Label alimentaire - Historique des versions

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Wibil : ajout et mef

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Wibil le 20 février 2011 à 07:20

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Anthony : a déplacé Labels alimentaires vers Label alimentaire en écrasant sa redirection

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a déplacé Labels alimentaires vers Label alimentaire en écrasant sa redirection

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Anthony : /* Le label Agriculture Biologique */

2011-02-18T20:16:05Z

‎Le label Agriculture Biologique

Ars21 : /* Pages associées dans Wikipédia */

2010-02-28T17:07:01Z

‎Pages associées dans Wikipédia

AnneJea : + cat conso ; Portails S'alimenter / Entreprendre autrement

2010-02-24T11:03:05Z

+ cat conso ; Portails S'alimenter / Entreprendre autrement

Ars21 le 23 février 2010 à 22:55

2010-02-23T22:55:54Z

Ars21 : /* Le label Nature et progrès */

2010-02-21T18:21:27Z

‎Le label Nature et progrès

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 Chaque '''label alimentaire''' correspond à un certain nombre et un certain type de critères, c'est une information précieuse pour le consommateur averti. À chacun donc de [[Label alimentaire#Liens externes|consulter les normes]] respectives des divers labels afin de faire ses choix en fonction de ses priorités. Ainsi un fruit ''bio'' peut être cultivé en serre hors saison ou [[Sac à dos écologique|importé]] d'une région où l'eau est rare et précieuse. À contrario, on trouve des producteurs locaux qui ne souhaitent pas faire les démarches administratives pour obtenir un label mais proposent des produits de qualité ou bien des [[Association pour le maintien d'une agriculture paysanne|producteurs locaux engagés dans une démarche bio]] mais qui travaillent en [[circuit court]] et dont les produits ne se trouveront pas dans les commerces traditionnels. Un label ne peut pas être considéré comme un "passe" pour [[Société de consommation|consommer]] sans discernement, chaque consommateur reste libre d'exercer son libre arbitre afin de limiter son [[empreinte écologique]].
 {{Loupe|Consommer bio, local et de saison}}
 ==Les labels de l'agriculture biologique==
 Ces labels prennent généralement en compte l'impact des modes de production sur la [[santé]] et sur l'[[environnement]] et sont donc, en principe, une garantie contre les risques liés aux produits chimiques ou de synthèse.
-===Le [[label Agriculture Biologique]]===
+===Le label agriculture biologique===
 [[Image:LabelAB.gif|right|100px|thumb|Label AB]]
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 Crée en 1964 par des médecins et des agronomes, l'[[association]] est à l'origine du premier cahier des charges de l'agriculture biologique au monde.
-Regroupant consommateurs et professionnels, elle offre la garantie associative, à travers ses cahiers des charges, d'un niveau d'exigence supérieur à la règlementation bio européenne. La mention N&P concerne les produits alimentaires et, depuis 1998, les [[cosmétique]]s et les produits d'entretien.  Le but des professionnels adhérents à l'association est de faire des produits qui respectent les lois de la nature en utilisant le moins possible d'éléments de synthèse. Ils s'engagent ainsi à respecter un cahier des charges pour obtenir la mention. Des contrôles sont effectués par un organisme indépendant et validés par la Fédération N&P
+Regroupant consommateurs et professionnels, elle offre la garantie associative, à travers ses cahiers des charges, d'un niveau d'exigence supérieur à la règlementation bio européenne. La mention N&P concerne les produits alimentaires et, depuis 1998, les [[cosmétique]]s et les produits d'entretien.  Le but des professionnels adhérents à l'association est de faire des produits qui respectent les lois de la nature en utilisant le moins possible d'éléments de synthèse. Ils s'engagent ainsi à respecter un cahier des charges pour obtenir la mention. Des contrôles sont effectués par un organisme indépendant et validés par la Fédération N&P.
 L'association Nature et progrès est engagée dans la lutte contre les [[OGM]], la défense des semences fermières...
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 *[[Label]]
 *[[Écolabels par secteurs économiques]]
 == Liens externes ==
 *[http://www.bio-dynamie.org/ Demeter]
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 ===Pages associées dans Wikipédia===
-*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Commerce_%C3%A9quitable Commerce équitable]
+*[[Wikipédia:Commerce équitable|Commerce équitable]]
-*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_biologique Agriculture Biologique]
+*[[Wikipédia:Agriculture biologique|Agriculture Biologique]]
-*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_biodynamique Agriculture Biodynamique]
+*[[Wikipédia:Agriculture biodynamique|Agriculture Biodynamique]]
-{{multi bandeau|Portail S'alimenter|Portail Entreprendre autrement}}
+{{Portail|S'alimenter|Entreprendre autrement}}
 [[Catégorie:Consommation]]

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 Chaque '''label alimentaire''' correspond à un certain nombre et un certain type de critères, c'est une information précieuse pour le consommateur averti. À chacun donc de [[Label alimentaire#Liens externes|consulter les normes]] respectives des divers labels afin de faire ses choix en fonction de ses priorités. Ainsi un fruit ''bio'' peut être cultivé en serre hors saison ou [[Sac à dos écologique|importé]] d'une région où l'eau est rare et précieuse. À contrario, on trouve des producteurs locaux qui ne souhaitent pas faire les démarches administratives pour obtenir un label mais proposent des produits de qualité ou bien des [[Association pour le maintien d'une agriculture paysanne|producteurs locaux engagés dans une démarche bio]] mais qui travaillent en [[circuit court]] et dont les produits ne se trouveront pas dans les commerces traditionnels. Un label ne peut pas être considéré comme un "passe" pour [[Société de consommation|consommer]] sans discernement, chaque consommateur reste libre d'exercer son libre arbitre afin de limiter son [[empreinte écologique]].
+{{Loupe|Consommer bio, local et de saison}}
 ==Les labels de l'agriculture biologique==
+Ces labels prennent généralement en compte l'impact des modes de production sur la [[santé]] et sur l'[[environnement]] et sont donc, en principe, une garantie contre les risques liés aux produits chimiques ou de synthèse.
 ===Le [[label Agriculture Biologique]]===

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 ==Les labels de l'agriculture biologique==
 ===Le [[label Agriculture Biologique]]===
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 ==Les labels du commerce équitable==
-===Label Faitrade / Max Havelaar===
+===Label Fairtrade / Max Havelaar===
 [[Image:Max Havelaar.jpg|right|100px|thumb|Label Max Havelaar]]
-Le commerce équitable aide les producteurs défavorisés des pays du sud à avoir des conditions de vie décentes et sécurisées et leur permet de prendre en main leur avenir sur le long terme. En achetant des produits labélisés Max Havelaar, la marque s'engage à aider à l'amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs défavorisés (en particulier des pays de l'hémisphère sud) tout en encourageant le respect de l'environnement.
+De l'Anglais ''fair'' (juste, équitable) et ''trade'' (commerce), le commerce équitable aide les producteurs défavorisés des pays du sud à avoir des conditions de vie décentes et sécurisées et leur permet de prendre en main leur avenir sur le long terme. Acheter des produits labélisés Max Havelaar, c'est soutenir la marque qui s'engage à aider à l'amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs défavorisés (en particulier des pays de l'hémisphère sud) tout en encourageant le respect de l'environnement.
 == Liens internes ==
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 *[[Écolabel]]
 *[[Label]]
+*[[Écolabels par secteurs économiques]]
 == Liens externes ==
 *[http://www.bio-dynamie.org/ Demeter]

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-==Les label de l'agriculture biologique==
+==Les labels de l'agriculture biologique==
 ===Le [[label Agriculture Biologique]]===
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 [[Image:LabelAB.gif|right|100px|thumb|Label AB]]
-Le logo Agriculture biologique se reconnait aux lettres AB écrites en blancs sur un fond carré vert. La lettre B est surmontée de 2 feuilles. Au dessus du carré, on lit « ''Certifié'' » et en dessous « ''Agriculture biologique'' ». Le logo AB est la propriété du ministère de l'agriculture.
+Le logo ''agriculture biologique'' se reconnaît aux lettres AB écrites en blanc sur un fond carré vert. La lettre B est surmontée de 2 feuilles. Au dessus du carré, on lit « ''Certifié'' » et en dessous « ''Agriculture biologique'' ». Le logo AB est la propriété du ministère de l'agriculture.
-Le label Agriculture biologique est attribué aux produits issus de l'[[agriculture biologique]].<br/> C'est une marque, propriété du ministère de l'agriculture. Il concerne les produits agricoles et les denrées alimentaires. Pour obtenir le label AB, une denrée alimentaire doit être composée d'au moins 95 % d'ingrédients de l'agriculture biologique.
+Le label Agriculture biologique est attribué aux produits issus de l'[[agriculture biologique]].<br/> C'est une marque, propriété du ministère de l'agriculture, qui concerne les produits agricoles et les denrées alimentaires. Pour obtenir le label AB, une denrée alimentaire doit être composée d'au moins 95 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
 Les six organismes certificateurs indépendants et agréés pour certifier les produits issus de l'agriculture biologique en France sont : ECOCERT, QUALITÉ France, ULASE, AGROCERT, ACLAVE et CERTIPAQ. Un produit biologique contrôlé par Ecocert par exemple portera la mention « ''certifié Ecocert'' »
-Pour en savoir plus : [[Agriculture biologique]], [[Aliment biologique]]
+{{Loupe|Agriculture biologique|Aliment biologique}}
 ===Le label Nature et progrès===
-[[Image:Nature et progres.gif|right|100px|thumb|Label Nature et progrès]]
+[[Image:Nature et progres.gif|right|100px|thumb|Label Nature et Progrès]]
-Crée en 1964 par des médecins et des agronomes, l'[[association]] est à l'origine du premier cahier des charges au monde de l'agriculture biologique.
+Crée en 1964 par des médecins et des agronomes, l'[[association]] est à l'origine du premier cahier des charges de l'agriculture biologique au monde.
-Regroupant consommateurs et professionnels, elle offre la garantie associative, à travers ses cahiers des charges, d'un niveau d'exigence supérieur à la règlementation bio européenne. La mention N&P concerne les produits alimentaires et, depuis 1998, les [[cosmétique]]s et les produits d'entretien.  Le but des professionnels adhérents à l'association est de faire des produits qui respectent les lois de la nature en utilisant le moins possible d'éléments de synthèse. Ils s'engagent ainsi à respecter un cahier des charges pour obtenir la mention. Des contrôles sont effectués par un organisme indépendant validés par la Fédération N&P
+Regroupant consommateurs et professionnels, elle offre la garantie associative, à travers ses cahiers des charges, d'un niveau d'exigence supérieur à la règlementation bio européenne. La mention N&P concerne les produits alimentaires et, depuis 1998, les [[cosmétique]]s et les produits d'entretien.  Le but des professionnels adhérents à l'association est de faire des produits qui respectent les lois de la nature en utilisant le moins possible d'éléments de synthèse. Ils s'engagent ainsi à respecter un cahier des charges pour obtenir la mention. Des contrôles sont effectués par un organisme indépendant et validés par la Fédération N&P
-L'association Nature et progrès est investie dans la lutte contre les [[OGM]], la défense des semences fermières...
+L'association Nature et progrès est engagée dans la lutte contre les [[OGM]], la défense des semences fermières...
 ==Les labels de l'agriculture biodynamique==
 ===Le label Demeter===
-[[File:Demeter.gif|right|200px|thumb]]
+[[File:Demeter.gif|right|200px|thumb|Label Demeter]]
-Le label Demeter concerne des produits cultivés en suivant les principes de la [[biodynamie]]. Les produits labellisés Demeter respectent le cahier des charges de l'[[agriculture biologique]] plus les critères de l'[[agriculture biodynamique]]. Le label Demeter est international. Les producteurs sont contrôlés par un organisme de certification indépendant (comme par exemple Ecocert en France).
+Le label Demeter concerne des produits cultivés en suivant les principes de la [[biodynamie]]. Les produits labélisés Demeter respectent le cahier des charges de l'[[agriculture biologique]] plus les critères de l'[[agriculture biodynamique]]. Le label Demeter est international. Les producteurs sont contrôlés par un organisme de certification indépendant (comme par exemple Ecocert en France).
 Dans la mythologie grecque, Déméter est la déesse des moissons. Le label [[Demeter]] a été déposé en 1932.
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 [[Image:Max Havelaar.jpg|right|100px|thumb|Label Max Havelaar]]
-Le commerce équitable aide les producteurs défavorisés des pays du sud à avoir des conditions de vie décentes et sécurisées et leur permet de prendre en main leur avenir sur le long terme. En achetant des produits labellisés Max Havelaar, la marque s'engage à aider à l'amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs défavorisés (en particulier des pays de l'hémisphère sud) tout en encourageant le respect de l'environnement.
+Le commerce équitable aide les producteurs défavorisés des pays du sud à avoir des conditions de vie décentes et sécurisées et leur permet de prendre en main leur avenir sur le long terme. En achetant des produits labélisés Max Havelaar, la marque s'engage à aider à l'amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs défavorisés (en particulier des pays de l'hémisphère sud) tout en encourageant le respect de l'environnement.
 == Liens internes ==

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 ==Les label de l'agriculture biologique==
-===Le label Agriculture Biologique===
+===Le [[label Agriculture Biologique]]===
 [[Image:LabelAB.gif|right|100px|thumb|Label AB]]

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−	~~==Autres labels de qualité==~~
−
−	~~===Le Label Rouge===~~
−
−	Le Label Rouge atteste que des denrées alimentaires ou des produits agricoles non alimentaires et non transformés possèdent des caractéristiques spécifiques établissant un niveau de qualité supérieure, résultant notamment de leurs conditions particulières de production ou de fabrication et conformes à un cahier des charges, qui les distinguent des denrées et produits similaires habituellement commercialisés » (art. L.641-1 du code rural).
−
−	~~Actuellement ce label n'impose pratiquement pas d'exigence environnementale. Il est décerné par l'état français par le biais de l'Institut National de l’Origine et de la Qualité.~~

	== Liens internes ==		== Liens internes ==