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| − | Depuis le début du siècle, la plus grande partie des anciennes variétés a disparu et cette tendance s'est profondément intensifiée à partir de 1961 et de la création du système des "obtentions végétales" ( U.P.O.V) qui a permis aux multinationales de la pétrochimie de racheter un bon millier de semenciers dans l'hémisphère nord en l'espace d'une trentaine d'années. Pour mémoire, une dizaine de multinationales contrôle actuellement près de 40% du marché mondial de la semence dont les quatre principales sont Du Pont, Novartis, Limagrain et Monsanto. | + | Depuis le début du siècle, la plus grande partie des anciennes variétés de '''graines bio''' a disparu et cette tendance s'est profondément intensifiée à partir de 1961 et de la création du système des "obtentions végétales" (UPOV) qui a permis aux multinationales de la [[pétrochimie]] de racheter un bon millier de semenciers dans l'hémisphère nord en l'espace d'une trentaine d'années pour s'assurer ainsi le contrôle du vivant.Les mêmes firmes nous vendent les graines et les pesticides. Une dizaine de multinationales contrôle actuellement près de 40% du marché mondial de la semence dont les quatre principales sont Du Pont, Novartis, Limagrain et [[Le Monde selon Monsanto|Monsanto]]. |
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| − | L'éradication des anciennes variétés et leur remplacement par des variétés hybrides FI a généré un marché totalement captif, puisque, par essence, ces variétés Fl ne sont pas reproductibles conformément au type. Les jardiniers, les maraîchers et les agriculteurs doivent donc les racheter tous les ans. | + | L'éradication des anciennes variétés et leur remplacement par des variétés hybrides F1 a généré un marché totalement dépendant des fournisseurs de semence. En effet, ces variétés hybrides, issues de croisement non stable, ne produisent pas de graines identiques à la plante d'origine et ne peuvent donc pas être correctement réutilisées. Les jardiniers, les maraîchers et les agriculteurs doivent donc les racheter tous les ans. Certains organismes qui conservent des variétés anciennes et travaillent à la [[biodiversité]] comme [[Kokopelli]] qui distribue des semences gratuitement aux paysans en Inde ou en Afrique ont même eté inquiétés par le GNIS<ref>[http://www.gnis.fr/ Gnis]</ref>. |
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| − | Aujourd'hui il n'y a plus de variétés dans la nourriture. Les [[légume]]s, [[fruit]]s, herbes non rentables ont été tout simplement retirés de la circulation.
| + | Dans les marchés, et surtout, supermarchés, on ne trouve plus que quelques variétés différentes par type de fruits et légumes. Ces variétés ont été sélectionnées pour leur capacité à résister aux produits chimiques, aux longs transports, etc. et non pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Avant, chaque région avait ses propres variétés adaptées au terroir. |
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| − | Les semences de nos [[céréale]]s sont la propriétés de grosses multinationales qui en plus préconisent l'utilisation d'OGM.
| + | D'où l'utilité, si on possède un peu de terrain de cultiver ses propres fruits et légumes, issus de [[semence paysanne]], de graines biologiques (Bio= vivant) et non hybrides F1<ref>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Hybride_F1 hybrides F1]</ref>, puis de reproduire soi-même les graines. Pour se procurer de telles graines, au départ, on peut soit les acheter auprès de fournisseurs bio, soit rejoindre un groupe d'échanges de graines (voir "Liens externes" ci-dessous). |
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| − | C'est pourquoi de part le monde, de nombreux groupes se forment afin de sauvegarder notre patrimoine, notre diversité. Il cultivent des variétés anciennes et classiques non-hybrides et des légumes oubliés et sauvent leurs graines.
| + | [[Image:Avocado-love.jpg|right|250px|Un avocat d'amour]] |
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| + | == Voir aussi == |
| − | | + | ===Références=== |
| − | Voici donc une liste de producteurs de graines biologiques.
| + | <references /> |
| − | | + | === Liens internes === |
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| + | * [[Semence]] |
| − | | + | * [[Semence paysanne]] |
| − | == Angleterre == | + | * [[Aliment biologique]] |
| − | === TERRE DE SEMENCES === | + | * [[Agriculture]] |
| − | * Mail: contactus@organicseedsonline.com
| + | * [[Agriculture biologique]] |
| − | * Web: http://www.terredesemences.com/
| + | * [[Graines germées]] |
| − | * Spécialité: Semences certifiés bio a tendance biodynamique. Pour comprendre pourquoi il sont partis en angleterre lisez http://terresacree.org/ter2sem.htm
| + | * [[Semence de champignon]] |
| − | * Catalogue: Payant mais très complet.
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| − | == Canada ==
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| − | === AURORA FARM === | |
| − | * Adresse: 3492 Phillips Road, Creston, V0B 1G2, BRITISH COLUMBIA | |
| − | * Tel: 1-250-428-4404
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| − | * Mail: aurora@kootenay.com
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| − | * Web: http://www.kootenay.com/~aurora/
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| − | * Spécialité: Certifié biodynamique. Graines de légumes, fines herbes et fleurs.
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| − | * Catalogue: http://www.kootenay.com/~aurora/catalog.html
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| − | === JARDINS DU GRAND-PORTAGE ===
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| − | * Adresse: 800, chemin du Portage, Saint-Didace, J0K 2G0, Québec
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| − | * Tel: 1-450-835-5813
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| − | * Fax: 1-450-835-5813
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| − | * Mail: colloidales@pandore.qc.ca
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| − | * Web: http://www.intermonde.net/colloidales/
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| − | * Spécialité: Semences biologiques de légumes et de fleurs. Le choix varie selon les années.
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| − | * Catalogue: Liste gratuite.
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| − | === La société des plantes ===
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| − | * Adresse: 207, rang de L'Embarras, Kamouraska,Qc,G0L1M0
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| − | * Tel: 1-418-492-2493
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| − | * Mail: lasocietedesplantes@globetrotter.net
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| − | * Web: http://www.lasocietedesplantes.com
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| − | * Spécialité: Semences biologiques de légumes et de fleurs. Le choix varie selon les années.
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| − | * Catalogue:2,50$ gratuit en pdf sur le site
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| − | === LIVING PRAIRIE MUSEUM ===
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| − | * Adresse: 2795 Ness Avenue, Winnipeg, R3J 3S4, MANITOBA
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| − | * Tel: 1-204-832-0167
| |
| − | * Fax: 1-204-986-4172
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| − | * Mail: prairie@mbnet.mb.ca
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| − | * Web: http://winnipeg.ca/publicworks/naturalist/livingprairie/
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| − | * Web2: http://www.naturenorth.com/butterfly/english/
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| − | * Spécialité: Semences indigènes des prairies. 150 espèces de plantes des prairies venant d'un parc d'une trentaine d'acres dans la ville de Winnipeg. Récolte sur des plantes sauvages.
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| − | * Catalogue: Gratuit. Anglais.
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| − | === MAPPLE FARM ===
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| − | * Adresse: 129 Beech Hill Rd., Weldon NB Canada E4H 4N5
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| − | * Mail: wingate@nbnet.nb.ca
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| − | * Spécialité: Anglais. Producteur certifié Biologique OCIA. Spécialités: Patates sucrés pour saison courte - oignons - échalotes - tomates - raifort - topinambour. Pas d'hybride, que des cultivars.
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| − | * Catalogue: Gratuit via email ou avec une envelope et postage
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| − | === MYCOFLOR ===
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| − | * Adresse: 7850, chemin Stage, Stanstead , J0B 3E0, QUEBEC
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| − | * Tel: 1-819-876-5972
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| − | * Fax: 1-819-876-1077
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| − | * Mail: mycoflor@sympatico.ca
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| − | * Web: http://www.produitsdelaferme.com/mycoflor/
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| − | * Spécialité: Champignons, plantes médicinales, ginseng biologique.
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| − | * Catalogue: $3.00 français. Paquet.
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| − | === SEMENCIER DU PATRIMOINE CANADA ===
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| − | * Adresse: B.P. 36, Station Q, Toronto, M4T 2L7, ONTARIO
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| − | * Tel: 1-905-623-0353
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| − | * Mail: mail@seeds.ca
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| − | * Web: http://www.semences.ca/
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| − | * Spécialité: Organisme sans but lucratif qui promeut la préservation de notre héritage et biodiversité des semences. Revues pour les membres.
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| − | * Catalogue: Surtout en anglais. Pour les membres.
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| − | === TERRA EDIBLES ===
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| − | * Adresse: 535 Ashley Street, Foxboro, K0K 2B0, ONTARIO
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| − | * Tel: 1-613-961-0654
| |
| − | * Fax: 1-613-968-6369
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| − | * Mail: karyn@magma.ca
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| − | * Web: http://www.terraedibles.ca/
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| − | * Spécialité: Petite entreprise. Semences de légumes-fleurs et herbes biologiques. Variétés anciennes, pollénisation ouverte. | |
| − | * Catalogue: gratuit anglais
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| − | ==='''Jardin de l'écoumène''' ===
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| − | Adresse: 2855, ch. de l'écoumène, st-Damien, J0K 2E0
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| − | * Tel: 450-654-3307
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| − | * Fax: 450-654-1378
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| − | * Mail: ecoumene@sympatico.ca
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| − | * Web: http://www.ecoumene.com
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| − | * Spécialité: Petite entreprise. Semences de légumes-fleurs et herbes biologiques. Variétés anciennes, pollénisation ouverte.
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| − | == France ==
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| − | Mais pourquoi y a t-il si peu de grainetiers bio en france? Voici la [http://terresacree.org/ter2sem.htm réponse] à travers le communiqué de [http://www.terredesemences.com/ Terre de Semences], l'association [http://www.kokopelli.asso.fr/ Kokopelli].
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| − | ===Réseau===
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| − | *[http://www.semences-biologiques.org Semences Biologiques, le site officiel de gestion des variétés disponibles en semences issues de l'agriculture biologique] | |
| − | *[http://www.semencespaysannes.org Réseau Semences Paysannes] | |
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| − | === Le Biau Germe ===
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| − | * Adresse: G.I.E. Le Biau Germe, 47360 Montpezat
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| − | * Tél : 33 05 53 95 95 04
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| − | * Fax : 33 05 53 95 96 08
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| − | * Mail : amc47@wanadoo.fr
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| − | * Web : http://www.biaugerme.com
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| − | * Spécialité : Semences potagères, condimentaires, florales et d'engrais verts, pour jardiniers amateurs et maraîchers.
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| − | * Catalogue : Gratuit.
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| − | === Germinance ===
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| − | * Adresse: Les Rétifs, 49150 St Martin d'Arcé
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| − | * Tel/Fax: 011-33-02-41827323
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| − | * Spécialité: Semences de culture bio-dynamique. Légumes, plantes aromatiques et médicinales, fleurs.
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| − | * Web : http://semaille.com/F_frame.html?http://semaille.com/F_xp_12.html
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| − | === Association Kokopelli ===
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| − | * Adresse: 131 impasse des Palmiers, 30100 Ales.
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| − | * Tél : 04 66 30 64 91 ou 04 66 30 00 55
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| − | * Fax: 04 66 30 61 21
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| − | * http://www.kokopelli.asso.fr
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| − | * Mail: mailto:kokopelli.semences@wanadoo.fr | |
| − | * Spécialité: Semences certifiées bio à tendance biodynamique
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| − | | |
| − | === Graines Girerd ===
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| − | * Adresse: 113 route de l'Isle sur Sorgue BP11 84,250 Le Thor
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| − | * Tél : 04 90 33 86 77
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| − | * Fax: 04 90 33 71 12
| |
| − | * Email: legrainier@graines-girerd.com, info@graines-girerd.com
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| − | * Web: http://www.graines-girerd.com
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| − | === Ferme Sainte Marthe ===
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| − | - <nowiki>Entrez le texte non formatté ici</- Semences potagères biologiques,
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| − | - Outillage de jardin,
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| − | - Alimentation biologique,
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| − | - Cosmétique biologique,
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| − | - Librairie...
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| − | - Semences potagères biologiques,
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| − | * Adresse: BP 70404
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| − | * Tél : 08 91 70 08 99
| |
| − | * Fax: 02 41 78 75 47
| |
| − | * Email: contact@fermedesaintemarthe.com
| |
| − | * Web: http://www.fermedesaintemarthe.com
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| − | | |
| − | ===Essem Bio===
| |
| − | *http://www.essembio.com/Sachets.htm
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| − | | |
| − | === Desmazières ===
| |
| − | * Adresse: BP 62008 - ZI Artoipole 62060 ARRAS CEDEX 9
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| − | * Tél : 03 21 50 48 49
| |
| − | * Fax: 03 21 50 48 45
| |
| − | * Email: gilles.fontaine@desmazieres.fr
| |
| − | * Web: http://www.desmazieres.fr
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| − | * Spécialité: spécialiste de la [[pommes de terre]]. Bio ou conventionnel.
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| − | ===Perriol===
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| − | *http://perriol.fr | |
| − | * Spécialité: spécialiste de la [[pommes de terre]]. Bio ou conventionnel.
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| − | | |
| − | ===France plants===
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| − | *http://www.france-plants.com | |
| − | * Spécialité: spécialiste de la [[pommes de terre]]. Bio ou conventionnel.
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| − | ===AGROSEMENS===
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| − | ''La Semence au Coeur du Monde''
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| − | *'''100 % BIO'''
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| − | *Semences Maraîchères Biologiques
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| − | *Gamme Amateur (La Semence Bio, en magasins BIO)
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| − | *Gamme Professionnelle (AGROSEMENS)
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| − | 1025 Route de Gardanne
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| − | Les Milles
| |
| − | 13290 Aix-en-Provence ; France
| |
| − | | |
| − | Téléphone : +33 04 42 667 822 - Télécopieur/Fax : +33 04 42 667 823
| |
| | | | |
| − | *http://www.agrosemens.com - Courriel/e-mail : info@agrosemens.com
| + | === Liens externes === |
| | | | |
| − | ===Biocer=== | + | ==== Échanges de graines et de plants ==== |
| − | *http://biocer.fr/index.fr.html | + | * [http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Accueil Semeurs.free.fr] bourse aux graines entre jardiniers amateurs |
| − | * Spécialité: coopérative de céréales biologiques | + | * [http://grainesdetroc.fr GrainesdeTroc.fr] Plateforme d'échanges de graines |
| | + | * [http://gardenbreizh.org/forum/viewforum-6-echanges-de-plantes-et-de-graines.html Gardenbreizh Forum d'échanges de plantes et de graines] |
| | + | * [http://www.coplfr.org Confrérie des Planteurs de Fruitiers Rares] |
| | + | * http://www.onpeutlefaire.com/forum/index.php?showtopic=3974 Discussion sur le forum d'onpeutlefaire. |
| | | | |
| − | ==Hollande== | + | ==== Divers ==== |
| − | *http://www.aseed.net | + | * [http://www.grainesbio.com Le site: Grainesbio.com] Regroupe l'information sur les graines bio et semences bio pour l'agriculture biologique. |
| | + | * [http://www.semences-biologiques.org le site officiel de gestion des variétés disponibles en semences issues de l'agriculture biologique] |
| | | | |
| − | ==Suisse== | + | === Bibliographie === |
| − | ===BIOSEM=== | + | * ''Les semences de Kokopelli'', http://www.kokopelli.asso.fr/ |
| − | * Mail: biosem@biosem.ch | + | * ''Ces étonnantes graines germées'', par Max Labbé, ISBN 2950069606 |
| − | * Web: http://www.biosem.ch
| + | * ''[http://www.cityfarmer.fr/premier-outillage-jardinage/26-livre-jardine-bio-rigolo.html Jardine Bio, c'est rigolo]'' : Pour apprendre aux enfants à utiliser les graines bio au jardin |
| − | * Spécialité:semence rustique de légumes, fleur et plantes aromatiques...materiel et livre de jardinage ecologique
| |
| − | * Catalogue: consultation et commande en ligne
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| − | == USA ==
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| − | === ABUNDANT LIFE SEED FOUNDATION ===
| |
| − | * Adresse: PO Box 772, 98368 Port Townsend, WASHINGTON
| |
| − | * Tel: 1-360-385-5660
| |
| − | * Fax: 1-360-385-7455
| |
| − | * Mail: abundant@olypen.com
| |
| − | * Web: http://www.abundantlifeseed.org/
| |
| − | * Spécialité: Organisation sans but lucratif oeuvrant à préserver la diversité des plantes. Elle se procure, conserve et distribue des graines de pollinisation ouverte surtout de plantes rares, de légumes anciens, d'herbes médicinales. Biologiques. Non traités. | |
| − | * Catalogue: Gratuit. Anglais. | |
| − | | |
| − | === COMPANION PLANTS ===
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| − | * Adresse: 7247 N. Coolville Ridge Rd. Athens 45701, OHIO
| |
| − | * Tel: 1-740-592-4643
| |
| − | * Fax: 1-740-592-3092
| |
| − | * Mail: complants@frognet.net
| |
| − | * Web: http://www.companionplants.com/
| |
| − | * Spécialité: Semences non traités. Pratique de culture biologique mais pas certifiée. Plantes médicinales et ornementales. Noms botaniques. Description et usage.
| |
| − | * Catalogue: Gratuit. Anglais américain.
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| − | | |
| − | === ELIXIR FARM BOTANICALS ===
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| − | * Adresse: General Delivery, Brixey, 65618, MISSOURI
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| − | * Tel: 1-417-261-2393
| |
| − | * Fax: 1-417-261-2355
| |
| − | * Mail: info@elixirfarm.com
| |
| − | * Web: http://www.elixirfarm.com/
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| − | * Spécialité: Semences certifiés biodynamiques. Plantes médicinales et chinoises.
| |
| − | * Catalogue: Paquet et grosse quantités.
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| − | === GARDEN CITY SEEDS ===
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| − | * Adresse: 778 Hyway 93 North, Hamilton, 59840, MONTANA
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| − | * Tel: 1-406-961-4837
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| − | * Fax: 1-406-961-4877
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| − | * Mail: seeds@montana.com
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| − | * Spécialité: Aucune semence traité. Certaines semences certifiés bio. Semences à légumes-saveur et presque toutes à pollinisation croisée.
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| − | * Catalogue: Paquet ou quantité commercial.
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| − | === HEIRLOOM SEEDS ===
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| − | * Adresse: P.O. Box 245, W. Elizabeth, 15088-0245, PENNSYLVANIA
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| − | * Tel: 1-412-384-0852
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| − | * Fax: 1-412-384-0852
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| − | * Mail: mail@heirloomseeds.com
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| − | * Web: http://www.heirloomseeds.com/
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| − | * Spécialité: Variétés de légumes, herbes et fleurs non hybrides, anciennes variétés du patrimoine. Pollinisation ouverte. Non traitées.
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| − | * Catalogue: 1$ US rembousable crédit. Anglais.
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| − | === HIGH MOWING ===
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| − | * Adresse: 813 Brook Road, Wolcott, 05680, VERMONT
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| − | * Tel: 1-802-888-1800
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| − | * Fax: 1-802-888-8446
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| − | * Web: http://www.highmowingseeds.com/
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| − | * Spécialité: Semences de légumes certifiés biologiques, variétés du patrimoine Nouvelle Angleterre, pollinisation ouverte. Culture biodynamique.
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| − | * Catalogue: $1.00
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| − | === TURTLE TREE SEED ===
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| − | * Adresse: Camphill Village, Copake, 12513, NEW-YORK
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| − | * Spécialité: Semences potagères, plantes aromatiques et officinales, fleurs. Culture biodynamique.
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| − | | |
| − | == Voir aussi ==
| |
| − | * [[Aliment biologique]]
| |
| − | * [[Agriculture biologique]]
| |
| − | * [[Graines germées]]
| |
| − | *[[semence de champignon]]
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| − | ==Échanges de graines et de plants==
| |
| − | *tomates : http://www.echange-tomates.net
| |
| − | *plantes sauvages : http://www.ponema.org
| |
| − | *plantes exotiques : http://gardenbreizh.org/forum/viewforum-6-echanges-de-plantes-et-de-graines.html
| |
| − | *fruitiers rares : http://www.coplfr.org/annonces.html
| |
| − | *http://www.onpeutlefaire.com/forum/index.php?showtopic=3974
| |
| − | *http://www.graines-et-plantes.com/index.php?Page=diffuser&Condition=propose
| |
| − | *http://www.guidenaturabio.com/nature_bio_jardin_8.html
| |
| − | *http://www.bricolons.ch/graines.htm
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| | | | |
| | + | {{Multi bandeau|Portail S'alimenter|Portail Jardinage}} |
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| − | == Webographie ==
| + | [[en:Bio seeds]] |
| − | *[http://www.semences-biologiques.org le site officiel de gestion des variétés disponibles en semences issues de l'agriculture biologique]
| |
| − | *[http://perso.wanadoo.fr/association.fruits.oublies/ Association pour la sauvegarde des fruits oubliés (France)]
| |
| − | *http://www.lesensdenosvies.org/lesite/bio/listefournisseurs.html
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| | | | |
| − | == Bibliographie ==
| |
| − | * "Les semences de Kokopelli", http://www.kokopelli.asso.fr/
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| | | | |
| − | [[Agriculture|Page précédente (Agriculture)]] | + | [[Catégorie:Cultiver]] |
| − | [[Catégorie:Agriculture]]</nowiki> | + | [[Catégorie:S'alimenter]] |
| | + | [[Catégorie:Cuisine]] |
| | + | [[Catégorie:Graine comestible|*]] |
| | + | [[Catégorie:Pousse comestible|*]] |
| | + | [[Catégorie:Agriculture]] |
| | + | [[Catégorie:Jardin]] |
| | + | [[Catégorie:Verger]] |
| | + | [[Catégorie:Potager]] |
| | + | [[Catégorie:Flore|û G]] |
| | + | [[Catégorie:Plante|û]] |
| | + | [[Catégorie:Céréale|*]] |
| | + | [[Catégorie:Produits de base|*]] |
L'éradication des anciennes variétés et leur remplacement par des variétés hybrides F1 a généré un marché totalement dépendant des fournisseurs de semence. En effet, ces variétés hybrides, issues de croisement non stable, ne produisent pas de graines identiques à la plante d'origine et ne peuvent donc pas être correctement réutilisées. Les jardiniers, les maraîchers et les agriculteurs doivent donc les racheter tous les ans. Certains organismes qui conservent des variétés anciennes et travaillent à la biodiversité comme Kokopelli qui distribue des semences gratuitement aux paysans en Inde ou en Afrique ont même eté inquiétés par le GNIS[1].
Dans les marchés, et surtout, supermarchés, on ne trouve plus que quelques variétés différentes par type de fruits et légumes. Ces variétés ont été sélectionnées pour leur capacité à résister aux produits chimiques, aux longs transports, etc. et non pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Avant, chaque région avait ses propres variétés adaptées au terroir.
D'où l'utilité, si on possède un peu de terrain de cultiver ses propres fruits et légumes, issus de semence paysanne, de graines biologiques (Bio= vivant) et non hybrides F1[2], puis de reproduire soi-même les graines. Pour se procurer de telles graines, au départ, on peut soit les acheter auprès de fournisseurs bio, soit rejoindre un groupe d'échanges de graines (voir "Liens externes" ci-dessous).
