Culture du blé - Historique des versions

194.250.147.151 le 11 mai 2012 à 08:30

2012-05-11T08:30:51Z

- Hermes - : ajout cat

2011-10-29T04:40:17Z

ajout cat

84.37.111.199 : /* L'épiaison */

2011-03-17T14:11:18Z

‎L'épiaison

78.114.115.214 : /* La montaison */

2011-02-13T09:56:58Z

‎La montaison

HertzZ : Révocation des modifications de 77.192.186.186 (discussion) vers la dernière version de 82.127.35.225

2010-09-27T17:11:30Z

Révocation des modifications de 77.192.186.186 (discussion) vers la dernière version de 82.127.35.225

77.192.186.186 le 27 septembre 2010 à 16:47

2010-09-27T16:47:22Z

82.127.35.225 : /* Les maladies du blé */

2010-07-19T11:00:19Z

‎Les maladies du blé

82.127.35.225 : /* Les maladies du blé */

2010-07-19T10:49:53Z

‎Les maladies du blé

82.127.35.225 : /* culture du blé en agrobiologie */

2010-07-19T03:01:06Z

‎culture du blé en agrobiologie

Xhienne : otrho

2010-05-02T14:28:50Z

otrho

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 Les systèmes de culture ont favorisé des types divers de [[blé]]:
-* le ''blé d'hiver'' est semé à l'automne. Il caractérise les régions méditerranéennes et tempérées ;
+* le ''blé tendre d'hiver'' est semé à l'automne. Il caractérise les régions méditerranéennes et tempérées ;
 * le ''blé de printemps'' est semé au printemps et signale les pays à hiver trop rude. Dans les régions où les températures hivernales sont très basses, le blé d'hiver ne résiste pas. La Sibérie occidentale et le Canada sont de gros producteurs de blé de printemps.

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 === Bibliographie ===
 [[Catégorie:Céréale]]
-{{Portail S'alimenter}}
+[[Catégorie:Semis et Plantations]]

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 L'épiaison se produit en mai ou juin en France, quand la gaine éclatée laisse entrevoir l'épi qui va s'en dégager peu à peu (on parle de gonflement). Pour les variétés barbues comme le [[blé dur]], c'est le moment où apparaissent les extrémités des barbes à la base de la ligule de la dernière feuille. Avant l'apparition de l'épi, on peut voir un gonflement de la gaine.
-À ce stade, le nombre total d'épi est défini, de même que le nombre total de fleurs par épi. Chaque fleur peut potentiellement donner un grain (par exemple 25 grains par épi), mais il est possible que certaines fleurs ne donnent jamais d'épi, en raison de déficit de fécondation par exemple.
+À ce stade, le nombre total d'épi est défini, de même que le nombre total de fleurs par épi. Chaque fleur peut potentiellement donner un grain (par exemple 25 grains par épi), mais il est possible que certaines fleurs ne donnent jamais de grain, en raison de déficit de fécondation par exemple.
 == La floraison ==

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 == La montaison ==
-La montaison se produit fin avril à fin mai en France. Au sommet du bourgeon terminal se produit le début du développement de l'épi. Parallèlement, on assiste à l'allongement des entrenœuds. Le stade « épi à 1 cm » du plateau de tallage est caractérisé par une croissance active des talles. Le plant de blé a besoin, durant cette phase, d'un important apport d'engrais azoté|azotes.
+La montaison se produit fin avril à fin mai en France. Au sommet du bourgeon terminal se produit le début du développement de l'épi. Parallèlement, on assiste à l'allongement des entrenœuds. Le stade « épi à 1 cm » du plateau de tallage est caractérisé par une croissance active des talles. Durant cette phase, le plant de blé a d'importants besoins en azote.
 == L'épiaison ==

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 - La septoriose est aussi une maladie du feuillage. C'est un champignon.Il en existe deux sortes: la ''septoria tritici'' (automne-hiver jusqu'à épiaison) et la ''septoria nodorum'' (stade épis). La Septoriose se propage en conditions humides et fraîches. Elles ont un effet négatif sur les plantes, car en étant sur celle-ci elles baissent le rendement de la photosynthèse ce qui influe sur le rendement final. Des OAD existent pour lutter contre ce champignon. Le traitement se fait à partir de 20% à 30% de F3 (3ème feuille en partant du sommet de la plante) nécrosée. Pour cela de nombreux produits sont à disposition avec des efficacités différentes... Les principales familles de produits chimiques sont les strobilurines et les triazoles. Mais l'apparition de résistances réduit l'efficacité des strobilurines.
-- L'oïdium est un feutrage blanc sur les feuilles avec des fructifications noires. C'est un champignon qui se développe grâce à une hygrométrie élevée et à des températures douces. Le risque avec ce champignon, c'est que l'ont risque de manquer de talles à partir de la montaison sur toutes les plantes porteuses -> perte de rendement! On peut traiter si besoin en début de montaison.
+- L'oïdium est un feutrage blanc sur les feuilles avec des fructifications noires. C'est un champignon qui se développe grâce à une hygrométrie élevée et à des températures douces. Le risque avec ce champignon, c'est que l'on risque de manquer de talles à partir de la montaison sur toutes les plantes porteuses -> perte de rendement! On peut traiter si besoin en début de montaison.
 - Le piétin verse est aussi un champignon qui s'installe dès l'automne mais qui apparait au printemps le temps que l'incubation se produise. Il existe deux types de souches. Les souches dites rapides et les souches lentes. Le nom latin des souches rapides est ''Tapesia yallundae'' et celui des souches lentes est ''Tapesia acuformis''. L'effet sur la plante est caractérisé par un échaudage partiel et une verse de la plante. De nombreux OAd existe pour le piétin verse. Pour traiter contre ces champignons on peut utiliser du prochloraze ou du cyprodinil. Sachons toutefois que le premier fongicide c'est le soleil.

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 Il existe plusieurs maladies sur le blé. Les principales sont les suivantes:
-- La rouille jaune et brune se situent sur les feuilles. Ce sont des petites pustules jaunes ou brunes qui empêchent le bon fonctionnement de la photosynthèse de la plante. Il peut donc être nocif pour la culture s'il est très présent. La rouille jaune apparait en condition humide et fraîche tandis que la brune apparait elle en condition douces et humides. Des OAD (Outils d'Aide à la Décision)sont utiles pour décider de traiter. Si la décision est prise, il faut traiter avec des triazoles ou strobilurines.
+- La rouille jaune et brune se situent sur les feuilles. Ce sont des petites pustules jaunes ou brunes qui empêchent le bon fonctionnement de la photosynthèse de la plante. Il peut donc être nocif pour la culture s'il est très présent. La rouille jaune apparait en condition humide et fraîche tandis que la brune apparait elle en condition douces et humides. Des OAD (Outils d'Aide à la Décision) sont utiles pour décider de traiter. Si la décision est prise, il faut traiter avec des triazoles ou strobilurines.
 - La septoriose est aussi une maladie du feuillage. C'est un champignon.Il en existe deux sortes: la ''septoria tritici'' (automne-hiver jusqu'à épiaison) et la ''septoria nodorum'' (stade épis). La Septoriose se propage en conditions humides et fraîches. Elles ont un effet négatif sur les plantes, car en étant sur celle-ci elles baissent le rendement de la photosynthèse ce qui influe sur le rendement final. Des OAD existent pour lutter contre ce champignon. Le traitement se fait à partir de 20% à 30% de F3 (3ème feuille en partant du sommet de la plante) nécrosée. Pour cela de nombreux produits sont à disposition avec des efficacités différentes... Les principales familles de produits chimiques sont les strobilurines et les triazoles. Mais l'apparition de résistances réduit l'efficacité des strobilurines.

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 La plupart des agriculteurs essaient d'utiliser des produits qui respectent les auxiliaires de culture telles que les larves de coccinelles qui aiment beaucoup les pucerons.
-== culture du blé en agrobiologie ==
+== Culture du blé en agrobiologie ==
 La culture du blé en agriculture biologique peut se faire avec ou sans labour. On peut prendre pour exemple le système suivant:
 * après un précédent récolté tôt ([[pois]], [[pomme de terre]]...) on déchaume et sème un engrais vert (captation d'azote)