Agriculture soutenue par la communauté : Différence entre versions
De Ekopedia
m |
(→Liens externes : +1) |
||
| (3 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{S'alimenter}} | {{S'alimenter}} | ||
| − | L’''' | + | L’'''agriculture soutenue par la communauté''' (ASC), très fréquemment appelée « paniers bio », est un concept canadien qui relie des citoyens et des citoyennes à des fermes biologiques locales via un partenariat de récolte. Un système semblable existe pour la France : voir [[AMAP]]. |
| − | |||
== Description == | == Description == | ||
| − | |||
On devient « partenaire » d’une ferme en achetant une part de récolte à l’avance. Les fermes maraîchères participantes livrent les paniers de légumes variés à un point de chute dans votre quartier, et ce, chaque semaine. Les fermes d’élevage vous offrent leurs différentes découpes moyennant un dépôt initial. Les livraisons ont lieu à fréquence variable d’une ferme à l’autre. | On devient « partenaire » d’une ferme en achetant une part de récolte à l’avance. Les fermes maraîchères participantes livrent les paniers de légumes variés à un point de chute dans votre quartier, et ce, chaque semaine. Les fermes d’élevage vous offrent leurs différentes découpes moyennant un dépôt initial. Les livraisons ont lieu à fréquence variable d’une ferme à l’autre. | ||
==Critères== | ==Critères== | ||
| − | + | ;Agriculture biologique : Les fruits, légumes et la viande des paniers sont certifiés « biologiques » en vertu de la Loi sur les appellations réservées. Toutefois, certaines fermes sont pré-certifiées ou en démarches de certification. | |
| − | ;Agriculture biologique : Les fruits, légumes et la viande des paniers sont certifiés « | + | ;Partage des risques et des bénéfices : Les consommateurs achètent à l’avance une part de récolte/élevage et deviennent ainsi « partenaires » d’une ferme. Ils s’engagent à la soutenir en partageant avec celle-ci les risques et les bénéfices naturels qu’implique l’agriculture. En échange, la ferme s’engage à produire en quantité, en diversité et en qualité. |
| − | ;Partage des risques et des bénéfices : Les consommateurs achètent à l’avance une part de récolte/élevage et deviennent ainsi « | ||
;Production locale : Les fruits, les légumes et les découpes de viande des paniers proviennent de la ferme. Ils peuvent aussi provenir d’une autre ferme biologique et locale. | ;Production locale : Les fruits, les légumes et les découpes de viande des paniers proviennent de la ferme. Ils peuvent aussi provenir d’une autre ferme biologique et locale. | ||
;Dimension sociale : L’ASC permet à l’agriculteur et au consommateur d’entrer dans un dialogue qui fait évoluer les mentalités et les comportements. Il se crée, grâce à cette relation directe, un climat de confiance qui permet à chacun de mieux comprendre l’autre. | ;Dimension sociale : L’ASC permet à l’agriculteur et au consommateur d’entrer dans un dialogue qui fait évoluer les mentalités et les comportements. Il se crée, grâce à cette relation directe, un climat de confiance qui permet à chacun de mieux comprendre l’autre. | ||
== Dans les médias == | == Dans les médias == | ||
| − | |||
* <div class="plainlinks">[http://www.radio-canada.ca/medianet/cbft/lasemaineverte200511131230_1.asx Reportage de la Semaine Verte, Radio-Canada]</div> | * <div class="plainlinks">[http://www.radio-canada.ca/medianet/cbft/lasemaineverte200511131230_1.asx Reportage de la Semaine Verte, Radio-Canada]</div> | ||
==Voir aussi== | ==Voir aussi== | ||
| − | |||
===Liens internes=== | ===Liens internes=== | ||
* [[Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne]] (Europe) | * [[Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne]] (Europe) | ||
| Ligne 28 : | Ligne 23 : | ||
=== Liens externes === | === Liens externes === | ||
| − | * [http://www.equiterre. | + | * [http://www.equiterre.org/solution/foire-aux-questions-fermier-de-famille Site de l'ASC par Équiterre] |
| + | * [http://www.panier-bio-jura.com Panier bio, Haut-Jura en France] | ||
=== Bibliographie === | === Bibliographie === | ||
* ''L'envers de l'assiette'' de Laure Waridel, Ed. Ecosociété, ISBN 2921561905 | * ''L'envers de l'assiette'' de Laure Waridel, Ed. Ecosociété, ISBN 2921561905 | ||
| − | {{ | + | {{Portail|S'alimenter|Vivre ensemble}} |
| + | [[Catégorie:Agriculture]] | ||
| + | [[Catégorie:Consommation]] | ||
Version actuelle en date du 24 mars 2013 à 07:19
 |
| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
L’agriculture soutenue par la communauté (ASC), très fréquemment appelée « paniers bio », est un concept canadien qui relie des citoyens et des citoyennes à des fermes biologiques locales via un partenariat de récolte. Un système semblable existe pour la France : voir AMAP.
Sommaire
Description[modifier]
On devient « partenaire » d’une ferme en achetant une part de récolte à l’avance. Les fermes maraîchères participantes livrent les paniers de légumes variés à un point de chute dans votre quartier, et ce, chaque semaine. Les fermes d’élevage vous offrent leurs différentes découpes moyennant un dépôt initial. Les livraisons ont lieu à fréquence variable d’une ferme à l’autre.
Critères[modifier]
- Agriculture biologique
- Les fruits, légumes et la viande des paniers sont certifiés « biologiques » en vertu de la Loi sur les appellations réservées. Toutefois, certaines fermes sont pré-certifiées ou en démarches de certification.
- Partage des risques et des bénéfices
- Les consommateurs achètent à l’avance une part de récolte/élevage et deviennent ainsi « partenaires » d’une ferme. Ils s’engagent à la soutenir en partageant avec celle-ci les risques et les bénéfices naturels qu’implique l’agriculture. En échange, la ferme s’engage à produire en quantité, en diversité et en qualité.
- Production locale
- Les fruits, les légumes et les découpes de viande des paniers proviennent de la ferme. Ils peuvent aussi provenir d’une autre ferme biologique et locale.
- Dimension sociale
- L’ASC permet à l’agriculteur et au consommateur d’entrer dans un dialogue qui fait évoluer les mentalités et les comportements. Il se crée, grâce à cette relation directe, un climat de confiance qui permet à chacun de mieux comprendre l’autre.
Dans les médias[modifier]
Voir aussi[modifier]
Liens internes[modifier]
- Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (Europe)
- Commerce équitable
- Consommateur
- Alterconsommation
Liens externes[modifier]
Bibliographie[modifier]
- L'envers de l'assiette de Laure Waridel, Ed. Ecosociété, ISBN 2921561905
|
|
