Salade

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Plante unique en feuilles cultivée, poussant au sol et ramassé sans sa racine, on en distingue plusieurs sortes:

• La batavia
• La salade chicorée
• La feuille de chêne
• La frisée
• La laitue
• La mâche
• La pourpier
• La romaine
• La roquette
• La rossa
• La rougette
• La scarolle
• La sucrine

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