https://www.ekopedia.fr/index.php?action=history&feed=atom&title=Ekopedia%3ALumi%C3%A8re%2F11 2026-04-04T14:18:17Z Historique pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.27.1 https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ekopedia:Lumi%C3%A8re/11&diff=115726&oldid=prev 2013-12-23T16:46:50Z

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<p>Lumière sur &quot;lentomophagie&#039; &quot; pour novembre</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Image:Entomophagy Flickr 01.jpg|left|95px|lien=Entomophagie|Vers et légumes]]<br /> <br /> {{vert|L''''entomophagie'''}} désigne la consommation d'[[insecte]]s (ou d'arachnides) par l'être humain. Plus de 2,5 milliard de personnes consomment quotidiennement des insectes. Dans la société occidentale actuelle, cette pratique est victime de nombreux préjugés, considérée comme &quot;dégoutante&quot;.&lt;br /&gt; Pourtant, les qualités nutritionnelles et gustatives de certains insectes sont inégalées.<br /> <br /> Selon une équipe de chercheurs néerlandais, les insectes finiront par remplacer la viande dans nos assiettes, en tant que source de protéine meilleure pour la [[santé]] et l'environnement. Avec dix kilos de [[végétal|végétaux]], on produit six à huit kilos d'insectes, contre un kilo de [[viande]] seulement&lt;ref&gt;Journal le Monde.fr - Planète [http://www.lemonde.fr/planete/article/2011/01/20/la-quiche-aux-vers-une-alternative-a-la-viande_1467974_3244.html « La quiche aux vers, une alternative à la viande »], publié en janvier 2011&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> ''[[Entomophagie|Lire la suite...]]''<br /> &lt;small&gt;{{Références}}&lt;/small&gt;<br /> {{Portail S'alimenter}}</div>

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