Courge - Historique des versions

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 [[Catégorie:Légume]]
 [[Catégorie:Graine comestible]]
+[[Catégorie:Légumes-Fruit]]
 [[es:Calabaza]]

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-[[File:Cucurbita maxima Blanco2.320.png|thumb|220px|right|<center>'''- Cucurbita maxima (variété Blanco) -'''</center>]]
+[[File:Cucurbita maxima Blanco2.320.png|thumb|150px|right|<center>'''- Cucurbita maxima (variété Blanco) -'''</center>]]
 La '''courge''', plus rarement nommée "cougourde" désigne de nombreuses espèces de [[plante]]s de la famille des [[cucurbitacée]]s.
 Les courges (fausses ou véritables) sont considérées et cuisinées comme [[légume]]s. Mais en fait, se sont essentiellement leurs [[fruit]]s comestibles hypertrophiés, qui sont consommés.<br />
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 Les courges sont utilisés en cuisine, ou donnés en nourriture aux animaux d'élevage (elles sont notamment une des nourritures préférées des porcins).<br />
 Elles sont aussi cultivées pour leurs fleurs [[:catégorie:comestible|comestibles]] et leurs graines [[:catégorie:oléagineux|oléagineuses]] ([[huile de pépin de courge]] et [[tourteaux]]).<br />
-<br />
 == Les nombreux types de courges ==
 "Courge" est la dénomination commune de plusieurs espèces de plantes cousines de la famille "Cucurbitaceae" :<br />
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 * Planter les jeunes plants de courges avec les godets (ils s'autodétruiront puisqu'ils sont en papier mâché). Les pieds doivent être éloignées de plusieurs dizaines de centimètres les uns des autres, pour bien pousser.
 * En arrosant régulièrement, de jolies plantes pousseront très rapidement... Elles sont même quelques fois un peu envahissantes.<br />
-[[File:Cucumis melo growing fruit.jpg|250px|thumb|left|"Cucumis melo", de Famille Cucurbitaceae, est le savoureux [[melon]]. Mais en dessous de 9 de teneur en sucre, il est considéré comme... Courge.]]
+[[File:Cucumis melo growing fruit.jpg|200px|thumb|left|"Cucumis melo", de Famille Cucurbitaceae, est le savoureux [[melon]]. Mais en dessous de 9 de teneur en sucre, il est considéré comme... Courge.]]
 <br />
 '''''Trucs du jardinier :'''''<br />
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 Vous devriez voir germer vos graines, d'autant plus rapidement qu'elles auront une terre très riche (comme elles aiment) et un chauffage personnel (le tas de compost qui finit de se consumer dégage en son centre de la chaleur...)<br />
 N'hésitez pas à rajouter en "[[paillage]]" vos épluchures par dessus (en évitant, bien sûr, d'écraser les plants, lorsqu’ils seront nés). Ainsi les [[herbes indésirables]] ne pousseront pas. Par contre, en cas de sècheresse, il faudra arroser un peu le tas de compost pour faire une belle récolte.<br />
 <br />
 <big>'''''Courges et [[Cultures associées]] :'''''</big><br />
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 Les « '''Trois sœurs''' » des peuples Amérindiens : la '''[[courge]]''', le '''[[maïs]]''' (Zea mays : variété doux sucré, ou variété à Pop corn ou même celle à grains pour bien nourrir les poules pondeuses) et le '''[[haricot]] grimpant''' (haricots à rames), en sont l'exemple typique et multi-millénaire. On se doit donc de planter ensemble ces fameuses [[plantes compagnes]] pour les voir prospérer de manières optimales, et pouvoir plus tard en consommer les plus beaux [[fruits et légumes]]...<br />
 <br />
-[[File:281540998 1f1c5ed0dc o.jpg|370px|thumb|left|Présentation d'une partie de la famille "Cucurbitaceae" ''<br />(clic sur l'image pour agrandir)'']]
+[[File:281540998 1f1c5ed0dc o.jpg|200px|thumb|left|Présentation d'une partie de la famille "Cucurbitaceae"]]
-{{S'alimenter}}
 == Une consommation diététique...==
 La courge est un légume de régime alimentaire car pauvre en [[calorie]]s.<br />
@@ Ligne 87 : / Ligne 84 : @@
 *Ses graines oléagineuses sèches (salées ou non) sont [[vermifuge]]s et préviennent la [[carie]] dentaire.<br />
 *Ses [[graines germées|graines]] mises à germer en [[germoir]] peuvent être consommées en salades ou même cuisinées.
-<br />
 == Voir aussi ==
-[[File:Citrullus lanatus growing fruit.jpg|350px|thumb|right|C'est une "Citrullus lanatus" de la famille "Cucurbitaceae"... Alors Courge ou pas Courge ?...]]
+[[File:Citrullus lanatus growing fruit.jpg|200px|thumb|right|C'est une "Citrullus lanatus" de la famille "Cucurbitaceae"... Alors Courge ou pas Courge ?...]]
 === Liens internes ===
 * [[Fruits et légumes de saison]]
 * [[Calendrier (semis)]]
-* [[Courgette]]
 === Liens externes ===
 * [http://www.fermedesaintemarthe.com/Default.aspx?Contexte=ViewConseil&Param=ViewKey:VueWebKey_Article_PopupConseil|IDArticle:6764|TitrePage:Réussir%20la%20culture%20de%20la%20courge%20et%20de%20la%20courgette Réussir la culture de la courge et de la courgette]<br />
@@ Ligne 106 : / Ligne 98 : @@
 * Trésors de courges et de potirons, Terre Vivante, 2004, ISBN 2-904082-47-6 par Bruno Defay
 * Espèces de courges, cultures et usages des cucurbitacées | éditeur = éditions Équinoxe / Musée et patrimoine de Cavaillon, 2000
-<!------------------------------------------------------------------------------------------------------------>
 {{Portail|Cultiver|S'alimenter|Permaculture}}
 [[Catégorie:Cucurbitacée]]
 [[Catégorie:Légume]]
 [[Catégorie:Graine comestible]]
-[[Catégorie:Appel à témoignages !]]

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-La '''courge''', plus rarement nommée "cougourde" désigne de nombreuses espèces de [[plante]]s de la famille des [[cucurbitacée]]s.<br />
+[[File:Cucurbita maxima Blanco2.320.png|thumb|220px|right|<center>'''- Cucurbita maxima (variété Blanco) -'''</center>]]
-Les courges (fausses ou véritables) sont considérées et cuisinées comme [[légume]]s. Mais en fait, se sont essentiellement ses [[fruit]]s comestibles hypertrophiés qui sont consommés.<br />
+La '''courge''', plus rarement nommée "cougourde" désigne de nombreuses espèces de [[plante]]s de la famille des [[cucurbitacée]]s.
 <br />
 {{Sommaire à gauche}}
 Le terme "courge" désigne à la fois la plante et ses fruits. Ses fruits ont la propriété de se conserver facilement et longtemps après récolte à maturité. Certains courges peuvent se conserver plus de deux années dans un endroit sec et frais...<br />
 Les courges sont utilisés en cuisine, ou donnés en nourriture aux animaux d'élevage (elles sont notamment une des nourritures préférées des porcins).<br />
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 == Les nombreux types de courges ==
 "Courge" est la dénomination commune de plusieurs espèces de plantes cousines de la famille "Cucurbitaceae" :<br />
-{{Cultiver}}
 <center>
 {| id="nav" style="margin: 0 0 1em 1em; border: 1px solid #008040; border-right-width: 2px; border-bottom-width: 2px; background-color: #E1FFE1"
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 |<br />
 |}
-</center>
+</center>{{Cultiver}}
 == Une culture facile ==
 L'idéal pour faire pousser des courges est de récupérer leurs [[graines]] au moment où on les vide pour les cuisiner.
 * On peut les conserver dans un endroit sec, ou les disposer de suite dans des boites d'œufs en [[papier mâché]], emplies d'une bonne terre (une graine par godet)
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 * Planter les jeunes plants de courges avec les godets (ils s'autodétruiront puisqu'ils sont en papier mâché). Les pieds doivent être éloignées de plusieurs dizaines de centimètres les uns des autres, pour bien pousser.
 * En arrosant régulièrement, de jolies plantes pousseront très rapidement... Elles sont même quelques fois un peu envahissantes.<br />
-[[File:Cucumis melo growing fruit.jpg|270px|thumb|left|"Cucumis melo", de Famille Cucurbitaceae, est le savoureux [[melon]]. Mais en dessous de 9 de teneur en sucre, il est considéré comme... Courge.]]
+[[File:Cucumis melo growing fruit.jpg|250px|thumb|left|"Cucumis melo", de Famille Cucurbitaceae, est le savoureux [[melon]]. Mais en dessous de 9 de teneur en sucre, il est considéré comme... Courge.]]
 '''''Trucs du jardinier :'''''<br />
 Si vous possédez un tas de compost, jetez directement dessus, vos graines de courges (plus celles de haricots grimpants et de maïs...); ceci juste à la fin des gelées...<br />
@@ Ligne 72 : / Ligne 70 : @@
 Vous devriez voir germer vos graines, d'autant plus rapidement qu'elles auront une terre très riche (comme elles aiment) et un chauffage personnel (le tas de compost qui finit de se consumer dégage en son centre de la chaleur...)<br />
 N'hésitez pas à rajouter en "[[paillage]]" vos épluchures par dessus (en évitant, bien sûr, d'écraser les plants, lorsqu’ils seront nés). Ainsi les [[herbes indésirables]] ne pousseront pas. Par contre, en cas de sècheresse, il faudra arroser un peu le tas de compost pour faire une belle récolte.<br />
 <br />
 <big>'''''Courges et [[Cultures associées]] :'''''</big><br />
@@ Ligne 88 : / Ligne 87 : @@
 *Ses graines oléagineuses sèches (salées ou non) sont [[vermifuge]]s et préviennent la [[carie]] dentaire.<br />
 *Ses [[graines germées|graines]] mises à germer en [[germoir]] peuvent être consommées en salades ou même cuisinées.
 <br />
 == Voir aussi ==

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 {{Portail|Cultiver|S'alimenter|Permaculture}}
 ----
 [[Catégorie:Plante]]
 [[Catégorie:Cucurbitacée]]
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 [[Catégorie:Légume]]
 [[Catégorie:Graine comestible]]
-[[es:Calabaza]]
+[[Catégorie:Appel à témoignages !]]

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 {{Portail|Cultiver|S'alimenter|Permaculture}}
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 [[Catégorie:Plantes comestibles]]
 [[Catégorie:Plante cultivable]]

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-|<center>'''[[Cucurbita]]''' : les [[courge]]s en général ==>  ''Cucurbita de la famille des Cucurbitacées (tribu des Cucurbitaceae)''</center>
+|<center>'''[[Cucurbita]]''' : les [[courge]]s en général ==>  ''Cucurbita de la famille des [[:catégorie:Cucurbitacée|Cucurbitacées]] (tribu des Cucurbitaceae)''</center>
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 == Une culture facile ==