Rhubarbe : Différence entre versions
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Version du 18 février 2011 à 13:51
 De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
La rhubarbe est un légume à longues tiges et grandes feuilles.
Utilisation
Chez la rhubarbe seul le pétiole est comestible. Le limbe des feuilles est toxique. La récolte peut se faire dès le mois d'avril.
- alimentation : crumble, compote, confiture, tarte
- au jardin en purin de rhubarbe.
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