Robinier : Différence entre versions
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Les fleurs et boutons floraux peuvent être ajoutés aux [[salade]]s. On en fait également des beignets dans le sud-est de la France. Mais attention, seule la fleur est comestible par l'homme. Les autres parties de la plante (feuilles, écorce, graines) contiennent des lectines, composés toxiques pouvant entraîner des troubles digestifs et cardiaques. | Les fleurs et boutons floraux peuvent être ajoutés aux [[salade]]s. On en fait également des beignets dans le sud-est de la France. Mais attention, seule la fleur est comestible par l'homme. Les autres parties de la plante (feuilles, écorce, graines) contiennent des lectines, composés toxiques pouvant entraîner des troubles digestifs et cardiaques. | ||
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*La chaîne alimentaire est rompue à la base. En effet les phytophages européens ne sont pas adaptés aux plantes introduites. Une étude anglaise compare les arbres en fonction du nombre d’insectes phytophages connus qu'ils abritent. L'acacia ne nourrit que 2 [[insecte]]s phytophages. En comparaison l'aubépine monogyne en nourri 209 et les chênes pédonculés et sessiles en nourrissent 423. | *La chaîne alimentaire est rompue à la base. En effet les phytophages européens ne sont pas adaptés aux plantes introduites. Une étude anglaise compare les arbres en fonction du nombre d’insectes phytophages connus qu'ils abritent. L'acacia ne nourrit que 2 [[insecte]]s phytophages. En comparaison l'aubépine monogyne en nourri 209 et les chênes pédonculés et sessiles en nourrissent 423. | ||
*L’acacia est en concurrence pour les pollinisateurs avec les autres plantes à fleurs. La quantité de fleurs qu’il produit entrave la reproduction des autres espèces qui disparaissent. | *L’acacia est en concurrence pour les pollinisateurs avec les autres plantes à fleurs. La quantité de fleurs qu’il produit entrave la reproduction des autres espèces qui disparaissent. | ||
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Aujourd’hui l’acacia est planté, conseillé et subventionné sans que soit pris en compte son impact sur la biodiversité. Il est éradiqué seulement dans les réserves naturelles ou lorsqu’il gène les activités humaines, lors de l’envahissement de prairies notamment. | Aujourd’hui l’acacia est planté, conseillé et subventionné sans que soit pris en compte son impact sur la biodiversité. Il est éradiqué seulement dans les réserves naturelles ou lorsqu’il gène les activités humaines, lors de l’envahissement de prairies notamment. | ||
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Acheter du bois de robinier contribue à son invasion. | Acheter du bois de robinier contribue à son invasion. | ||
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*[http://www.issg.org/database/species/ecology.asp?si=572&fr=1&sts=sss Page robinier de la base de données de l'UICN sur les espèces invasives] | *[http://www.issg.org/database/species/ecology.asp?si=572&fr=1&sts=sss Page robinier de la base de données de l'UICN sur les espèces invasives] | ||
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===Bibliographie=== | ===Bibliographie=== | ||
| − | *{{fr}} ''Les plantes invasives en France'', Serge Muller, Publications du MNHN, Paris 2004, ISBN 2856535704. | + | * {{fr}} ''Les plantes invasives en France'', Serge Muller, Publications du MNHN, Paris 2004, ISBN 2856535704. |
| − | *{{en}} ''Tree: A Life Story'', David Suzuki et Wayne Grady, Ed.Greystone Book, ISBN 155365126X. | + | * {{en}} ''Tree: A Life Story'', David Suzuki et Wayne Grady, Ed.Greystone Book, ISBN 155365126X. |
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Version du 4 novembre 2007 à 19:45
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
 De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
Le Robinier ou acacia (Robinia pseudoacacia) est un arbre à bois dur dont les fleurs sont comestibles.
Largement propagé à travers le monde, le robinier devient parfois envahissant.
Origine et répartition
Il est originaire des Appalaches aux Etats Unis. Il a été introduit en Europe à Paris en 1601 par J. Robin, Jardinier du Roi. Il a ensuite été largement diffusé dans différentes régions d'Europe mais également en Australie, Nouvelle Zélande, Afrique et dans le sud-est Asiatique.
Usages
L'arbre et son bois
Le bois jaune est imputrescible du robinier est dur mais il se fend facilement. Il a peu d’aubier. Il est utilisé pour faire des clôtures et du mobilier d’extérieur. L'arbre est souvent planté pour fixer les sols avec se racines.
Les fleurs
L'acacia est un arbre mellifère très réputé qui donne un miel liquide clair au goût doux et léger. Les fleurs et boutons floraux peuvent être ajoutés aux salades. On en fait également des beignets dans le sud-est de la France. Mais attention, seule la fleur est comestible par l'homme. Les autres parties de la plante (feuilles, écorce, graines) contiennent des lectines, composés toxiques pouvant entraîner des troubles digestifs et cardiaques.
Nuisances
Il est classé parmi les espèces invasives dans de nombreux pays. En France, il envahit les bordures de route et de voies ferrées, les haies, les prairies et les friches. Cela est dû à différents avantages, il fixe l’azote de l’air, produit des toxines et a peu de parasites, produit beaucoup de graines, rejette vigoureusement de la souche et des racines.
Ces avantages constituent une menace pour la biodiversité qui va au-delà de la simple occupation de l’espace et de la constitution de peuplements monospécifiques :
- Il modifie les sols notamment dans des milieux rares abritant une biodiversité particulière. En effet, puisqu’il fixe l’azote de l’air, il s'installe notamment dans des milieux naturellement ouverts pauvres en nitrate. Quand le couvert végétal se referme et que le sol s'enrichit en nitrate les plantes rares spécifiques à ces zones disparaissent.
- La chaîne alimentaire est rompue à la base. En effet les phytophages européens ne sont pas adaptés aux plantes introduites. Une étude anglaise compare les arbres en fonction du nombre d’insectes phytophages connus qu'ils abritent. L'acacia ne nourrit que 2 insectes phytophages. En comparaison l'aubépine monogyne en nourri 209 et les chênes pédonculés et sessiles en nourrissent 423.
- L’acacia est en concurrence pour les pollinisateurs avec les autres plantes à fleurs. La quantité de fleurs qu’il produit entrave la reproduction des autres espèces qui disparaissent.
Gestions
Aujourd’hui l’acacia est planté, conseillé et subventionné sans que soit pris en compte son impact sur la biodiversité. Il est éradiqué seulement dans les réserves naturelles ou lorsqu’il gène les activités humaines, lors de l’envahissement de prairies notamment.
A petite échelle, son éradication peut se faire par la coupe systématique des repousses. A plus grande échelle par écorçage.
Acheter du bois de robinier contribue à son invasion.
Voir aussi
Liens internes
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Liens externes
Bibliographie
- (fra) Les plantes invasives en France, Serge Muller, Publications du MNHN, Paris 2004, ISBN 2856535704.
- (eng) Tree: A Life Story, David Suzuki et Wayne Grady, Ed.Greystone Book, ISBN 155365126X.
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