Jus de fruits - Historique des versions

AnneJea : Révocation des modifications de 206.167.209.253 (discussion) vers la dernière version de - Hermes -

2017-03-22T10:17:04Z

Révocation des modifications de 206.167.209.253 (discussion) vers la dernière version de - Hermes -

206.167.209.253 : Disons que s'est comploche

2012-10-03T17:57:15Z

Disons que s'est comploche

- Hermes - : rectif cat

2011-10-24T15:44:03Z

rectif cat

- Hermes - : ajout une cat

2011-10-24T15:43:47Z

ajout une cat

Anthony le 16 février 2011 à 19:07

2011-02-16T19:07:09Z

Anthony : /* Voir aussi */

2007-12-03T19:12:02Z

‎Voir aussi

Anthony le 27 octobre 2007 à 18:47

2007-10-27T18:47:37Z

Antaya : Modifications de 195.175.37.8 (Discussion) révertées; retour à l'ancienne version de Astahxo

2007-02-18T02:03:49Z

Modifications de 195.175.37.8 (Discussion) révertées; retour à l'ancienne version de Astahxo

195.175.37.8 : Removing all content from page

2007-02-18T01:23:16Z

Removing all content from page

Astahxo le 17 février 2007 à 18:04

2007-02-17T18:04:31Z

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 Un '''jus de fruits''' est une boisson obtenue à partir de fruits par pression ou par centrifugation.

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 {{S'alimenter}}
 Un '''jus de fruits''' est une boisson obtenue à partir de fruits par pression ou par centrifugation.

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 === Bibliographie ===
 {{Portail S'alimenter}}
 [[Catégorie:Boisson]]

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 {{S'alimenter}}
 Un '''jus de fruits''' est une boisson obtenue à partir de fruits par pression ou par centrifugation.
 == Appellations ==
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 Un nectar de fruits est un mélange d'eau, de purée de fruits et de sucre ou de [[miel]] ou d'édulcorants. Il est souvent plus calorique qu'un jus de fruits.
 == Jus de fruits maison ==
 Les jus d'agrumes (orange, [[citron]] ou pamplemousse) sont les plus faciles à réaliser en pressant la moitié du fuit dans un presse-agrumes. À défaut de presse-agrumes, on peut écraser les moitiés de fruits à la main puis partir à la [[pêche]] aux pépins dans son verre.
 == Voir aussi ==

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	+	{{S'alimenter}}

	+	Un '''jus de fruits''' est une boisson obtenue à partir de fruits par pression ou par centrifugation.
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	+	==Appellations==
	+	En Europe, il y a deux types de jus de fruits vendus en magasin :
	+	* du jus de fruits
	+	* du jus de fruits à base de concentré. Après le pressage des fruits, le jus est pasteurisé puis on enlève l'eau par évaporation. Cela permet de diminuer les frais de transport. Lors de la mise en bouteille, on ajoute la même quantité d'[[eau]] que celle qui a été enlevée.
	+
	+	L'addition de [[vitamine]]s et de minéraux est autorisée. Du [[sucre]] peut être ajouté à condition de le préciser sur l'[[emballage]]. Les arômes des fruits, les pulpes et les cellules séparés pendant la transformation peuvent être restitués dans le jus final. Les colorants et conservateurs sont interdits.
	+
	+	Un nectar de fruits est un mélange d'eau, de purée de fruits et de sucre ou de [[miel]] ou d'édulcorants. Il est souvent plus calorique qu'un jus de fruits.
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	+	==Jus de fruits maison==
	+	Les jus d'agrumes (orange, [[citron]] ou pamplemousse) sont les plus faciles à réaliser en pressant la moitié du fuit dans un presse-agrumes. À défaut de presse-agrumes, on peut écraser les moitiés de fruits à la main puis partir à la [[pêche]] aux pépins dans son verre.
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	+	==Webographie==
	+	[http://europa.eu.int/smartapi/cgi/sga_doc?smartapi!celexplus!prod!DocNumber&lg=fr&type_doc=Directive&an_doc=2001&nu_doc=112 Directive européenne 2001/112/CE relative aux jus de fruits]
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	+	==Bibliographie==
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−	~~Un '''jus de fruits''' est une boisson obtenue à partir de fruits par pression ou par centrifugation.~~
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−	~~==Appellations==~~
−	~~En Europe, il y a deux types de jus de fruits vendus en magasin :~~
−	* du jus de fruits
−	* du jus de fruits à base de concentré. Après le pressage des fruits, le jus est pasteurisé puis on enlève l'eau par évaporation. Cela permet de diminuer les frais de transport. Lors de la mise en bouteille, on ajoute la même quantité d'[[eau]] que celle qui a été enlevée.
−
−	L'addition de [[vitamine]]s et de minéraux est autorisée. Du [[sucre]] peut être ajouté à condition de le préciser sur l'[[emballage]]. Les arômes des fruits, les pulpes et les cellules séparés pendant la transformation peuvent être restitués dans le jus final. Les colorants et conservateurs sont interdits.
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−	~~Un nectar de fruits est un mélange d'eau, de purée de fruits et de sucre ou de [[miel]] ou d'édulcorants. Il est souvent plus calorique qu'un jus de fruits.~~
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−	~~==Jus de fruits maison==~~
−	Les jus d'agrumes (orange, [[citron]] ou pamplemousse) sont les plus faciles à réaliser en pressant la moitié du fuit dans un presse-agrumes. À défaut de presse-agrumes, on peut écraser les moitiés de fruits à la main puis partir à la [[pêche]] aux pépins dans son verre.
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−	~~==Webographie==~~
−	~~[http://europa.eu.int/smartapi/cgi/sga_doc?smartapi!celexplus!prod!DocNumber&lg=fr&type_doc=Directive&an_doc=2001&nu_doc=112 Directive européenne 2001/112/CE relative aux jus de fruits]~~
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	[[Catégorie:Boisson]]		[[Catégorie:Boisson]]