Vinaigre d'alcool : Différence entre versions
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Version du 21 mai 2009 à 08:00
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Le vinaigre d'alcool ou vinaigre blanc peut être obtenu à partir d'un alcool de betteraves.
Techniques de fabrication
Le vinaigre blanc et un mélange d'eau et d'acide acétique à hauteur de 6 à 8%. L'acide acétique est obtenu par fermentation d'alcool de betterave ou de maïs.
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Utilisations
Le vinaigre d'alcool est utilisé pour conserver les cornichons.
De nombreuses recettes pour l'entretien de la maison utilisent le vinaigre blanc. Par rapport aux autres types de vinaigres, il a l'avantage d'être incolore et pas cher.
Le vinaigre est un acide, ce qui lui permet d'être un bon détartrant pour les éviers, la robinetterie, les vitres de douche, les toilettes mais aussi les cafetières, les bouilloires et les casseroles.
Il a des propriétés désinfectantes. On applique du vinaigre dans le réfrigérateur pour le désinfecter après l'avoir nettoyé. De la même façon, on peut pulvériser du vinaigre dans la poubelle propre. Il attaque aussi les moisissures.
C'est aussi un désodorisant qui chasse les mauvaises odeurs. On le vaporise dans les toilettes ou encore aux abords de la poubelle.
Le vinaigre élimine la graisse, nettoie le verre, les miroirs ainsi que les vitres.
Le vinaigre élimine également les tâches de cire et fait briller le cuivre.
Souvent mentionné en tant qu'ingrédient dans certaines recettes, il est un remarquable nettoyants multi-usages.
On peut l'utiliser comme adoucissant pour le linge (à raison de 2 cuillères à café par tournée). Faire tourner le lave-linge vide avec du vinaigre est un moyen de lutter contre le calcaire.
Astuce : On peut filtrer et récupérer le vinaigre d'un bocal de cornichons terminé, pour détartrer l'évier par exemple.
Voir aussi
Liens internes
- Les recettes de base
- La vinaigrette
- Le Vinaigre
- La Lessive
- Déboucher une canalisation
- Nettoyage des vitres
- Entretenir son habitat
Liens externes
Bibliographie
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