Cuisine à l'étouffée : Différence entre versions
De Ekopedia
m (Modifications de Zafra (Discussion) révertées; retour à l'ancienne version de Anonym) |
(categ) |
||
| (8 révisions intermédiaires par 5 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | {{ | + | {{Ébauche}} |
| − | |||
| − | + | La '''cuisine à l'étouffée''' consiste à [[Cuisson|cuire]] les [[aliment]]s lentement de sorte à se servir le plus possible de leur [[jus]] comme [[liquide]] de cuisson. | |
| + | == Description == | ||
| − | + | Elle nécessite un ''pot'' avec un bon couvercle. Cette [[casserole]] aura un fond épais pour bien répartir la [[chaleur]] du [[feu]]. | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| + | La cuisine à l'étouffée présente l'avantage d'avoir des plats goûteux et [[Économie|économique]] à la cuisson, tout en étant une très facile manière de cuisiner. | ||
| − | [ | + | ==Voir aussi== |
| + | |||
| + | === Lien externe === | ||
| + | * {{fr}} [http://www.cuisson-basse-temperature.fr/info/cuisine-a-letouffee/ Les bienfaits et avantages de la cuisson à l’étouffée] | ||
| + | |||
| + | {{Portail S'alimenter}} | ||
| + | [[Catégorie:Cuisine]] | ||
| + | [[catégorie:comment fait-on ceci ?]] | ||
Version actuelle en date du 3 mai 2017 à 07:54
|
|
La cuisine à l'étouffée consiste à cuire les aliments lentement de sorte à se servir le plus possible de leur jus comme liquide de cuisson.
Description[modifier]
Elle nécessite un pot avec un bon couvercle. Cette casserole aura un fond épais pour bien répartir la chaleur du feu.
La cuisine à l'étouffée présente l'avantage d'avoir des plats goûteux et économique à la cuisson, tout en étant une très facile manière de cuisiner.
Voir aussi[modifier]
Lien externe[modifier]
|
