Vin de fruits - Historique des versions

Anthony : mise en forme

2009-05-15T17:15:06Z

mise en forme

Cminsart : /* Liste de fruits */

2009-05-15T14:55:12Z

‎Liste de fruits

84.193.150.111 : /* Aléas - Détails */

2009-05-15T14:46:20Z

‎Aléas - Détails

81.11.175.42 : /* Bases */

2008-06-07T07:48:01Z

‎Bases

81.11.170.151 : /* Liens externes */

2008-05-21T19:32:44Z

‎Liens externes

81.11.170.151 : /* Liste de fruits */

2008-05-21T19:30:18Z

‎Liste de fruits

81.11.170.151 : /* Transport */

2008-05-21T19:26:22Z

‎Transport

81.11.170.151 : /* Recette */

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‎Recette

Anthony : /* Liens externes */

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‎Liens externes

Jay64 : catégories

2007-12-31T13:39:44Z

catégories

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 ===Bases===
 Les principes de base sont les suivants:
-* Pas d'ajout d'alcool (contrairement aux [[liqueurs]] et vins doux).
+* Pas d'ajout d'alcool (contrairement aux [[liqueur]]s et [[vin]]s doux).
 * Ajout de [[sucre]] pour faciliter la fermentation et monter le taux d'alcool (normalement contrairement au vin de raisin).
-* L'ajout d'eau s'effectue avec les anciennes recettes, L'évolution de cette science fait qu'au 21° siècle, nous ne devons plus ajouter d'eau pour faire un bon vin de fruit
+* L'ajout d'eau s'effectue avec les anciennes recettes. L'évolution de cette science fait qu'au 21° siècle, nous ne devons plus ajouter d'[[eau]] pour faire un bon vin de fruit.
-* Il faut attendre plusieurs mois en cuves, en traitant le vin, en effectuant des soutirages, clarification et filtration avant d'embouteiller ce nectar. (+/- 9 mois)
+* Il faut attendre plusieurs mois en cuves, en traitant le vin, en effectuant des soutirages, clarification et filtration avant d'embouteiller ce nectar (+/- 9 mois).
 ===Aléas - Détails===
 La fabrication des vins de fruits fait partie intégrante des techniques d'œnologie qui est toute une science. Ils peuvent être secs, demi-doux, doux, ils peuvent être effervescents ou pas.
-- N'oubliez pas d'utiliser des cuves alimentaires munies d'un barboteur, comme la vinification normale.
+Les vins de fruits à l'heure actuelle ne sont plus comme les vins de fruits d'antan dont les recettes simplistes se limitaient bien souvent à 1/3 de sucre, 1/3 de jus de fruit et 1/3 d'eau.
 Il n'y a aucun problème de transport avec les vins de fruits, pour autant que vous les faites, comme pour un vin normal.
 ==Liste de fruits==
-Vous pouvez élever des vins à partir de presque tous les fruits que l'on trouve dans la nature, presque tous car certains sont toxiques. Il convient donc de ne pas faire n'importe quoi. On peut aussi vinifier des jus de légumes (vin de rhubarbe, persil etc...) et aussi des fleurs (sureau, rose, acacia etc...)
+Vous pouvez élever des vins à partir de presque tous les fruits que l'on trouve dans la [[nature]], presque tous car certains sont toxiques. Il convient donc de ne pas faire n'importe quoi. On peut aussi vinifier des jus de [[légume]]s (vin de rhubarbe, persil etc...) et aussi des [[fleur]]s (sureau, rose, acacia etc...)
 ==Voir aussi==
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 ===Liens externes===
-[http://www.faeva.net La fabrication des vins de fruits]
+{{fr}} [http://www.faeva.net La fabrication des vins de fruits]
 ===Bibliographie===
 [[Catégorie:Boisson]][[Catégorie:Alcool]]

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 ==Liste de fruits==
-Vous pouvez faire des vins à partir de tous les fruits que l'on trouve dans la nature, les vins de fruits s'effectue aussi à partir de légumes (vin de rhubarbe, persil etc...) et aussi des fleurs (sureau, rose, acacia etc...)
+Vous pouvez élever des vins à partir de presque tous les fruits que l'on trouve dans la nature, presque tous car certains sont toxiques. Il convient donc de ne pas faire n'importe quoi. On peut aussi vinifier des jus de légumes (vin de rhubarbe, persil etc...) et aussi des fleurs (sureau, rose, acacia etc...)
 ==Voir aussi==

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 ===Aléas - Détails===
-La fabrication des vins de fruits fait partie intégrante des technique d'œnologies qui est toute une science. Ils peuvent être sec, demi-doux, doux, ils peuvent être effervescents ou pas.
+La fabrication des vins de fruits fait partie intégrante des techniques d'œnologie qui est toute une science. Ils peuvent être secs, demi-doux, doux, ils peuvent être effervescents ou pas.
-- N'oubliez pas d'utiliser des cuves alimentaires muni d'un barboteur, comme la vinification normale.
+- N'oubliez pas d'utiliser des cuves alimentaires munies d'un barboteur, comme la vinification normale.
 - N'oubliez pas de corriger votre acidité et votre sucre pour obtenir le nectar que vous voulez, attention l'utilisation d'une levure sélectionnée permettra d'avoir un bon vin de fruit.
-- La fabrication des vins de fruits s'effectue comme la vinification, avec les technique de vinification en blanc, en rouge ou la macération carbonique.
+- La fabrication des vins de fruits s'effectue comme la vinification, avec les techniques de vinification en blanc, en rouge ou la macération carbonique.
-Les vins de fruits à l'heure actuel ne sont plus comme les vin de fruits d'avant dont la recette simpliste se limitais bien souvent à 1/3 de sucre, 1/3 de fruit et 1/3 d'eau, si vous voulez accédez à un cours sur la vinification en ligne ( www.faeva.net/ )
+Les vins de fruits à l'heure actuelle ne sont plus comme les vins de fruits d'antan dont les recettes simplistes se limitaient bien souvent à 1/3 de sucre, 1/3 de jus de fruit et 1/3 d'eau, si vous voulez accédez à un cours sur la vinification en ligne ( www.faeva.net/ )
 ==Transport==

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 Les principes de base sont les suivants:
 * Pas d'ajout d'alcool (contrairement aux [[liqueurs]] et vins doux).
-* Ajout de [[sucre]] pour faciliter la fermentation et monter le taux d'alcool (contrairement au vin de raisin).
+* Ajout de [[sucre]] pour faciliter la fermentation et monter le taux d'alcool (normalement contrairement au vin de raisin).
 * L'ajout d'eau s'effectue avec les anciennes recettes, L'évolution de cette science fait qu'au 21° siècle, nous ne devons plus ajouter d'eau pour faire un bon vin de fruit
-* Il faut attendre plusieurs mois en cuves, en traitant le vin, en effectuant des soutirages, clarification et filtration avant d'embouteiller ce nectar.
+* Il faut attendre plusieurs mois en cuves, en traitant le vin, en effectuant des soutirages, clarification et filtration avant d'embouteiller ce nectar. (+/- 9 mois)
 ===Aléas - Détails===

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 ===Liens externes===
-[http://www.vignes.be Site des amateurs de vins et vignes des régions septentrionales]
+[http://www.faeva.net La fabrication des vins de fruits]
 ===Bibliographie===

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	===Liens externes===		===Liens externes===
		+	[http://www.vignes.be Site des amateurs de vins et vignes des régions septentrionales]

	===Bibliographie===		===Bibliographie===