Voir la source de Fermentation alcoolique

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La base de la fermentation alcoolique est:

* de l'eau
* du sucre
* des bactéries qui en digérant le sucre le transformeront en alcool
** Ces bactéries sont généralement contenues dans les fruits (pomme, cerise, ...) les céréales (blé, malte d'orge, mil, ...) ou féculents (patate, ...) comme pour la vodka


==Voir aussi==

===Liens internes===
* [[Agrocarburant]]

===Liens externes===

===Bibliographie===

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