Spiruline - Historique des versions

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2017-06-26T21:35:43Z

Annulation des modifications 121436 de Martine01 (discussion) NON, on ne met pas de lien publicitaire, encore moins dissimulé dans une image

Martine01 le 10 mai 2017 à 14:11

2017-05-10T14:11:48Z

Saint amand : /* Qu’est-ce que la Spiruline ? */

2017-05-06T06:47:30Z

‎Qu’est-ce que la Spiruline ?

AnneJea le 4 mai 2017 à 13:12

2017-05-04T13:12:54Z

Martine01 : correction d'une faute de frappe + précisions Cyanobactéries

2017-04-28T13:02:54Z

correction d'une faute de frappe + précisions Cyanobactéries

LaurentG : Supprimé un lien invalide

2011-02-24T22:03:26Z

Supprimé un lien invalide

Anthony : /* Voir aussi */

2011-02-09T19:41:27Z

‎Voir aussi

Anthony : /* Culture */ correction taille image

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‎Culture : correction taille image

Anthony : mef

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Anthony : /* Liens externes */ màj

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‎Liens externes : màj

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 ==Culture==
-[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb |link=http://www.sport-equipements.fr/nutrition-sportive/complement-alimentaire/spiruline/|alt=Bassin ovale surélevé et peu profond, rempli d'eau, dans un environnement sec.|Bassin de spiruline à Boubon au Niger.]]
+[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb|alt=Bassin ovale surélevé et peu profond, rempli d'eau, dans un environnement sec.|Bassin de spiruline à Boubon au Niger.]]
 La culture de la spiruline est assez simple à mettre en place.
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 ==== En agriculture ====
 Voir [[Lithotame]].
 ===Liens externes===
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 * [http://spirulinesociale.free.fr/ La spiruline pour un monde sans la faim]
 * [http://petites-nouvelles.pagesperso-orange.fr/Manuel.pdf Manuel ''Cultivez votre spiruline'' par J.P Jourdan] {{pdf}}
-* [https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Spirulina?uselang=fr'Spirulina sur wikimedia commons']
 ===Bibliographie===
 * ''Spiruline, technique pratique et promesse'' par Ripley Fox, Éd. Edisud, 1999. <small>ISBN 2744901008</small>

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 ==Culture==
-[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb|alt=Bassin ovale surélevé et peu profond, rempli d'eau, dans un environnement sec.|Bassin de spiruline à Boubon au Niger.]]
+[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb |link=http://www.sport-equipements.fr/nutrition-sportive/complement-alimentaire/spiruline/|alt=Bassin ovale surélevé et peu profond, rempli d'eau, dans un environnement sec.|Bassin de spiruline à Boubon au Niger.]]
 La culture de la spiruline est assez simple à mettre en place.
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 ==== En agriculture ====
 Voir [[Lithotame]].
 ===Liens externes===
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 * [http://spirulinesociale.free.fr/ La spiruline pour un monde sans la faim]
 * [http://petites-nouvelles.pagesperso-orange.fr/Manuel.pdf Manuel ''Cultivez votre spiruline'' par J.P Jourdan] {{pdf}}
+* [https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Spirulina?uselang=fr'Spirulina sur wikimedia commons']
 ===Bibliographie===
 * ''Spiruline, technique pratique et promesse'' par Ripley Fox, Éd. Edisud, 1999. <small>ISBN 2744901008</small>

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 La '''spiruline''' est une micro [[algue]] bleue ou bleu vert de la classe des Cyanophycées ou de l'embranchement des Cyanobactéries. Elle est considérée comme l’un des premiers [[Végétal|végétaux]] apparus sur la Terre.
-==Qu’est-ce que la Spiruline ?==
+==Qu’est-ce que la spiruline ?==
-La spiruline se développe à l’état [[nature]]l dans les [[eau]]x saumâtres et « natronées », c'est-à-dire comportant à la fois du [[cristaux de soude|carbonate de sodium]] et du [[bicarbonate de sodium]].
+La spiruline se développe à l’état [[nature]]l dans les [[eau]]x saumâtres et sodées, c'est-à-dire comportant à la fois du [[cristaux de soude|carbonate de sodium]] et du [[bicarbonate de sodium]].
 Cette algue était notamment consommée par les Aztèques (Mexique). Elle participe encore aujourd’hui à l’équilibre alimentaire de certains groupes qui la récoltent dans des lacs salés près de leur habitat (les Kanembous au nord du Tchad par exemple).

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 {{S'alimenter}}
-La '''spiruline''' est une micro [[algue]] bleue verte (Cyanophycées ou Cyanobactéries). Elle est considérée comme l’un des premiers [[Végétal|végétaux]] apparus sur la terre.
+La '''spiruline''' est une micro [[algue]] bleue ou bleu vert de la classe des Cyanophycées ou de l'embranchement des Cyanobactéries. Elle est considérée comme l’un des premiers [[Végétal|végétaux]] apparus sur la Terre.
 ==Qu’est-ce que la Spiruline ?==
-La spiruline se développe à l’état [[nature]]l dans les [[eau]]x saumâtres et “natronées” ([[cristaux de soude|carbonate de sodium]] + [[bicarbonate de sodium]]).<br />
+La spiruline se développe à l’état [[nature]]l dans les [[eau]]x saumâtres et « natronées », c'est-à-dire comportant à la fois du [[cristaux de soude|carbonate de sodium]] et du [[bicarbonate de sodium]].
 Cette algue était notamment consommée par les Aztèques (Mexique). Elle participe encore aujourd’hui à l’équilibre alimentaire de certains groupes qui la récoltent dans des lacs salés près de leur habitat (les Kanembous au nord du Tchad par exemple).
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 ==Culture==
-[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb|link=http://www.sport-equipements.fr/nutrition-sportive/complement-alimentaire/spiruline/|alt=micro algue bleue verte |250px|Bassin de spiruline à Boubon au Niger]]
+[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb|alt=Bassin ovale surélevé et peu profond, rempli d'eau, dans un environnement sec.|Bassin de spiruline à Boubon au Niger.]]
 La culture de la spiruline est assez simple à mettre en place.

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-La '''spiruline''' est une micro[[algue]] bleue (Cyanophycées). Elle est considérée comme l’un des premiers [[Végétal|végétaux]] apparus sur la terre.
+La '''spiruline''' est une micro [[algue]] bleue verte (Cyanophycées ou Cyanobactéries). Elle est considérée comme l’un des premiers [[Végétal|végétaux]] apparus sur la terre.
 ==Qu’est-ce que la Spiruline ?==
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 ==Culture==
-[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb|250px|Bassin de spiruline à Boubon au Niger]]
+[[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb|link=http://www.sport-equipements.fr/nutrition-sportive/complement-alimentaire/spiruline/|alt=micro algue bleue verte |250px|Bassin de spiruline à Boubon au Niger]]
 La culture de la spiruline est assez simple à mettre en place.

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	==Voir aussi==		==Voir aussi==
		+
		+	===Liens internes===
		+	==== Dans l'alimentation ====
		+	Voir [[Dulse]], [[Laitue de mer]], [[Konbu]], [[Nori]].
		+
		+	==== En agriculture ====
		+	Voir [[Lithotame]].

	===Liens externes===		===Liens externes===

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 {{S'alimenter}}
-La '''spiruline''' est une micro [[algue]] bleue (Cyanophycées). Elle est considérée comme l’un des premiers végétaux apparus sur la terre.
+La '''spiruline''' est une micro[[algue]] bleue (Cyanophycées). Elle est considérée comme l’un des premiers [[Végétal|végétaux]] apparus sur la terre.
 ==Qu’est-ce que la Spiruline ?==
+La spiruline se développe à l’état [[nature]]l dans les [[eau]]x saumâtres et “natronées” ([[cristaux de soude|carbonate de sodium]] + [[bicarbonate de sodium]]).<br />
-La spiruline se développe à l’état naturel dans les eaux saumâtres et “natronées” ([[cristaux de soude|carbonate de sodium]] + [[bicarbonate de sodium]]). Cette algue était notamment consommée par les Aztèques (Mexique). Elle participe encore aujourd’hui à l’équilibre alimentaire de certains groupes qui la récoltent dans des lacs salés près de leur habitat (les Kanembous au nord du Tchad par exemple).
+Cette algue était notamment consommée par les Aztèques (Mexique). Elle participe encore aujourd’hui à l’équilibre alimentaire de certains groupes qui la récoltent dans des lacs salés près de leur habitat (les Kanembous au nord du Tchad par exemple).
 ==Composition==
-La spiruline est tout d'abord très riche en protéines, sa teneur varie entre 50 à 70 % de son poids sec. Ce sont des protéines de très bonne qualité car l'ensemble de la gamme des acides aminés est présent. Elle contient aussi beaucoup de [[Vitamine|vitamines]] (A, [[Vitamine_B12|B12]]), de minéraux (Fer, Magnésium) et de pigments tels que le bêta-carotène et la phycocyanine. Enfin, la spiruline est avec le lait maternel et quelques huiles rares (onagre, primevère) la seule source connue d'acide gamma-linolénique (entre 1 et 1,5 % de son poids sec). Ses qualités nutritives en font un aliment quasi incontournable pour les [[Végétarisme| végétariens]].
+Une des particularités de la spiruline est son absence de paroi cellulosique, ce qui lui confère une excellente digestibilité (contrairement à d'autres micro-algues comme la [[chlorelle]]).
 ==Culture==
 [[Image:Bassin_spiruline_niger.jpg|thumb|Bassin de spiruline à Boubon au Niger]]
 La culture de la spiruline est assez simple à mettre en place.
-La spiruline se cultive dans des bassins de faible profondeur (10 à 20 cm) exposés au soleil. Les bassins font en général quelques dizaines de m<sup>2</sup>. Idéalement, son milieu de culture est une eau basique (ph entre 10 et 11), à une température comprise entre 20 et 40°C et qui doit être régulièrement agité.
+La spiruline se cultive dans des bassins de faible profondeur (10 à 20 cm) exposés au [[soleil]]. Les bassins font en général quelques dizaines de m<sup>2</sup>.<br />
-Si ces conditions sont réunies, elle peut-être récoltée tout au long de l'année. La récolte se fait par filtration du milieu de culture, puis pressage et enfin passage dans un four solaire ou un four à gaz. Une fois séchée et conditionnée, la spiruline peut se conserver pendant des mois, voir des années (à l'abri de l'air et de la lumière).
+Si ces conditions sont réunies, elle peut-être récoltée tout au long de l'année.<br />
 ==Voir aussi==
 ===Liens externes===
 ''Merci de ne pas ajouter de liens vers des sites commerciaux.''
 * [http://spirulinesociale.free.fr/ La spiruline pour un monde sans la faim]
-* {{pdf}} [http://petites-nouvelles.pagesperso-orange.fr/Manuel.pdf Manuel ''Cultivez votre spiruline'' par J.P Jourdan]
+* [http://petites-nouvelles.pagesperso-orange.fr/Manuel.pdf Manuel ''Cultivez votre spiruline'' par J.P Jourdan] {{pdf}}
 * [http://www.spirunet.org/ Spirunet : Ressources pour le développement de la spiruline]
 ===Bibliographie===
-* ''Spiruline, technique pratique et promesse'' par Ripley Fox, éd. Edisud, 1999. <small>ISBN 2744901008</small>
+* ''Spiruline, technique pratique et promesse'' par Ripley Fox, Éd. Edisud, 1999. <small>ISBN 2744901008</small>
 {{Portail S'alimenter}}
 [[Catégorie: Algue]]