Carotte : Différence entre versions

De Ekopedia
Aller à : navigation, rechercher
(mise en forme)
m (mise en fomre + ajouts)
Ligne 3 : Ligne 3 :
 
{{S'alimenter}}
 
{{S'alimenter}}
  
La '''carotte''' est un [[légume]].
+
La '''carotte''' (''Daucus carota'') est une plante de la famille des [[Ombellifère]]s dont la racine est consommée couramment comme [[légume]].
  
  
Ligne 12 : Ligne 12 :
 
===semis de carotte===
 
===semis de carotte===
  
===consuite de la culture===
+
===conduite de la culture===
  
 
===cultures associés===
 
===cultures associés===
Ligne 18 : Ligne 18 :
 
===récolte===
 
===récolte===
  
===divers===
+
===Conservation===
C'est bon pour la vue
 
  
 +
==Utilisations==
  
==Conservation==
+
===Cuisine===
 
 
 
 
==Cuisine==
 
 
La carotte peut être consommée crue ou cuite dans de multiples recettes. On peut également en extraire le jus de carotte.
 
La carotte peut être consommée crue ou cuite dans de multiples recettes. On peut également en extraire le jus de carotte.
  
Ligne 31 : Ligne 28 :
 
* Carotte crue: carottes rapées
 
* Carotte crue: carottes rapées
 
* Carotte cuite: soupe de carotte, carottes poêlées, purée de carottes, gratin de carottes
 
* Carotte cuite: soupe de carotte, carottes poêlées, purée de carottes, gratin de carottes
 +
 +
===Nutrition et santé===
 +
C'est bon pour la vue.
 +
{{...}}
  
  
Ligne 38 : Ligne 39 :
  
 
===Liens internes===
 
===Liens internes===
 +
* [[Ombellifère]]
 
* [[potager]]
 
* [[potager]]
  

Version du 4 janvier 2008 à 17:49



Noia 64 apps cookie.png
Cet article fait partie du
Thème S'alimenter

Cueillette sauvage
Agriculture
Permaculture
Apiculture
Potager et Verger
Alimentation
Aliments biologiques
Fruits et légumes de saison
Chasse
Pêche
Recettes de base
Végétarisme


Voir aussi :
Catégorie:S'alimenter
Portail:S'alimenter

La carotte (Daucus carota) est une plante de la famille des Ombellifères dont la racine est consommée couramment comme légume.


Les variétés

Culture

semis de carotte

conduite de la culture

cultures associés

récolte

Conservation

Utilisations

Cuisine

La carotte peut être consommée crue ou cuite dans de multiples recettes. On peut également en extraire le jus de carotte.

Quelques recettes de bases:

  • Carotte crue: carottes rapées
  • Carotte cuite: soupe de carotte, carottes poêlées, purée de carottes, gratin de carottes

Nutrition et santé

C'est bon pour la vue.

Vista-vlc.png Cette section est vide ou n'est pas assez détaillée, votre aide est la bienvenue !


Voir aussi

Cultiver son jardin potager et son verger
Article Liste de plante
Jardin potager Liste des plantes potagères
Arbre fruitier Liste des arbres fruitiers
Fruits et légumes de saison


Liens internes

Liens externes

Bibliographie


Nuvola apps kuickshow.png Portail Cultiver – Accédez aux articles d'Ékopédia concernant l'agriculture.
Noia 64 apps cookie.png
Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.