Circuit court : Différence entre versions
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Version du 19 mars 2011 à 18:11
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire.
Quelques exemples de vente directe du producteur au consommateur :
- la vente à la ferme (panier, cueillette, marché à la ferme, etc...),
- la vente collective (point de vente collectif ou panier collectif),
- la vente sur les marchés,
- la vente en tournées ou à domicile,
- la vente par correspondance (internet, etc...),
- la vente organisée à l’avance (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne - AMAP).
Quelques exemples de vente indirecte avec un seul intermédiaire :
- la restauration (traditionnelle, collective,...)
- un commerçant-détaillant (boucher, épicerie de quartier, GMS, etc...)
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