Pommier
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Les pommiers sont des arbres ou arbustes de la famille de rosacées, et de la sous-famille des maloïdées. Se sont des arbres fruitiers ou ornementaux Ils fleurissent au printemps et leurs fruits sont les pommes. Il existe une quarantaine d'espèce, mais la plus cultivée est l'espèce pumila (pommier commun) Fichier:PommierWeb.jpg
Planter un pommier
Le pommier nécessite un sol légèrement acide, profond, frais et fertile. La plantation se fera dans un terrain à l'abri des vents violents. La distance entre les différents pieds dépend de la taille des arbres: de 6 à 12m pour les formes hautes (tiges), de 2 à 5m pour les quenouilles et les fuseaux, et seulement de 0.6 à 1m pour les formes palissées (palmettes). Pour une bonne pollinisation il est nécessaire de cultiver au moins deux variétés différentes dont les floraisons concordent.
multiplication
-Les pommiers peuvent se multiplier par semis, ce qui donne des arbres dont la vigueur et les caractéristiques des fruits sont variables. On peut ainsi, après sélection, créer de nouvelles variétés, ou tout simplement obtenir des portes greffes.
Le semis s'effectuera en automne en pleine terre ou en pot en extérieur, ou bien au printemps après vernalisation (mettre les graines dans du sable stérile légèrement humide en pot, le tout dans le bac à légume du réfrigérateur durant quelques mois). En effet les graines ont besoin de l'action du froid pour germer au printemps.
-Les pommiers peuvent se multiplier par greffe: un porte greffe peut remédier à un excès ou un manque de vigueur, à protéger de différentes maladies ou permettre la culture d'une variété sur un sol inadapté.
-Les pommiers peuvent aussi se multiplier par marcotte (notamment pour les portes-greffe)
taille
Taille trigemme: c'est la taille traditionnelle des pommiers et autres fruitiers. Elle nécessite de l'expérience et une bonne observation. Son nom vient du fait que les jeunes branches sont taillées en moyenne à trois yeux (parfois 4 ou 5 pour les variétés vigoureuses). Le premier, parfois aussi le deuxième bourgeon formeront des fleurs puis des fruits, tandis que le troisième formera de la végétation.
Taille arbustive: c'est la taille simplifiée qui consiste uniquement à supprimer les branches trop vigoureuses et mal placées, et à aérer la structure de l'arbre.
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