Cueillette - Historique des versions

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 === Liens internes ===
 * [[Herboristerie]]
-** [[Comment ramasser les champignons?]]
+* [[Cueillette (le glanage)]]
-* [[Glaner]] (le glanage en détails)
+** [[Plante sauvage comestible]]
 === Liens externes ===
-* [http://planetebio.wordpress.com/2011/03/26/une-salade-dans-ma-cours-arriere/ Une salade derrière ma maison] Liste non exhaustive de ces plantes et champignons qui poussent dans notre "arrière cour" et que l'on peut cueillir pour les consommer...
+* [http://planetebio.wordpress.com/2011/03/26/une-salade-dans-ma-cours-arriere/ Une salade derrière ma maison] Liste non exhaustive de ces plantes et champignons qui poussent " à la sauvage " dans notre "arrière cour" et que l'on peut cueillir pour les consommer...
 ==Bibliographie==

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 * Les [[fruit]]s sauvages, dont les [[baie]]s;
 * Les plantes dites "à pot" (à soupe), aussi dénommées [[légume perpétuel|légumes perpétuels]] car ces [[plantes sauvages comestibles]] repoussent d'une année à une autre;
-* Les [[champignons comestibles]] qu'il ne faut pas confondre avec les [[Champignons toxiques|vénéneux]] : ne cueillir que ceux qui sont arrivées à pleine maturité; mais sans être trop avancés, afin de préserver la régénération de l'espèce par dissémination des [[spore]]s. Des cueilleurs ramassent tout : c'est un gage de gaspillage au moment de cuisiner, et surtout ne pas savoir gérer les "stocks" pour le futur...
+* Les [[champignons comestibles]] qu'il ne faut pas confondre avec les [[Champignons toxiques|vénéneux]] : ne cueillir que ceux qui sont arrivées à pleine maturité; mais sans être trop avancés, afin de préserver la régénération de l'espèce par dissémination des spores. Des cueilleurs ramassent tout : c'est un gage de gaspillage au moment de cuisiner, et surtout ne pas savoir gérer les "stocks" pour le futur...
 * Les [[Plante médicinale|plantes médicinales]], et sans les confondre avec les espèces [[Plantes sauvages toxiques|toxiques]].
 <br />

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 La '''cueillette''' ''(du latin "collecta")'' est une activité visant à prélever dans la nature tout ou partie de certaines [[:Catégorie:Plante sauvage comestible|plantes sauvages]], [[champignon]]s ou [[baie]]s.<br />
 Elle est la plus ancienne activité de subsistance de l'être humain. Dans l'histoire pré-humaine, la cueillette a même précédé l'invention de la chasse. Aux origines, elle était destinée à l'alimentation de survie des peuples préhistoriques de chasseurs-cueilleurs...<br />
 {{Sommaire à gauche}}
 Depuis l'avènement des activités agraires, et surtout du machinisme agricole, la cueillette est devenue de plus en plus une petite source d'appoint alimentaire.<br />
 Aujourd'hui, la cueillette est souvent vue comme un loisir pédagogique. Pratiquée au cours de randonnées, elle permet surtout d'apprendre à mieux connaître la nature et de profiter de ses vertus.<br />
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 Elle reste néanmoins une activité d'importance pour ce qui concerne la recherche de plantes médicinales sauvages, notamment pour les besoins de l'[[herboristerie]] et de la [[phytothérapie]].
 <br />
-<br />
 == Qu'est ce que la cueillette ? ==
-{{écologie}}
-[[File:Sambucus-nigra-fruits.jpg|100px|left]]
+[[File:Sambucus-nigra-fruits.jpg|100px|left|Sureau noir]]
 La cueillette consiste à ramasser, à cueillir, ou aussi à [http://fr.ekopedia.org/Glaner glaner] (du celto-irlandais "do-glinn" « il cueille, ramasse ») des éléments de la [[flore]] soit :<br />
 # prélever pour [[Portail:S'alimenter|s'alimenter]] : des [[fruit]]s (notamment, des [[baie]]s), des [[graine]]s, des [[feuille]]s, des [[tige]]s ou des [[racine]]s comestibles, sur certaines [[plante]]s trouvées dans la nature.
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 == De la légalité de la cueillette... ==
-[[File:FairtradeQuinoa.jpg|280px|right]]
+[[File:FairtradeQuinoa.jpg|200px|right]]
 Sur le plan du droit et de la légalité, '''la cueillette doit s'exercer dans le cadre de [[plante]]s strictement sauvages''', et en suivant la réglementation locale en vigueur...<br />
 <br />
@@ Ligne 55 : / Ligne 52 : @@
 ** En respectant la loi, le prélèvement peut être réalisé par le promeneur; mais toujours '''après récolte'''.<br />
 Le droit est diffèrent en ces deux matières...<br />
 {{Loupe|Récolter les semences|Glanage}}
-<br />
 == Références ==
 <references/>
 == Voir aussi ==
-{{Wiktionnaire|cueillette|Cueillette}}
 === Liens internes ===
 * [[Herboristerie]]
 ** [[Comment ramasser les champignons?]]
 * [[Glaner]] (le glanage en détails)
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 ==Bibliographie==
 ''Cueillir et cuisiner les plantes sauvages du Massif Jurassien et de Franche-Comté'', François Nicod, Jean-Paul Lonchampt, Presses du Belvédère, Pontarlier, Lausanne, 2010
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 {{Portail|Permaculture|S'alimenter|Écologie}}
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 [[Catégorie:Plante|*]]
 [[Catégorie:Champignon|*]]

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 ==Bibliographie==
-''Cueillir et cuisiner les plantes sauvages du Massif Jurassien et de Franche-Comté'', François Nicod, Jean-Paul Lonchampt, Presses du Belvédère, 2010
+''Cueillir et cuisiner les plantes sauvages du Massif Jurassien et de Franche-Comté'', François Nicod, Jean-Paul Lonchampt, Presses du Belvédère, Pontarlier, Lausanne, 2010
 ----
 {{Portail|Permaculture|S'alimenter|Écologie}}

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 ==Bibliographie==
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 {{Portail|Permaculture|S'alimenter|Écologie}}

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	[[Catégorie:Plante médicinale]]		[[Catégorie:Plante médicinale]]
	[[Catégorie:Récoltes]]		[[Catégorie:Récoltes]]
		+	[[catégorie:comment fait-on ceci ?]]

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 {{S'alimenter}}
-La '''cueillette''' est une activité visant à récolter dans la nature tout ou partie de certaines [[:Catégorie:Plante sauvage comestible|plantes sauvages]], [[champignon]]s ou [[baie]]s. C'est la plus ancienne activité de l'être humain, destinée au départ à l'alimentation des peuples de chasseurs-cueilleurs. Depuis l'avènement des activités agraires, elle est devenue une source d'appoint ainsi qu'une source de plantes médicinales.
+La '''cueillette''' ''(du latin "collecta")'' est une activité visant à prélever dans la nature tout ou partie de certaines [[:Catégorie:Plante sauvage comestible|plantes sauvages]], [[champignon]]s ou [[baie]]s.<br />
-Aujourd'hui, la cueillette s'apparente plus à un loisir, souvent pratiquée au cours de randonnées, elle permet d'apprendre à mieux connaître la nature et de profiter de ses vertus.
+== Qu'est ce que la cueillette ? ==
-'''Note''' : Lorsque l'on désire cueillir des [[:catégorie:plante cultivable|plantes cultivées]], on parle alors de ''[[:catégorie:récoltes par saison|récolte]]'' (pour le paysan, l'agriculteur) ou de ''[[glaner|glanage]]'' (pour le promeneur).
+== Quelques règles de base pour sa pratique ==
+'''Les limites de son exercice :''' Par définition, une cueillette devrait être limitée en quantité et correspondre à une utilisation privée. Elle ne peut être assimilée au ramassage-ratissage massif pour une revente illicite, pratique trop courante et destructrice pour le milieu.<br />
-== Quelques règles de base ==
+<br />
+'''Principes à observer :''' Bien que simple en apparence, l'activité de cueillette ne s'improvise pas. Il est en effet nécessaire de respecter quelques règles de base afin de préserver sa santé ainsi que les ressources de l'environnement:
 * Ne jamais consommer de plante qui ne soit pas formellement identifiée.
 * Cueillir dans un environnement sain, loin des routes et des sites pollués (les champignons notamment peuvent concentrer les polluants dans leur chair)
@@ Ligne 23 : / Ligne 36 : @@
 <br />
 == Cueillir oui, mais quoi ? ==
 {{avertissement:plante sauvage}}
-* Les [[Champignons comestibles]] qu'il ne faut pas confondre avec les [[Champignons toxiques|vénéneux]] : ne cueillir que ceux qui sont arrivées à pleine maturité; mais sans être trop avancés, afin de préserver la régénération de l'espèce par dissémination des [[spore]]s. Des cueilleurs ramassent tout : c'est un gage de gaspillage au moment de cuisiner, et surtout ne pas savoir gérer les "stocks" pour le futur...
-* Les [[Plantes sauvages comestibles]] et les [[Plante médicinale|plantes médicinales]], et sans les confondre avec les espèces [[Plantes sauvages toxiques|toxiques]].
+== De la légalité de la cueillette... ==
-* Glaner sur le littoral : [[algue]]s, [[coquillage]]s ; attention : la ''pêche à pied''<ref>[http://www.iodde.org/pages/Peche-a-pied-%3A-la-reglementation Réglementation de la pêche à pied]</ref> est réglementée, mal pratiquée, elle est destructrice pour le [[Écosystème|milieu]], un morceau de rocher retourné doit être remis en place. Se renseigner auprès des locaux : il peut y avoir des pollutions ou des maladies ponctuelles qui rendent les algues ou coquillages impropres à la consommation.
+[[File:FairtradeQuinoa.jpg|280px|right]]
-* Les '''laisses de mer'''<ref>[http://www.balade-naturaliste-bassinarcachon.com/ecosysteme/laisse-mer-fonds-sous-marins Laisses de mer]</ref> : bien s'informer car ces laisses sont en elles-mêmes des [[biotope]]s mais aussi elles sont souvent souillées par des [[déchet]]s et donc [[pollution|polluées]].
+Sur le plan du droit et de la légalité, '''la cueillette doit s'exercer dans le cadre de [[plante]]s strictement sauvages''', et en suivant la réglementation locale en vigueur...<br />
-* Les '''[[bois flotté]]s''' : s'informer de la réglementation locale, le bois ramassé sur le littoral est salé, l'utiliser comme bois de chauffage peut présenter des risques dus à la corrosion.
+<br />
-{{écologie}}
+Lorsque l'on désire '''"cueillir" des [[:catégorie:plante cultivable|plantes cultivées]]''', on parle alors :
-<!-- Suggestion de présentation des annexes. -->
+* de '''''[[:catégorie:récoltes par saison|récolter]] :''''' c'est une action de prélèvement qui porte sur des '''biens dits "immobiliers"'''.
 <br />
 == Références ==
 <references/>
 == Voir aussi ==
 === Liens internes ===
 * [[Comment ramasser les champignons?]]
-* [[Glaner]]
+* [[Herboristerie]]
 === Liens externes ===
 * ...
 ==Bibliographie==
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 {{Portail|Permaculture|S'alimenter|Écologie}}