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Je comprends que vous ayez supprimé la modification faite par un internaute en juillet 2008 : sa contribution était peu correcte.
Mais je pense que vous devriez modifier votre article, car il laisse trop croire que la seule motivation des végétariens c'est la nocivité de la consommation de viande. Bon nombre d'entre eux le sont par respect des animaux, ainsi en était-il d'Einstein.