Lait végétal
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Sommaire
A propos du lait de vache
Le lait de soya
Le lait d'amande et autres noix
Ingrédients pour 1 litre:
- 200g d'amandes effilées ou autre noix (cajous, noisettes...)
- 1L d'eau pure
Préparation:
- Faire tremper une nuit les amandes dans l'eau.
- Broyer le tout et laisser reposer 1 heure.
- Passer à l'étamine en pressant bien.
Voilà! Ce lait se conserve environ 2 jours.
- Certaines personnes utilisent directement de la poudre d'amande et sautent la première étape de préparation. C'est plus rapide, mais on perd ainsi une partie de la valeur nutritionnelle.
Le lait de riz
Le lait d'avoine
Webographie
Bibliographie
