Groseille : Différence entre versions
| (9 révisions intermédiaires par 9 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | + | {{S'alimenter}} | |
| − | Fruit assez acide, elle s'utilise donc rarement seule. | + | |
| − | Utilisations possibles | + | La '''groseille''' (''Ribes'') est le [[fruit]] du '''[[groseillier]]''', arbuste à feuilles ovales d'environ 5 cm de long. Les groseilles se présentent sous la forme de baies rouges en grappes. Cueillette durant l'été (juin-juillet). |
| + | |||
| + | Fruit assez acide, elle s'utilise donc rarement seule. Par exemple la variété de groseille à maquereaux est utilisée en sauce pour accompagner le poisson du même nom. | ||
| + | |||
| + | Utilisations possibles en [[confiture]]s et en [[gelée]]s: ''(combinaisons possibles)'' | ||
| + | #Groseilles seule | ||
| + | #Groseilles/ Framboises | ||
| + | #Groseilles/ Framboises/ Cassis | ||
| + | |||
| + | Aussi dans une excellente [[tarte]] aux fruits rouges, salade de fruits, [[Jus de fruits|jus]] ou sorbet. | ||
| + | |||
| + | {{Portail S'alimenter}} | ||
| + | [[Catégorie:Fruit comestible]] | ||
| + | [[Catégorie:arbuste]] | ||
Version actuelle en date du 31 décembre 2010 à 12:13
 |
| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
La groseille (Ribes) est le fruit du groseillier, arbuste à feuilles ovales d'environ 5 cm de long. Les groseilles se présentent sous la forme de baies rouges en grappes. Cueillette durant l'été (juin-juillet).
Fruit assez acide, elle s'utilise donc rarement seule. Par exemple la variété de groseille à maquereaux est utilisée en sauce pour accompagner le poisson du même nom.
Utilisations possibles en confitures et en gelées: (combinaisons possibles)
- Groseilles seule
- Groseilles/ Framboises
- Groseilles/ Framboises/ Cassis
Aussi dans une excellente tarte aux fruits rouges, salade de fruits, jus ou sorbet.
|
