Laurier : Différence entre versions

Version du 29 décembre 2009 à 19:18

Cette publication est une ébauche. L'article est à compléter. N'hésitez pas à l'améliorer ou en discuter.

---

Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Agriculture Permaculture Apiculture Potager et Verger Alimentation Aliments biologiques Fruits et légumes de saison Chasse Pêche Recettes de base Végétarisme Voir aussi : Catégorie:S'alimenter Portail:S'alimenter

Le laurier encore appelé laurier sauce, ou laurier vrai, laurier noble est une plante sauvage comestible, utilisé aussi pour aromatiser les plats et comme plante médicinale.

De nom latin laurus nobilis, le laurier fait partie de la famille des lauracées.

Attention, il ne faut pas confondre avec le laurier rose, appartenant à une autre famille botanique, qui est toxique.

Partie comestible et période

> voir les catégories en bas de page

Propriétés Organoleptiques :

· Aspect  : liquide mobile limpide

· Couleur  : jaune très pâle à jaune

· Odeur  : aromatique, épicée, avec un fond d'eucalyptus

Composition

(chromatographie phase gaz du lot FE078) :

Oxydes terpéniques : 1,8-cinéole (27.57%)

Monoterpénols : terpinèn-4-ol (0.45%), alpha-terpinéol (1.24%)

Monoterpènes : béta-pinène (33.62%), alpha-pinène (6.72%), para-cymène (1.03%), myrcène (0.88%), gamma-terpinène (0.30%)

Esters terpéniques : acétate d'alpha-terpényle (0.65%)

Sesquiterpènes : béta-caryophyllène (1.22%), delta-cadinène (1.02%)

Utilisations :

          Propriétés :

- Antibactérienne

- Antivirale

- Antiseptique atmosphérique

- Fongicide remarquable

- Décongestionnante

- Régulatrice du système nerveux

- Mucolytique et expectorante puissante

- Antispasmodique

Indications :

- Affections virales : grippe, hépatite virale, entérocolite, névrite virale

- Affections cutanées : acné, furoncles, ulcères

- Peau grasse, soin des cils (fait pousser)

- Asthénie mentale, dépression, coup de pompe

- Mycoses cutanées

Usage externe :

- Frictions (DILUEE) :

      . sur le plexus solaire ou le long de la colonne vertébrale pour le système nerveux
      . sur la cage thoracique et le haut du dos en cas de grippe
      . localement en cas de névralgies

- Applications locales pour les affections cutanées, mycoses et soins des cils

Synergies : Basilic (antalgique et antispasmodique) Menthe poivrée (anesthésiant et antiviral) Ciste (antiviral)

     Ravintsare (antiviral)

     Clou de girofle, Lavande aspic, Tea-tree (antibactérien)

Précautions :

-Déconseillée pendant les trois premiers mois de la grossesse.

-Sensibilisation de type allergique possible, utiliser diluée et avec précaution, TEST DE SENSIBILISATION AVANT PREMIER USAGE OBLIGATOIRE

L'huile essentielle de laurier.

Voir aussi

•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Bibliographie

Webographie

Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.