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| − | Une '''décoction''' est une boisson à base de plantes que l'on fait cuire.
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| − | On confond souvent [[infusion]] et décoction.
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| − | La décoction se prépare en jetant la plante dans de l'eau froide que l'on porte ensuite à ébullition entre 3 et 10 minutes, ou même plus suivant le type de plantes. Ensuite, le liquide est laissé au repos pendant au moins 30 minutes. La décoction permet d'extraire les principes actifs de la plante utilisée.
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| − | Certaines plantes, par exemple la reine des prés, ne peuvent bouillir en décoction car celle-ci éliminerait à trop haute température des principes actifs.
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| − | On peut filtrer ou non la décoction.
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| − | Les [[yogi tea]] et autres [[chai]] sont des décoctions très élaborées de nombreux ingrédients.
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| − | On peut faire son propre yogi tea.
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| − | ==Voir aussi==
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| − | ===Liens internes===
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| − | * [[Herboristerie]]
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| − | * [[Infusion]]
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| − | * [[Boisson]]
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| − | * [[Phytothérapie]]
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| − | ===Liens externes===
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| − | * [http://en.wikipedia.org/wiki/Yogi_tea Yogi tea] sur Wikipedia.
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| − | ===Bibliographie===
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| − | [[Catégorie:Boisson]][[Catégorie:Herboristerie]]
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| − | {{Portail S'alimenter}}
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