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−	~~[[Image:Huiles-essentielles.jpg\|200px\|center\|Distillation des huiles essentielles]]~~	+	\o/
−	Les '''[[huile essentielle\|huiles essentielles]]''' sont extraits des végétaux aromatiques et volatiles. Elles sont utilisées entre autres dans les cosmétiques, les [[parfum]]s, les [[parfum d'ambiance\|parfums d'ambiance]] et en [[aromathérapie]]. Les véritables huiles essentielles sont obtenues soit par expression pour les zestes des citrus, soit par [[distillation]] à la vapeur d'eau. On utilise le terme d'[[essence]] pour tous les agrumes.