Semence de champignon

Cette publication est une ébauche. L'article est à compléter. N'hésitez pas à l'améliorer ou en discuter.

---

Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Agriculture Permaculture Apiculture Potager et Verger Alimentation Aliments biologiques Fruits et légumes de saison Chasse Pêche Recettes de base Végétarisme Voir aussi : Catégorie:S'alimenter Portail:S'alimenter

Certains champignons comestibles peuvent être cultive comme un légume. On parle de myciculture ou fungiculture.

Espèces cultivables

• Champignon de Paris - Agaricus bisporus
• Coprin chevelu - Coprinus comatus
• Pleurotes - en huître Pleurotus ostréatus, du panicault Pleurotus eryngii, pulmonaire Pleurotus pulmonarius
• Pholiote du peuplier - Agrocybe aegerita
• Pholiote asiatique - Pholiota nameko
• Pied bleu - Lepista nuda
• Shii-take - Lentinus edodes
• Oreille de Judas - Auricularia auricula-judae
• Strophaire à anneaux rugeux - Stropharia rugosoannulata
• Volvaire asiatique - Volvariella volvacea

Pratique

Cette section est vide ou n'est pas assez détaillée, votre aide est la bienvenue !

Voir aussi

Liens internes

• Comment cueillir les champignons
• Truffe

Liens externes

• La cave vivante du champignon
• culture des champignons
• Centre d'excellence de recherche-développement sur les ressources alimentaires forestières locales
• Champignon cultivé
• Kit champignon de Paris

Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.