Les Blés d’or - Historique des versions

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{{Infobox Cinéma (film)
| titre = Les Blés d’or
| image =
| taille image = 200px
| légende = Pochette du DVD
| titre original = Les Blés d’or - Un film sur les rencontres des paysan-boulangers
| réalisation = Honorine Perino
| acteur =
| musique = Denis Mignard
| direction musicale =
| chorégraphie =
| directeur artistique =
| décors =
| costume =
| photo = Eric Boutarin
| montage = Charles Tétard
| animateur =
| producteur =
| production =
| distribution =
| budget =
| format =
| genre = Documentaire
| durée = 35 minutes
| sortie = 2005
| langue = français
| pays = France
| récompense = Prix du meilleur reportage 2005 au Festival Cinéma Nature de Dompierre.
}}

'''Les blés d'or - Un film sur les rencontres des paysan-boulangers''' est un film documentaire réalisé en 2005 par [[Honorine Périno]] ([[Qui parle de breveter le vivant ?]], [[Cultivons la terre]]) et produit par ADDOCS.

== Synopsis ==
Un groupe de paysans, de boulangers, de chercheurs et de diététiciens se retrouvent autour de leur passion commune : le [[blé]].

Les récents problèmes d’intolérances alimentaires au gluten mettent cette molécule au cœur du sujet. Les uns nous racontent l’histoire des blés anciens et nous montrent leur grande biodiversité, les autres nous offrent en spectacle l’art de faire du pain. Des savoirs-faire qui ont quasiment disparu avec l’érosion génétique du siècle dernier. Tous observent ressentent et dégustent... Un art de vivre, en somme !

== Supplément et Bonus ==
=== L'évolution des céréales ===
Ce petit film explique en 5 minutes l'évolution des blés, du petit épeautre aux innombrables populations de blé qui ont disparu au siècle dernier.

=== Légalité et légitimité des semences paysannes ===
« Les semences appartiennent aux agriculteurs et non aux firmes. Les agriculteurs ont de tout temps crée et protégé une large biodiversité dans leurs champs ». La première phrase de la déclaration de Rishikesh, fait écho aux nombreuses résolutions des rencontres internationales de paysans qui depuis 20 ans abordent la question de la souveraineté alimentaire. La semence paysanne, le droit d'usage des paysans sur leurs semences, sont au cœur de conflits d'intérêts qui menacent leur existence. La nature complexe de la semence devrait pourtant réfréner la croyance aveugle au progrès génétique des « variétés fixées » protégées.

Film réalisé lors des rencontres d'Auzeville 2003 fondatrices du Réseau Semences Paysanne..

==Voir aussi==
===Liens internes===
* [[Agriculture durable]]
* [[Agriculture bio-dynamique]]
* [[Agriculture biologique]]
* [[Blé]]
* La [[culture du blé]]
* Les [[céréale]]s
* [[Pain]]

===Liens externes===
* [http://www.addocs.fr/films.php?tooltip=blesTip Présentation du documentaire sur Addocs]
* [http://www.dailymotion.com/video/k6wHjr5nzlM9QMKKp9 Visionner le documentaire en ligne]

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	[[Catégorie:Pain]]		[[Catégorie:Pain]]
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		+	La saison des amours venue, les paysans décident de répendre leurs semences sur les femelles paysannes.
		+	Ca faisait du blé et cté bien bon j'peu l'dire.

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 ==Voir aussi==
 ===Liens internes===
 * [[Agriculture durable]]

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 Un groupe de paysans, de boulangers, de chercheurs et de diététiciens se retrouvent autour de leur passion commune : le [[blé]].
-Les récents problèmes d’intolérances alimentaires au gluten mettent cette molécule au cœur du sujet. Les uns nous racontent l’histoire des blés anciens et nous montrent leur grande biodiversité, les autres nous offrent en spectacle l’art de faire du pain. Des savoirs-faire qui ont quasiment disparu avec l’érosion génétique du siècle dernier.
+Les récents problèmes d’intolérances alimentaires au gluten mettent cette molécule au cœur du sujet. Les uns nous racontent l’histoire des blés anciens et nous montrent leur grande biodiversité, les autres nous offrent en spectacle l’art de faire du pain. Des savoirs-faire qui ont quasiment disparu avec l’érosion génétique du siècle dernier. Tous observent ressentent et dégustent... Un art de vivre, en somme !
 == Supplément et Bonus ==
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 [[Catégorie:Céréale]]
 [[Catégorie:Pain]]

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 * [http://www.addocs.fr/films.php?tooltip=blesTip Présentation du documentaire sur Addocs]
 * [http://www.dailymotion.com/video/k6wHjr5nzlM9QMKKp9 Visionner le documentaire en ligne]
 {{Multi bandeau|Portail Cinéma engagé|Portail Cultiver|Portail S'alimenter}}
 [[Catégorie:Documentaire]]

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 {{Infobox Cinéma (film)
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