Huile vierge - Historique des versions

- Hermes - : rectif portails

2011-10-30T20:12:31Z

rectif portails

- Hermes - : ajout cat

2011-10-30T20:11:20Z

ajout cat

- Hermes - : rectif cat

2011-10-25T12:42:27Z

rectif cat

- Hermes - : ajout une cat

2011-10-25T00:14:45Z

ajout une cat

Mentheclaire : orthographe

2011-06-27T19:05:24Z

orthographe

Keyzer le 29 avril 2011 à 13:29

2011-04-29T13:29:24Z

Keyzer : a déplacé Huile vierge de première pression à froid vers Huile vierge

2011-04-29T12:58:10Z

a déplacé Huile vierge de première pression à froid vers Huile vierge

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{{Ébauche}}
{{S'alimenter}}

Le mot "vierge" signifie que ce n'est pas une huile d'assemblage ou une huile raffinée.
L'huile vierge est issue d'une seule pression à froid, d'où la dénomination complète huile vierge de première pression à froid sans additifs.

Elle possède tous ses nutriments (vitamines, oméga-3, oméga-6, ...) et aussi des substances comme des cires, mucilages, et elle a donc souvent une saveur plus végétale et parfois une couleur plus marquée. Elle est toujours pure (pas de mélange des matières premières ni des produits finis).

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 {{S'alimenter}}
-Le mot "vierge" signifie que ce n'est pas une huile d'assemblage ou une huile raffinée. Elle a été obtenue uniquement par des procédés mécaniques, clarifiée seulement par des moyens physiques ou mécaniques et elle n’a subi aucun traitement chimique ni aucune opération de raffinage.
+Le mot "vierge" signifie que ce n'est pas une [[huile]] d'assemblage ou une huile raffinée. Elle a été obtenue uniquement par des procédés mécaniques, clarifiée seulement par des moyens physiques ou mécaniques et elle n’a subi aucun traitement chimique ni aucune opération de raffinage.
 L'huile vierge est issue d'une seule pression à froid d'origine mécanique, d'où la dénomination complète ''huile vierge de première pression à froid sans additifs''.
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-Le mot "vierge" signifie que ce n'est pas une huile d'assemblage ou une huile raffinée. Elle a été obtenue uniquement par des procédés mécaniques, clarifiée seulement par des moyens physiques ou mécaniques et qu'elle n’a subi aucun traitement chimique ni aucune opération de raffinage.
+Le mot "vierge" signifie que ce n'est pas une huile d'assemblage ou une huile raffinée. Elle a été obtenue uniquement par des procédés mécaniques, clarifiée seulement par des moyens physiques ou mécaniques et elle n’a subi aucun traitement chimique ni aucune opération de raffinage.
-L'huile vierge est issue d'une seule pression à froid d'origine mécanique, d'où la dénomination complète huile vierge de première pression à froid sans additifs.
+L'huile vierge est issue d'une seule pression à froid d'origine mécanique, d'où la dénomination complète ''huile vierge de première pression à froid sans additifs''.
-N'ayant pas subit de raffinage, elle possède tous ses qualité nutritive d'origine. Elles possèdent également une couleur et un gout plus marqué que les huiles raffinées.
+N'ayant pas subi de raffinage, elle possède tous ses qualités nutritives d'origine. Elle possède également une couleur et un goût plus marqué qu'une huile raffinée.
-Leurs défaults: Un prix souvent plus élevé que celui des huiles ordinaire. Et un gout plus prononcé qui peut parfois être génant lors de certaines préparations culinaires.
+Ses défauts: Un prix souvent plus élevé que celui des huiles ordinaires. Et un goût plus prononcé qui peut parfois être gênant lors de certaines préparations culinaires.
-== Proriétées nutritives ==
+== Propriétés nutritives ==
-Contrairement aux huiles raffinées, leurs propriétées nutritive est complète: vitamines, [[oméga-3]], [[oméga-6]], [[oméga-9]] et aussi des substances comme des cires, mucilages, ...
+Contrairement aux huiles raffinées, leurs propriétés nutritives sont complètes: vitamines, [[oméga-3]], [[oméga-6]], [[oméga-9]] et aussi des substances comme des cires, mucilages, ...
 Cette huile fraîche, non oxydée et vivante, vous fera bénéficier d'un apport en acides gras essentiels.
-Il est fortement conseillé de ne pas chauffer ces huiles. Ces huiles sont conseillées pour l'assaisonement.
+Il est fortement déconseillé de chauffer ces huiles. Ces huiles sont conseillées pour l'assaisonnement.
-En effet, en les chauffants on risquerait de transformer les acides gras polyinsaturé présent dans ces huiles en acide gras trans. Acide gras hautement toxique pour l'organisme.
+En effet, en les chauffant, on risquerait de transformer les acides gras polyinsaturés présents dans ces huiles en acides gras trans, hautement toxiques pour l'organisme.
 Les huiles raffinées (la majorité de celles que vous trouvez en rayon au supermarché) sont des huiles modifiées par le raffinage, elles produisent des effets négatifs sur les articulations, les artères, les parois des cellules...
 == Conservation ==
-Ces huiles se conserve plus difficilement qu'une huile raffinée. Elles ont besoin d'être protégées de la lumière et de la chaleur.
+Ces huiles se conservent plus difficilement qu'une huile raffinée. Elles ont besoin d'être protégées de la lumière et de la chaleur.
 Aussi, bien souvent, on trouvera une huile de qualité dans une bouteille en verre teinté afin de la protéger de la lumière. Et on la conservera au réfrigérateur.

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