Lin cultivé
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Le lin (Linum usitatissimum L.), (autrefois aussi nommé : Lini semen, Olea lini semen) de la famille des linacées est une plante fibreuse, parmi les plus anciennement domestiquées probablement issue du bassin méditerranéen. Cette plante annuelle est aujourd'hui cultivée un peu partout sous les climats tempérés et tropicaux. Elle préfère un sol sablonneux et argileux, voire limoneux, profond et bien irrigué.
On distingue des variétés à huiles et des variétés à fibres. Leur culture est différente (densité de semis, aire de culture : pres de la manche pour le lin fibre).
Pour le lin à fibre, on récolte la plante par arrachage après la floraison, avant que les graines ne soient entièrement mûres et ne tombent au sol. Ensuite on la laisse "pourrir" un peu (rouir) à même le sol afin de faciliter l'extraction des fibres.
Utilisation
Huile
L'huile sert beaucoup pour l'encre d'imprimerie, et la peinture. Elle est riche en ALC.
Fibre
La fibre du lin peut être utilisée pour faire des cordes, du tissu, des toiles pour la peinture, du papier, des panneaux de potières automobiles, du linoléum ou plus récemment des charges isolantes pour des matériaux de construction.
Graines
La graine de lin est oléo-protéagineuse, mucilagineuse.
Dans l'alimentation les graines de lin sont entre autres utilisées pour leur richesse en bonnes graisses (omega 3 : la moitié du contenu en huile du lin! l'acide linolenique tire d'ailleurs son nom du lin) et en lignanes (des composés phenoliques phytooestrogènes).
Moulue on obtient de la farine de lin parfois utilisée en cataplasmes
Voir aussi
- Graines germées
- Peinture (huile de lin)
Webographie
- Lin (plante) dans wikipedia
- http://lelincochonvegetal.blogspot.com, un blog sur les utilisations du lin.
