techniques liées à la construction, à l'énergie, et en particulier à l'eau.

Au plaisir de vous croiser sur Ekopedia !<br/>
[[Utilisateur:DavidF|DavidF]] 4 avril 2007 à 14:44 (EDT)

== Philmouss ==

Bonjour je suis Philmouss

j'habite la presqu'île...

*
- centres d'intérêts: photo, internet, voyages
- [[pédagogie]], formation, analyse des pratiques professionnelles
- pédagogie, formation, autoformation, à voir
- mon album photo [http://www.saintnazaire.net/photo/]
- my blog: [http://www.saintnazaire.net]

--[[Utilisateur:Philmouss|Philmouss]] 5 avril 2007 à 16:54 (EDT)

== Zanfib ==

Bonjour à tous,

Je suis un jeune homme de 30 ans, marié et jeune papa, avec un doctorat en biologie en poche et concerné par l'écologie depuis très longtemps. Mes domaines de prédilection sont principalement scientifiques et un de mes passe-temps favoris, même si je n'en ai plus assez le temps à mon goût, est d'observer la nature sous toutes ses formes (mais surtout végétales). De plus je passe beaucoup de temps sur internet et n'utilise que des [http://www.fsfeurope.org/documents/freesoftware.fr.html logiciels libres] lorsque c'est possible. Mes études m'ont permis de voir qu'il y a une profonde incompréhension entre les scientifiques et le grand public. Je voudrais donc essayer d'y remédier à mon insignifiante échelle.

J'ai connu Ekopédia grâce au projet [http://www.coobalt.org/ coobalt].

Longue vie à Ekopédia et pourvu que l'humanité entende (enfin?!) raison !

--[[Utilisateur:Zanfib|Zanfib]] 9 avril 2007 à 18:51 (EDT)

== Contactium ==

'''Je, me, moi et plus'''

Je: désire partager mes connaissances et expériences sur ce site;

Me: crée un espace où je publie articles et sujets alternatifs;

Moi: être de paradoxes, de réflexions, de passion;

Plus: [http://contactium.110mb.com Mon site perso]

--[[Utilisateur:Contactium|contactium]] 10 avril 2007 à 19:27 (EDT)

== Amah ==

Bonjour

Je m'appelle Amah et je m'intéresse à toutes les facettes possibles et inimaginables du monde et de la vie. J'ai découvert ce wiki par hasard, je suis contente de ne plus avoir à "tribulationner" dans tous les sens pour avoir des infos. Longue vie à cette initiative.
//
--[[Utilisateur:Amazom|Amazom]] 28 avril 2007 à 07:49 (EDT)

== Roch62 ==

Bonjour,
J'habite dans le pas de calais, je suis miltant associatif principalement autour de l'environnement Urbain et du Développement durable.

J'ai découvert ekopédia par hasard, en cherchant comment éliminer les limances de mon petit potager.

Je ne sais pas si je serais un contributeur assidu, mais j'essayerai

--[[Utilisateur:Roch62|Roch62]] 14 mai 2007 à 05:51 (EDT)

== hervé dit enr-v ==

bonjour, je m'appelle Hervé, et je m'intéresse à l'environnement, les déchets, les énergies renouvelables, et la modération de notre société de démesure.

J'habite dans l'Aude, où je cultive un petit jardin.

J'ai déjà pas mal contribué à wikipédia, je voudrais continuer sur ékopédia car ça m'a l'air plus convivial.
--[[Utilisateur:Enr-v|Enr-v]] 21 mai 2007 à 20:50 (EDT)

== Jay64 ==

Bonjour les gens :)

Je m'appelle Jérôme et suis étudiant en écologie des milieux aquatiques.
Je m'intéresse à toutes les thématiques liées à l'environnement et au développement durable.
Aimant être derrière les fourneaux je m'intéresse aussi à l'agriculture biologique et aux plantes comestibles.

[[Utilisateur:Jay64|Jay64]] 26 mai 2007 à 04:19 (EDT)

== OpenWorld ==

Actif dans le milieu des logiciels libres. Et aussi... citoyen engagé. [[Utilisateur:Openworld|Openworld]] 26 mai 2007 à 16:36 (EDT)

== Cardamine ==

Bonjour,

J'habite en Belgique et je suis titulaire d'un diplôme d'études spécialisées en environnement. J'essaie de vivre de manière durable et citoyenne, en tentant de mettre en évidence les liens entre le social et l'environnemental. Je suis passionnée de nature et de jardins.

Etant linguiste de formation, je contribuerai comme je peux à améliorer la forme d'Ekopedia : orthographe, présentation...

[[Utilisateur:Cardamine|Cardamine]] 26 mai 2007 à 17:14 (EDT)

== Petitemaman ==

bonjour,

Je suis une petite maman (comme mon surnom ne l'indique pas ;-) ) de bruxelles,belgique.31 ans.Interessée par tout ce qui concerne l'éducation,l'enseignement,la citoyenneté,le "maternage" (materner autrement et naturellement) et l'ouverture vers les autres.

[[Utilisateur:Ptitemaman|Ptitemaman]] 30 mai 2007 à 17:53 (EDT)

== Tiennou ==
Boujour à tous,
je m'appelle Etienne, informaticien ardéchois & passionné. Je suis tombé sur ce blog en cherchant des info sur les combustibles alternatifs. Intéressé par tout ce qui touche à l'alternatif, j'espère aider Ekopédia dans son développement.

--[[Utilisateur:Tiennou|Tiennou]] 31 mai 2007 à 18:40 (EDT)

== Libr ==

Libr (Libriothequaire)

===== Domaines d'explorations actuels =====
*Le libre ,non-marchand, non-profit, zones de gratuités, magasins gratuits, libriotheques, repas gratuits, don à l'étalage , reseaux de récups/dons, économie du don...etc
*Apprentissages autonomes, pédagogies alternatives, utopies éducatives, déscolaristion...
*Nomadismes, vagabondages...
*Autoconstructions, D.I.Y, anarchitectures,autonomies...
===== Chantiers en cours sur le web =====
*[http://libre-gratuit.blogspot.com/ Libre et gratuit]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/blog.html La petite libriotheque]
*[http://tomate.poivron.org La place des enfants]
*[http://ouvrir.acceslibre.org/ Le Centre d'Observation des Revolutions Poétiques]

===== Projets sur ekopedia =====
*[[Libriopedia]] (encyclopedie du libre )
*[[Portail:Donner]]

[[Utilisateur:Libr|Libr]] 11 juin 2007 à 04:27 (EDT)

== Layx ==

==== En bref ====
Bonjour, je suis étudiant en informatique au Technicum du Locle (CH). J’espère que ce magnifique mouvement communautaire (Logiciel Libres, Ecovillages, partages des connaissances, médiation,...) prouvera son efficacité au sein du mode de fonctionnement actuel, soit la concurrence à tout niveau et tout desseins.

==== Mes activités, participations ====

Fervant utilisateur et contributeur de wikis, je participe à plusieur projets en adéquation avec ma présentation "en bref", comme wikipedia, Ekopedia (que je fréquente maintenant depuis 2-3 ans), et swisslinux.org

Je fourni une aide à l'école alternative beloiseau.ch, basée sur la philosophie Montessori. J'espère à moyen thèrme que nous pourrons, avec les professeur et élèves, participer au projet ekopedia.
--[[Utilisateur:Layx|layx]] 12 juin 2007 à 04:06 (EDT)

== FreeBird ==

Bonjour à tous les ekopédiennes et ekopediens !
J'ai découvert ce site il y a 20 minutes et je le trouve formidable! (notamment la rubrique "naître")
Je ne manquerai pas d'apporter ma contribution sur les sujets que je connais... au fil des pages.
Je m'appelle Marie, ai 22 ans et je suis étudiante en Master Développement Durable, j'aime voyager dans des endroits insolites (sans touristes) et je suis fan de sports de glisse.
Au plaisir de vous lire :-)
...

FreeBird[[Utilisateur:82.241.176.45|82.241.176.45]] 20 juin 2007 à 14:23 (EDT)

== Edrobal ==

Salut à tous !
Je viens de découvrir ce site en cherchant des documentations sur les fruits et légumes de saison (je remercie au passage le créateur et les participants à cette page).
Maintenant je cris (ou plutôt j'écris) "J'y suis! j'y reste! je ne partirai pas!" (un petit clin d'oeil aux sans papiers), pour dire que je suis heureux de partager avec vous tous.
Merci et bonne contribution à tous.

== Pashupati ==
Salut à vous camarades !
Je suis un-e jeune con-ne qui connaissait ce wiki depuis longtemps mais n'avait jamais osé s'inscrire.
Du moins, une fois inscrit-e, ille n'y venait pas. L'idiot-e !
Mais maintenant je vais participer, héhé.

--[[Utilisateur:Pashupati|Pashupati]] 6 juillet 2007 à 11:28 (EDT)

== Shimizu ==

Bonjour :)

Je suis une fille qui habite pas loin de lyon, j'ai 18 ans, je commence une formation de menuisier et j'ai decouvert ce site un peu par hasard en fouillant le web.

Je suis adepte du jardinage bien mes conaissances soient encore très limitées dans le domaine, je m'interesse aussi beaucoup aux maisons passives et à l'autosuffisance en general

Pour le moment c'est a peu près tout ce qui me vient à l'esprit :)

[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)Shimizu[[Utilisateur:Shimizuchan|Shimizuchan]] 31 juillet 2007 à 09:45 (EDT)

== treeevor ==

Bonjour à tous, je découvre depuis peu le projet wiki (pedia, pedio, et eko). Je découvre vraiment par hasard. (et bravo pour cette bonne idée d'eko !

Quelques « détails » utiles :

== Présentation : ==
Beau jeune homme de 32 ans, selon des critères bien spéciaux. Ville : Grenoble et puis un peu des Hautes-Alpes (France, donc).
Projets de vie : me cherche encore un peu : cette année je vais approfondir sérieusement la question du pain après 7 ans d'apprentissage sur le tas en ferme-boulangerie-bio. Et après 6 mois de wwoof, et 1 an d'expérimentation pas très protocolaire ni scientifique, ni très sérieuse d'ailleurs, de culture naturelle (voire complètement sauvage). Résultats plutôt maigres.
Ah oui j'adore écrire de la poésie et l'abandonner dans la nature style punk-land-art-poétique-mystique : regardez les bouts de papiers qui trainent : on sait jamais.
== Centres d'intérêts : ==
- Poesie
- J'apprends l'esperanto
- Décroissance (j'ai bazardé-donné un paquet de choses, et je profite du matériel des autres maintenant)
- Musique (musicien de Simone en Septembre)
- Les alternatives
- L'agriculture naturelle (fukuoka)
- Les gens (qu'est-ce qu'ils sont riches, même quand on s'y attend pas)
== Domaines de connaissance ==
- Boulangerie
- Vélo
- Poésie
- Agriculture (c'est ma formation)
- Saxophone

--[[Utilisateur:Treeevor|Treeevor]] 8 août 2007 à 16:34 (EDT)

Utilisateur:Treeevor

2007-08-08T20:07:35Z

Treeevor : New page: == Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? == Je découvre le système wikipedia (wikipedio en esperanto et ekopedio en écolo). Je découvre : donc soyez indulgent.

== Qui je suis, qu'est ce que je fais là ? ==
Je découvre le système wikipedia (wikipedio en esperanto et ekopedio en écolo).

Je découvre : donc soyez indulgent.

Levain

2007-08-08T19:52:46Z

Treeevor : /* Ingrédients */

{{S'alimenter}}
Le '''levain''' est un mélange fermenté de farine et d'eau. On l'utilise principalement lors de la fabrication du pain, mais aussi dans la conception des pâtisseries.

== Origine du levain ==
Il sert à la fabrication du [[pain]] au levain et fut pendant longtemps la seule manière de faire lever le [[pain]]. Il est très difficile de dater la découverte du levain. Les premières représentations de celui-ci datent de l'ancien empire égyptien. Selon les versions, le levain aurait été découvert par les Babyloniens ou par les Hébreux. Mais l'origine la plus fréquemment citée est celle de l'Égypte; une personne aurait oublié sa pâte de [[céréale]] sans la cuire, et celle-ci, sous l'effet de la fermentation se serait mise à gonfler, créant ainsi le premier [[pain]] levé.

== Définitions ==
=== Levain ===
C'est une pâte en fermentation à réaction acide qui provient de la fermentation spontanée assez longue à se développer d'un mélange de farine et d'eau. C'est une fermentation de type lactique.

=== Levain-chef ===
C'est la part de pâte prélevée après chaque préparation de pain et qui sert à la préparation du levain pour la fournée suivante. Il reste actif aussi longtemps qu'il est entretenu. Il peut également être congelé ou séché.

=== Levain de levure ===
Le levain de [[levure]] est issu d'une pâte fermentée à la [[levure]] de boulangerie. C'est une fermentation de type alcoolique.

=== Acide phytique ===
''Ou acide myo-inositol hexaphosphorique''

Naturellement présent dans les graines de nombreuses [[céréale]]s, en général sous la forme de sel de calcium ou de magnésium. Il diminue, voir inhibe l'absorption de divers cations (Zn, Cu, Co, Mn, Ca, Fe) en formant des phytates insolubles.

Cet effet de déminéralisation s'observe plus chez les consommateurs de [[pain]]s à la [[levure]] à base de farines complètes.

La fermentation naturelle du levain sans [[levure]] de boulangerie réduit cet acide grâce aux enzymes du levain : les phytases. Le [[pain]] au levain (lactofermentation obtenue grâce aux enzymes contenues dans la farine) garde ses propres enzymes intactes ce qui va permettre à une pré-digestion de commencer et, au final, une meilleure assimilation.

=== L'amidon ===
L'[[amidon]] est un glucide de réserve utilisé par certains végétaux pour stocker de l'énergie. C'est un des principaux composants de la farine et c'est en partie grâce lui qu'il y a fermentation (l'amylolyse). Cette dernière est la dégradation de l'amidon en sucres simples qui peuvent être dégradés par la zymase. Le processus est le suivant : l'amidon est dégradé par les amylases en maltose. Le maltose est dégradé par la maltase en glucose. Le glucose est dégradé par la zymase en [[alcool]] et [[gaz carbonique]]. Des bulles sont apparues.

== Importance de la fermentation sur levain ==
Le [[pain]] complet (à la [[levure]]) est déminéralisant contrairement au [[pain]] blanc. Cela à cause de l'acide phytique présent dans le péricarpe du grain de blé, qui a pour effet de bloquer l'assimilation des minéraux. Consommer quotidiennement un tel [[pain]] peut en devenir nocif. Le danger vient en fait de l'acide phytique. Il diminue, voir inhibe l'absorption de divers Cations (Zn, Cu, Co, Mn, Ca, Fe) en formant des phytates insolubles.

Or, le broyage du grain à la meule de pierre et la préparation du [[pain]] à partir de levain éliminent totalement ce danger.

En effet, lors du broyage à la meule, toutes les cellules de l'assise protéique du grain de blé sont broyées, libérant ainsi des enzymes particuliers : les phytases.
Au cours de la fermentation, ces phytases vont inhiber l'acide phytique et donc le rendre totalement inactif, à la condition expresse que le temps de fermentation soit suffisamment long, plusieurs heures... ce qui n'est possible qu'avec un levain (la [[levure]] fait gonfler la pâte trop rapidement).

== Vrai et faux levain ==
De nombreuses boulangeries proposent à leur clientèle du [[pain]] au levain. Ce terme désigne généralement un levain de [[levure]]. Pour l'obtenir, il suffit, lors de la préparation d'un [[pain]] normal, de prélever un morceau de pâte qui servira à ensemencer les fournées suivantes.

Un levain naturel peut également se transformer en levain de [[levure]] dans un fournil où sont pratiqués les deux techniques de fabrication.

La puissance des ferments et des micro-organismes (très volatils) de la [[levure]] neutralisera très rapidement ceux du levain naturel et les remplacera. Ce levain de [[levure]] (fermentation alcoolique) n'a strictement rien à voir avec le levain traditionnel (fermentation lactique), notamment au niveau des transformations qu'il provoque à la pâte :
* Transformation du son.
* Transformation de l'acide phytique.

== Fabrication ==
=== Ingrédients ===
* Eau de source. ''Attention avec l'eau du robinet, le [[chlore]] limite l'activité du levain. (Vous pouvez cependant faire reposer l'eau du robinet dans une carafe au moins 6 heures et le [[chlore]] aura disparu.)''
* Farine (n'importe quelle mouture).

Ingrédients facultatifs utilisés dans certaines recettes : [[miel]], [[huile]]. Ils ne sont pas nécessaires pour la fabrication du levain.

=== Précautions ===
Fabriquer le levain dans un endroit aéré, mais sans courant d'air. La température doit être située autour de 25°C. Ainsi, il est plus facile de faire son levain-chef en été.

=== Préparation 1 ===
* Délayer la même quantité de farine et d'eau. La pâte ne doit ni se tenir ni être trop liquide.
* Couvrir d'un linge légèrement humide afin de ralentir le dessèchement.
* Au bout de 3 à 4 jours, retravailler cette pâte avec un peu d'eau et de farine.
* Au terme de 2 à 3 autres jours de fermentation, le levain sera prêt.

=== Préparation 2 ===
* Pétrissez 1 part de levure de blé, 1 part de levure de maïs et ajoutez autant de jus de raisin fraîchement pressé que la pâte peut en contenir tout en restant ferme.
* Coupez des bouts de la taille d'une noix et laissez-les sécher au soleil.
* Avant d'être incorporés à la pâte à pain, ces morceaux de levure doivent être ramollis dans un peu d'eau tiède. N'oubliez pas que le succès de cette expérience dépend de plusieurs facteurs, mais surtout de la fraîcheur du jus de raisin et de la température ambiante.

=== Préparation 3 ===
Dans un pot de confiture en verre (ou par exemple, un pot de crème):
* Délayez la même quantité de farine et d'eau et une bonne cuillère à café de BON miel. La pâte ne doit ni se tenir ni être trop liquide (texture du miel liquide).
* Posez le couvercle sans le visser. Cela permet de maintenir une ambiance propice au développement des ferments.
* Remuez cette pâte en la soulevant pour emmagasiner de l'air 2 à 3 fois par jours
* Lorsque ça lève (plein de petites bulles) vous remuez encore une fois et vous l’utilisez pour votre chef 24 H après. Soyez patients 3 à 7 jours peuvent être nécessaires.

=== Quand doit-on le rafraîchir ===
Le levain passe par différents stades : la naissance, la maturité, la mort. Comme pour tout ce qui est vivant, il y a un bas puis un haut, puis un bas de nouveau, en forme de vague.

Un levain qui commence à sentir très fort, au point d'embaumer la maison, c'est qu'il a faim. De même, si sa croûte est dure, ou liquide... Ne retirez jamais la croûte, ni l'excédent de liquide, mais ajoutez l'eau nécessaire au rafraîchissement du Chef (une grosse cuillère à soupe) diluez bien cette pâte, et ensuite ajoutez la même quantité de farine complète, mélangez le tout de façon homogène.

=== Vie ===
Une fois le levain Chef réussit, il faut le garder vivant, et si l'on veut qu'il serve à faire du [[pain]], il faudra augmenter la masse de pâte, donc de ferments.

Pour avoir une pâte de 1 Kilo, il vous faut entre 200 et 400g de levain. Pensez à en faire un peu plus, pour préserver votre Levain-Chef pour la fournée suivante.

Il ne faut pas oublier que le dernier rafraîchi doit se faire 2h00 à 3h00 avant la fournée, afin d'obtenir le maximum de force et de pouvoir de fermentation de la part du levain.

'''Remarque *''': Le levain est vivant, ne l'oubliez jamais. Si vous devez le nourrir pour le garder en vie, n'oubliez pas non plus de lui parler. Tout comme les plantes, le levain y est sensible. ^^

== Les secrets du levain ==
Il contient une microflore acidifiante constituée essentiellement de bactéries lactiques et de [[levure]]s. Les bactéries lactiques acidifient le [[pain]], mais ne le font guère lever. Ce sont, les [[levure]]s qui produisent le gaz carbonique responsable de la levée de la pâte. Tout l'art de la panification au levain consiste à maintenir un bon équilibre entre les bactéries et les [[levure]]s. Les bactéries lactiques sont favorisées par une température assez élevée (environ 30 °C), alors que les [[levure]]s préfèrent une température un peu plus basse (22 à 26 °C). Mais ces mêmes températures basses font le jeu des bactéries lactiques hétérofermentatives (qui produisent de l'acide lactique et de l'acide acétique) au détriment des bactéries homofermentatives (qui ne produisent que de l'acide lactique). Or, c'est principalement l'acide acétique qui est responsable de la saveur excessivement acide de certains [[pain]]s au levain. Voilà pourquoi les [[pain]]s au levain deviennent souvent trop acides lorsqu'on les met à lever à une température insuffisante.

===Astuce de température, un endroit à 26°C===
Pour la préparation de mon levain, l'arrière du frigo à côté du compresseur à une température quasi constante de 26 °C.

== Conservation ==
Le levain se conserve comme les êtres vivants, il faut penser à le nourrir, le maintenir à bonne température; en somme, prendre soin de lui.

Petit conseil : plutôt que d'utiliser tout le levain produit pour la fournée, il est souvent plus pratique (si la fréquence de fabrication de [[pain]] le permet) de garder à chaque fois un peu de levain que l'on continue de nourrir.

Pour conserver le levain durant une longue période, il est aussi possible de le déshydrater. Pour se faire, il suffit de le nourrir avec de la farine, mais pas d'eau. Il va finalement se dessécher totalement. Une fois sec, vous pourrez le réduire en poudre que vous pourrez placer dans un bocal.

=== Autres méthodes de conservation ===
* Laissez-le lever avec le pain.
* Posez un couvercle dessus sans visser.
* Mettez au frais pour bloquer la fermentation en bas du [[réfrigérateur]].

== Une drôle de moisissure noire apparaît? ==
Elle vient d'un organisme saprophyte (qui décompose la matière organique) nommé "Rhizopus nigricans". C'est un [[champignon]] du groupe des zygomycètes.
* '''Toxicité''': ???
* '''Que faire''': par mesure de précaution, mettre votre levain à la poubelle.
* '''Que faire si ça recommence''': ????

== Voir aussi==
===Liens internes===
* [[Pain]]
* [[Levure]]
* [[Champignon]]
* [[Farine]]
* [[Fermentation]]

===Liens externes===
* http://julienlevasseur.free.fr apprendre à faire son [[pain]] au levain.
* http://www.opain.com, ou
**pratique : http://www.opain.com/opain-fr/index.html/bando/genral-kod.htm
**photos : http://www.opain.com/opain-fr/index.html/kod/l-vin/lvin-bis.htm
* [http://www.toutapprendre.com/etape.asp?cours=aan0a&id=3146&page=3 Recette originale (jus de pomme) pour faire du levain naturel]

===Bibliographie===
* Apprendre à faire son pain au levain naturel. Henri Granier. ISBN 2737331722

{{Portail S'alimenter}}
[[Catégorie:Pain]]
[[Catégorie:Produits de base]]