Thymus vulgaris : Différence entre versions
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| − | - | + | Nom scientifique : Thymi herba |
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| − | - | + | Le thym étant une des variétés dont les composantes chimiques varient selon le climat et l’environnement ; on lui donne alors plusieurs appellations nommée « chémotypes », dès lors, lorsque nous rencontrons dans le commerce une variété de thym, le chémotype est annoté de façon à connaître les principaux constituants, qui eux auront des propriétés différentes. La variabilité du thym a donc conduit les botanistes à donner un nom latin ou scientifique à chaque chémotype. |
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| − | - | + | - Thymus vulgaris L. thymoliferum - thym à thymol. |
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| + | - Thymus vulgaris L. thajanoliferum - thym à thujanol-4 | ||
| + | - Thymus vulgaris L. terpineoliferum - thym à alpha terpinéol | ||
Dans les commerces, se représentant le plus généralement par leur chémotype, d'autres espèces de Thymus se retrouveront alors à côté du thymus vulgaris sous l’appellation de « thymus + chémotype ». | Dans les commerces, se représentant le plus généralement par leur chémotype, d'autres espèces de Thymus se retrouveront alors à côté du thymus vulgaris sous l’appellation de « thymus + chémotype ». | ||
| − | + | - Le thymus citriodorus est aussi un thym à géraniol. | |
| − | - Le | + | - le Thymus satureioides COSSON borneol-carvacroliferum originaire du Maroc est |
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le thym à saturéioïdes contenant beaucoup de bornéol. | le thym à saturéioïdes contenant beaucoup de bornéol. | ||
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même titre que le Thymus vulgaris à phénols. | même titre que le Thymus vulgaris à phénols. | ||
| − | - Le | + | - Le Thymus mastichina L. cineolifera serait une espèce de thym d’Espagne contenant |
beaucoup de 1.8 cinéole (55 à 75%) ainsi que du limonène. | beaucoup de 1.8 cinéole (55 à 75%) ainsi que du limonène. | ||
| − | - Le | + | - Le Thymus serpyllum L. em FRIES serait quant à lui composé de thymol,carvacrol |
(20-30 % avec un taux de 26 % maximum pour ces deux phénols), linalol, bornéol, | (20-30 % avec un taux de 26 % maximum pour ces deux phénols), linalol, bornéol, | ||
géraniol, a-terpinéol, terpinène-1-ol-4. | géraniol, a-terpinéol, terpinène-1-ol-4. | ||
Version du 2 octobre 2007 à 00:51
Thymus vulgaris
Thymus vulgaris
1 - Dénomination
Nom latin : Thymus vulgaris Nom scientifique : Thymi herba
Le thym étant une des variétés dont les composantes chimiques varient selon le climat et l’environnement ; on lui donne alors plusieurs appellations nommée « chémotypes », dès lors, lorsque nous rencontrons dans le commerce une variété de thym, le chémotype est annoté de façon à connaître les principaux constituants, qui eux auront des propriétés différentes. La variabilité du thym a donc conduit les botanistes à donner un nom latin ou scientifique à chaque chémotype.
- Thymus vulgaris L. thymoliferum - thym à thymol. - Thymus vulgaris L carvacroliferum - thym à carvacrol - Thymus vulgaris L. geranioliferum - thym à géraniol - Thymus vulgaris L. linaloliferum - thym à linalol - Thymus vulgaris L. paracymeniferum - thym à paracymène - Thymus vulgaris L. thajanoliferum - thym à thujanol-4 - Thymus vulgaris L. terpineoliferum - thym à alpha terpinéol
Dans les commerces, se représentant le plus généralement par leur chémotype, d'autres espèces de Thymus se retrouveront alors à côté du thymus vulgaris sous l’appellation de « thymus + chémotype ».
- Le thymus citriodorus est aussi un thym à géraniol.
- le Thymus satureioides COSSON borneol-carvacroliferum originaire du Maroc est
le thym à saturéioïdes contenant beaucoup de bornéol.
- Le thymus zygis est composé de carvacrol et de thymol, et est souvent employé au
même titre que le Thymus vulgaris à phénols.
- Le Thymus mastichina L. cineolifera serait une espèce de thym d’Espagne contenant
beaucoup de 1.8 cinéole (55 à 75%) ainsi que du limonène.
- Le Thymus serpyllum L. em FRIES serait quant à lui composé de thymol,carvacrol
(20-30 % avec un taux de 26 % maximum pour ces deux phénols), linalol, bornéol, géraniol, a-terpinéol, terpinène-1-ol-4.
