Fermentation alcoolique

De Ekopedia
Aller à : navigation, rechercher


Noia 64 apps cookie.png
Cet article fait partie du
Thème S'alimenter

Cueillette sauvage
Agriculture
Permaculture
Apiculture
Potager et Verger
Alimentation
Aliments biologiques
Fruits et légumes de saison
Chasse
Pêche
Recettes de base
Végétarisme


Voir aussi :
Catégorie:S'alimenter
Portail:S'alimenter

La base de la fermentation alcoolique est:

  • de l'eau
  • du sucre
  • des bactéries qui en digérant le sucre le transformeront en alcool
    • Ces bactéries sont généralement contenues dans les fruits (pomme, cerise, ...) les céréales (blé, malte d'orge, mil, ...) ou féculents (patate, ...) comme pour la vodka


Voir aussi[modifier]

Liens internes[modifier]

Liens externes[modifier]

Bibliographie[modifier]

Noia 64 apps cookie.png
Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.