Agriculture bio-dynamique - Historique des versions

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 Ces six préparations sont élaborées à partir d'[[achillée millefeuille]], de [[camomille]], d'[[ortie]], d'[[écorce]] de [[chêne]], de [[pissenlit]] et de [[valériane]]. Pour l'achillée, la camomille, le pissenlit et la valériane, la préparation est confectionnée avec les fleurs. Ces préparations sont dénommées pratiquement par un numéro allant de 502 à 507. Il existe  aussi en fait une « préparation » 508 qui est constituée de [[prêle]] des champs (''[[Equisetum arvense]]''). Ce n'est pas à vrai dire une préparation car on utilise la décoction de plante fraîche en aspersion ou arrosage pour lutter contre les maladies cryptogamiques et certains parasites.
-* '''« ''Achillée millefeuille'' »''' ou '''502''' est fait de fleurs d'[[achillée millefeuilles]] ([[Achillea millefolium]]) ayant subies une première fermentation en été au soleil et une seconde fermentation en hiver, enterrées. Elle joue un rôle particulier dans la mobilité du soufre et de la potasse. On utilise la fleur sans tige pour réaliser la préparation du compost<ref>[http://www.bio-dynamie.org/fondements-agriculture-biodynamique/preparations-biodynamiques/preparation-compost-achillee.htm La préparation d'Achillée millefeuille (502)] sur bio-dynamie.org</ref>.
+* '''« ''[[Achillée millefeuille]]'' »''' ou '''502''' est fait de fleurs d'[[achillée millefeuille]] ([[Achillea millefolium]]) ayant subies une première fermentation en été au soleil et une seconde fermentation en hiver, enterrées. Elle joue un rôle particulier dans la mobilité du soufre et de la potasse. On utilise la fleur sans tige pour réaliser la préparation du compost<ref>[http://www.bio-dynamie.org/fondements-agriculture-biodynamique/preparations-biodynamiques/preparation-compost-achillee.htm La préparation d'[[Achillée millefeuille]] (502)] sur bio-dynamie.org</ref>.
 * '''« ''Camomille Matricaire'' »''' ou '''503''' est fait de fleurs de camomille (Matricaria chamomile) ayant subi une fermentation, enfermées dans l'intestin grêle de vache enterré dans le sol fertile au jardin pour l'hiver. Cette préparation est liée au métabolisme du calcium et elle régularise les processus de l'azote.
 * '''« ''Grande Ortie'' »''' ou '''504''' renforce l'influence des deux premières préparations (502 et 503). En rapport avec l'azote et le fer. Elle donne au compost et au sol une sensibilité, une sorte de « raison » et favorise une bonne humification. Le terreau d'orties, ajouté au tas de compost, empêche le processus de fermentation et les pertes d'azote. Son objectif est de revitaliser et raviver le sol.

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 == Voir aussi ==
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 === Liens internes ===
 * [[Agriculture biologique]]
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 * ''Les pulvérisations biodynamiques'', Herbert H. Koepf, Le Courrier du Livre, ISBN 270290100X
 * ''Agriculture biodynamique'', Introduction aux acquis scientifiques de sa méthode, Éditions Anthroposophiques Romandes, Koepf & Schaumann & Hacclus, Éd. Romandes, 4e éd. 2001, ISBN 2881891659
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 La bio-dynamie, comme l'[[agriculture biologique]], a pour but d'obtenir des [[plante]]s saines avec un rendement optimum, tout en évitant d'épuiser les sols par une exploitation trop intensive. En bio-dynamie, aussi bien qu'en agriculture biologique, les sols sont fertilisés au moyen d'une [[fumure]] organique, le [[compost]]. L'emploi d'[[engrais]] solubles, naturels ou non, et celui de [[pesticide]]s de synthèse sont évidemment proscrits. La base de ces agricultures est l'emploi du [[compost]], réalisé, pour l'essentiel, à partir de [[fumier]], de déchets végétaux et de [[terre]], en fait de toute substance naturelle végétale ou animale susceptible d'être décomposée par les micro-organismes et les êtres vivant dans le compost.
-L'agriculture bio-dynamique, comme l'[[agriculture biologique]], utilise éventuellement la technique des [[Cultures associées|plantes compagnes]] ([[cultures associées]]), c'est-à-dire de plantes qui se renforcent mutuellement par leur proximité). De même dans la lutte contre les parasites, elle utilise aussi des [[infusion]]s, [[décoction]]s, [[purin]]s, ou des préparations de diverses plantes comme l'[[Absinthe (plante)|absinthe]], la [[tanaisie]], la [[phacélie à feuilles de tanaisie]], le [[raifort]], la [[ciboulette]], la poudre de racine de [[fougère]], le [[pyrèthre]], le bois de [[quassia]] et aussi des substances minérales comme la [[chaux]] en poudre ou la poudre d'[[algue]]s calcifiées. Certains engrais complémentaires sont accessoirement utilisés, comme la poudre de [[basalte]], la poudre de plume ou de soies de [[porc]], la poudre de minerai de [[cuivre]] et autres roches qui servent surtout à régénérer les sols très épuisés par la culture chimique intensive.
+L'agriculture bio-dynamique, comme l'[[agriculture biologique]], utilise éventuellement la technique des [[Cultures associées|plantes compagnes]] ([[cultures associées]]), c'est-à-dire de plantes qui se renforcent mutuellement par leur proximité). De même dans la lutte contre les parasites, elle utilise aussi des [[infusion]]s, [[décoction]]s, [[purin]]s, ou des préparations de diverses plantes comme l'[[Absinthe (plante)|absinthe]], la [[tanaisie]], la [[phacélie]] à feuilles de tanaisie, le [[raifort]], la [[ciboulette]], la poudre de racine de [[fougère]], le [[pyrèthre]], le bois de [[quassia]] et aussi des substances minérales comme la [[chaux]] en poudre ou la poudre d'[[algue]]s calcifiées. Certains engrais complémentaires sont accessoirement utilisés, comme la poudre de [[basalte]], la poudre de plume ou de soies de [[porc]], la poudre de minerai de [[cuivre]] et autres roches qui servent surtout à régénérer les sols très épuisés par la culture chimique intensive.
 == Spécificité de la bio-dynamie ==

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 [[Catégorie:Environnement]]

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 La bio-dynamie, comme l'[[agriculture biologique]], a pour but d'obtenir des [[plante]]s saines avec un rendement optimum, tout en évitant d'épuiser les sols par une exploitation trop intensive. En bio-dynamie, aussi bien qu'en agriculture biologique, les sols sont fertilisés au moyen d'une [[fumure]] organique, le [[compost]]. L'emploi d'[[engrais]] solubles, naturels ou non, et celui de [[pesticide]]s de synthèse sont évidemment proscrits. La base de ces agricultures est l'emploi du [[compost]], réalisé, pour l'essentiel, à partir de [[fumier]], de déchets végétaux et de [[terre]], en fait de toute substance naturelle végétale ou animale susceptible d'être décomposée par les micro-organismes et les êtres vivant dans le compost.
-L'agriculture bio-dynamique, comme l'[[agriculture biologique]], utilise éventuellement la technique des [[Cultures associées|plantes compagnes]] ([[Cultures associées]]), c'est-à-dire de plantes qui se renforcent mutuellement par leur proximité. De même dans la lutte contre les parasites, elle utilise aussi des [[infusion]]s, [[décoction]]s, [[purin]]s, ou des préparations de diverses plantes comme l'[[Absinthe (plante)|absinthe]], la [[tanaisie]], la [[phacélie à feuilles de tanaisie]], le [[raifort]], la [[ciboulette]], la poudre de racine de [[fougère]], le [[pyrèthre]], le bois de [[quassia]] et aussi des substances minérales comme la [[Chaux]] en poudre ou la poudre d'[[algue]]s calcifiées. Certains engrais complémentaires sont accessoirement utilisés, comme la poudre de [[basalte]], la poudre de plume ou de soies de [[porc]], la poudre de minerai de [[cuivre]] et autres roches qui servent surtout à régénérer les sols très épuisés par la culture chimique intensive.
+L'agriculture bio-dynamique, comme l'[[agriculture biologique]], utilise éventuellement la technique des [[Cultures associées|plantes compagnes]] ([[cultures associées]]), c'est-à-dire de plantes qui se renforcent mutuellement par leur proximité). De même dans la lutte contre les parasites, elle utilise aussi des [[infusion]]s, [[décoction]]s, [[purin]]s, ou des préparations de diverses plantes comme l'[[Absinthe (plante)|absinthe]], la [[tanaisie]], la [[phacélie à feuilles de tanaisie]], le [[raifort]], la [[ciboulette]], la poudre de racine de [[fougère]], le [[pyrèthre]], le bois de [[quassia]] et aussi des substances minérales comme la [[chaux]] en poudre ou la poudre d'[[algue]]s calcifiées. Certains engrais complémentaires sont accessoirement utilisés, comme la poudre de [[basalte]], la poudre de plume ou de soies de [[porc]], la poudre de minerai de [[cuivre]] et autres roches qui servent surtout à régénérer les sols très épuisés par la culture chimique intensive.
 == Spécificité de la bio-dynamie ==
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 === Les préparations à pulvériser ===
-* La '''« ''Bouse de corne'' »''' ou '''500''' est confectionnée à partir de [[bouse de vache]] de qualité qui est introduite dans une [[corne]] puis enterrée durant la période hivernale. On accordera la plus grande importance à n’employer que des préparations s’étant totalement métamorphosées dans le sol durant la période hivernale. C’est un puissant édificateur de la structure du sol qui favorise l’activité microbienne et la formation d’humus. Elle favorise également la croissance des racines et leur développement en profondeur. Elle stimule le développement des légumineuses et la formation de leurs nodosités et elle aide à la dissolution des formations minérales dans les sols (alios), même en profondeur<ref>[http://www.bio-dynamie.org/fondements-agriculture-biodynamique/preparations-biodynamiques/preparation-bouse-de-corne-et-preparee.htm La préparation Bouse de corne (500)] sur bio-dynamie.org</ref>.
+* La '''« ''bouse de corne'' »''' ou '''500''' est confectionnée à partir de [[bouse de vache]] de qualité qui est introduite dans une [[corne]] puis enterrée durant la période hivernale. On accordera la plus grande importance à n’employer que des préparations s’étant totalement métamorphosées dans le sol durant la période hivernale. C’est un puissant édificateur de la structure du sol qui favorise l’activité microbienne et la formation d’humus. Elle favorise également la croissance des racines et leur développement en profondeur. Elle stimule le développement des légumineuses et la formation de leurs nodosités et elle aide à la dissolution des formations minérales dans les sols (alios), même en profondeur<ref>[http://www.bio-dynamie.org/fondements-agriculture-biodynamique/preparations-biodynamiques/preparation-bouse-de-corne-et-preparee.htm La préparation Bouse de corne (500)] sur bio-dynamie.org</ref>.
-* '''« ''Silice de corne'' »''' ou '''501''' est élaborée à partir de [[Quartz (minéral)|quartz]] (silice cristallisée) très finement réduit en poudre. Elle porte également le nom de « pulvérisation lumière ». Cette préparation est essentielle pour la structuration interne des plantes et pour leur développement. Elle favorise la résistance aux maladies et elle est également déterminante pour assurer une bonne qualité alimentaire<ref>[http://www.bio-dynamie.org/fondements-agriculture-biodynamique/preparations-biodynamiques/preparation-silice-de-corne.htm La préparation Silice de corne (501)] sur bio-dynamie.org</ref>.
+* La '''« ''silice de corne'' »''' ou '''501''' est élaborée à partir de [[Quartz (minéral)|quartz]] (silice cristallisée) très finement réduit en poudre. Elle porte également le nom de « pulvérisation lumière ». Cette préparation est essentielle pour la structuration interne des plantes et pour leur développement. Elle favorise la résistance aux maladies et elle est également déterminante pour assurer une bonne qualité alimentaire<ref>[http://www.bio-dynamie.org/fondements-agriculture-biodynamique/preparations-biodynamiques/preparation-silice-de-corne.htm La préparation Silice de corne (501)] sur bio-dynamie.org</ref>.
 Pour se débarrasser des [[mulot]]s, Steiner explique<ref>Rudolf Steiner, ''Agriculture - Fondements spirituels de la méthode Bio-dynamique'', Éditions Anthroposophiques Romandes</ref> qu'il faut prendre la peau d'un mulot et la brûler au moment où Vénus est devant la constellation du Scorpion, les [[cendre]]s contiennent alors « la force négative qui s'oppose à la force de reproduction du mulot. » Il suffit ensuite de répandre la poudre sur les champs pour écarter les mulots, il n'est pas nécessaire d'en avoir beaucoup (dose homéopathique).
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 * '''« ''Grande Ortie'' »''' ou '''504''' renforce l'influence des deux premières préparations (502 et 503). En rapport avec l'azote et le fer. Elle donne au compost et au sol une sensibilité, une sorte de « raison » et favorise une bonne humification. Le terreau d'orties, ajouté au tas de compost, empêche le processus de fermentation et les pertes d'azote. Son objectif est de revitaliser et raviver le sol.
 * '''« ''Écorce de chêne'' »''' ou '''505''' est fait d'écorce moulue de chêne (Quercus alba) enterrée dans un crâne de ruminant (vache, mouton ou chèvre) ou d'animal domestique (cheval, chat, chien...). Cette préparation a un puissant pouvoir de guérison et aide à prévenir les maladies.
-* '''« ''Pissenlit'' »''' ou '''506''' est fait de fleurs de pissenlit (Taraxacum officinale) séchées au soleil. L'automne suivant, les fleurs sont enveloppées dans un mésentère de ruminant et enfouies dans le sol jusqu'au printemps suivant. Elle joue, entre autres, un rôle important vis-à-vis de l'acide silicique et de l’hydrogène. En leur permettant de travailler conformément à leur nature, elle est capable d‘orienter le développement des processus de la potasse et du calcaire et finalement ceux de l’azote.
+* '''« ''Pissenlit'' »''' ou '''506''' est fait de fleurs de pissenlit (Taraxacum officinale) séchées au soleil. L'automne suivant, les fleurs sont enveloppées dans un mésentère de ruminant et enfouies dans le sol jusqu'au printemps suivant. Elle joue, entre autres, un rôle important vis-à-vis de l'acide silicique et de l’hydrogène. En leur permettant de travailler conformément à leur nature, elle est capable d'orienter le développement des processus de la potasse et du calcaire et finalement ceux de l’azote.
 * '''« ''Valériane officinalis'' »''' ou '''507''' est fait une simple décoction de fleurs de Valériane (Valeriana officinalis) pressées. Elle aide à la mobilité du phosphore dans les sols et forme une sorte de manteau de chaleur protecteur autour du compost, une peau indispensable à tout organisme. C'est un puissant antistress.
 * '''« ''Prêle des champs'' »''' ou '''508''' qui est faite de prêle des champs (Equisetum arvense) lutte contre les maladies fongiques. L'on fait bouillir les brins de prêle, puis on laisse infuser une semaine. La solution est diluée et agitée cinq fois dans une proportion de 1 à 10, puis vaporisée sur les plantes en prévention de maladies fongiques tel que la tavelure, le mildiou ou la rouille. Le matin est le meilleur moment pour les pulvérisations contre les maladies fongiques.
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 Dans la mesure du possible, on tient compte de la position de la Lune devant les constellations pour les semis, les plantations, les récoltes, et même pour le travail du sol.
-Un autre grand principe de la bio-dynamie est que le domaine agricole (la ferme) constitue un organisme qui en principe peut fournir toutes les matières fertilisantes dont il a besoin, ce qui n'est cependant pas possible pour le jardin familial cultivé en bio-dynamie. Un des inconvénients de l'[[agriculture biologique]] ordinaire est qu'elle exige un grand apport extérieur de substances fertilisantes, ce qui a pour effet d'épuiser les ressources naturelles («Le biologique nous a conduits à utiliser encore trop de produits, notamment du cuivre dans des quantités que je jugeais déraisonnables.» - Jean-Louis Trapet)<ref>[http://www.lefigaro.fr/lefigaromagazine/2009/09/05/01006-20090905ARTFIG00079--jean-louis-trapet-la-revolution-reussie-de-la-biodynamie-.php Jean-Louis Trapet - La révolution réussie de la biodynamie]</ref>. Par exemple, les [[algue]]s calcifiées, le [[maërl]] dont les ressources ne sont pas inépuisables.
+Un autre grand principe de la bio-dynamie est que le domaine agricole (la ferme) constitue un organisme qui en principe peut fournir toutes les matières fertilisantes dont il a besoin, ce qui n'est cependant pas possible pour le jardin familial cultivé en bio-dynamie. Un des inconvénients de l'[[agriculture biologique]] ordinaire est qu'elle exige un grand apport extérieur de substances fertilisantes, ce qui a pour effet d'épuiser les ressources naturelles (« Le biologique nous a conduits à utiliser encore trop de produits, notamment du cuivre dans des quantités que je jugeais déraisonnables. » - Jean-Louis Trapet)<ref>[http://www.lefigaro.fr/lefigaromagazine/2009/09/05/01006-20090905ARTFIG00079--jean-louis-trapet-la-revolution-reussie-de-la-biodynamie-.php Jean-Louis Trapet - La révolution réussie de la biodynamie]</ref>. Par exemple, les [[algue]]s calcifiées, le [[maërl]] dont les ressources ne sont pas inépuisables.
 ===Production de graines===
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 == Efficacité ==
-Probablement la plus grande étude sur le sujet, échelonnée sur 21 ans, a été réalisée par l'institut FiBL (Suisse). Elle a comparé les performances agronomiques et écologiques de la biodynamique, de l'[[agriculture biologique]] et deux systèmes conventionnels. L'étude a révélé que l'apport d'éléments nutritifs dans les systèmes biologiques et biodynamiques était de 34 à 51% inférieurs à ceux des systèmes conventionnels, tandis que le rendement des cultures n'était que de 20% inférieur en moyenne, ce qui indique une production plus efficace. L'énergie totale nécessaire (pour le carburant, la production d'engrais minéraux et de pesticides, etc.) pour produire (lors de la récolte) une unité de matière sèche était entre 20 et 56% inférieurs avec les systèmes biologiques et bio-dynamiques, et l'utilisation de pesticides a été diminuée de 97% (100 % pour le système bio-dynamique). En ce qui concerne la stabilité des agrégats du sol, son pH, la formation de l'humus, le calcium dans le sol, la biomasse microbienne et la biomasse de la faune (vers de terre et les arthropodes), la bio-dynamique a été supérieure système biologique, qui à son tour, a eu des résultats supérieurs aux systèmes conventionnels. Avec l'augmentation significative de la diversité microbienne dans les systèmes biologiques et bio-dynamiques, il y a eu une diminution significative du quotient métabolique associé, indiquant une meilleure capacité à utiliser les matières organiques pour la croissance des plantes.<ref>{{fr} [https://www.fibl-shop.org/shop/pdf/do-1190-dok.pdf Le bio améliore la fertilité du sol et la biodiversité] (Dossier IRAB - Résultats de 21 ans d'essai DOC)</ref><ref>{{en}} [http://www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/296/5573/1694 Soil Fertility and Biodiversity in Organic Farming] (sciencemag.org)</ref>
+La probablement plus grande étude sur le sujet, échelonnée sur 21 ans, a été réalisée par l'institut FiBL (Suisse). Elle a comparé les performances agronomiques et écologiques de la biodynamique, de l'[[agriculture biologique]] et deux systèmes conventionnels. L'étude a révélé que l'apport d'éléments nutritifs dans les systèmes biologiques et biodynamiques était de 34 à 51% inférieurs à ceux des systèmes conventionnels, tandis que le rendement des cultures n'était que de 20 % inférieur en moyenne, ce qui indique une production plus efficace. L'énergie totale nécessaire (pour le carburant, la production d'engrais minéraux et de pesticides, etc.) pour produire (lors de la récolte) une unité de matière sèche était entre 20 et 56 % inférieure avec les systèmes biologiques et bio-dynamiques, et l'utilisation de pesticides a été diminuée de 97 % (100 % pour le système bio-dynamique). En ce qui concerne la stabilité des agrégats du sol, son pH, la formation de l'humus, le calcium dans le sol, la biomasse microbienne et la biomasse de la faune (vers de terre et les arthropodes), la bio-dynamique a été supérieure système biologique, qui à son tour, a eu des résultats supérieurs aux systèmes conventionnels. Avec l'augmentation significative de la diversité microbienne dans les systèmes biologiques et bio-dynamiques, il y a eu une diminution significative du quotient métabolique associé, indiquant une meilleure capacité à utiliser les matières organiques pour la croissance des plantes<ref>{{fr} [https://www.fibl-shop.org/shop/pdf/do-1190-dok.pdf Le bio améliore la fertilité du sol et la biodiversité] (Dossier IRAB - Résultats de 21 ans d'essai DOC)</ref><ref>{{en}} [http://www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/296/5573/1694 Soil Fertility and Biodiversity in Organic Farming] (sciencemag.org)</ref>.
 == Pratique de la bio-dynamie ==
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 Les domaines couverts par la bio-dynamie sont nombreux ([[agriculture]], la production de [[Semence (agriculture)|semences]], l'[[élevage]], l'[[apiculture]], etc.), aussi en France notamment, la viticulture connaît un grand intérêt pour ce système. La France compte moins de 200 vignobles cultivés en biodynamie et avec ses 220 hectares, le domaine Cazes situé au coeur du Roussillon, est le plus important<ref>[http://www.lecoinbio.com/200909151052/vins-bio/vins-rouges/cazes-le-plus-grand-vignoble-de-france-converti-a-la-biodynamie.html Cazes, le plus grand vignoble biodynamique de France]</ref>.
-== Les Labels en Biodynamie ==
+== Les labels en biodynamie ==
 Le ''[[label Demeter]]'' est le label le plus répandu dans le monde. Il certifie tous types de produits issus de l'agriculture biodynamique. Il existe aussi un label « ''Biodyn'' » pour les domaines agricoles en reconversion.
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 * ''Agriculture biodynamique'', Introduction aux acquis scientifiques de sa méthode, Éditions Anthroposophiques Romandes, Koepf & Schaumann & Hacclus, Éd. Romandes, 4e éd. 2001, ISBN 2881891659
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+{{Portail|S'alimenter|Cultiver}}
 [[Catégorie:Agriculture biologique]]

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 {{Début citation}}L’agriculture bio-dynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux Hommes. Elle se base sur une profonde compréhension des lois du « vivant » acquise par une vision qualitative/globale de la nature. Elle considère que la nature est actuellement tellement dégradée qu’elle n’est plus capable de se guérir elle-même et qu’il est nécessaire de redonner au sol sa vitalité féconde indispensable à la santé des plantes, des animaux et des Hommes grâce à des procédés « thérapeutiques ».{{Fin citation|[[Rudolf Steiner]]}}
 == Histoire ==
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 L'université de Kassel (Allemagne) possède un département dédié à la biodynamie<ref>[http://www.agrar.uni-kassel.de/bdl/ Fachgebiet
 Biologisch Dynamische Landwirtschaft - Universität Kassel]</ref>
 == Points communs entre agriculture biologique et bio-dynamique ==
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 L'agriculture bio-dynamique, comme l'[[agriculture biologique]], utilise éventuellement la technique des [[Cultures associées|plantes compagnes]] ([[Cultures associées]]), c'est-à-dire de plantes qui se renforcent mutuellement par leur proximité. De même dans la lutte contre les parasites, elle utilise aussi des [[infusion]]s, [[décoction]]s, [[purin]]s, ou des préparations de diverses plantes comme l'[[Absinthe (plante)|absinthe]], la [[tanaisie]], la [[phacélie à feuilles de tanaisie]], le [[raifort]], la [[ciboulette]], la poudre de racine de [[fougère]], le [[pyrèthre]], le bois de [[quassia]] et aussi des substances minérales comme la [[Chaux]] en poudre ou la poudre d'[[algue]]s calcifiées. Certains engrais complémentaires sont accessoirement utilisés, comme la poudre de [[basalte]], la poudre de plume ou de soies de [[porc]], la poudre de minerai de [[cuivre]] et autres roches qui servent surtout à régénérer les sols très épuisés par la culture chimique intensive.
 == Spécificité de la bio-dynamie ==
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 Pour se débarrasser des [[mulot]]s, Steiner explique<ref>Rudolf Steiner, ''Agriculture - Fondements spirituels de la méthode Bio-dynamique'', Éditions Anthroposophiques Romandes</ref> qu'il faut prendre la peau d'un mulot et la brûler au moment où Vénus est devant la constellation du Scorpion, les [[cendre]]s contiennent alors « la force négative qui s'oppose à la force de reproduction du mulot. » Il suffit ensuite de répandre la poudre sur les champs pour écarter les mulots, il n'est pas nécessaire d'en avoir beaucoup (dose homéopathique).
 === Préparations de plantes médicinales ===
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 * '''« ''Valériane officinalis'' »''' ou '''507''' est fait une simple décoction de fleurs de Valériane (Valeriana officinalis) pressées. Elle aide à la mobilité du phosphore dans les sols et forme une sorte de manteau de chaleur protecteur autour du compost, une peau indispensable à tout organisme. C'est un puissant antistress.
 * '''« ''Prêle des champs'' »''' ou '''508''' qui est faite de prêle des champs (Equisetum arvense) lutte contre les maladies fongiques. L'on fait bouillir les brins de prêle, puis on laisse infuser une semaine. La solution est diluée et agitée cinq fois dans une proportion de 1 à 10, puis vaporisée sur les plantes en prévention de maladies fongiques tel que la tavelure, le mildiou ou la rouille. Le matin est le meilleur moment pour les pulvérisations contre les maladies fongiques.
 === Rythmes cosmiques et terrestres ===
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 Un autre grand principe de la bio-dynamie est que le domaine agricole (la ferme) constitue un organisme qui en principe peut fournir toutes les matières fertilisantes dont il a besoin, ce qui n'est cependant pas possible pour le jardin familial cultivé en bio-dynamie. Un des inconvénients de l'[[agriculture biologique]] ordinaire est qu'elle exige un grand apport extérieur de substances fertilisantes, ce qui a pour effet d'épuiser les ressources naturelles («Le biologique nous a conduits à utiliser encore trop de produits, notamment du cuivre dans des quantités que je jugeais déraisonnables.» - Jean-Louis Trapet)<ref>[http://www.lefigaro.fr/lefigaromagazine/2009/09/05/01006-20090905ARTFIG00079--jean-louis-trapet-la-revolution-reussie-de-la-biodynamie-.php Jean-Louis Trapet - La révolution réussie de la biodynamie]</ref>. Par exemple, les [[algue]]s calcifiées, le [[maërl]] dont les ressources ne sont pas inépuisables.
 ===Production de graines===
 L'agriculture biodynamique met l'accent sur la pollinisation ouverte des semences (ce qui permet aux agriculteurs de cultiver leurs propres [[semence]]s), le développement de variétés adaptées localement et l'utilisation de variétés anciennes. Les stocks de semences ne sont pas contrôlés par de grandes compagnies semencières multinationales<ref>{{en}} Nemoto, K. and Nishikawa, Y., "Seed supply system for alternative agriculture: Case study of biodynamic agriculture in Germany", ''Journal of the Faculty of Agriculture'', Shinshu University, Japan, Mar. 2007, pp. 73-81</ref>.
 == Efficacité ==
 Probablement la plus grande étude sur le sujet, échelonnée sur 21 ans, a été réalisée par l'institut FiBL (Suisse). Elle a comparé les performances agronomiques et écologiques de la biodynamique, de l'[[agriculture biologique]] et deux systèmes conventionnels. L'étude a révélé que l'apport d'éléments nutritifs dans les systèmes biologiques et biodynamiques était de 34 à 51% inférieurs à ceux des systèmes conventionnels, tandis que le rendement des cultures n'était que de 20% inférieur en moyenne, ce qui indique une production plus efficace. L'énergie totale nécessaire (pour le carburant, la production d'engrais minéraux et de pesticides, etc.) pour produire (lors de la récolte) une unité de matière sèche était entre 20 et 56% inférieurs avec les systèmes biologiques et bio-dynamiques, et l'utilisation de pesticides a été diminuée de 97% (100 % pour le système bio-dynamique). En ce qui concerne la stabilité des agrégats du sol, son pH, la formation de l'humus, le calcium dans le sol, la biomasse microbienne et la biomasse de la faune (vers de terre et les arthropodes), la bio-dynamique a été supérieure système biologique, qui à son tour, a eu des résultats supérieurs aux systèmes conventionnels. Avec l'augmentation significative de la diversité microbienne dans les systèmes biologiques et bio-dynamiques, il y a eu une diminution significative du quotient métabolique associé, indiquant une meilleure capacité à utiliser les matières organiques pour la croissance des plantes.<ref>{{fr} [https://www.fibl-shop.org/shop/pdf/do-1190-dok.pdf Le bio améliore la fertilité du sol et la biodiversité] (Dossier IRAB - Résultats de 21 ans d'essai DOC)</ref><ref>{{en}} [http://www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/296/5573/1694 Soil Fertility and Biodiversity in Organic Farming] (sciencemag.org)</ref>
 == Pratique de la bio-dynamie ==
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 Les domaines couverts par la bio-dynamie sont nombreux ([[agriculture]], la production de [[Semence (agriculture)|semences]], l'[[élevage]], l'[[apiculture]], etc.), aussi en France notamment, la viticulture connaît un grand intérêt pour ce système. La France compte moins de 200 vignobles cultivés en biodynamie et avec ses 220 hectares, le domaine Cazes situé au coeur du Roussillon, est le plus important<ref>[http://www.lecoinbio.com/200909151052/vins-bio/vins-rouges/cazes-le-plus-grand-vignoble-de-france-converti-a-la-biodynamie.html Cazes, le plus grand vignoble biodynamique de France]</ref>.
 == Les Labels en Biodynamie ==
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 Enfin, pour le monde particulier du vin un second label a vu le jour en France, Biodyvin, issu du Syndicat international des vignerons en culture biodynamique.
 == Références ==
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 == Voir aussi ==
 === Liens internes ===
 * [[Agriculture biologique]]
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 * ''Les pulvérisations biodynamiques'', Herbert H. Koepf, Le Courrier du Livre, ISBN 270290100X
 * ''Agriculture biodynamique'', Introduction aux acquis scientifiques de sa méthode, Éditions Anthroposophiques Romandes, Koepf & Schaumann & Hacclus, Éd. Romandes, 4e éd. 2001, ISBN 2881891659
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 * [[Fruits et légumes de saison]]
 * [[Graines Bio]]
 === Liens externes ===