Utilisateur:Lapinot - Historique des versions

130.120.82.171 : /* Sites non officiels */ aj réf (pt de vue veg) --biaj

2010-09-07T12:00:20Z

‎Sites non officiels : aj réf (pt de vue veg) --biaj

130.120.80.76 : /* Fondements */ corr -- biaj

2010-09-06T06:45:37Z

‎Fondements : corr -- biaj

130.120.80.76 : /* Fondements */ contrib pour précision

2010-09-06T06:44:42Z

‎Fondements : contrib pour précision

Lapinot le 4 mai 2007 à 16:18

2007-05-04T16:18:13Z

Lapinot le 3 mai 2007 à 14:57

2007-05-03T14:57:29Z

Lapinot le 3 mai 2007 à 10:14

2007-05-03T10:14:56Z

Lapinot : /* Introduction */

2007-05-02T09:46:37Z

‎Introduction

Lapinot le 2 mai 2007 à 01:02

2007-05-02T01:02:49Z

Lapinot le 2 mai 2007 à 00:56

2007-05-02T00:56:47Z

Lapinot le 2 mai 2007 à 00:49

2007-05-02T00:49:49Z

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 *[http://www.eco-bio.info/main1.php Eco-bio]
 *[http://www.radio-canada.ca/actualite/lepicerie/docArchives/2004/01/15/reportage.shtml Radio-Canada] : [http://www.radio-canada.ca/util/zapmedia/version10/frame.asp?menuFlash=&directLink=/Medianet/CBFT/Lepicerie200401150021_m.asx&promo=&duree= La viande bio VIDEO]
+*[http://www.ass-ahimsa.net/ferme6.html]
 ===Sites commerciaux===

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	* les sanctions		* les sanctions

−	Les trois premiers points ont un impact direct sur la qualité et le bien-être des animaux, tandis que les trois derniers impliquent en amont et en aval les procédures permettant d'en garantir la bonne mise en oeuvre. Néanmoins, concernant l'abattage les seules normes en vigueurs sont celles qui valent pour la filière traditionnelle, en particulier, il n'y a pas d'abattoir bio.	+	Les trois premiers points ont un impact direct sur la qualité et le bien-être des animaux, tandis que les trois derniers impliquent en amont et en aval les procédures permettant d'en garantir la bonne mise en oeuvre. Néanmoins, concernant l'abattage, les seules normes en vigueurs sont celles qui valent pour la filière traditionnelle, en particulier il n'y a pas d'abattoir bio.

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	* les sanctions		* les sanctions

−	Les trois premiers points ont un impact direct sur la qualité et le bien-être des animaux, tandis que les trois derniers impliquent en amont et en aval les procédures permettant d'en garantir la bonne mise en oeuvre.	+	Les trois premiers points ont un impact direct sur la qualité et le bien-être des animaux, tandis que les trois derniers impliquent en amont et en aval les procédures permettant d'en garantir la bonne mise en oeuvre. Néanmoins, concernant l'abattage les seules normes en vigueurs sont celles qui valent pour la filière traditionnelle, en particulier, il n'y a pas d'abattoir bio.

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 ==France==
-[[image:Ab-logo.gif|231px|thumb|right|logo français de l'Agriculture biologique]]
+[[image:Ab-logo.gif|80px|thumb|right|logo français de l'Agriculture biologique]]
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 =Approfondir=
 ==Liens internes==
 *[[Agriculture biologique]]
 *[[Végétarisme]]
 ==Liens externes==
-===Sites commerciaux donnés à titre '''indicatif''' ===
+===Sites commerciaux===
 *[http://www.bioavenir.fr/index.html Bioavenir]
 *[http://www.viandesbiocharlevoix.com/a_accueil.htm Les viandes bio de Charlevoix]
@@ Ligne 110 : / Ligne 141 : @@
 === Panorama sur l'agriculture et l'élevage bio ===
 ====Québec====
 *[http://www.equiterre.org/agriculture/rubriquebio/janvier2004.htm Equiterre]
 ====France====
 ====Suisse====
 ====Belgique====

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 ==Liens externes==
-Site commercial donné à titre '''indicatif''' : [http://www.bioavenir.fr/index.html Bioavenir]
+===Sites commerciaux donnés à titre '''indicatif''' ===
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 ==Bibliographie==
-Point de vue végétarien sur l'élevage bio : [http://www.vegetarismus.ch/einwand/ff3.htm Végétarimus]
+=== Panorama sur l'agriculture et l'élevage bio ===

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−	:En premier lieu, les fondements de l'élevage bio seront données afin de donner les repères nécessaires. Ensuite, on décrira plus en détails les éléments pertinents correspondant aux méthodes employées par les éleveurs, et les différents acteurs de la filière. Ces deux points traités nous permettra de voir en quoi ce type d'élevage favorise la préservation et le respect de la nature. Dans une ~~troisième~~ partie, nous illustrerons notre propos par les méthodes et réglementations spécifiques, des quatres principaux pays francophones de la planète : La Belgique, la France, le Canada et la Suisse. Enfin, pour être complet, nous terminerons notre exposé en abordant la controverse à ce sujet, évoquée notamment par des associations prônant le végétarisme, la défense, le bien-être, la bonne entente et l'harmonie entre les hommes, la nature et les animaux. Voilà les jalons que nous proposons au lecteur, celui-ci, libre, aura à sa disposition les principales informations sur le sujet, contribuant ainsi, grâce notamment aux liens en fin de cet article, de se forger la meilleure opinion possible et juger si la viande bio peut intégrer sa vie éco-citoyenne.	+	:En premier lieu, les fondements de l'élevage bio seront données afin de donner les repères nécessaires. Ensuite, on décrira plus en détails les éléments pertinents correspondant aux méthodes employées par les éleveurs, et les différents acteurs de la filière. Ces deux points traités nous permettra de voir en quoi ce type d'élevage favorise la préservation et le respect de la nature. Dans une quatrième partie, nous illustrerons notre propos par les méthodes et réglementations spécifiques, des quatres principaux pays francophones de la planète : La Belgique, la France, le Canada et la Suisse. Enfin, pour être complet, nous terminerons notre exposé en abordant la controverse à ce sujet, évoquée notamment par des associations prônant le végétarisme, la défense, le bien-être, la bonne entente et l'harmonie entre les hommes, la nature et les animaux. Voilà les jalons que nous proposons au lecteur, celui-ci, libre, aura à sa disposition les principales informations sur le sujet, contribuant ainsi, grâce notamment aux liens en fin de cet article, de se forger la meilleure opinion possible et juger si la viande bio peut intégrer sa vie éco-citoyenne.

	=Fondements=		=Fondements=

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 La démarche éco-citoyenne a pour but d'agir sur son environnement, par de petits gestes quotidiens simples ou complexes afin de préserver au maximum, le monde de la pollution. Par extension, cette démarche peut également recouvrir son mode d'alimentation, de façon à préserver au mieux sa santé, son équilibre nutritif, et ''in fine'', favoriser un type de production alimentaire respectueux de la nature, de l'homme et de la planète. A ce titre, dans la mesure où la viande bio peut faire l'objet d'un interêt pour les consommateurs à vocation éco-citoyenne, force est de constater que derrière cette appellation, celui-ci n'est pas toujours disposé à bien cerner la signification "bio", malgrè toutes les qualités morales éthiques et sanitaires que l'on peut y attacher. A travers cet article, nous allons tenter de décrypter l'appelation "viande bio" afin de bien comprendre et visualiser les multiples aspects que comporte cette filière.
-==Plan==
-En premier lieu, les fondements de l'élevage bio seront données afin de donner les repères nécessaires. Ensuite, on décrira plus en détails les éléments pertinents correspondant aux méthodes employées par les éleveurs, et les différents acteurs de la filière. Ces deux points traités nous permettra de voir en quoi ce type d'élevage favorise la préservation et le respect de la nature. Dans une troisième partie, nous illustrerons notre propos par les méthodes et réglementations spécifiques, des quatres principaux pays francophones de la planète : La Belgique, la France, le Canada et la Suisse. Enfin, pour être complet, nous terminerons notre exposé en abordant la controverse à ce sujet, évoquée notamment par des associations prônant le végétarisme, la défense, le bien-être, la bonne entente et l'harmonie entre les hommes, la nature et les animaux. Voilà les jalons que nous proposons au lecteur, celui-ci, libre, aura à sa disposition les principales informations sur le sujet, contribuant ainsi, grâce notamment aux liens en fin de cet article, de se forger la meilleure opinion possible et juger si la viande bio peut intégrer sa vie éco-citoyenne.
+:En premier lieu, les fondements de l'élevage bio seront données afin de donner les repères nécessaires. Ensuite, on décrira plus en détails les éléments pertinents correspondant aux méthodes employées par les éleveurs, et les différents acteurs de la filière. Ces deux points traités nous permettra de voir en quoi ce type d'élevage favorise la préservation et le respect de la nature. Dans une troisième partie, nous illustrerons notre propos par les méthodes et réglementations spécifiques, des quatres principaux pays francophones de la planète : La Belgique, la France, le Canada et la Suisse. Enfin, pour être complet, nous terminerons notre exposé en abordant la controverse à ce sujet, évoquée notamment par des associations prônant le végétarisme, la défense, le bien-être, la bonne entente et l'harmonie entre les hommes, la nature et les animaux. Voilà les jalons que nous proposons au lecteur, celui-ci, libre, aura à sa disposition les principales informations sur le sujet, contribuant ainsi, grâce notamment aux liens en fin de cet article, de se forger la meilleure opinion possible et juger si la viande bio peut intégrer sa vie éco-citoyenne.
 =Fondements=

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-La viande "bio" est issue de l'agriculture biologique. Obtenue grâce à un élevage adoptant certaines dispositions très rigoureuses, cette filière '''''se veut''''' respectueuse du bien-être des animaux et de l'environnement, tout en garantissant au consommateur un produit valorisant sur le plan éthique et alimentaire.
+La viande bio est issue de l'agriculture biologique. Obtenue grâce à un élevage adoptant certaines dispositions très rigoureuses, cette filière '''''se veut''''' respectueuse du bien-être des animaux et de l'environnement, tout en garantissant au consommateur un produit valorisant sur le plan éthique et alimentaire.
 =Introduction=
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 =Fondements=
-La viande bio concerne les ovins, bovins, porcins, et volaille. Celle-ci est issue des animaux traditionnels de la ferme, mais également certains moins courants comme les bisons, les buffles ou les autruches.
+La viande bio est issue des ovins, bovins, porcins, et volaille. Celle-ci concerne les animaux traditionnels de la ferme, mais également certains moins courants comme les bisons, les buffles ou les autruches.
 Les motivations des éleveurs se fondent sur des aspects commerciaux et écologiques. Ce que nous verrons par la suite.
-L'agriculture biologique -en l'occurence l'élevage bio- se base sur le mode de production adopté. Sa stratégie est multiple et recouvre plusieurs niveaux d'interventions.
+L'agriculture biologique -en l'occurence l'élevage bio- se base sur le mode de production adopté. Sa stratégie est multiple et recouvre plusieurs niveaux d'interventions. Les procédures et réglementations différent et comportent des nuances selon les pays ayant recours à ce type d'élevage. Cependant des mots-clés reviennent : alimentation, nature, environnement. En outre, on peut dégager une fondamentale, celle du '''bien-être''' des animaux, dont les conditions de vie devront être '''les moins contraignantes''' possibles et dans une perspective d''''harmonie''' avec la nature.
-* Production, préparation, importation
+La qualité de l'alimentation, le soin qui leur est apporté, le cadre de vie sont au centre des préoccupations des éleveurs bio et de leurs partenaires. Ces mesures d'ordre général employées pour mener les pratiques d'élevage, sont encadrées par une réglementation sévère et rigoureuse. On peut alors dresser un tableau présentant et synthétisant les éléments pertinents de la filière :
-* Produits destinés à l'usage interne et externe des animaux
+* le cadre de vie
-* Pratiques d'élevage
+* l'alimentation
 ==La réglementation==