Groupe d'achat solidaire de l'agriculture paysanne
Un GASAP (Groupe d’Achat Solidaire de l’Agriculture Paysanne) est un groupe de soutien à l’agriculture paysanne. Il permet de soutenir des producteurs locaux travaillant selon des méthodes respectueuses de l’environnement et des savoir-faire traditionnels. Concrètement, un GASAP est un groupe de citoyens qui s’associent directement avec un producteur paysan pour acheter de façon régulière et à long terme, et ce en circuit court, de quoi se nourrir en produits de saison de qualité. Cela peut être des légumes, mais aussi des fruits, du fromage, etc...
Le producteur principal de chaque GASAP, souvent maraîcher, élabore avec chaque groupe un contrat d’engagement solidaire, gage du partenariat, où chaque consom’acteur s’engage pour un an. Les consom’acteurs s’engagent donc auprès du producteur avant le début de la saison de production et lui assurent ainsi des revenus stables pour toute l’année qui suit.
Spécificité[modifier]
- la taille des groupes, assez réduite pour garantir une convivialité et une dynamique de fonctionnement efficace (groupes de 20 ménages).
- l'initiative de la formation des groupes, souvent issue de la démarche d'un consommateur.
- un réseau structuré existant à Bruxelles depuis la division du premier groupe d'achat. Cliquez ici pour accéder au site des GASAP [1]
Développement[modifier]
On comptait en mai 2011 une quarantaine de GASAP sur Bruxelles et ses environs, concernant 800 ménages.
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