Savon de Marseille - Historique des versions

Jecolo le 27 décembre 2012 à 11:08

2012-12-27T11:08:11Z

206.41.87.82 : /* L'empâtage et l'épinage */

2012-12-10T22:40:42Z

‎L'empâtage et l'épinage

206.41.87.82 : /* Le procédé marseillais */

2012-12-10T22:39:02Z

‎Le procédé marseillais

83.97.58.97 : /* Le découpage et l'estampillage */

2012-11-23T10:56:46Z

‎Le découpage et l'estampillage

84.97.244.27 le 14 septembre 2011 à 23:04

2011-09-14T23:04:24Z

87.90.175.234 : Changement de noms d'une savonnerie

2011-08-05T13:18:00Z

Changement de noms d'une savonnerie

93.147.10.99 : /* Les produits dérivés */

2011-07-01T16:07:28Z

‎Les produits dérivés

217.128.153.134 le 16 décembre 2010 à 18:01

2010-12-16T18:01:52Z

Macassar : Annulation lien ccial modif 82008 de 88.178.146.2 (discussion)

2010-06-07T15:15:33Z

Annulation lien ccial modif 82008 de 88.178.146.2 (discussion)

88.178.146.2 : /* Liens externes */

2010-06-07T14:51:05Z

‎Liens externes

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 {{Prendre soin}}
 ==Histoire==
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 === Références ===
 <References />
 ===Bibliographie===
 [[Catégorie:Hygiène]]
 [[Catégorie:Produit de nettoyage]]

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	====L'empâtage et l'épinage====		====L'empâtage et l'épinage====
−	On introduit en même temps les matières grasses et la soude dans une cuve ou dans un chaudron de grande contenance, et on les mélange tout en les chauffant à 120°C. La saponification démarre. La température élevée sert à accélérer la réaction de saponification. Les graisses et la soude ne sont pas miscibles. Pour faciliter la réaction, on met un fond de savon provenant d'une précédente fabrication qui sert à maintenir une émulsion entre les réactifs (matières grasses et soude). C'est pour la même raison qu'on agite le mélange. ~~MARIE JE VEUX TE HEWI.~~	+	On introduit en même temps les matières grasses et la soude dans une cuve ou dans un chaudron de grande contenance, et on les mélange tout en les chauffant à 120°C. La saponification démarre. La température élevée sert à accélérer la réaction de saponification. Les graisses et la soude ne sont pas miscibles. Pour faciliter la réaction, on met un fond de savon provenant d'une précédente fabrication qui sert à maintenir une émulsion entre les réactifs (matières grasses et soude). C'est pour la même raison qu'on agite le mélange.
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 ====L'empâtage et l'épinage====
-On introduit en même temps les matières grasses et la soude dans une cuve ou dans un chaudron de grande contenance, et on les mélange tout en les chauffant à 120°C. La saponification démarre. La température élevée sert à accélérer la réaction de saponification. Les graisses et la soude ne sont pas miscibles. Pour faciliter la réaction, on met un fond de savon provenant d'une précédente fabrication qui sert à maintenir une émulsion entre les réactifs (matières grasses et soude). C'est pour la même raison qu'on agite le mélange.
+On introduit en même temps les matières grasses et la soude dans une cuve ou dans un chaudron de grande contenance, et on les mélange tout en les chauffant à 120°C. La saponification démarre. La température élevée sert à accélérer la réaction de saponification. Les graisses et la soude ne sont pas miscibles. Pour faciliter la réaction, on met un fond de savon provenant d'une précédente fabrication qui sert à maintenir une émulsion entre les réactifs (matières grasses et soude). C'est pour la même raison qu'on agite le mélange. MARIE JE VEUX TE HEWI.
 On enlève la glycérine obtenue.

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 ====Le découpage et l'estampillage====
-Le savon solidifié est découpé en cubes puis marqué.
+Le savon solidifié est découpé en cubes puis marqués(savon de marseille)
 ==Utilisation==

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 ==Histoire==
-En France, le savon est utilisé depuis l'Antiquité. Pline l'Ancien rapporte dans son Histoire naturelle que les Gaulois emploient un produit à base de [[suif]] et de [[cendre]]s pour se teindre les cheveux en roux. Le savon leur sert de décolorant pour les cheveux.
+En France, le [[savon]] est utilisé depuis l'Antiquité. Pline l'Ancien rapporte dans son Histoire naturelle que les Gaulois emploient un produit à base de [[suif]] et de [[cendre]]s pour se teindre les cheveux en roux. Le savon leur sert de décolorant pour les cheveux.
 Marseille possède des manufactures de savon à partir du XIIe siècle qui utilisent comme matière première l'[[huile d'olive]] produite localement. La [[soude]] (à l'époque le mot « soude » désignait le [[carbonate de sodium]]) se trouve dans les cendres provenant de la [[combustion]] d'une plante, la [[salicorne]].
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 Le terme « savon de Marseille » n'est pas une appellation, il correspond seulement à une méthode de fabrication et à une composition de 72% de [[matière grasse]]. Donc les savons de Marseille que l'on trouve sur le marché ne sont pas fabriqués à Marseille (sauf exception) et ne contiennent pas forcément d'huile d'olive.<br />
-Il existe encore quelques savonneries qui fabriquent du savon de Marseille à Marseille, comme la Compagnie des Detergents et du Savon de Marseille et la savonnerie le Sérail .<br />
+Il existe encore quelques savonneries qui fabriquent du savon de Marseille à Marseille, comme la ''Compagnie des Détergents et du Savon de Marseille'' et la savonnerie ''le Sérail''.<br />
 D'autre part beaucoup de savons de Marseille contiennent de l'[[huile de palme]], plante dont la culture entraine la [[déforestation]] de masse des forêts primaires; cette déforestation entrainant elle même la disparition de certaines espèces animales comme l'orang-outan ou les bonobos! Pour les écologistes convaincus, ils s'avère donc désormais nécessaire de lire les étiquettes!

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 ===Les produits dérivés===
-Le savon de Marseille a une image positive qui évoque le naturel, la simplicité et la propreté "à l'ancienne". En plus des savons, les industriels proposent donc d'autres produits contenant du savon de Marseille comme des produits nettoyants et des [[lessive]]s. Ces produits contiennent en général un faible pourcentage de savon et l'odeur du savon de Marseille est obtenue avec du [[parfum]] de synthèse. Il est à noter que l'UFC Que Choisir le 26/11/2004 a mis en garde les consommateurs sur des [[produit multi-usage|produits multi-usage]] à base de savon de Marseille, qui polluent l'air intérieur en relarguant des substances chimiques peu recommandables pour la santé. Cette pollution n'est pas due aux savon de Marseille, mais aux ingrédients chimiques qui permettent d'obtenir le parfum de savon (dont les muscs artificiels réputés perturbateurs endocriniens) et au méthanal (formaldéhyde), extrêmement dangereux.
+Le savon de Marseille a une image positive qui évoque le naturel, la simplicité et la propreté "à l'ancienne". En plus des savons, les industriels proposent donc d'autres produits contenant du savon de Marseille comme des produits nettoyants et des [[lessive]]s. Ces produits contiennent en général un faible pourcentage de savon et l'odeur du savon de Marseille est obtenue avec du [[parfum]] de synthèse. Il est à noter que l'UFC Que Choisir le 26/11/2004 a mis en garde les consommateurs sur des [[produit multi-usage|produits multi-usage]] à base de savon de Marseille, qui polluent l'air intérieur en relarguant des substances chimiques peu recommandables pour la santé. Cette pollution n'est pas due au savon de Marseille, mais aux ingrédients chimiques qui permettent d'obtenir le parfum de savon (dont les muscs artificiels réputés perturbateurs endocriniens) et au méthanal (formaldéhyde), extrêmement dangereux.
 ==Voir aussi==

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