Arroche

L'arroche, (atriplex hortensis), ou arroche des jardins, Bonne-dame ou Belle-dame est une plante annuelle de 50 cm à 1,50 m qui fleurit de juin à août.

Description

Sa tige est droite, anguleuse, rameuse, glabre et verte. Les feuilles sont un peu glauques, hastées triangulaires, entières ou sinuées dentées. Les feuilles supérieures sont oblongues lancéolées. Les fleurs sont verdâtres, en grappe formant une panicule. Les valves fructifères sont libres et à peine soudées, ovales orbiculaires apiculées, membraneuses, veinées.

Sous-espèces

Bonne-Dame rouge, (atriplex hortensis var. rubra) : souvent plus cultivée que l'espèce et jouit des mêmes propriétés.

Nom en différentes langues

Oyez, Belle-Dame...

Les astérisques indiquent des noms éronnés. Le lien renvoit à la bonne dénomination.

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(eng) :	garden orache, red orach, mountain spinach, French spinach, orache, arrach	arroche des jardins, arroche rouge, épinard des montagnes, épinard français, arroche
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Utilisation

Santé

La Bonne-Dame est émolliente, calmante, diurétique et laxative. Des cataplasmes émollients sont fait avec ses feuilles. La tisane de Bonne-Dame est indiquée dans les inflammations des voies urinaires, des organes digestifs, ainsi que dans le traitement de la diarrhée. L'infusion de semences est laxative..