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Une '''pâtisserie''', est une préparation culinaire, souvent sucrée ou salée, faite à base de '''[[Pâte (homonymie)|pâte]]''' ou de '''[[crème]]'''. Le terme désigne également la discipline boulangère de confection des pâtisseries.

===Critères basiques de la pâtisserie===
==Ingrédients basiques==
* [[Œuf]]
* [[Farine]]
* [[levure]]
* [[Sucre]]
* [[Sel]]
* [[Beurre]]

==Accessoires basiques==
* [[Fouet]]
* [[Saladier]]
* [[Moule]]
* [[Couteau]]
* [[Cuillère]]
* [[Spatule]]
* [[Terrine]]

{{DEFAULTSORT:Patisserie}}
[[Catégorie:Listes]]
[[Catégorie:Produits de base]]
[[Catégorie:S'alimenter]]
[[Catégorie:Ébauche]]