Arganier : Différence entre versions
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Version du 26 août 2010 à 12:46
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
L’arganier (Argania spinosa), également nommé argan, est un arbre endémique qui pousse au Maroc (dans la région de Souss) et en Algérie (dans la région de Tindouf) qui peut vivre de 150 à 200 ans environ.
L'huile extraite de l'arganier s'appelle l'huile d'argan, notamment connue pour ses bienfaits nutritionnels et pour ses propriétés cosmétiques.
Informations
- Il croît quasi exclusivement au Maroc (très peu sur la frontière algérienne).
- La densité d'arbres par hectare varie suivant la région : de 250 arbres par hectare à 150 km au nord d'Agadir, dans l'Atlas, à environ 40 arbres dans le désert bordant la région de Gulimime (Anti-Atlas).
- Un arganier peut atteindre une hauteur de 10 mètres.
- Ses feuilles sont consommés par les chèvres et les dromadaires, son bois, surnommé bois de fer, très dur, est utilisé comme bois de chauffage, tandis que ses fruits sont récoltés.
- Un arbre produit, chaque année, de 10 à 30 kg de fruits environ.
- Il faut environ 38 kg de fruits (affiache) ou bien 2,6 kg d'amandons pour produire 1 litre d'huile.
Problèmes
Chaque année au Maroc 600 ha d'arganiers sont perdus, et la surface couverte par les arbres est de 800 000 hectares. Devant le recul de la surface couverte, plusieurs associations et coopératives, qui emploient principalement des femmes, ont été créées pour sauver l'arganier.
Un arganier
Le fruit de l'arganier
Liens internes
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