Radis : Différence entre versions
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| − | Le '''Radis''' : (120 gr/g) Désintoxiquant du foie et draineur des reins, le radis convient contre l'obstruction des voies respiratoires et les états congestifs. Le | + | Le '''Radis''' : (120 gr/g) Désintoxiquant du foie et draineur des reins, le radis convient contre l'obstruction des voies respiratoires et les états congestifs. Le gout poivré de la graine germée en fait un aromate de choix. Toutes les variétés de Radis peuvent germer, le Radis à bout rond et le Daïkon étant ceux qui germent le mieux. Attention, comme il fermente assez facilement, il est bon de le rincer plus fréquemment (3 x par jour) et comme il se déshydrate aussi plus facilement de l'humidifier suffisamment. Vitamines B1, C. Minéraux : calcium, fer, zinc. |
| − | Plante dont les [[graines germées]] peuvent être consommées | + | Plante dont les [[graines germées]] peuvent être consommées, on consomme de la plante la racine, mais la partie supérieure tels que ses feuilles (appelées fanes) peuvent être préparés et utilisés en soupe. |
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Version du 2 octobre 2008 à 23:35
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
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Le Radis : (120 gr/g) Désintoxiquant du foie et draineur des reins, le radis convient contre l'obstruction des voies respiratoires et les états congestifs. Le gout poivré de la graine germée en fait un aromate de choix. Toutes les variétés de Radis peuvent germer, le Radis à bout rond et le Daïkon étant ceux qui germent le mieux. Attention, comme il fermente assez facilement, il est bon de le rincer plus fréquemment (3 x par jour) et comme il se déshydrate aussi plus facilement de l'humidifier suffisamment. Vitamines B1, C. Minéraux : calcium, fer, zinc.
Plante dont les graines germées peuvent être consommées, on consomme de la plante la racine, mais la partie supérieure tels que ses feuilles (appelées fanes) peuvent être préparés et utilisés en soupe.
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