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		<author><name>Macassar</name></author>	</entry>

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		<title>Gérard : Page créée avec « Gnocchis de pomme de terre  Ingrédients : Pour 6 convives  - 1 kg 250 de pomme de terre (mona lisa ou bintche)  - 1 oeuf  - sel, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive  - 250 ... »</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Gnocchi&amp;diff=109545&amp;oldid=prev"/>
				<updated>2013-02-14T13:13:33Z</updated>
		
		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « Gnocchis de pomme de terre  Ingrédients : Pour 6 convives  - 1 kg 250 de pomme de terre (mona lisa ou bintche)  - 1 oeuf  - sel, 2 cuillère à soupe d&amp;#039;huile d&amp;#039;olive  - 250 ... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;Gnocchis de pomme de terre&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Ingrédients : Pour 6 convives&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
- 1 kg 250 de pomme de terre (mona lisa ou bintche) &lt;br /&gt;
- 1 oeuf &lt;br /&gt;
- sel, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive &lt;br /&gt;
- 250 g de farine &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire cuire les pommes de terre avec la peau. &lt;br /&gt;
Les éplucher chaudes et les écraser au presse-purée. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Dans cette purée ajouter un œuf, du sel, de la farine. Pétrir sans forcer pour former une boule. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Ne pas laisser reposer la pâte, sinon elle se ramollit. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire des rouleaux de pâte allongés en roulant avec la paume des deux mains, sur la planche, de petites quantités de pâte successivement détachées de la boule. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Les couper en petits morceaux et rouler chacun d'eux sur une fourchette pour former les gnocchis. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire cuire à l'eau bouillante légèrement salée, égoutter à l'écumoire. &lt;br /&gt;
Assaisonner avec une sauce tomate.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Gérard</name></author>	</entry>

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