Association pour le maintien d'une agriculture paysanne - Historique des versions

Guiflow : /* Une alternatives à la grande distribution */

2020-05-01T11:40:40Z

‎Une alternatives à la grande distribution

Guiflow : /* Une alternatives à la grande distribution */

2020-05-01T11:39:29Z

‎Une alternatives à la grande distribution

Keyzer : /* Intérêts "consommateurs / producteurs" */

2012-12-03T13:13:09Z

‎Intérêts "consommateurs / producteurs"

- Hermes - : /* Qu'est qu'une AMAP ? */ mise en page

2012-11-03T19:17:05Z

‎Qu'est qu'une AMAP ? : mise en page

- Hermes - : ajout textes, liens et modèles

2012-11-03T19:11:30Z

ajout textes, liens et modèles

RzR le 30 octobre 2012 à 21:31

2012-10-30T21:31:59Z

82.224.6.161 : /* Bibliographie */

2012-02-20T15:25:21Z

‎Bibliographie

82.224.6.161 : /* Bibliographie */

2012-02-20T15:24:07Z

‎Bibliographie

92.141.120.226 : /* Liens externes */

2011-11-10T21:12:43Z

‎Liens externes

Kvardek du le 20 juillet 2011 à 16:01

2011-07-20T16:01:20Z

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 La grande distribution a une position dominante par rapport aux producteurs et paysants. Aussi, ceux-ci sont le plus souvent contraints de se plier aux exigences de la grande distribution et de l’industrie de la transformation.
-La grande différence de prix payé aux producteurs et les prix payé par les consommateurs en grande surface ne serait pas si choquant si les paysans vivaient décemment des fruits de leur travail. Mais c’est loin d’être le cas. Et ce, aussi bien dans les pays développés que dans les pays en voie de développement.
+La grande différence de prix payé aux producteurs et payé par les consommateurs en grande surface ne serait pas si choquant si les paysans vivaient décemment des fruits de leur travail. Mais c’est loin d’être le cas. Et ce, aussi bien dans les pays développés que dans les pays en voie de développement.
 Les conséquences sont les suivantes: appauvrissement des paysans, disparition de nombreuses exploitations paysannes, exode rural, …

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 La grande différence de prix payé aux producteurs et les prix payé par les consommateurs en grande surface ne serait pas si choquant si les paysans vivaient décemment des fruits de leur travail. Mais c’est loin d’être le cas. Et ce, aussi bien dans les pays développés que dans les pays en voie de développement.
-Les conséquences sont les suivante: appauvrissement des paysans, disparition de nombreuses exploitations paysannes, exode rural, …
+Les conséquences sont les suivantes: appauvrissement des paysans, disparition de nombreuses exploitations paysannes, exode rural, …
-Mais la grande distribution recourt à d’autres pratiques pour maximaliser ses marges. Et partout dans le monde, ces pratiques favorisent une agriculture industrielle au détriment d’exploitations paysannes de plus en plus marginalisées. Par exemple :
+Mais la grande distribution a recourt à d’autres pratiques pour maximaliser ses marges. Et partout dans le monde, ces pratiques favorisent une agriculture industrielle au détriment d’exploitations paysannes de plus en plus marginalisées. Par exemple :
 * L’achat en gros volumes aux fournisseurs. Les petits paysans comblent difficilement cette exigence dans la mesure où ils produisent à petite échelle.
 * Une demande croissante de standards aux fournisseurs (qualité sanitaire, traçabilité,... ). Satisfaire à ces standards nécessite des coûts importants qui sont lourds à porter pour les paysans.
-* Des coûts supplémentaires demandé aux fournisseurs pour référencer les produits en grande surface, pour faire de la pub, pour les mettre en valeur dans les rayons,...
+* Des coûts supplémentaires demandés aux fournisseurs pour référencer les produits en grande surface, pour faire de la pub, pour les mettre en valeur dans les rayons,...
 ==Voir aussi==

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 De par ces engagements réciproques, chaque AMAP offre de nombreux avantages.
-'''Une alimentation saine et un environnement préservé''' : les produits sont frais, de saison, diversifiés (notamment avec remise au goût du jour des variétés anciennes et de terroir), cultivés sans produits chimiques de synthèse, et disponibles à mesure qu’ils mûrissent. La proximité de la ferme (au maximum 100 km) minimise les transports et l’usage d’emballage.
+=== Une alimentation saine et un environnement préservé ===
-'''Une économie locale performante, sociale et solidaire''' : les consommateurs partagent avec le producteur les risques et les bénéfices naturels liés à l’activité agricole. La totalité de la production est valorisée (notamment, pas de calibrage ou de normes esthétiques). Le prix de la souscription est fixée en fonction des coûts réels de production et non pas des cours du marché, conjointement et en toute transparence par le producteur et les consommateurs. L’achat à l’avance garantit un revenu stable à l’agriculteur et lui permet d’obtenir ses fournitures sans s’endetter. Les AMAP permettent ainsi le maintien de l’emploi agricole, de même que l’installation de jeunes agriculteurs à moindre coût et facilitent le passage de modes de production conventionnels à des modes de production agro-écologiques, tout ceci en étant indépendant des contraintes des circuits de la grande distribution. Pour les consommateurs en difficultés, des aménagements financiers peuvent être étudiés au cas par cas.
+=== Une économie locale performante, sociale et solidaire ===
-'''Du lien social, de l’éducation au goût et à l’environnement''' : l’agriculteur est présent à chaque partage de récolte pour nous faire découvrir ses produits et son métier. Des animations sont également organisées sur la ferme ; certaines AMAP mettent en place des ateliers cuisine ou des jardins d’enfants sur un bout de terrain mis à disposition par leur “fermier de famille”. Ces liens qui se créent avec la ferme établissent une relation de confiance.
+=== Du lien social, de l’éducation au goût et à l’environnement ===
 ==Voir aussi==

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 == Qu'est qu'une AMAP ?==
-[[File:Corvee dans une AMAP.jpg|200px|left]]
+[[File:Corvee dans une AMAP.jpg|250px|left]]
-C’est une [[association]] pour le maintien de l’agriculture paysanne. Cela consiste en un partenariat entre une ferme locale et un groupe de personnes qui désire [[consommer autrement]] et soutenir une [[agriculture]] de proximité, socialement équitable et écologiquement saine, dans un esprit de coopération. L’AMAP est basée sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la [[ferme biologique]].
+C’est une [[association]] pour le '''maintien de l’agriculture paysanne''' et le '''service direct aux consommateurs'''.<br />
+Cela consiste en un partenariat entre une ferme locale et un groupe de personnes qui désire [[consommer autrement]], et soutenir une [[agriculture]] de proximité, socialement équitable et écologiquement saine; le tout dans un esprit de coopération.<br />
-C’est un contrat solidaire, élaboré en commun par ce groupe et le maraîcher. Il définit l’engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production et le lieu géographique.
+<br />
+L’AMAP est basée sur un '''système de distribution de « paniers »''' composés des produits de la [[ferme biologique]].<br />
-Ce système fonctionne donc sur le principe de la responsabilisation du consommateur et de la confiance.<br />
+C’est un contrat solidaire, élaboré en commun par ce groupe et le maraîcher. Il définit l’engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production et le lieu géographique.<br />
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 {{S'alimenter}}
-Les AMAP (Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) font partie des alternatives aux modes de consommation actuels. En Belgique, il existe des [[GASAP|groupes d'achat solidaire de l'agriculture paysanne‎]] et au Québec, on parle d'[[agriculture soutenue par la communauté]].
+Les '''A.M.A.P''' sont une alternative aux modes  actuels de [[consommation]] alimentaire (qui provoquent une forte [[résilience]] dans la population). Les AMAP ont une [[activité coopérative]] agricole. Ces fermes, ou ces groupements de fermes, se sont organisées pour vendre leurs productions agricoles [[bio]] localement et directement aux consommateurs.<br />
 == Qu'est qu'une AMAP ?==
+[[File:Corvee dans une AMAP.jpg|200px|left]]
 C’est une [[association]] pour le maintien de l’agriculture paysanne. Cela consiste en un partenariat entre une ferme locale et un groupe de personnes qui désire [[consommer autrement]] et soutenir une [[agriculture]] de proximité, socialement équitable et écologiquement saine, dans un esprit de coopération. L’AMAP est basée sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la [[ferme biologique]].
 C’est un contrat solidaire, élaboré en commun par ce groupe et le maraîcher. Il définit l’engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production et le lieu géographique.
-Ce système fonctionne donc sur le principe de la responsabilisation du consommateur et de la confiance.
+Ce système fonctionne donc sur le principe de la responsabilisation du consommateur et de la confiance.<br />
+<br />
 == Spécificités ==
+{{Wiktionnaire|AMAP|AMAP}}
 Ce qui distingue les AMAP d’autres formules de “panier bio” ou “panier  paysan”, c’est le respect des 6 engagements suivants :
-* Côté consommateur
+=== Côté consommateur ===
-**l’engagement financier à travers l’achat à l’avance d’une partie de  la récolte sur une période donnée,
+* l’engagement financier à travers l’achat à l’avance d’une partie de  la récolte sur une période donnée,
-**l’engagement économique et moral à travers la solidarité avec l’agriculteur dans les aléas de la production,
+* l’engagement économique et moral à travers la solidarité avec l’agriculteur dans les aléas de la production,
-**l’engagement associatif par leur participation à la vie de la structure.
+* l’engagement associatif par leur participation à la vie de la structure.
 De par ces engagements réciproques, chaque AMAP offre de nombreux avantages.
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 ===Liens externes===
-* http://www.amap-france.fr
+* [http://www.reseau-amap.org/recherche-amap.php '''Recherche en France de "votre" AMAP'''] sur l'Annuaire géographique du Site national des AMAP
 * http://alliancepec.free.fr/Webamap
 * http://www.amapreseau-mp.org
@@ Ligne 58 : / Ligne 73 : @@
 * http://amap53.free.fr
 * http://amap.risloise.free.fr
 * http://amappoterie.free.fr
 * http://juramapon.simdif.com/
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 * http://charentemaritime.centres-sociaux.fr/2010/11/19/les-paniers-de-georges-saint-sulpice-de-royan/
 * http://amap.mitry.villeparisis.over-blog.com/
+<br />
+----
 ===Bibliographie===
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 * ''AMAP, ''histoire et expériences'' Annie Weidknnet, éditions Loubatieres, 2011, ISBN 2862666319
 * ''AMAP - Association Maintien Agriculture Paysanne'' de David-Leroy M. et Girou S, éditions Dangles, 2009, 152p.
 [[Catégorie:Agriculture]]
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+[[Catégorie:Association]]
-[[Catégorie:Agriculture]][[Catégorie:Association]]
+[[Catégorie:Organismes]]
-[[en:CSA farms]]
+[[Catégorie:Agriculture biologique]]

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	[[Catégorie:Agriculture]][[Catégorie:Association]]		[[Catégorie:Agriculture]][[Catégorie:Association]]
	[[en:CSA farms]]		[[en:CSA farms]]
		+	* ''AMAP - Association Maintien Agriculture Paysanne'' de David-Leroy M. et Girou S, éditions Dangles, 2009, 152p.