Voir la source de Association Végétarienne de France

==Actions==
L’AVF agit à la fois au niveau local, national et international.
*Au niveau local, l’association gère un réseau de délégués départementaux et régionaux qui font connaître le végétarisme au travers de salons, conférences, rencontres, contacts avec les médias, événements de rue, distribution d’information, etc. et qui assurent le lien avec les végétariens de leur zone géographique.
Elle participe également ou collabore à de nombreux événements organisés par d’autres associations partageant les mêmes points de vue, comme le « Festival de la cause animale » ou le « Paris Vegan Day<ref>http://vegfest.fr et http://www.parisveganday.fr</ref> » 
* Au niveau national, l’AVF agit dans trois directions majeures :
** Information : grâce à une documentation importante où les sources, les références des faits et des chiffres sont en général très bien mentionnées. Il est clair que l’AVF a un souci de démonstration et pas simplement d’information.
** Interpellation : par des communiqués de presse réagissant à l’actualité, des courriers adressés aux députés, au gouvernement, aux administrations locales, par exemple à l’occasion d’élections. Également pour défendre des végétariens subissant des discriminations.
** Proposition : l’AVF a ainsi appelé en 2008 à un « Protocole de Paris »<ref> http://www.vegetarisme.fr/_pdfs/Pour_un_Protocole_de_Paris_A5.pdf</ref>  pour un changement alimentaire. Elle est à l’origine de la campagne pour des « Lundis sans viande »<ref>http://www.vegetarisme.fr/_pdfs/ujsv/Lancement_campagne_France</ref> , lancée en 2009, qui possède maintenant son propre site Internet<ref>http://www.un-jour-vegetarien.fr</ref> . Afin de faire approcher le végétarisme de façon concrète, elle a lancé en 2011 le « Défi VG »<ref>http://www.vegetarisme.fr/agir.php?content=agir_campagnes_DefiVG2011</ref> , qui permet d’être suivi dans une démarche de changement alimentaire.
*Au niveau international, l’AVF est membre de l’Union Végétarienne Européenne (EVU) avec qui elle participe à des réunions de travail internationales. En 2010, elle a reçu une subvention de l’Europe dans le cadre du « Programme européen d'éducation et de formation tout au long de la vie » ([http://fr.wikipedia.org/wiki/Grundtvig Partenariats éducatifs Grundtvig]]).
*Enfin, l’AVF est à l’origine d’une pétition permanente pour le droit aux menus végétariens en restauration collective. Elle a lancé en France en 1998 et elle continue à organiser des « Journées du végétarisme » qui se déroulent chaque année durant la première semaine d’octobre. Elle édite une revue trimestrielle d’information, « [[Alternatives Végétariennes]] »<ref>Source : site Internet http://www.vegetarisme.fr</ref> .